ARRANJO FSICO E FLUXO

Administrao da Produo
SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R.

ARRANJO FSICO E FLUXO

O arranjo fsico de uma operao

produtiva
preocupa-se
com
o
posicionamento fsico dos recursos de
transformao.

Restaurante - a la carte

Buffet de pratos
principais

sobremesas

Sobremesas

Buffet

Cozinha

Fornos

Linha de servio

Buffet de entradas

Preparao

vegetais

Buffet de

Grill

Preparao de

Freezer

Sala
refrigerada

Bandejo

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Arranjo fsico decidir onde colocar todas as

instalaes, mquinas, equipamentos e pessoal

da produo. O arranjo fsico uma das
caractersticas mais evidentes de uma operao
produtiva porque determina sua forma e
aparncia.

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Tambm determina a maneira segundo a qual os

recursos transformados materiais, informao e
clientes fluem pela operao. Mudanas
relativamente pequenas na localizao de uma
mquina numa fbrica ou dos produtos em um
supermercado, ou a mudana de salas em um
centro esportivo podem afetar o fluxo de materiais
e pessoas por meio da operao.

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Questes chaves:

Quais
Qual
O

so os tipos bsicos de arranjo fsico usados em produo ?

tipo de arranjo fsico uma operao deveria escolher ?

que o projeto do arranjo fsico deseja alcanar ?

Como

deveria ser o projeto detalhado de cada tipo bsico de

arranjo fsico ?

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Mudana de arranjo fsico frequentemente

uma atividade difcil e de longa durao por

causa das dimenses fsicas dos recursos de
transformao movidos.

O rearranjo fsico de uma operao existente

pode interromper seu funcionamento suave,

levando insatisfao do cliente ou a perdas na
produo.

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Se o arranjo fsico est errado pode levar a

padres de fluxo longos ou confusos, estoque

de materiais, filas de clientes formando-se ao
longo da operao, inconvenincias para os
clientes, tempos de processamento longos,
operaes inflexveis, fluxos imprevisveis e
altos custos.

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Tipos bsicos de arranjo fsico:

1. Arranjo fsico posicional;

2. Arranjo fsico por processo;
3. Arranjo fsico celular;
4. Arranjo fsico por produto;

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Volume e variedade

Objetivos de
desempenho
estratgicos

DECISO 1
Tipos de processo

DECISO 2
Tipo bsico de
arranjo fsico

DECISO 3
Projeto detalhado
de arranjo fsico

Processos por projetos

Serv. profissionais
Processo jobbing
Loja de servios
Proc. em lotes / bateladas Serv. em massa
Processo em massa
Processo contnuo

Arranjo fsico posicional

Arranjo fsico por processo
Arranjo fsico celular
Arranjo fsico por produto

Posio fsica de
todos os recursos
de transformao

Fluxo de recursos
transformados
pela produo

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Arranjo fsico posicional:

Em vez de materiais, informaes ou clientes
flurem por uma operao, quem sofre o
processamento fica estacionrio, enquanto
equipamento, maquinrio, instalaes e pessoas
movem-se na medida do necessrio.

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Construo de uma rodovia produto muito grande para

ser movido.
Cirurgia do corao pacientes esto em um estado muito
delicado para serem movidos.
Restaurante de alta classe clientes objetariam em moverse para onde a comida preparada.
Estaleiro produto muito grande para mover-se.
Manuteno de computador de grande porte produto
muito grande e provavelmente tambm muito delicado para
ser movido e o cliente poderia negar-se a traz-lo para
manuteno.

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Arranjo fsico por processo:

O arranjo fsico por processo assim chamado
porque as necessidades e convenincias dos
recursos transformadores que constituem o
processo na operao dominam a deciso sobre o
arranjo fsico. A razo pode ser que seja
conveniente para a operao mant-los juntos, ou
que dessa forma a utilizao dos recursos
transformadores seja beneficiada.

