SABERES DOCENTES NECESSRIOS AOS CURSOS DE EXTENSO: ESTUDO DE CASO DO MUNICPIO DE 1 IVOR

PUPIM, Viviane Marcello 1 Trabalho de Pesquisa e Extenso - UFSM 2 Acadmica do Programa Especial de Graduao de Formao de Professores para Educao Profissional da Universidade Federal de Santa Maria (PEG - UFSM), Santa Maria, RS, Brasil. Designer de Produto (UNIFRA), Especialista em Design de Produto (ULBRA) e Mestre em Desenvolvimento Local (UNIBO/IT). Email: vivianepupim@hotmail.com

RESUMO

O trabalho aqui apresentado conta a experincia de estgio final do Curso de Formao de Professores realizado em forma de um curso de extenso ministrado em Ivor RS. O curso proposto teve como objetivo analisar os produtos tursticos como alternativa para o desenvolvimento da rea rural do municpio de Ivor. O texto conta como o curso foi elaborado, descrevendo seus objetivos, a metodologia aplicada, as dificuldades e resultados alcanados. Paralelamente, feita uma abordagem sobre a docncia em extenso e os saberes docentes necessrios para professores de cursos de extenso. Dando enfoque a experincia docente realizada durante o estgio e o aprendizado assimilado de modo emprico durante a mesma. Palavras-chave: Projeto de Extenso; Saberes Docentes;

Desenvolvimento Local; Produtos Tursticos.

1. INTRODUO

Este trabalho parte da experincia de estgio final realizado durante o Programa Especial de Graduao de Formao de Professores para Educao Profissional PEG, da UFSM. O estgio ocorreu no primeiro semestre de 2011 em Ivor-RS como parte do projeto do Programa de Extenso em Educao para a Quarta Colnia de Imigrao Italiana do Rio Grande do Sul EDUQCII. O referido estgio foi realizado em forma de um curso intitulado Perspectivas de Desenvolvimento Econmico para a rea Rural Voltado a Produtos Tursticos. Este, constituiuse de aulas presenciais e atividades prticas in loco, totalizando 40 horas. O estgio efetuado em formato de extenso foi de suma importncia para a concluso do curso de formao de professores PEG, pois oportunizou a vivncia em sala de aula de um modo atpico, projeto de extenso, onde experenciou-se a necessidade de adaptao a meios variados de transposio didtica a fim de alcanar o aprendizado de alunos diferenciados (idade, sexo, nvel escolar, interesses, etc.). O municpio de Ivor, onde o projeto foi realizado, possui uma populao predominantemente rural e

pertencente Quarta Colnia de imigrao Italiana no Rio Grande do Sul. Ivor apresenta uma ampla gama de recursos

naturais e tipicidade cultural com grande potencialidade para o desenvolvimento do turismo rural. A importncia de apurar o olhar dos habitantes de Ivor para as potencialidades do municpio vem de encontro afirmao de SOUZA (2008), quando este diz que existe uma descrena da possibilidade de desenvolver o turismo por parte dos muncipes da Quarta Colnia, provavelmente por no visualizar e nem acreditar nas potencialidades existentes na regio. Na busca por desenvolver estas potencialidades, foi criado o curso acima citado, objetivando estimular os alunos a identificar e desenvolver produtos tursticos voltados para a rea rural, agregar valor aos produtos locais valorizar a identidade cultural da populao e fomentar o

empreendedorismo com vistas gerao de renda extra para as famlias. Reforando esta idia, PUPIM (2009, p. 1) comenta que:
O turismo rural uma modalidade nova e particularmente vivel para o desenvolvimento de um turismo

ecossustentvel, pois se baseia em relaes entre a natureza e os recursos naturais tpicos e disponveis em uma determinada regio que geram assim os produtos locais (traduo nossa).

turismo

adquire

continuamente

uma

maior

importncia como atividade comercial e produtiva e, muitas vezes, funciona tambm como mecanismo de

desenvolvimento subdesenvolvimento.

em

pases

em

situao

de

Assim, conforme pode-se observar na metodologia, o curso foi montado priorizando contedos bsicos e

necessrios para auxiliar no desenvolvimento local. E teve como pblico participante empresas moradores familiares, da rea rural,

agricultores,

agroindstrias,

microempresrios, trabalhadores informais e pblico em geral.

2. METODOLOGIA

curso

de

extenso

Perspectivas

de

Desenvolvimento Econmico para a rea Rural Voltado a Produtos Tursticos - abordou as demandas educacionais do empreendedorismo e turismo solicitadas pelo municpio. Desta forma, o programa do curso foi estruturado em quatro mdulos: 1) empreendedorismo; 2) turismo rural e produtos tursticos; 3) qualidade na produo de alimentos; 4) reconhecimento do territrio e suas potencialidades. No primeiro mdulo, foi abordado o

empreendedorismo com a inteno de nivelar o grupo, oferecer conhecimento bsico sobre o tema, e fomentar o empreendedorismo de seus componentes. O segundo mdulo trouxe o turismo rural e seus produtos como assunto central. Neste foi trabalhado um estudo comparativo entre o

agroturismo italiano (PUPIM, 2009) e o turismo rural existente na Quarta Colnia. Este segundo mdulo teve como principal objetivo demonstrar as possibilidades existentes na regio e como realiz-las, alm de ressaltar a importncia da forma de apresentao dos produtos, seja em suas embalagens e logomarcas ou na exposio em feiras e eventos de divulgao e comercializao. O terceiro mdulo tratou de forma prtica os principais cuidados de higiene no preparo dos alimentos, abordando questes como organizao e limpeza, elaborao,

armazenamento, congelamento, embalagem e exposio dos alimentos produzidos. O quarto e ltimo mdulo foi de reconhecimento do territrio e suas potencialidades, com visitas do grupo a empreendimentos existentes e outros atrativos tursticos da regio. Esta ltima etapa serviu como uma vivncia prtica, para que os alunos identificassem suas potencialidades e problemas. Para tanto, foram realizadas atividades de planejamento, com exemplos de como se do os pequenos empreendimentos em outras localidades (ex. Itlia), bem como, o estmulo a realizao de novos empreendimentos por meio de um novo olhar, visando criao de novos produtos de origem local (produtos e servios), visando sobretudo a gerao de renda para populao. Estes produtos devem manter e fortalecer a cultura local por meio da valorizao de suas razes e modo de vida.

