Cascas de frutas e legumes, restos de comida e

at guardanapos de papel usados so um manjar dos

deuses para milhares de microorganismos e minhocas.
Em vez de jogar lixo orgnico no lixo e colaborar
com a poluio do planeta, alimente essa bicharada
e tenha um adubo da melhor qualidade.
Como fazer isso? Abra o guia e veja as respostas!

Lixo orgnico

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terra ric a e sa

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Cuidar do lixo cuidar

da casa de todos ns
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A primeira vez que vi um composteiro achei uma beleza. Tratava-se de um vaso

grande, pintado em tons de terra, plantado num lindo jardim em Maring, na
regio de Visconde de Mau. Quis um igual. Em contato com o autor da obra,
o bilogo Luiz Toledo, encomendei um para colocar na cobertura do apartamento. Acontece que a pea teve a passagem impedida pela escada caracol.
Passei-a adiante e resolvi fazer do meu jeito. Sabia que para sofrer o processo
de fermentao e decomposio, o lixo orgnico precisa do trabalho das bactrias e que essas no vivem sem oxignio e gua. Em bandejas de plstico e
vasos de cermica, fui fazendo a mistura: colocava terra, restos de comida e
cobria com folhas secas. O resultado era uma terra rica, repleta de minhocas.
Dava certo, mas s vezes virava uma nojeira dos diabos! Se caa um temporal e eu
no tirava o excesso de gua dos recipientes improvisados, alguns dias depois o
cheiro tornava-se horrvel. E a era preciso esvaziar tudo e reorganizar as camadas
com terra e folhas secas. Ah, vale dizer que nenhum bicho fatiado entrava em casa
e isso faz diferena, pois os restos de carne so de lenta decomposio.
Hoje, morando num stio, a chuva no mais problema, pois sobre o composteiro, feito de alvenaria, h um chapu. Mas precisei ter outros cuidados,
como torn-lo prova de cachorros A partir dessas experincias de compostagem vi que cada caso um caso e que nada como um guia sobre o
assunto para ajudar quem quer produzir adubo em vez de lixo.

Raquel Ribeiro
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Por que separar o lixo?

Quem so os decompositores?

Como transformar o lixo orgnico em hmus?

O que vai no composteiro?

A cada dia se produz, no Brasil, milhares de toneladas de lixo. Parte do que

coletado se destina aos aterros sanitrios, usinas de compostagem e incineradores. Mas a maioria dos resduos vai parar em lixes. Terrenos baldios, crregos, represas e rios tambm recebem boa parcela de lixo. Em tese, 80% de tudo
que jogado fora poderia ser reaproveitado, mas no o que acontece. Os catadores, sucateiros, empresas, ONGs e algumas prefeituras do conta apenas de
uma pequena parte do lixo reciclvel mas quase nada do resduo orgnico
separado. Agora, se cada um de ns encaminhar o lixo seco para reciclagem e
transformar restos orgnicos em hmus, crescem as chances de resolver o problema do lixo e assim proteger a natureza, a cidade e, por tabela, ns mesmos.
Na natureza esse processo se d naturalmente. Galhos e troncos secos, folhas,
flores, dejetos e restos de animais mortos caem no solo e, com a ao da chuva,
do oxignio presente no ar e dos agentes decompositores, viram hmus e so
absorvidos pela terra. Se o homem vivesse no mato, aconteceria o mesmo com
os restos dos seus alimentos. Quem mora em stio sabe que as sobras podem ser
simplesmente jogadas num buraco na terra processo de compostagem conhecido por leira e a natureza cuida do resto. J para o morador da cidade
foram criados os composteiros (ou como alguns preferem, decomposteiros).

O que um composteiro?

Construdo de diversas formas e tamanhos (veja nas pgs. 8 a 11), o composteiro

uma pequena usina que acelera o ciclo natural de decomposio da matria
orgnica, pois cria um ambiente propcio para que os microorganismos (fungos e
bactrias) e as minhocas trabalhem mais rpido. Vamos falar aqui apenas dos composteiros aerbicos, que usam as bactrias que consomem oxignio.

Como funciona o composteiro?

Ele fornece umidade e oxignio para que os microorganismos, minhocas e certos

insetos tenham melhores condies de transformar a matria orgnica em hmus.

O que o hmus

Com textura, cor e cheiro de terra, o hmus de minhoca o produto final do

processo de compostagem. Conhecido h mais de 3 mil anos, j era usado no
antigo Egito como adubo natural para alimentar hortas, jardins, floreiras, etc e
hoje pode ser comprado em qualquer loja de jardinagem. Ou ser preparado em
casa a partir da compostagem. A vantagem da produo caseira? Ora, sai de
graa e voc ainda d um fim muito nobre aos seus restos de comida.

