MICROBIOLOGIA

Prof. Esp. Anglica Heilmann Steffen

E-mail angelica.hsteffen@gmail.com
ULBRA - Carainho

Introduo

A infeco no pode ser compreendida

quando no se sabe MICROBIOLOGIA

Um dos principais mecanismos causadores de

doena a INFECO, que pode afetar
quaquer tecido e !r"o do corpo#

Introduo

Os micror"anismos de$em ser estudados A%&'A(

porque so pre)udiciais * espcie +umana,,

Efeitos malficos- I'.&C/0&(

Benefcios: 1esen$o$imento de
antibi!ticos, processos fermentati$os
para processamento de aimentos

Introduo

Qual a contribuio dos microranismos !ara a

manuteno do e"uilbrio da biosfera##

mantm o equi2brio em diferentes sistemas

eco!"icos 3 de"radao de matria or"4nica, fi5ao
de '6 no soo, etc###7#

o or"anismo +umano cooni8ado por bactrias-

MICROBIO9A 'ORMAL 3desequi2brio desta
microbiota : 1O&'/A7#

$i%idindo&se estas 'reas !ara estudo:

BAC9&RIOLOGIA

;IROLOGIA

MICOLOGIA

%ARA(I9OLOGIA

O que MICROBIOLOGIA,

( o ramo da bioloia "ue estuda os )E*E) +I+O)
,IC*O)C-.ICO) nos seuintes as!ectos:

MOR.OLOGIA

.I(IOLOGIA

R&%RO1U/<O

G&'=9ICA

9A>O'OMIA

I'9&RA/<O COM OU9RO( (&R&(

I'9&RA/<O COM M&IO AMBI&'9&

,icrosco!ia /!tica 0 ,icrosco!ia eletr1nica222

,icrosco!ia /!tica- um sistema de entes

manipua fei5e de u8 e c+e"a ao o+o do
obser$ador ???AUMENTO de at 2.000x@

,icrosco!ia eletr1nica - a u8
substitu2da por um fei5e de etrons e as
entes por um sistema de campo
ma"ntico??? AUMENTO de 400.000 x#

3ist/rico da classificao dos seres %i%os:

ABCC Reino Protista de DaecEe- bactrias,

a"as, fun"os e proto8oFrios 3seres
uniceuares7@

AGCG (istema dos cinco Reinos de HittaEer-

Plantae, Animalia, Fungi, Protista e Monera
3baseado na or"ani8ao ceuar e tambm na
forma de obter ener"ia e aimento7@

AGIG- Hoese propJs no$a cassificao de

acordo com simiaridades e diferenas do
R'A ribossJmico-

Reino Arui!a"trias, Reino Eu!a"tria,

Reino Eu"arioto 3incuindo pantas, animais,
fun"os, proto8oFrios e a"as7#

Orani4ao intracelular:

As cuas de todos os seres $i$os so

di$ididas em -

PRO#AR$ONTE% K cuas bacterianas

EU#AR$ONTE% K cuas de todos os outros

or"anismos $i$os 3 animais, pantas, fun"os,
a"as7#

#lassi&i"a'(o

&studos e$outi$os sobre as propriedades das

bactrias, dos fun"os, dos proto8oFrios e das
a"as e5i"iu uma re$iso desta cassificao e
sur"iu ento 2 su)er reinos*

PRO#AR$OTO% K bactrias e a"as a8uisK

es$erdeadas

EU#AR$OTO% K proto8oFrios, a"as,

fun"os, animais e pantas

.rinci!al diferena entre )ro"ariontes e
eu"ariontes:

AusLncia de nMceo distinto nos !rocariontes-

1'A em forma de um Mnico cromossomo circuar , no

estF contido por uma membrana nuclear2

'os eucariontes:

o 1'A transportado em $Frios cromossomos , contidos

em um nMceo e separados do citopasma por uma
membrana nuclear#


+A#T,R$A% - PRO#AR$OTO%

%or isso apresentam as se"uintes diferenas dos

outros seres $i$os-

1'A de dupa fita e circuar, sem membrana

nucear@

%resena de pequenos ribossomos i$res no

citopasma, no +F ret2cuo endopasmFtico@

AusLncia de mitocJndrias ou outras or"aneas

en$otas por membranas@

%resena de membrana ceuar compe5a

formada por peptideo"icano e prote2na#

Caractersticas das
bactrias:

