COMPORTAMENTO SOCIAL E TRABALHISTA MAPA DE EMPRESA

NOVEMBRO/2002

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1 PERFIL SETORIAL CARACTERIZAO GERAL

O mercado mundial de bebidas tem sofrido alteraes significativas geradas pelo processo de globalizao da Economia. Alm das tendncias de formao de grandes grupos por meio de fuses, concentrao dos mercados e reestruturaes produtivas, houve um aumento da participao de mercado de outros tipos de bebidas como gua mineral e bebidas no-carbonatadas (chs, cafs e sucos). No caso especfico do setor cervejeiro, o processo de consolidao dos mercados da Europa, iniciado em 1995, dever estar concludo no ano de 2005, segundo o especialista Paul Elshof, da Consultoria FoodWorld, exceto no leste europeu, onde ainda se apresenta oportunidade de crescimento. A populao jovem do continente tem optado preferencialmente pelo consumo de outros tipos de bebida como os mixers (ex. Bacardi Breezer, Smirnoff Ice). Alm da Europa, a Amrica do Norte e o Japo tambm esto com os seus mercados saturados, em grande parte pelo baixo crescimento populacional desses pases e pelo elevado consumo per capita. O quadro 1 mostra o consumo em alguns pases saturados e outros com potencial de crescimento: QUADRO 1 CONSUMO PER CAPITA MUNDIAL DE CERVEJA (LITROS/HABITANTES)
Alemanha Reino Unido Estados Unidos Espanha Japo Mxico Brasil Argentina China
Fonte: Brewers Association of Canada, Alaface e SINDICERV (1999-2000)

131 103 85 66 57 52 50 33 15

Os mercados de maior potencial de crescimento para o setor de bebidas e, mais especificamente, de cervejas, so a Amrica Latina e a sia. Segundo a consultoria FoodWorld, o processo de consolidao nesses mercados teve incio em 2000 e deve durar at o ano 2010 e 2020, respectivamente. Na China, onde o consumo per capita ainda reduzido e onde se encontram instaladas mais de 500 cervejarias, a disputa pela participao nesse mercado dever ser muito maior. A lder de mercado a cervejaria Tsing Tao, com apenas 5,0% de participao. Alm disso, os grandes grupos internacionais como a Interbrew, a S.A.B. (South African Breweries) e a Heineken j esto presentes. A Repblica Checa lidera o mercado de consumo com 161 litros anuais per capita.

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Na Amrica Latina, o Brasil aparece como o pas com maior potencial de mercado e de capacidade produtiva. A criao da Companhia de Bebidas das Amricas (AmBev) parte da estratgia de consolidao dos mercados latino-americanos, onde a competio com os principais grupos internacionais bastante acirrada. Segundo Elshof, a liderana de mercado mundial ser estabelecida pela empresa que conquistar um mximo de 25-30% do market share.

1.1 PERFIL SETORIAL NO BRASIL

Segundo informaes do Sindicato Nacional da Indstria da Cerveja (SINDICERV, 2001), o Brasil o quarto maior mercado mundial de cerveja, com uma produo de 8,45 bilhes de litros/ano, superado apenas pelos Estados Unidos (23,6 bilhes de litros/ano), China (15,4 bilhes de litros/ano) e Alemanha (11,7 bilhes de litros/ano). O grfico abaixo mostra a produo brasileira no perodo de 1994 a 2001:

As companhias produtoras no Brasil so responsveis por um faturamento de aproximadamente R$ 12,5 bilhes por ano. Segundo o SINDICERV, o setor emprega mais de 130 mil pessoas, entre postos diretos e indiretos. Os investimentos em novas plantas e modernizao de fbricas j existentes foram da ordem de R$ 2,5 bilhes nos ltimos cinco anos. No quadro 2 a seguir, apresentamos as cervejarias e o nmero de unidades fabris filiadas ao Sindicato dos Cervejeiros no Brasil:

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QUADRO 2 CERVEJARIAS E QUANTIDADES DE UNIDADES FABRIS FILIADAS AO SINDICERV

NOME AmBev Kaiser Bavaria Belco Cerpa Cintra Conti Petrpolis Socorro (Krill) TOTAL EXCLUSIVAS (s cerveja) 12 8 5 1 1 1 30 MISTAS 13 2 2 1 16 TOTAL 25 8 5 2 1 2 1 1 1 46

Em dezembro de 2001, a AmBev controlava aproximadamente 68,5% do mercado, tendo produzido um volume de 5,9 bilhes de litros. O principal concorrente da AmBev a Companhia Cervejaria Kaiser, com 14% do mercado. Segundo o SINDICERV, o consumo per capita de cerveja no Brasil foi incrementado nos primeiros anos de implantao do Plano Real (1994/1995), passando de 38,0 litros/ano, antes de 1994, para 50,3 litros/ano, em 2001. Mesmo assim, a entidade considera que esse ainda um consumo modesto, devido ao baixo poder aquisitivo de parte dos seus consumidores.

Esse consumo confere ao pas apenas a 29 posio no ranking mundial, indicando o potencial de crescimento do mercado nacional de cerveja. Mesmo sendo a bebida alcolica preferida pelos brasileiros, representa apenas 9% do total do consumo nacional de bebidas. Alm dos dados relativos produo e ao consumo per capita, duas caractersticas importantes do mercado nacional de cerveja devem ser observadas: a primeira a pouca representatividade de grupos internacionais, sendo a tentativa mais expressiva a compra da Kaiser, com 14% de participao de mercado, pela Molson; a segunda que a AmBev a maior cervejaria do pas e do Mercosul, mas possui apenas domnio de carter regional.

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Nesse cenrio de grandes transformaes e de consolidao dos mercados por grandes grupos internacionais, o futuro do mercado nacional e da prpria AmBev ainda incerto. Resta saber se a mesma vai ser absorvida por um grupo maior ou vai se firmar como um desses grandes grupos.

1.1.1 - TRIBUTAO Quanto tributao, os dados do SINDICERV referenciam que do faturamento bruto de R$ 12,5 bilhes, registrado pelas indstrias brasileiras de cerveja no ano de 2001, cerca R$ 6 bilhes foram destinados ao pagamento de tributos: R$ 2,1 bilhes referentes ao Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI), R$ 3,5 bilhes recolhidos ao Imposto sobre Circulao de Mercadorias e Servios (ICMS) e outros R$ 400 milhes destinados ao pagamento do PIS e da Cofins. O valor da carga tributria correspondeu, portanto, a 50% do faturamento, e teve um reflexo de 38,3% no preo final ao consumidor.

QUADRO 3 CARGA TRIBUTRIA DA CERVEJA NO BRASIL

CARGA TRIBUTRIA DA CERVEJA NO BRASIL INDSTRIA Receita lquida IPI e ICMS Tributos sobre vendas (PIS/COFINS) Receita bruta DISTRIBUIDORES Valor agregado (ex-impostos s/ vendas) Tributos sobre vendas (PIS/COFINS) Receita bruta VAREJISTAS Valor agregado (ex-impostos s/ vendas) Tributos sobre vendas (PIS/COFINS) Receita bruta PREO DE VENDA AO CONSUMIDOR RESUMO DOS IMPOSTOS IPI + ICMS TRIBUTO SOBRE VENDAS R$/Litro 0,72 0,84 0,04 1,6 0,26 0,08 0,34 0,63 0,1 0,73 2,77 0,84 0,22 % 26,0 30,3 1,4 57,8 9,4 2,9 12,3 22,7 3,6 26,4 1 30,3 7,9

TOTAL
Fonte: Trevisan Consultores/2000

1,06

38,3

Obs: O ICMS representa a maior fatia dos tributos embutidos no preo da cerveja. Suas alquotas variam de acordo com os Estados. So Paulo e Minas Gerais adotam a alquota de 18%, mas alguns cobram alquotas de at 30%. Essas diferenas provocam um aumento de, pelo menos, 16% no preo final da cerveja nos Estados que adotam alquotas mais altas.

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1.1.2 - PROCESSO DE FABRICAO DA CERVEJA As cervejarias normalmente se localizam perto dos centros consumidores. Por essa razo, a maioria delas no cultiva sua prpria cevada, sendo considerado como o incio do processo o recebimento do malte de cevada. As fases do processo de fabricao, incluindo a maltaria, so as seguintes: a) Malteao umidificao da cevada a primeira etapa do processo de malteao e consiste em umedecer a cevada com gua morna para hidratar o gro e permitir que ele germine. Depois disso, a gua drenada dos tanques. germinao o processo de modificao, que implica na estimulao da ao enzimtica com o objetivo de converter algumas das fibras e os amidos em acares, durante o processo de fabricao. secagem do gro realizada em espcies de fornos, com o objetivo de reduzir a umidade do gro germinado e interromper a ao enzimtica, permitindo assim o armazenamento dos gros por longos perodos, bem como o seu transporte at a cervejaria. Antes de o malte ser retirado da maltaria, so realizados diversos testes para a emisso de um laudo com as suas caractersticas que sero utilizadas para a elaborao da blendagem do malte na fabricao. b) Ensilagem e Beneficiamento do malte armazenamento o malte recebido na fbrica e armazenado em silos. beneficiamento e moagem a primeira fase do processo de fabricao dentro da cervejaria. O malte passa por uma srie de peneiras para a retirada de impurezas, e por equipamentos responsveis pela retirada de pedras e metais. Depois, so modos os gros, para torn-los solveis na gua e permitir uma maior extrao dos acares fermentveis. c) Brassagem mostura aps a moagem do malte, tem incio o processo de elaborao do mosto que ser fermentado. A primeira etapa fazer uma mostura, que implica em adicionar o malte modo gua quente e aumentar gradualmente a temperatura para permitir a ativao das enzimas, proteases e amilases, presentes no mesmo. filtrao da mostura aps a preparao do macerado, inicia-se a filtrao da mostura para se obter o ch, que se chamar mosto. O processo de filtrao pode ser realizado com filtros-prensa ou tinas de clarificao, e tem como principal objetivo separar o bagao do malte presente no macerado. O processo poder durar at 3 horas, sendo o bagao utilizado para complemento da rao animal. cozimento o mosto fervido com a adio do lpulo e outros aditivos. O lpulo d as caractersticas de amargor e aroma e os aditivos aumentam o teor dos acares