ARRANJO FSICO E FLUXO

Hospital alguns processos (ex.: aparelhos de

raios-X e laboratrios) so necessrios a um

grande nmero de diferentes tipos de
pacientes; alguns processos (ex.: alas gerais)
podem atingir altos nveis de utilizao de
recursos (leitos e equipe de atendimento).

ARRANJO FSICO E FLUXO

Usinagem de peas utilizadas em motores de

avies alguns processos (ex.: tratamento
trmico) necessitam de instalaes especiais (para
exausto de fumaa, por exemplo); alguns
processos (ex.: machining centers) requerem
suporte comum de preparadores / operadores de
mquina; alguns processos (ex.: esmerilhadeiras)
atingem altos nveis de utilizao, pois todas as
peas que requerem operaes de esmerilhamento
passam por uma nica seo.

ARRANJO FSICO E FLUXO

Supermercado alguns processos, como a rea

que dispe de vegetais enlatados, oferecem maior
facilidade na reposio dos produtos se mantidos
agrupados. Alguns setores, como o da comida
congelada, necessitam de tecnologia similar de
armazenagem, em gabinetes refrigerados. Outros,
como as reas que dispem de vegetais frescos,
podem ser mantidos juntos, pois dessa forma
podem tornar-se mais atraentes aos olhos do
cliente.

ARRANJO FSICO E FLUXO

Arranjo fsico celular :

O arranjo fsico celular aquele em que os recursos
transformados, entrando na operao, so prselecionados (ou pr selecionam-se a si prprios)
para movimentar-se para uma parte especfica da
operao (ou clula) na qual todos os recursos
transformadores necessrios a atender as suas
necessidades imediatas de processamento se
encontram.

ARRANJO FSICO E FLUXO

Algumas

empresas
manufatureiras
de
componentes de computador a manufatura e
a montagem de alguns tipos de peas para
computadores podem necessitar de alguma
rea dedicada produo de peas para
clientes em particular que tenham requisitos
especiais como, por exemplo, nveis mais altos
de qualidade.

ARRANJO FSICO E FLUXO

rea para produtos especficos em supermercados

alguns clientes usam o supermercado para
comprar lanches, salgadinhos, refrigerantes,
iogurte, etc. para consumo, por exemplo, em seu
horrio de almoo. Estes, em geral, so localizados
juntos, de forma que o cliente que est apenas
comprando seu almoo no necessite procur-los
pelo supermercado todo.

ARRANJO FSICO E FLUXO

Maternidade em um hospital clientes que

necessitam de atendimento em maternidade

formam um grupo bem definido que pode ser
tratado em conjunto; eles tm probabilidade
pequena de necessitar de cuidados em outras
partes do hospital ao mesmo tempo em que
requerem cuidados especficos de maternidade.

ARRANJO FSICO E FLUXO

Arranjo fsico por produto

O arranjo fsico por produto envolve localizar os recursos

produtivos transformadores inteiramente segundo a melhor
convenincia do recurso que est sendo transformado. Cada
produto, elemento de informao ou cliente segue um roteiro
predefinido no qual a sequncia de atividades requerida
coincide com a sequncia na qual os processos foram
arranjados fisicamente.

ARRANJO FSICO E FLUXO

Esse o motivo pelo qual, s vezes, esse tipo de

arranjo fsico chamado de arranjo fsico em

fluxo ou em linha.

O fluxo de produtos, informaes ou clientes

muito claro e previsvel no arranjo fsico por

produto, o que faz dele um arranjo relativamente
fcil de controlar.

ARRANJOS FSICOS MISTOS

Vantagens e desvantagens dos tipos bsicos de

arranjo fsico
Vantagens

Desvantagens

Flexibilidade muita alta Custos unitrios muito

de mix e produto.
altos.

Posicional

Produto ou cliente no Programao de espao

movido ou perturbado.
ou atividades pode ser
complexa.
Alta variedade de tarefas Pode significar muita
para a mo-de-obra.
movimentao de equipamentos e mo-deobra.