TA.ONOM$A +A#TER$ANA

Nuanto * di$ersidade bacteriana so

con+ecidas mais de O#PPP espcies

A ta5onomia abran"e trLs n2$eis-

NOMEN#/ATURA

#/A%%$F$#A01O

$2ENT$F$#A01O 3es)"ie4

Nomen"latura*

9A>O'OMIA Bacteriana descrita 3AGGA7 peo QC!di"o

Internaciona para a 'omencatura das BactriasQ#

%ARA &(CR&;&R O 'OM& 1& UMA BAC9=RIA-

a )rimeira letra do )rimeiro nome de$er ser

,5I6)C785@

o restante e a es)"ie em ,IN6)C785@

coocar em itlico ou subin+ado#

Nomen"latura*

E0em!los:

Escherichia coli ou E. coli;

Streptococcus pneumoniae ou S. pneumoniae;

Enterobacter aerogenes ou E. aerogenes;

Proteus vulgaris ou P. vulgaris;

Micobacterium tuberculosis ou M. tuberculosis

Nomen"latura*

GR'&RO S &(%=CI& de$em combinar

quanto ao "Lnero mascuino e feminino-

&5empo- QU%Q

Staphylococcus?? substanti$o@

aureus?? ad)eti$o@

5,BO) $E O*I9E, 85:IN5 E $O

9;NE*O ,5)C78INO

# -
Nomen"latura*

9odos os seres $i$os, incusi$e 9O1A( A(

BAC9=RIA(, possuem dois nomes-

%RIM&IRO a denominao "enrica-

56NERO- e5- Staphylococcus

(&GU'1O o nome espec2fico-

E%P,#$E - e5- aureus

Nomen"latura*

A"uns acrscimos especiais a este

esquema uni$ersa 3"Lnero Sespcie7
podem incuir-

um 9&RC&IRO nome para distin"uir muitas

$ariedades de uma espcie-

e5- Acinetobacter calcoaceticus $ar anitratus

7m nome <ist/rico comum no cientfico:

Gonococo 3 Neisseria gonorroeae7

Menin"ococo 3 Neisseria meningitidis7

%neumococo 3Streptococcus pneumoniae)

7ma desinao !ara o ru!o sorol/ico:

e5- Streptococcus pyogenes pode ser

tambm c+amado Qestreptococo do "rupo
AQ#

C85))IFIC5O:

PR$ME$RAMENTE os seres $i$os foram

di$ididos em 6 reinos-

5nimal

+eetal

OB)E*+5O:

Os %rus no so includos !or"ue no

a!resentam as caractersticas essenciais
dos oranismos %i%os
ca!acidade de re!licao e
sobre%i%=ncia de modo inde!endente222

Estruturas bacterianas e suas fun>es:

A# ,embrana cito!lasm'tica-

separa meio interno e e5terno@

composta de prote2nas imersas em dupa

camada ip2dica@

reai8a transporte de soutos, produo de

ener"ia,dupicao do 1'A e secreo@

possui in$a"inaTes denominadas mesossomos

que atuam na di$iso ceuar#

6# .arede celular-

controa a presso osm!tica@

mantm a forma bacteriana 3coco ou bacio7@

atua na di$iso ceuar, dando ori"em ao septo

que separa as duas no$as cuas oriundas da
di$iso ceuar@

composta de peptideo"icano que confere

ri"ide8 * cua#

U# C'!sula- uma camada que fica i"ada

* parede ceuar como um re$estimento
e5terno# 9em como principais funTes-

reser$at!rio de F"ua e nutrientes@

aumentam a capacidade in$asi$a de bactrias

pato"Lnicas@

aderLncia@

aumento da resistLncia microbiana#

P$/$ ou F7M+R$A%:

&struturas seme+antes a fios de cabeo,

podem ser de 6 tipos-

pii se5uais K permitem a transferLncia de 1'A

por con)u"ao@

pii comuns 3mais curtos7 K au5iiam na aderLncia

*s cuas do +ospedeiro, so antifa"oc2ticos e
podem e$itar a resposta de anticorpos do
+ospedeiro 3atra$s da pilina7#

Flaelos:

(o mais compridos que os pii e conferem

MOT$/$2A2E *s bactrias#

Com!onentes cito!lasm'ticos-

Ribossomos- reai8am a s2ntese proteica@

r!nulos- atuam como subst4ncias de reser$a@

"ac#olos gasosos- somente em microor"anismos

futuantes@

Esporos- um tipo de diferenciao ceuar que

ocorre como resposta a uma situao
desfa$orF$e do meio ambiente 3carLncia de F"ua
ou nutrientes essenciais7#