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fermentveis. Alm disso, a alta temperatura da fervura elimina as bactrias e precipita protenas e taninos (trub), que sero removidos pela fora centrfuga no whirlpool. d) Fermentao e maturao O mosto, aps ser centrifugado, enviado para as adegas de fermentao onde resfriado e aerado para criar condies mais favorveis para a atuao da levedura. Logo aps, a levedura inoculada no mosto frio e aerado, preferencialmente de uma nica vez, durante o incio do enchimento dos tanques fermentadores/maturadores. Durante o processo de fermentao, os acares contidos no mosto so consumidos gerando lcool, calor, CO2 e a multiplicao do fermento. Por isso, os tanques devem ser refrigerados, a fim de manter a temperatura interna controlada e adequada ao metabolismo da levedura. Ento, o fermento retirado dos tanques e enviado para o seu armazenamento em tanques de fermento a uma temperatura de 3C. O mosto, que foi transformado em cerveja, passa para o processo de maturao, onde mantido por alguns dias a uma temperatura perto de 0C para completar a formao do flavor. e) Filtrao O processo de filtrao tem como principais objetivos retirar a levedura ainda restante na cerveja e garantir a estabilidade fsico-qumica do produto. Isso realizado com a utilizao de filtros de terra diatomcea e de resinas de polieletrlitos (PVPP) e com a dosagem de alguns aditivos. A cerveja filtrada enviada para as adegas de presso, onde fica armazenada em tanques refrigerados, aguardando ser enviada para o envase.

1.2 A AMBEV
1.2.1 - HISTRICO DE CONSTITUIO A AmBev Companhia de Bebidas das Amricas a quarta maior cervejaria e a stima maior empresa de bebidas do mundo. O segmento de cervejas responde por 76% da receita da AmBev (Valor online, 13/08/2002). A Companhia foi criada em 1 de julho de 1999, com a fuso da Companhia Cervejaria Brahma com a Companhia Antarctica Paulista, as duas maiores cervejarias brasileiras. Entretanto, o nascimento da companhia s ocorreu efetivamente em maro de 2000 com a aprovao da fuso pelo Conselho Administrativo de Defesa Econmica (CADE), constituindo-se na maior operao desse tipo realizada no pas. Essa fuso entre concorrentes histricas formando uma nica companhia foi parte da estratgia de sobrevivncia do setor, frente s transformaes e ao movimento de fuso, que vm ocorrendo no contexto do mercado mundial. A justificativa e o discurso veiculado ressaltavam, no entanto, a necessidade primordial de consolidar o mercado nacional e permitir uma expanso internacional com a criao da primeira multinacional brasileira. Esse discurso norteou uma grande campanha junto sociedade, em favor da fuso e da aprovao das normas e regulamentao para a constituio da Companhia.

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No documento referente fuso das Companhias Antrtica e Brahma1 - Ato de Concentrao n 08012.005846/99-12 protocolado no CADE em 02 de julho de 1999 -, verificamos alguns aspectos que merecem destaque, diz o documento: (o) as requerentes (Brahma e Antrtica) devero providenciar oferta pblica das unidades fabris que pretendem desativar, nos prximos 04 (quatro) anos; (p) da oferta pblica, devero participar novos entrantes ou concorrentes, devendo ser includas entre os pretendentes as associaes e/ou cooperativas de empregados; (q) o prazo para a habilitao de interessados e concretizao da respectiva alienao ser de 1 (um) ano, a contar do encerramento da oferta, findo o qual ficaro as requerentes desobrigadas da condio determinada no item (o) acima; (r) devero as requerentes comprometerem-se a manter o nvel de emprego, sendo que as dispensas associadas reestruturao empresarial devem vir acompanhadas de programas de recolocao e re-treinamento, os quais devero ser acompanhados pelo Ministrio do Trabalho, no mbito do convnio em vigor com o CADE; (s) ficam as requerentes previamente proibidas de adotar condutas de imposio de exclusividade, ficando o ponto de venda desobrigado, dentro do prazo de 6 (seis) meses a contar da data da publicao do acrdo desta deciso, de restringir-se venda de determinado produto ou marca, em razo da disponibilizao de maquinrios, equipamentos e outros produtos de merchandising, exceto quando os investimentos e benfeitorias forem equivalentes a uma participao acionria da empresa (...); (x) as requerentes devero encaminhar ao CADE semestralmente relatrio referente ao termo de compromisso de desempenho; (z )... O plenrio, por unanimidade, determinou o envio aos sindicatos e associaes de classes dos empregados das requerentes, do voto do Conselheiro M.F, para a incluso em pauta de discusso de garantia trabalhista adicional prevista neste voto. Em 19 de abril de 2000, o CADE (Conselho Administrativo de Defesa Econmica) na 164 Sesso Ordinria, com base no disposto artigo 58, da lei n 8884/94, firma o TERMO DE COMPROMISSO DE DESEMPENHO em prol da constituio da AmBev. No referido temo de compromisso, alm das clusulas acima mencionadas, foi includa uma clusula sobre a durao do compromisso: fica estabelecido que as obrigaes impostas neste termo de Compromisso permanecero em vigor por 5 (cinco) anos, contados a partir da publicao no dirio oficial .

obtidas no site http://www.mj.gov.br/cade/ambevfim.htm

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1.3 ESTRUTURA ORGANIZACIONAL

A Administrao Central da Companhia fica localizada no Centro Empresarial de So Paulo, Av. Maria Coelho Aguiar, 215 Bloco F 6 andar, CEP 05804-900. Os telefones de contato so: (11) 3741-7560 / 7553 / 3315, fax: (11) 3741-3527. O endereo eletrnico da Empresa http//www.ambev.com.br

1.3.1 - CONSELHO DE ADMINISTRAO O Conselho de Administrao formado por nove membros com mandatos de trs anos, e tem como atribuies bsicas orientao geral dos negcios da Companhia a definio de diretrizes estratgicas e a escolha do diretor geral.

1.3.2 - DIRETORIA EXECUTIVA Os diretores so eleitos pelo conselho de Administrao e tm mandatos at 2002, cabendolhes a funo de representao da sociedade e gerenciamento de suas operaes. De acordo com os princpios da Empresa, nenhum dos conselheiros participa da diretoria executiva. Dessa forma, os cargos de presidente do conselho e de diretor geral so exercidos por diferentes profissionais.

1.3.3 - CONSELHO FISCAL O conselho fiscal da AmBev possui carter no-permanente e tem como funo rever todas as demonstraes financeiras da Companhia, reunindo-se com executivos e auditores independentes.

1.4 COMPOSIO DO CONSELHO DE ADMINISTRAO, FISCAL E DA DIRETORIA EXECUTIVA

1.4.1 - CONSELHO DE ADMINISTRAO (1999-2002) Marcel Herrmann Telles Co-Presidente Victorio Carlos De Marchi Co-Presidente
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Carlos Alberto da Veiga Sicupira Jorge Paulo Lemann Jos de Maio Pereira da Silva Jos Heitor Attlio Gracioso Roberto Herbster Gusmo Roberto Moses Thompson Motta Vicente Falconi Campos

1.4.2 - CONSELHO FISCAL Ricardo Scalzo Antonio Carlos Monteiro Luis Fernando Mussolini Ary Waddington (suplente) Jos Fiorita (suplente) Marcelo Souza Muniz (suplente)

1.4.3 - DIRETORIA EXECUTIVA Magim Rodriguez Jnior Diretor Geral Carlos Alves de Brito Diretor de Vendas Cludio Brz Ferro Diretor Industrial Eduardo Muzzi Diretor Jurdico Jos Adilson Miguel Diretor de Revendas Juan Manuel Vergara Galvis Diretor Geral de Refrigerantes Luis Felipe P. Dutra Leite Diretor Financeiro e de Relaes com Investidores Luiz Cludio do Nascimento Diretor de Logstica Maurcio Luis Luchetti Diretor de Gente e Qualidade Miguel Nuno da Mata Patrcio Diretor de Marketing Milton Seligman Diretor de Relaes Corporativas

1.5 UNIDADES PRODUTIVAS E OPERAES

1.5.1 - UNIDADES PRODUTIVAS Segundo informaes obtidas no site da Empresa, a AmBev possui ao todo 46 unidades industriais, sendo 38 no Brasil e 8 no exterior, incluindo cervejarias, fbricas de

