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DE
ORIENTAO AO
CULTIVO HIDROPNICO
4
a
.Edio : agosto/2010
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N D I C E
Introduo Aspectos de anlise____________________________ 2
Anlise e Implantao_____________________________________ 5
Equipamentos
Casa de vegetao ou estufa_________________________ 10
Aparelhos de medio________________________________ 11
Reservatrio._______________________________________ 13
Conjunto Motobomba.________________________________ 14
Perfis e bancadas___________________________________ 15
Germinao e cultivo
Maternidade ou Germinao___________________________ 20
Berrio ou Pr-crescimento___________________________ 21
Crescimento final____________________________________ 22
Soluo nutritiva__________________________________________ 22
Cuidados gerais__________________________________________ 23
Bibliografia______________________________________________ 25
Esta cartilha tem por objetivo orientar sobre a implantao e tcnica de hidroponia de uma
forma simples e objetiva para permitir um conhecimento inicial e orientar os que querem ini-
ciar um cultivo bem como aqueles apenas interessados no assunto.
No h a pretenso de ser um curso especfico e muito menos de substituir os cursos exis-
tentes muito mais voltados rea tcnica e ministrado por especialistas.
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INTRODUO
Vindo do grego, a palavra hidroponia significa trabalho com gua, ou seja, a denomi-
nao de uma tcnica de cultivo de hortalias de folhas, frutos e flores em que o solo
substitudo por uma soluo nutritiva e um apoio. Embora haja referncia de cultivos em
gua h sculos, foi na dcada de 30 que o Dr. Gerike
Toda planta para o seu desenvolvimento precisa de basicamente 5 fatores : apoio,
gua, sol, ar e nutrientes. A hidroponia prov todos estes fatores independendo do solo, que
a fonte maior de patgenos, e ainda mais, fornecendo uma proteo s intempries mais
fortes por meio de casas de vegetao.
Vamos abordar rapidamente alguns aspectos importantes do cultivo de plantas:
Todas as plantas precisam de certas condies para se desenvolverem com sade. Prover
todas elas a funo de qualquer cultivo e o que determina a qualidade daquilo que se vai
produzir. Estes fatores so:
Luz
atravs da luz solar que as plantas adquirem energia, por meio de suas fo-
lhas para fazer a fotossntese. Portanto, a menor incidncia de luz significa
menor crescimento. As hortalias em geral precisam de radiao direta e no
apenas claridade.
Ar Oxignio/CO
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A planta necessita de oxignio para poder se alimentar e a retira do ar ou da
prpria soluo nutritiva o oxignio dissolvido. Por isso a oxigenao da solu-
o fundamental. Quanto mais oxignio dissolvido na soluo melhor a ab-
soro de nutrientes. Tambm retira do ar o carbono que ser utilizado para
elaborar os compostos de carbono que precisa, como aminocidos e prote
nas.
Nutrio
A planta precisa de elementos qumicos que sero combinados com o carbo-
no para criar seus compostos orgnicos utilizados na estruturao de razes,
folhas, flores e frutos.
A composio e concentrao dos nutrientes na soluo que vo determi-
nar a sade, tamanho e grau de crescimento de folhas e frutos. Manter a so-
luo ajustada e utilizar ingredientes de alta qualidade imprescindvel.
Apoio
A planta precisa de um apoio para firmar suas razes e retirar de uma soluo
nutritiva os elementos que precisa enquanto mantm suas folhas recebendo
a luz solar
Em hidroponia substitumos o solo, nos fatores apoio e nutrientes, fazendo com que a planta
tenha tudo o que teria no solo, com vantagens de ter a sua nutrio perfeitamente balance-
ada.
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Alm de satisfazermos estas necessidades, nos preocupamos com outros fatores que vo
nos ajudar a controlar o ambiente mais adequado ao desenvolvimento das plantas:
Acidificao e alcalinidade
O pH influencia no comportamento de certos elementos e o seu controle per-
mite que as plantas se alimentem corretamente evitando deficincias. Alguns
elementos no se dissolvem e se precipitam se o pH no estiverem em nveis
de pH adequados. A faixa ideal de trabalho de 5,5 a 6,5.
Temperatura
A temperatura tambm pode provocar deficincia nutricional. O Fsforo, por
exemplo no ser bem absorvido em temperaturas inferiores a 15C, embora a
planta suporte temperaturas inferiores a esta. Tambm teremos uma perda de
oxignio em temperatura altas. Da mesma forma a temperatura da soluo
nutritiva no deve exceder os 30C.