Vantagens e desvantagens dos tipos bsicos de

arranjo fsico
Vantagens

Desvantagens

Alta flexibilidade de mix e Baixa utilizao de recursos.

produto.
Processo

Relativamente robusto em Pode ter alto estoque em

caso de interrupo de processo ou filas de clientes.
etapas.
Superviso
de Fluxo complexo pode ser difcil
equipamento e instalaes de controlar.
relativamente fcil.

Vantagens e desvantagens dos tipos bsicos de

arranjo fsico
Vantagens

Desvantagens

Pode dar um bom equilbrio Pode ser caro reconfigurar

entre custo e flexibilidade o arranjo fsico atual.
para
operaes
com
variedade relativamente alta.
Celular

Atravessamento rpido.

Pode requerer capacidade

adicional.

Trabalho em grupo pode Pode reduzir nveis de

resultar
em
melhor utilizao de recursos.
motivao.

Vantagens e desvantagens dos tipos bsicos de

arranjo fsico
Vantagens

Desvantagens

Baixos custos unitrios para Pode ter baixa flexibilidade

altos volumes.
de mix.
Produto

D oportunidade para No muito robusto contra

especializao de equipa- interrupes.
mento.
Movimentao
conveni- Trabalho
ente
de
clientes
e repetitivo.
materiais.

pode

ser

Objetivos gerais de um bom arranjo fsico

Segurana inerente
Todos os processos
que podem
representar perigo,
tanto para a mo-deobra como para os
clientes, no devem
ser acessveis a
pessoas no
autorizadas.

Sadas de incndio
Passagens devem ser
devem ser
claramente
claramente marcadas
sinalizadas com
e mantidas livres.
acesso desimpedido.

Objetivos gerais de um bom arranjo fsico

Extenso do fluxo
O fluxo de materiais,
Em muitas
informaes ou
clientes deve ser
operaes, isso
canalizado pelo
significa minimizar as
arranjo fsico, de
distncias percorridas
pelos recursos
forma a atender aos
objetivos da
transformados.
operao.

Esse no sempre o
caso, entretanto: os
supermercados, por
exemplo, gostariam
de garantir que os
clientes passassem
por determinados
produtos em seu
trajeto dentro da loja.

Objetivos gerais de um bom arranjo fsico

Clareza de fluxo
Todo o fluxo de materiais e
Operaes de servios em
clientes deve ser sinalizado de
geral usam roteiros
forma clara e evidente para
sinalizados, como, por
clientes e para mo-de-obra. exemplo, alguns hospitais que
Por exemplo, operaes de
usam faixas pintadas no cho
manufatura em geral tm
com diferentes cores para
corredores muito claramente
indicar o roteiro para os
definidos e marcados.
diferentes departamentos.

Objetivos gerais de um bom arranjo fsico

Conforto da mo-de-obra

A mo-de-obra deve ser

alocada para locais distantes
de partes barulhentas ou
desagradveis da operao.

O arranjo fsico deve prover

um ambiente de trabalho
bem ventilado, iluminado e,
quando possvel, agradvel.

Objetivos gerais de um bom arranjo fsico

Coordenao gerencial
Superviso e coordenao devem ser facilitadas pela
localizao da mo-de-obra e dispositivos de comunicao.

Acesso
Todas as mquinas, equipamentos e instalaes devem
estar acessveis para permitir adequada limpeza e
manuteno.

Objetivos gerais de um bom arranjo fsico

Uso do espao
Todos os arranjos fsicos devem permitir uso adequado de
espao disponvel da operao (incluindo o espao cbico,
assim como o espao de piso). Isso em geral implica
minimizar o espao utilizado para determinado propsito,
mas s vezes pode significar criar uma impresso de espao
luxuoso, como no lobby de entrada de hotis de luxo.

Objetivos gerais de um bom arranjo fsico

Flexibilidade de longo prazo

Os arranjos fsicos devem ser

mudados periodicamente
medida que as necessidades
da operao mudam.

Um bom arranjo fsico ter sido

concebido com as potenciais
necessidades futuras da operao
em mente. Por exemplo, se
provvel que a demanda cresa
para determinado produto ou
servio, o arranjo fsico foi
projetado de modo a poder
acomodar a futura expanso?