5 Porto I Metrpole

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21 Maio 1996
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Jantar queirosiano assinala lanamento de livro
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Amesa com Ea
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As iguarias mencionadas na obra qucirosiana foram o
prato forte do jantar de apresentao do livro (Ea de
Queirs 150 anos, que decorreu num hotel do Porto, por
iniciativa do Instituto para o Desenvolvimento da Bacia do
Douro. Associao Jovem Portugal e Instituto para a
Cultura e Cincia Jurdica LusoBrasileira.
Para 'as dezeml5 de convidados que conheciam a obra
do mllor de (A Cidade e as Sernts, o jantar teve um sabor
especial. remetendo-os para a requintada gastronomia com
que Ea conviveu, e que cita na sua obra, quando foi cnsul
cm Paris. .
O menu deste jantar foi, no entanto, recolhido na
literatura de s<tbor bem mais portugus, povoada de
referncias <to bacalhau Biscainha>. ou ao arroz de
forno com anho.
O hunt:h) servido foi precisamente ao encontro destas
duas conhecidas referncias gastronmicas do escritor. Os
sabores dos mariscos, do pei:<e fumado e das saladas da
estao. tanto ao gosto de Ea de Queirs, foram
apresentados como entrada, seguindo-se-Ihes a canja de
galinha, corn midos e moelas, e pargo no forno
provinciana. .
Os filetes de veado maccr:lc!O!i em vinho da Madeira
velho. tambm n:10 foram esquecidos, como que a .lembrar
as mltiplas aluses do autor s especialidades de caa,
apreciadas volta de uma mesa de xadrez. de um borralho'
de provinci<l. ou mesmo no ambiente pr-modernista da
residncia de Francisco, nos Campos Elsios.
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Lino tem prefcio. de Mrio Soares
o livro, prefaciado por Mrio SO<lres, no deix.a (icar
mal quem. em boa hora, decidiu evocar os .150 anos do
alltor. atravs de iniciativas, cuidadosamente planeadas,
que ullmpassaram as nOSS:'IS fronteiras, chegando a rumar
at :.i Amrica Latina. ..
A edio evoca o .Ianamento do livro honra - a
primeira _dos_ 1.51) .anos de E_a -,
lamhm aberto por manuscrito do ento Presidente da
RcplIblit.::I. o ((Roteiro dos Concelhos do Douro), dado
eslampa em Setembro do ano passado, uma resenha da
vida c obra do escritor, proferida. pela presidente do
Instiluto para o Oesenvolvimento da Bacia do DOllro,
Flil1li1 Santos. e ainda o encerramenlo das comemoraes,
no Rio dc Janeiro.
No premcio. M:rio Soares recorda os seus primeiros
contaclos com:'1 prosa qucirosiana, tinha ento 16 anos, e o
llpicante de um certo inocente erotismo de O Crime do .
Padre Amaro. E confessa: Para mim. Ea divino...
IIll1a rcferencia incontornvel. lima inevitvel recorrncia,
lIlll espelho que nos no sai da frente, com rellexos
caricaturais. ccrto, do que somos, do que ainda somos,
quase UIlI sculo aps a sua morte). '.
Soares chamalhe mesmo (Hlm mestre contemporneo,
quc n:l0 perdeu. num mundo em transformao. nenhuma
actualidade. E. concluindo, revela. com a profundidade que
lhe conheccmos: ((As personagens que criou convivem
COl1nOl\CO :linda hoje ... interpelamnos, comovem-nos,
incomodam-nos, ajudam-nos a evitar certas fraquezas e
ridculos... )) .
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