Areao / Ventilao
Como as plantas utilizam CO
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no processo, precisam de ar fresco sempre re-
novado. Da mesma forma uma boa ventilao ajuda a planta a se alimentar
pois precisam transpirar pelas folhas para sugarem pelas razes . A escolha da
estufa fundamental neste aspecto.
Pureza da gua
A gua o mais importante neste processo e deve ser pura e potvel. Portan-
to uma anlise da gua essencial para identificar possveis minerais em ex-
cesso que possam prejudicar as plantas ou que devam exigir uma alterao
na composio da soluo nutritiva e no manejo. A gua das redes conces-
sionrias pode ser usada sem problemas depois de descansada para que o
cloro evapore. gua de rios e lagos so mais complicadas pois no mantm
um padro nas suas caractersticas e exigiria anlises freqentes.
A hidroponia vem evoluindo constantemente e tomou um grande impulso nos ltimos
anos alicerada nas pesquisas acadmicas, no desenvolvimento de tcnicas e tarefas pelos
produtores e tambm pela pesquisa e desenvolvimento gerado pela Hidrogood que mantm
parcerias com mais de 40 universidades e rgos de pesquisa no Brasil e no exterior, bem
como acompanha seus clientes numa troca de informaes permanente.
Por esta razo, acompanhando o desenvolvimento da tcnica em todo o mundo,
fcil afirmar que no Brasil estamos muito avanados neste tipo de cultivo e nos materiais e
insumos necessrios ao seu crescimento.
O horticultor hidropnico hoje no Brasil se destaca do tradicional e percebeu nesta
tcnica uma eficincia e qualidades que trazem grandes benefcios financeiros e ambien-
tais. Esta viso voltada ao futuro os encaminhou a esta tcnica que se firma como a mais
avanada na olericultura. O hidroponista alm de agricultor, um pesquisador e um homem
de negcios com uma viso empresarial.
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O cultivo de hortalias em hidroponia uma tcnica que vem se aprimorando e conquistan-
do adeptos no exterior e no Brasil h vrios anos devido s suas vantagens em relao ao
cultivo tradicional no solo. Entre as vrias vantagens, destacamos as seguintes:
Melhor ergonomia (posio de trabalho) pelo uso de bancadas que permitem o traba-
lho em posio ereta e no curvado sobre o solo. Isto torna o trabalho mais leve, me-
lhora a eficincia e reduz a mo-de-obra.
Melhor higiene no cultivo pelo maior controle dos nutrientes e gua utilizados. A gua
de irrigao pura e os fertilizantes puros, sem contaminaes, criando uma planta
saudvel e de qualidade excelente.
Menor infestao de pragas e fungos e maior facilidade no tratamento destes. Os pa-
tgenos esto localizados no prprio solo e ao fazermos o cultivo sem o solo, diminu-
mos muito a contaminao. As bancadas ergonmicas permitem a visualizao das
infestaes com mais facilidade.
Maior garantia de fornecimento ao cliente por se tratar de cultivo protegido. As intem-
pries fortes estragam os cultivos de solo, trazendo prejuzos por destruir as colhei-
tas.
Maior tempo de prateleira para a comercializao do produto. Quando o produtor co-
lhe no solo tem que matar a planta cortando a sua raiz para colher. Neste instante i-
nicia-se a sua degradao. O produto hidropnico colhido com sua raiz e a planta
vai viva para a comercializao. Isto d 5 dias de prateleira contra 2 do produto colhi-
do na terra.
Alta qualidade do produto e maior rapidez na colheita. Uma planta protegida e bem a-
limentada cresce com a melhor qualidade possvel. A ergonomia e a eliminao da
tarefa de cortar a raiz agiliza o embalamento.
Maior produtividade. A alimentao balanceada faz com que a planta diminua o seu
ciclo de crescimento em relao ao cultivo tradicional. O produtor hidropnico pode
colher de 2 a 3 safras a mais por ano. O uso de berrio com otimizao do espao
permite produzir cerca de 30% a mais no mesmo espao que o cultivo no solo.
No h preocupao com a rotao de culturas e h eliminao de operaes como
arao, gradeao, coveamento, capina. O solo no fica cansado nem empobrecido
pois no utilizado.
A independncia do solo permite o cultivo bem prximo ao consumidor final.
