CARACTERIZAO DOS SLIDOS TOTAIS, FIXOS E VOLATEIS NAS GUAS

RESIDURIAS GERADAS PELA LAVAGEM DOS FRUTOS DO CAFEEIRO

Marcela Silva Lougon1, Silvnia Arecco Rocha1, Herv Fernandes Guimares1,
Franciane L. R. O. Louzada1, Giovanni de Oliveira Garcia1
UFES/Departamento Engenharia Florestal, Programa de Ps-Graduao em Cincias Florestais, Avenida
Carlos Lindemberg, s/n, Centro, Jernimo Monteiro, ES, marcelalougon@gmail.com;
silvaniarocha@yahoo.com.br; hervefernandes@hotmail.com; francianelouzada@yahoo.com.br,
giovanni@cca.ufes.br

Resumo- O presente trabalho teve como objetivo avaliar os parmetros de Slidos Totais (ST), Slidos
Fixos (SF) e Slidos Volteis (SV) na gua residuria da lavagem dos frutos do cafeeiro e verificar se o
efluente atende aos padres determinados pelo CONAMA para lanamento nos corpos dgua. Os
resultados obtidos foram concentraes de 655,3185 mg/L para (ST), 527,3755 mg/L para (SF) e 127,943
mg/L para (SV). De acordo com esses resultados, podemos concluir que os valores das concentraes
relativas de slidos Totais, Fixos e Volteis na gua da lavagem dos frutos do cafeeiro, no atendem a
legislao do CONAMA. Portanto necessrio realizar tratamento prvio antes de descart-la em corpos
hdricos ou ainda reaproveit-la na irrigao do prprio cafezal e de outras culturas.

Palavras-chave: Slidos, guas residurias, frutos do cafeeiro.

rea do Conhecimento: Cincias Agrrias
Introduo
A lavagem dos frutos do cafeeiro um
processo indispensvel para se obter um caf de
boa qualidade. Independentemente do tipo
de colheita que for feito, a lavagem utilizada para
eliminar sujeiras que geralmente no saem
totalmente com a abanao. A presena de
pedras, terra, folhas e outras impurezas,
inferiorizam a qualidade do caf no momento da
classificao.
Alm
disso,
proporciona
a
separao, dos frutos, nos seus diferentes
estgios de maturao (ANDRADE et al.,2000).
Frutos com graus diferentes de maturao se
mantidos juntos, resultam em bebida de qualidade
inferior.
No entanto, as guas residurias da lavagem
de frutos do cafeeiro so, dentre todos os
resduos, o que provoca o maior impacto
ambiental. Pois possui alta quantidade de slidos
suspensos, alm de serem ricas em material
orgnico, nutrientes e sais, que se dispostos de
forma inadequada, constituem alto potencial
poluente para solo ou gua (MATOS et al.,1999).
O lanamento destas guas residurias nos
cursos dgua, sem tratamento prvio, pode
ocasionar srios problemas ambientais (VON
SPERLING, 1996). Os slidos agem de maneira
indireta sobre a vida aqutica, impedem a
penetrao da luz, induzem o aquecimento da
gua o que, consequentemente, diminui a
quantidade de oxignio dissolvido no meio.
Portanto, segundo o CONAMA (BRASIL, 2009), a

concentrao de slidos dissolvidos deve ser

menor que 500 mg/L em gua para abastecimento
pblico.
Neste contexto, objetivou-se neste trabalho
determinar os parmetros; slidos totais (ST),
slidos fixos (SF) e slidos volteis (SV) na gua
da lavagem dos frutos do cafeeiro (Coffea
canephora) com o objetivo de verificar se o
efluente atende aos padres determinados pelo
CONAMA para lanamento nos corpos dgua.
Metodologia
Para caracterizao das concentraes de ST,
SF e SV da gua da lavagem do cafeeiro, foi
coletada uma amostra de 200 ml na caixa de
1.000 litros, efetuando-se previamente a
homogeneizao da mesma, considerando que a
gua residuria em repouso, parte dos sedimentos
decantam. A amostra da gua residuria foi
colocada em uma caixa de isopor contendo gelo e
encaminhada imediatamente para o LAFARSOL
(Laboratrio de Anlises de Fertilizantes, guas,
Minrios, Resduos, Solos e Plantas), localizado
no Municpio de Jernimo Monteiro da
Universidade Federal do Esprito Santo, para a
realizao das anlises. As determinaes de ST
e SF e SF foram realizadas seguindo o Mtodo
Gravimtrico apresentado por ABNT/NBR 10664
(1989), onde foram realizados os seguintes
procedimentos:
1) Determinao de slidos totais ST