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refrigerantes, 4 maltarias (1 no Brasil) e 4 fbricas de insumos (todas no Brasil). As unidades industriais podem fabricar apenas um tipo de produto ou podem ser mistas (que fabricam, alm de cervejas, refrigerantes e/ou bebidas no-alcolicas). No Brasil, as 38 unidades industriais esto distribudas por 18 Estados brasileiros, sendo que a maior unidade fica localizada na Zona Oeste do Estado do Rio de Janeiro. Alm disso, mantm uma cervejaria piloto e um laboratrio de ponta na fbrica de Guarulhos (SP), com 12 funcionrios, para testar novos processos de cervejaria e produtos. Segundo informaes da Empresa2, as unidades produtoras de cerveja esto localizadas nas cidades de Agudos (SP), Braslia (DF), Curitiba (PR), Estrela (RS), Guarulhos (SP), Jacare (SP), Lages (SC), Montenegro (RS), Natal (RN) e So Luiz (MA). As unidades produtivas de refrigerantes esto localizadas nas cidades de Curitiba (PR), Sapucaia (RS), Jundia (SP), Paulnia (SP), Contagem (MG) e Olinda (PE). E, por fim, as unidades de produo mista esto localizadas nas cidades de guas Claras (RS), Jaguarina (SP), Jacarepagu (RJ), Rio de Janeiro (RJ), Estncia (SE), Aquipaz (CE), Camaari (BA), Joo Pessoa (PB), Cabo (PE), Teresina (PI), Cuiab (MT) e Anpolis (GO). Nessas unidades trabalham cerca de 18 mil funcionrios. No exterior, as unidades industriais ficam localizadas na Argentina, Paraguai, Uruguai e Venezuela. As trs maiores fbricas, em volume de produo no Brasil, esto localizadas nas cidades do Rio de Janeiro (RJ), Jacare (SP) e Agudos (SP). Esta ltima, segundo informaes da Empresa, foi a primeira fbrica a conquistar a certificao ISO 9000, abastecendo Mato Grosso do Sul, Rondnia e Minas Gerais, fabricando as marcas Antarctica, Brahma e Skol. O mapa das operaes abaixo ilustra a localizao das unidades: Apesar das informaes disponibilizadas pela Empresa, os representantes sindicais e membros da Confederao Nacional dos Trabalhadores de Alimentao (CONTAC) afirmam que algumas das unidades produtivas esto funcionando parcialmente, esto sendo fechadas/desativadas ou esto sendo mantidas apenas como depsitos, mas estes no especificam quais so essas unidades. Contrariando as regras determinadas pelo CADE, os representantes sindicais mencionam que as principais unidades que ainda esto em funcionamento encontram-se localizadas no Rio de Janeiro (RJ), Jacare / So Jos do Rio Preto (SP), Agudos (SP), Lages (SC), Montenegro (RS), guas Claras do Sul / Viamo (RS), Jaguarina (SP), Anpolis (GO), Cabo (PE) e Camaari (BA).

1.6 AS MARCAS
A AmBev tem o mais amplo portflio de marcas da indstria brasileira de bebidas, composto por cervejas, refrigerantes e outras bebidas no-carbonatadas como chs e isotnicos, alm da gua mineral. Cada marca tem sua prpria personalidade, na busca da identificao com diferentes segmentos e perfis de consumidores.

Ver site http:\ www.ambev.br

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1.6.1 - CERVEJAS O portflio de cerveja bem extenso, pois a Companhia acredita que, assim, torna-se possvel atender uma ampla gama de preferncias, dependendo da regio e do seu perfil demogrfico. Em relao s cervejas que esto includas nesse portflio, temos as trs principais marcas do mercado brasileiro: Skol, Brahma e Antarctica. A Skol tornou-se o padro de sabor de mercado brasileiro, sendo hoje a marca lder, com 32,5% de participao (market share). A Brahma a segunda marca de cerveja mais consumida no Brasil, com 22,3% de participao no mercado. A Antarctica Pilsen briga pela terceira posio do mercado e detm 11,4% de participao. Adicionalmente marca principal, a Antarctica possui um exclusivo portflio de marcas especiais, com 3,3% de participao no mercado, para diferentes gostos e consumidores: Pilsen Extra, Cristal, Serramalte, Antarctica Original, Malzbier, Kronenbier e Chopp. O portflio de cervejas complementado por marcas segmentadas, como Bohemia, Polar, Caracu, Carlsberg e Miller. Deve ser ressaltado que a Bohemia foi a primeira cerveja do Brasil, criada em 1853. A AmBev renovou a marca, mantendo suas caractersticas originais, e a posicionou no segmento super premium no mercado brasileiro de cervejas. Atualmente, a marca que obtm a maior taxa de crescimento no portflio da Companhia, saindo do patamar de 0,6% para 1,2% de participao de volume no mercado nacional em 2001. O posicionamento das principais marcas de cerveja da AmBev definido de forma resumida da seguinte maneira: Skol: Leveza, Esprito Jovem, Ousadia e Inovao. Brahma: Refrescncia, Alegria, Vigor e Descontrao. Antarctica: Brasilidade, Qualidade, Autenticidade e Diverso.

1.6.2 - REFRIGERANTES E BEBIDAS NO-ALCOLICAS A AmBev possui o maior portflio brasileiro nesse segmento, incluindo 16 marcas de refrigerantes, guas, chs gelados e isotnicos. Esse conjunto de marcas inclui produtos importantes, alguns lderes de mercado em seus respectivos segmentos, como o Guaran Antarctica, Pepsi-Cola, Sukita e Lipton Ice Tea. Em relao aos refrigerantes, a Companhia tem como o seu principal produto o Guaran Antarctica, atual patrocinador oficial da seleo brasileira de futebol. O produto tambm faz parte da estratgia de expanso da Companhia para mercados internacionais, por meio de um acordo assinado com a PepsiCo International, Inc ("PepsiCo") para o seu engarrafamento, venda e distribuio fora do Brasil. A produo da Pepsi-Cola (1997) e do isotnico Gatorade (2002) tambm resultado de um acordo de franchising firmado entre as empresas, que permite o engarrafamento e a distribuio de todos os produtos da PepsiCo no pas. Atualmente, esse acordo tem durao at 2017 e pode ser renovado por perodos adicionais de dez anos ou rompido por qualquer das partes mediante notificao prvia de dois anos.
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O Lipton Ice Tea lider de mercado no Brasil e para a sua produo e distribuio foi constituda uma joint venture com a Unilever. Completando o portflio, temos a marca de isotnicos Marathon e a de gua mineral Fratelli Vita.

1.6.3 - OUTROS PRODUTOS H tambm informaes sobre outros produtos tais como: gua Mineral: Dias Dvila BA; Maltaria: Navegantes Porto Alegre RS; Fazenda de Guaran: Santa Helena Maus AM; Concentrados: Arosuco Manaus AM. As quatro maltarias so responsveis pela produo de cerca de 60% do malte utilizado da Companhia. Em relao s fbricas de insumos, tem-se uma de concentrados para refrigerante, uma fbrica de rolhas metlicas e outra de pr-formas de garrafas PET, instaladas em Manaus.

1.6.4 - LOGSTICA3 A AmBev desenvolveu um sistema prprio de logstica que cruza informaes dos 550 distribuidores, 45 centros de distribuio e 38 fbricas no Brasil, alm de 350 diferentes itens de estoque (verses de embalagens das diversas marcas de bebidas da Companhia). Esse sistema de malha logstica analisa todas as variveis de previso de vendas, custo e produo regional, e aponta a melhor alternativa de atendimento aos pedidos das reas de vendas e distribuio. O aumento da eficincia gerado com esse sistema representou para a Empresa uma economia de R$ 19 milhes em processos de produo e logstica no ano de 2001.

1.6.5 - REDE DE DISTRIBUIO A rede de distribuio da AmBev atende a mais de 1 milho de pontos-de-venda em todo o territrio nacional, com uma cobertura que abrange mais de 6 mil municpios. Essa rede formada por 550 distribuidores exclusivos, 45 centros de distribuio direta, uma frota de 16 mil caminhes e 11 mil vendedores responsveis pela realizao de 365 mil visitas dirias aos pontos de venda. A maior parte desses pontos de venda e distribuio terceirizada, principalmente a rea de transporte.

Aps a fuso, a AmBev vem reestruturando radicalmente as reas de produo e logstica de distribuio de cerveja no Brasil inteiro. No Rio Grande do Sul, a unidade produtiva de Estrela foi praticamente desativada, sendo mantida unicamente para envase e distribuio. O sindicato considera que a estratgia da Empresa fechar essa unidade posteriormente, concentrando todas as atividades na unidade nova de Viamo Porto Alegre.
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Um dos aspectos-chave na estratgia da AmBev a busca contnua por novos meios de maximizao da eficincia da sua rede de distribuio. Um exemplo disso foi a introduo do uso de computadores de mo (palmtops) pelos vendedores da Empresa, permitindo a anlise da base de dados de cada ponto-de-venda a ser visitado - incluindo market share, histrico de pedidos, estoques, tipos de embalagens, preo mdio etc. - de forma a tornar ainda mais efetivo o processo de negociao. As informaes sobre os pedidos, armazenadas nos equipamentos, so transferidas para uma base de dados nica, que responsvel pela gerao das rotas para a realizao das entregas. Outro fator relevante em relao a essa maximizao da eficincia a presso que a AmBev tem feito sobre os seus distribuidores, especialmente os menores. A rede tradicional de revendas vem sendo completamente desestruturada, com grandes prejuzos para os pequenos empresrios. A AmBev foi denunciada Secretaria do Direito Econmico do Ministrio da Justia (SDE) por infrao da ordem econmica, ao favorecer s grandes redes de distribuio eliminando pequenos revendedores (O Globo, 22/02/2002). Alm disso, tambm foi impedida pelo CADE de usar um portal de comrcio eletrnico (B2B) para a venda direta dos seus produtos, sem a intermediao da rede de distribuio.

