Integracao Lavpecuaria

INTEGRAO
LAVOURA-PECURIA
PARA A AGRICULTURA
FAMILIAR
Editores
Alceu Luiz Assmann
Andr Brugnara Soares
Tangriani Simioni Assmann
ROBERTO REQUIO
Governador do Estado do Paran
VALTER BIANCHINI
Secretrio de Estado da Agricultura e do Abastecimento
INSTITUTO AGRONMICO DO PARAN - IAPAR
JOS AUGUSTO TEIXEIRA DE FREITAS PICHETH
Diretor-Presidente
ARNALDO COLOZZI FILHO
Diretor Tcnico-Cientfico
ALTAIR SEBASTIO DORIGO
Diretor de Administrao e Finanas
MARIA LCIA CROCHEMORE
Diretora de Gesto de Pessoas
INTEGRAO LAVOURA-PECURIA
PARA A AGRICULTURA FAMILIAR
Editores
Alceu Luiz Assmann
INSTITUTO AGRONMICO DO PARAN

Londrina 2008
INSTITUTO AGRONMICO DO PARAN

COMIT EDITORIAL
Sphora Clo Rezende Cordeiro
Sueli Souza Martinez - Editora Executiva
Telma Passini
EDITOR REVISOR
lisson Nri
ASSISTENTE EDITORIAL/ESTAGIRIO
Guilherme Mastelini da Costa
Stephanie Bergamo
DIAGRAMAO/CAPA
Devanir de Souza Moraes
lisson Nri
Rafael Fernando Cesrio/estagirio
DISTRIBUIO
rea de Difuso de Tecnologia - ADT
adt@iapar.br / (43) 3376-2373
Tiragem: 2.000 exemplares
Impresso na Grfica Midiograf
Publicao financiada com recursos do
Ministrio do Desenvolvimento Agrrio.
Todos os direitos reservados
permitida a reproduo parcial, desde que citada a fonte.
proibida a reproduo total desta obra.
I61
Integrao lavoura-pecuria para a agricultura familiar /

Alceu Luiz Assmann, Andr Brugnara Soares, Tangriani
Simioni Assmann, editores. Londrina: IAPAR, 2008.
49 p. : il.
ISBN 978-85-88184-26-8
1. Desenvolvimento sustentvel. 2. Agricultura familiar
3. Pastagem. I. Assmann , Alceu Luiz. II. Soares, Andr
Brugnara, III. Assmann, Tangriani Simioni. IV. Instituto
Agronmico do Paran. V.Ttulo. VI. Srie.
CDD 338.162
Impresso no Brasil / Printed in Brazil
2008
EDITORES
Alceu Luiz Assmann
Eng. Agr. Dr. em Fitotecnia
rea de atuao: Integrao Lavoura-Pecuria
Unidade de atuao: IAPAR - Unidade Regional de Pesquisa
do Sudoeste do Paran - Pato Branco - PR
Fone: (46) 3213-1140 - assmann@iapar.br
Eng. Agr. Dr. em Zootecnia
rea de atuao: Forragicultura
Unidade de atuao: Universidade Tecnolgica Federal
do Paran - UTFPR - Campus Pato Branco - PR
Fone: (46) 3220-2536 - soares@utfpr.edu.br
Eng. Agr. Dr. em Fitotecnia
rea de atuao: Integrao Lavoura-Pecuria
Unidade de atuao: Universidade Tecnolgica Federal
do Paran - UTFPR - Campus Pato Branco - PR
Fone: (46) 3220-2501 - tangriani@utfpr.edu.br
Colaboradores
Edson Antonio Pin
Henrique Lus da Silva
Joice Mari Assmann
Roque Kirchner
Salete Mafioletti Kozelinski
Valtecir Andr Hirchorovitch
APRESENTAO
Embora seja praticado h muito tempo nas propriedades familiares
produtoras de leite, o Sistema Integrao Lavoura-Pecuria ainda apresenta
muitos erros de interpretao e de aplicao dos seus conceitos bsicos na
prtica.
Muitos so os trabalhos cientficos produzidos pela pesquisa, notadamente
nos estados do Paran e Rio Grande do Sul, sobre Integrao Lavoura-Pecuria.
Contudo, pela prpria natureza desses trabalhos, a circulao das informaes
ocorre apenas entre os prprios pesquisadores, fazendo com que pessoas que
aplicam diretamente a tecnologia - produtores rurais e profissionais da rea tenham pouco material disponvel sobre o assunto.
Preocupados com essa situao, um grupo de pesquisadores do Instituto
Agronmico do Paran (IAPAR) juntamente com professores e estudantes do
Programa de Ps-graduao em Agronomia (PPGA) da Universidade Tecnolgica
Federal do Paran (UTFPR) resolveu sintetizar as informaes sobre Integrao
Lavoura-Pecuria para a agricultura familiar, em especial para as condies
subtropicais do Sul do Brasil.
A sua consecuo como publicao foi possvel com o apoio do Ministrio
do Desenvolvimento Agrrio, que repassou recursos ao IAPAR atravs da
FAPEAGRO, por meio do contrato MDA/CAIXA/FAPEAGRO 0171326-26/2004.
O grupo que elaborou este material foi composto, em grande parte, por
agrnomos e mdicos veterinrios vinculados a empresas pblicas e privadas
de assistncia tcnica, com grande experincia e conhecimento prtico da
realidade das pequenas e mdias propriedades produtoras de leite da Regio
Sudoeste do Paran.
O presente livro apresenta informaes prticas para conduo do
Sistema Integrao Lavoura-Pecuria com grande nfase e preocupao em
esclarecer os principais tabus e entraves que dificultam a utilizao e impedem
a maximizao dos efeitos positivos desse sistema.
Objetivamos com esta publicao contribuir para o esclarecimento e
tambm suscitar questionamentos a respeito do Sistema Integrao LavouraPecuria.
Os editores
SUMRIO
1 DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL E INTEGRAO LAVOURA-PECURIA ........... 7
1.1 Do Desenvolvimento Sustentvel Agricultura Sustentvel .................... 7
1.2 O Sistema Integrao Lavoura-Pecuria como Sistema de Agricultura
Sustentvel ............................................................................. 8
1.3 Incorporao de Conhecimentos e Tecnologia ................................... 10
2 MANEJO DE BIOMASSA ....................................................................... 11
2.1 Rotao de Culturas no Sistema Integrao Lavoura-Pecuria ................ 12
2.1.1 Reflexos da adoo da rotao de culturas ............................. 13
3 A INCLUSO DOS ANIMAIS NAS REAS DE LAVOURA COMPACTA O SOLO? .......... 14
4 CICLAGEM DE NUTRIENTES E ADUBAO ................................................. 16
5 PRODUO DE FORRAGEM NO SISTEMA DE INTEGRAO LAVOURA-PECURIA .. 24
5.1 Planejamento Forrageiro na Integrao Lavoura-Pecuria .................... 24
6 ESPCIES FORRAGEIRAS PARA O SISTEMA INTEGRAO LAVOURA-PECURIA .... 28
6.1 Espcies Forrageiras de Inverno .................................................... 29
6.1.1 Aveia ........................................................................... 29
6.1.2 Azevm ........................................................................ 30
6.1.3 Triticale ........................................................................ 31
6.1.4 Centeio ........................................................................ 32
6.1.5 Trigo duplo propsito ........................................................ 32
6.1.6 Trevo ........................................................................... 33
6.1.7 Cornicho ..................................................................... 34
6.1.8 Ervilhaca ....................................................................... 35
6.2 Espcies de Vero ..................................................................... 36
6.2.1 Sorgo ........................................................................... 36
6.2.2 Milheto ......................................................................... 36
6.3 Consrcios Recomendados ........................................................... 37
7 MANEJO DAS PASTAGENS NO SISTEMA INTEGRAO LAVOURA-PECURIA ........ 38
7.1 Mtodo de Pastejo Contnuo ........................................................ 43
7.2 Pastejo Rotativo com Parcelas Fixas ............................................... 44
7.3 Pastejo Contnuo em Faixas ......................................................... 45
8 CONSIDERAES GERAIS ..................................................................... 46
9 REFERNCIAS ................................................................................... 47
10 GLOSSRIO .................................................................................... 48
Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar
1 DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL E INTEGRAO LAVOURA-PECURIA

Alceu Luiz Assmann
1.1 Do Desenvolvimento Sustentvel Agricultura Sustentvel

O desenvolvimento sustentvel foi definido pela ONU, em 1987, e na
Conferncia Rio, em junho de 1992, como um desenvolvimento que atente s
necessidades presentes de uma humanidade solidria, mas que deixe s
geraes futuras a possibilidade de sobreviver e prosperar.
Baseadas nessa definio, as naes passaram a tomar conscincia da
necessidade vital de:
economizar os recursos naturais no renovveis como petrleo e

minerais;
proteger a qualidade do meio ambiente: ar, gua, solo, paisagens e

biodiversidade da fauna e da flora;
promover prticas de manejo de solo, lavoura e pastagens que visem,
no mnimo, manter a quantidade de carbono no solo e, se possvel,
aumentar o estoque de carbono no solo para auxiliar na desacelerao
do aquecimento global.
Portanto, importante lembrar que:
foram necessrios milhes de anos para formar as reservas de petrleo

que terminaro, provavelmente, ao final de um sculo;
preciso por vezes mais de mil anos para constituir um solo agrcola
que em poucos anos pode ser degradado, tendo toda a camada frtil
removida;
as tecnologias agrcolas (adubos, agroqumicos e mecanizao) so
recentes e, portanto, suas repercusses a longo termo ainda so mal
conhecidas.
Dessa forma, a agricultura sustentvel um dos aspectos do

desenvolvimento sustentvel ao lado de outros setores como desenvolvimento
industrial, urbano e rural.
A agricultura sustentvel pode ser definida, ento, como uma agricultura
economicamente vivel, ecologicamente s, socialmente justa e que visa a

satisfazer s necessidades humanas sem destruir os recursos naturais.
1.2 O Sistema Integrao Lavoura-Pecuria como Sistema de