Es!oros:

Consistem em 1'A bacteriano

concentrado, en$oto por uma capa
protetora e5tremamente r2"ida#

A cua metaboicamente inerte e

sobre$i$e * dessecao, ao caor e *
maioria dos a"entes qu2micos por meses,
anos ou mais# &5- $lostridium e %acillus
sp#


,orfoloia e estrutura da clula
bacteriana:

A# Forma-

esfricas ou cocos@

ci2ndricas ou bacilos@

6# 5rran?o-

cocos- aos pares 3 dipococos7

em cadeias curtas ou on"as

em cac+os

bacios podem $ariar a apresentao 3coK

cobacios, anas7 , mas a!arecem isolados#

5s bactrias so classificadas !or %'rios
critrios:

.ORMA

COLORA/<O

CA%ACI1A1& 1& CR&(C&R COM OU (&M

O>IGR'IO

1IM&'(<O-

CARAC9&RV(9ICA( 1& CR&(CIM&'9O

CO'9&W1O & DOMOLOGIA 1& 1'A 3 conteMdo de G S C 7#

%ara $isuai8ao dos microor"anismos em

microscopia, uma $e8 que ees so transparentes,
so empre"ados mtodos de coorao-

Mtodos mais usados-

coorao de 5ram e 8ie9l-Neelsen@

O mtodo de coorao de 5ram permite di$idir as

bactrias em dois "randes "rupos-

gram-)ositi:as 3ro5as7 e

gram-negati:as 3cor de rosa7

A coorao de "ram consiste no tratamento sucessi$o de

um esfre"ao bacteriano, fi5ado peo caor, com os
se"uintes rea"entes-

crista $ioeta

u"o

Fcoo

fucsina

As bactrias gram-)ositi:as n(o se des"oram )elo ;l"ool

e permanecem ro5as como o crista $ioeta, enquanto que
as gram-negati:as se des"oram tornandoKse
a$erme+adas 3rosadas7#






$I,EN)O E E):*7:7*5:

Bactrias )atog<ni"as $ariam bastante sua

dimenso-

micopasmas- P,6KP,B um de
di4metro@

bastonetes "ram ne"ati$os entricos-

P,X Y C,P um@

bactrias "ram S e "ram Y- diferem

quanto * composio da parede
ceuar, mas apresentam mesma
estrutura interna 3procariotos7#

=uanto > estrutura u?mi"a* as paredes de

bactrias GS e GK apresentam diferenas
marcantes-

Bactrias 9&

possuem uma parede composta de :;rias

"amadas que diferem na sua composio
qu2mica e, consequentemente, mais compe5a
que a parede das 5@ que, apesar de mais
espessa, apresenta um Ani"o ti)o de
ma"romol"ula.

O con+ecimento das diferenas entre

as paredes de bactrias GS e GK & da
mais alta rele:Bn"ia )ara o estudo
do me"anismo de a'(o de
anti!iCti"os , de )atogeni"idade e de
outros assuntos que se reacionem
com estrutura qu2mica e parede
ceuar#



Com!onentes caractersticos da !arede
celular de bactrias 9*5, .O)I:I+5):
@A B da parede composta por peptideo"icano
O que PEPT$2EO5/$#ANO,,

!olmero com!le0o de lonas cadeias de aCcar

ridoD resistenteD !oroso e insolC%el2

5s cadeias de !olissacardeos consistem de dois

aCcares: N&acetillicosamina EN59F e N&
acetilmurGmico EN5,F & determinam a forma da
cua#

D"idos tei"Ci"os-

faciitam a re"uao da entrada de cFtions na cua@

re"uam a ati$idade de autoisinas 3en8imas que atuam

no rompimento das cadeias de peptideo"icano no
momento de di$iso ceuar7, impedindo a ise ceuar@

ser$em de s2tio de i"ao com o epitio do

+ospedeiro#

&5- (# pZo"enes- faciita a i"ao da bactria *

mucosa respirat!ria

Com!onentes caractersticos da !arede celular de
bactrias 9*5, NE95:I+5):

