AnLlSL uL ML8CAuC

W erfll do consumldor facllldade de preparo

W A produo de aves cresceu 223 nos ulLlmos
dez anos no 8rasll
W Lmpresas com maLrlz em SanLa CaLarlna
aLendem a 60 do mercado lnLerno e
parLlclpam com 70 das exporLaes
brasllelras
W Lmprega dlreLamenLe em Lorno de 33 mll e
lndlreLamenLe mals de 80 mll pessoas
AnLlSL uL ML8CAuC
W roduzlr empanados de frango em uma
embalagem de 300g
W Chapec]SC plo lndusLrlal agrolndusLrlas
com o abaLe de frango
W Matr|a pr|ma %corLes de frango) de um
abaLedouro de frango locallzado em Chapec
W Mercado a|vo populao que requer
praLlcldade no preparo de uma refelo
mercados resLauranLes
8ALANC DL MASSA Pkuu51
W Cnde A MlsLura MaLerlarlma e lngredlenLes
%340 kg/h 7377)
W 8 lteJost reenfarlnhamenLo%23 kg/h 342)
W C MlsLura + lteJost %363 kg/h 7719)

B

A

C

8ALANC DL MASSA 11k

W Cnde
W C MlsLura + lteJost %363 kg/h 7719)
W u fttet Llquldo de empanamenLo %72 kg/h
984)
W L MlsLura + lteJost + fttet % 637 kg/h 8703)

D

C

E

8ALANC DL MASSA kulN6

W Cnde
W L MlsLura + lteJost + fttet %637 kg/h 8703)
W tefJloq arlnha de coberLura %30 kg/h 683)
W MlsLura + lteJost + fttet - tefJloq %687 kg/h
9386)

E

G

8ALANC DL MASSA
kLLNIAkINnAMLN1C
W Cnde
W MlsLura + lteJost + fttet - tefJloq %687 kg/h
9386)
W Cleo vegeLal %30 l/h 43 kg/h 613)
W l MlsLura + lteJost + fttet - tefJloq - Cleo
vegeLal %732 kg/h 1000 kg/h)

G

I

8ALANC DL MASSA CC2IMLN1C

W Cnde
W l MlsLura + lteJost + fttet - tefJloq -
Cleo vegeLal %732 kg/h 1000)
W gua %13 kg/h 203)
W k roduLo pronLo %717 kg/h 9793)

I

K

LNGLNnAkIA DC kCIL1C
01 a 04/02/2012
Iniciar o projeto
06 e 07/02/2012 Pesquisa de preo para compra de
maquinrio
09 a 25/02/2012 ConcIuso do projeto
27/02/2012 Pesquisa de fornecedores
27/02 a 02/03/2012 Inicio das obras civis
05/03/2012 Contratao dos funcionrios
26 a 30/05/2012 ConcIuso das obras civis
26/05/2012 Inicio das instaIaes dos
equipamentos
27 a 30/05/2012 ConcIuso das instaIaes dos
equipamentos
30/05 a 06/06/2012 Treinamento dos funcionrios
04/06/2012 Recepo das matrias primas
11/06/2012 Inicio da produo
14/06/2012 Primeiros Iotes de produo
15/06/2012 Entrega dos primeiros Iotes
8lSCCS L lnCL81LZAS
W 1ecno|og|as no campo aumenLo de caplLal em
esLruLura e equlpamenLos allado ao aumenLo do
cusLo da carne de frango
W 8a|xo poder aqu|s|t|vo da populao escolha
por balxos preos e no qualldade
W Ia|has no conLrole de qualldade
W Sonegao f|sca| prlvlleglando pequenas e
medlas empresas
W Incertezas econm|cas surglmenLo de uma nova
crlse mundlal e Laxas de [uros e lmposLos mulLo
alLas