Agricultura Sustentvel
Integrar deriva do latim integrare e na perspectiva desta publicao significa:
a) tornar inteiro, completar, juntar, inteirar, reunir, combinar, renovar,
tornar intacto.
O sistema integrao lavoura-pecuria aquele que renova as condies
edafolgicas, apoiando-se ao mximo sobre os mecanismos naturais de
reciclagem e evitando a todo custo a entrada de insumos no sistema.
b) fazer entrar num conjunto, como parte integrante (um significado de
origem matemtica).
Portanto, integrar um sistema significa integr-lo a um meio que esteja
em sintonia com o seu ambiente; uma agricultura que respeita a regionalidade,
que introduz em suas prticas mecanismos naturais tais como a atividade biolgica
do solo, os efeitos do clima, a contribuio da fauna, e que tambm utiliza
ferramentas como plantio direto, adubos, condicionadores de solo e agroqumicos
na medida em que seus efeitos estejam em harmonia com os mecanismos naturais.
Pode-se ento definir o sistema integrao lavoura-pecuria (Fig. 1)
como o aproveitamento do solo para a produo agropecuria que busca
reduzir a utilizao de entradas exteriores ao sistema (energia e produtos
qumicos) valorizando ao mximo os recursos naturais e aproveitando os
processos naturais de regulao.
O sistema integrao lavoura-pecuria , simplesmente, um sistema mais
autnomo e econmico, que respeita mais o meio ambiente.
Na prtica, podem ser apresentadas, resumidamente, trs caractersticas
do sistema integrao lavoura-pecuria:
1) Valoriza ao mximo os recursos naturais.
O sistema tem como base principal a reciclagem de todos os resduos
orgnicos das culturas agrcolas e das criaes.
Os resduos e dejetos restituem a superfcie do solo, uma parte dos
fertilizantes que foram aplicados e os minerais extrados do subsolo.
um sistema diversificado que permite

a maximizao do uso da terra bem como
a conservao do solo e da gua.
Permite a mxima utilizao de um

mesmo nutriente, que pode servir tanto
para produo animal, quanto, aps sua
reciclagem via dejetos, ser utilizado para
a produo de gros.
Busca a manuteno de resduos

orgnicos e dejetos animais na superfcie do solo, via plantio direto, evitando
desta forma acelerao dos processos de
degradao da matria orgnica.
Adies de adubos calculadas para, no

mximo, complementar os aportes
naturais.
Busca o cultivo de consrcio gramnealeguminosas para suprimir parcialmente

as necessidades de adubao nitrogenada.
Figura 1. Principais caractersticas do sistema integrao lavoura-pecuria.
10
O sistema recomenda a utilizao de exploraes mistas: em uma mesma

propriedade so associadas produes vegetais anuais e perenes (gros,
pastagens, reflorestamentos) bem como produo animal.
Por essa razo, recomendada a rotao de culturas e desaconselhada
a prtica de monocultivo, a sucesso de culturas e o confinamento de animais
em pequenas reas.
O sistema considera o solo como um recurso a ser conservado e que,
portanto, deve ser protegido da eroso. Para isso, so recomendadas tcnicas
culturais que preservem a matria orgnica do solo na superfcie ao invs de
enterr-la, o que condiz com o mesmo princpio da tcnica de plantio direto.
2) Aproveita os processos naturais de regulao.
Para aproveitar esses processos, o sistema integrao lavoura-pecuria
no conta unicamente com produtos agroqumicos, mas busca aproveitar ao
mximo: a) a diversidade de cultivos de forragens e culturas agrcolas que
promovem a diversificao dos organismos do solo, oferecendo uma dieta
variada aos mesmos; b) a matria orgnica proveniente de resduos das
forrageiras, culturas agrcolas e de dejetos animais que fornecem alimentos
para os organismos do solo e promovem a formao de agregados de solo.
3) Busca reduzir a entrada de insumos na propriedade.
A utilizao das recomendaes acima citadas e a implementao da
utilizao do sistema de plantio direto permite, a longo prazo, reduzir a entrada
de insumos (adubos, pesticidas e petrleo) na propriedade, reduzindo os custos
de produo: a) via manuteno ou aumento das porcentagens de leguminosas
no sistema e evitando superpastejo, minimizando a aplicao de nitrognio;
b) protegendo as comunidades microbiolgicas envolvidas nos processos de
mineralizao da matria orgnica, minimizando prticas que promovem a
compactao do solo, tais como pastejo e manejo mecnico com o solo mido;
c) pela aplicao de fertilizantes e dejetos animais de acordo com planos e
estratgias de manejo de nutrientes.
1.3 Incorporao de Conhecimentos e Tecnologia

O sistema integrao lavoura-pecuria um processo altamente
intensificado, o que significa que todos os fatores de produo (recursos
humanos, solo, gua, insumos agrcolas e outros) so utilizados na sua mxima
potencialidade, sem que isso venha significar prejuzos ambientais.
Assim, o principal fator de produo a ser incorporado no sistema
11
integrao lavoura-pecuria o conhecimento. Para tanto, recomenda- se

que o sistema seja sempre monitorado e acompanhado por assistncia tcnica
especializada.
Para agricultores familiares e pequenos produtores, que muitas vezes
no tm condies financeiras para contratar assistncia tcnica, recomendase a formao de grupos para buscar informaes e assistncia junto s
instituies pblicas e organizaes no governamentais de extenso e pesquisa,
universidades, prefeituras, cooperativas, sindicatos e associaes de
produtores, entre outros.
O sucesso do sistema integrao lavoura-pecuria no obtido via
aplicao de adubos mgicos ou implantao de espcies miraculosas.
Ele obtido a partir do conhecimento, monitoramento e entendimento de
todos os processos envolvidos nesse sistema.
2 MANEJO DE BIOMASSA
Alceu Luiz Assmann
Edson Antonio Pin
A adoo do plantio direto obrigatria no sistema integrao lavourapecuria. Para que ele tenha sua sustentabilidade assegurada h a necessidade de:
a) boa cobertura de solo durante o ano todo;
b) aporte contnuo e abundante de biomassa vegetal;
c) utilizao de um sistema de rotao com plantas capazes de melhorar
o balano de nitrognio no solo atravs da fixao biolgica e rotao
de culturas, incluindo culturas produtoras de gros e forragem, e o
mnimo revolvimento de solo.
Devido necessidade de manuteno de grande quantidade de biomassa
para assegurar o bom uso do sistema de plantio direto, a implantao da
integrao lavoura-pecuria sobre essas reas pode parecer conflitante, uma
vez que grande parte da biomassa da pastagem produzida no inverno, que
serviria de cobertura de solo para semeadura das culturas de vero, ser
ingerida pelos animais. Entretanto, estudos comprovam que, se bem
manejado, esse sistema pode favorecer tanto a pecuria quanto a agricultura
(ASSMANN et al., 2003; 2004).
Os pontos principais para o sucesso do sistema de integrao lavourapecuria so:
12
a) ajuste da presso de pastejo ou freqncia e intensidade de utilizao

da pastagem;
b) adubao da pastagem como se fosse uma cultura de gros.
Em propriedades onde o manejo da pastagem no realizado de forma
correta, pode-se reduzir o aporte de palhada a quase zero. Exemplos disso
so condies de superpastejo devido ao excesso de carga animal colocada
sobre a pastagem.
O sistema, entretanto, deve proporcionar condies para que as reas
pastejadas possam se recuperar e acumular fitomassa para atingirem um nvel
de matria seca que permita a implantao das culturas de vero sobre uma
quantidade adequada de cobertura de solo ou manejar a pastagem para que
esta possa ter um bom aporte de massa residual no final do pastejo para o
plantio das culturas de vero.
Para uma boa manuteno de resduo do solo e um aporte de massa
seca final (residual) mnimo para o bom manejo do plantio direto sem
prejudicar o sistema so necessrios 2.000 kg/ha de matria seca,
aproximadamente, ou seja, em torno de 15-20 cm de altura para o caso de
pastagens de aveia e/ou azevm.
2.1 Rotao de Culturas no Sistema Integrao Lavoura-Pecuria

A rotao de culturas aumenta o nvel de complexidade das tarefas
nas propriedades. Exige planejamento de uso do solo e da propriedade,
seguindo princpios bsicos que consideram a aptido agrcola da gleba
(ASSMANN et al. 2002).
As recomendaes de rotao de cultura em sistema de integrao
lavoura-pecuria devem ser planejadas de acordo com o objetivo proposto.
No entanto, a escolha do sistema de rotao de culturas deve preconizar a
oferta de forragem constante nas diferentes estaes do ano.
desejvel alternar gramneas e leguminosas quando se quer aumentar
a cobertura do solo com restos culturais ou elevar a disponibilidade de nitrognio
atravs da escolha de espcies com relao carbono/nitrognio baixa ou
decomposio rpida.
Vrios trabalhos desenvolvidos nos ltimos anos mostram que o sistema
de integrao lavoura-pecuria com a presena de animais benfico a longo
prazo. O rendimento de gros das culturas comerciais tendem a ser superiores
em reas que foram pastejadas. A Tabela 1 apresenta um sistema de rotao de
13
Tabela 1. Sistema de rotao de cultura para cinco anos em sistema de integrao

lavoura-pecuria no Sudoeste do Paran.
Perodo
Ano 1
Ano 2
Ano 3
Ano 4
Ano 5
Inverno
Vero
Inverno
Vero
Inverno
Vero
Inverno
Vero
Inverno
Vero
Culturas a serem implantadas

Centeio + aveia branca + azevm
Soja
Aveia branca + azevm + trevo branco + trevo vermelho
Milho
Aveia branca + azevm + trevo branco + trevo vermelho
Soja
Aveia branca + azevm + trevo branco
Soja
Aveia branca + azevm + trevo branco
Milho
Fonte: ASSMANN et al., 2002
culturas que preconiza o uso de 100% da rea no inverno para pastejo direto
pelos animais e cultivo de gros comercias no vero.
Qualquer sistema racional de agricultura incluir a rotao de espcies
como princpio bsico e prioritrio de estabilidade da produo. Alm disso,
devem-se alternar plantas com sistemas radiculares que permitam maior
infiltrao de gua e a retirada de nutrientes da camada mais profunda do
perfil do solo, deixando-os na superfcie aps a mineralizao da palha (GASSEN;
GASSEN, 1996).
2.1.1 Reflexos da adoo da rotao de culturas

A utilizao de diferentes espcies vegetais de forma seqencial agrega
diferentes tipos de resduos, permitindo a biodiversidade de agentes que atuam
diretamente na reciclagem de nutrientes, melhorando a estrutura e aumentando
a capacidade produtiva do solo.
No sistema integrao lavoura-pecuria ocorre melhor aproveitamento
dos nutrientes presentes nas pastagens, em virtude de as perdas por exportao
serem menores, uma vez que o excremento dos animais fica na rea pastejada
e ocorre a ciclagem de nutrientes.
A falta de cobertura e de conservao do solo proporcionam degradao.
Por outro lado, quando o produtor mantm boa cobertura de palha aps o
pastejo e boa conservao do solo, ele no perde no solo e tem ganho na
produo (Fig. 2).
14
Figura 2. Eroso superficial, conseqncia da pouca cobertura (a) e solo em boas

condies de conservao sob sistema de plantio direto (b).
3 A INCLUSO DOS ANIMAIS NAS REAS DE LAVOURA COMPACTA O SOLO?

