Transcrio de trechos da reportagem

FOLHA DO NORTE 29 de maro de 1980

Felicidade perfumada
Emir Bemerguy
No tenho dvida ao fazer a afirmativa de que o Projeto Casulo representa, no momento, o
mais importante trabalho que se desenvolve em favor da comunidade santarena. Para quem no
conhece a magnfica obra, h de parecer que exagero nas tintas, opinio que certamente
rejeitada por todos aqueles que esto acompanhando o apostolado da incansvel doutora Clara
Brando e dos voluntrios que ela coordena. Santarm inteira precisa, com urgncia, tomar
conhecimento daquilo que esse grupo, ligado a Legio Brasileira de Assistncia, vem fazendo,
no apenas em prol da criana desnutrida, mas de todo o povo.
Sem alarde, enfrentando os contratempos que assinalam as iniciativas dessa espcie, a
pequena equipe se torna credora no somente da admirao, do respeito distncia, mas do
apoio total de cada mocorongo. Se quisermos e se ajudarmos, esse trabalho poder beneficiar, a
curto prazo, tanto o nosso municpio como o Baixo Amazonas, com amplas possibilidades de
seus efeitos irem muito mais longe. Quais, afinal, as razes de meu incomum entusiasmo?
H quase um ano escrevi uma crnica sobre os Casulos e agora disponho de
abundantes informaes sobre eles. Como no me possvel dizer tudo o que sei, reporto-me
neste artigo, aos aspectos essenciais. Clara Brando tem feito preciosas pesquisas que j esto
modificando para muito melhor os hbitos alimentares de incontveis pessoas. Agindo sob o
lema de que se deve conseguir o mximo ao menor preo, a jovem mdica, uma espcie de
Madre Tereza das Crianas, desdobra-se em anlises e experincias, geralmente coroadas de
xito. D gosto v-la discorrer a respeito de produtos que conhecemos e usamos durante a vida
inteira sem jamais havermos suspeitado que eles tivessem tanta utilidade e tamanho valor
energtico.
Tudo o que se faz nos Casulos dever necessariamente ser posto em prtica entre as
famlias das crianas, sob pena de se perderem as vantagens ali obtidas. Se depois de um estgio
nos abrigos, o garotinho recuperar-se, ficar saudvel e robusto, mas na volta ao lar encontrar as
mesmas condies adversas que o levaram misria orgnica, estragou-se um longo, metdico
e paciente trabalho. Por isso que os pais so ensinados a utilizar com todo o proveito possvel,
sem o mnimo de desperdcio, os artigos baratos, as ddivas que Deus pe nos quintais e nas
matas nossa disposio. E a lista desses prodgios alimentares seria imensa; darei apenas
alguns exemplos dos malabarismos nutricionistas que vm sendo executados e animadamente
aplaudidos por quantos resolvem repeti-los.
Praticamente nada se perde dos frutos, dos legumes, do fub, do milho,ou do farelo de
arroz, nas cozinhas dos Casulos. Sementes de jerimum e melancia produzem saborosas
paocas; cascas de bananas, de mangas, talos de verduras e folhas de taioba enriquecem o
cozido; fazem-se bifes com o farelo de arroz, e o piracu ganhou status de a maior fonte de
protenas conhecida no Brasil. Descobriram-se formas originais e econmicas de preparar
sorvetes ou refrescos, enquanto se vo pesquisando novas maneiras de extrair dos cereais e
hortigranjeiros todas as suas riquezas alimentcias. A procura desses produtos vai aumentando e

os preos tambm: o fub subiu de cinqenta centavos para quatro cruzeiros o quilo e o piracu
ganhou o Joo do Pulo, passando de trinta para cento e vinte cruzeiros. Infelizmente, s a
estupidez dos homens maior que sua ganncia.
...
Clara e Rubens Brando, Ivair Chaves, Flvio de Almeida e os demais integrantes dessa
bendita cruzada sabem que no basta fazer o bem: preciso faz-lo bem. E lutam e pedem
auxlio, e esperam pelos menos o seguinte: quem no quer mesmo ajudar, no atrapalhe, no
fique pondo defeitos. Fao um apelo s rdios, televiso, aos clubes de servio a toda a
comunidade -, para que nos incorporemos a esse trabalho de to importantes repercusses
sociais. Alm de se eliminarem vcios e carncias alimentares de meninos e adultos, estaremos
contribuindo para reduzir a zero esta alarmante e cruel estatstica: de cada cem crianas
mocorongas, cerca de setenta so desnutridas!
Informe-se oua as palestras, visite os Casulos. Rompa o seu prprio casulo de
comodismo, de indiferena e no h de arrepender-se. Em certo momento descobrir quanta
razo teve Emerson ao escrever esta pequenina maravilha: A felicidade um perfume que no
podemos lanar sobre os outros sem que caiam algumas gotas sobre ns mesmos. Os
executores do Projeto Casulo esperam que os santarenos queiram receber constantes borrifos
dessas perfumadas gotas.