UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECNCAVO DA BAHIA UFRB CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS, AMBIENTAIS E BIOLGICAS - CCAAB FITOTECNIA II CCA 207

Efeito do Estresse Hdrico e da Temperatura na Cultura do Feijo- Caupi.

Lucas Arajo; Mrcia Magalhes; Raone Cotrim; Ramon Carib; Rose Neila Silva; Jos Lydio Meira.

Cruz das Almas, Bahia Fevereiro de 2013.

 Discentes da Disciplina Fitotecnia II Docente da Disciplina Fitotecnia II UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECNCAVO DA BAHIA UFRB CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS, AMBIENTAIS E BIOLGICAS - CCAAB FITOTECNIA II CCA 207

REVISO

Efeito do Estresse Hdrico e da Temperatura na Cultura do Feijo- Caupi.

Trabalho solicitado pelo professor Jos Lydio, como critrio de avaliao na disciplina Fitotecnia II

Cruz das Almas, Bahia. Fevereiro de 2013 INTRODUO

O feijo caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) uma planta dicotilednea da famlia das leguminosas, possui ciclo de 70 a 120 dias e crescimento at 50 cm. cultivado praticamente em todos os estados da regio nordeste e na regio norte do pas. O feijo-caupi, feijo-de-corda ou feijo-macassar (Vigna unguiculata (L.) Walp.) uma excelente fonte de protenas (23-25% em mdia) e apresenta todos os aminocidos essenciais, carboidratos (62%, em mdia), vitaminas e minerais, alm de possuir grande quantidade de fibras dietticas, baixa quantidade de gordura (teor de leo de 2%, em mdia) e no conter colesterol. Representa alimento bsico para as populaes de baixa renda do Nordeste brasileiro. (EMBRAPA MEIO-NORTE, 2003). No Brasil, o feijo-caupi cultivado predominantemente no serto semi-rido da regio Nordeste e em pequenas reas na Amaznia. Representa 95% a 100% do total das reas plantadas com feijo-caupi nos Estados do Amazonas, Maranho, Cear, Piau e Rio Grande do Norte (Maia, 1996). No Nordeste, a produo e a produtividade so de 429.375 t e 303,5 kg/ha, respectivamente. Os maiores produtores so os Estados do Cear (159.471 t), Piau (58.786 t), Bahia (50.249 t) e Maranho (35.213 t), os quais tambm apresentam as maiores reas plantadas (Levantamento Sistemtico da Produo Agrcola, 1993-2001). De acordo com Arajo et al. (1984, p.14), o caupi, no Brasil, por seu excelente valor nutritivo, plantado principalmente para a produo de gros, secos ou verdes, visando o consumo humano, in natura, na forma de conserva e desidratado. Ainda, segundo o autor, sua composio de nutrientes digestveis e seu rendimento de gros, massa verde e massa seca, permitem, tambm, a sua utilizao como forragem verde, feno, ensilagem, pastagem, farinha para a alimentao animal (rao). O feijo caupi, alm de ser cultivado para a produo de gros, possui potencial forrageiro, manejado em pastejo direto ou para cortes. A cultura pode proporcionar dois a trs cortes/safra, uma altura de 8cm do solo, com o objetivo de favorecer o rebrote. O pastoreio direto pode ser utilizado, levando em conta a necessidade de piqueteamento em reas menores, evitando-se o pisoteio excessivo e o pastoreio em dias chuvosos. O rendimento de matria verde observado em plantio solteiro de 20-25 Tn.ha-1 enquanto o de massa seca situa-se entre 5 e 7 Tn.h-1 (BEVILAQUA et al, 2007).

