FISIOLOGIA VEGETAL

A fisiologia vegetal estuda os mecanismos que se

processam no organismo de uma planta, para que ela
mantenha o seu metabolismo funcionando de maneira
satisfatria ao seu crescimento, desenvolvimento e
processos reprodutivos.
Desta forma, dentro da
fisiologia vegetal, alm da fotossntese, j estudada na
aula anterior, so estudados os processos de absoro,
transpirao, conduo de seivas ou translocao,
hormnios vegetais e movimentos vegetais. Segue
agora o estudo de cada um dos processos:

Os ostolos abertos favorecem a perda de gua na

forma de vapor. Se essa perda for muito grande e a
reposio for deficitria, as clulas guardas ficam
flcidas, pois perdem gua para as vizinhas e o
estmato se fecha.

ABSORO

a) estmato aberto

b) estmato fechado

2) Transpirao cuticular Corresponde perda de

gua que ocorre diretamente atravs da cutcula da
epiderme. um processo puramente fsico e no
controlada pelo vegetal.
FATORES QUE INFLUENCIAM A TRANSPIRAO

Vias de absoro na raiz

O principal rgo responsvel pela absoro de gua e
sais minerais do solo a raiz. A seiva bruta absorvida
de duas maneiras: intracelular e intercelular (por entre
as clulas). Intracelularmente a seiva atinge o xilema no
cilindro central facilmente, porm por entre as clulas, a
seiva atinge a endoderme da raiz, a qual uma camada
da casca que funciona como um filtro. Esta camada
formada por lipdios, o que a torna mais impermevel.
Para que esta seiva alcance o cilindro central, h
necessidade de passar por dentro dessas clulas. No
trajeto intercelular, a seiva bruta se desloca pelos
espaos intercelulares at atingir o cilindro central.
TRANSPIRAO
Transpirao a eliminao de gua sob a forma de
vapor. A planta transpira atravs da cutcula (10%) e
atravs dos estmatos (90%).
1) Transpirao estomtica / estomatar um
processo fisiolgico que depende da abertura e
fechamento dos estmatos. Quando a planta est bem
suprida de gua ela passa dos vasos condutores do
xilema para o parnquima foliar. Da a gua
conduzida para as clulas guarda dos estmatos que
ficam trgidas ocasionando a abertura dos ostolos.

Fatores Ambientais Externos:

Temperatura: a transpirao mais acelerada

com o aumento da temperatura, at certo limite, quando
ento ocorre a morte da planta.

Solo: sua ao indireta; depende do teor de

gua nele contido. Quanto mais mido, maior a
transpirao.

Umidade do ar e ventilao: a transpirao varia

inversamente em relao umidade do ar. Porm,
mesmo com umidade relativa de 100%, a transpirao
no zero, pois o sol aquece a superfcie foliar,
diminuindo a umidade relativa nessa regio. A
ventilao moderada pode acelerar a transpirao
porque retira a camada de vapor da superfcie foliar
facilitando a sada de maior quantidade de vapor de
gua.

Luz: provoca a abertura dos estmatos, resultando

em um aumento da transpirao.
Fatores Internos:

rea de evaporao: plantas de folhas largas tm

um teor maior de transpirao do que as de folhas
estreitas. Plantas de regies secas, como o deserto,
reduzem sua rea de transpirao formando espinhos.

Espessura da cutcula: quanto mais espessa for

a cutcula da folha, menor ser a taxa de transpirao.

Pelos: se estiverem vivos, contribuem para o

aumento da transpirao. Se estiverem mortos retardam
o processo j que mantm uma camada de vapor de
gua mais difcil de ser retirada pelo vento.

Abertura dos estmatos: quanto mais abertos

estiverem os estmatos mais ser a transpirao.

