Nova Cultivar

de Abacaxi
Resistente
Fusariose
Nova Cultivar
de Abacaxi
Resistente
Fusariose
Vitria
Vitria
V I T R I A
NOVA CULTIVAR DE ABACAXI
RESISTENTE FUSARIOSE
NOVA CULTIVAR DE ABACAXI
RESISTENTE FUSARIOSE
r
t i
i a
V

O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Incaper)

desde 1976 vem introduzindo e avaliando cultivares e gentipos de abacaxizeiro com o
objetivo de selecionar plantas resistentes s principais doenas, produtivas e com frutos de
qualidade comercial aceitvel.
Em 1984, foi iniciado o Programa de Melhoramento Gentico do Abacaxizeiro,
coordenado pela Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, em Cruz das Almas- BA, com o
objetivo principal de identificar fontes de resistncia e obter hbridos resistentes fusariose,
doena causada pelo fungo Fusarium subglutinans f.sp. ananas, alm de mais produtivos e
com qualidade de frutos para o mercado. Neste programa, utilizando como parental feminino a
cv. Primavera (PRI) e parental masculino a cv. Smooth Cayenne (SC), foram gerados centenas
de hbridos, que aps avaliaes preliminares em condies controladas resultaram na
seleo de gentipos promissores, avaliados posteriormente em diferentes regies
produtoras. Destes, trs hbridos provenientes da Embrapa Mandioca e Fruticultura
Tropical foram introduzidos nas Fazendas Experimentais do Incaper, onde nos ltimos 10
anos se realizou uma Seleo Recorrente Clonal no hbrido PRIxSC-08, originando o gentipo
de acesso EC-099, que deu origem cultivar Vitria.
Nas avaliaes realizadas em distintas regies do Esprito Santo (municpios de
Maratazes, Joo Neiva, Cachoeiro do Itapemirim e Sooretama), a nova cultivar destacou-se
dos demais gentipos, apresentando resistncia fusariose, principal problema fitossanitrio
da cultura no pas, que causa em mdia 30 a 40% de perdas na produo de frutos e
aproximadamente 20% de mudas.
A cultivar Vitria apresenta caractersticas agronmicas semelhantes ou superiores
em relao s cvs. Prola e Smooth Cayenne, usadas como referncia. As plantas tm como
vantagem a ausncia de espinhos nas folhas, o que facilita os tratos culturais, sendo as
recomendaes tcnicas de cultivo as mesmas atualmente em uso pelos produtores para a
'Prola' e 'Smooth Cayenne'. Possui praticamente o mesmo porte da 'Prola' e plantas
vigorosas.


Principais caractersticas da cultivar Vitria, comparada
com as cultivares Prola e Smooth Cayenne, segundo a mdia
dos dados coletados no Esprito Santo, entre 2000 e 2006.
Apresenta bom perfilhamento, bom desenvolvimento e crescimento, produz frutos quando
maduros de excelente qualidade para o mercado. Os frutos tm polpa branca, elevado teor
de acares (mdia de 15,8 Brix) e excelente sabor nas anlises qumicas e sensoriais,
sugerindo que suas caractersticas relativas acidez so superiores s do abacaxi 'Prola' e
Smooth Cayenne, tendo ainda uma maior resistncia ao transporte e em ps-colheita, o que
pode facilitar a sua adoo pelos produtores e ter a preferncia dos consumidores.
Outras caractersticas favorveis da cultivar Vitria so o formato cilndrico dos
frutos, casca de cor amarela na maturao, pesando em torno de 1,5 kg. Os frutos obtidos
podem ser destinados ao mercado de consumo in natura e para a agroindstria, face s suas
adequadas caractersticas sensoriais e fsico-qumicas.
O abacaxi 'Vitria', por ser resistente fusariose, dispensa a utilizao de fungicidas
para o controle da doena, possibilitando a reduo nos custos de produo por hectare,
referente aquisio de fungicidas e de aplicao, alm de reduzir tambm os riscos de
impacto ambiental e aumentar a produtividade comparativamente em, no mnimo, 30%.
A cultivar Vitria vem suprir a grande lacuna deixada pela ausncia de uma cultivar
de abacaxi resistente fusariose, doena que hoje ameaa praticamente todo o territrio
nacional, constituindo-se em uma nova alternativa economicamente vivel para os
produtores e consumidores de abacaxi.

O Incaper mantm um campo de produo de mudas nas Fazendas Experimentais de
Sooretama (Sooretama-ES) e de Bananal do Norte (Cachoeiro do Itapemirim-ES), para
implementar pomares clonais em cooperao com a SEAG, Prefeituras Municipais,
Cooperativas e Associaes de Produtores, visando a distribuio de mudas para os
produtores de abacaxi.


Cultivares

Caractersticas
Vitria

Prola

Smooth
Cayenne
Fusariose
1

R

S

S
Tipo de folha (epinescncia)

Sem espinhos

Espinhosa

Parcial
Cor da folha

Verde Claro

Verde Escuro

Verde Escuro
Comprimento da folha D (cm)

92,8

93,4

86,6
Largura da folha D (cm)

10,48

9,58

10,26
Mudas do tipo filhote/planta (n)

4,2

7,4

3,7
Peso do fruto c/coroa (g)

1.557

1.473

1.773
Peso do fruto s/coroa (g)

1.427

1.309

1.543
Peso da coroa (g)

131

164

230
Dimetro mediano do fruto (cm)

12

11

13
Dimetro do eixo central do fruto
(cm)

1,2

2,3

2,7
Forma do fruto

Cilndrica

Cnica

Cilndrica
Cor da casca do fruto maduro Amarela Verde Alaranjada
Cor da polpa do fruto Branca Branca Amarelada
Slidos solveis totais (Brix) 15,8 13,2 14
Acidez titulvel (ATT em %) 0,8 0,5 0,7
1
R- Resistente; S- Suscetvel

Realizao
Parceiros
ISSN:
Editor: DCM-Incaper
Tiragem: 2.000
Vitria-ES, Novembro, 2006
1519-2059
Documentos n 148
FUNDECI
EQUIPE TCNICA:
Jos Aires Ventura - Pesquisador do Incaper, Doutor em Fitopatologia
Jos Renato Santos Cabral - Pesquisador da Embrapa, Mestre em Gentica e
Melhoramento de Plantas
Aristteles Pires de Matos - Pesquisador da Embrapa, Doutor em Fitopatologia
Hlcio Costa - Pesquisador do Incaper, Doutor em Fitopatologia.
Agradecimentos: Ao Tcnico Agrcola Alonso Bonisson Bravin e ao Sr. Valerino
Domingues Ebani, pelo apoio na conduo dos trabalhos de
campo e em laboratrio. Sra. Selma Aparecida Pereira, pelo
apoio na composio grfica. A todos que direta ou indiretamente
ajudaram nas vrias fases da pesquisa.
Mandioca e Fruticultura Tropical