Utilizando o Feijo Vigna para a alimentao de bovinos mestios Zebu, Neves et al. (2005), observaram ganhos no peso corporal dos animas em torno de 37% a mais, em relao utilizao do caroo de algodo. REVISO DE LITERATURA Nas regies Norte e Nordeste, a cultura tem sido conduzida principalmente sob regime de sequeiro, sujeita a longos perodos de estiagem. A deficincia hdrica resulta na diminuio do volume celular, aumento na concentrao e uma progressiva desidratao do protoplasto (LARCHER, 2000). Todos os processos vitais so afetados de alguma forma pelo declnio do potencial hdrico. A primeira e mais sensvel resposta ao dficit hdrico a diminuio da turgescncia e, associada a esse evento, a diminuio do processo de crescimento, em particular, o crescimento em expanso (LARCHER, 2000; TAIZ & ZEIGER, 2004). Diante de todos esses fatores, a deficincia hdrica reflete na reduo do potencial de produtivo, principalmente se ocorrer na fase florao. (ARAJO et al., 1984) Avaliando caracteres de produo do feijo caupi cv. IPA 206, submetido a diferentes regimes hdricos, 40, 60, 80 e 100% da gua disponvel do solo, Nascimento et al. (2004), no verificaram efeito dos diferentes tratamentos, sobre o comprimento da haste principal e nmero de folhas da planta, durante a fase vegetativa (22 a 43 dia aps emergncia). A partir da pr-florao, verificaram-se efeitos extremamente negativos, sendo crticos para os nveis de 60 e 40% de gua disponvel. Os melhores resultados foram obtidos com os tratamentos de 80 e 100% da gua disponvel, porm, observa-se uma tolerncia ao dficit hdrico na fase vegetativa, tornando-se cada vez menor medida que se aproxima a fase reprodutiva. Esses resultados so semelhantes aos obtidos por de Leite et al. (1999), onde relataram que os efeitos de dficits hdricos ocorridos na fase vegetativa do caupi provocaram menores redues nos componentes de crescimento, porm, na fase reprodutiva, ou seja, na pr-florao e no enchimento de gros, seus efeitos foram mais acentuados. Nascimento et al. (2004), ainda demonstra resultados das variveis de produo, onde possvel observar que do dficit hdrico, sendo para o NGV (nmero de gros por vagem), decrscimos de aproximadamente 3, 9 e 22%, e para o NVP (nmero de vagens por planta), redues da ordem de aproximadamente, 16; 32 e 49%, referentes aos nveis de 80; 60 e 40% de gua disponvel, respectivamente. Para as variveis MGV (massa de gros por vagem), observou-se decrscimos de produo relativa testemunha de aproximadamente, 3, 8 e 13%, e para MVP (massa de vagens por planta), tambm redues da ordem de 13; 23 e 30%, relativos aos nveis de

80; 60 e 40% de gua disponvel, respectivamente para ambos. Ainda, no trabalho do autor, possvel observar que o nmero de vagens o componente mais afetado pelo dficit hdrico. Segundo Leite et al. (2000), esse comportamento reflexo de mecanismos de resistncia seca utilizado por esta planta, afim de, buscar melhores condies para superar a falta de gua, produzindo menor quantidade de vagens. Segundo Arajo et al. (1984), a faixa de temperatura entre 20C e 35C a mais adequada para o bom desenvolvimento da cultura e que temperaturas inferiores a 18C, afetam diretamente o desenvolvimento vegetativo, desestimulam o incio da florao, aumentando consideravelmente o ciclo da planta. A temperatura pode tambm interferir na atividade do rizobium e na nodulao das razes. Segundo Carvalho & Nakagawa (1980), a faixa tima de temperatura a aquela onde ocorre uma maior taxa de germinao em um menor espao de tempo. Para a maior parte das culturas a temperatura tima est entre 15 e 30C, havendo variaes de acordo com a espcie. A mxima, onde ainda pode ocorrer germinao pode variar de 35 a 40C, e a mnima, pode estar prximo ao ponto de congelamento, em algumas espcies. Em estudo realizado por Castro et al. (1978), analisando o efeito da temperatura sobre a porcentagem germinao de trs cultivares de Vigna, verificou-se que dos tratamentos utilizados, 14, 21, e 28C, o maior ndice de germinao se deu temperatura de 21C. As temperaturas influram tambm no desenvolvimento da radcula e do hipoctilo, sendo as temperaturas de 21 e 28C as que demonstram melhores resultados, variando de acordo com a cultivar. De acordo com Ahmed et al. (1992), temperaturas elevadas durante a noite, em meio ao desenvolvimento floral, refletem em ndices elevados de esterilidade masculina no caupi. Analisando o efeito do calor durante o florescimento, os autores verificaram que o desenvolvimento floral era normal sob uma temperatura noturna de 20 C, enquanto que as flores desenvolvidas em meio a temperaturas altas durante a noite (30 C) no estabeleceram vagens devido baixa viabilidade do plen e indeiscncia da antera. necessria a avaliao da fertilidade do solo, e sua correo quando necessrio, afim de, garantir a quantidade de nutrientes requerida pela cultura evitando prejuzos produo. De acordo com Arajo et al. (1984), a adubao no feijo caupi deve ser realizada em linha, no momento do plantio. Deve-se utilizar fontes solveis de Fsforo e Potssio, no sendo recomendvel o uso do Nitrognio, j que se eleva os custos de produo e h um aumento na produo de massa verde em detrimento produo de gros. Ramos et al. (2012), estudando estratgias de irrigao para produo de feijo caupi, fez uso de uma adubao de fundao, baseada na anlise de solo e constituda na aplicao de 60 kg ha-1