Conduo da Seiva Elaborada (Teoria de Mnch ou

Deslocamento por Presso)
A teoria mais aceita para explicar esse fenmeno a
teoria proposta por Mnch. Segundo ele, nas folhas a
concentrao de glicose alta, pois a que se realiza
a fotossntese. J na raiz, a maior parte da glicose j
chega polimerizada para ser convertida em amido (o
amido insolvel em gua) e, portanto a concentrao
de glicose baixa.
Dessa forma, a glicose se difundiria continuamente das
folhas at as razes atravs dos vasos do floema.

Absoro x Transpirao
CONDUO DE SEIVAS (TRANSLOCAO)
Conduo de Seiva Bruta (Teoria de Dixon ou da
coeso-tenso)
Foi proposta no final do sculo XIX pelo fisiologista A.
Dixon e atualmente a mais aceita. Quando as clulas
das folhas perdem gua por transpirao, sua presso
osmtica aumenta. Isso provoca um fluxo de gua dos
vasos lenhosos para tais clulas. Esses vasos agora
retiram gua das razes formando-se assim uma coluna
contnua de gua desde as razes at as folhas. Essa
coluna circula sob tenso e entre as molculas de gua
ocorre o fenmeno da coeso o que impede o
rompimento da coluna lquida.
Porm, lembre-se:
Quando a umidade do ar est muito alta e a folha est
saturada de gua, significa que a planta est perdendo
pouca gua por transpirao e absorvendo muita gua
pelas razes. Nesses casos, a planta ir eliminar o
excesso de gua mais sais minerais pelos hidatdios,
atravs da presso da raiz. Essa teoria, porm, no
vlida para plantas de grande porte, pois essa presso
exercida pela raiz, no conseguiria impulsionar a gua
at a copa.

Teoria do Deslocamento por Presso ou Teoria de

Mnch
Essa proposta pode ser comprovada pela retirada de
um anel de casca do tronco de uma rvore, prximo ao
solo o anel de Malpighi. Aps algum tempo, verificase um intumescimento da regio do caule logo acima do
corte e a degenerao progressiva da copa da rvore
at que a planta morre. Isso ocorre porque a retirada do
anel cortical interrompeu a chegada da seiva elaborada
na raiz que ficou sem nutrientes para seu metabolismo.

Experimento do Anel de Malpighi

(Observe o acmulo de seiva elaborada acima do
anel retirado)
GUTAO OU SUDAO

Teoria da Coeso-Tenso ou Teoria de Dixon

Sudao ou gutao significa a perda de gua sob a

forma lquida. Essa perda ocorre atravs dos hidatdios
e a observao das gotculas que se formam nos
bordos das folhas mostra que no se trata de gua
pura, mas de uma soluo diluda de sais. Algumas
experincias demonstraram que a sudao:


Torna-se muito lenta ou cessa totalmente quando
as razes so mergulhadas em gua destilada com ou
sem aerao.

Torna-se lenta se as razes encontram-se em

soluo aquosa de sais, sem aerao.

Fica mais ativa se a soluo em que se

mergulham as razes contm sais e aerada. Neste
caso, o processo pode se prolongar se existe grande
quantidade de vapor de gua na atmosfera.

c)

Essas experincias servem para mostrar que a sudao

est diretamente relacionada absoro de sais
minerais e o aumento deles nos vasos do xilema. A
concentrao elevada de sais no xilema, traz como
consequncia o aumento da entrada de gua por
osmose, criando uma presso de raiz. Se a transpirao
est prejudicada pelo alto teor de umidade do ar, o
excesso de gua que entra na raiz eliminado pelos
hidatdios na forma lquida, o que constitui a gutao.