Joice Mari Assmann
Valtecir Andr Hirchorovitch
O solo um sistema dinmico, composto por minerais e espaos que so
ocupados por gua, ar, micro e macroorganismos. Para se alcanar seu mximo
potencial de produo, ele deve apresentar espaos para abrigar microorganismos,
armazenar gua e ar e, desta forma, permitir o adequado desenvolvimento das
plantas (Fig. 3).
Um dos maiores receios dos produtores que a entrada de animais em reas
cultivadas exclusivamente com culturas agrcolas compacte o solo, ou seja, provoque uma modificao estrutural, tornando-o mais resistente penetrao das razes,
prejudicando o crescimento das plantas.
O que provoca a compactao de um solo no exclusivamente a entrada de
animais ou mesmo de um equipamento agrcola. Na realidade, a forma que se d a
entrada dos animais, ou seja, o manejo animal, bem como o manejo da cobertura
vegetal que se encontra sobre este solo que pode compact-lo.
Muitas vezes, os animais entram nas reas de integrao lavoura-pecuria
que apresentam baixa disponibilidade de forragens. No perodo de outono,
principalmente, o produtor tende a antecipar a entrada dos animais nas pastagens
anuais de inverno (aveia e azevm) devido falta de planejamento forrageiro
para o vazio alimentar de outono; ou, aps a entrada dos animais, o produtor
trabalha com carga animal acima da capacidade de suporte da pastagem. Esses
procedimentos fazem com que o resduo deixado para a cultura agrcola posterior
seja insuficiente para assegurar um bom manejo para plantio direto.
15
Figura 3. Representao do solo estruturado com espaos ocupados por organismos do

solo.
A falta de cobertura adequada expe o solo diretamente ao efeito

compactador dos cascos dos animais, assim como ao impacto causado pelas
gotas de chuva e pela entrada de equipamentos agrcolas, tornando-o suscetvel
aos processos erosivos e compactao.
Ao chegar ao solo, a gua da chuva infiltra-se ou escoa sobre ele. O
processo de infiltrao reflexo do equilbrio da estrutura do solo, sendo dois
fatores importantes nesse processo: a porosidade (principalmente os
macroporos canais preferenciais das razes) e a ausncia de selamento
superficial (crostas superficiais) e camadas compactadas (Fig. 4).
A presena de plantas vegetando constantemente e em adequado estado
de desenvolvimento, que no sofreram superpastejo, faz com que suas razes
Figura 4. Canais preferenciais no solo (a) e crosta de selamento superficial do solo (b).
16
(tanto as das forrageiras como as das culturas agrcolas) tenham um efeito

descompactador (Fig. 5).
Quando h reduo na macroporosidade, a taxa de infiltrao no solo
reduzida, pois so os poros que fazem o escoamento rpido do excesso de
gua. No havendo a infiltrao de gua, ocorre o escoamento sobre a superfcie
do solo em volumes cada vez maiores.
A reduo da infiltrao tambm acarreta menor armazenamento de gua.
Deve-se lembrar sempre que as razes, ao crescerem e posteriormente
morrerem, deixam espaos no solo chamados de canais preferenciais. Esses
canais facilitam a infiltrao de gua, reduzindo o processo erosivo e
aumentando a capacidade de armazenamento de gua do mesmo, fazendo
com que as plantas cultivadas fiquem menos suscetveis a perodos de estiagem.
Figura 5. Efeito descompactador das razes construindo canais preferenciais de at

60 cm de profundidade no solo.
4 CICLAGEM DE NUTRIENTES E ADUBAO

Alceu Luiz Assmann
Joice Mari Assmann
A sustentabilidade do sistema integrao lavoura-pecuria tem como
um dos seus princpios bsicos a ciclagem de nutrientes, ou seja, a utilizao
de um mesmo nutriente, mais de uma vez, para produo vegetal e animal.
Dessa forma, o adubo aplicado (uria, NPK) sobre a pastagem servir
para aumentar a produo vegetal que ser consumida pelos animais, resultando
em maior produo de leite ou carne. Na seqncia, esses mesmos nutrientes
so restitudos rea atravs dos dejetos animais, podendo ser utilizados
17
novamente para produo de pastagem ou permanecer no solo para serem

utilizados em futuras produes de gros, como o milho, por exemplo (Fig. 6).
Os ciclos da gua, carbono, nitrognio, fsforo e enxofre so os mais
importantes processos de ciclagem de nutrientes no sistema de integrao
lavoura-pecuria. Cada ciclo tem sua complexidade de interaes e
transformaes bem como interaes com os outros ciclos de nutrientes.
O ciclo da gua essencial para a fotossntese e para o transporte de
nutrientes das razes parte rea das plantas. Por outro lado, a gua pode
facilitar os processos de perda de nutrientes por meio de processos de lixiviao,
escorrimento superficial e eroso.
O ciclo do carbono a base para a formao das clulas e da qualidade
do solo. Inicia-se com o processo de fotossntese e inclui processos de respirao,
mineralizao, imobilizao e formao de hmus. O nitrognio atmosfrico
fixado por bactrias, convertido, no solo, de amnia a nitrato por outros tipos
de microrganismos e liberado para a atmosfera por outros grupamentos.
Uma grande variedade de organismos do solo est envolvida nos processos
de decomposio que liberam ou mineralizam o nitrognio, fsforo, enxofre e
outros nutrientes dos resduos de plantas e dejetos animais.
O manejo das pastagens e das culturas agrcolas influencia as interaes
e transformaes que ocorrem nos processos de ciclagem de nutrientes. A
eficincia desses ciclos influencia a produtividade de forragens e gros, o
crescimento e a produo animal.
Na Fig. 7, possvel observar que para a produo leiteira menos de
20% dos nutrientes consumidos pelos animais so utilizados para funes
estruturais e metablicas dos animais, de 13% a 20% so exportados junto com
o leite que retirado de rea de produo e de 60% a 75%, dependendo do
nutriente consumido, retornam a rea na forma de dejetos (fezes e urina).
Figura 6. Placa de esterco com plantas de trevo crescendo ao redor (a); retorno de
nutrientes via urina (b); e placa de esterco com plantas de milho em rea de integrao
lavoura pecuria (c).
18
NITROGNIO
20%
60%
20%
FSFORO
13%
POTSSIO
12%
60%
75%
27%
13%
Figura 7. Porcentagens de nitrognio, fsforo e potssio utilizados para composio

orgnica animal, exportados no leite e excretados na forma de dejetos (urina e fezes).
Por isso, de extrema importncia que os animais permaneam a maior

parte do tempo na rea onde realizaram o consumo da forrageira.
Deslocamentos de animais da rea de pastejo para reas de descanso so
prejudiciais ao processo de ciclagem de nutrientes, uma vez que estas reas
normalmente no apresentam vegetao e os nutrientes contidos nos dejetos
ali depositados so perdidos devido aos processos de eroso, lixiviao e perdas
gasosas (Fig. 8).
Alm da ciclagem de nutrientes realizada pelos animais, outro fator
preponderante que o sistema integrao lavoura-pecuria favorece a
Figura 8. Retirada de nutrientes por vacas pastejando em rea de integrao lavourapecuria (a) e deposio de dejetos animais em reas sem cobertura vegetal (b).
19
explorao das diversas camadas do solo pelas razes das diferentes plantas
utilizadas no sistema.
As plantas de aveia tm razes mais superficiais, o que facilita a explorao
quase total da camada de solo que vai de 0 cm a 20 cm de profundidade,
favorecendo processos de descompactao que podem ser causados pela presena
de animais na rea. Por outro lado, plantas como as leguminosas (soja, trevos,
cornicho), que possuem sistema radicular pivotante, exploram camadas de
solo mais profundas, servindo como verdadeiras bombas de nutriente, uma
vez que o nutriente absorvido nas camadas mais inferiores do solo ser
bombeado para a parte area das plantas, e quando estas entrarem em processo
de decomposio o nutriente ser depositado sobre o solo.
Um dos principais nutrientes responsveis pela produo forrageira de
gramneas e/ou de gros o nitrognio (N). Esse nutriente pode ser adicionado
ao solo via fertilizantes nitrogenados (uria), via adubao orgnica (resduos
animais) ou via fixao biolgica de nitrognio (Fig. 9).
Dentre esses processos, o mais econmico e que respeita os processos
naturais a entrada de nitrognio via fixao biolgica. A incluso de plantas
leguminosas no sistema integrao lavoura-pecuria pode reduzir a entrada
de adubos nitrogenados.
Uma das plantas leguminosas mais conhecidas e amplamente utilizada
em propriedades agrcolas a soja. Os agricultores j dominam o processo de
inoculao via rizobium e sabem que a utilizao desses organismos elimina a
necessidade de adubaes nitrogenadas. Desta mesma forma, plantas
leguminosas forrageiras podem ser utilizadas em consrcio com gramneas
forrageiras, melhorando a composio protica da dieta animal e suprindo
parcialmente a necessidade de adubao nitrogenada das gramneas (Fig. 10).
Figura 9. Razes de plantas de trevo branco (a) e soja (b) com ndulos provocados por
bactrias fixadoras de nitrognio.
20
Figura 10. Consrcio de plantas forrageiras leguminosas com gramneas: a) azevm

mais ervilhaca; b) aveia mais trevo branco; c) vacas leiteiras pastejando plantas de
trevo branco.
Existem duas maneiras principais de incluso de leguminosas forrageiras

no sistema integrao lavoura-pecuria:
1) semear leguminosas de crescimento hibernal (ervilhaca) ou hibernoprimaveril (trevo vesiculoso), de ciclo anual, que para sua manuteno
na rea dependam de correto manejo de ressemeadura natural ou
nova semeadura;
2) usar leguminosas perenes (trevo branco, cornicho) ou bienais como
o trevo vermelho. Nesse tipo de manejo, a complexidade e dificuldade
so maiores, pois a cultura implantada sobre a pastagem e os
desafios do produtor so: a) proporcionar a correta semeadura da
cultura agrcola; b) evitar a competio das plantas forrageiras com
as agrcolas; e, c) permitir que as plantas forrageiras permaneam
vivas sob o dossel das plantas agrcolas para que, logo aps a colheita,
o gado possa ser colocado sobre a pastagem, com o mnimo intervalo
de tempo. Isso reduz o vazio forrageiro que ocorre nos meses de
abril/maio e primeira metade de junho.
As caractersticas das leguminosas permitem que elas permaneam nas
reas durante todos os perodos de cultivo, inclusive no momento da produo
de gros. Essas plantas contribuem com a nutrio nitrogenada de espcies
produtoras de gros, como o milho (Fig. 11).
A utilizao de leguminosas perenes no sistema de integrao lavourapecuria implica na maior necessidade de conhecimento por parte do produtor
e dos tcnicos, uma vez que o controle das ervas daninhas de folhas largas no
pode eliminar as plantas de trevo e tambm o manejo de semeadura da cultura
de vero deve ser feito de maneira tal que a lavoura fique bem implantada, sem
concorrncia com as plantas forrageiras, porm estas no podem ser eliminadas.
21
Figura 11. Milho cultivado em consrcio com trevo branco (a) e soja cultivada com
trevo branco (b) em sistema integrao lavoura-pecuria.
Contudo, por tratar-se de um sistema de explorao altamente intensivo,