1.6.6 - PONTOS DE VENDA A AmBev tambm tem realizado muitos investimentos nos pontos de venda. Isso porque as estatsticas mostram que grande maioria dos consumidores decide o que consumir dentro do ponto de venda na ocasio da compra. Por isso a importncia no reforo da preferncia das marcas AmBev, para garantir que elas sejam as escolhidas no momento da compra. Em funo disso, a Empresa decidiu investir em instalaes de freezers especialmente desenvolvidos para gelar as garrafas de cerveja na temperatura que normalmente agrada ao consumidor brasileiro, (-5C). At o final de 2002, devem ser instaladas mais 50 mil unidades, alm das 70 mil j existentes, abrangendo 120 mil pontos de venda estratgicos, nos principais mercados.

1.7 DADOS ECONMICOS / FINANCEIROS

A AmBev tem cerca de 60 mil acionistas e seus papis so negociados nas Bolsas de Valores de So Paulo (Bovespa: AMBV4, AMBV3) e de Nova York (NYSE: ABV, ABVc). A instituio depositria de aes no Brasil o Banco Ita SA., e no exterior, a depositria de ADRs o Banco de Nova York. Em 2001, o ebitda (lucro antes dos juros, impostos, depreciao e amortizao, na sigla em ingls) cresceu 32,2%, alcanando R$ 2,0 bilhes, o equivalente a uma margem de 30,2% sobre a receita lquida de vendas, que totalizou R$ 6,5 bilhes. O lucro lquido foi de R$ 784,6 milhes, o que representa um crescimento de 66,9% na comparao com o ano anterior. (Revista Forbes Global - outubro de 2001)

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No primeiro trimestre de 2002, o ebitda consolidado subiu 14,2% e alcanou R$ 513,9 milhes. A margem EBITDA no trimestre ficou em 30,9%, 1,2 ponto percentual acima do 1T01 (Release do primeiro trimestre - AmBev, 2002). No segundo trimestre de 2002, o ebitda foi de R$ 471,5 milhes. Nesse perodo, a AmBev teve um lucro de R$ 358,7 milhes, resultado 181,4% superior ao do mesmo perodo do ano passado. Uma srie de ajustes contbeis, diferimento de impostos, operaes de hedge e valorizao dos ativos em dlar no exterior tiveram impacto nos resultados no-operacionais da Empresa. O resultado financeiro lquido, que era de R$ 136,7 milhes negativos, recuou para um prejuzo de R$ 96,7 milhes. A AmBev anunciou, em agosto de 2002, um plano de reduo de custos entre R$ 150 milhes a R$ 200 milhes, visando manter os resultados operacionais e aumentar a eficincia administrativa. Entretanto, descartou o fechamento de qualquer de suas 46 unidades de produo ou cortes no quadro de funcionrios (Valor online, 13/08/2002).

1.7.1 - ATUAO DE MERCADO A AmBev tem como foco de atuao o Brasil, seu principal mercado onde a direo da Empresa identifica as maiores oportunidades de criao de valor. Isso porque, alm de ser a maior economia da Amrica do Sul, o consumo per capita de cerveja no pas ainda baixo. Porm, a Empresa mantm operaes nos principais mercados latino-americanos (Argentina, Uruguai, Paraguai e Venezuela) e continua buscando novas oportunidades de aquisies no exterior para expandir a sua participao, principalmente na rea cervejeira. Um exemplo recente dessa estratgia foi o anncio, em maio de 2002, da celebrao de um acordo estratgico entre a AmBev e a empresa Argentina Quilmes Industrial S.A. (Quinsa), propriedade do grupo Bemberg, com sede em Luxemburgo, de capital argentino. A Quinsa detentora da marca Quilmes, lder do mercado de cervejas na Argentina com participao de 69%, e controla a operao na Argentina da Pepsi-Cola e a marca de gua mineral Eco de Los Andes. O objetivo do acordo unir os esforos em um momento em que o mercado cervejeiro est estagnado em ambos os pases. Ele permite Quilmes saldar as suas dvidas de aproximadamente US$ 330 milhes de dlares, contradas em funo da crise Argentina, e possibilita acabar com uma antiga guerra de preos que durante o ano de 2001 provocou a diminuio dos rendimentos de ambas as empresas. Na avaliao de alguns especialistas4, esse acordo de associao pode ser o primeiro passo para uma possvel absoro da AmBev com relao Quilmes. Segundo informaes que vazaram na Bolsa de Valores de So Paulo (Bovespa), a AmBev estaria pagando pelo contrato US$ 346,38 milhes em efetivo e tambm cederia Quilmes o controle de todas as plantas fabris da Argentina, Bolvia, Paraguai e Uruguai, cujo valor de aproximadamente US$ 230 milhes. Com isso, o valor total da operao seria da ordem de US$ 600 milhes. Por sua vez, a AmBev receberia 230,92 milhes de aes, o que significa 36,05% do total de aes com direito a voto e 37,5% do valor da Companhia argentina.

Ver site http://www.rel-uita.org/sectores/bebidas/especial1.htm

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Em setembro de 2002, foi anunciado que o processo de anlise da associao das cervejarias estava sendo realizado pela Comisso Nacional de Defesa da Concorrncia (CNDC) do governo da Argentina, mas foi suspenso temporariamente. A suspenso foi originada por deciso judicial em resposta a um recurso apresentado pela concorrente Isenbeck. A expectativa da AmBev que, apesar de a associao conferir Quilmes uma participao do mercado de cervejas na ordem de 82%, o negcio seria aprovado pelo governo argentino devido entrada de um volume expressivo de dlares no pas nessa conjuntura de gravssima crise econmica. Segundo discurso oficial da AmBev, at 2005 a Empresa quer ser reconhecida como a mais competitiva Companhia de bebidas do mundo, pretendendo um crescimento anual de 15% no EVA:Chegaremos l recrutando, treinando, mantendo pessoas excelentes e
antecipando-nos aos desejos do consumidor, fabricando e entregando produtos com qualidade e ao menor custo mundial5.

Segundo informaes6, com essa associao a AmBev passaria de quarto para terceiro lugar no ranking dos maiores fabricantes de bebidas do mundo, com uma produo de 100,8 milhes de hl, superada apenas pela Coca-Cola com 233,5 milhes de hl e a AnheuserBush/Budweiser com 125,8 milhes de hl. O quarto lugar est ocupado pela Carlsberg com 88,2 milhes de hl. E, em quinto lugar, est a Interbrew com 87,3 milhes de hl. A estratgia de crescimento da AmBev ampara-se em cinco pontos: impulsionar o crescimento do consumo per capita; aperfeioar o gerenciamento de receitas; maximizar a eficincia em distribuio; crescer no mercado de refrigerantes e bebidas no-alcolicas; e buscar permanentemente uma maior produtividade, com minimizao de custos. (AmBev, 2001)

1.8 UNIDADES PRODUTIVAS OPERACIONAIS, SINDICATOS E NMERO DE TRABALHADORES7

O quadro a seguir apresenta informaes sobre as unidades produtivas da AmBev, os produtos, os sindicatos de base e o nmero de trabalhadores ativos na base. Algumas dessas informaes foram obtidas no site da Empresa e outras foram fornecidas diretamente pelas entidades sindicais durante o perodo da pesquisa. Os campos no-preenchidos significam que a informao no se encontra disponvel, ao menos nessas duas fontes.

Jornal Gazeta Mercantil, 03/05/02. No que se refere s unidades produtivas e operacionais da Empresa, constatamos que em funo dos processos de reestruturaes, algumas unidades de produo foram praticamente desativadas. Os dados disponibilizados pela mesma so incompatveis com as informaes obtidas com membros dos sindicatos filiados CONTAC. Tambm pudemos verificar algumas imprecises e conflitos de informaes nos prprios dados disponibilizados pela Empresa.
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Ver Site http://www.ambev.com.br

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QUADRO 4 UNIDADES FABRIS / PRODUTOS / SINDICATOS / NMEROS DE TRABALHADORES ATIVOS NA BASE (SETEMBRO/2002)
Unidades Fabris Produtos Sindicatos N de Trabalhadores Ativos na Base/AmBev Homens Mulheres Total 118 Montenegro RS Porto Alegre RS Lages SC Depsito So Jos SP Bauru SP (Fora Sindical) Jundia SP So Paulo SP 2200 397 1100 50 160 450 500 40 3300 447 407 800

01 02

Estrela (RS) Montenegro (RS)

Cerveja Cerveja Mista Cerveja Refrigerantes Cerveja Cerveja Mista Cerveja Cerveja Mista Cerveja Refrigerantes ? Mista Mista Produo Mista Mista Cerveja Mista gua Mineral Mista Refrigerantes Mista Mista Mista Mista Cerveja Concentrado Faz.guaran

03 guas Claras do Sul 04 05 06 07 08 09 Lages (SC) Curitibana (PR) Curitiba (PR) Jacare (SP) Agudos (SP)

Jundia (SP) Jaguarina (SP) Guarulhos (SP) Paulnea (SP) 10 Petrpolis (RJ) Jacarepagu (RJ) Campo Grande (RJ) 11 Anpolis (GO) 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Cuiab (MT) Braslia (DF) Camaari (BA) Dias Dvila (BA) Cabo (PE) Olinda (PE) Teresina*(PI) Joo Pessoa*(PB) Estncia (SE)* Aquipaz (CE) Natal (RN) Manaus (AM) Maus (AM) Minas Paysand Total Geral
Fonte: Observatrio Social

Rio de Janeiro RJ Goinia GO Fechou (?) Braslia DF Salvador BA Recife PE Fechou Piau PI Joo Pessoa PB guas Claras SE Aquipaz CE Natal RN Manaus AM Uruguai UR Uruguai UR 1700 167 200 11.161 300 03 05 2.044 2786 711 ---086 3000 500

? 3500 ----? 2786 797 ? ? ? ? ? 2000 170 205 15.680

* A CONTAC no tem informaes se essas unidades continuam em funcionamento.

