* Karlo Gabriel

Datas festivas sempre so sinnimo de altos investimentos, grandes lucros e aumento significativo de ofertas de emprego. A Pscoa, como uma das principais datas desse gnero, no foge regra.Nesse ano, as indstrias prepararam cerca de 130 lanamentos para o consumidor, o que representa um crescimento de 30% em relao ao ano passado. So mais de 30 lanamentos para o pblico infantil, com o licenciamento de vrios personagens conhecidos pela crianada. O Brasil ocupa o quinto lugar na lista dos maiores produtores de chocolate no mundo, perdendo apenas para os Estados Unidos, Alemanha, Reino Unido e Frana. Para manter esta boa colocao, a produo deste ano est estimada em 20,4 mil toneladas - 5% maior do que o ano passado -, o que corresponde a cerca de 100 milhes de ovos. Somam-se a eles mais 3,5 toneladas de cobertura de chocolate, utilizada pelo mercado informal e artesanal. Esse volume representa 8,6% da produo nacional de produtos de chocolate de consumo continuado, como bombons, tabletes e candy bars. Concorrentes dos ovos, os produtos de consumo continuado dividem o espao nas prateleiras dos supermercados - algumas das principais verses de ovos de pscoa so extenses destes produtos. Na Pscoa de 2005, as vendas na indstria de chocolate ficaram em torno de 550 milhes de reais, e neste ano devem crescer cerca de 12%, atingindo um total de 616 milhes de reais. "Nesta poca do ano o brasileiro praticamente dobra o consumo de chocolate, principalmente nos trs a quatro dias que antecedem o domingo de Pscoa", afirmou Getlio Ursulino Netto, presidente da Abicab Associao Brasileira da Indstria de Cacau, Chocolates, Amendoim, Balas e Derivados, que realizou uma coletiva para a imprensa no dia 14 de maro. "A Pscoa um evento que vale

por si s, alm de ter um aspecto religioso. Ela se impe pela presena massiva nos pontos-de-venda e supermercados, e as inovaes anuais criam o desejo em cada brasileiro de receber e oferecer para familiares e amigos pelo menos um ovo de pscoa de presente, como demonstrao de afeto", conclui. As tabelas abaixo comprovam o crescimento da produo e do consumo de chocolate nesta poca do ano:
MERCADO DE PSCOA (EM MIL TONELADAS) ANO 2004 2005 2006 PRODUO 18,5 19,4 20,4

OVOS DE PSCOA (MERCADO) TAMANHOS 2003 2004 At 200g 201 a 300g 301 a 500g Acima de 500g 2005

23% 24,3% 33% 37% 24,3% 28% 34% 29,5% 28% 6% 12,5% 11%

MERCADO DE PRODUTOS DE CHOCOLATE DE CONSUMO CONTINUADO (tabletes, bombons e candy bars)

ANO 2003 2004 2005

Mil toneladas 179 223 223

NOVOS POSTOS DE TRABALHO No perodo da Pscoa, comum as indstrias e os distribuidores aumentarem o seu efetivo de funcionrios para dar conta do recado. Na Pscoa deste ano, este nmero est estimado em 25 mil, divididos entre setembro de 2005, quando comeou a produo, e entre janeiro e abril de 2006. S neste ltimo perodo so contratadas mais de 12 mil pessoas para comercializao dos ovos, o que inclui o atendimento nos 600 mil postos-de-vendas espalhados por todo o pas, fazendo trabalho de estocagem, exposio e venda. Isso sem contar os empregos gerados indiretamente nas reas de Armazenamento e Transporte, entre outros. "Pretendemos crescer de 5 a 8% neste ano, por isso trabalhamos com muitos funcionrios temporrios para atender toda a demanda existente e atingirmos as metas previstas", afirmou o gerente comercial da Village, Reinaldo Bertagnon, um exemplo de empresa que realiza este tipo de contratao. A ORIGEM DA PSCOA A Pscoa est entre as datas comemorativas mais importantes da cultura ocidental. A origem da Pscoa de muitos sculos atrs e tem carter religioso (vem do latim "Pascae"). Muitos acreditam que a Pscoa j era festejada na Europa h milhares de anos atrs; o lugar mais decorrente desta comemorao era a regio do Mediterrneo, onde os povos, entre eles os gregos, festejavam a passagem do Inverno para a Primavera no ms de maro. Normalmente, esta festa ocorria na chegada da primeira lua cheia da Primavera. Entre os povos da Antigidade, a passagem do Inverno para a Primavera era de extrema importncia, pois estava diretamente ligada a maior chance de sobrevivncia em decorrncia do rigoroso inverno que sempre castigava a Europa, dificultando a produo de alimentos. A PSCOA ENTRE OS JUDEUS E OS CRISTOS Os judeus encaram a data com uma das principais festividades de seu calendrio, pois seu significado muito importante, pois marca o xodo deste povo do Egito, por volta de 1250 a.C, onde ficaram presos pelos faras durantes vrios anos. Pode-se encontrar essa histria no Velho Testamento da Bblia, no livro xodo. A Pscoa Judaica tambm est ligada passagem dos hebreus pelo Mar Vermelho onde, liderados por Moiss, conseguiram escapar do Egito. J os catlicos celebram na Pscoa a ressurreio de Jesus Cristo, pois aps a sua morte a sua alma voltou a se unir ao seu corpo. O processo comeou no domingo seguinte lua cheia posterior ao equincio da Primavera, que ocorre no dia 21 de maro. Entre os cristos, a semana anterior Pscoa considerada "Semana Santa" - ela comea no Domingo de Ramos, que se caracteriza pela chegada de Jesus cidade de Jerusalm. O COELHINHO DA PSCOA E OS OVOS DE CHOCOLATE! A figura do coelho est simbolicamente relacionada Pscoa, pois este animal representa a fertilidade. Os coelhos se reproduzem rapidamente e em grandes quantidades. Os povos da Antigidade acreditavam que a fertilidade era sinnimo de preservao da espcie e melhores condies de vida, numa poca onde o ndice de mortalidade era alto devido s pestes e s doenas que no tinham tratamento. No antigo Egito, o coelho representava o nascimento e a esperana de novas vidas. Tanto no significado judeu quanto no cristo, a data representa o fortalecimento na esperana de uma vida nova. Os ovos de Pscoa se encaixam neste cenrio, pois tambm representam a fertilidade e a vida. * Karlo Gabriel jornalista do Grupo Catho. Tel. (11) 3177-0700 ramal 473.