as reas que se encontram sob o sistema integrao lavoura-pecuria tm seus
processos de produo, exportao e ciclagem de nutrientes acelerados,
principalmente na fase inicial de implantao, elevando a demanda por
nutrientes, ou seja, fertilizantes.
Ao contrrio do que se possa pensar, reas destinadas explorao
pecuria ou a exploraes mistas (agricultura e pecuria) no devem ser as
reas marginais da propriedade agrcola. A explorao pecuria ou mista,
quando recebe os devidos cuidados tcnicos, torna a rea utilizada to ou
mais produtiva que as outras, apresenta mais lucratividade e envolve atividades
que permitem maior conservao do solo e da gua.
Antes de tudo, o produtor deve assegurar que o solo na rea de integrao
lavoura-pecuria no apresente elementos txicos como o alumnio. Para isso,
recomenda-se a aplicao de calcrio, sempre baseada na anlise de solo e
sob a orientao tcnica de um engenheiro agrnomo.
Alm disso, a aplicao de calcrio deve ser feita em superfcie, sem
revolvimento do solo (arao).
Os nutrientes para o crescimento das pastagens so os mesmos que as
plantas de lavoura necessitam. Porm, em pastagens, as forrageiras esto
sujeitas a cortes e ao pastejo, que removem grande quantidade de folhas. Isso
um problema, pois as folhas so fundamentais no crescimento da planta por
serem responsveis pela fotossntese. Quanto mais rpida for a reposio de
folhas (rebrote), mais rapidamente a pastagem poder ser utilizada. A
velocidade de rebrote est intimamente ligada ao fornecimento de nutrientes
do solo para a planta.
22
A falta de nitrognio um dos fatores que mais limita a produtividade,

principalmente de gramneas, tais como milho, milheto, aveia, azevm, entre
outros. Contudo, este um dos poucos elementos que podem ser obtidos da
natureza de forma gratuita, via processos de fixao biolgica de nitrognio
pelas plantas leguminosas (soja, trevo, cornicho, ervilhaca).
A adubao nitrogenada nas gramneas pode ser uma importante
estratgia para aumentar o aporte de biomassa e, conseqentemente,
proporcionar resduos em quantidade e qualidade suficientes para o sistema
de plantio direto e aumentar o contedo de matria orgnica do solo, podendo
gerar melhorias nos atributos fsico-qumicos do sistema. Alm disso, em sistema
de integrao a adubao nitrogenada nas gramneas aumenta a produo de
massa de forragem (Figs. 12 e 13), permitindo que a pastagem suporte um
nmero maior de animais.
A produo animal por rea, medida que define fortemente a eficincia
econmica nos empreendimentos pecurios, definida pelo nmero de animais
suportado pela pastagem e pela produo individual dos animais. A adubao
nitrogenada atua nos dois aspectos: no primeiro, aumentando a produo de
forragem, permitindo colocar mais animais sobre a pastagem; no segundo,
aumentando o teor de protena da pastagem com um sutil acrscimo na
digestibilidade da forragem, aumentando tambm a produo individual dos
animais, notadamente em pastagens de qualidade no muito alta.
Em sistemas de integrao lavoura-pecuria, o pastejo realizado por
animais (herbvoros) tambm um dos componentes das pastagens e seus
efeitos no ecossistema podem contribuir para a transformao e a ciclagem
de nitrognio.
Figura 12. Pastagem de azevm com adubao nitrogenada (a) e sem adubao
nitrogenada (b).
23
Figura 13. Forrageira sem adubao (a) e com adubao correta com alta oferta de
forragem e de excelente qualidade (b).
importante ressaltar que no sistema de integrao lavoura-pecuria

adotado no Sul do Brasil - onde a produo animal concentra-se no perodo de
inverno atravs do cultivo de espcies anuais como aveia e azevm,
principalmente, misturadas ou no com ervilhacas ou nabo forrageiro - no
usual o uso de adubao nitrogenada. Com isso, o produtor percebe a baixa
capacidade de suporte de sua pastagem, mas mesmo assim coloca a carga
animal necessria, de acordo com o lote de animais que precisa invernar.
Disso resulta uma baixa produo animal, pelo excesso de lotao e pela
necessidade de retirada antecipada dos animais da pastagem para elevar a
massa de forragem, que ser a quantidade de palha para o sistema de plantio
direto das culturas de vero.
O pastejo pode influenciar nos processos de ciclagem de nitrognio com:
mineralizao/imobilizao de N, facilitando a rpida decomposio
da palhada;
aumento da taxa de reciclagem de N resultante da deposio de urina
e fezes;
aumento da disponibilidade de nutrientes por meio da manuteno, na
superfcie do solo, de uma frao de nutrientes orgnicos facilmente
mineralizveis, os quais so mais acessveis s plantas e aos microorganismos.
A distribuio sazonal de forragem tambm pode ser manejada com
aplicaes de nitrognio. Em gramneas de inverno (aveia, azevm), que
normalmente apresentam alta produo do inverno primavera, a
aplicao de nitrognio no incio do desenvolvimento da pastagem permite
o rpido crescimento e rendimentos mais elevados ao longo da estao
de crescimento.
24
Em pastagem de gramneas, Assmann (2001; 2002) verificou que a

aplicao de adubao nitrogenada no inverno de 200 kg/ha de N foi suficiente
para assegurar o ganho animal de 501 kg/ha de peso vivo, em 90 dias de
pastejo. Em pastagem de aveia + azevm, a mesma aplicao de N no
influenciou a cultura do milho, pois o N aplicado na cultura de inverno foi
disponibilizado para a cultura do milho atravs da ciclagem de nutrientes,
gerando produtividade de aproximadamente 9.000 kg/ha.
Resultados como esses questionam o grande chavo usado no meio
produtivo: A pastagem no foi adubada porque aproveita o resduo da
adubao da lavoura. Imaginemos a situao em que ao invs de aplicar
150 kg/ha de N no milho, fosse aplicado na pastagem antecessora ao plantio
da lavoura. No inverno seria possvel produzir 500 kg de peso vivo/ha, o que
representaria uma receita bruta de R$1.000,00/ha apenas durante o perodo
de inverno, a ser somada receita bruta do milho, de menor custo de produo
pela suspenso da adubao nitrogenada de cobertura.
Recomenda-se como adubao nitrogenada para gramneas anuais de
inverno, em sistema de integrao lavoura-pecuria, a aplicao de 150 kg/ha
de N (330 kg/ha de uria) parceladamente em duas ou trs vezes.
Para haver reciclagem de nutrientes no sistema solo-planta-animal,
necessrio que os animais permaneam o maior tempo possvel sobre a
pastagem. Na maioria das propriedades leiteiras do Paran, as vacas em lactao
so mantidas durante a noite ou no intervalo entre a ordenha da manh e a da
tarde (especialmente no vero) em reas que no so de pastagem, fazendo
com que os animais encham o rmen, muitas vezes em pastejo horrio, e
posteriormente defequem a frao indigestvel, quantidade importante de
nutrientes, fora da rea pastoril. A esse processo d-se o nome de exportao
de nutrientes. Quando h esse manejo, necessrio maior quantidade de
fertilizantes para repor o que foi retirado, aumentando os custos de produo.
5 PRODUO DE FORRAGEM NO SISTEMA DE INTEGRAO

LAVOURA-PECURIA
Alceu Luiz Assmann
Edson Antonio Pin
5.1 Planejamento Forrageiro na Integrao Lavoura-Pecuria

Planejar significa decidir antecipadamente e organizar o que deve ser
feito para reduzir/evitar erros e riscos que podem levar o negcio falncia.
25
Planejamento forrageiro de um sistema de integrao lavoura-pecuria

no tarefa fcil, pois para que uma atividade tire proveito da outra preciso
que se mantenha o solo em boas condies, que permitam adequadas
produtividades de gros e de produo animal (leite e carne).
Porque fazer um planejamento forrageiro?
Primeiro, para garantir forragens o ano todo, mas tambm para:
Aumentar a produtividade animal: assegurar comida de qualidade o ano
todo garante maior produtividade. Haver maior produtividade de leite
por vaca e mais leite por ano. Se com pouco pasto a vaca produz 7 l/dia,
com bom pasto ela produzir 15 l/dia. A falta de alimentos em certas pocas
e a sobra em outras geralmente resulta em prejuzos para os animais, pois
estes vivem com problemas fisiolgicos, ora esto magros ora esto gordos,
caracterizando a vaca sanfona, como se pode ver na Fig. 14.
Assegurar maiores margens de lucro: ao garantir maior produtividade, haver
mais dinheiro no bolso. O lucro que o produtor pode obter com uma vaca
que produz 15 l/leite/dia pode ser 2,5 vezes maior do que aquele obtido
com uma vaca que produz apenas 7 l/leite/dia.
Assegurar sustentabilidade do sistema integrao lavoura-pecuria: produzir
mais pasto no significa apenas mais produo, mas os animais vivem melhor
e so fornecidas maiores quantidades de palhada para o solo.
Existem duas maneiras para iniciar a atividade leiteira e planejar a
demanda de alimentos para a propriedade no sistema de integrao lavourapecuria para a agricultura familiar:
a) pressupor o nmero de animais que o produtor ir adquirir. Nesse
caso, dever se ajustar uma rea de pastagem suficiente para atender
s exigncias dos animais.
b) pressupor a rea que vai ser disponibilizada para a atividade. Nesse
caso, o produtor dever ajustar o tamanho do rebanho pela rea que
est sendo disponibilizada para os animais.
muito importante que o produtor faa o ajuste pela rea disponibilizada
no vero e no pela rea de inverno, pois neste perodo geralmente a rea
disponvel maior, com pastagens de aveia e azevm. De maneira geral, para
cada hectare de pastagem no vero so necessrios trs hectares no inverno.
O produtor deve ter em mente que todo dia dia para planejar, levar
em conta que as vacas, em mdia, necessitam de uma quantidade muito
semelhante de comida todos os dias do ano.
26
Fonte: Revista Tortuga, 2006 (adaptado).
Figura 14. Vaca sanfona.
Planejar forragens e pastagens requer conhecer tudo aquilo que envolve

o sistema e o processo de produo. Existem coisas que no podemos mudar:
sempre existir o inverno e o vero, por exemplo. Alm disso, os pastos de
inverno no crescem no vero e os de vero no crescem no inverno.
O Sudoeste do Paran caracteriza-se pela presena de pequenas
propriedades. A maioria ainda possui uma composio de rebanho inadequada.
Geralmente, possuem menos animais produtores de leite que o restante do
rebanho (novilhas, bezerras e bois). Cada categoria tem exigncias prprias e
depois de feito o planejamento forrageiro, considerando a demanda total de
alimento pelo rebanho, so necessrios manejos de alimentao que
discriminem cada categoria pela sua exigncia. Porm, trata-se de manejo de
alimentao na atividade pecuria e no especificamente de integrao
lavoura-pecuria.
Na bovinocultura de corte, h poca de cobertura, nascimento, desmame
e terminao dos animais, ou seja, as exigncias alimentares dos animais so
extremamente variveis, dependendo da poca do ano. Nesse caso, a definio
das necessidades alimentares do rebanho nas pocas do ano a primeira varivel
a ser levantada quando se pensa em planejamento forrageiro.
No entanto, em bovinocultura leiteira, no Brasil, no existindo poca
de cobertura, partos e desmame, podemos considerar que em todos os meses
teremos vacas secas, parindo, animais sendo desmamados e vacas em prenhs.
Assim, pelo menos em termos quantitativos, podemos considerar constantes
as exigncias alimentares do rebanho em funo das pocas do ano. Isso facilita
o planejamento forrageiro, pois necessrio fazer apenas a combinao das
27
espcies e da rea de cada espcie, considerando sua capacidade de suporte