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1.8.1 - EMPREGADOS E REMUNERAO8 Segundo informaes da AmBev (2001), a Empresa possui 18.136 funcionrios, incluindo escritrios, fbricas e pontos de distribuio em todo o pas. A fora de trabalho da Empresa caracterizada como sendo predominantemente jovem - 72% tm at 35 anos -, altamente motivada, permanentemente treinada, com elevado grau de escolaridade - 92% completaram o ensino mdio e 39% cursaram ou cursam ensino superior. Segundo o discurso da Empresa, Gente, um diferencial decisivo para manter a liderana, ampliar a rentabilidade e reduzir o custo de produo. Por isso a meta sempre recrutar os melhores profissionais do mercado para os seus quadros. (Relatrio Anual, 2001) A poltica de remunerao da AmBev tem dois componentes principais: o salrio e o programa de remunerao varivel. Os salrios baseiam-se pela mdia do mercado. Em consulta rpida, feita com alguns sindicatos, detectamos diferenciaes bastante acentuadas nos salrios praticados entre as diferentes unidades produtivas, variando entre R$ 300,00 em Goinia (GO) e R$ 1.200,00 em Jacare (SP). Essa variao pode, a princpio, ser explicada pela diferena da mdia no mercado nacional. Porm, como j afirmamos, a AmBev aplica um programa de remunerao varivel. Ela no divulga os salrios dos seus executivos, nem as funes de todo o pessoal de nvel superior. Isso porque a remunerao pode ser diferente para pessoas que executam as mesmas funes, com base na avaliao do desempenho por parte das chefias de cada unidade. At o momento dessa pesquisa, entendemos que essa poltica de remunerao est pautada num agressivo programa de bnus vinculado ao desempenho. O programa baseado no mrito e avaliao de desempenho dos funcionrios com metas coletivas e individuais. A faixa do bnus pode variar de 50 a 100% da renda anual de cada funcionrio. Porm, a sua distribuio concedida apenas se as metas anuais estabelecidas forem atingidas e somente para 50% dos funcionrios mais bem avaliados. Se essas no forem conseguidas, ningum recebe o bnus. Alm disso, para um pequeno grupo de executivos, a Empresa concede o direito de utilizar o valor do pagamento referente ao bnus para a compra de aes. Os dados fornecidos pelas entidades sindicais atravs de aplicao de questionrio revelaram o seguinte quadro de remunerao:

Os dados obtidos atravs de pesquisa secundria mostraram-se insuficientes para obtermos resultados mais precisos. Tambm quanto a esse item, verificamos diferenas entre as informaes obtidas no site da Empresa e as informaes fornecidas pelos rgos sindicais.

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QUADRO 5: SINDICATO / CATEGORIA / MDIA SALARIAL / JORNADA MDIA DE TRABALHO

Sindicato Categoria profissional Mdia Salarial R$ 300,00 1.200,00 400,00 ? 907,00 600,00 700,00 ? 450,00 550,00 238,00 480,00 ? 1.700 ? 44 48 ? 04/2002 04/2002 ? Piso salarial Jornada Mdia Semanal (em horas) 44 42 44 ? 44 44 44 44 44 04/2002 Perodo informado (ms e ano)

Bebidas de Gois GO Alimentao e Bebidas So Jos e Regio (SP) Bebidas (PE) Alimentao e bebidas Montenegro (RS) Bebidas Manaus (AM) Bebidas Bahia (BA) Centro Obrero Minas (UR) Sind. Obrero Paysand (UR)
Fonte: Observatrio Social

Bebidas/Geral AmBev Terceiras ? Manuteno Op. Produo Op. de Mquinas AmBev Terceirizados Bebidas/Geral AmBev Terceirizados Bebidas /Geral AmBev Terceiras AmBev

250,00 ?

04/2002 04/2002

04/2002

460,00 250,00

04/2002

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2. RELAES DE TRABALHO
2.1 CARACTERIZAO GERAL Nessa etapa da pesquisa, foram consultados representantes de 08 entidades sindicais, todas filiadas CONTAC (Confederao Nacional dos Trabalhadores da Alimentao), com base nos seguintes Estados: So Paulo, Gois, Amazonas, Rio Grande do Sul, Bahia e Pernambuco. Entre as entidades consultadas, computamos tambm os dados de dois sindicatos do Uruguai, localizados nas cidades de Minas e Paysand. Das 06 (seis) entidades brasileiras consultadas, 04 (quatro) so filiadas CUT (Central nica dos Trabalhadores), 01 (uma) filiada FS (Fora Sindical) e 01 (uma) se posicionou como independente. As entidades de Goinia (GO), Recife (PE) e Salvador (BA) tm abrangncia estadual. As entidades localizadas em So Jos / Jacare (SP) e Montenegro (RS) tm abrangncias intermunicipais e o sindicato localizado em Manaus (AM) atua somente no municpio. No foi possvel contatar os representantes dos sindicatos de Mato Grosso (Cuiab), Piau e So Paulo (Jundia). Fizemos contato telefnico com uma funcionria do sindicato de Bauru (SP) que nos disponibilizou o nmero de funcionrios da unidade da AmBev de Agudos. Infelizmente, no foi possvel estabelecer maiores contatos com o sindicato do Rio de Janeiro. Aps vrias tentativas, chegamos a marcar, por telefone, uma conversa com um dos diretores desse sindicato, mas isso foi inviabilizado pelo mesmo. No conseguimos estabelecer contato com os sindicatos do Rio Grande do Sul (Estrela e Porto Alegre). No entanto, tivemos acesso documentao com aes envolvendo os sindicatos de Estrela e Montenegro. O nmero de trabalhadores ativos na base, segundo os representantes dos sindicatos consultados, varia de 2000 a 3500 funcionrios9. Os sindicatos situados no Uruguai agregam um total de 375 trabalhadores ativos nas suas bases. Dois dos sindicatos consultados abrangem todas as indstrias de alimentao, agregando nas respectivas bases trabalhadores de indstrias de bebidas, frios, carnes e derivados, doces, torrefao, laticnios e padarias. Os demais (04) agregam em suas bases, especificamente, trabalhadores de empresas de bebidas em geral. O nmero de trabalhadores sindicalizados varia entre 320 (Montenegro-RS) e 820 (So Jos - SP)10, conforme descrito no quadro a seguir:

Vale afirmar que os nmeros fornecidos pelos representantes sindicais foram baseados em aproximaes/estimativas, no tendo portanto, muita exatido. 10 Idem nota nmero 04.
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QUADRO 6 SINDICATOS / NMEROS DE TRABALHADORES ATIVOS NA BASE / NMEROS DE ASSOCIADOS SINDICALIZADOS / NMERO DE TRABALHADORES APOSENTADOS SINDICALIZADOS (SETEMBRO/2002)
Sindicato N. de Trabalhadores Ativos N. de Trabalhadores Ativos N. de Trabalhadores na Base associados sindicalizados aposentados sindicalizados Homens Mulheres Total Homens Mulheres Total Homens Mulheres Total 3000 2200 711 600 1700 2786 167 200 500 1100 86 1000 300 ? 03 05 3500 3300 797 2600 2000 2786 170 205 385 800 ? 220 380 498 150 148 115 20 ? 100 50 ? ? 02 500 820 ? 320 430 498 150 150 ? 80 ? 120 ? ? ? ? ? ? ? 30 ? ? ? ? ? 80 ? 150 ? ? ? ?

Goinia (GO) So Jos (SP) Recife (PE) Montenegro (RS) Manaus (AM) Salvador (BA) Minas (UR) Paysand (UR)

Fonte: Observatrio Social

Tendo como referncia os nmeros acima, percentualmente, teramos o seguinte quadro de sindicalizao: Goinia (GO) com 14,28%; So Jos (SP) com 24,84%; Montenegro (RS) com 12,30%; Manaus (AM) com 21,50%; Salvador (BA) com 17,87%. Como podemos verificar, a Empresa que rene maior nmero de mulheres a unidade de Jacare / So Jos (SP) tendo em sua base, segundo os dados fornecidos, 50% dos postos de trabalho ocupados por mulheres. No entanto, quando analisamos o nmero de sindicalizao, este cai vertiginosamente, ou seja, dos 24,84% de sindicalizados, apenas 2,50% so mulheres. Proporcionalmente, os sindicatos com maior nmero de mulheres sindicalizadas so o de Montenegro (RS) e o de Goinia (GO). Vale ressaltar, tambm, que na maioria desses sindicatos a direo majoritariamente masculina, com exceo do sindicato de Gois, que tem uma direo executiva relativamente equilibrada composta por 08 membros, dos quais, 04 homens e 04 mulheres.