EXERCCIOS
1. (UFSM) Vindas da gua, as plantas tambm
enfrentaram muitas dificuldades na colonizao do
ambiente terrestre. Para reduzir a transpirao de
folhas e caules, a qual poderia ser fatal, elas
desenvolveram
a) tecidos condutores.
b) estmatos.
c) parede celular.
d) tecidos mecnicos.
e) cutcula.
2. (UFG) A conquista de diferentes ambientes pelos
seres vivos depende de processos evolutivos que,
muitas vezes, resultam na modificao de rgos
para adaptao nova condio ambiental. Nesse
aspecto, as brcteas coloridas e os espinhos so
adaptaes foliares que visam, respectivamente,
a) nutrir a planta e realizar a fotossntese.
b) atrair polinizadores e fornecer proteo.
c) dispersar as sementes e nutrir a planta.
d) economizar gua e realizar fotossntese.
e) proteger contra insolao e realizar transpirao.
3. (UFTM)
Uma planta da mata atlntica foi
submetida a condies ideais de temperatura,
umidade no solo e concentrao de gs carbnico,
e mantida sob luminosidade natural ao longo dos
dias. O grfico que melhor expressa a variao da
transpirao, ao longo de pelo menos dois dias,
indicado em
a)

b)

d)

e)

4. (FUVEST) Na vitria-rgia, mostrada na figura

abaixo, os estmatos localizam-se na superfcie
superior da folha, o que acontece tambm em
outras plantas aquticas.

a) Considerando o ambiente em que a vitria-rgia

ocorre, seus estmatos passam a maior parte do
tempo abertos ou fechados? Justifique sua
resposta.
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b) Liste o que entra e o que sai do estmato aberto
de uma folha.
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5. (UFTM) Foram retirados dois anis em torno do
caule de duas plantas (cana-de-acar e laranjeira),
como ilustra o esquema.

A cana pertence ao grupo das monocotiledneas e a

laranjeira ao grupo das eudicotiledneas. Em
relao s intervenes realizadas, responda:
a) Qual delas provavelmente ir morrer, a cana-deacar, a laranjeira ou ambas? Explique por qu.
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b) Por que as eudicotiledneas geralmente
apresentam maior espessura do caule do que as
monocotiledneas?
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6. (UFRGS) Assinale a alternativa correta em relao
conduo da seiva bruta em angiospermas.

a) O fluxo da seiva bruta ocorre das folhas para outras

partes da planta atravs do floema.
b) A explicao para a seiva bruta mover-se pela planta
dada pela hiptese do fluxo por presso.
c) A transpirao aumenta a presso osmtica e
promove o fluxo da gua desde as razes at as folhas,
no interior do xilema.
d) A absoro de CO2 na fotossntese pode aumentar o
fluxo da seiva bruta para as folhas.
e) Ao retirarmos um anel ao redor do caule (anel de
Malpighi), possvel verificar a morte da planta pela
interrupo do fluxo da seiva bruta.
7. (UDESC) Analise as proposies abaixo, em
relao fisiologia vegetal:
I. O estmato formado por duas clulas
clorofiladas que so chamadas de clulas-guarda.
Elas possuem o formato de rins.
II. As clulas do parnquima clorofiliano, quando
perdem gua, comeam a secretar o cido
abscsico, que um hormnio inibidor do transporte
ativo de ons potssio, promovendo o fechamento
dos estmatos.
III. Os estmatos das folhas devem estar fechados
para que a planta realize uma boa fotossntese.
Assim, as folhas ficam menos concentradas e, por
osmose, absorvem gua por transpirao.
IV. A absoro de energia luminosa um dos
fatores que estimula o transporte ativo de ons de
potssio que se acumulam na clula, permitindo a
abertura dos estmatos.
Assinale a alternativa CORRETA.
a) Somente as afirmativas I, III e IV so verdadeiras.
b) Somente as afirmativas II e III so verdadeiras.
c) Somente as afirmativas II, III e IV so verdadeiras.
d) Somente as afirmativas I e II so verdadeiras.
e) Somente as afirmativas I, II e IV so verdadeiras.
TEXTO PARA A PRXIMA QUESTO:
Acredita-se que a quantidade de gua na Terra
praticamente a mesma h 500 milhes de anos. O
que tende a mudar apenas a sua distribuio, pois
a gua uma substncia dinmica: ela se recicla
por meio de um processo chamado ciclo
hidrolgico, no qual as guas do mar e dos
continentes evaporam, formando nuvens, e voltam a
cair na biosfera, sob a forma de chuva, neblina e
neve; depois escorrem para os rios, para os lagos,
para o subsolo e para o mar. Esse ciclo garante a
manuteno do equilbrio no sistema hidrolgico do
planeta. No entanto, h alertas de que a gua pode
de alguma maneira faltar, pois a atividade humana
vem poluindo esse recurso natural. E, com o
aumento da populao mundial, a gua pode no
ser suficiente para todos.
(Fontes: GUA Abundncia e escassez. Disponvel em:
<http://www.comciencia.br>. Acesso em: 20 out. 2011. Texto
Adaptado. VEJA, p. 131, 2 nov. 2011. Texto adaptado.)