Retorno rpido do investimento e menor custo de operao. O custo de cultivo ge-
ralmente menor no sistema hidropnico pelas vantagens j apresentadas e com um
produto de melhor qualidade o preo pode ter um diferencial tambm. Com um custo
menor de operao a amortizao do equipamento se dar de forma mais rpida,
permitindo um reinvestimento e crescimento mais rpido tambm.
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Economia de gua e respeito ao meio ambiente. Como a perda de gua se d ape-
nas por evapotranspirao enquanto que no solo faz-se a irrigao em uma rea e a
planta aproveita apenas uma parcela. Em geral esta economia fica em torno de 70%.
Tambm no h excesso de nutrientes acrescentados ao solo.
Confiabilidade expressa pela embalagem que mostra a responsabilidade do produtor
em relao ao consumidor. O produto hidropnico embalado e na embalagem
constam os dados do produtor. Isto d ao consumidor final uma garantia de qualida-
de e sanidade.
Evidentemente que no h apenas vantagens, j que o sistema exige um investimen-
to inicial no equipamento e um certo conhecimento tcnico a ser adquirido em cursos espe-
cializados. No entanto este investimento financeiro e intelectual compensa pelo rpido pay-
back e o melhor lucro subseqente.
Para os cursos no h necessidade de nenhuma escolaridade especfica.
ANLISE E IMPLANTAO
A implantao de um sistema hidropnico deve sempre ser precedido por algumas
avaliaes para que esta deciso financeira venha de fato preencher suas aspiraes e ne-
cessidades, como em qualquer negcio a ser montado.
Basicamente devemos considerar principalmente dois aspectos: o comercial e o tc-
nico. O primeiro varia muito de regio a regio com todas as suas caractersticas culturais,
sociais e climticas. O segundo praticamente em funo da caracterstica climtica e do
conhecimento especfico adquirido pelo produtor.
Destacamos alguns pontos para orientar estas avaliaes. No uma regra, mas uma
das orientaes sugeridas. Empresas como o SEBRAE podem ajudar na confeco de um
Plano de Negcios que permita avaliar a viabilidade financeira do negcio.
Anlise de mercado
Para determinar o mercado consumidor e a demanda do produto imprescindvel fazer
um trabalho de pesquisa em possveis pontos-de-venda: supermercados, quitandas, vare-
jes, restaurantes, hotis, bares, cozinhas industriais, condomnios, etc.
Conversando com estes possveis clientes podemos determinar locais de entrega, pre-
os, prazos, freqncia de entrega, quantidade, tipos e variedades de hortalias, etc.
Esta anlise fundamental pois atravs dela que se vamos dimensionar a produo e
calcular todo o investimento, o retorno e o lucro. Por outro lado pode-se ter uma idia me-
lhor dos produtos que este mercado potencialmente consumiria.
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a primeira e a mais importante anlise a ser feita. Implantar uma instalao hidro-
pnica e depois sair cata de clientes meio caminho andado para o fracasso.
Investimento coisa sria e deve ser tratado como tal.
Local de implantao
A escolha do local, se dar em funo das caractersticas do terreno, como gua de
qualidade, declividade, ventos, proximidade de mo-de-obra, facilidade de escoamento
da produo e de obteno de insumos. No esquecer de prever o crescimento pois
uma mudana futura para ampliao trabalhosa e custosa...
A declividade ideal seria um terreno com 5% a 8% de inclinao. Se for necessrio
fazer terraplanagem, deve-se prever esta inclinao. Ventos moderados ou com prote-
o contra ventos, boa ventilao, boa insolao, gua de boa qualidade e padro cons-
tante. Bom acesso permite facilidade de obteno de trabalhadores, facilidade na entre-
ga de produtos e facilidade na obteno de insumos e assistncia tcnica.
Se h condies de escolha, em funo do mercado consumidor que melhor se de-
terminaria o local adequado. Quanto mais perto do centro consumidor, menor o custo de
frete. Isto tambm permite a venda no prprio local de cultivo.
Marketing e Vendas
Desenvolver sua habilidade de marketing essencial para fazer ver ao cliente que se
trata de produto diferenciado, com inmeras vantagens (como citado anteriormente) e
em sintonia com a atual demanda de mercado por qualidade e garantia.
