Yakissoba INGREDIENTES 500 g de massa para yakissoba 1 cenoura mdia cortada em rodelas finas repolho pequeno 2 cebolas mdias

s raladas 1 couve flor pequena 1 brcolis americano 100 g de cogumelo em conserva 100 ml de molho shoyu 400 g de fil de frango cortado em tiras 2 colheres (de sopa) de amido de milho 1 colher rasa (de sopa) de sal 2 colheres (de sopa) de leo de gergelim 3 colheres (de sopa) de azeite extra virgem 4 colheres (de sopa) de salsinha picada 2 xcaras (de ch) de gua Opcional: xcara (de ch) de vinho branco 150g de moyashi (broto de feijo) MODO DE PREPARO Prepare os vegetais: Rale a cebola em ralo grosso, fatie a cenoura, corte o repolho em fatias finas, separe em pequenos buqus o brcolis e a couve flor. Misture os dois tipos de leos, para serem utilizados de forma homognea. Cozinhe o macarro e reserve mantendo a temperatura aquecida. Tempere as tirinhas de frango com sal e refogue numa frigideira, com uma cebola ralada um colher de sopa da mistura dos leos at dourar, reserve. Refogue os vegetais separadamente, utilizando a cebola e o leo em partes iguais, at cozinhar e ficarem macios, sem desmanchar. Reserve-os numa travessa. Molho: coloque na panela o shoyu e a gua, aquea o fogo e acrescente o amido de milho devidamente diludo em 100ml de gua; Quando estiver um molho encorpado e brilhoso retire do fogo acrescente os cogumelos e reserve. MONTAGEM Numa travessa grande coloque o macarro cozido, por cima disponha os vegetais e a carne uniformemente, e o molho quente. Sirva em seguida.