Food and Agriculture Organization

of the United nations

Viale delle Terme di Carracalla
Rome 00100, Italy
Web page: www.fao.org
Email: FI-Inquiries@fao.org

Princpios Internacionais para

a Carcinicultura Responsvel
2006

Network of Aquaculture Centres

in Asia-Pacific (NACA)
Department of Fisheries
Kasetsart University Campus
Jatujak, Bangkok 10900, Thailand
Web page: www.enaca.org
Email: shrimp@enaca.org

G PA

United Nations Environment Programme (UNEP)

GPA Coordination Office
Kortenaerkade 1
2518 AX The Hague
The Netherlands
Web page: www.gpa.unep.org
Email: gpa@unep.nl

The World Bank - Netherlands

Partnership Programme
1818 H Street, NW
Washington, D.C. 20433-1234, USA
Web page: www.worldbank.org
Email: rzweig@worldbank.org

World Wildlife Fund (WWF)

1250 24th Street NW
Washington D.C. 20037, USA
Web page: www.worldwildlife.org
Email: aquacultureinfo@wwfus.org

G PA

Princpios Internacionais para

a Carcinicultura Responsvel

2006
FAO, NACA, UNEP, WB, WWF

As designaes empregadas e a apresentao do

produto da informao deste material no expresso
nenhuma opinio por parte da Organizao para
Alimentao e Agricultura das Naes Unidas (FAO),
da rede de centros de aqicultura do programa siaPacfico (NACA), Programa de Meio Ambiente das
Naes Unidas (UNEP), do Banco do Mundial (WB), e
do Fundo para Vida Selvagem (WWF) a respeito do
status legal de algum pas, territrio, cidade ou rea ou
de suas autoridades, ou de concernir a delimitao de
suas fronteiras ou limites.

ISBN 974-94916-3-7

DIREITO DE REPRODUO E OUTROS

DIREITOS DE PROPRIEDADE INTELECTUAL,
Organizao para Alimentao e Agricultura das
Naes Unidas (FAO), da Network of Aquaculture
Centres in Asia-Pacific (NACA), Programa de Meio
Ambiente das Naes Unidas (UNEP), do Banco do
Mundial (WB), e do World Wildlife Foundation
(WWF) 2006.

Todos os direitos reservados. A reproduo e a

disseminao do material para finalidades
educacionais ou outras no comerciais autorizada
sem nenhuma permisso escrita prvia do suporte
da corporao, desde que a fonte seja reconhecida
inteiramente. A reproduo do material para a
revenda ou outras finalidades comerciais proibida
sem permisso escrita do suporte da corporao.
2006

ii

Sumrio
O Cultivo de Camaro um dos setores de mais rpido crescimento na aqicultura
em vrias partes do mundo e tambm o mais controverso. A rpida expanso deste
setor possibilitou a gerao de renda para muitos pases, entretanto, ela tem sido
acompanhada por crescentes preocupaes sobre seus impactos ambientais e
sociais. Os Princpios Internacionais para a Carcinicultura Responsvel provm a
base sobre a qual todas as partes interessadas podero colaborar para um
desenvolvimento mais sustentvel do cultivo de camaro. Os Princpios Internacionais
foram desenvolvidos pelo Consrcio sobre Carcinicultura e Meio Ambiente, formado
pela Organizao das Naes Unidas para Agricultura e Alimento (FAO), pela
Network of Aquaculture Centres in Asia-Pacific (NACA), pelo Programa Global de
Ao para a Proteo do Ambiente Marinho das Atividades Realizadas em Terra do
Programa de Meio Ambiente das Naes Unidas (UNEP/GPA), pelo Banco Mundial
(WB) e pela World Wildlife Foundation (WWF).
FAO/NACA/UNEP/WB/WWF. 2006. International Principles for Responsible Shrimp
Farming. Network of Aquaculture Centres in Asia-Pacific (NACA). Bangkok, Thailand.
20 pp.

iii

ndice
1.

Histrico e propsito ......................................................................1

Introduo .......................................................................................................... 1
Carcinicultura ..................................................................................................... 1
O Processo ........................................................................................................ 2
O Propsito ........................................................................................................ 2

2.

Princpios Internacionais para a Carcinicultura Responsvel....4

Princpio 1 - Localizao de Fazendas: ............................................................. 4
Princpio 2 - Projeto de Fazendas: ..................................................................... 5
Princpio 3 - Uso da gua: ................................................................................. 6
Princpio 4 - Plantel de reprodutores e Ps-larvas: ............................................ 7
Princpio 5 - Arraoamento: ............................................................................... 8
Princpio 6 Gerenciamento sanitrio: .............................................................. 9
Princpio 7 - Segurana do alimento: ............................................................... 10
Princpio 8 Responsabilidade social:............................................................. 11

3.

Implementao ..............................................................................12
3.1 Setor pblico .............................................................................................. 12
Legislao sobre aqicultura................................................................. 12
Estratgias nacionais para o desenvolvimento da aqicultura .............. 12
Planos integrados de gerenciamento costeiro e de uso do solo. .......... 12
Estudo de Impacto ambiental ................................................................ 13
Monitoramento da aqicultura ............................................................... 13
Registro de fazendas............................................................................. 14
Fortalecimento institucional ................................................................... 14
3.2 Setor privado.............................................................................................. 14
Adaptao e adoo s circunstncias locais ....................................... 14
Investimento .......................................................................................... 14
Transferncia e comunicaes do conhecimento.................................. 15
Organizaes de produtores e instituies privadas ............................. 15
Cooperao entre as partes interessadas............................................. 15
3.3 Cooperao regional e internacional.......................................................... 15

4.