8. (UCS) Todos os seres vivos precisam absorver

gua. Para ingeri-la, alguns animais conseguem
abaixar-se ou mover-se de alguma maneira, porm
as rvores absorvem a gua extraindo-a do solo

pelas razes. Mas como elas fazem para vencer a

fora da gravidade e transportar a gua at suas
partes mais altas?
a) O floema das rvores cria vcuo interno, o que
permite que a gua suba por ele.
b) As razes das rvores contm pequenos rgos que
funcionam como estufa, aquecendo e evaporando a
gua, que sobe.
c) As molculas de gua sobem devido formao de
pontes de hidrognio entre elas e as paredes dos tubos
capilares, presso positiva da raiz e transpirao.
d) As rvores possuem clulas mveis, especialistas em
recolher a gua no solo e em distribu-la pelo caule e
pelas folhas.
e) Na verdade, no a gua que sobe pelo caule;
apenas a energia da gua transferida para as folhas
por reaes qumicas.
9. (UNESP) As plantas tm um importante papel no
ciclo da gua na natureza. A figura representa, de
forma simplificada, esse ciclo:

Explique como a planta retira a gua do solo e o

mecanismo pelo qual essa gua chega at as folhas
e retorna para a atmosfera.
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10. (UEL) A figura a seguir uma fotomicrografia ao
microscpio ptico de estmato de Tradescantia,
em vista frontal:

Os estmatos so responsveis pela regulao das

trocas gasosas e pela transpirao nos vegetais. A
concentrao de CO2 e a temperatura atmosfrica
so fatores ambientais que influenciam no controle
do mecanismo de abertura e fechamento dos
estmatos.
Com base na figura, no texto e nos conhecimentos
sobre o processo de abertura e fechamento de
estmatos, assinale a alternativa que explica
corretamente as razes fisiolgicas pelas quais a
luz influencia neste processo.
a) Na ausncia de luz, as clulas-guarda recebem ons
+
Na , perdem gua para o ambiente por osmose,
tornam-se murchas e, como consequncia, o ostolo se
fecha.
b) Na presena de luz, as clulas-guarda eliminam ons
+
K , perdem gua para o ambiente por osmose, tornamse flcidas e, como consequncia, o ostolo se fecha.
c) Na ausncia de luz, as clulas-guarda eliminam ons
+
Na , absorvem gua por osmose, tornam-se trgidas e,
como consequncia, o ostolo se abre.
d) Na presena de luz, as clulas-guarda recebem ons
+
K , absorvem gua por osmose, tornam-se trgidas e,
como consequncia, o ostolo se abre.
e) Na presena de luz, as clulas-guarda recebem ons
+
Na , perdem gua para o ambiente por osmose,
tornam-se flcidas e, como consequncia, o ostolo se
abre.
11. (UFPB) Os estmatos so clulas modificadas
da epiderme responsveis pelas trocas gasosas
entre a planta e o ambiente. Essas trocas se do
atravs do ostolo, que tem seus movimentos de
abertura ou fechamento provocados, entre outros
+
fatores, pela concentrao de gua e de ons K , no
citoplasma das clulas-guardas, concentrao de
CO2 e O2, na cmara subestomtica, e pela
intensidade luminosa.
Com relao influncia desses fatores na abertura
ou fechamento dos ostolos, correto afirmar que a
a) alta intensidade luminosa promove o fechamento.
b) alta concentrao de CO2, na cmara subestomtica,
promove a abertura.
c) baixa concentrao de O2, na cmara subestomtica,
promove o fechamento.
+
d) alta concentrao de K , no citoplasma das clulasguardas, promove o fechamento.
e) baixa concentrao de gua, no citoplasma das
clulas-guardas, promove a abertura.
12. (UNICAMP)
As substncias orgnicas que
nutrem as plantas so produzidas por meio da
fotossntese em clulas dotadas de cloroplastos,
localizadas principalmente nas folhas. Nesse
processo, que tem a luz como fonte de energia,
molculas de gua (H2O) e de gs carbnico (CO2)
reagem, originando molculas orgnicas. As
molculas de gua so absorvidas principalmente
atravs da raiz, e o CO2, atravs dos estmatos.
a) A abertura dos estmatos depende de diversos
fatores ambientais. Cite um fator ambiental que