2.1.1 - REMUNERAO E BENEFCIOS SOCIAIS Como demonstrado anteriormente, o salrio mdio mensal das unidades da AmBev, segundo os dados dos sindicalistas, varia de R$ 300,00 em Goinia (GO) a R$ 1.200,00 em So Jos (SP), sendo que o piso salarial de aproximadamente R$ 250,00. A jornada de trabalho de 44 horas semanais, salvo na Bahia onde de 42 e no Uruguai, onde de 48. Os dados fornecidos revelaram uma grande disparidade de informaes, da a necessidade
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de uma pesquisa mais detalhada, com acesso a dados primrios junto aos sindicatos e Empresa. Quanto aos benefcios, podemos verificar que as unidades produtivas da AmBev, em geral, oferecem11: Assistncia Mdica e odontolgica extensiva aos dependentes; auxlio transporte; auxlio filho - excepcional; auxlio doena acidentria complementar; auxlio para material escolar; auxlio creche; PLR. De maneira geral, esses benefcios foram estabelecidos por Acordo Coletivo ou por deliberao da prpria Empresa. O sindicato que registrou maior nmero de conquistas/benefcios foi o Sindicato de bebidas da Bahia.

2.1.2 - TERCEIRIZAO Segundo informaes obtidas, todas as unidades fabris da AMBEV contam com servios de terceiros que atuam, geralmente, nos seguintes setores: restaurante; servios de limpeza; distribuio; servios gerais; manuteno; segurana; servios mdicos; entre outros. O quadro abaixo d uma viso geral da utilizao da fora de trabalho terceirizada, as atividades e os sindicatos que representam esses trabalhadores, segundo a realidade dos sindicatos consultados: QUADRO 7 FORA DE TRABALHO TERCEIRIZADA / ATIVIDADES E REPRESENTAO SINDICAL
Sindicato Goinia (GO) So Jos e Regio (SP) Recife (PE) Montenegro (RS) Manaus (AM) Sim No X X X X X Atividades/Setores Restaurante Servios de limpeza Distribuio Servios em geral (inclusive manuteno) Limpeza e Conservao Refeitrio Manuteno Armazm Refeitrio Limpeza e Conservao Restaurante Limpeza e Conservao Segurana Armazm Empilhador Refeitrio N de trabalhadores ? 200 (aprox.) Representantes Nenhuma Sindicato de terceiros; Sind.Tur.Cozinha e Centros Sind. Trab. Limpeza Serv. Gerais; Sind. Metalrgicos Diversos

290 (aprox.)

Conservao e Segurana Sindicato dos Vigilantes

Salvador (BA)
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Ver no anexo os benefcios especficos segundo cada entidade sindical.

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Minas (Uruguai) Paysand (Uruguai)

X X

Segurana Limpeza e Conservao Transporte Servios Mdicos Segurana Limpeza Lea Servios e manuteno

Sind. Construo Civil

Nenhum 10 (total) 50 (total) Nenhum

Fonte: Observatrio Social

2.1.3 - AO SINDICAL FRENTE REESTRUTURAO DA AMBEV A reestruturao da AmBev tem resultado na perda de postos de trabalho atravs de demisses, atingindo inclusive aos trabalhadores uruguaios. Ao agir dessa forma, a Empresa vem desrespeitando o acordo firmado junto ao CADE. Dada a velocidade com que vem se dando esse processo e ao fato de a Empresa no envolver os sindicatos na negociao, a prpria CONTAC no consegue dimensionar o nmero exato de trabalhadores que j foram demitidos em todo o pas desde a constituio da Empresa, impedindo-a de dar uma resposta a contento. Mesmo assim, o contato inicial estabelecido com os sindicatos permitiu identificar algumas aes que vm sendo realizadas para enfrentar essa situao. A CONTAC vem realizando vrios encontros de carter nacional, com o objetivo de analisar a nova conjuntura e planejar mecanismos e estratgias de enfrentamento dos problemas - principalmente no que se refere s demisses - com alguns resultados positivos. No dia 11/01/2002, a AmBev enviou para o Sindicato dos Trabalhadores das Indstrias de Alimentao de Montenegro (RS) uma carta comunicando a demisso de 90 funcionrios, sendo 55 da unidade produtiva de Montenegro e 35 da unidade produtiva de Estrela (RS), envolvendo trabalhadores com tempo de trabalho que variava de 27 a 03 anos na mesma empresa. A justificativa apresentada pela AmBev foi a reestruturao das reas de produo e logstica de distribuio de cerveja no Rio Grande do Sul. Segundo a Empresa, essa ao tinha como objetivo maximizar a produtividade nas respectivas unidades. O texto da carta afirmava que: todos os 90 funcionrios sero beneficiados12 por um pacote de benefcios, que inclui curso de qualificao no Senai e extenso do plano de assistncia mdica. Entretanto, nesse mesmo perodo, deveria ser realizada a eleio dos membros da CIPA (Comisso Interna de Preveno de Acidentes) na unidade produtiva de Montenegro, mas a Empresa postergou a data da eleio para o dia 17/01/02, demitindo entre os 55 trabalhadores de Montenegro, 04 candidatos a cipeiros. Diante desse fato, e aps tentativas infrutferas de negociao direta com a Empresa, o sindicato entrou com uma ao na justia conseguindo reverter, primeiramente, a demisso dos candidatos a membros da CIPA. Mais tarde, aps um longo processo judicial e mobilizao sindical envolvendo representantes do governo local (prefeito, secretrio de trabalho do governo estadual, deputado, etc.), uma parcela dos trabalhadores foi reintegrada ao quadro de funcionrios da
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grifo nosso
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Empresa, embora a mesma tenha preferido mant-los afastados alegando no ter como absorv-los. O retorno dos demitidos foi acontecendo lentamente e muitos foram transferidos para outras localidades. Esse era o quadro em maro de 2002. Atualmente, os representantes da CONTAC afirmam que a unidade de Estrela est quase totalmente desativada. Vale destacar que a justia tomou a deciso em favor dos trabalhadores, tendo como referncias as obrigaes firmadas pelo CADE quando da fuso das empresas. Os aspectos mais importantes do Termo de Compromisso foram destacados no primeiro item desse relatrio. Em Salvador tambm houve demisses de sindicalistas e a AmBev, atravs de ao judicial, reintegrou quatro sindicalistas demitidos em 23 de maro. A deciso foi da Juza da 2 Vara do Trabalho de Simes Filho, que concedeu liminar no dia 2 de maio determinando a reintegrao. A Empresa havia demitido o presidente, o secretrio geral, o tesoureiro e um diretor executivo da entidade sindical, no rol das mais de 100 demisses praticadas no ms de maro. As demisses dos sindicalistas foram consideradas um desrespeito ao direito de livre organizao sindical e estabilidade dos dirigentes, direito este garantido pela Constituio. Segundo o Sindicato, a AmBev j demitiu metade do quadro de pessoal existente na Bahia em 1999. So quase 400 trabalhadores dispensados. O SINDIBEB (Sindicato dos Trabalhadores na Indstria de Bebidas) denuncia que a sobrecarga de trabalho grande na Empresa, com empregados sendo convocados para trabalhar nos dias de folga. A produo, que em 1999 era feita por 800 empregados, hoje feita por apenas 400 trabalhadores. O presidente do SINDIBEB, Roberto Santana, diz ainda que a Empresa vem tentando retirar conquistas que h mais de 10 anos so percebidas pelos empregados, como o auxlio material escolar, auxlio para compra de culos e PLR.

2.2 OS DIREITOS TRABALHISTAS E AMBIENTAIS

2.2.1 - LIBERDADE SINDICAL E NEGOCIAO COLETIVA De um modo geral, os dirigentes sindicais de quase todos os sindicatos consultados afirmaram que tm acesso parcial Empresa e, mesmo assim, mediante autorizao prvia. Em alguns casos - sindicato de So Jos (SP), de Recife (PE) e de Montenegro (RS) -, somente os dirigentes sindicais empregados na Empresa podem ter acesso s suas dependncias. J os sindicatos de Goinia (GO), Manaus (AM) e Salvador (BA) afirmaram que todos os dirigentes sindicais conseguem ter acesso s dependncias da AmBev. Em relao negociao coletiva, os dirigentes sindicais entrevistados foram unnimes em afirmar que no tm acesso documentao necessria para a negociao com a Empresa. De um modo geral, tambm, os dirigentes sindicais entrevistados afirmaram ter problemas ou queixas em relao Empresa. Os sindicatos de So Jos (SP), Recife (PE), Manaus (AM), Salvador (BA) e Goinia (GO) denunciaram a atitude anti-sindical da Empresa e afirmaram que a mesma no cumpre plenamente as clusulas acordadas, desrespeita a
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jornada de trabalho, e que o sindicato tem problemas com o no-pagamento do piso salarial e o no-pagamento de horas-extras e adicional noturno, alm de problemas nas escala de horrios. Os sindicatos de So Jos (SP), Recife (PE) e Montenegro (RS) j tiveram problemas relativos a afastamento, transferncia e demisso de dirigente sindical. Os representantes sindicais de Goinia (GO), Montenegro (RS), Manaus (AM) e Salvador (BA) declararam que no houve paralisaes ou movimento grevista contra as empresas do grupo AmBev nos ltimos 3 anos, mas os dirigentes sindicais de So Jos (SP) e Recife (PE) declararam que houve paralisao contra a implantao de banco de horas e assemblias por atrasos de pagamentos.