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So as bactrias, fungos, minhocas e insetos que decompem o lixo e o transformam em hmus. O trabalho dessa equipe se d numa reao em cadeia: cada
grupo prepara o caminho para o seguinte, convertendo um material biodegradvel complexo num material mais simples, que ser alimento para o prximo. Se voc observar um tomate maduro fora da geladeira por vrios dias vai
perceber buraquinhos e manchas na sua pele. So os decompositores em ao.
Essa ao uma reao bioqumica, pois envolve o trabalho de animais (aspecto biolgico) e leva a uma modificao na estrutura do tomate (fator qumico). A
funo desses pequenos seres transformar restos, como o tomate podre, em
clcio, magnsio, potssio, fsforo, enxofre, ferro e outros nutrientes para o solo.
Resduos orgnicos produzidos na casa, na horta ou no jardim: aparas de grama,
folhas de rvores, cinzas e sobras de carvo, restos de verduras, cascas de frutas e
de ovo, p de caf, saquinho de ch e guardanapo de papel e resto de comida.
Quanto s carnes, h restries que abordaremos adiante. Vale lembrar que quanto menor o tamanho do resduo, mais rpida a compostagem. Ou seja, se possvel,
pique o material orgnico antes de deposit-lo no composteiro.

Atrai rato e barata?

Para que isso no ocorra, toda vez que depositar o material orgnico, cubra-o
com aparas de grama, palha ou serragem. E evite que o composteiro fique
encharcado: cubra-o em dias de chuva. Assim, bem cuidado, ele no atrai bichos
nem exala mal cheiro. Caso aparea alguma aranha, timo: ser de grande ajuda
no controle de eventuais moscas.

Tem que ter minhoca?

Sim, pois ela come os restos de alimento alm de areia e terra para facilitar a
digesto e o produto residual um pequeno gro, a cpsula. Em quantidade,
essas cpsulas formam o hmus de minhoca. Alm disso, elas abrem tneis,
indispensveis aerao da massa de lixo. O bom que, depois de povoar seu
composteiro com algumas minhocas, elas se reproduzem com rapidez. De
pequenos casulos nascem de cinco a 20 filhotinhos. Eles vo crescer e comer o
equivalente ao seu peso a cada 24 horas. Ou seja, com o trabalho das minhocas, o lixo orgnico decomposto numa velocidade incrvel.

Onde instalar o composteiro?

O ideal que fique prximo cozinha, mas fora da casa para evitar baguna ao
retirar o hmus. Quem no tiver essa opo, pode coloc-lo na rea de servio.

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Que cuidados ter?

1. S entra no composteiro o que naturalmente absorvido pela natureza. Ex:

casca de verdura e fruta, p de caf e guardanapo de papel.
2. Para no juntar mosca, nem dar cheiro ruim, em cima dos restos de comida,
jogue folhas mortas e o mato que se tira dos canteiros de plantas. Serve tambm
colocar serragem ou palha.
3. Se quiser pr resto de carne no composteiro, embrulhe-o em leno de papel ou
papel higinico para no atrair mosca, sempre em pouca quantidade.
4. Para acelerar a compostagem, adicione hmus de minhoca, esterco, torta de
mamona ou farinha de osso. bom tambm colocar um pouco de gua em recipientes usados de leite, iogurte, queijo ou yakult, mexer bem e depois depositar a
mistura no composteiro. Vale lembrar que quanto menores e mais picados os
restos, mais rpido o processo.
5. Por conta da ao das bactrias, h produo de calor no interior do composteiro. No estranhe se perceber que o composto est quente.
6. Fique atento umidade, j que minhocas no gostam nem de solo seco nem
encharcado. Faa o teste: coloque um punhado do composto na mo e aperte. Se
no esfarelar, nem escorrer gua, est bom.
7. Cuide da aerao do composteiro: as bactrias aerbicas precisam de oxignio
para viver e se reproduzir.

Quando o hmus fica pronto?

O processo leva de 60 a 120 dias, de acordo com os seguintes fatores:

tipo do composteiro;
umidade e aerao adequados;
uso ou no de ativadores (torta de mamona, esterco, etc);
tamanho dos restos orgnicos depositados.

Pode colocar restos de comida diretamente nos canteiros?

Por cima da terra, as sobras de alimento podem atrair insetos e outros animais,
mas, se enterradas, nutrem o solo. Neste caso, melhor fazer um buraco bem
fundo, ir depositando o lixo orgnico e cobrindo com terra. a chamada leira,
o jeito mais rstico de transformar restos orgnicos em hmus. O bacana que
voc vai ver brotar da sua leira mudas de mamoeiro, abacateiro, tomateiro

E se o composteiro for instalado no piso (e no na terra)?