As aulas foram ministradas utilizando a metodologia expositiva dialgico problematizadora, buscando identificar e apontar caminhos com a participao ativa dos alunos. Alm da elaborao de atividades em aula e visitas externas aos empreendimentos, agronegcios e propriedades rurais do municpio.

3. RESULTADOS E DISCUSSES

Conforme exposto anteriormente, as aulas contaram com a participao ativa dos integrantes do grupo tornando as discusses muito ricas e um momento de crescimento e reflexo para todos. No decorrer dos encontros foi possvel perceber a evoluo dos alunos em suas atitudes e demonstraes de entusiasmo com as novas possibilidades visualizadas. Como exemplo, pode-se citar uma exposio feita em aula promovendo os produtos (alimentcios e artesanais) e empreendimentos (balnerio e jardim das esculturas) dos participantes. Bem como suas perguntas e observaes durante as explanaes e exemplos prticos demonstrados. O aprendizado dos participantes, tambm foi

constatado nos ltimos encontros por meio de suas anlises e comentrios nos dias de visita in loco. Os participantes j eram capazes de analisar criticamente os empreendimentos,

sugerindo melhorias e discutindo sobre dificuldades e problemas encontrados em seus empreendimentos. Notou-se tambm uma valorizao da cultura local e do modo de vida da comunidade, havendo por parte deles um novo olhar sobre suas atividades cotidianas e costumes passados de gerao em gerao. De posse desta leitura mais apurada de suas potencialidades locais o grupo demonstrou claro entusiasmo em fundar uma associao em prol do turismo de Ivor e fazer uma rota turstica do municpio. No que tange ao exerccio da docncia no formato extenso, vejo-a muito sob o ponto de vista de Paulo Freire, onde o professor tem como atribuio ser um agente de mudanas. De fronte as peculiaridades dos cursos de extenso, a comear pela ecleticidade dos alunos, muito se questiona sobre como chegar a estes alunos, que

metodologia didtica se deve utilizar para desempenhar uma transposio didtica de modo eficaz, que saberes docentes so necessrios para lograr este objetivo. Quando se chega neste ponto, encontramos as pesquisas de Tardif (2002), professor canadense fortemente engajado a este tema. Em seus estudos, Tardif levanta vrios questionamentos sobre os saberes docentes necessrios ao professor, entre eles, o tema da diversidade do saber dos

professores concretizando a idia da natureza social desse saber, no primeiro captulo de seu livro. Com base na experincia realizada no projeto EDUQCII, pude verificar, de modo emprico, que para exercer a docncia de extenso e aspirar ser um agente de mudanas, o professor precisa saber ouvir, compreender as necessidades e desejos da comunidade em questo; conquistar o grupo para que este tenha confiana e respeito pelo que o estrangeiro diz. Necessita ter vocabulrio adequado ao local e fazer-se compreender. preciso ainda, conquistar os participantes por meio das idias apresentadas, para que estes as adotem como suas, adquirindo

comprometimento com o que lhes transmitido, e assim, tornem-se autnomos em seus saberes e fazeres aprendidos.

4. CONCLUSO O estudo demonstrou, atravs das anlises de observao realizadas durante o curso, a clara evoluo dos participantes em seu modo de ver sua cultura local e seu habitat. O entusiasmo apresentado pelos participantes frente a possibilidade de criao de uma associao em prol do turismo de Ivor e uma rota tursca valorizando e divulgando seus empreendimentos tambm fez-se ntido.

Atravs da experincia realizada nota-se que um dos maiores entraves para o desenvolvimento de novas

possibilidades de gerao de renda por meio do turismo a dar continuidade aos projetos idealizados e torn-los

realidade. Espera-se que a associao turstica de Ivor seja fundada em breve e que a rota turstica seja concretizada, gere renda e auxilie no desenvolvimento local. No que diz respeito ao exerccio da docncia, a experincia do estgio elaborada em forma de curso de extenso, embora no retrate a realidade do dia-a-dia em uma sala de aula padro, foi positiva, pois proporcionou o aprendizado da prtica docente sobrepondo a este,

adversidades que contriburam significativamente para minha formao docente e pessoal. Pois, proporcionou-me vivenciar e compreender que os saberes docentes necessrios a um professor vo muito alm do conhecimento de contedos, em especial na docncia de extenso.

REFERNCIAS

PUPIM, Viviane M. Dalla Toscana al Rio Grande do Sul. Prospettive di sviluppo per lagriturismo in Rio Grande do Sul. 131 pginas. Dissertao - Alma Master Studiorum Universit di Bologna Buenos Aires, 23 de abril 2009.

SOUZA, Marcelino, (org) A Demanda e as Perspectivas do Turismo nos Municpios da Regio da Quarta Colnia- RS. Porto Alegre: FACOS- UFSM, 2008. TARDIF, Maurice. Saberes docentes e formao

profissional. Petrpolis, RJ:Vozes, 2002. Resenha de: MAIA, Sidclay Ferreira. ATOS DE PESQUISA EM EDUCAO PPGE/ME FURB. ISSN 1809-0354 v. 6, n. 3, p. 823-830, set./dez. 2011.