de P2O5 e 40 kg ha-1 de K2O. Vinte dias aps a semeadura aplicaram-se 20 kg ha-1 de N em cobertura. Em trabalho conduzido por Souza et al. (2011), o Caupi foi cultivado em solo preparado com arao e gradagem, suficientes para o completo destorroamento do solo. A adubao de base foi realizada a partir da interpretao da anlise de solo, aplicando-se 0-50-50 kg ha - de N-P O -K O,
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para o feijo, por ocasio do plantio. Nascimento et al. (2004) fez uso da adubao mineral na faixa de 30 kg de N/ha, 60 kg de P2O5/ha e 60 kg de K2O/ha, usando o sulfato de amnio, superfosfato simples e o cloreto de potssio, como fontes de N, P e K, respectivamente. O sulfato de amnio foi aplicado em duas vezes, sendo a metade aos 20 dias da emergncia, e a outra, aos 40 dias. O total de superfosfato simples e o do cloreto de potssio foram aplicados no plantio. O feijo caupi pode ser colhido manual ou mecanicamente, quando 90% das vagens apresentarem colorao palha e os gros apresentarem umidade entre 18 e 20%, seguido por um perodo de secagem de trs dias ao sol. Aps a secagem os gro podem ser armazenados por longos perodos de tempo, com a umidade em torno de 13%. (LIMA et al., 2009). MATERIAIS E MTODOS

O experimento foi conduzido sob condies de campo, na rea experimental da Universidade Federal do Recncavo da Bahia, Cruz das Almas - BA (1266S; 3915W; 225 m de altitude). O clima classificado como mido a submido com precipitao mdia de 1.143 mm ano, conforme Almeida et al. (2004). O solo um Latossolo Amarelo lico de textura mdia (EMBRAPA, 1999). A cultura estudada foi o feijo caupi ( Vigna unguiculata) conduzido em sistema de sequeiro. A unidade experimental compreendia uma rea de 25m, com 125 plantas teis. O espaamento utilizado foi de 1,0 m entre fileiras, com 5 plantas por metro linear, totalizando um stand de 50000 plantas/ h-1. A adubao foi feita no momento do plantio com 20 kg/ h - de N, 60 kg/h- de P2O5,e 30 kg/h- de K2O. Alm disso, foram aplicados 20 kg/h- de N em cobertura, sendo o Sulfato de amnio como fonte do nutriente. Durante o ciclo da cultura, foram realizadas prticas culturais de manejo fitossanitrio visando a reduo de competio e melhor desenvolvimento das plantas.

Para a avaliao da produtividade da cultura, foram considerados parmetros de produo como nmero de gros por vagem, nmero de vagens por planta, peso total de gros, peso total da palhada e ndice de colheita. Do total de vagens colhidas foram selecionadas cinquenta, aleatoriamente, das quais foram pesadas e a seguir feita a contagem da quantidade de gros. A relao entre as duas variveis, caracterizou o nmero de gros por vagem. Com o peso total das vagens colhidas e o peso de cinquenta vagens, obteve-se atravs de uma regra de trs simples, o nmero total de vagens. A relao desta varivel com o nmero total de plantas caracteriza a quantidade de vagens por planta. Alm desses parmetros, foi possvel estimar o ndice de colheita (IC), que obtido pela relao entre o peso total de gros e o peso total da palhada. Esse valor descrito em percentual e caracteriza o rendimento de gros da cultura.