A hidroponia ainda no to difundida como gostaramos, por isso importante que o
produtor saiba vender e mostrar ao cliente as vantagens do produto hidropnico, tais
como: garantia de fornecimento (mesmo com chuva, que destri cultivos no solo), quali-
dade e segurana do produto cultivado (higiene, a planta com raiz mantm mais o vio,
etc.), responsabilidade ( o produto entregue embalado com nome do produtor), tempo
de prateleira ( 5 dias contra 2 do cultivado no solo).
O sistema de comercializao tambm pode tomar vrias formas que vo desde venda
direta no local de produo, entrega direta ao cliente ou venda a distribuidor. As faixas
de preo e consequentemente lucro vo variar. Vender diretamente ao cliente d um va-
lor agregado maior, mas implica em ter embalagem e frete. Vender ao distribuidor, o
preo menor, mas o custo de embalagens e frete eliminado.
A entrega pode ser diria, 1 ou 2 vezes por semana, quinzenal, mensal, etc. Quem vai
determinar isto o cliente e as negociaes feitas.
O produto pode ser comercializado embalado ou no, ou minimamente processado (la-
vado, picado e embalado).
De maneira geral, entrar com mercado com preo abaixo do praticado pela concor-
rncia pode significar que nunca mais voc possa reajustar o seu preo. Mais vale pri-
mar pela qualidade, garantia de fornecimento com preo justo.
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Equipamento
Ao fazer a deciso de como implantar seu projeto, tenha em mente que uma aparen-
te economia inicial no incio ir se refletir em custo de mo-de-obra e produtividade (ma-
nejo) ao longo do tempo, portanto a modernizao de equipamentos fundamental.
Improvisaes so necessrias quando no h alternativas, mas se no so substitu-
das tornam-se mais onerosas e fatalmente influenciaro na qualidade e preo do produ-
to, bem como no custo de manejo.
Em equipamentos inclumos alm da estufa e perfis hidropnicos, os aparelhos de
medio, reservatrio, bombas, sistema hidrulico e eltrico, rea de preparao de so-
luo e germinao.
Energia Eltrica
A energia eltrica em hidroponia to essencial como a gua, portanto eventuais
problemas de falta de energia devem ser previstos para determinar quais as melhores al-
ternativas a serem adotadas em funo do custo-benefcio.
As solues so vrias, e em funo do tamanho e disponibilidade financeira podem
ser:
Manter um reservatrio cheio de gua em uma altura superior s bancadas
e ligado ao sistema de irrigao com um registro. Desta forma, na falta de
energia, podemos manualmente fazer passar gua pelo sistema e manter
as razes das plantas midas. As plantas podem ficar sem nutrio de um
dia para o outro sem problema, mas no podem ficar mais de uma hora
sem gua num dia quente...
Ter como reserva uma bomba gasolina ou a diesel para ser acionada e
substituir a bomba eltrica.
Manter um gerador, que entre em operao quando necessrio.
Na pior das hipteses, alimentar manualmente com gua a cada 15 minutos pode resol-
ver momentaneamente o problema...
Tamanho inicial da instalao
Embora seja o mercado consumidor quem vai ditar os nmeros de produo, inte-
ressante iniciarmos a instalao com um projeto piloto, enquanto se adquire experincia,
prevendo-se as futuras ampliaes.
No esquea que grande parte do aprendizado feito no dia-a-dia e que as dificulda-
des iniciais sero melhor resolvidas numa instalao menor.
Por outro lado h de se levar em conta que a hidroponia uma atividade que tem
uma margem de valor agregado muito boa, mas que em termos absolutos so centavos,
portanto a escala fundamental. Desta maneira, um projeto muito pequeno levar mais
tempo para ser amortizado.
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Disponibilidade de mo-de-obra
A necessidade de mo-de-obra constante, como qualquer outra atividade agrcola.
Embora seja um trabalho leve, necessrio que um funcionrio esteja presente diaria-
mente no local de cultivo, executando as tarefas rotineiras de complementao do nvel
da soluo, dosagem de ingredientes, checagem de pH e condutividade, verificao vi-
sual de entupimentos, vazamentos ou doenas, etc.
O funcionrio deve ser acompanhado inicialmente para conhecer o processo e de-
senvolver as tarefas de maneira adequada. Podemos calcular cerca de 6 meses para ter
um funcionrio bem treinado e orientado .
