14/01/14

Cookies de Chocolate | Doces e Sobremesas | Mais Voc | Receitas.com

Cookies de Chocolate

O doce sai do congelador direto para o forno

ingredientes
35 g de manteiga (2 colheres de sopa)
160 g de chocolate meio amargo (1 xcara de ch)
1 ovo
80 g de acar ( xcara de ch)
35 g de farinha de trigo peneirada (4 colheres de sopa)
1 colher (sopa) de cacau em p peneirado
100 g de chocolate branco picado ( xcara de ch)

modo de preparo
1- Coloque em uma panela em banho-maria 35 g de manteiga, 160 g de chocolate meio
amargo e misture at o chocolate derreter.
2- Em uma batedeira, coloque 1 ovo e 80 g de acar e bata at formar um creme. Com a
batedeira ligada, adicione o chocolate derretido (feito acima) e bata at ficar homogneo.
3- Desligue a batedeira, acrescente 35 g de farinha de trigo peneirada, 1 colher (sopa) de
cacau em p peneirado e misture bem. Adicione 100 g de chocolate branco picado e misture.
4- Coloque a massa (feita acima) em um saco plstico e enrole formando um cilindro com 4
cm de dimetro. Leve o cilindro de chocolate para o freezer por 3 horas.
5 - Na hora de assar, desembrulhe e corte o cilindro de chocolate em discos com 1 cm de
espessura.
6 - Coloque os discos em uma assadeira forrada com papel manteiga untado e leve ao forno
mdio pr-aquecido a 180 C por 15 minutos.
7 - Retire do forno, deixe esfriar e coloque os cookies sobre uma grade. Sirva em seguida.

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