Sem problema. S preciso mais cuidado na hora de tirar o hmus para evitar baguna.

O que fazer se o composteiro produzir chorume?

Retire todo o material orgnico, espalhe-o e deixe-o tomando sol para drenar o
excesso de gua. Depois, coloque tudo no composteiro novamente.
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Ao manipular o composto, h risco para a sade?

Em princpio, ele livre de substncias txicas, mas no custa usar luvas de borracha. Vale tambm conferir se a temperatura em seu interior no est alta
demais antes de botar a mo na massa.

Para que serve o hmus?

A terra composta por vrios elementos. Quanto mais nutritivos esses elementos,
melhor para as plantas, pois do reles arbustinho mais frondosa das rvores, todos
se alimentam do solo. O hmus, farto em nutrientes, enriquece a terra e deixa as
plantas mais sadias, resistentes e viosas. Alm disso:
Regula a salinidade e melhora a umidade, a porosidade e a produtividade do solo.
Regenera solos empobrecidos ou que sofreram eroso.
Ajuda a controlar a eroso do solo, prevenindo a desertificao.
Suaviza os efeitos negativos de agentes txicos como os inseticidas.
melhor do que o adubo orgnico que se compra em lojas, pois gratuito. E
muito melhor que adubo qumico, pois no tem contra-indicao.
O composto/hmus a base para uma agricultura ecolgica, j que dispensa o
uso de fertilizantes qumicos.

Por que o composteiro precisa ser aerado?

Porque os agentes decompositores aerbicos no sobrevivem sem oxignio.

Quando os restos de comida vo para os lixes e aterros sanitrios, misturados
ao lixo inorgnico (plstico, vidro, etc), esses microorganismos acabam morrendo pela falta de oxignio.

O que acontece num aterro sanitrio?

Ocorre um grande nmero de transformaes qumicas, fsicas e biolgicas,

resultando na formao de biogs e do chorume. Ali a decomposio do lixo
um processo dinmico comandado pelas bactrias. Elas trabalham em duas etapas: fase aerbia (uso do oxignio) e anaerbia (sem oxignio). As bactrias
aerbias usam o oxignio presente no interior do aterro e medida que ele vai
escasseando a decomposio fica mais lenta. Quando acaba o oxignio, comea
a fase anaerbia, funo dos organismos anaerbios. Com essa mudana, cai a
concentrao de carbono orgnico (produzido pelas bactrias aerbias) e sobem
os nveis de amnia e de metais pesados (resultado da ao das anaerbias), o
que um problema para o meio ambiente.

O que o chorume?

O chorume (ou lquido percolado) um lquido escuro extremamente poluidor,

produzido pela digesto anaerbia de algumas bactrias e pela degradao do
lixo. Ele contamina a gua e provoca alteraes na fauna e na flora, afetando todos
os seres da cadeia alimentar. E ns somos o consumidor final da cadeia alimentar!
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Opes para compostagem caseira

1- Composteiro de alvenaria

2- Composteiro a partir de uma bombona plstica.

Use uns cem tijolos, 16 pedaos com 50 cm de tubo de PVC (40 mm ou 50 mm),
uma tbua com 30 cm de comprimento por 15 cm de largura e escolha um local
mais ou menos prximo da cozinha. Nivele o cho e desenhe um crculo de 1 m
de dimetro onde sero dispostos os tijolos (a). Com o auxlio da tbua, reserve
espao para a retirada do hums (b) e, a cada fileira de cinco tijolos, instale os
tubos inclinados para aerao do composto (c). Ao assentar os tijolos procure dar
uma forma cnica, com cerca de 1,20 m de altura, deixando uma abertura de 50
cm de dimetro no topo, que por onde os restos orgnicos so inseridos (d). Esse
composteiro prova de cachorro, mas no de chuva. Cubra-o quando for preciso!

Compre uma bombona de 100 ou 200 litros (daquelas prprias para armazenar
azeitonas, pepinos e outras conservas) e a adapte da seguinte maneira:

a)

a) Faa furos com serra-copo (50 mm ou 60 mm) para aerao. Toda a lateral

e o fundo da bombona devem ser perfurados.

b) Coloque tela de mosquiteiro nos furos para proteo contra insetos.
c) Na parte de baixo, em um dos lados da bombona, recorte o plstico e instale

uma dobradia, fazendo uma portinha para tirar o composto pronto.