Atualizao
Ao contabilizarmos os custos importante prever a capitalizao para participao
em viagens e eventos, como seminrios, encontros, congressos e feiras, visitas uni-
versidades e rgos de pesquisa, que so os locais onde o hidroponista procurar a sua
atualizao, colocando-se em contato com as ltimas novidades e pesquisas.
Ao mesmo tempo, dedicar tempo a pesquisas na internet , fruns, grupos de discus-
so, revistas especializadas e livros.
essencial manter-se constantemente atualizado, pois esta tcnica recente e alvo
de muita pesquisa e novidades aparecem freqentemente tanto na parte tcnica como de
produtos especializados. No site da Hidrogood sempre estaro disponveis e atualizadas
as ltimas novidades.
importante tambm ter sempre em mente que o passo seguinte na comercializao
do produto o do pr-processamento, ou seja, selecionar, lavar, esterilizar e embalar o
produto. Isto requer instalaes apropriadas com equipamentos e local especficos.
uma forma de agregar valor ao produto e que hoje em dia tem se mostrado interessante
para o consumidor final.
Custos
Quando falamos em custos preciso muita cautela, pois custo razo direta de ge-
renciamento e de circunstncias especficas de cada mercado. Um local longe de gran-
des centros implica em custos de obteno de equipamentos e insumos maior. Por outro
lado normalmente o preo de venda tambm maior. Assim o custo de um nem sempre
igual para outro.
Em hidroponia quando falamos em custos de produo, normalmente tratamos dos
seguintes itens:
Insumos (sementes, soluo nutritiva e substrato para mudas).
Insumos de melhor qualidade so mais caros, mas provero melhor
qualidade no manejo e no produto final. Economizar na qualidade do insumo
economizar na qualidade do produto final.
gua.
Embora um item barato e normalmente abundante e com grande eco-
nomia na hidroponia, ser necessrio repor diariamente a gua evaporada. O
clculo exato s ser obtido com a experincia, j que a variao de consumo
grande em funo das diferentes condies climticas.
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A anlise inicial da gua importante, bem como lembrar que a taxao
de guas rurais j existe e eventualmente ser implementada com fiscalizao
mais rigorosa.
Energia eltrica.
O maior consumo ser em funo da utilizao da motobomba que irri-
gar os perfis. Em mdia podemos calcular cerca de 8h de uso a cada 24h, j
que o temporizador controlar o funcionamento da bomba.
Funcionrio.
Um dos diferenciais da hidroponia justamente o trabalho leve, que
permite que um funcionrio tome conta de 10.000 ps de cultivo ou mais.
O investimento no treinamento do funcionrio, vai determinar tambm a
sua eficincia.
Frete.
O custo do frete incluir o combustvel e manuteno do veculo de en-
trega. A distncia percorrida para entrega fator preponderante.
Embalagem.
Geralmente um item de alto custo, mas que por outro lado agrega valor
ao produto.
Existem muitas empresas no ramo, o que determina uma ampla pesqui-
sa para encontrar o melhor fornecedor.
H ainda as caixas para acondicionamento.
Amortizao.
Um custo bem elaborado levar em conta tambm a amortizao do
equipamento instalado. Embora o equipamento se pague em menos de um
ano, necessrio poder saber por quanto tempo haver a incidncia desta
custo, e quando ele poder ser convertido em investimento de ampliao.
Manuteno e ampliao.
Finalmente havero os custos de manuteno, onde sero includos a
manuteno de estufas (troca de cobertura), de bombas, aparelhos de medi-
o (peagmetro, condutivmetro, balana, termmetro), limpeza dos equipa-
mentos, etc.
Finalmente podemos resumir que a qualidade e produtividade em hidroponia estaro
na razo direta de uma srie de cuidados que somados contribuiro para o produto final.
O cuidado nas anlises e no planejamento, com certeza trar melhores resultados
em termos de custos, velocidade e facilidade na implantao de um projeto hidropnico.
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Vamos abordar agora alguns aspectos referentes ao projeto em si, ou seja, os equi-
pamentos utilizados numa instalao hidropnica.
CASA DE VEGETAO OU ESTUFA
O equipamento de proteo da rea de culti-
vo a casa de vegetao, tambm chamado de
estufa embora este ltimo termo no seja o apropri-
ado para ns, pois a funo das estufas como se
diz nos pases frios proteger e aquecer o ambien-
te. Para ns a funo proteger e permitir boa ven-
tilao.