Referncias e fontes de informao principais..........................17

4.1 Referncias chave ..................................................................................... 17
4.2 Estudos de Caso conduzidos pelo Programa de Consrcio ...................... 18

iv

1. Histrico e propsito
Introduo
A produo da aqicultura e o comrcio de produtos da aqicultura continuam a
crescer em ritmo acelerado, respondendo crescente demanda global por peixes,
camares, moluscos e outros produtos aquticos. Em 2004, a produo da
aqicultura atingiu 59 milhes de toneladas com um valor de US$ 70 bilhes. Os
pases em desenvolvimento dominam a produo e o comrcio da aqicultura,
contribuindo com mais de 80% da produo e 50% do valor de produtos aquticos
negociados internacionalmente. A aqicultura est fazendo uma contribuio cada
vez mais significativa no comrcio mundial de pescado, assim como no consumo
domstico, e continuar a crescer devido estagnao do suprimento obtido atravs
da pesca tradicional.
Com um crescente volume da produo, comrcio e consumo h uma crescente
demanda por melhor sustentabilidade, aceitabilidade social, e segurana da sade
humana pelo setor da aqicultura. Isso no est afetando somente o ambiente de
comrcio internacional e pressionando os produtores para focar em mtodos de
produo que atendam a esses quesitos, mas est tambm desafiando os pases
produtores para que esses desenvolvam e implementem polticas e estruturas
institucionais adequadas e apropriadas para prover um ambiente voltado para a
produo e o comrcio responsveis. Para auxiliar na realizao desses objetivos, os
membros da Organizao das Naes Unidas para Agricultura e Alimento (FAO)
adotaram em 1995 o Cdigo de Conduta para a Pesca Responsvel, fornecendo uma
base conceitual para o desenvolvimento responsvel da aqicultura e da pesca.

Carcinicultura
A carcinicultura, ou cultivo de camares, tem sido um dos setores da aqicultura de
mais rpido crescimento na sia e na Amrica Latina, e recentemente na frica, mas
tambm um dos mais controversos. A rpida expanso da carcinicultura proporcionou
a gerao de divisas substanciais para muitos pases em desenvolvimento, assim
como para pases desenvolvidos, entretanto, essa expanso tem sido acompanhada
por crescentes preocupaes sobre impactos ambientais e sociais relacionados ao
seu desenvolvimento. Os principais pontos levantados incluem as conseqncias
ecolgicas da converso de ecossistemas naturais, particularmente de manguezais,
para a construo de viveiros de camaro, os efeitos tais como a salinizao de
lenis freticos e de terras agriculturveis, a utilizao da farinha de peixe em raes
de camaro, a poluio de guas costeiras devido aos efluentes dos viveiros,
aspectos de biodiversidade relacionados coleta de reprodutores e de ps-larvas no
ambiente, e conflitos sociais em algumas reas costeiras. A sustentabilidade da
carcinicultura questionada por alguns em vista de sua auto-poluio em reas de
cultivo de camaro, combinada com a introduo de patgenos, resultando em
grandes surtos de doenas, e por perdas econmicas significativas nos pases
produtores.
Devido ao forte interesse global na carcinicultura e das preocupaes que tm sido
levantados sobre seu desenvolvimento, um Programa de Consrcio envolvendo a
1

Organizao das Naes Unidas para Agricultura e Alimento (FAO), pela Network of
Aquaculture Centres in Asia-Pacific (NACA), pelo Banco Mundial (WB) e pela World
Wildlife Foundation (WWF) foi iniciada em 1999 para analisar e compartilhar
experincias sobre os impactos ambientais e sociais, e a gerenciamento da
carcinicultura sustentvel. O desenvolvimento do programa de trabalho para o
Consrcio beneficiou-se das recomendaes da Consulta Tcnica promovida pela
FAO em Bangkok sobre Polticas para a Carcinicultura Sustentvel (FAO, 1998), de
uma reviso do Banco Mundial sobre carcinicultura e meio ambiente (World Bank,
1998) e de uma reunio em abril de 1999 sobre prticas de gerenciamento da
carcinicultura, promovida por NACA e pela WWF em Bangkok, Tailndia. A Consulta
de Especialistas promovida pela FAO sobre Boas Prticas de Manejo (BMP) e sobre
Bons Arranjos Legais e Institucionais para a Carcinicultura Sustentvel realizada em
Brisbane, Austrlia, em dezembro de 2000, forneceu uma orientao adicional ao
processo de Consrcio.
O Sub-Comit de Aqicultura do Comit de Pesca da FAO em sua segunda reunio
ocorrida em Trondheim, Noruega, em 2003, concordou que um conjunto de princpios
bsicos de gesto deveria ser desenvolvido para promover o desenvolvimento
sustentvel da aqicultura, com uma prioridade para a carcinicultura e voltado ao seu
melhor gerenciamento. O Consrcio foi requisitado para assumir essa
responsabilidade. Durante essa reunio o Programa Global de Ao para a Proteo
do Ambiente Marinho das Atividades Realizadas em Terra do Programa de Meio
Ambiente das Naes Unidas (UNEP/GPA) expressou seu interesse em juntar-se a
esta iniciativa e subseqentemente o Consrcio formalizou essa parceria assinando
um acordo de cooperao com UNEP/GPA. Essas recomendaes e parcerias
proporcionam a base para o desenvolvimento de uma srie de princpios
internacionalmente aceitos e que podem ser amplamente adotados.

O Processo
Os Princpios Internacionais para a Carcinicultura Responsvel foram sintetizados a
partir dos resultados de estudos e de consultas promovidas pelo Consrcio,
envolvendo uma grande variedade de partes interessadas, do governo, do setor
privado e de organizaes no-governamentais.