2.2.2 - TRABALHO INFANTIL E TRABALHO FORADO De acordo com as declaraes dos dirigentes sindicais, no foram registrados quaisquer problemas com relao ao trabalho infantil. Porm, uma pesquisa sobre a cadeia produtiva da AmBev dever verificar a atuao da Empresa, nessa temtica, em relao aos seus fornecedores e, em especial, aos fornecedores de gros, e tambm a prpria atuao destes em relao ao trabalho infantil. Tal como tem sido observado em diversas pesquisas, a questo do trabalho forado, para os trabalhadores, geralmente interpretada como excesso de horas-extras e banco de horas, o que no corresponde ao contedo da conveno da OIT.

2.2.3 - DISCRIMINAO DE GNERO E RAA Os dados obtidos, at o momento, no so suficientes para fazermos comentrios mais consistentes sobre o assunto.

2.2.4 - SADE E SEGURANA NO LOCAL DE TRABALHO Com relao ao item sade e segurana no trabalho, podemos constatar que os principais problemas enfrentados pelos trabalhadores nas empresas se referem a: rudos intensos; esforos repetitivos; excesso de esforos fsicos; exposio/manuseio de produtos qumicos; baixo incentivo ao uso de E.P.I.S; alto ndice de acidentes em funo de garrafas quebradas; entre outros. Os dirigentes das entidades sindicais consultadas afirmaram que os cipeiros (CIPA) e os dirigentes sindicais das fbricas da AMBEV so liberados integralmente para atuar. A nica entidade que diz ter participao em Comisso de Conciliao Prvia foi o Sindicato de Goinia (GO).

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2.2.5 MEIO-AMBIENTE Segundo dados da Empresa, foram investidos nos ltimos cinco anos cerca de US$ 36 milhes em programas ambientais. Alm disso, oito unidades fabris foram certificadas pela Bureau Veritas Quality (BVQI), em conformidade com a ISO 14001. Outras iniciativas da companhia incluem a Recicloteca, em associao com a ONG Ecomarapendi e a Fundao do Cempre (Compromisso Empresarial para Reciclagem), instituio sem fins lucrativos, constituda por um grupo de empresas privadas para promover e modernizar a reciclagem. Uma primeira aproximao com os problemas ambientais da AmBev permitiu identificar a existncia de denncias sobre contaminao de rios nas cidades de Recife (PE) e de Montenegro (RS). Em se tratando de um setor que utiliza um enorme volume de gua no seu processo produtivo, cabe verificar mais detalhadamente possveis problemas ambientais com esse recurso que um bem comum.

2.3 CONSIDERAES FINAIS

Nessa etapa inicial da pesquisa, podemos concluir que o setor de bebidas e, mais especificamente, o setor cervejeiro, vem passando por um amplo processo de reestruturao com o objetivo estratgico de ampliar o seu mercado nos pases onde alto o potencial de consumo, tal como o Brasil. Entretanto, esse processo tambm tem provocado efeitos negativos sobre os trabalhadores. No caso especfico da AmBev, vimos que h uma tendncia precarizao das relaes de trabalho decorrente, principalmente da terceirizao, assim como uma tendncia para o desemprego devido, em parte, ao fechamento de algumas unidades. Para alm das questes mais gerais, os problemas apontados pelos sindicalistas nessa primeira etapa da pesquisa (reduo dos salrios, desrespeito organizao sindical, reduo das conquistas do acordo coletivo, dificuldade de comunicao com a Empresa, no-compromisso com os trabalhadores, carga horria superior permitida por lei, perdas de benefcios, aumento de demisses em geral e tambm das demisses por justa causa sem motivo justificado -, acmulo de funo, muita presso para aumentar produo com aumento da jornada) permitem concluir que a AmBev no respeita vrias das convenes da OIT, nem tampouco as diretrizes da OCDE. Nesse sentido, consideramos fundamental a continuidade desse trabalho para que aprofundemos: - Como ficar a reorganizao da empresa aps a fuso, quantas e quais unidades produtivas sero mantidas; - Qual o nmero de trabalhadores nessas unidades; - Qual a condio de trabalho dos terceirizados, e que cargos e setores eles de fato esto ocupando;

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- Qual o impacto gerado entre os distribuidores aps a reestruturao dos setores, principalmente o de logstica e distribuio; - Qual o comportamento da Empresa na cadeia produtiva fornecedores / clientes; - Qual a postura da empresa frente Responsabilidade Social; - Melhor esclarecimento das diferenas salariais; - Aprofundamento nos dados referentes aos indicadores propostos pelo observatrio Social; - Conhecimento mais ampliado sobre o quadro das organizaes sindicais no setor, entre outras questes.

2.3.2 - RECOMENDAES Diante dos dados que conseguimos levantar at o momento, consideramos fundamental que a prxima etapa da pesquisa conte com o apoio e a participao da CONTAC e dos sindicatos, principalmente daqueles onde esto instaladas as principais unidades: - So Jos do Rio Preto / Jacare Sindicato Filiado CUT e CONTAC; - Bauru (SP) Unidade de Agudos Sindicato Independente; - Rio de Janeiro (RJ) Sindicato filiado Fora Sindical e CONTAC (Difcil Negociao); - Porto Alegre (RS) Unidade de Viamo Sindicato filiado CUT e CONTAC; - Lages (SC) (Verificar filiao); - Cabo/Olinda (PE) Sindicato filiado CUT e CONTAC; - Anpolis (GO) Sindicato Independente; - Montenegro e Estrela (RS) pelo histrico das demisses Filiado CUT e CONTAC. Os critrios utilizados na escolha dessas unidades foram a sua representatividade em relao aos volumes de produo, a tecnologia empregada no processo de fabricao e a sua localizao geogrfica. A observao nessas unidades importante para avaliarmos o quadro atual da Empresa e as tendncias de mudana organizacional que afetem os trabalhadores.

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ANEXO
PESQUISA JUNTO S ENTIDADES SINDICAIS
1. INFORMAES CADASTRAIS E FILIAO A ENTIDADES (SINDICAIS E CIVIS) 1.1 - ENTIDADES SINDICATO DOS TRABALHADORES NA INDSTRIA DE CERVEJA E BEBIDAS EM GERAL E DE GUAS MINERAIS DO ESTADO DE GOIS

N de CNPJ: 25.103.912/0001-10 Tipo de entidade sindical (sindicato, associao etc.): Sindicato Endereo: Av. Tocantins, 768 Setor Central Cidade/UF: Goinia - Gois (GO) CEP: 74015-010 Telefone 1: (0**62) 225 4577 Telefone 2: (0**62) 225 9357 Fax: (0** 62) 224 6634 Correio eletrnico (E-mail) -------------------Filiao: - Federao dos Trabalhadores das Indstrias de Alimentao dos Estados de Gois e Tocantins - Confederao Nacional dos Trabalhadores das Ind. de Alimentao e Afins CONTAC
SINDICATO DOS TRABALHADORES NA INDSTRIA DE ALIMENTAO E BEBIDAS DE SO JOS DOS CAMPOS JACARE E REGIO

Nome fantasia e/ou sigla: S.T.I. Alimentao N de CNPJ: ____________ Tipo de entidade sindical (sindicato, associao etc.): Sindicato Endereo: Av. Rui Barbosa, 14 So Jos dos Campos (SP) Rua Jos Medeiros, 80 Jacarei (SP) Cidade/UF: Jacarei So Paulo (SP) CEP: 12310-000 Telefone 1: (0**12) 3953 6017 Telefone 2: (0**12) 3922 1464

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Fax: (0** 12) 3922 1145 Correio eletrnico (E-mail): stiasje@aol.com Filiao: - Federao dos trabalhadores nas Ind. de Alimentao do Estado de So Paulo - Confederao Nacional dos trabalhadores de Alimentao CONTAC - Central nica dos Trabalhadores CUT
SINDICATO DOS PERNAMBUCO TRABALHADORES NA INDSTRIA DE BEBIDAS DE

Nome fantasia e/ou sigla: SINDBLB N de CNPJ: 11.012.713/0001-91 Tipo de entidade sindical (sindicato, associao etc.): Sindicato Endereo: Rua da Aurora, 325 Edifcio bano Sala 813 Cidade/UF: Recife Pernambuco (PE) CEP: 50050-000 Telefone 1: (0**81) 3231 7038 Telefone 2: (0**81) 3423 7154 Fax: (0** 81) 3423 71 / 3231 7038 Filiao: - Federao dos Trabalhadores nas Indstrias de Alimentao do Rio Grande do Sul - Confederao Nacional dos Trabalhadores das Ind. de Alimentao e Afins CONTAC - Central nica dos Trabalhadores CUT - Departamento Intersindical de Estudos e Estatstica Scio-Econmicas (Dieese) - Instituto de Sade do Trabalhador de PE - INST
SINDICATO DOS TRABALHADORES MONTENEGRO RIO GRANDE DO SUL NA INDSTRIA DE ALIMENTOS

Nome fantasia e/ou sigla: SINDIALIMENTOS N de CNPJ: ________ Tipo de entidade sindical (sindicato, associao etc.): Sindicato Endereo: Rua Fernando Ferrari, 1099 Cidade/UF: Montenegro Rio Grande do Sul (RS) CEP: 95780-000 Telefone 1: (0**51) 62 2201
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Fax: (0** 51) 62 2101 Correio eletrnico (E-mail): sticam@terra.com.br Filiao: - Federao dos Trabalhadores nas Indstrias de Alimentao do RS - Confederao Nacional dos Trabalhadores das Ind. de Alimentao e Afins CONTAC - Central nica dos Trabalhadores CUT - Departamento Intersindical de estudos e estatsticas Scio-Econmicas (DIEESE)
SINDICATO DE BEBIDAS EM GERAL DE MANAUS