* Lembrar sempre de usar a tampa da bombona quando chover demais

b)
a) furar com serra-copo (50 mm ou 60 mm)

1,00 m

tbua ( 15 x 30 cm)

b) instalar tela de mosquiteiro

(pelo lado de dentro dos furos)

50 cm
c)

d)

1,20 m

tubos de PVC

c) cortar uma
portinha e
instalar a
dobradia

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3- Pilha de compostagem

4- Composteiro criado pelo bilogo Luiz Toledo de S

Para quem tem espao no jardim e no tem cachorro na rea, esse sistema interessante. Coloque algumas varas de bambu ou galhos secos, formando no cho
um xadrez. A largura pode variar entre 1,5 m e 2 m. Deposite uma camada de folhas secas, restos orgnicos e terra. Cubra com palha, serragem ou algo do gnero. Se no chover, regue a pilha. Sempre que for depositar mais lixo orgnico,
repita o processo de cobertura. O uso dos bambus ou galhos fundamental para
aerar (assim voc no precisa revolver a pilha a cada quatro dias). Comece uma
pilha nova quando essa chegar a 1,5 m de altura. O composto estar pronto quando a temperatura interna baixar e no tiver mais resto de comida. Peneire e use o
adubo o material orgnico que ainda no virou hmus vai para a nova pilha.

Especialista em reciclagem de lixo domstico, Luiz Toledo criou uma linha de

composteiros perfeitos para ser instalados em casa, nas escolas, em hospitais ou
em qualquer estabelecimento comercial. Seu Decomposteiro Domstico se parece
com um grande jarro de concreto armado superresistente, com 1,20 m de altura por 60 cm de dimetro
na parte mais bojuda. As paredes j vm com canos
embutidos para permitir a circulao de ar e pela boca
depositada a matria orgnica. O hmus vai se acumulando na metade inferior do vaso e da removido,
por uma portinha, pronto para ser peneirado. Nele, o
ciclo mdio de decomposio leva cerca de 3 meses.
Pode ser pintado e ganhar cara de enfeite de jardim.

Decomposteiro
Domstico:
bonito, no ?
E funciona!

Cuidar do prprio lixo d trabalho?

1,5 m

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Sim, mas um pouco de organizao ajuda bastante: reserve caixas para cada tipo
de lixo seco (material reciclvel), um pequeno balde para o lixo orgnico e um
recipiente para todo material no reciclvel, como lata de aerossol ou de inseticida. Depois uma questo de incorporar o novo hbito rotina. Quer inspirao
para isso? Lembre que compostagem = postura + compostura. Quando aprendemos a transformar lixo orgnico em hmus, d uma sensao de volta as origens,
de retomar as sbias tradies dos nossos tataravs que sabiam usar o esterco da
vaca, da galinha e do porco para fazer adubo. Nojento saber que aquela alface
tenra e a laranja docinha cresceram alimentados pos restos? Pois no adianta trocar
esses alimentos naturais demais por um salgadinho artificial: o milho, o trigo, a gua
e at os corantes usados na sua fabricao um dia j podem ter sido esterco. Isso
est fora do nosso controle, faz parte da lei da natureza: nada se faz, nada se cria,
tudo se transforma. Cuidar bem do lixo , pois, cuidar bem da gente mesmo!
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Nmeros que ajudam a entender o problema do lixo

Quanto mais rica a populao maior a produo de lixo. O europeu gera
entre 1 kg e 1,4 kg de lixo por dia. O paulistano produz em torno de 900 gramas.
Independentemente do quanto descartado, quase sempre 35% do lixo poderia
ser reciclado, e outros 60% virariam hmus mediante compostagem.
Segundo dados do IBGE, somente 14% dos municpios brasileiros possuem
aterros sanitrios. Os outros 86% depositam os resduos em lixes, o que contamina o solo, a gua e tambm o ar por conta da queima de gases.
Apenas 1,5% do lixo orgnico domstico vai para os composteiros, de acordo
com a ONG Cempre (www.cempre.org.br). Os outros 98,5% so desperdiados...
refeies
restos
alimentares

alimentos

Ciclo

da matria

orgnica
compostagem
fertilizao
corretivo orgnico

Crditos

Texto/edio: Raquel Ribeiro (mtb 15733) raquel.ri@uol.com.br

Arte/ilustraes: Jean Pierre Verdaguer
Fontes: www.lixo.com.br www.institutogea.org.br www.cecae.usp.br/recicla
www.planetaorganico.com.br www.cm-seixal.pt/compostagem
www.lavozdegalicia.es/reportajes/100ideas/063/index.htm
Luiz Toledo: edtoledo@ig.com.br / editoledo@oi.com.br / (24) 3345-4177
Carlos Torres, Ervas Sabor & Sade (ed. Ondas)
Silvia S. Costa, Lixo mnimo, uma proposta ecolgica para hotelaria (ed Senac Nac.)

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