O Propsito
O propsito dos Princpios Internacionais como solicitado pelos membros da FAO e
da NACA, o de prover princpios para a gesto da carcinicultura e prover orientao
para a implementao do Cdigo de Conduta para a Pesca Responsvel da FAO
aplicado ao setor da carcinicultura. Os Princpios Internacionais consideram aspectos
tcnicos, ambientais, sociais e econmicos associadas carcinicultura e fornecem
uma base para que sua gesto por parte da indstria e do governo aprimore a
sustentabilidade geral da carcinicultura em nvel nacional, regional e global. Os
princpios e as respectivas orientaes para sua implementao podem ser utilizados
pelos setores pblicos e privados para o desenvolvimento de Cdigos de Conduta
especficos, de Boas Prticas de Manejo (BPM) ou de outras abordagens de gesto

da carcinicultura, apropriadas para a adoo por produtores em contextos sociais,

econmicos e ambientais especficos.
Os Princpios Internacionais provem a base em cima da qual as partes interessadas
podem cooperar para um desenvolvimento mais sustentvel da carcinicultura. Para os
governos, eles fornecem uma base para a poltica, administrao e legislao, que
podem ser revistas (ou formuladas quando no h nenhuma), ajustadas, financiadas
e implementadas para atender as caractersticas e as necessidades especficas do
setor com o fim de proteger e promover a indstria, o meio ambiente, os outros
usurios dos recursos e os consumidores. Tipicamente, a legislao existente e as
orientaes so adaptadas daquelas apropriadas para outras indstrias e nem
sempre so aplicveis para a aqicultura. O fortalecimento de arranjos e capacidades
institucionais, alm de parcerias, so tambm importante para assegurar a
cooperao e a coordenao de todas as instituies relevantes com competncia
sobre recursos naturais, sade animal e sade pblica. Os Princpios Internacionais
fornecem tambm a base para o desenvolvimento dos padres e dos sistemas de
certificao. Maiores detalhes sobre a implementao e atendimento aos Princpios
Internacionais estaro disponveis atravs de uma outra publicao que est sendo
elaborada atualmente pelo Consrcio.

2. Princpios Internacionais para a Carcinicultura

Responsvel
Princpio 1 - Localizao de Fazendas:
Localizar as fazendas de carcinicultura de acordo com o planejamento e a
legislao nacional e em locais ambientalmente apropriados, fazendo uso
eficiente dos recursos terrestres e aquticos e de forma que conservem a
biodiversidade, os habitats ecologicamente sensveis e as funes do
ecossistema, reconhecendo os demais usos da terra, e que outras pessoas e
espcies dependem destes mesmos ecossistemas.
Justificativa: Est claro pela substancial experincia mundial que a localizao
imprpria e no planejada de fazendas do camaro tem resultado no fracasso da
produo, na degradao ambiental, em conflitos de uso da terra e na injustia social.
Assim, imperativo que, durante o estabelecimento de fazendas de camaro, seja
dada a devida considerao ao meio ambiente, aos habitats ecologicamente
sensveis, aos demais usos da terra na vizinhana, e prpria sustentabilidade das
operaes do cultivo de camaro.
Orientao para implementao:
- Construir novas fazendas de camaro acima da zona entre-mars.
- Nenhuma perda de manguezais ou de outros habitats sensveis em reas midas.
- No implantar fazendas de camaro em solos arenosos ou em outras reas onde
o escoamento ou a descarga da gua salgada poder afetar terras agriculturveis
ou fontes de gua doce.
- No implantar novas fazendas de camaro em reas que j tiverem atingido a
capacidade de suporte para o cultivo.
- Manter zonas de amortecimento e corredores ecolgicos entre fazendas entre
outros usurios e habitats.
- Obedecer ao uso de terra e a outras leis de planejamento territorial e de
gerenciamento costeiro.
- Aprimorar fazendas existentes em reas entre-mars e em reas de manguezal
com a restaurao do manguezal, inativando viveiros no produtivos e
aumentando a produtividade de reas restantes da fazenda acima da zona entremars.

Princpio 2 - Projeto de Fazendas:

Projetar e construir fazendas de camaro de maneira que minimizem os danos
ambientais.
Justificativa: Com a crescente intensidade e expanso das operaes de
carcinicultura evidenciada nos ltimos anos, tcnicas apropriadas de desenho e de
construo devem ser utilizadas ao implantar novas fazendas de camaro. Deve ser
tomada vantagem de tcnicas aprimoradas que levem em conta no somente as
exigncias do camaro cultivado e o gerenciamento da fazenda, mas que integre
tambm a fazenda no ambiente local ao mesmo tempo em que reduz o distrbio aos
ecossistemas circunvizinhos ao mnimo possvel.
Orientao para implementao:
- Incorporar reas de amortecimento, tcnicas e prticas da engenharia que
minimizam a eroso e a salinizao de reas circunvizinhas durante a construo
e a operao da fazenda.
- Minimizar o distrbio de solos cido-sulfatados durante a construo e a operao.
- Conservar a biodiversidade e incentivar o restabelecimento de habitats naturais no
projeto da fazenda.
- Minimizar a criao de reas degradadas tais como pilhas de solo no utilizadas e
poos.
- Projetar diques, canais e infra-estrutura de forma que no afete adversamente a
hidrologia.
- Separar a descarga de efluentes do canal de captao para evitar a auto-poluio
e para promover a biossegurana.

Princpio 3 - Uso da gua:

Minimizar o impacto do uso de gua na carcinicultura sobre os recursos
aquticos.
Justificativa: Minimizar a renovao de gua uma parte essencial da carcinicultura
moderna e ambientalmente responsvel. Reduzir a troca da gua beneficia o produtor
baixando custos de bombeamento e reduzindo a possibilidade de introduzir
compostos txicos, patgenos, vetores de doenas ou outros organismos
indesejveis na fazenda. Beneficia tambm o ambiente reduzindo a descarga de
nutrientes e de matria orgnica das fazendas e reduzindo a utilizao de preciosos
recursos aquticos. As recentes inovaes tm demonstrado que protocolos
apropriados de gesto podem reduzir as exigncias de renovao de gua, mesmo
em sistemas altamente intensivos, sem nenhuma perda de desempenho dos
camares. Isto traz benefcios para todas as partes envolvidas e deve ser incentivado
em todos os nveis.
Orientao para implementao:
- No utilizar gua doce de poos para controle da salinidade nos viveiros
- Utilizar a gua eficientemente minimizando a infiltrao de gua no solo.
- Minimizar a descarga de efluentes e sedimento da fazenda para o ambiente.
- Procurar retornar a gua ao ambiente com concentraes inferiores de nutrientes,
de matria orgnica e de slidos do que as concentraes no momento da
captao.
- Incorporar bacias de sedimentao nos projetos de captao, tratamento e de
retorno da gua.
- Controlar a qualidade da gua e do solo de forma a manter condies ambientais
apropriadas nos viveiros de camaro.
- Obedecer s leis nacionais e orientaes sobre o uso de gua e descarga de
efluentes.

