Captulo 1

Introduo: Matria e medidas

QUMICA TECNOLGICA I
Diamantina-MG
Lucas Franco Ferreira
A perspectiva molecular da Qumica
MATRIA:
Tudo que tem massa e ocupa lugar no espao.
A matria o material fsico do universo.
O estudo da qumica
Elementos
Classificaes da matria
CH
3
CH
2
OH
Ponto de Fuso 114.3 C
Ponto de ebulio 78.4 C
ETANOL
HOCH
2
CH
2
OH
Ponto de Fuso 12.9 C
Ponto de ebulio 197.3 C
ETILENOGLICOL
Estados da matria
A matria pode ser encontrada: GS, LQUIDO ou SLIDO.
Esses so os trs estados da matria.
Os gases no tm forma nem volume definidos.
Os gases podem ser comprimidos para formarem lquidos.
Os lquidos no tm forma, mas tm volume.
Os slidos so rgidos e tm forma e volume definidos.
Classificaes da matria
Propriedades da matria
Substncia
Propriedades
Distinguem
outras
Substncias
Propriedades da matria
Propriedades que no
dependem da identidade e
composio da amostra.
Ex.: Cor, odor, densidade, Ponto
de Fuso, Ponto de Ebulio.
Propriedades
Fsicas
Descrevem como uma
substncia pode se alterar ou
reagir para formar outras.
Ex.: Capacidade de sofrer
combusto.
Propriedades
Qumicas
Propriedades da matria
Propriedades Fsicas Intensivas
No dependem da quantidade de amostra
analisada.
Ex. Temp., P. Fuso, P. Ebulio, Densidade.
Propriedades Fsicas Extensivas
Dependem da quantidade de amostra.
Ex. Massa, Volume, Presso.
Mudanas Fsicas e Qumicas das
substncias
FSICAS
Alterao apenas em sua
aparncia fsica, mas no
em sua composio.
Ex.: H
2
0 (liquido vapor);
Todas as mudanas de
estado.
QUMICAS
Tambm chamadas de
Reaes Qumicas
As substncias se
transformam em outra
quimicamente diferente.
Ex.: H
2(g)
+ O
2(g)
H
2
O
(l)
Mudanas Fsicas
Mudanas Qumicas
Propriedades da matria
Propriedades so
diferentes.
Separao de misturas
Propriedades da matria
Slidos so separados dos
lquidos.
Slido
(coletado papel
filtro)
Filtrado (coletado
num frasco)
Propriedades fsicas so
diferentes.
Mistura
heterognea
FILTRAO
Separao de misturas
As misturas homogneas de lquidos podem ser separadas
atravs de destilao.
DESTILAO FRACIONADA
As misturas homogneas de lquidos-liquidos.
Basicamente,
cada
componente
da mistura
fervido e
coletado.
A frao com
ponto de
ebulio mais
baixo
coletada
primeiro.
Propriedades da matria
A cromatografia pode ser utilizada
para separar misturas que tm
diferentes habilidades para
aderirem a superfcies slidas.
Quanto maior a atrao do
componente pela superfcie
(papel), mais lentamente ele se
move.
Quanto maior a atrao do
componente pelo lquido, mais
rapidamente ele se move.
A cromatografia pode ser utilizada
para separar as diferentes cores de
tinta de uma caneta.
Existem dois tipos de unidades:
Unidades fundamentais (ou bsicas);
Unidades derivadas.
Existem 7 unidades bsicas no sistema SI.
Unidades de medida
Propriedades da Matria
Quantitativas
O que significa 13,6?
1960 Acordo Internacional Unidades SI (Systeme International
dUnits)
As potncias de dez so utilizadas por convenincia com menores ou maiores unidades no sistema SI.
Unidades de medida
Unidades SI
Unidades SI
Unidades de medida
Temperatura
Unidades de medida
Volume
Unidades de medida
As unidades de volume so
dadas por (unidades de
comprimento)
3
.
A unidade SI de volume
o 1 m
3
.
Normalmente usamos
1 mL = 1 cm
3
.
Outras unidades de volume:
1 L = 1 dm
3
= 1000 cm
3
=
1000 mL.
Unidades de medida
A incerteza na medida
Nmeros
Exatos
Nmeros
inexatos
Valores definidos (Dzia, Litro, Kilo, polegada)
Obtidos a partir de medidas Erros
A incerteza na medida
Preciso e exatido termos utilizados no exame
de incertezas de valores de medidas.
Exatido: Aproximao
das medidas com o valor
correto.
Preciso: Aproximao
das medidas individuais.
Algarismos significativos
Qual a diferena entre 4,0 g e 4,00 g?
A incerteza na medida
O nmero de dgitos informado em uma medida
reflete a exatido da medida e a preciso do
aparelho de medio.
Todos os algarismos conhecidos com certeza mais
um algarismo extra so chamados de algarismos
significativos.
A incerteza na medida
Zeros no final de um um nmero antes de uma casa decimal so
ambguos
Ex.: 10.300 (3, 4 ou 5???) Notao exponencial. 1,03 x 10
4
(3 alg.)
Zeros no final do nmero depois de uma casa decimal so
significativos.
Ex.:7,00 mL 3 algarismos significativos
Zeros antes do primeiro dgito diferente de zero no so significativos.
Ex.: 0,0003 g 1 algarismo significativo
Zeros entre nmeros diferentes de zero so sempre significativos.
Ex.: 4,0072 cm 5 algarismos significativos
ALGARISMOS SIGNIFICATIVOS
Nmeros diferentes de zero so sempre significativos. 2,34546 6
Algarismos Significativos em Clculos
O resultado informado com o
mesmo nmero de algarismos,
da medida que contm menos
algarismos significativos.
Multiplicao
ou Diviso
Exemplos:
a-) 6,221 x 5,2 =
b-) 0,012 x 1,4 =
c-) 2,00 x 0,010 =
32,3492
0,0168
0,02
32
0,017
0,020
Arredondar
Algarismos Significativos em Clculos
O resultado no pode ter
mais casas decimais do
que a medida com menor
numero de casas decimais.
Adio ou
Subtrao
20,4
1,322
+ 83
105
Arredondar
104,722