Po Escocs Ingredientes: 4 xcaras (ch) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de acar; 1 colher (sopa) de fermento em p; 1 colher (ch) de sal;

1 colher (ch) de bicarbonato de sdio; 15 gramas de fermento biolgico; 6 colheres (sopa) de manteiga; 1 xcara (ch) de passas escuras; 1 colher (sopa) de kmmel; 1 xcara (ch) de iogurte natural. Preparo: aquea o iogurte e junte o fermento biolgico. Dissolva bem. Junte o restante dos ingredientes e amasse bem. Cubra com um filme plstico e deixe descansar durante 15 minutos. Coloque sobre uma superfcie limpa e levemente enfarinhada e faa uma bola com a massa. Transfira a bola de massa para uma frma redonda untada. Faa um corte em cruz (aproximadamente 6 mm de profundidade) na massa e deixe crescer at dobrar de volume. Pincele com gema de ovos e leve ao forno pr-aquecido (180) durante 40 minutos ou at ficar dourado. Retire da frma depois de frio.