Princpio 4 - Plantel de reprodutores e Ps-larvas:

Quando possvel, utilizar estoques selecionados, domesticados e livres de
doenas e/ou plantel de reprodutores e de ps-larvas de camaro resistentes
doenas para aumentar a biossegurana, reduzir a incidncia de doenas e
aumentar a produo, ao mesmo tempo em que reduz a demanda por estoques
selvagens.
Justificativa: As recentes tendncias na carcinicultura tm evidenciado uma
mudana para a utilizao de estoques de animais domesticados, seguindo o
paradigma da agricultura contempornea. A eliminao da necessidade de se obter
plantis de reprodutores e/ou de ps-larvas do ambiente permitiu que a indstria
desenvolvesse programas bem sucedidos para o aprimoramento de seus plantis de
camares, tanto em relao a suas caractersticas reprodutivas como de
produtividade. Isso tambm tem conduzido ao desenvolvimento de estoques livres
e/ou resistentes s doenas. Concomitante, esses desenvolvimentos tm levado
reduo da demanda por estoques naturais e tambm s redues da indesejada
fauna acompanhante e de perdas de habitat envolvidas em sua coleta. Entretanto,
necessrio um maior esforo para estender esses avanos a todas as espcies
cultivadas atualmente. Os problemas com movimentos transfronteirios de espcies
exticas que resultaram em novas ameaas de transmisso de doenas e de reduo
da biodiversidade devem ser abordados.
Orientao para implementao:
- Evitar que a coleta de plantis de reprodutores ou de ps-larvas no ambiente
impacte negativamente a biodiversidade.
- Dar preferncia s espcies de camaro locais e nativas.
- Adotar medidas de quarentena e de biossegurana nas fazendas para reduzir
riscos de introduo de doenas.
- Utilizar estoques domesticados quando possvel.
- Utilizar ps-larvas de boa qualidade para aumentar as possibilidades de uma
colheita bem sucedida.
- Cumprir com os critrios nacionais, regionais e internacionais que controlam o
movimento e a quarentena de animais.

Princpio 5 - Arraoamento:
Utilizar raes e prticas de arraoamento que faam uso eficiente dos recursos
alimentares disponveis, que promovam o crescimento eficiente dos camares,
e que minimizem a produo e a descarga de resduos.
Justificativa: O controle e a racionalizao de raes e do arraoamento na
carcinicultura moderna so de vital importncia para a manuteno de uma indstria
eficiente e ambientalmente sadia. Isto se deve a muitos fatores incluindo: As raes e
o arraoamento respondem por 50-60% dos custos operacionais de cultivo semiintensivo de camaro. Alm de afetar a qualidade da gua nos viveiros e predispor os
camares a doenas, os resduos de alimento (rao no ingerida ou no
metabolizada) tambm contribuem enormemente para a descarga de nutrientes e de
matria orgnica das fazendas de camaro e para a eutrofizao do ambiente. Uma
crescente preocupao tambm tem sido levantada em relao ao desperdcio de
recursos cada vez mais escassos de farinha de peixe que so utilizados em dietas do
camaro, devido a uma perda de eficincia na utilizao de recursos proticos e das
perdas relacionadas fauna acompanhante que ocorrem na indstria de farinha de
peixe. A formulao de raes de alta qualidade, economicamente eficientes e com
baixo potencial poluidor, e o gerenciamento apropriado do regime de alimentao so
cruciais no esforo para otimizar o uso eficiente de raes na carcinicultura.
Orientao para implementao:
- Utilizar raes formuladas e de boa qualidade.
- Fazer uso eficiente dos recursos disponveis de alimentos para camares
- Minimizar o desperdcio de rao.

Princpio 6 Gerenciamento sanitrio:

Devem ser adotados planos de gerenciamento sanitrio de forma a reduzir o
stress, minimizar os riscos de doenas que afetam tanto os estoques sob
cultivo como os selvagens, e aumentar a segurana do alimento.
Justificativa: A manuteno da sade dos estoques de camaro sob situaes de
cultivo deve focar na manuteno de um ambiente saudvel nos viveiros em todas as
fases do ciclo de cultivo a fim de impedir problemas nos viveiros antes que esses
ocorram e reduzir a probabilidade da transmisso da doena para fora das fazendas.
A tentativa de limitar a introduo de doenas atravs do uso de estoque livre de
doenas, atravs da preparao dos viveiros antes do povoamento, da manuteno
de parmetros ambientais ideais atravs do gerenciamento da densidade de
estocagem, da aerao, da alimentao, da troca de gua e do controle do
crescimento de fitoplncton, etc., do monitoramento rotineiro e registro de dados
sobre a sade dos camares para detectar qualquer problema em desenvolvimento, e
a manuteno da biossegurana atravs da quarentena e do tratamento de qualquer
viveiro com doenas, so todos elementos crticos em qualquer plano de
gerenciamento sanitrio.
Orientao para implementao:
Implementar prticas de gerenciamento sanitrio que reduzam o stress dos
camares e que tenham foco na preveno de doenas ao invs de seu
tratamento.
Manter medidas de biossegurana e minimizar a transmisso de doenas entre
plantis de reprodutores, laboratrios de ps-larvas e sistemas de cultivo.
Implementar estratgias de gerenciamento que evitem a transmisso de doenas
de camaro dentro das fazendas e entre as fazendas.
Utilizar responsavelmente produtos veterinrios e minimizar o uso de antibiticos.