A hidroponia se faz no modo de cultivo prote-
gido, ou seja, utiliza-se uma cobertura como prote-
o para as intempries mais fortes como ventos e
chuvas. Isto protege no s o equipamento como a
prpria produo, permitindo ao produtor uma maior
garantia na entrega de seu produto.
Existem vrios tipos e fabricantes de casas de vegetao no mercado com uma larga
gama de qualidade e preos. A anlise aqui no custo-benefcio de um cultivo cujo valor
agregado nem sempre to elevado.
Assim como no se utiliza um automvel de luxo para levar sua produo ao cliente,
no h necessidade de uma estufa muito sofisticada para o seu cultivo. O importante a
qualidade, resistncia e durabilidade e que atenda ao requisito bsico de no criar bolso
de ar quente.
Pensando desta maneira a Hidrogood desenvolveu uma casa de vegetao adequa-
da produo hidropnica quer seja no preo, quer seja na qualidade, durabilidade e resis-
tncia. H vrios anos no mercado a estufa com parte area da Hidrogood, provou ser a
melhor opo em se tratando de custo-benefcio para o cultivo de hidroponia, tendo se ade-
quado tambm a vrias outras atividades. Esta qualidade se mostrou em vrias regies do
pas e exterior; tanto em locais de alta temperatura como Manaus, Angola (frica), Cuiab e
litoral nordestino, como em regies mais frias como Santa Catarina, Rio Grande do Sul.
A orientao leste-oeste do sentido longitudinal a desejada na instalao da estufa,
mas no necessariamente uma condio sine qua non ou imprescindvel. Novamente o
custo-benefcio pode levar deciso. mais importante a orientao em funo do vento
predominante para melhor ventilao e menor resistncia a ventos fortes.
Recomendamos que o comprimento no exceda os 51m, nem tanto por uma imposi-
o tcnica mas por uma questo de circulao das pessoas e do ar. Alm disso prefer-
vel ter vrias estufas separadas do que uma grande rea geminada, pela mesma razo.
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O filme plstico deve ser transparente para permitir plena insolao no interior da es-
tufa. A espessura depender da sua anlise: mais grosso durar mais tempo e custa mais
caro; menor espessura mais barato e durar menos tempo. Para um filme de 100 micra
ser necessrio a troca dali a 1,5 a 2 anos, dependendo do grau de insolao da regio.
Hoje em dia h grande demanda pelo filme difusor, que como o nome diz, prov uma
difuso da luz muito interessante para a fotossntese das plantas. So vrias opes que o
mercado vem oferecendo. A Hidrogood trabalha com filmes transparentes e difusores.
Um aspecto bastante importante a considerar que, sendo a casa de vegetao um
tem geralmente de custo mais elevado na implantao do projeto, essencial que a rea
interna seja aproveitada ao mximo, com o mximo de cultivo e o mnimo de corredores e
reas livres. De qualquer forma o espao interno aproveitado fica em torno de 70%.
Com a casa de vegetao elimina-se a perda de produo com que o cultivo de solo
sofre com as chuvas e geadas, dando ao produtor um grande trunfo de negociao: a certe-
za da entrega no prazo.
Outro aspecto o de fazer-se o fechamento lateral com tela mantendo-se do lado de
fora vrias pragas, protegendo ainda mais a produo. De maneira geral utilizamos uma tela
de 50% que impede a entrada de insetos grandes e permite uma boa ventilao, ajudando
tambm numa intemprie mais forte. Em regies de clima muito frio, durante o inverno po-
de-se utilizar tambm uma cortina de filme plstico sobre a tela a ser colocado no final do
dia para preservar o calor interno, e enrolando-se durante o dia, deixando apenas a tela.
Percebe-se assim que este investimento altamente rentvel e vale a pena...
APARELHOS DE MEDIO
1. O medidor de pH ou Peagmetro, medidor de CE ou Con-
dutivmetro e termmetro - Multiparmetro
O controle da soluo nutritiva envolve trs parmetros impor-
tantes: o pH, a condutividade e a temperatura. Portanto necessrio
equipamentos de medio para fazer o acompanhamento destes va-
lores. Para isto recomendamos um equipamento multiparmetro por-
ttil que fornece estas trs medies num s aparelho.
O pH ou potencial de Hidrognio da soluo nutritiva determi-
na o seu grau de alcalinidade ou acidez. A soluo deve trabalhar
numa faixa entre 5,5 a 6,5 como ideal e o seu desbalanceamento
deve ser corrigido, pois distores muito grandes podem comprome-
ter a produo. Existem vrias opes de substncias que fazem
estes ajustes seja para subir ou baixar o pH.