em cada ms do ano, buscando a menor variao possvel na disponibilidade
de forragem entre os meses do ano.
Animais que recebem pequenas quantidades de alimento apresentaro
elevado intervalo entre partos, tero atrasos do primeiro parto das novilhas
e baixa produtividade, o que resultar em baixa remunerao para o
produtor (Fig. 15).
O produtor deve ter noo clara sobre cada tipo de forrageira utilizada
e seu comportamento, principalmente para saber em que poca as forrageiras
esto disposio dos animais. Mas como planejar tudo isso se os pastos no
so conhecidos?
Para responder a esse questionamento, que o segundo fator a ser
analisado no planejamento forrageiro, deve-se criar o hbito, entre os tcnicos
extensionistas e produtores rurais, de usar uma metodologia e efetivamente
avaliar a produo de forragem das espcies existentes em sua propriedade
em cada poca do ano bem como coletar amostras de forragem e enviar para
um laboratrio bromatolgico, assim como fazem com amostras de solo.
Informaes consistentes sobre a produo e o valor nutritivo das principais
espcies forrageiras, em cada regio e em cada poca do ano, aliadas s
informaes de exigncia alimentar do rebanho, permitem fazer o planejamento
forrageiro e sentir todos os seus benefcios.
Existem forrageiras que produzem grande volume de massa, outras
produzem menor quantidade, porm de alta qualidade. O milheto, por exemplo,
produz 12 toneladas de matria seca por hectare e tem 16% de protena bruta.
Pouco alimento
Elevado intervalo entre

parto
Atraso do primeiro parto
das novilhas
Baixa produtividade
Baixa remunerao
para o produtor
Figura 15. Ciclo de baixa remunerao do produtor resultante da reduzida oferta de

alimento aos animais.
28
O trevo branco produz 5-6 toneladas por hectare, no entanto o teor de protena
bruta de 20%. Para ter certeza do potencial da pastagem, deve-se realizar
um monitoramento ao longo do ano.
6 ESPCIES FORRAGEIRAS PARA O SISTEMA INTEGRAO LAVOURA-PECURIA

Alceu Luiz Assmann
Henrique Luz da Silva
Roque Kirchner
Salete Mafioletti Kozelinski
O produtor deve se preocupar com alguns aspectos para a escolha das
espcies forrageiras:
Adaptabilidade realidade local: todas as plantas tm um potencial
de produo prprio e adaptam-se a determinadas condies. Alguns
fatores so determinantes para que elas expressem todo seu potencial.
Devem-se evitar espcies que surgem repentinamente, no pesquisadas
e que atravs de comerciais e propagandas prometem solues rpidas
e milagrosas;
Disponibilidade de sementes: assegurar sementes em quantidade e
qualidade para o plantio;
Produo de grandes volumes de massa: buscar forrageiras com
elevada produtividade de massa;
Qualidade nutricional: cultivar forrageiras com elevada qualidade
nutricional e que sejam adubadas para assegurar essa qualidade;
Sistema de manejo utilizado: utilizar forrageiras que suportem melhor
o pisoteio animal (azevm).
Existe, atualmente, vrias cultivares em cada espcie com
caractersticas produtivas bastante distintas - fato considerado pelos tcnicos
quando se trata de aveia, sorgo e, talvez, milheto. Porm, muitos produtores
ignoram a existncia de cultivares diferentes para a maioria das leguminosas
forrageiras. Mesmo os produtores e as empresas que revendem sementes de
forrageiras no tm segurana para informar qual cultivar esto
comercializando. Isso gera um ambiente de desconhecimento tcnico e as
evidncias de campo so desviadas.
29
6.1 Espcies Forrageiras de Inverno

As espcies forrageiras de inverno esto identificadas na Tabela 2.
No Sudoeste do Paran, vm sendo utilizadas tradicionalmente duas
espcies principais, a aveia preta e o azevm. So gramneas geralmente
consorciadas, de excelente qualidade, adaptabilidade e boas produtoras de
massa para as condies climticas da regio (Fig. 16).
Tabela 2. Espcies forrageiras anuais de inverno.
Espcie
Aveia branca
Aveia preta
Azevm
Centeio
Ervilhaca
Trevo branco
Trevo vermelho
Trevo vesiculoso
Cornicho
Triticale
poca de
semeadura
Abr-maio
Mar-jun
Mar-jun
Mar-maio
Mar-abr
Mar-set
Mar-maio
Mar-maio
Mar-maio
Mar-abr
Massa seca
(ton/ha)
5-8
5-8
3-7
5-7
2-3
3-5
3-4
3-4
3-4
7-10
Protena
bruta (%)
12-15
12-15
13-17
12-15
20-24
21-25
21-25
17-20
21-25
12-15
Cultura
sucessora
Soja-milho-feijo
Soja-milho-feijo
Soja-feijo
Soja-milho-feijo
Milho
Milho
Milho
Milho
Milho
Soja-milho-feijo
Figura 16. Pastagem de aveia 40 dias aps o plantio (a) e de azevm, 56 dias aps o
plantio (b).
6.1.1 Aveia
Uma das espcies forrageiras mais conhecidas e utilizadas na regio a
aveia. As espcies mais comuns so a aveia preta (Avena strigosa), de uso
forrageiro, e a aveia branca (Avena sativa), granfera ou forrageira.
30
As cultivares aveia preta IAPAR 61 e aveia branca IPR 126 apresentam

ciclo vegetativo mais longo que o de outras variedades de aveias - em torno de
140 dias desde a emergncia at a plena emisso de panculas. Essas
caractersticas proporcionam maior nmero de pastejos se compararmos
aveia comum. Alm disso, consegue-se um acmulo de excelente volume de
massa para plantio direto. No entanto, a falta de sementes no mercado e o
preo elevado tm sido as principais limitaes para sua utilizao. Outras
cultivares indicadas pela pesquisa so: UPFA 21 - Moreninha e aveia branca
FAPA 2 (Fig. 17).
A quantidade de sementes recomendada para a implantao da cultura
de 350-400 sementes aptas por m2, sendo utilizados 60-80 kg/ha de sementes.
O espaamento recomendado de 17-20 cm, sendo as sementes depositadas
profundidade de 2-4 cm.
Figura 17. Cultivar de aveia branca forrageira FAPA 2.
6.1.2 Azevm
O azevm, excelente alimento, est entre as melhores gramneas anuais
ou perenes de inverno. Pode ser utilizado em associao com aveia, trevo e
outras espcies de uso forrageiro. Apresenta ciclo mais longo e desenvolvimento
inicial lento, ideal para consorciao com aveias de ciclo curto. A semeadura,
quando realizada no sistema de plantio direto, usa de 10-15 kg/ha de sementes,
sendo o espaamento de 17 cm muito utilizado. Utilizam-se 20-40 kg/ha de
sementes na semeadura a lano. O azevm perene muito utilizado no Sudoeste
por apresentar boa ressemeadura aps formao do banco de sementes.
A adubao para implantao da cultura do azevm segue as mesmas
31
recomendaes feitas para a aveia. A Fig. 18 ilustra uma pastagem de

azevm bem adubada.
Figura 18. Pastagem de azevm comum cultivado na regio.
6.1.3 Triticale
A cultura do triticale (Triticosecale Wittmack) (Fig. 19) apresenta-se
como outra opo para a integrao lavoura-pecuria. Ele pode ser utilizado
como forragem verde, silagem de planta inteira ou gro mido, gros secos
para fabricao de rao ou duplo propsito com pastejo e posterior colheita
de gros.
A densidade de semeadura de 300-400 sementes aptas por metro
quadrado, com 17 cm entre linhas e profundidade de 2-3 cm. A adubao
deve ser realizada com interpretao de anlise de solo. A aplicao
nitrogenada deve ser fracionada: utilizar 15-50 kg/ha de N no momento da
semeadura e o restante da dose em cobertura no momento do perfilhamento
e alongamento das plantas.
Para o Paran so recomendas as cultivares IAPAR 23-Arapoti, IAPAR
54, OCEPAR 4, BRS 148, BRS 203, BRS Minotauro e EMBRAPA 53. A semeadura
pode ocorrer do incio de maio at meados de julho. As recomendaes oficiais
sobre pocas de plantio nem sempre contemplam o objetivo da produo
animal, ou seja, do ponto de vista prtico, considerando o vazio forrageiro
de outono, principalmente quando o triticale no ser usado para a produo
de gros, pode-se antecipar a semeadura, mesmo que comprometa a produo
total de forragem.
32
Figura 19. Triticale forrageiro, opo de produo de forragem e gros.
6.1.4 Centeio
O centeio (Secale cereale L.) foi introduzido no Paran por imigrantes
alemes e poloneses a cerca de dois sculos atrs.
Quando utilizado na alimentao animal ou cobertura de solo, a
semeadura pode ser realizada logo aps a colheita da soja, de maro at
maio. O centeio pouco difundido. Apresenta grande resistncia ao frio se
comparado a outros cereais de inverno, podendo fornecer pastagem de boa
qualidade ao gado, principalmente de leite, no perodo crtico para outras
forragens de inverno. Como caracterstica especial, possui a capacidade de
produzir excelente volume de forragem verde palatvel. A decomposio da
palha de centeio um pouco mais lenta que a dos demais cereais de inverno,
sendo uma vantagem para o sistema plantio direto ( IETHOLTER, 2005).
A adubao utilizada para a cultura do centeio a mesma utilizada na
cultura da aveia.
Todas as espcies de gramneas anuais de inverno apresentam inmeras
cultivares, porm, de maneira geral, o centeio a mais precoce das pastagens
de inverno, podendo ser indicado para plantio antecipado visando a diminuir a
extenso do vazio forrageiro de outono.
6.1.5 Trigo duplo propsito

O trigo duplo propsito pode ser utilizado como pastagem, alm da
produo de gros.
33
No momento da implantao, deve-se utilizar 300-400 sementes aptas

por metro quadrado, com espaamento de 17-20 cm entre linhas. As mesmas
recomendaes de adubao feitas para aveia, azevm e outras forrageiras
so vlidas para o trigo duplo propsito.
As cultivares utilizadas com duplo propsito so BRS Figueira, BRS
Guatambu, BRS Tarum (Fig. 20) e BRS Umbu. Esses materiais possuem ciclo
longo, podendo ser semeados antecipadamente se comparados aos trigos com
aptido apenas para a produo de gros.
Figura 20. Trigo duplo propsito para produo de forragem e gros.
6.1.6 Trevo
O trevo branco (Trifolium repens) uma leguminosa perene, rasteira,
estolonfera e tpica de regies temperadas. Pode ser utilizada diretamente
como pastagem e uma tima alternativa para a produo de alimento para o
gado. Para a implantao, usam-se 3-5 kg de sementes por hectare, quando
em associao com gramneas.
Cuidados no manejo devem ser adotados, pois esta espcie causa
timpanismo espumoso, o que pode levar os animais morte.
O trevo vermelho (Trifolium pratense) adapta-se bem a climas
temperados midos, mas no tolera perodos secos. Para a semeadura de um
hectare com trevo vermelho, so necessrios 10-15 kg/ha. Quando associado
a gramneas, devem ser utilizados 8-10 kg/ha de trevo vermelho mais 10 kg/ha
de sementes de azevm e 40 kg/ha de aveia.
O trevo vermelho possui grande importncia nos sistemas de integrao
lavoura-pecuria, pois seu estabelecimento se d em melhor proporo no
34
primeiro ano de produo de forragem se comparado ao trevo branco.