Princpio 7 - Segurana do alimento:

Garantir a segurana do alimento e a qualidade de produtos base de camaro,
e ao mesmo tempo reduzir os riscos ao meio ambiente e sade humana,
resultantes do uso de produtos qumicos.
Justificativa: Uma crescente ateno est sendo posta na segurana dos alimentos
que esto sendo vendidos nos mercados em todo o mundo. Essas preocupaes
incluem no somente a garantia de que os alimentos para o consumo humano
estejam livres de excesso de produtos qumicos prejudiciais ou indesejveis, mas
tambm que os trabalhadores que produziram esses alimentos e o ambiente que
cerca as instalaes de produo estiveram protegidos dos efeitos negativos do uso
destes produtos qumicos. A crescente exigncia por rastreabilidade total dos
alimentos est afetando tambm a indstria de produo de alimentos no sentido de
assegurar aos consumidores de que o produto foi produzido sem o uso de tecnologias
transgnicas, sem adio de produtos qumicos ou de aditivos indesejveis ou
prejudiciais, e de que todos ambientes e os ecossistemas afetados pelas instalaes
de produo no foram de forma alguma comprometidos.
Orientao para implementao:
- No utilizar drogas e produtos qumicos veterinrios proibidos.
- Utilizao responsvel de drogas e de produtos qumicos veterinrios permitidos.
- Aplicar sistemas de controle de qualidade para garantir produtos base camares
cultivados com segurana e com qualidade.
- Implantar medidas sanitrias para a colheita, manipulao e transporte de
camares.

10

Princpio 8 Responsabilidade social:

Implantar e operar as fazendas de forma socialmente responsvel, beneficiando
a fazenda, as comunidades locais e o pas, e que contribuam eficazmente para o
desenvolvimento rural, e particularmente para o alvio da pobreza nas reas
costeiras, sem comprometer o meio ambiente.
Justificativa: Existe uma crescente demanda por produtos que so produzidos
atravs de prticas de carcinicultura ambientalmente sustentveis, produzidos por
empregados que foram tratados justamente, por empresas respeitadas e que so um
componente ativo na sociedade. Deve ser responsabilidade de uma sociedade
civilizada assegurar que os benefcios derivados da carcinicultura sejam
compartilhados equitativamente.
Orientao para implantao:
- Minimizar conflitos com comunidades locais que possam resultar da implantao e
da operao de fazendas de camaro e assegurar que o desenvolvimento da
aqicultura seja mutuamente benfico.
- Tomar medidas para assegurar que a carcinicultura beneficie as comunidades em
reas de cultivo de camaro.
- Assegurar o bem-estar e condies justas de trabalho para o trabalhador de
fazendas de camaro.
- Minimizar os riscos dos produtores de pequena escala envolvidos na carcinicultura
atravs do treinamento, da extenso e do apropriado suporte tcnico e financeiro.
- Prover treinamento sobre prticas responsveis de carcinicultura aos produtores e
aos trabalhadores das fazendas.

11

3. Implementao
Os Princpios Internacionais para a Carcinicultura Responsvel provem os setores
pblico e privado com a base para o planejamento e gesto operacional da
carcinicultura responsvel. Esta seo prov orientao sobre aes potenciais que
podem ser tomadas pelas partes interessadas em suporte implementao dos
Princpios Internacionais.

3.1 Setor pblico

Legislao sobre aqicultura
Os Princpios Internacionais devem ser utilizados como uma base de aspectos chave
a serem considerados pelas autoridades pblicas na elaborao da legislao
necessria para permitir o desenvolvimento responsvel da carcinicultura nacional.

Estratgias nacionais para o desenvolvimento da aqicultura

Os Princpios Internacionais devem ser utilizados para a preparao e atualizao
peridica de estratgias e de planos nacionais de desenvolvimento da carcinicultura,
como uma base para promover prticas de manejo responsveis, compartilhamento
eqitativo dos benefcios e o uso balanceado de recursos naturais em harmonia com
as demais atividades costeiras.
recomendada uma abordagem participativa envolvendo os setores pblico e
privado, e as comunidades locais, para assegurar que as intenes previstas nas
estratgias e planos de aqicultura sero compreendidas e para facilitar sua adoo
assegurando que todas as partes interessadas tero um papel e uma
responsabilidade durante a implementao.

Planos integrados de gerenciamento costeiro e de uso do solo.

Planos integrados de gerenciamento costeiro devem ser elaborados, e incluir a
carcinicultura, e os outros tipos de aqicultura, em locais ambientalmente
apropriados. As reas propcias para a implantao de fazendas de camaro, e
outros tipos de aqicultura, devem ser designadas como zonas dentro desses planos
integrados de gerenciamento costeiro e de planos costeiros para a utilizao do solo.
Os Princpios Internacionais devem ser consultados na elaborao desses planos,
assegurando que locais apropriados sero selecionados, e que os locais e as
atividades de aqicultura estaro dentro da capacidade de carga do ambiente
costeiro, e que os conflitos com as demais atividades costeiras sero minimizados.
A responsabilidade para o gerenciamento costeiro integrado deve ser delegada a
mais baixa esfera administrativa e dever ser fornecida capacitao s instituies
locais responsveis para uma implementao bem sucedida do gerenciamento
costeiro integrado. Os direitos de posse e de propriedade da terra devem ser
claramente definidos em planos de gerenciamento costeiro de forma incentivar o
12

investimento em longo prazo, o projeto e a construo responsvel de fazendas de

camaro de acordo com os Princpios Internacionais.
O zoneamento de uso do solo deve ser orientado para a manuteno das funes
ecolgicas de reas costeiras, e permitir que os mltiplos usos do solo acomodem as
demandas e atividades competidoras. e ao mesmo tempo, limitar os impactos
acumulativos.