A parede GK mais compe5a- formada por

uma ou )ou"as "amadas de
)e)tideogli"ano e )or uma mem!rana
externaE

O espao que separa a membrana

citopasmFtica da membrana e5terna o
es)a'o )eri)lasm;ti"o

A membrana e5terna GK formada por du)la "amada

li)?di"a 3"ar;ter 9idrC&o!o4, ipopoissacar2deos e
prote2nas@

A 9idro&o!i"idade da dupa camada ip2dica da membrana

e5terna garante alguma resist<n"ia aos antibi!ticos e aos
sais biiares@

1e$ido * menor "on"entra'(o de )e)tideogli"ano, a

parede das bactrias GK s(o mais sus"et?:eis > ue!ras, se
"om)aradas >s 5@E

'o possuem Fcidos teic!icos

.arede celular de ,ICOB5C:(*I5)-

(o microor"anismos ;l"ool-;"ido resistentes, cu)a

parede ceuar composta de +idrocarbonetos de
on"as cadeias compe5os com aMcares#

&(9A COB&R9URA impede que corantes se)am

remo$idos peos Fcidos e garante resist<n"ia a
muitos desin&etantes e anti!iCti"os.

9AMB=M redu8 a entrada de nutrientes#

ENE*9I5D N7:*IO E
C*E)CI,EN:O B5C:E*I5NO

Fontes de eneria e !rocessos:

Bactrias utii8am F &ontes de energia-

R&A/0&( NUVMICA( 3quimiotrofia7@

LU[ 3fototrofia7@

C=LULA DO(%&1&IRA 3paratrofia7#

%odem ser OR5ANOTRGF$#A%

quando a produo de ener"ia ocorre a partir de compostos

or"4nicos@

%odem ser /$TOTRGF$#A(

quando a produo de ener"ia ocorre a partir da utii8ao

de compostos inor"4nicos#

Nutrio:

Cua BAC9&RIA'A

cerca de IP \ de F"ua K indicando que suas

reaTes esto preparadas para ocorrer em meio
auoso.

%resena de parede ceuar r2"ida que en$o$e

toda a membrana ceuar as bactrias se
nutrem apenas de materia em souo ??
pea impossibiidade de tomar aimento por
outro processo# &5# fa"ocitose#

Os nutrientes !odem ser-

Ma"ronutrientes* requeridos em "randes

quantidades

usados como #OM+U%T7HE/ - so formados por

carbono , +idro"Lnio, o5i"Lnio, nitro"Lnio e en5ofre
3#ION%7

totai8am J0K da composio ceuar@

Mi"ronutrientes: so compostos inor"4nicos K

)ot;ssio, ";l"io, &erro, mangan<s

L0K da constituio ceuar#

7tili4ao de Carbono:

AU9O9R].ICA(-

quando utii8am carbono inor"4nico do meio

ambiente, na forma de carbonatos ou CO6 , COMO
W'ICA .O'9& 1& CARBO'O#

D&9&RO9R].ICA(-

requerem fonte or"4nica de Carbono#

Condi>es de culti%o:

*e"uisitos b'sicos obriat/rios !ara culti%o:

Inocuar em meio de cutura adequado@

Incubar em condiTes ambientais adequadas#

$NG#U/O- UMA AMO(9RA de
materia que contm geralmente uma
pequena quantidade de micror"anismos#
Os microor"anismos contidos no in!cuo MUL9I%LICAMK(&,
aumentando em nMmero e massa#

,eios de cultura:

Mistura de nutrientes : crescimento

microbiano#

A formuao de um meio de cutura de$e

e$ar em conta-

o tipo nutriti$o ao qua o micror"anismo

pertence,

"onsiderando-se a &onte de energia 3luM ou

su!stBn"ia u?mi"a4 e

a &onte de "ar!ono 3orgBni"a ou inorgBni"a4.

:i!os de ,eios de Cultura:

%intti"os

preparados a partir de subst4ncias qu2micas puras e

em quantidades con+ecidas#

#om)lexos

a partir de e5tratos desidratados de di$ersos !r"os

de diferentes animais ou pantas, onde no se
con+ece e5atamente a composio quaitati$a e
quantitati$a do meio

:i!os de meios de cultura:

/?uidos* souo aquosa de nutrientes

%Clidos* quando a souo nutriente "eificada

por um poissacar2deo e5tra2do de a"as Y 'ar

%eleti:os* contm uma subst4ncia que inibe o

crescimento de um determinado "rupo de
micror"anismos, permitindo o desen$o$imento de
outros# &5 Mac ConEei 3meio inibit!rio para GS7

2i&eren"iais* permitem a distino de coJnias

de micror"anismos diferentes # &5 F"arKsan"ue
proporciona $isuai8ao de bactrias +emo2ticas#

Interfer=ncias ambientais no crescimento
bacteriano em meios de cultura-

Tem)eratura- cada tipo de bactria apresenta uma

temperatura !tima de crescimento@ as bactrias de
interesse mdico crescem entre 6B e UI "raus 3ideal
HI raus7@

)I- de$e estar em torno da neutraidade para que

ocorra a absoro de aimentos para a "rande maioria
das bactrias@

Oxig<nio* pode ser indispensF$e, eta ou in!cuo

para as bactrias#

:E,.E*5:7*5:

CA1A tipo de bactria apresenta TEMPERATURA

GT$MA para crescimento-

(e utrapassar LIMI9& (U%&RIOR ? desnaturao ceuar ?