O condutivmetro utilizado para medir a quantidade de ons
dissolvidos na soluo, dando portanto uma idia da concentrao
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da soluo. atravs desta medida que acompanhamos a absoro dos nutrientes
pela planta e providenciamos a reposio.
O termmetro utilizado para medir a temperatura da soluo nutritiva. Para o
cultivo, o ideal que a temperatura situe-se na faixa ideal de 10 a 25 graus Celsius.
Temperaturas acima desta faixa devem ter mecanismo de resfriamento da soluo,
caso contrrio haver problemas na produo. A tubulao e o reservatrio enterra-
dos j contribuem para isso.
Para temperaturas baixas temos que providenciar o aquecimento.
2. O painel eltrico
O painel eltrico montado com rels, contatores,
chave liga-desliga e temporizador.
Tem a funo de controlar a bomba, ligando e desli-
gando a bomba em intervalos regulares, uma vez que
no necessrio que a bomba funcione todo o tempo. E
estes intervalos permitem que a rea das razes das plan-
tas tenha uma renovao de ar.
Este intervalo depende de algumas condies de
temperatura, mas se utiliza como ponto de partida 15 mi-
nutos ligado e 15 minutos desligados durante o dia . O sistema desliga a bomba depois
do anoitecer e liga novamente logo antes do amanhecer.
A Hidrogood desenvolveu e comercializa um painel eltrico pronto para instalao ,
que atende a bombas de 0,5 a 1,5 Hp.
noite o intervalo de desligamento pode ser aumentado pois o nvel de evaporao
torna-se menor e como no h fotossntese a planta no se alimenta. O importante ob-
servar que as razes das plantas no sequem pois isso acarretaria danos planta. Desta
forma , em pocas de muito calor noite podemos programar 2 a 3 irrigaes espaa-
das durante a noite para umedecer as razes.
3. A balana
utilizada para pesar os ingredientes que fazem parte da
formulao da soluo nutritiva. Recomendamos uma balana
com preciso mnima de 1g.
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RESERVATRIO
O reservatrio conter toda a soluo
nutritiva e onde mais facilmente se faro
as medies necessrias para o controle e
ajustes .
Normalmente o reservatrio coloca-
do enterrado no solo, uma vez que a bomba
envia a soluo
para as bancadas
e o retorno feito
por gravidade.
Estando enterra-
do tambm vai ajudar no resfriamento da soluo nas pocas
mais quentes. Como soluo ideal faz-se um buraco revestido de
alvenaria de modo que se possa entrar e trabalhar com conforto e
rapidez. A cobertura deve ser de telha de barro para manter o
ambiente para a soluo o mais fresco possvel.
1.Tipo
O reservatrio pode ser encontrado em qualquer loja de materiais de construo no
mercado em fibra de vidro ou plstico. Reservatrios construdos em alvenaria, trazem um
problema de reao dos materiais construtivos com a soluo nutritiva. Pela mesma razo
no se utilizam os reservatrios de fibra amianto.
2.Capacidade
A capacidade ser determinada em funo do tamanho e tipo de cultivo desejado.
Para o caso da alface, por exemplo, pode-se calcular de 0,5L a 1,0L para cada p.
Leva-se sempre em conta que ao dimensionar o reservatrio ao mximo o desbalan-
ceamento da soluo se d mais devagar, embora se trabalhe com quantidades maiores de
soluo. Trabalhar com reservatrios muito pequenos, implica em um acompanhamento e
manejo muito mais freqentes.
Outro aspecto a ser considerado o risco de contaminao por patgenos que dessa
maneira se dissemina mais rpido. Portanto, utilizando-se vrios depsitos menores e sepa-
rados torna-se mais fcil este controle, bem como o manejo, ajuste e oxigenao. Ao mes-
mo tempo permite maior flexibilidade, pois no caso de limpeza ou descontaminao pode-se
parar uma poro menor enquanto o resto segue produzindo normalmente e alm disso, no
caso de cultivo de plantas que exigem mudanas na formulao, como a rcula por exem-
plo, podemos ter estas alteraes apenas no reservatrio dedicado a esta cultura.