Estudo de Impacto ambiental

Os estudos de impacto ambiental devem ser conduzidos para a implantao de
fazendas de camaro e os Princpios Internacionais devem ser utilizados como uma
base para tais avaliaes. Os estudos ambientais podem ser conduzidos em um nvel
estratgico ou ao nvel de projeto. Os estudos ambientais ao nvel estratgico so
recomendados para avaliar os impactos acumulativos de um grande nmero de
fazendas de pequena escala, e para o desenvolvimento de estratgias de
gerenciamento ambiental para reas costeiras. Os estudos ambientais ao nvel de
projetos devem ser considerados para projetos individuais de grande porte.
Os estudos de impacto ambiental permitem a integrao de consideraes
ambientais, sociais, tcnicas e econmicas durante os processos de planejamento e
de tomada de deciso para a alocao da terra, de gua e de outros recursos
naturais para o desenvolvimento da carcinicultura. Os procedimentos de avaliao
ambiental devem permitir a participao e as discusses preliminares entre os
proponentes de projetos de carcinicultura, agncias regulatrias e demais partes
interessadas. Consultas preliminares entre todas as partes interessadas devem
permitir a avaliao de locais alternativos, de medidas de planejamento e de
gerenciamento da fazenda antes que o investimento esteja comprometido.
Os estudos de impacto ambiental devem tambm considerar riscos e opes de
gerenciamento para o caso das fazendas de camaro encerrar suas atividades,
incluindo a reabilitao ambiental dos locais afetados.

Monitoramento da aqicultura
O monitoramento das operaes de carcinicultura deve ser conduzido para avaliar
impactos ambientais, auxiliar no gerenciamento da fazenda e melhorar o desempenho
ambiental do cultivo de camaro. Os programas de monitoramento devem ser
desenvolvidos com base em impactos ambientais identificados localmente, incluindo a
qualidade da gua, do sedimento dentro das fazendas e nos corpos de guas
receptores, da sanidade do camaro, e da ausncia de drogas, de produtos qumicos
e de resduos no camaro colhido.
A participao de todas as partes interessadas em programas de monitoramento
ambiental tambm incentivar e assegurar a responsabilidade compartilhada para o
atendimento dos objetivos do monitoramento.

13

Registro de fazendas
O registro de fazendas de camaro fundamental para a implementao dos
Princpios Internacionais. O registro deve ser utilizado para incentivar o uso de
prticas de gerenciamento de acordo com os Princpios Internacionais, para
assegurar a rastreabilidade e para auxiliar na manuteno de controles de qualidade
sobre a produo.

Fortalecimento institucional
A execuo dos Princpios Internacionais deve ser apoiada com o fortalecimento das
instituies para a transferncia de conhecimento, de extenso, de monitoramento,
gerenciamento costeiro, planejamento e implementao da legislao. Devem ser
realizados investimentos em treinamento e em programas educacionais para
melhorar a capacidade das instituies pblicas e privadas para o gerenciamento da
carcinicultura. Mecanismos para transferncia de conhecimento, de polticas, de
legislao e de melhor gerenciamento da carcinicultura devem ser desenvolvidos,
fazendo melhor utilizao de recursos financeiros, humanos e da informao.
A cooperao entre os setores pblico e privado fortemente incentivada para o
treinamento e programas educacionais em suporte transferncia de conhecimento e
melhor gerenciamento do setor de carcinicultura.

3.2 Setor privado

As partes interessadas do setor privado devem adotar estes Princpios Internacionais
como uma base para o autocontrole no planejamento, na elaborao de projetos, na
construo e no gerenciamento operacional da carcinicultura.

Adaptao e adoo s circunstncias locais

As prticas de gerenciamento nacionais ou localmente especficas devem ser
elaboradas com base nos Princpios Internacionais adaptados s circunstncias
sociais, econmicas e ambientais locais. A carcinicultura, fomentada apropriadamente
pelo setor pblico, incentivada a desenvolver cdigos de conduta, Boas Prticas de
Gerenciamento, Boas Prticas de Cultivo, e das outras prticas de gerenciamento
baseadas nos Princpios Internacionais para auxiliar sua implementao.

Investimento
Os investidores e os compradores de produtos da carcinicultura devem usar os
Princpios Internacionais como uma base para o investimento em fazendas e para a
deciso de compra de camares. O desenvolvimento de esquemas de certificao
com base nesses princpios pode, por exemplo, prover os compradores de uma
garantia adicional de que esto comprando um produto de qualidade e produzido
sustentavelmente. Ao mesmo tempo, os produtores que atendem aos Princpios

14

Internacionais devem ter incentivos e acesso ao mercado de forma a proporcionar

melhores retornos sobre seus investimentos.

Transferncia e comunicaes do conhecimento

A implementao dos Princpios Internacionais no setor privado deve ser apoiada por
meio de comunicaes eficazes, conscientizao e exposio para transferncia do
conhecimento sobre Boas Prticas de Manejo para todas as partes privadas
interessadas na carcinicultura. As associaes nacionais e as redes de informao do
setor privado exercem um papel importante na disseminao e no compartilhamento
de experincias, e inovaes na implementao destes Princpios Internacionais para
o melhor gerenciamento do setor de carcinicultura.

Organizaes de produtores e instituies privadas

As associaes de produtores de camaro e os grupos de auto-ajuda para
aqicultores devem ser incentivados pelos setores privado e pblico para auxiliar no
melhor gerenciamento local da carcinicultura, e como um mecanismo para melhorar o
fluxo de informao e a extenso s comunidades envolvidas no cultivo de camaro.
O fortalecimento das organizaes de produtores em pequena escala
particularmente recomendado para auxiliar na disseminao do conhecimento sobre
Boas Prticas de Manejo em carcinicultura, para compartilhar experincias entre os
produtores em pequena escala e para incentivar seus membros na adoo dos
Princpios Internacionais.

Cooperao entre as partes interessadas

O setor produtivo e as instituies privadas so encorajados a colaborar em esforos
multidisciplinares de pesquisa, de desenvolvimento e de extenso que relacione as
pesquisa s necessidades da comunidade produtoras de camaro e ao melhor
desempenho ambiental.

