Manual de Vermicompostagem para a Agricultura Biolgica

- 42 -
A escolha do equipamento dever ser criteriosa, uma vez que existem
vrias escolhas no mercado e ir de encontro s necessidades das
exploraes seja em termos de produo de resduos, seja indirectamente
em termos de vermicomposto ou ch de vermicomposto produzidos.

Tabela 10 Equipamento e respectivas caractersticas para cada operao.
Fase / Operao Equipamento Caractersticas

Recolha de resduos na
explorao
Tractor Potncia mnima 80 cv
Armazenamento temporrio
Alpendre ou em espao
aberto
impermeabilizado
rea varivel de acordo
com a produo de
vermicomposto

Triturao
Biotriturador Caudal: 2 a 3 m
3
.h
-1

Vermicompostagem (Inclui
fase de Compostagem)
Reactores
(Compostagem) ou
Pilhas de compostagem
+ canteiros de
vermicompostagem
rea varivel de acordo
com a produo de
resduos
Crivagem e afinao (se
necessrio)
Peneira mecnica
Fonte de energia:
electricidade
N. de malhas: 2
Aplicao ao solo ou em
fertirrega
Pulverizador (ch de
vermicomposto)
Mecnico ou manual


Manual de Vermicompostagem para a Agricultura Biolgica

- 43 -

6.2. FAUNA
A minhoca utilizada em vermicompostagem pertence ao filo Annelida.
Erradamente denominada de Vermelha da Califrnia onde se incluem as
subespcies Eisenia foetida foetida e Eisenia foetida andrei.
Estas duas espcies so as que melhor se adaptam s condies
ambientais dos climas
temperados. Outras espcies
so utilizadas em menor escala,
em virtude da sua menor
tolerncia a variaes de
substratos e edafo-climticas.

Figura 7 Eisenia foetida.

6.3. FASES DO PROCESSO
As fases do processo de vermicompostagem incluem todas as
operaes unitrias existentes numa explorao agrcola e
caracterizam-se por transferncias energticas entre cada uma.
De facto, como qualquer processo manual ou mecanizado,
domstico, rural ou industrial, um processo de vermicompostagem
envolve mecanismos de transferncia de energia.



Manual de Vermicompostagem para a Agricultura Biolgica

- 44 -
Produo de resduos
Recolha
Armazenamento temporrio
Triturao
Compostagem
Vermicompostagem
Crivagem e afinao
Formulao de ch de
vermicomposto
Produo vegetal *

Outra forma de entender o fenmeno passa por compreender que os
produtos finais produzidos possuem carga fertilizante (matria
mineral) e que a mesma matria mineral fornece energia para
produo vegetal.

PRODUO DE RESDUOS
A produo de resduos d-se na prpria explorao sendo alis factor
obrigatrio para a converso do agricultor ao Modo de Produo Biolgico.














Figura 8 Fases do processo de vermicompostagem.


Manual de Vermicompostagem para a Agricultura Biolgica

- 45 -

*Embora se considere uma operao que precede produo de outputs do
processo, no se encontra includa.

RECOLHA
A recolha dever ser realizada de forma selectiva, sendo separados os
resduos secos ou castanhos dos resduos hmidos ou verdes. Tal como
abordado no Captulo 4 nas Tabelas 6, 7 e 8, os resduos secos so,
geralmente, constitudos por carbono na forma de lenhina, celulose e
hemicelulose ao passo que nos
verdes predomina a clorofila que
contm azoto. Deste modo, quanto
mais eficiente for o processo de
recolha selectiva mais eficiente ser
o processo de compostagem
prvio.


ARMAZENAMENTO TEMPORRIO
O armazenamento dever ser realizado em estrutura impermeabilizada com
beto a fim de evitar a contaminao das toalhas freticas e do solo com
guas lixiviantes resultantes da percolorao da gua pela massa de
resduos.


Figura 9 Recolha selectiva de
resduos na prpria explorao.

Manual de Vermicompostagem para a Agricultura Biolgica

- 46 -

Destas guas lixiviantes resulta elevada carga orgnica que dever ser
recirculada dentro do sistema adicionando biomassa microbiana j
adaptada ao meio, acelerando o processo de compostagem.