Nome fantasia e/ou sigla: SINTRABEM N de CNPJ: 63.692.552/0001-28 Tipo de entidade sindical (sindicato, associao etc.): Sindicato Endereo: Rua Ministro Joo Gonalves de Souza, 141 Distrito Industrial Cidade/UF: Manaus Amazonas (AM) CEP: _________________ Telefone 1: (0**92) 613 1422 Telefone 2: (0**92) 9613 1422 Filiao: - Federao dos trabalhadores na Indstria de Alimentao de So Paulo - Confederao Nacional dos Trabalhadores das Ind. de Alimentao e Afins CONTAC - Fora Sindical FS
SINDICATO DOS TRABALHADORES NA INDSTRIA DE BEBIDAS DA BAHIA

Nome fantasia e/ou sigla: N de CNPJ: 13.505.854/0001-71 Tipo de entidade sindical (sindicato, associao etc.): Sindicato Endereo: Rua Matias Albuquerque, 39 Cidade/UF: Salvador - Bahia (BA) CEP: 40450-540 Telefone 1: (0**71) 312 6851 Fax: (0** 71) 3313 2092 Filiao: - Federao dos Trabalhadores na Indstria de Alimentao da Bahia

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- Confederao Nacional dos Trabalhadores das Ind. de Alimentao e Afins CONTAC - Central nica dos Trabalhadores CUT - Departamento Intersindical de Estudos e estatsticas Scio-Econmicas (DIEESE)
CENTRO OBREROS EMPLEADOS DE SALUS

Nome fantasia e/ou sigla: C.O.E.S N de CNPJ: ___________ Tipo de entidade sindical (sindicato, associao etc.): Sindicato Cidade: Minas Pas: Uruguai CEP: ________________ Telefone (0**) 044 259 89 Fax: (0**) 044 259 89 Filiao: - Federacin Obreros Empleados de la Bebida Uruguai (FOEB) - Unin Internacional Trabajadores de Alimentacin (UITA) - PIT CNT Uruguai
SINDICATO OBREROS C/ EMPLEADOS

Nome fantasia e/ou sigla: SOEN N de CNPJ: 11.012.713/0001-91 Tipo de entidade sindical (sindicato, associao etc.): Sindicato Endereo: Rua Luis Batlle Berre, 1417 Cidade/Pas: Paysand Uruguai Telefone 1: (0**) 072 24 734 Telefone 2: (0**) 072 26 175 Fax: (0** ) 072 24 734 Correio eletrnico (E-mail): sindit@adiret.com.uy Filiao: - Federacin Obreros Empleados de la Bebida Uruguai (FOEB) - Unin Internacional Trabajadores de Alimentacin (UITA) - PIT CNT Uruguai

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2. CARACTERIZAO DA BASE SINDICAL E DOS ASSOCIADOS 2.1 - ENTIDADES SINDICAIS E A ABRANGNCIA (NACIONAL, ESTADUAL, INTERMUNICIPAL, MUNICIPAL)
Sindicato Goinia (GO) So Jos (SP) Estadual X X Intermunicipal Municipal Base territorial Todo Estado So Jos, Jacare, Campos do Jordo, Paraibuna, Monteiro Lobato, Santo Antnio do Pinhal, So Bento, Santa Branca, Caraguatatuba, So Sebastio e Ubatuba. Recife (PE) Montenegro (RS) Manaus (AM) Salvador (BA) Minas (Uruguai) Paysand (Uruguai) X X X X X X Estado de Pernambuco, exceto Guaramuns e Regio. ----Manaus ----Cidade de Minas Paysand

DIREO SINDICAL (IDENTIFICAO DE CARGOS E SECRETARIAS)

SINDICATO TRAB. IND. DE CERVEJAS E BEBIDAS DO ESTADO DE GOIS Mandato: 10/12/00 a 09/12/03 Cargo Nome Presidente Joo R. P. Sexas Vice-presidente Tania Rosa Teixeira Secretrio Geral Aparecida rosa Morais Teixeira 1 Secretrio Roseli M. Correa Tesoureiro Marcelo nascimento Seixas 1 Tesoureiro Vera Lcia Silva de oliveira Secretrio de Formao Edvard pereira de Souza Secr. de R. Internacionais Secr. de Poltica Sindical Claudionor Carneiro de Lima Secr. de Polticas Sociais Secr. de Organizao Secr. de Comunic./Imprensa Outras Secretarias SINDICATO TRAB. IND. DE ALIMENTAO E BEBIDAS DE S.JOS SP Mandato: Cargo Nome Presidente Vice-presidente Secretrio Geral 1 Secretrio Tesoureiro

Sexo (F/M) M F F F M F M M

Sexo (F/M)

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1 Tesoureiro Secretrio de Formao Secr. de R. Internacionais Secr. de Poltica Sindical Secr. de Polticas Sociais Secr. de Organizao Secr. de Comunic./Imprensa Outras Secretarias SINTRABEM MANAUS AM Mandato: 06/2001 a 06/2005 Cargo Presidente Vice-presidente Secretrio Geral 1 Secretrio Tesoureiro 1 Tesoureiro Secretrio de Formao Secr. de R. Internacionais Secr. de Poltica Sindical Secr. de Polticas Sociais Secr. de Organizao Secr. de Comunic./Imprensa Outras Secretarias

DIRETORIA COLEGIADA COM PAULO SIQUEIRA

Nome Arlindo Mota de Brito Mario oliveira Cavalcante Joaquim R. da Silva neto Herbet Camara Brando Arnaldo de Almeida Menezes Adalberto J. F. da Silva

Sexo (F/M) M M M M M M

Edilson Guimares da Costa

SINDICATO TRAB. IND de BEBIDAS DA BAHIA BA Mandato: 2000 a 2003 Cargo Presidente Vice-presidente Secretrio Geral 1 Secretrio Tesoureiro Secr. de Comunic./Imprensa Outras Secretarias Sade

Nome Roberto Santana Eduardo Ribeiro Alberto Evangelista Paulo Cesar Laise Ribeiro

Sexo F/M M M M M F

CENTRO OBREROS DE EMPLEADOS SALUS (COES) MINAS URUGUAI Mandato: 2001 a 2003 Cargo Nome Presidente Jos Luis Beracochea Vice-presidente Alejandro Perez Secretrio Geral Julio Toledo 1 Secretrio Dario Juni Tesoureiro Carlos Urtiberea 1 Tesoureiro Gustavo Vasquez Secretrio de Formao Carlos Abiega Secr. de R. Internacionais Nestor Telechea Secr. de Poltica Sindical Pedro Gonzalez Secr. de Polticas Sociais Luis Fernandes Secr. de Organizao Secr. de Comunic./Imprensa

Sexo (F/M) M M M M M M M M M

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Outras Secretarias SINDICATO OBREROS DE EMPLEADOS DE NOUTERA (SOEN) PAYSAND URUGUAI Mandato: Cargo Nome Presidente Roque Asecetche Vice-presidente Luis Borvir Secretrio Geral Jos Ouley 1 Secretrio Mario S. Martr Tesoureiro Diego Picalt 1 Tesoureiro Enrique Colla Secretrio de Formao Eduardo Dalla Valle Secr. de R. Internacionais Secr. de Poltica Sindical Secr. de Polticas Sociais Victor Dartaz Secr. de Organizao Secr. de Comunic./Imprensa Jos Oreto Outras Secretarias Ral Echast

Sexo (F/M M M M M M M M M M M

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INSTITUTO OBSERVATRIO SOCIAL

CONSELHO DIRETOR
CUT - SRI - OIT - Kjeld A. Jakobsen (Presidente) CUT - INST - Rita de Cssia Evaristo CUT - SNF - Altemir Antnio Tortelli CUT - SPS - Pascoal Carneiro CUT - SNO - Rafael Freire Neto CUT - CNMT - Maria Ednalva B. de Lima CUT - CIOSL - Jos Olvio M. de Oliveira CUT - Desep - Lcia Regina dos S. Reis DIEESE - Wagner Firmino Santana e Mara Luzia Feltes UNITRABALHO - Francisco Mazzeu e Sidney Lianza CEDEC - Tullo Vigevani e Ronaldo Baltar Membros da Coordenao Geral

COORDENAO GERAL
Arthur Borges Filho - Coordenador Administrativo e Financeiro Clemente Ganz Lcio - Coordenador Tcnico Nacional Clvis Scherer - Coordenador da Sede Sul Jos Olvio Miranda de Oliveira - Secretrio Geral Adjunto da CIOSL Karina P. Mariano - Coordenadora da Sede SP Kjeld A. Jakobsen - Secretrio de Relaes Internacionais da CUT Brasil, representante no Conselho de Administrao da OIT e Presidente do Conselho Diretor Maria Ednalva B. de Lima - Coordenadora da CNMT/CUT Maria Jos Coelho - Coordenadora de Comunicao Odilon Lus Faccio - Coordenador de Desenvolvimento Institucional Pieter Sijbrandij - Coordenador de Projetos Rafael Freire Neto - Secretrio Nacional de Organizao da CUT Rogrio Valle - Coordenador da Sede RJ Ronaldo Baltar - Coordenador do Sistema de Informao

ELABORAO
Coordenador Rogerio Valle Pesquisadores Vera Maciel Luiz Brettas

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