3.3 Cooperao regional e internacional

A cooperao regional e internacional deve continuar a ser promovida para auxiliar na
implementao dos Princpios Internacionais e para facilitar a realizao do
desenvolvimento ambientalmente sustentvel da carcinicultura.
As organizaes regionais, internacionais e parceiros, incluindo as instituies
pblicas e privadas, que promovem a aqicultura e aquelas que tratam da proteo
dos ambientes costeiros e marinhos oferecem a oportunidade de cooperao para
melhorar o desempenho ambiental da aqicultura. E recomendado que tais parcerias
dem prioridade transferncia e adoo de inovaes tecnolgicas, ao
desenvolvimento de capacidade, ao compartilhamento de conhecimento e de
experincias, gerando os padres e as orientaes que apiam a implementao dos

15

Princpios Internacionais e facilitam a cooperao para a aqicultura responsvel no

nvel regional e global.
So tambm sugeridos o fortalecimento dos mecanismos e das parcerias para a
futura reviso e desenvolvimento dos Princpios Internacionais, seu cumprimento e
medidas de implementao.

16

4. Referncias e fontes de informao principais

Esta seo inclui as referncias principais sobre carcinicultura e os endereos de
Internet para materiais sobre estudos de caso, as orientaes para implementao
prtica, ferramentas educacionais e outros materiais elaborados para auxiliar no
cultivo responsvel de camares. A seo inclui os materiais relevantes de estudo de
caso produzidos pelo Programa do Consrcio sobre Carcinicultura e Meio Ambiente.
Os documentos do Consrcio esto disponveis em http://www.enaca.org/shrimp.

4.1 Referncias chave

Briggs, M., Funge-Smith, S., Subasinghe, R.P., and Phillips, M. 2005. Introductions and
movement of two penaeid shrimp species in Asia and the Pacific. FAO Fisheries Technical
Paper. No. 476. Rome, FAO. 2005. 78 pp.
FAO. 1995. Code of Conduct for Responsible Fisheries. Food and Agriculture Organization of
the United Nations (FAO), Rome. Available on http://www.fao.org.
FAO. 1997. Aquaculture Development. FAO Technical Guidelines for Responsible Fisheries 5,
Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Rome. Available on
http://www.fao.org.
FAO. 1998. Report of the Bangkok FAO Technical Consultation on Policies for Sustainable
Shrimp Culture. Bangkok, Thailand, 8-11 December 1997. FAO Fisheries Report No. 572.
Rome. 31 pp.
FAO/AFFA. 2001. Report of the FAO/Government of Australia Expert Consultation on Good
Management Practices and Good Legal and Institutional Arrangements for Sustainable
Shrimp Culture. Brisbane, Australia, 4-7 December 2000. FAO Fisheries Report. No. 659.
Rome, FAO. 2001. 70 pp.
Subasinghe, R.P. and Arthur, J.R. 2005. Regional Workshop on Preparedness and
Response to Aquatic Animal Health Emergencies in Asia. 21-23 September 2004. FAO
Fisheries Proceedings, No. 4. Rome, FAO. 2005. 178 pp.
Subasinghe, R.P., M.G. Bondad-Reantaso and S.E. McGladdery. 2001. Aquaculture
development, health and wealth. In R.P. Subasinghe, P. Bueno, M.J. Phillips, C. Hough,
S.E. McGladdery & J.R. Arthur, eds. Aquaculture in the Third Millennium. Technical
Proceedings of the Conference on Aquaculture in the Third Millennium, Bangkok, Thailand,
20-25 February 2000. NACA, Bangkok and FAO, Rome, pp. 167-191.
World Bank. 1998. Report on Shrimp Farming and the Environment Can Shrimp Farming
be Undertaken Sustainability? A Discussion Paper designed to assist in the development of
Sustainable Shrimp Aquaculture.

17

World Bank, NACA, WWF and FAO 2001. Thematic Review on Management Strategies for
Major Diseases in Shrimp Aquaculture. Proceedings of a Workshop held in Cebu,
Philippines on 28-30 November 1999. Edited by R. Subasinghe, R. Arthur, M. J. Phillips and
M. Reantaso. The World Bank (WB), Network of Aquaculture Centres in Asia-Pacific
(NACA), World Wildlife Fund (WWF) and Food and Agriculture Organization of the United
Nations (FAO) Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment. Publicado
pelo Consrcio. 141 pp.
World Bank, NACA, WWF and FAO. 2002. Shrimp Farming and the Environment. A World
Bank, NACA, WWF and FAO Consortium Program To analyze and share experiences on
the better management of shrimp aquaculture in coastal areas. Synthesis report. Publicado
pelo Consrcio. 126 pp.

4.2 Estudos de Caso conduzidos pelo Programa de

Consrcio
Begum A. and S.M. Nazmul. 2002. Social Aspects of Shrimp Aquaculture in Bangladesh.
Report prepared under the World Bank, NACA, WWF and FAO Consortium Program on
Shrimp Farming and the Environment. Publicado pelo Consrcio.
Boyd C. 2002. Chemical and Biological Amendments Used in Shrimp Farming. Report
prepared under the World Bank, NACA, WWF and FAO Consortium Program on Shrimp
Farming and the Environment. Publicado pelo Consrcio. 22 pp.
Boyd, C. E. and B.W. Green. 2002. Coastal Water Quality Monitoring in Shrimp Farming
Areas, An Example from Honduras. Report prepared under the World Bank, NACA, WWF
and FAO Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment. Publicado pelo
Consrcio. 29 pp.
Boyd, C.E., J.A. Hargreaves and J.W. Clay 2002. Codes of Practice and Conduct for Marine
Shrimp Aquaculture. Report prepared under the World Bank, NACA, WWF and FAO
Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment. Publicado pelo Consrcio.
32 pp.
Boyd, C. E. and J.W. Clay. 2002. Evaluation of Belize Aquaculture, Ltd: A Superintensive
Shrimp Aquaculture System. Report prepared under the World Bank, NACA, WWF and
FAO Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment. Publicado pelo
Consrcio. 17 pp.
De Walt, B., L. Noriega, J.R.R. Zavala and R.E. Gonzales. 2002. Shrimp Aquaculture,
People and the Environment in Coastal Mexico. Report prepared under the World Bank,
NACA, WWF and FAO Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment.
Publicado pelo Consrcio. 75 pp.
Gautier, D. 2002a. The Integration of Mangrove and Shrimp Farming: A Case Study on the
Caribbean Coast of Colombia. Report prepared under the World Bank, NACA, WWF and

