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Projeto de uma Câmara Fria

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Projeto de uma Câmara Fria     Produto: Laranja. Kg/m³ Emp. m 66x31x31 37 380 4 Prod Laranja Tarm °C 0 ± 1.0 0.90 87.46 69 Densidade de estocagem frigorífica ± Valores práticos Dimensões cm Peso kg D est. est.3 m 3 ! 19.3 m 3 3 330 kg/m Altura da Carga (5 caixas por pilha) ! 5 x 31 cm ! 155 cm ! 1. Movimentação diária: 1 tonelada.55 m Área da Carga ! 30.55 m Dimensões da câmara: 6m x 5. arm.2 t aprox. Exigência para armazenagem e propriedades de alimentos perecíveis RelHum %H2O em peso Tcon °C Cpf Cpc Ql % 85 . madeira D. 8 ± 12 semanas Produto Laranja Acondic.9 0.5 m 2 ! 20 m 2 1.5m x 3m . Capacidade de Estocagem: 10 toneladas. Local: Uberlândia. Pilha 330 Volume da Carga ! 10000 kg ! 30. Máx. cx.2 -2.

Dimensionamento do Isolamento:  K iso q ! .

Z=1. 2 h. h2=306.4 [kJ/kg]. 250.173 [kg/m^3].047 [kg/m^3].Text  (Tins  Tcf Liso kcal W ! 11. berlândia p Text ! 33rC q ! 10  Painel de núcleo PUR dupla face com espessura de 80mm ± K/L=0. h1=273. d2=1.(33  0) ! 8.25© . n=8.5°C.m m Tcf = 0°C.6 2 .85.5m x 3m = 99m³.250 Kcal/hm²°C ¨ kcal ¸ q ! 0.6 [kJ/kg]   ¡ iso iso ! 10 ¨ kcal ¸ ! 0.303© ¹ 2 .m º  Carga térmica de condução e insolação: (Desprezando as resistências térmicas de convecção e o calor de condução pelo piso)  Carga térmica de Infiltração: Volume da câmara: Vcf=6m x 5. Tbu=23.          ³ Do EES: d1=1. 2 ¹ ª h.

m .33  0 ª h.rC º            .

Tf=0. L=69kcal/kg     Tcg = -2°C.24h/dia                 Carga Térmica devido aos motores dos ventiladores:                 . Cpcg = 0.9kcal/kg°C. Carga Térmica de Produto:   No nosso caso:          Carga movimentada por dia = D = 1000kg.    Carga Térmica de Pessoas:                Carga Térmica devido a iluminação: Câmaras ± Iluminação e Lâmpadas Germicidas ± 1W/m² .46kcal/kg°C. Cpr = 0.

Qc Qi Qpr Qpe Qil Qmot Total 73643 kcal/dia .

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