XIII Encontro Latino Americano de Iniciao Cientfica e

IX Encontro Latino Americano de Ps-Graduao Universidade do Vale do Paraba

a) Uma cpsula de porcelana foi aferida deixandoa em mufla a (550 50) 0C por 1 hora, seguida
por esfriamento em dessecador e pesagem com
preciso de 0,1 mg.
b) Foi transferido para a cpsula 200 mL da
amostra, medidos em proveta e evaporado em
banho maria at a secura.
c) Aps evaporao da amostra, secamos a
cpsula com resduo em estufa a 103-105 C
durante 1hora.
d) Deixamos esfriar em dessecador a temperatura
ambiente e pesamos em seguida.
e) Pesamos at atingir a preciso de 0,1 mg.
2) Determinao de slidos fixos SF
a) Submetemos os slidos totais obtidos conforme
procedimento 1, calcinao em mufla a (550
50) C por 1 hora.
b) Deixamos esfriar em dessecador e pesamos
com preciso de 0,1 mg.
3) Determinao de slidos volteis- SV
a) Efetuamos a diferena dos valores obtidos de
slidos totais (procedimento 1) e de slidos fixos
(procedimento 2), o valor encontrado implica no
teor e slidos volteis.
Para calcular os slidos totais, utilizamos a
seguinte equao:
ST = (MS MR) x 1000
VA
Onde:
ST = Slidos Totais, em mg/L
MS = Massa da Amostra Seca a 105 C, em mg
MR = Massa do Recipiente, em mg
VA = Volume da amostra. mL
Para calcular os Slidos Fixos, utilizamos a
seguinte equao:
SF = (MC-MR) x 1000
VA
Onde:
SF = Slidos Fixos, em mg/L
MC = Massa cinza + massa do recipiente (mg)
MR = Massa do recipiente, em mg
VA = Volume da amostra, em mL
Para calcular os slidos volteis, utilizamos a
seguinte equao:

Onde:
SV= slidos volteis, em mg/L
ST= slidos totais, em mg/L.
SF= slidos fixos, em mg/L.
Resultados
Os resultados obtidos para os slidos totais
(ST), fixos (SF) e volteis (SV) podem ser
observados na tabela 1.
Tabela 1. Concentrao de ST, SF e SV na gua
da lavagem do cafeeiro
Parmetros

Concentrao
(mg/L)

Slidos Totais

655,3185

Slidos Fixos

527,3755

Slidos Volteis

127,943

Discusso
Os resultados mostram que a gua residuria
da lavagem dos frutos do cafeeiro apresenta
concentraes elevadas de ST, SF, e SV. Pde-se
concluir que todos os valores das concentraes
relativas de slidos na gua da lavagem dos frutos
do cafeeiro, no atendem a legislao do
CONAMA (BRASIL, 2005), que estabelece os
parmetros para lanamento de efluentes em
corpos hdricos.
Portanto necessrio realizar um tratamento
antes de descart-lo em afluentes ou ainda pode
ser reaproveitado utilizando a tcnica de
fertirrigao.
Segundo Costa et al. (1999), a tcnica de
fertirrigao possibilita ao uso de adubos minerais,
bem como de guas residurias de origem
orgnica. No entanto, a qualidade da gua, o tipo
e concentrao de nutrientes nela presentes, a
uniformidade de distribuio e a mobilidade dos
nutrientes no solo podem variar, sendo, portanto
fundamental uma uniformidade de aplicao para
o sucesso da fertirrigao.
Segundo Oliveira et al. (2000), a irrigao com
lquidos contendo altas concentraes de slidos
pode provocar alteraes na capacidade de
infiltrao de gua no solo, ocasionadas pelo
entupimento dos macroporos e pela formao de
crostas em sua superfcie. A formao de crostas
superficiais ocasiona problemas de infiltrao.

SV = (ST SF) x 1000

VA
XIII Encontro Latino Americano de Iniciao Cientfica e
IX Encontro Latino Americano de Ps-Graduao Universidade do Vale do Paraba

Concluso
Podemos concluir que os valores encontrados
para ST, SF, SV, na gua da lavagem dos frutos
do cafeeiro, no atendem a legislao do
CONAMA, que estabelece os parmetros para
lanamento de efluentes em corpos hdricos.
Dessa forma, ser necessrio realizar um
tratamento antes de descart-lo em corpos dgua
ou reaproveit-lo utilizando-se a tcnica de
fertirrigao.
Referncias
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XIII Encontro Latino Americano de Iniciao Cientfica e
IX Encontro Latino Americano de Ps-Graduao Universidade do Vale do Paraba