Nvel do
solo
Tela de
sombreamento
Telha de
barro
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3. Alternativas
Outra considerao que se pode fazer quanto ao uso de 2 depsitos como uma
medida de preveno no caso de falta de energia. Neste caso um reservatrio colocado
numa posio elevada e a entrada se faz por gravidade, controlada por uma vlvula sole-
nide acoplada a um temporizador, sendo a soluo recolhida num segundo reservatrio,
de onde uma bomba enviar a soluo para o primeiro depsito. Embora o uso de bomba
seja menor, existe um complicador no ajuste, pois sempre teremos a soluo em 2 locais
diferentes.
4. Oxigenao
A oxigenao um dos fatores mais importantes no cultivo, pois a planta tambm
retira o oxignio de que necessita da soluo nutritiva.
O mximo de oxigenao que se possa ter o recomendado e podemos por exem-
plo, fazer um retorno da bomba ao reservatrio, provocando borbulhamento , podemos ins-
talar um sistema tipo Venturi, que mais eficiente e recomendado. O ideal fazer os dois
sistemas. At mesmo borbulhadores podem ser utilizados.
Nas pocas quentes a oxigenao se torna um fator crtico devido perda do oxig-
nio que se evapora para a atmosfera.
CONJUNTO MOTOBOMBA
Recomenda-se utilizar uma bomba simples (centrfuga), j
que a vazo no to grande e a altura manomtrica no ultra-
passa 1,5m, num terreno plano. O clculo deve incluir a altura, a
vazo por canal e o nmero de canais a serem atendidos. Dimen-
sionar tambm com uma folga, prevendo um retorno para o reser-
vatrio para melhorar a oxigenao.
O dimensionamento feito em funo do nmero de bancadas e
linhas a serem alimentadas. Como regra geral para a alface calcu-
la-se a vazo em cerca de 1,5L/ minuto em cada linha. O fornecedor poder ajudar e fazer
este clculo sem problemas.
Abaixo mostramos um exemplo:
Para uma 10 bancadas de 8 linhas, teramos
80 linhas x 1,5L/min = 120L/min = 7.200 litros/hora
A bomba para levar a soluo s bancadas trabalha normalmente afogada, ou seja
num nvel inferior ao da soluo (do lado de fora do reservatrio), para evitar a entrada de ar
no sistema. AS bombas submersas no so recomendadas porque a carcaa externa sofre-
r muita corroso, j que a soluo nutritiva uma soluo salina.
.
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PERFIS E BANCADAS
H algum tempo, no incio dos cultivos hidropnicos na falta de produtos propriados
utilizavam-se alternativas improvisadas que eram basicamente telhas de amianto ou tubos
de esgoto para os canais de cultivo. Sendo improvisaes, ambas as formas apresentavam
vrios problemas: a telha tinha que ser revestida por plstico para evitar a contaminao por
amianto e era necessrio a construo de cavaletes muito fortes devido ao peso. Tinha-se
que colocar brita ou isopor ou lonas para segurar as plantas, levando a um cultivo difcil e
trabalhoso, tanto na implantao como no manejo. Alm disso a telha no proporciona uma
boa ventilao e esquenta muito nas pocas de calor. A brita tambm podia influenciar na
soluo nutritiva.
Por outro lado os tubos de esgotos, sendo fabricados para esta finalidade no so
recomendados por possurem contaminantes de metais pesados que devem ser evitados a
todo custo. As paredes brancas e finas permitem a passagem de luz o que ocasiona mais
acmulo de algas no sistema.
Em ambos os casos havia total inexistncia de acessrios adequados.
Hoje em dia, em funo do progresso tecnolgico foram desenvolvidos e patentea-
dos os perfis hidropnicos Hidrogood
,
fabricados em polipropileno totalmente atxico, le-
ves, lavveis, com todos os acessrios necessrios para uma instalao fcil, rpida e du-
radoura.
Os perfis existem em vrios tamanhos, de acordo com a sua utilizao:
TIPO FINALIDADE
TP 58 Berrio ou pr-crescimento de folhosas em geral
TP75 Fase final de Rcula, salsa, cebolinha e outros temperos
TP75 Friso Fase final de Rcula, salsa, cebolinha e outros temperos
TP90
Fase final de Alface e outras folhosas como agrio, escarola, al-
meiro, etc
TP90 Friso
Fase final de Alface e outras folhosas como agrio, escarola, al-
meiro, etc.
M150
Fase final de frutos como tomate, pepino, pimento,
Morango, couve, etc.
Os perfis Hidrogood