Contudo, o trevo branco, se semeado em conjunto com o trevo vermelho,
tende a dominar as reas com o passar do tempo, excluindo quase que
totalmente o trevo vermelho.
Para a implantao, o solo deve estar corrigido. Alm da calagem,
deve-se proceder correo dos nveis de fsforo. Na implantao da
cultura, a adubao deve seguir rigorosamente as recomendaes baseadas
em anlises de solo. As forrageiras leguminosas so muito exigentes em
fsforo e potssio, mas no em adubao nitrogenada.
Na integrao lavoura-pecuria, Assmann (2003) realizou a implantao
de milho sobre a cultura de trevo. Utilizou 1,5 litro de glyphosate por hectare
para o manejo das forrageiras, sendo essa dose suficiente para causar apenas
um estresse nas plantas de trevo. Esse manejo foi utilizado antes da implantao
da cultura do milho no vero e possibilitou posterior rebrota e manuteno do
trevo no sistema de integrao lavoura-pecuria (Fig. 21).
Figura 21. Trevo junto cultura milho no estgio inicial (a) e final da cultura (b).
6.1.7 Cornicho
O cornicho uma leguminosa semiperene (Fig. 22) recomendada para
climas temperados, pois se desenvolve de forma lenta aps a semeadura e, a
exemplo dos trevos, no tolera sombreamento.
Para sua implantao so necessrios 8-12 kg/ha de sementes
colocadas na superfcie do solo; quando utilizado em consrcio, 8 kg/ha de sementes
so suficientes. As recomendaes de adubao so as mesmas utilizadas para os
trevos. O cornicho, ao contrrio do trevo branco, no causador de timpanismo,
por isso recomendada sua incluso nas pastagens de trevo branco.
35
Figura 22. Cornicho.
6.1.8 Ervilhaca
A ervilhaca (Vicia sativa) uma leguminosa anual tardia, utilizada
largamente como pastagem de inverno, pela sua resistncia ao frio. Quando
semeada em linha, deve-se utilizar espaamento 35-40 cm, e 50 kg/ha de
semente. A lano, pode-se utilizar 50-60 kg/ha de semente.
A ervilhaca (Fig. 23) tem potencial para produzir forragem de boa
qualidade e massa para adubao verde. Pode ser consorciada com aveia,
azevm e outras gramneas. Seu perodo de intenso desenvolvimento vegetativo
vai de agosto a outubro, na Regio Sudoeste do Estado do Paran.
Figura 23. Ervilhaca peluda, excelente forrageira destinada alimentao animal.
36
6.2 Espcies de Vero

No plano de forrageamento anual, muitas propriedades utilizam espcies
anuais de vero, embora a recomendao seja por espcies perenes.
Entre as espcies anuais mais utilizadas esto o milheto e o sorgo
forrageiro. Essas duas espcies possuem elevado potencial de produo de
massa, adaptadas na regio, mesmo em sistema integrao lavoura-pecuria.
6.2.1 Sorgo
O sorgo uma espcie de origem tropical e, portanto, exigente em
clima com temperaturas elevadas, com mdias superiores a 20C para poder
expressar seu potencial. No tolera baixas temperaturas, porm tolera mais o
dficit de gua que a maioria dos cereais (MAGALH ES, 2007). O sorgo pode
ser pastejado diretamente, como visto na Fig. 24.
Para pastejo, recomenda-se o plantio de 15-20 kg/ha de sementes, com
espaamento entre linhas de 30 cm e 20-25 sementes por metro linear.
A adubao utilizada no momento da implantao deve ser realizada de
forma a suprir as exigncias da cultura, por essa razo recomenda-se realizar
anlise de solo da rea onde ser realizada a implantao.
Figura 24. Animais em pastejo direto em sorgo.
6.2.2 Milheto
O milheto (Pennisetum glaucum) uma gramnea anual, com excelente
produo e qualidade de forragem (Fig. 25).
37
Compensa baixas densidades de semeadura devido sua alta capacidade

de perfilhamento. Para uso como pastejo, o espaamento varia de 15 cm a 35
cm entre linhas, porm, quando se quer proteger o solo e evitar o aparecimento
de plantas daninhas, o espaamento deve ser mais estreito.
Para a implantao da cultura so utilizados 18-20 kg/ha de sementes,
depositadas profundidade de 2-4 cm no solo. A adubao para a implantao
deve ser recomendada mediante anlise de solo da rea.
Figura 25. Pastagem de milheto.
6.3 Consrcios Recomendados

Para melhorar a qualidade de forragem e ciclagem de nutrientes no
solo, pode-se lanar mo das consorciaes, isto , da mistura de leguminosa
e gramnea ou de duas gramneas. As grandes vantagens de se misturar espcies
forrageiras a melhor distribuio da produo de forragem ao longo do tempo,
a manuteno do valor nutritivo adequado por perodo mais longo e a diminuio
dos riscos por adversidades climticas ou incidncia de pragas e doenas.
Misturar espcies significa gerar competio. A quantidade de sementes
utilizada diferente do cultivo singular. Uma vez conhecidas as caractersticas
das forrageiras, pode-se optar por duas ou mais espcies.
Diversos tipos de consrcios so conhecidos e bem difundidos no inverno:
aveia + azevm, ervilhaca + aveia (Fig. 26) e/ou azevm + trevo, cornicho +
azevm, entre outros. No vero, so muito utilizados os consrcios: milheto +
papu, sorgo + papu, milheto + feijo mido, etc.
A aveia pode ser consorciada com azevm, centeio, trevo, cornicho e
ervilhaca, sendo que para ASSMANN et al. (2004), o consrcio de gramneas e
38
leguminosas de inverno promove aumento do perodo de pastejo, melhorando

o rendimento animal no sistema integrao lavoura-pecuria.
A ervilhaca pode ser utilizada em consrcio utilizando-se 40 kg/ha de
ervilhaca mais 25 kg/ha de azevm por hectare ou 40 kg/ha de ervilhaca mais
40 kg/ha de aveia ou centeio.
Outro tipo de consrcio o de sobressemeadura, em que a espcie
anual de inverno sobressemeada na pastagem perene de vero. Esse manejo
procura aumentar o perodo de utilizao da pastagem, manter por mais tempo
valor nutritivo adequado, fixar nitrognio e diminuir o vazio forrageiro de
primavera. Os exemplos mais usuais so azevm e ervilhaca sobre Tifton 85 ou
Tifton 68 e ervilhaca sobre pioneiro ou cultivares de Panicum.
Figura 26. Consrcio de duas espcies: trevo + azevm (a) e aveia + ervilhaca (b).
7 MANEJO DAS PASTAGENS NO SISTEMA INTEGRAO LAVOURA-PECURIA

Alceu Luiz Assmann
Roque Kirchner
No Sudoeste do Paran e na Regio Sul do Brasil, o sistema de integrao
lavoura-pecuria caracteriza-se basicamente pela utilizao de pastagens anuais
no inverno para pastejo de bovinos e produo de gros no vero. Por isso, o
correto manejo das pastagens de inverno decisivo no somente para a
obteno de bons rendimentos na produo de leite ou carne, mas tambm
para garantir alta produo das culturas de vero.
O pastejo a forma mais eficiente de utilizao das pastagens. Do ponto
de vista econmico, o corte da pastagem para tratar os animais no cocho
39
implica na necessidade de equipamentos, mo-de-obra, combustvel,

transporte, armazenamento e no transporte dos dejetos dos animais para a
lavoura. Tudo isso resulta em aumento do custo de produo.
Manejar os animais no sistema de integrao lavoura-pecuria
compreende levar animais ao pastejo em reas onde haja forrageiras em
condies de alta oferta de alimentos, o solo no seja sacrificado, os animais
possam se alimentar sem dificuldade e proporcionar resposta em produo de
leite (Fig. 27).
Os animais sobre a pastagem proporcionam ciclagem mais veloz dos
nutrientes do solo atravs das fezes e urina devolvidas imediatamente ao solo.
Por conseqncia, a maior parte dos nutrientes ingeridos da pastagem pelos
animais permanece no sistema. desejvel que os animais permaneam no
pasto o maior tempo possvel.
Resultados de pesquisa demonstraram que o manejo correto dos pastos
no inverno determinante para a manuteno de um bom sistema de plantio
direto. Em termos de manejo de pastejo, o produtor/tcnico tem em mos
trs ferramentas passveis de manipulao: tempo de pastejo, tempo de
descanso e intensidade de pastejo.
As vrias combinaes possveis desses trs fatores definem o que
chamamos de mtodos de pastejo. O perodo de ocupao e de descanso de
cada piquete uma deciso do manejador da pastagem em funo da espcie
forrageira em questo e definido primeiramente pelo nmero de piquetes
feitos sobre a pastagem.
Os principais mtodos de pastejo empregados na Regio Sul do pas so:
a) contnuo; b) rotativo fixo; c) rotativo em faixas; d) horrio.
Figura 27. Produtor manejando os animais em pastagem de trevo vermelho.
40
Em geral, em espcies forrageiras prostradas como os tiftons e coastcross, plantas com boa tolerncia ao pastejo, no h diferena significativa
entre os animais, tendo acesso a toda rea pastoril ou estarem confinados
num piquete, num processo de rodzio. No entanto, o grande problema do
pastejo rotativo a necessidade diria (se for perodo de pastejo de um dia)
de manejo dos animais.
Em bovinocultura leiteira, como os animais obrigatoriamente sero
retirados duas vezes ao dia da rea da pastagem para a sala de ordenha, custa
muito pouco executar o pastejo rotativo. Aliado a outras vantagens, o mtodo
indicado para as pequenas propriedades de produo de leite.
No entanto, o mtodo de pastejo no deve ser confundido com um
mtodo capaz de permitir maior intensidade de pastejo, substituir a adubao
ou equilibrar a produo de forragem com a demanda do rebanho.
A intensidade de pastejo a relao entre nmero de animais ou mais
precisamente: kg de peso vivo de animais sobre uma rea que apresenta uma
determinada disponibilidade de forragem. A carga animal colocada sobre a
pastagem funo direta da sua disponibilidade de forragem, independente
do mtodo de pastejo. O desequilbrio entre a produo de forragem e as
necessidades do rebanho o maior desafio no manejo de pastagem e no
solucionado com o mtodo de pastejo.
A relao entre quantidade de pasto disponvel e carga animal presente
sobre a pastagem que se denomina oferta de forragem. Para manter a oferta
de forragem, o produtor pode lanar mo de alguns procedimentos como:
1. Uso de animais reguladores: a pastagem para as vacas em lactao
pode ser dimensionada para permitir que suporte todas as vacas
lactantes, mesmo em perodos de baixo crescimento. Neste
procedimento, a maneira de evitar sobras de forragem nos perodos
de maior crescimento o uso de animais reguladores, que podem ser
novilhas, vacas secas em menor estado corporal ou qualquer outra
categoria ou espcie presente dentro da propriedade.
2. Uso de suplementao: a suplementao fornecida aos animais, seja
ela pelo uso de volumoso ou concentrado, deve estar em funo do
nvel de consumo da pastagem, que por sua vez est em funo da
massa de forragem presente. Ou seja, se estiver faltando forragem
no campo, o uso do cocho deve ser intensificado.
3. Uso de diferimento: quando as condies climticas proporcionam
altas taxas de acmulo da pastagem, acima da capacidade de consumo
dos animais, parte da rea da pastagem pode ser diferida (excluda
41
do pastejo) para posteriormente ser aproveitada. Em bovinos de corte,