RESULTADOS E DISCUSSO

As anlises realizadas demonstraram o efeito negativo do dficit hdrico no feijo- caupi. A principal varivel afetada foi o nmero de vagens por planta, aproximadamente 4 vagens , valor muito abaixo do resultado obtidos por outros autores, Nascimento et al. (2004), avaliando a produtividade do caupi sob diferentes regimes hdricos 40, 60, 80, 100% de gua disponvel, observou que a menor quantidade de vagens por planta, foi apresentada no tratamento que utilizava 40% da AD e o maior nmero de vagem no tratamento com 100% da AD, respectivamente 11 e 13 vagens por planta. O nmero de sementes por vagem, pelo contrrio, no sofreu influncia do dficit hdrico, apresentando valores coerentes com a literatura consultada. Em mdia foram obtidos 14 gros por vagem, o que demonstra uma tendncia da planta em produzir gros saudveis e viveis em detrimento da produo de vagens. Segundo Leite et al. (2000), esse comportamento reflexo de mecanismos de resistncia seca, afim de buscar melhores condies para superar a falta de gua. Nascimento et al. (2004), verificou que a produo de vagens apresenta um comportamento linear em funo do aumento da gua disponvel, passando de 8 para 14 vagens em condies de baixa e elevada gua disponvel no solo, respectivamente.

A produtividade mdia foi de 510 kg/h-1, semelhante aos valores observados na literatura consultada. A produtividade do feijo- caupi no Brasil , em mdia, de 400 a 500 kg ha -1, muito abaixo do seu potencial produtivo que est estimado em 6.000 kg ha-1 (ALVES et al., 2009). O ndice de colheita foi de 71,50% demonstrando assim uma mdia satisfatria, coerente com informaes obtidas sobre a cultura.

CONCLUSES

O dficit hdrico afetou principalmente a quantidade de vagens por planta, que ficou muito abaixo do observado em outros trabalhos. A quantidade de gros por vagens no foi afetado demonstrando um favorecimento da qualidade dos gros em detrimento produo de vagens. O ndice de colheita obtido est dentro dos parmetros mdios para a cultura, no demonstrando interferncia do dficit hdrico sobre esta varivel . REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS AHMED, F.B., HALL, A.E., DEMASON, D.A. Heat injury during floral development in cowpea (Vigna unguiculata). Am. J. Bot., v. 79, p. 784-91, 1992. Disponvel em: <http://www.jstor.org/discover/10.2307/2444945? uid=3737664&uid=2134&uid=2&uid=70&uid=4&sid=21101645979353>. Acesso em: 19 de fevereiro de 2013. ALMEIDA, O. T.; CASTRO NETO, M. T.; COELHO FILHO, M. A. Probabilidade de ocorrncia de chuva em rea do recncavo sul da Bahia. Cruz das Almas: EMBRAPA Mandioca e Fruticultura Tropical, 2004. 98p. (Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, n 34). ALVES, J. M. A. ET AL. Avaliao agroeconmica da produo de cultivares de feijo-caupi em consrcio com cultivares de mandioca em Roraima. Revista Agro@mbiente On-line, v.3, n.1, p. 15-30 jan-jun, 2009. ARAJO, J.P.P. de, RIOS, G.P., WATT, E.E. et al. Cultura do caupi, Vigna unguiculata (L) Walp, descrio e recomendaes tcnicas de cultivo. Goinia: EMBRAPA-CNPAF, 1984. 82p. (Circular Tcnica, 18). BEVILAQUA, G. A. P.; GALHO, A. M., ANTUNES, I. F., MARQUES, R. L. L., MAIA, M. S. Manejo de sistemas de produo de sementes e forragem de feijo-mido para a agricultura familiar. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2007. 24p. (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 204).

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