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1.3.2.1 REOLOGIA E VISCOSIDADE

Reologia o ramo da fsica que estuda a viscosidade, plasticidade,
elasticidade e o escoamento da matria, ou seja, um estudo das mudanas
na forma e no fluxo de um material, englobando todas estas variantes. Na
mecnica dos fluidos, a reologia estuda as propriedades fsicas que
influenciam o transporte de quantidade de movimento num fluido. A
viscosidade a propriedade reolgica mais conhecida, e a nica que
caracteriza os fluidos newtonianos.

A VISCOSIDADE ( ) a resistncia que um fluido oferece ao escoamento e que se
deve ao movimento relativo entre suas partes, isto , um atrito interno de um fluido
[Para os fluidos, a viscosidade o anlogo da frico, assim podemos pensar que a
viscosidade a medida do atrito do fluido]. Podemos inferir que quanto maior a
viscosidade, menor a velocidade em que o fluido se movimenta. Normalmente a
presso tem pouca influncia sobre a viscosidade.
interessante ressaltar que nos fluidos lquidos a viscosidade diminui com o
aumento da temperatura J a viscosidade dos gases tende a aumentar com o
aumento da temperatura.
Newton tambm verificou que, em alguns fluidos, no havia uma proporcionalidade
constante entre o gradiente de velocidade ( taxa de deformao do fluido) e a tenso
de cisalhamento. Aos fluidos cuja proporcionalidade verificada damos o nome de
Fluidos newtoniano.


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Os demais fluidos recebem diferentes nomes dependendo do comportamento, como
podemos verificar no diagrama reolgico a seguir.

Figura 4: Classificao de Fluidos
Fluidos no-newtoniano: Fluidos que no seguem a lei de Newton da Viscosidade
so chamados no-newtonianos e so tratados em livros sobre reologia. Um fluido
dilatante aumenta a resistncia ao escoamento com o aumento da tenso aplicada.
Alternativamente um fluido pseudoplstico diminui a resistncia ao escoamento com
o aumento da tenso. J o plstico de Bingham requer um valor finito de tenso
antes de comear a escoar. Um exemplo de um fluido com limite de escoamento a
pasta de dentes, que no escoar do tubo at que uma tenso finita seja aplicada,
espremendo o tubo.
Outros exemplos de fluidos no-newtonianos so as tintas, graxas, plsticos,
chocolates, iogurtes, petrleo, lamas de perfurao, mel, ovos, leite, entre outros.
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A viscosidade absoluta de alguns fluidos so dadas abaixo.





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A unidade de viscosidade cinemtica Stokes, em homenagem a George Stokes [
cm
2
/s], fsico e matemtico irlands, clebre por seus trabalhos sobre hidrodinmica.
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EXERCCIOS PROPOSTOS (sala de aula).