A Célula

Teoria Celular:

- Todos os seres vivos, animais e vegetais, são formados por células

- A célula é a unidade de reprodução, de desenvolvimento e de

hereditariedade de todos os seres vivos

- Todas as células provêm de células preexistentes

1. Unidade estrutural e funcional

Células Procarióticas – Não possuem núcleo definido/individualizado (fig.1)

Células Eucarióticas – Possuem núcleo definido/individualizado (fig.2)

Fig.1 – Célula Procariótica  Fig.2 – Célula Eucariótica

A célula eucariótica vegetal é constituída por:

- Parede celular

- Membrana Celular, membrana plasmática, membrana citoplasmática ou

plasmalema

- Citoplasma:

. hialoplasma

. organitos

- Núcleo:

. nucleoplasma

. DNA

. nucleólo

- Mitocôndrias

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- Cloroplastos

- Aparelho ou Complexo de Golgi

- Vacúolos

- Retículo endoplasmático rugoso e liso

A célula eucariótica animal é constituída por:

- Membrana Celular, membrana plasmática, membrana citoplasmática ou

plasmalema

- Citoplasma:

. hialoplasma

. organitos

- Núcleo:

. nucleoplasma

. DNA

. nucleólo

- Mitocôndrias

- Centríolos

- Aparelho ou Complexo de Golgi

- Retículo endoplasmático rugoso e liso

2. Constituintes Básicos

Compostos inorgânicos:

- Sais minerais

- H 2O

Compostos orgânicos:

- Prótidos

- Glícidos

- Lipídos

- Ácidos Nucleicos

Prótidos
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Compostos orgânicos quaternários – Carbono, oxigénio, hidrogénio e azoto

Funções:

- Estrutural

- Catalítica

- Energética

- Defesa

- Hormonal

- Transporte

- Reserva

Constituídos por unidades básicas:

- Aminoácidos

Normalmente encontram-se ligados por ligações peptídicas

Oligopéptidos - 2 a 10 aminoácidos

Polipéptidos – 11 a 99 aminoácidos

Proteínas – mais de 100 aminoácidos

A configuração espacial que a cadeia adquire, bem como o seu tamanho e tipo de
aminoácidos definem vários níveis de organização.

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Destruição da estrutura - Desnaturação

Podem conjugar com outras moléculas

Glícidos
Compostos orgânicos ternários – Carbono, Hidrogénio e Oxigénio

CnH2nOn     - Formula Geral dos Hidratos de carbono

Funções:

- Reserva

- Estrutural

- Energética

- Informacionais

Monossacáridos ou oses – 3 a 6 átomos de carbono (glicose, frutose e galactose)

Oligossacáridos – 2 a 10 oses (ligação glicosidica – sacarose, maltose e lactose)

Polissacáridos – Elevado número de oses (amido, glicogénio e celulose)

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 Lipídos
Biomoléculas orgânicas terciárias – Carbono, Hidrogénio e Oxigénio

Funções:

- Reserva

- Estrutural

- Transporte

- Reguladora

- Energética

Características:

- Insolúveis em água, mas solúveis em solventes polares (éter, álcool, etc)

- Ponto de fusão diminui com o número de ligações duplas

Ácidos Gordos

Longas cadeias carbonatadas (14 a 22 carbonos)

Possuem num das extremidades um grupo carboxilico

Os ácidos gordos podem ser:

- Saturados

- Insaturados

- Polinsaturados

Lipídos simples

Ácidos gordos e glicerol

Classificam-se:

- Monoglicéridos

- Diglicéridos

- Triglicéridos

Lipídos complexos

Podem ter ácidos gordos e glicerol juntamente com outras moléculas não lipidicas

Fosfolipidos

Cabeça apolar hidrofíliica - Tem afinidade para a água (álcool, grupo de fosfato e
radical)

Cauda polar hidrofóbica – Tem fobia da água

Podem não possuir ácidos gordos como por exemplo os esteróides

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 Ácidos Nucleicos
Maiores moléculas encontradas nos seres vivos. Macromoléculas formadas pela
polimerização das unidades básica - nucleótidos

DNA ou ADN

ADN – Ácido desoxirribonucleico

Bases azotadas podem estabelecer relações entre si.

RNA ou ARN

ARN – Ácido ribonucleico

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RNAm – Determina a posição dos aminoácidos

RNAt – Transporta os aminoácidos

RNAr – Forma os ribossomas