,O*:E bacteriana@

(e esti$er abai5o de LIMI9&( I'.&RIOR&( ? desacelerao

metab/lica ?diminuio da mutipicao 3atLncia,,7 ? A
morte s! ocorre ap!s muito tempo###

:E,.E*5:7*5:

.)IC*-FI85)- A6 K AI "raus C

,E)-FI85) - 6BKUI "raus C : interesse

mdi"oNNN

:E*,-FI85)- XI K BI "raus C

Quanto J necessidade de OK as
bactrias !odem ser:

AerC!ias*

aerC!ias estritas- e5i"em a presena de O6#

&5- Acinetobacter

mi"roaerC&ilas- necessitam de bai5os teores de O6#

&5- CampZobacter )e)uni

&a"ultati:as- apresentam mecanismos que as capacitam

utii8ar O6 quando dispon2$e, mas podem desen$o$erKse
tambm na sua ausLncia#

&5- &sc+eric+ia coi e outras enterobactrias

aerotolerantes- suportam a presena de O6, apesar de no

o utii8arem#

&5- (treptococcus faecais e Lactobacius#

Quanto J necessidade de OK222

AnaerC!ias-

anaerC!ias estritas- '<O 9OL&RAM O6#

&5- $lostridium tetani e $lostridium botulinum

so bactrias produtoras de potentes to5inas, que s!

se desen$o$em , respecti$amente, em tecidos
necrosados e aimentos proteicos enatados, ambos
carentes de O6#

Re)rodu'(o:

O per2odo de dupicao ou tempo de "erao

corresponde ao inter$ao de tempo entre as
di$isTes bacterianas OOO F$%%1O +$NDR$A.

2i:is(o !in;ria um mtodo de reproduo

asse5uada, onde uma Mnica cua bacteriana
se di$ide em duas, ap!s desen$o$er uma
parede ceuar trans$ersa, que parte das
camadas mais e5ternas#

,etabolismo:

Rede compe5a de reaTes qu2micas que

or"ani8am nas cuas os )ro"essos de
o!ten'(o, armaMenamento e utiliMa'(o de
energia.

As bactrias apresentam enorme $ariao

no que se refere a $ias metab!icas de$ido
* sua grande :aria!ilidade genti"a.

FE*,EN:5O:

.ermentao : Respirao anaer!bia

O bai5o rendimento ener"tico da

.&RM&'9A/<O re$eado pea bai5a
$eocidade de crescimento###

Mi"rorganismos FERMENTAT$HO%
desen$o$emKse muito mais
L&'9AM&'9& do que bactrias
aer!bias###

FE*,EN:5O:

Exem)los*

utii8ao de aMcar como substrato-

&ermenta'(o l;"ti"a O o!ten'(o de iogurtes@

o!ten'(o de ;"ido l;ti"o )ara medi"amentos##

utii8ao de aminoFcidos como substrato-

#lostridium !otulinum em carnes contaminadas ? a

disponibiidade de substrato fermentF$e e a anaerobiose
tornam o ambiente fa$orF$e ao desen$o$imento da
bactria que produ8 a TO.$NA +OTU/7N$#A

,udanas enticas nas bactrias-

As bactrias so 9a)lCides, n(o 9; tro"a genti"a por

meiose, nem formao de 8i"oto, como nos eucariotos#

A MU2AN0A 5EN,T$#A o"orre )or muta'Pes

aleatCrias

podem e$ar a mudanas na coorao das coJnias, perda de

ati$idade bioqu2mica ou resistLncia a um antibi!tico@

%odem ocorrer trocas "enticas

Trans&orma'(o, Transdu'(o, #onQuga'(o 3)lasm?deo4

P/A%M72EO +A#TER$ANO-

pequenos fra"mentos de 1'A circuar contendo A#PPP a

6X#PPP pares de bases

carreiam informaTes "enticas muito importantes ?

in"lusi:e RE%$%T6N#$A AO% AT+.