muito comum o uso de pastejo direto de pastagens diferidas, o que
se chama de feno em p, associado a uma suplementao protica.
Em bovinos de leite, o mais indicado a confeco de silagem ou
feno dessas reas diferidas, para fornecimento posterior nos vazios
forrageiros.
4. Uso de misturas forrageiras: o uso de sobressemeadura ou mesmo a
semeadura de uma mistura de espcies, conscientemente eleitas para
o consrcio, pode evitar perodos de menor produo de forragem
com vistas manuteno da capacidade de suporte da pastagem.
Independente do mtodo de pastejo adotado, a pastagem deve ser muito
bem monitorada, isto , deve-se conhecer a dinmica de crescimento e o
potencial produtivo. A partir disso, define-se o momento certo da entrada e
sada de animais. A entrada no pode ocorrer nem muito cedo nem muito
tarde. A parte mais importante da planta composta pelas folhas, pois quanto
mais folhas, melhor a massa e maior a rea de captao de radiao solar, o
que resulta em melhor desempenho e mais produo. A Fig. 28 ilustra a entrada
precoce dos animais para o pastejo, uma prtica errada presente em muitas
propriedades. Por outro lado, a mesma figura demonstra tambm a altura de
entrada correta para o azevm.
fundamental adequar a lotao e a carga animal por rea. A definio de
carga animal e lotao estabelecida pela oferta de forragem disponvel, ou seja,
deve-se permitir apenas o acesso a um nmero de animais que o pasto suporta.
Quanto maior a intensidade de pastejo, ou quanto mais rapada estiver a
Figura 28. Altura de entrada de animais muito baixa em pastagem de azevm (a) e
altura de entrada correta de 25-30 cm para pastejo de azevm (b), para qualquer
sistema de pastejo.
42
Captura
energia solar
pastagem, menor ser a captura de energia solar e a eficincia de converso

da forragem consumida em produto animal, logo a eficincia de colheita
aumenta. Observa-se na Fig. 29 que a eficincia de colheita a quantidade
desaparecida pelos animais atravs do consumo e perdas por pisoteio sobre o
total que foi produzido. Essa eficincia tem obtido uma nfase demasiadamente
grande pela sua importncia.
Os produtores preferem, muitas vezes, aumentar a intensidade de pastejo
para no perder a pastagem ou para no deixar envelhecer e obtm um
nvel de produtividade animal tanto por hectare ou individual bem abaixo do
desejvel, pois o manejo que busca aumentar a eficincia de colheita o
mesmo que promove baixa produo animal.
Os trs fatores esquerda da Fig. 29 definem as relaes produtivas
entre intensidade de pastejo e produes por animal e por rea (grfico a
direita da Fig. 29).
O aumento do nmero de animais por hectare faz com que um dos fatores
que define a produo animal por hectare seja aumentado - o que bom porm a produo individual dos animais reduzida.
A relao entre taxa de lotao e produo individual desproporcional,
ou seja, numa faixa de manejo o aumento do nmero de animais por hectare
maior que a diminuio da produo individual, aumentando assim a produo
por hectare, objetivo de todo produtor de leite. Esse aumento ocorre at um
determinado ponto de intensidade de pastejo. A partir desse ponto, a produo
de leite por hectare comea a diminuir com o aumento da lotao, pois o
Eficincia
converso
Intensidade
de pastejo
Intensidade
de pastejo
Produo/rea
Produo/animal
Produo/an ma
Eficincia
de clolheita
Intensidade
de pastejo
Intensidade de pastejo
Pastagem alta
Baixa lotao
Pastagem rapada
Alta lotao
Fonte: Briske e Heitschmidt, 1991.
Figura 29. Produo animal no ecossistema pastoril.
43
aumento do nmero de animais comea a ser menor que a diminuio da

produo individual de leite.
Essa relao deve ser compreendida pelos tcnicos e produtores para
que as pastagens fiquem em condio de manejo de intensidade de pastejo
capaz de proporcionar a maior produo por hectare possvel, sem comprometer
a persistncia da pastagem e a qualidade fsico-qumica do solo.
7.1 Mtodo de Pastejo Contnuo

Preconiza-se o pastejo contnuo, porm com lotao varivel, ou seja,
deve-se reduzir ou aumentar o nmero de animais sobre a rea quando ocorre
reduo ou aumento da oferta de massa de forragem e nos perodos de maiores
precipitaes pluviomtricas (chuvas) que podem prejudicar o solo e as plantas,
atravs de pisoteio intenso.
Os maiores problemas observados nesse sistema, na regio, o excesso
de lotao de animais por rea e a entrada destes quando a pastagem ainda
no tem condies de oferta de forragem suficiente para se manter produtiva
ao longo do perodo de pastoreio. Ocorre tambm de a carga animal sobre a
pastagem estar, muitas vezes, alm da capacidade de suporte, promovendo
menor produo animal e comprometendo a qualidade fsica do solo.
Ainda como conseqncia desses problemas, h a diminuio da
quantidade de palha para cobertura, para plantio direto. Ocorre tambm, a
exposio do solo eroso, diminui a infiltrao e umidade e reduzem-se os
teores de matria orgnica e o estoque de nutrientes.
O mtodo de pastejo contnuo com lotao varivel pode ser monitorado
pela altura da pastagem, o que varia de acordo com a espcie. As alturas
devem atender necessidade dos animais, permitindo ganho de peso e produo
de leite. Por outro lado, a planta deve ter uma garantia de rea foliar suficiente
para interceptar a radiao solar, continuar a rebrota e perfilhar. No final,
com a dessecao, fornecer cobertura vegetal satisfatria do solo para a
semeadura das culturas de vero.
A faixa recomendada de manejo para definir o momento de entrada e
de sada dos animais na maioria das forrageiras anuais de inverno (aveia,
azevm, triticale, centeio, trigo duplo propsito, trevo branco, cornicho)
de 25-30 cm e 10 cm, respectivamente. A altura indicada para o pastejo contnuo
aquela que fica na mdia das alturas de entrada e sada recomendadas para
o pastejo rotativo.
Como em qualquer outro mtodo de pastejo, o tempo de utilizao da
pastagem no inverno est diretamente relacionado a todos os argumentos
44
citados anteriormente. Portanto, imprescindvel o cuidado com a planta,

com o solo e com os animais para assegurar a sustentabilidade do sistema de
integrao lavoura-pecuria.
7.2 Pastejo Rotativo com Parcelas Fixas

Este mtodo de pastejo bastante difundido e caracteriza-se pela diviso
da rea de pastagem em parcelas menores ou piquetes fixos (Fig. 30). Nesses
piquetes, os animais entram quando o volume de forragem suficiente e so
retirados quando a quantidade de forragem atinge um limite inferior,
geralmente estabelecido pela altura para cada espcie. Na seqncia, os
animais so transferidos para o piquete seguinte, ainda no pastejado. Dessa
maneira, os animais passam de piquete em piquete at retornarem ao primeiro,
quando este apresentar novamente condies de pastejo. Tal sistema de
pastoreio permite melhor aproveitamento da pastagem, porm diminui a
seletividade dos animais em pastejo, fazendo com que a produo individual
dos animais seja diminuda. Entretanto, a produo animal por hectare aumenta
12%, em mdia.
O pastejo rotacionado utiliza alta carga e lotao animal instantnea
sobre o piquete durante algumas horas, um dia ou no mximo trs dias. Isso
pode prejudicar a condio fsica do solo em perodos de chuva. Portanto, so
necessrios cuidados para evitar a compactao do solo e, por conseqncia,
prejuzos na produo das culturas de vero como milho, feijo e soja.
O mtodo de pastejo rotacionado mais recomendado para pastagens
Figura 30. Animais em pastejo rotativo em piquetes com consrcio de trevo branco,
trevo vermelho, cornicho e azevm.
45
perenes de vero, especialmente as forrageiras de hbito cespitoso de

crescimento (capim elefante, Tanznia, etc.). Permite visualizar melhor o
crescimento e preservar as plantas pela maior uniformidade de pastejo.
Esse mtodo de pastejo exige estruturas fixas com cercas eltricas e a
colocao de bebedouros dentro dos piquetes, nos corredores ou distribudos
em locais prximos e de fcil acesso para os animais. Isso tudo aumenta os
custos na implantao do sistema.
O manejo citado acima pode ser definido como Voisin, no qual os
animais permanecem um dia em cada piquete, computando, por exemplo,
trinta reas fixas de pastejo rotativo, observando-se sempre as recomendaes
de carga animal e a capacidade de suporte das pastagens. Porm, como j
dito anteriormente, pode-se utilizar um nmero inferior de piquetes, como
por exemplo, doze. Nesse caso, ocorre maior flexibilidade de permanncia
dos animais, seguindo as mesmas recomendaes de estudos visuais da pastagem
e dos animais.
7.3 Pastejo Contnuo em Faixas

um sistema de manejo que utiliza cercas mveis. Estas so deslocadas
de acordo com o tempo que se quer disponibilizar o pasto aos animais. Esse
tempo pode variar desde algumas horas at um, dois ou trs dias. Assim como
no rotativo fixo, o pastejo contnuo em faixas permite controlar o momento
da entrada e da sada, baseado na oferta de massa (Fig. 31). O consumo da
forragem nas faixas mais controlado pelo produtor e pode apresentar alta
carga instantnea.
No entanto, esse mtodo no permite seletividade aos animais e pode
compactar o solo pelos motivos j expostos anteriormente. Os animais
deslocam-se para reas onde est o bebedouro, ali permanecendo. No caso de
pastejos de algumas horas por dia, a ciclagem de nutrientes no adequada,
pois as fezes e urina terminam por ser depositadas fora da rea de pastagem.
Recomenda-se disponibilizar cocho de gua para os animais durante o
perodo de pastejo, aproveitando mais a forrageira disponvel e manejando as
cercas eltricas mveis de acordo com as faixas de consumo de forragem.
Neste mtodo de pastejo, o ideal que o produtor avalie a massa de
forragem atual da pastagem. Com esse valor, diminuindo-se o valor de massa
de forragem de sada dos animais, previamente escolhido, e dependente da
espcie forrageira, obtm-se a quantidade de massa a ser removida por unidade
de rea. Estimando o consumo dos animais e o nmero de animais do lote,
calcula-se a rea necessria para alimentar aquele lote de animais por um
46
Faixa em pastejo
Faixa j pastejada
Figura 31. Sistema de pastejo contnuo em faixas.
perodo definido. A rea varia em funo da massa de forragem presente em

