Alimentos, para qu?

Corao

Respirao

Eles permitem-nos ser ativos

Funes Vitais

Proteo contra Doenas

Para o Crescimento
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Necessidades Alimentares do Organismo

Necessidades Energticas

. Atividade fsica Aquecimento do corpo

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Necessidades de Construo

Necessidades de Proteco

As clulas do nosso corpo, crescem dividem-se e necessitam de reparao. Por isso, so importantes os nutrientes com a funo de construo..

No combate a doenas e no bom funcionamento dos rgos so necessrio substncias protectoras e reguladoras..

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Os Nossos alimentos
Os alimentos so de origem animal e vegetal. So constitudos por uma mistura de substncias simples - os Nutrientes

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Os Nutrientes
Os alimentos fornecem-nos os seguintes nutrientes indispensveis vida: Protenas Glcidos Lpidos (gorduras) Vitaminas Minerais gua Fibras

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A Origem dos Nutrientes

Protenas
Origem Animal:

Glcidos

Origem Vegetal:

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A Origem dos Nutrientes

Lpidos
Vegetal: Azeite e leos e Margarinas. Animal: Banha, Natas e Manteiga.

Vitaminas

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A Origem dos Nutrientes

Fibras gua

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Funo dos Nutrientes

Protenas
Construo e reparao das nossas clulas Hidratos de Carbono Fornecem energia

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Funo dos Nutrientes

Lpidos Energia Calorfica Vitaminas Funo protectora e reguladora

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Funo dos nutrientes

Minerais
Aco plstica e reguladora

gua
o principal constituinte do Homem.

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Funo dos Nutrientes

Fibras

Bom funcionamento dos intestinos

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Carncias de nutrientes
Beribri
Carncia de Vit. B. Sintomas: Descamaes

Raquitismo
Carncias da Vit. D Sintomas: Curvatura das pernas.

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Carncia de nutrientes
Escorbuto
Causa: Falta de Vit. C Consequncia: Inchao e hemorragia nas gengivas.

Bcio
Causa: Falta de iodo Consequncia : Inchao no pescoo.

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Carncia de Nutrientes
Descalcificao
O clcio e o fsforo intervm na formao dos ossos e dentes ( associados Vit.D)

Anemia
O ferro intervm na formao dos glbulos vermelhos

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Carncia de Nutrientes
Mau funcionamento
Pela falta de sdio, cloro potssio e fsforo.

Crie dental
O flor aumenta a resistncia dos dentes

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TRANSTORNO ALIMENTAR

Anorexia

A anorexia e um transtorno alimentar caracterizado por uma rgida dieta alimentar e uma doena mental.

Regras sobre a Alimentao

1-Tomar sempre o pequeno-almoo 2- Tomar sempre um lanche a meio da manh e da tarde. 3- Incluir nas refeies alimentos de todos os sectores da roda dos alimentos, nas propores por ela sugeridas; 4- Variar o mais possvel de alimentos; 5- No passar mais de trs horas e meia sem comer; 6- Evitar alimentos com muito sal; 7- Evitar alimentos aucarados (bolos, rebuados, refrigerantes, etc.);

8- Evitar os fritos ou ementas com muita gordura;

Hbitos Saudveis

O pequeno almoo.

Comer entre as refeies

No comer em excesso

No abusar gorduras; refrigerantes

Doces; Chocolates

Sal
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Higiene Comer sem riscos

Recipiente e despensas limpas

Lavar os alimentos

gua de confiana

Lavar as mos

Analisar os rtulos

Proteger das moscas e ratos,etc

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 Conjunto e processos fsicos e qumicos que ocorrem ao longo do tubo digestivo com a finalidade de transformar os alimentos em substncia simples, capazes de passar corrente sangunea para posteriormente atingirem as clulas.

 Qumica: alguns rgos produzem substancias qumicas que vo transformar os alimentos nos seus nutrientes. Mecnica: Ao longo do tubo digestivo os alimentos vo sofrer foras e movimentos que facilitam a sua transformao. Exemplo: boca (fora dos dentes).

O tubo digestorio constitudo por

Boca

Faringe Esfago
Esfago

Intestino delgado
Intestino grosso

Reto

nus

 As glndulas anexas produzem sucos. Elas so as seguintes:

Glndulas Salivares (1) Fgado (2) Pncreas (3)

O Sistema Digestrio
ETAPAS

Ingesto de alimentos
Mastigao - Por aco dos dentes o alimento partido em bocados muito pequenos tornando mais fcil a ao dos enzimas digestivos. Peristaltismo - Movimento do alimento ao longo do tracto digestivo. Secreo de Sucos digestivos - Ao longo do tubo digestrio o alimento misturado com secrees, produzidas por vrias glndulas, que ajudam a lubrificar, liquefazer, ajustar o pH e digerir o alimento. Digesto - Degradao de grandes biomolculas nos seus componentes mais simples. Absoro Passagem das substncias do tubo digestrio para a circulao sangunea. Defecao - Eliminao de substncias no digeridas, bactrias, etc.

O Sistema Digestrio

A Boca e Faringe

Boca: A boca uma cavidade para onde encaminhada a saliva produzida nas glndulas salivares e que contm a lngua e os dentes.

Faringe: rgo tubular musculoso que estabelece a ligao, por um lado com a boca e as fossas nasais e, por outro lado, com a laringe e o esfago.

O Sistema Digestrio

Esfago e Estmago
Esfago: com cerca de 25cm de comprimento e de constituio semelhante da faringe, localizado posteriormente traqueia, o esfago o canal que estabelece a ligao da faringe com o estmago.

Estmago: a regio mais dilatada do tubo digestrio, imediatamente abaixo do diafragma, constituindo uma estrutura em forma de saco que, no adulto, em mdia pode acumular 1,5 litros de alimentos e sucos digestivos, no seu ponto mximo de digesto.

O Sistema Digestrio

Intestino delgado

Intestino delgado: Tubo longo, dobrado sobre si mesmo, com um dimetro de 2 a 3 cm e cerca de 3m de comprimento.

O intestino delgado um rgo que est especialmente adaptado para a absoro de nutrientes como resultado do seu grande comprimento e das modificaes da estrutura da sua parede, nomeadamente, as pregas e as vilosidades intestinais.

O Sistema Digestrio

Intestino grosso
Intestino Grosso: Tem cerca de 1,5m de comprimento e 6,5cm de dimetro. A parte terminal do reto (os ltimos 2 a 3 cm) corresponde ao canal anal que se abre para o exterior pelo nus.

O Sistema Digestrio

Deglutio

O bolo alimentar sai da boca, passa pela faringe, esfago e encaminhado ao estmago.