afeta a abertura estomtica e explique como isso

ocorre.
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b) Que processo permite que a planta utilize parte
das
substncias
orgnicas
produzidas
na
fotossntese como fonte de energia para suas
clulas? Em que consiste esse processo?
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13. (UNEMAT) A transpirao corresponde perda
H2O sob a forma de vapor. Em plantas, o principal
rgo responsvel por esse processo a folha.
Sobre o processo de transpirao, assinale a
alternativa correta.
a) Nas plantas ocorre transpirao cuticular e
estomtica.
b) Nas plantas ocorre transpirao por meio de razes
do tipo pneumatforo.
c) Nas plantas ocorre transpirao por meio de
translocao da seiva elaborada.
d) Nas plantas ocorre transpirao por meio do
movimento de geotropismo e fototropismo.
e) Nas plantas ocorre transpirao influenciada pelos
hormnios auxina e giberelina.
14. (UNICAMP) O aumento na taxa de transpirao
das plantas, levando-as a um maior consumo de
gua, torna-as mais sensveis deficincia hdrica
no solo.
a) Explique o mecanismo de reposio da gua
perdida pela planta com o aumento da taxa de
transpirao.
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b) Explique o(s) caminho(s) que pode(m) ser
percorrido(s) pela gua nas plantas, desde sua
entrada nos pelos absorventes at a sua chegada
no xilema da raiz.
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15. (UFC) A teoria de Dixon uma das hipteses
que tenta explicar o transporte de gua da raiz at
as folhas de rvores com mais de 30 metros de

altura, como a castanheira-do-par. Assinale a

alternativa que contm aspectos nos quais se
baseia essa teoria.
a) Coeso entre as molculas de gua, adeso entre
essas molculas e as paredes do xilema, tenso gerada
no interior dos vasos pela transpirao foliar.
b) Aumento da concentrao osmtica no interior dos
vasos xilemticos da raiz, entrada de gua por osmose,
impulso da seiva para cima.
c) Semelhana dos vasos do xilema a tubos de
dimetro microscpico, propriedades de adeso e
coeso das molculas de gua, ocorrncia do
fenmeno da capilaridade.
d) Permeabilidade seletiva das clulas do crtex da raiz,
presena da endoderme com as estrias de Caspary,
transporte ascendente da seiva bruta.
e) Produo de carboidratos nas folhas, aumento da
concentrao osmtica nesses rgos, ascenso da
seiva bruta por osmose e capilaridade nos vasos do
xilema.