cada momento e manejada pelo recuo da cerca eltrica.
8 CONSIDERAES GERAIS
A integrao lavoura-pecuria na agricultura familiar possui grande
importncia no setor produtivo, principalmente pelo favorecimento do uso
intensivo do solo. Nas regies-alvo predominam pequenas propriedades, nas
quais a produo de leite uma alternativa interessante para a incluso social,
sustentabilidade do setor e para assegurar a sobrevivncia do homem no campo.
No Sudoeste do Paran, mais de 80% das pequenas propriedades fazem
integrao lavoura-pecuria na produo de leite.
A utilizao dessa integrao exige um bom planejamento de utilizao
da rea e amplo conhecimento em sistema de produo agrcola integrada. O
produtor precisa quebrar tabus e compreender que a entrada de animais em
reas de lavouras, quando realizada de maneira adequada, no afeta o
desempenho das culturas sucessoras destinadas produo de gros. Esse sistema
envolve muitas variveis e demanda ainda estudos complementares, cujos
resultados ao serem aplicados pelos agricultores podem tornar a integrao
lavoura-pecuria uma prtica de alto benefcio econmico e ambiental.
O sucesso desse sistema de integrao est diretamente associado
produo de biomassa para plantio direto e alimentao animal. Por essa razo,
os produtores e profissionais da rea de cincia agrrias precisam conhecer,
cada vez mais, seu uso correto.
47
9 REFERNCIAS
ASSMMAN, A. L. Adubao nitrogenada de forrageiras de estao fria em
presena e ausncia de trevo branco, na produo animal em rea de
integrao lavoura-pecuria. Curitiba, 2002. 122 p. Tese (Doutorado em
Agronomia Produo Vegetal) - Universidade Federal do Paran, 2002.
ASSMANN, A. L. ; PELISSARI, A. ; MORAES, A. de et al. Produo de gado de
corte e acmulo de matria seca em sistema de integrao lavoura-pecuria
em presena e ausncia de trevo branco e nitrognio. Revista Brasileira
Zootecnia v. 33, n. 1, p. 37-44, 2004.
ASSMANN, T. S.; CASSOL, L. C.; ASSMANN, A. L. Manejo da fertilidade do solo
(ciclagem de nutrientes) em sistemas de integrao lavoura-pecuria. In:
Nilvnia Aparecida de Mello; Tangriani Simioni Assmann. (Org.). Anais... do I
Encontro de Integrao Lavoura-Pecuria no Sul do Brasil. 1 ed. Pato Branco:
Imprepel, 2002, v. I, p. 61-84.
ASSMANN, T. S. Rendimento de milho em reas de integrao lavourapecuria sob o sistema de plantio direto, em presena e ausncia de
trevo branco, pastejo e nitrognio. Curitiba: Universidade Federal do
Paran, 2001. 80 p. Tese (Doutorado em Agronomia Produo Vegetal) Universidade Federal do Paran, 2001.
ASSMANN, T. S.; RONZELLI JR., P.; MORAES, A.; ASSMANN, A. L.; KOEHLER, H.
S.; SANDINI, I. Rendimento de milho em rea de integrao lavoura-pecuria
sob o sistema de plantio direto, em presena e ausncia de trevo branco,
pastejo e nitrognio. Revista Brasileira de Cincia do Solo, v. 27, n. 4, p.
675-683, 2003.
GASSEN, D. N.; GASSEN, F. R. Plantio direto: o caminho do futuro. Passo
Fundo: Aldeia Sul, 1996. 207 p.
MAGALH ES, P. C. 2007 Cultivo do Sorgo: Clima. Disponvel em: http://
.cnpms.embrapa.br/publicacoes/sorgo/clima.htmr Acesso em: 09
maio 2008.
IETH LTER, S. Cultivo de centeio. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2005.
(Embrapa Trigo. Sistema de Produo, 1). Disponvel em: http://
sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Centeio/
CultivodoCenteio/index.htm . Acesso em: 09 maio 2008.
48
10 GLOSSRIO
Acmulo de matria seca/ha: aumento na massa de forragem de uma rea de
pastagem durante um determinado perodo de tempo.
Alqueire: medida agrria que corresponde, no Paran, a 24.200 m2, variando
nos demais estados brasileiros.
Altura de pastejo: altura em que os animas devem pastejar em uma
determinada pastagem.
Biomassa: todo tipo de matria orgnica, tanto de origem vegetal como animal,
que se forma graas fotossntese, diretamente (como os vegetais) ou
indiretamente (pela digesto dos vegetais).
C. A.: carga animal.
Cespitosa: planta que forma um cespede, isto , um conjunto mais ou menos
denso, um tufo ou uma touceira.
Espcie anual: planta que germina, floresce, produz semente e morre no
intervalo de um ano.
Espcie perene: planta de ciclo vegetativo superior a dois anos.
Estolonfera: planta que possui a capacidade de originar estruturas de
propagao denominadas estoles, que consistem em prolongamentos
vegetativos que originam novas plantas.
Forragem: parte comestvel das plantas, exceto os gros, que pode servir na
alimentao dos animais em pastejo, ou colhida e fornecida.
Ganho de peso por hectare: ganho de peso animal obtido em um hectare num
determinado perodo em uma determinada pastagem.
Ganho de peso dirio: taxa de ganho de peso mdio por dia obtida como
medida de controle de crescimento e engorda. O ganho varia com a alimentao
fornecida e o potencial gentico do animal. Pode ocorrer tambm um ganho
de peso negativo (com perda real de massa corporal). Isso acontece quando o
animal se alimenta em pastagens que no fornecem nutrientes suficientes
para suas necessidades de manuteno.
Hectare (ha): unidade de medida agrria, equivalente a uma rea de
10.000 m2 ou um hectmetro quadrado.
I. A. F.: ndice de rea foliar.
49
I. L. P.: integrao lavoura-pecuria.

Integrao lavoura-pecuria: atividade agrcola que tem por finalidade a
produo de gros e a criao de animais numa determinada rea.
Lotao: nmero de animais por hectare usado para colher forragem, mas no
tem relao alguma com produo de forragem.
M. S.: matria seca.
M. V: matria verde.
Massa de forragem: quantidade - massa ou peso seco - total de forragem presente
por unidade de rea acima do nvel do solo (preferencialmente, no obrigatoriamente). Medida de carter pontual, normalmente expressa em Kg MS/ha.
Matria seca: parte da forragem sem gua, na qual se encontram os nutrientes.
Matria verde: forragem com gua, da qual os animais se alimentam.
Pastejo contnuo: presena contnua e irrestrita de animais em uma rea
especfica durante o ano ou estao de pastejo.
Pastejo rotativo: mtodo de pastejo que utiliza subdiviso de uma rea de
pastagem em dois ou mais piquetes, que so submetidos a perodos controlados
de pastejo (ocupao) e descanso.
Senescncia: processo natural de amadurecimento, quando as folhas
amarelecem e caem das plantas.
Subpastejo: Pastejo com uma quantidade de animais menor que a capacidade
de lotao da pastagem.
Superpastejo: pastejo intensivo e freqente das pastagens, acarretando danos
vegetao, com possveis perdas do valor forrageiro das pastagens.
U. A.: unidade animal.
Unidade animal: medida usada para padronizar o peso dos animais de um
rebanho (1 unidade animal corresponde a um animal de 450 kg).
Resduo: forragem remanescente aps o pastejo, expressa como altura ou
massa por unidade de rea.

Integracao Lavpecuaria

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Integracao Lavpecuaria

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

INTEGRAO

INSTITUTO AGRONMICO DO PARAN

INSTITUTO AGRONMICO DO PARAN

Integrao lavoura-pecuria para a agricultura familiar /

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

1 DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL E INTEGRAO LAVOURA-PECURIA

1.1 Do Desenvolvimento Sustentvel Agricultura Sustentvel

economizar os recursos naturais no renovveis como petrleo e

proteger a qualidade do meio ambiente: ar, gua, solo, paisagens e

foram necessrios milhes de anos para formar as reservas de petrleo

Dessa forma, a agricultura sustentvel um dos aspectos do

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

economicamente vivel, ecologicamente s, socialmente justa e que visa a

1.2 O Sistema Integrao Lavoura-Pecuria como Sistema de

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

um sistema diversificado que permite

Permite a mxima utilizao de um

Busca a manuteno de resduos

Adies de adubos calculadas para, no

Busca o cultivo de consrcio gramnealeguminosas para suprimir parcialmente

Figura 1. Principais caractersticas do sistema integrao lavoura-pecuria.

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

O sistema recomenda a utilizao de exploraes mistas: em uma mesma

1.3 Incorporao de Conhecimentos e Tecnologia

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

integrao lavoura-pecuria o conhecimento. Para tanto, recomenda- se

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

a) ajuste da presso de pastejo ou freqncia e intensidade de utilizao

2.1 Rotao de Culturas no Sistema Integrao Lavoura-Pecuria

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

Tabela 1. Sistema de rotao de cultura para cinco anos em sistema de integrao

Culturas a serem implantadas

Fonte: ASSMANN et al., 2002

2.1.1 Reflexos da adoo da rotao de culturas

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

Figura 2. Eroso superficial, conseqncia da pouca cobertura (a) e solo em boas

3 A INCLUSO DOS ANIMAIS NAS REAS DE LAVOURA COMPACTA O SOLO?

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

Figura 3. Representao do solo estruturado com espaos ocupados por organismos do

A falta de cobertura adequada expe o solo diretamente ao efeito

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

(tanto as das forrageiras como as das culturas agrcolas) tenham um efeito

Figura 5. Efeito descompactador das razes construindo canais preferenciais de at

4 CICLAGEM DE NUTRIENTES E ADUBAO

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

novamente para produo de pastagem ou permanecer no solo para serem

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

Figura 7. Porcentagens de nitrognio, fsforo e potssio utilizados para composio

Por isso, de extrema importncia que os animais permaneam a maior

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

Figura 10. Consrcio de plantas forrageiras leguminosas com gramneas: a) azevm

Existem duas maneiras principais de incluso de leguminosas forrageiras

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

Contudo, por tratar-se de um sistema de explorao altamente intensivo,

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

A falta de nitrognio um dos fatores que mais limita a produtividade,

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

importante ressaltar que no sistema de integrao lavoura-pecuria

Integrao Lavoura-Pecuria para a Agricultura Familiar

Em pastagem de gramneas, Assmann (2001; 2002) verificou que a

5 PRODUO DE FORRAGEM NO SISTEMA DE INTEGRAO

5.1 Planejamento Forrageiro na Integrao Lavoura-Pecuria