18

FAO Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment. Publicado pelo
Consrcio.. 26 pp.
Gautier, D. 2002b. The Adoption of Good Management Practices by the Shrimp Industry on
the Caribbean Coast of Colombia. Report prepared under the World Bank, NACA, WWF
and FAO Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment. Publicado pelo
Consrcio. 62 pp.
Kutty, M.N., P. Ravichandran, M. Krishnan, M. Kumaran and C.P. Balasubramanian.
2002. The Role of Small Farmer Groups and Associations in Sustainable Shrimp
Aquaculture Management. Report prepared under the World Bank, NACA, WWF and FAO
Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment. Publicado pelo Consrcio.
Macintosh, D.J., M.J. Phillips, R. Lewis III and B. Clough. 2002. Thematic Review of
Coastal Wetland Habitats and Shrimp Aquaculture. Report prepared under the World Bank,
NACA, WWF and FAO Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment.
Publicado pelo Consrcio. 72 pp.
Melana, D. M., E.E. Melana, C.E. Yao and E.L. Abuan. 2002. Mangrove Management and
Aquaculture in the Philippines. Report prepared under the World Bank, NACA, WWF and
FAO Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment. Publicado pelo
Consrcio.
Nhuong T.V., R. van Anrooy and M.J. Phillips. 2002. Coastal Shrimp Aquaculture:
Searching for Better Management Practices - Some cases from the North and North-Central
Vietnam. Report prepared under the World Bank, NACA, WWF and FAO Consortium
Program on Shrimp Farming and the Environment. Publicado pelo Consrcio.
Nissapa, A. and S. Boromthaanarat. 2002. Case Study on Institutional Aspects of Shrimp
Aquaculture in Thailand. Report prepared under the World Bank, NACA, WWF and FAO
Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment. Publicado pelo Consrcio.
Preston, N.P., P.C. Rothlisberg, M.A. Burford and C.J. Jackson 2001. The Environmental
Management of Shrimp Farming in Australia. Report prepared under the World Bank,
NACA, WWF and FAO Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment.
Publicado pelo Consrcio. 9 pp.
Schwab, B., M. Weber and B. Lehmann. 2002. Key management challenges for the
Development and Growth of a Shrimp Farm in Northeast Brazil - A Case Study of Camanor
Produtos Marinhos Ltd. Report prepared under the World Bank, NACA, WWF and FAO
Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment. Publicado pelo Consrcio.
33 pp.
Siriwardena, P.P.G.S.N. 2002. Report on a Code of Good Management Practices for Shrimp
Aquaculture in Sri Lanka. Report prepared under the World Bank, NACA, WWF and FAO
Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment. Publicado pelo Consrcio.

19

Sonnenholzner S, L. Massaut, C. Saldias, J. Caldern and C. Boyd. 2002. Case Studies of

Ecuadorian Shrimp Farming. Report prepared under the World Bank, NACA, WWF and
FAO Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment. Publicado pelo
Consrcio. 61 pp.
Stanley, D., C. Alduvin and A. Cruz 2002. Science and Society in the Gulf of Fonseca: The
Changing History of Mariculture in Honduras. Report prepared under the World Bank,
NACA, WWF and FAO Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment.
Publicado pelo Consrcio. 39 pp.
Tacon, A.G.J. 2002. Global Review of Feeds and Feed Management Practices in Shrimp
Aquaculture. Report prepared under the World Bank, NACA, WWF and FAO Consortium
Program on Shrimp Farming and the Environment. Publicado pelo Consrcio.
Tobey, J., H. Poespitasari and B. Wiryawan. 2002. Good Practices for Community-based
Planning and Management of Shrimp Aquaculture in Sumatra, Indonesia. Report prepared
under the World Bank, NACA, WWF and FAO Consortium Program on Shrimp Farming and
the Environment. Publicado pelo Consrcio. 18 pp.
Tookwinas, S. 2002. Assistance and Issues in the Implementation of the Code of Conduct for
Shrimp Aquaculture. Report prepared under the World Bank, NACA, WWF and FAO
Consortium Program on Shrimp Farming and the Environment. Publicado pelo Consrcio.

20

Food and Agriculture Organization

of the United nations
Viale delle Terme di Carracalla
Rome 00100, Italy
Web page: www.fao.org
Email: FI-Inquiries@fao.org

Princpios Internacionais para

a Carcinicultura Responsvel
2006

Network of Aquaculture Centres

in Asia-Pacific (NACA)
Department of Fisheries
Kasetsart University Campus
Jatujak, Bangkok 10900, Thailand
Web page: www.enaca.org
Email: shrimp@enaca.org

G PA

United Nations Environment Programme (UNEP)

GPA Coordination Office
Kortenaerkade 1
2518 AX The Hague
The Netherlands
Web page: www.gpa.unep.org
Email: gpa@unep.nl

The World Bank - Netherlands

Partnership Programme
1818 H Street, NW
Washington, D.C. 20433-1234, USA
Web page: www.worldbank.org
Email: rzweig@worldbank.org

World Wildlife Fund (WWF)

1250 24th Street NW
Washington D.C. 20037, USA
Web page: www.worldwildlife.org
Email: aquacultureinfo@wwfus.org

G PA