GABARITO
1: [E]
A cutcula, constituda por substncias gaxas,
impermeabiliza a superfcie de partes areas das
plantas, evitando a perda excessiva de gua para o
meio ambiente.
2: [B]
Brcteas so folhas modificadas cuja funo atrair
agentes polinizadores que levaro o plen de uma flor
para outra garantindo a fecundao. E os espinhos
tambm so folhas alteradas com o passar do tempo e
sua finalidade proteo contra outros organismos.
3: [B]
Grfico B. As plantas de matas tropicais fecham seus
estmatos nas horas mais quentes do dia, com a
finalidade de evitar a transpirao excessiva.
4: a) A vitria-rgia uma angiosperma aqutica tpica
de ecossistemas equatoriais; tais como as colees de
guas continentais da Amaznia. Essas plantas
flutuantes vivem em locais midos e devem manter
seus estmatos abertos a maior parte da fase iluminada
do dia.
b) Os estmatos abertos permitem a entrada de gases
como o CO2 e O2 e a sada de gua durante a
transpirao.
5: a) A laranjeira provavelmente ir morrer. O anel
retirado da casca remove o floema, tecido que conduz a
seiva orgnica (elaborada) at a raiz. Sem nutrio, os
tecidos da raiz morrem e, posteriormente, o restante da
rvore. A cana-de-acar provavelmente no morre
porque uma monocotilednea e possui os feixes
lbero-lenhosos dispersos pelo caule.
b) As eudicotiledneas so plantas que apresentam o
cmbio no caule e na raiz. A atividade deste meristema
secundrio, produzindo continuamente os tecidos

condutores (xilema e floema), determina o crescimento

em espessura destas plantas.
6: [C]
A transpirao foliar causa uma fora de suco
(presso osmtica) que promove o fluxo de gua desde
as razes at as folhas, no interior do xilema.
7: [E]
O item [III] est incorreto. O estmato estando fechado
impede a entrada de CO2. Portanto, a fotossntese da
planta ser prejudicada.
8: [C]
O transporte de gua desde a raiz at as folhas das
plantas traquefitas ocorre devido suco exercida
pela copa, cujas folhas transpiram. A coeso entre as
molculas de gua e adeso destas com as paredes
dos vasos lenhosos permite a subida de seiva bruta
pelo xilema em estado de tenso.
9: A gua absorvida por osmose pelos radiculares. Os
vasos lenhosos do xilema transportam a gua e os ons
minerais da raiz at copa. A suco promovida pelas
folhas, devido transpirao estomtica, provoca a
subida da gua at as partes mais altas do vegetal.
10: [D]
+
Na presena de luz, as clulas guarda recebem ons K ,
tornando-se hipertnicas em relao s clulas
vizinhas. Consequentemente, elas ganham gua por
osmose, tornam-se trgidas e o ostolo abre.
11: [C]
O
fechamento
estomtico
ocorre quando
a
concentrao de O2 na cmara subestomtica baixa.
12: a) A abertura estomtica influenciada por fatores
como o grau de turgescncia das clulas-guarda, a
luminosidade ambiental, a concentrao de CO2 e
potssio no interior das clulas estomticas, entre
outros. Clulas-guarda bem iluminadas produzem
glicose, tornam-se hipertnicas e ganham gua das
clulas vizinhas por osmose. Quando trgidas, elas se
afastam determinando a abertura da fenda estomtica
(ostolo).
b) Respirao celular. Consiste na oxidao de
substncias orgnicas liberando energia que ser
armazenada no ATP. A hidrlise do ATP fornece
energia para o trabalho celular.
13: [A]
Nas plantas a transpirao ocorre nas folhas atravs da
cutcula e dos estmatos.
14: a) A reposio da gua ocorre por meio de
absoro atravs dos pelos absorventes radiculares. De
um modo geral, quanto maior a transpirao, maior ser
a absoro de gua pelas razes.
b) Caminhos da gua:
1) pelo absorvente paredes das clulas do crtex

periciclo xilema.
2) pelo absorvente citoplasma
vacolos xilema.
endoderma

15: [A]

das clulas