Dicas para organizar a cozinha

Organizao
-Separe as louas do dia a dia das utilizadas em ocasies especiais.
Os aparelhos de jantar podem ser guardados no alto dos armrios.
-Embaixo, guarde copos e xcaras sem empilh-los. J os pratos e
pires podem ser acomodados um sobre os outros, mas sem montar
grandes pilhas.
-Na geladeira, coloque os alimentos em recipientes transparentes
para facilitar a visualizao.
-Eletrodomsticos com design bonito e de uso frequente podem ser
deixados sobre uma bancada. J os de pouca utilizao, devem ser
colocados no alto de armrios.
- Tenha a gaveta de talheres prxima ao fogo e organize-os em
divisrias, separando-os por tipos. Conchas, facas grandes e
escumadeiras podem ficar acomodados em outra gaveta,
organizados da mesma forma.

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- Na despensa, mantenha apenas o necessrio. Na hora de guardar
os alimentos, separe-os por categorias: massas, gros, latarias, etc.
- Instalar gavetes dentro dos armrios facilitam o manuseio das
panelas. Tambm vale organizar as panelas por frequncia de uso,
ou seja, as mais utilizadas devem ficar empilhadas frente.
Pipoqueiras, panelas de presso e de fondue podem ser guardadas
atrs.
- Os potes quadrados aproveitam melhor os espaos do que os
redondos.
- Livre-se de potes de plsticos danificados, manchados ou sem
tampa. O restante pode ser empilhado por tamanho, deixando as
tampas enfileiradas ao lado.
- Para perfumar a cozinha, coloque lcool e cravo-da-ndia num
recipiente e deixe descansar por alguns dias. Depois, s borrifar.
Limpeza
Abridor de latas: para limpar, deixe-o de molho no vinagre por uma
noite; no dia seguinte, esfregue com sabo. Se estiver oxidado,
limpe-o com 1/2 limo e sal grosso.
Galheteiro: limpe o leo derramado esfregando bicarbonato de
sdio; depois, enxgue com gua morna.
Esponja: conserve-a por mais tempo deixando de molho durante a
noite numa soluo de gua e bicarbonato de sdio ou em 1/2 litro
de gua com 3 colheres (sopa) de vinagre. Para manter a esponja
limpa, mergulhe-a numa mistura de gua com o suco de 1 limo.
Colheres e tbuas de madeira: evite que essas peas fiquem
escuras aplicando uma mistura de sal fino e suco de limo sobre
elas. Deixe agir por alguns minutos e enxgue.
Talheres: acabe com as manchas de ovo passando uma batata
cozida nos utenslios.
Panelas & cia
*Alumnio: para evitar contaminaes, no mantenha alimentos
muito salgados ou cidos em recipientes de alumnio.
*Presso: geralmente, 5 minutos de cozimento na presso
equivalem a 15 minutos na panela normal. Desmonte as peas para
limpar.
*Frigideira: se os alimentos estiverem grudando, coloque-a limpa no
fogo com um punhado de sal grosso. Quando o sal comear a fazer
rudo e saltar, retire a frigideira do fogo, limpe-a com um pano, unte
com azeite e elimine-o com papel-toalha.
Pia: retire manchas de fruta do mrmore com um pano umedecido
em gua oxigenada de 30 volumes. Clareie a pia branca esfregando
borra de caf. Para limpar a de ao inoxidvel, utilize um pouco de
lcool e vinagre.
Paredes e teto: para tirar a sujeira mais resistente, molhe um pano
com aguarrs e faa a limpeza.
Fogo: evite que a cor do esmalte seja alterada limpando apenas
quando ele estiver frio. A sujeira sai com facilidade se limp-lo com
gua e um pouco de bicarbonato de sdio. Ferva as bocas com
gua, sal, vinagre, algumas gotas de limo e sabo em p; depois,
esfregue com esponja de ao.
Forno: retire a gordura aplicando a mistura de 1/4 de xcara (ch) de
bicarbonato de sdio, 1/2 xcara (ch) de vinagre branco, 1 xcara
(ch) de amonaco e 3,5 litros de gua quente. Na porta do forno,
utilize uma flanela umedecida em gua quente com bicarbonato de
sdio.
Geladeira: acabe com a sujeira e o mau cheiro limpando com uma
soluo de 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sdio em 1 litro de
gua quente. Para desinfetar, passe gua e detergente neutro e
borrife uma soluo de gua com vinagre de ma em proporo
igual.
Micro-ondas: jamais utilize produtos abrasivos, removedores ou
detergentes comuns; limpe somente com pano mido e sabo ou
detergente neutro. Para amolecer a sujeira dentro do aparelho,
encha um pote de gua e programe para alguns minutos. Depois,
dissolva 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sdio em um copo de
gua, umedea um pano e esfregue bem. Enxugue em seguida.
Eletrodomsticos: tire os aparelhos da tomada e nunca mergulhe-
os na gua. Para evitar que as partes de borracha ressequem e
rachem, limpe com uma mistura de gua e amonaco.
Dicas importantes
-Previna os entupimentos na pia despejando frequentemente 1/2
xcara de bicarbonato de sdio seguida de gua quente.
- Potencialize o detergente acrescentando algumas gotas de vinagre
e agitando bem o produto.
- Elimine o mau cheiro do forno colocando uma forma com gua e a
casca de 1 laranja para cozinhar por 15 minutos. J o odor de
queimado deve sumir se deixar um pouco de sal no fundo do forno.