SISTEMA OXIDANTE/ANTIOXIDANTE

08/08/2005

Dr. Wilson Rondó Jr.,

Para se compreender melhor todo esse complexo processo que

se dá no organismo humano, teremos de entender o que são
sistemas oxidante e antioxidante.

OXIDAÇÃO: SISTEMA OXIDANTE

É um processo espontâneo sem gasto de energia. Cientificamente,

defini-se oxidação como a perda de elétrons por átomos ou moléculas.
Elétrons são as menores unidades energéticas, e, quando moléculas
ou átomos perdem elétrons, perdem energia.

Quando nós não temos elétrons em quantidade, local e hora

adequados, nós teremos oxidação. Os processos enzimáticos e
bioquímicos não ocorrerão como deveriam. Há aparecimento de
lesões genéticas em DNA/RNA e não há transmissão adequada de
informações.

REDUÇÃO: SISTEMA ANTIOXIDANTE

É um processo que requer gasto de energia e que precisa ser

complementado por meio de dieta, pois não temos condições de
produzir determinadas substâncias (vitaminas) importantes que
transportam elétrons, promovem um ganho destes e o seu
pareamento. Com isso, teremos elétrons em quantidade, hora e local
adequados, havendo então geração de energia.

Assim também a transmissão das informações e as passagens

enzimáticas ocorrerão corretamente.

OXIDABILIDADE NO OBESO
Estudos atuais mostram que o indivíduo obeso apresenta um aumento
da geração de processo oxidativo (lipoperoxidação), com a presença
de antioxidantes no sangue em nível inferior ao de uma pessoa magra.

Esse fato, associado a uma incidência aumentada de LDL-Colesterol

nos obesos, explica por que na obesidade há evidências de
aterosclerose acelerada.

Livro: “Fazendo as pazes com seu peso - Obesidade e

emagrecimento: entendendo um dos grandes problemas deste século”
– Dr. Wilson rondó Jr. – Editora Gaia Ltda – 3.ª Edição – 2003 –