ALIMENTOS TRANGNICOS

1. O que so? So alimentos geneticamente modificados, criados em laboratrio, utilizando parte do cdigo gentico retirado de diferentes espcies de animais, vegetais ou micrbios. Da resultam organismos que sofreram alterao no seu cdigo gentico, por meios artificiais, no naturalmente. A engenharia gentica a cincia responsvel pela alterao das informaes contidas no cdigo gentico que comanda as funes das clulas de uma organismo. O cdigo retirado da clula e manipulado de maneira a modificar a sua estrutura, por exemplo arroz com bactria. As alteraes so realizadas com a finalidade de tornar o organismo mais resistente s pragas de insectos, s doenas e aos herbicidas com vista a aumentar as produes. Os pases com as maiores produes de transgnicos so os EUA ( melo, soja, tomate, algodo, batata e milho) e a Unio Europeia ( tomate, canola, soja e algodo). 2. Vantagens e desvantagens Vantagens: - aumento da produo de alimentos, ajuda a solucionar a fome mundial. - maior resistncia e durabilidade dos alimentos, permitindo um perodo de armazenamento maior. Desvantagens: - aumento das reaces alrgicas, no foram at hoje conduzidos estudos sobre o efeito do consumo de transgnicos na sade. - as plantas naturais podem ser eliminadas pelo processo de seleco natural visto que esto em desvantagem em relao s transgnicas que possuem uma maior resistncia s pragas e aos insecticidas, pondo em risco a biodiversidade. - aumento da resistncia aos pesticidas que provoca um aumento do uso deste tipo de produtos. - ao serem resistentes s pragas das plantaes, podem tambm matar populaes de insectos benficas como as abelhas, minhocas e outras espcies de plantas. - torna os agricultores dependentes de poucas empresas que detm a tecnologia para produzir transgnicos. 3. Concluso Foi na dcada de 70 que os cientistas aprenderam a transferir genes de um organismo para outro, seja vegetal ou animal, alterando as suas caractersticas naturais. Com este processo criaram porcos com menos gordura na carne, feijes com mais protena e soja resistente a herbicidas.

A primeira planta transgnica a ser utilizada foi a soja. As suas clulas foram manipuladas juntando uma bactria, a agrobacterium, que controla a fabricao de uma protena que bloqueia a aco dos herbicidas. Isso permite ao agricultor eliminar as plantas daninhas sem matar a soja. Com essa alterao soja, comeou a polmica sobre os transgnicos, os crticos logo afirmaram que a cincia no tem controle total sobre o funcionamento dos genes, e que os estudos deviam ser mais aprofundados antes da libertao de novos produtos. No caso da soja, havia a suspeita de que a Agrobacterium pudesse provocar alergias e outras doenas nos consumidores. O seu gene foi preparado em laboratrio para funcionar apenas nas folhas e no nos gros que so a parte da planta que consumimos, mas no h garantia de que assim ser. o aumento da polmica volta desses alimentos levou obrigao de serem rotulados, tornando-se obrigatrio informar o consumidor de que esse alimento foi manipulado geneticamente. Esta tecnologia no apenas aplicada pela industria alimentar, plantas e animais so alterados para outras finalidades como a produo de tecidos ( plantao de algodo que nasce colorido, verde, vermelho ou amarelo) e, a produo de medicamentos, foram criados carneiros em cujo leite gerado uma droga que estimula a coagulao do sangue.

Bibliografia www.greenpeace.org www.algosobre.com