TRITURAO
Os resduos devero ser triturados com vista reduo da sua
granulometria utilizando-se para o efeito um biotriturador modelo industrial
ou de jardim consoante a quantidade de resduos produzida mensalmente
ou anualmente. Existem diversos modelos no mercado cada qual com um
dimetro mximo dos resduos de triturao. Os modelos industriais so
geralmente a diesel sendo os de
jardim a gasolina ou elctricos.
Os modelos elctricos, para alm
de registarem uma menor
potncia, possuem um dimetro
de triturao mais reduzido.

Figura 10 Biotriturador (Futuramb - CIA).

COMPOSTAGEM
Certos resduos, em funo da sua relao C/N necessitam de um processo
prvio de estabilizao, com vista reduo do teor de organismos



Manual de Vermicompostagem para a Agricultura Biolgica

- 47 -

patognicos razo pela qual, na grande maioria das vezes, este processo
visto como absolutamente necessrio.
A compostagem pode ser realizada em sistemas abertos pilhas mveis ou
estticas. Este tipo de sistemas denomina-se ainda de sistema Windrow.
As pilhas mveis possuem um sistema de arejamento com volteio enquanto
que nas pilhas estticas o arejamento da pilha forado (suco sistema
Rutgers).
Quanto aos sistemas
fechados estes denominam-
se de sistemas In Vessel
sendo neste aspecto
constitudos reactores,
compostores ou digestores.




VERMICOMPOSTAGEM
A vermicompostagem pode ser realizada em leiras ou canteiros. Na
primeira opo os resduos estabilizados so colocados em leiras de
1,0 a 2,0 m de largura e comprimento que pode ir at aos 15,0 m
sendo a altura aconselhada de 0,4 a 0,5 m dependendo da poca do
ano.
Figura 11 Leiras de
compostagem (pilhas mveis).


Manual de Vermicompostagem para a Agricultura Biolgica

- 48 -

Quanto aos canteiros, as dimenses devero ser as mesmas das
estabelecidas para as leiras.
Contudo, a altura dever ser de
0,5 a 0,6 m uma vez que a altura
de resduos a colocar nos
canteiros no dever atingir o
topo.



CRIVAGEM E AFINAO (SE NECESSRIO)
Para efeitos de aplicao de vermicomposto s culturas, a crivagem permite
a uniformizao da granulometria das particulas do vermicomposto. A
crivagem poder ser realizada mecanicamente ou manualmente. Existem
diversos equipamentos disponveis no mercado quer mecnicos quer
manuais.
Os sistema mecanizados so geralmente elctricos. Tenha em ateno que
os processos manuais, apesar de menos dispendiosos, requerem maior
tempo e mo-de-obra.
Uma das formas de escolher o melhor mtodo de crivagem passa por
conhecer a quantidade de resduos e directamente a quantidade de
vermicomposto produzidos na explorao.
Figura 12 Canteiros de
vermicompostagem (Futuramb - CIA).

Manual de Vermicompostagem para a Agricultura Biolgica

- 49 -









Figura 13 Peneira mecnica (Futuramb - CIA)


PRODUO DE CH DE VERMICOMPOSTO
A produo de uma soluo nutritiva de elevada concentrao microbiana
assume-se como uma excelente soluo aps a produo do
vermicomposto. Uma vez que o ch de vermicomposto apresenta a sua
grande mais-valia na elevada concentrao microbiana pelo que devero
ser introduzidas no reactor (em arejamento) as condies adequadas de
nutrientes (aucares simples, melao, etc.).
A Futuramb baseia a formulao do ch em 1/80 % v/v. Deste modo,
dever ser quantificada a percentagem de vermicomposto que ciclicamente
dever ser disponibilizada para produo de ch. Deste modo, entende-se o
ch de vermicomposto como um processo de extraco, filtrao e
dissoluo em meio aquoso na presena de oxignio.


Manual de Vermicompostagem para a Agricultura Biolgica

- 50 -










Figura 14 Reactor para produo de ch de vermicomposto (Futuramb, 2009)

Especial ateno dever ser dada s caractersticas microbiolgicas do ch
uma vez que poder ser formulado 100% bacteriano, 50-50 % bacteriano-
fngico, 100% fngico e micorrzico.










Figura 15 Reactor para formulao de ch de vermicomposto (Futuramb, 2009)