Acidos grasos saturados he insaturados

cidos grasos saturados

Nombre trivial

Nombre IUPAC

Estructura

Nmero lipdico

cido propinico

cido propanoico

CH3CH2COOH

C3:0

cido butrico

cido butanoico

CH3(CH2)2COOH C4:0

cido valrico

cido pentanoico

CH3(CH2)3COOH C5:0

cido caproico

cido hexanoico

CH3(CH2)4COOH C6:0

cido enntico

cido heptanoico

CH3(CH2)5)COOH C7:0

cido caprlico

cido octanoico

CH3(CH2)6COOH C8:0

cido pelargnico

cido nonanoico

CH3(CH2)7COOH C9:0

cido cprico

cido decanoico

CH3(CH2)8COOH C10:0

cido undeclico

cido undecanoico

CH3(CH2)9COOH C11:0

cido lurico

cido dodecanoico

CH3(CH2)10COOH C12:0

cido trideclico

cido tridecanoico

CH3(CH2)11COOH C13:0

cido mirstico

cido tetradecanoico

CH3(CH2)12COOH C14:0

cido pentadeclico

cido pentadecanoico

CH3(CH2)13COOH C15:0

cido palmtico

cido hexadecanoico

CH3(CH2)14COOH C16:0

cido margrico

cido heptadecanoico

CH3(CH2)15COOH C17:0

cido esterico

cido octadecanoico

CH3(CH2)16COOH C18:0

cido nonadeclico

cido nonadecanoico

CH3(CH2)17COOH C19:0

cido araqudico

cido eicosanoico

CH3(CH2)18COOH C20:0

cido heneicoslico

cido heneicosanoico

CH3(CH2)19COOH C21:0

cido behnico

cido docosanoico

CH3(CH2)20COOH C22:0

cido tricoslico

cido tricosanoico

CH3(CH2)21COOH C23:0

cido lignocrico

cido tetracosanoico

CH3(CH2)22COOH C24:0

cido pentacoslico

cido pentacosanoico

CH3(CH2)23COOH C25:0

cido certico

cido hexacosanoico

CH3(CH2)24COOH C26:0

cido heptacoslico

cido heptacosanoico

CH3(CH2)25COOH C27:0

cido montnico

cido octacosanoico

CH3(CH2)26COOH C28:0

cido nonacoslico

cido nonacosanoico

CH3(CH2)27COOH C29:0

cido melsico

cido triacontanoico

CH3(CH2)28COOH C30:0

cido henatriacontlico cido henatriacontanoico CH3(CH2)29COOH C31:0

cido laceroico

cido dotriacontanoico

CH3(CH2)30COOH C32:0

cido pslico

cido tritriacontanoico

CH3(CH2)31COOH C33:0

cido gdico

cido tetratriacontanoico CH3(CH2)32COOH C34:0

cido ceroplstico

cido pentatriacontanoico CH3(CH2)33COOH C35:0

cido hexatriacontlico cido hexatriacontanoico CH3(CH2)34COOH C36:0

cidos grasos insaturados

Nombre
trivial

cido
miristoleico

Estructura qumica

C: n
D x

CH3(CH2)3CH=CH(CH2)7COOH

cis-9

14: n
1 5

cido
CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH
palmitoleico

cis-9

16: n
1 7

cido
sapinico

CH3(CH2)8CH=CH(CH2)4COOH

cis-6

16: n
1 10

cido oleico CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH

cis-9

18: n

cido
elidico

CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH

trans-9

18: n
1 9

cido
vaccnico

CH3(CH2)5CH=CH(CH2)9COOH

trans-11

18: n
1 7

cido
linolico

CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH

cis,cis-9,12

18: n
2 6

cido
linoelidico

CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH

trans,trans9,12

18: n
2 6

cido Linolnico

CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH

cis,cis,cis9,12,15

18: n
3 3

cido
CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)3CO cis,cis,cis,cis- 20: n
araquidnico OHNIST
58,11,14
4 6

cis,cis,cis,cis,c
cido
CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH is20: n
eicosapenten
(CH2)3COOH
5,8,11,14, 5 3
oico
17

cido
ercico

CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH

cis-13

22: n
1 9

cis,cis,cis,cis,c
cido
CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH is,cis22: n
docosahexae
CH2CH=CH(CH2)2COOH
4,7,10,13, 6 3
noico
16,19

cido
nervonico