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GuiaparaaAlimentaode

CrianasAtDoisAnos
GuiaparaaAlimentaodeCrianasAtDoisAnos
Antesdosseismeses,noofereacomplementosaoleitematerno.
Passo1Darsomenteleitematernoatosseismeses,semoferecergua,chsouqualqueroutro
alimento.
RevendoseusConhecimentos
Paraqueoaleitamentomaternoexclusivosejabemsucedidoimportanteque,almdameestar
motivada,oprofissionaldesadesaibaorientlaeapresentarpropostaspararesolverosproblemas
maiscomunsenfrentadosporeladuranteaamamentao.Porqueasmesoferecemchs,guaou
outroalimento?Porqueachamqueacrianaestcomsedeparadiminuirasclicasparaacalmlaa
fimdequedurmamais,ouporquepensamqueseuleitefracooupoucoenoestsustentando
adequadamenteacriana.Nessecaso,necessrioadmitirqueasmesnoestotranqilasquanto
asuacapacidadeparaamamentar.precisoorientlas:
queoleitedosprimeirosdiaspsparto,chamadodecolostro,produzidoempequena
quantidade,eoleiteidealnosprimeirosdiasdevida,principalmenteseobebforprematuro,
peloseualtoteordeprotenas.
queoleitematernocontmtudooqueobebnecessitaato6msdevida,inclusivegua.
Assim,aofertadechseguadesnecessria,epodeprejudicarasucodobeb,fazendo
comqueestemamemenosleitematerno,poisovolumedesseslquidosirsubstitulo.Esses
representamummeiodecontaminaoquepodeaumentaroriscodedoenas.Aofertadesses
lquidosemchuquinhasoumamadeirasfazcomqueobebengulamaisar(aerofagia)
propiciandodesconfortoabdominalpelaformaodegases,econsequentemente,clicasno
beb.Almdisso,instalaseaconfusodebicosnahorademamarnopeito,dificultandoapega
corretadamamapelobeb(verquadroaolado).
Apegaerradavaiprejudicaroesvaziamentototaldamama,impedindoqueobebmameoleite
posterior(leitedofinaldamamada)quericoemgordura,diminuindoasaciedadeeencurtandoos
intervalosentreasmamadas.Assim,amepodepensarqueseuleiteinsuficienteefraco.Esses
intervalosmaiscurtosentreasmamadaslevamaoaumentodafermentaodalactose(acardo
leite),agravandoasclicasdobeb.
Seasmamasnosoesvaziadasdemodoadequadoficamingurgitadas,oquepodediminuira
produodeleite.Issoocorredevidoaoaumentodaconcentraodesubstnciasinibidorasda
produodeleite.
OqueaMeDeveSaber
Queoleitematernocontmaquantidadedeguasuficienteparaasnecessidadesdobeb,

mesmoemclimasmuitoquentes.
Aofertadegua,chsouqualqueroutroalimentoslidooulquido,aumentaachancedobeb
adoecer,almdesubstituirovolumedeleitematernoaseringerido,quemaisnutritivo.
Otempoparaesvaziamentodamama,dependedecadabebhaquelequeconseguefazlo
empoucosminutoseaquelequeofazemtrintaminutosoumais.
SinaisIndicativosdequeaCrianaestMamandodeFormaAdequada
Boapega
Oqueixoesttocandooseio
Lbioinferiorviradoparafora
Hmaisarolavisvelacimadabocadoqueabaixo
Aoamamentar,amenosentedornomamilo
Boaposio
Opescoodobebesteretoouumpoucocurvadoparatrs,semestardistendido
Abocaestbemaberta
Ocorpodacrianaestvoltadoparaocorpodame
Abarrigadobebestencostadonotraxdame
Todoocorpodobebrecebesustentao
Obebeamedevemestarconfortveis
ProduoVersusEjeodoLeiteMaterno
Aproduoadequadadeleitevaidependerpredominantementedasucodobeb(pegacorreta,
frequnciademamadas),queestimulaosnveisdeprolactina(hormnioresponsvelpelaproduo
doleite).Entretanto,aproduodeocitocinaqueresponsvelpelaejeodoleitefacilmente
influenciadapelacondioemocionaldame(autoconfiana).Amepodereferirqueestcompouco
leite.Nessescasos,geralmente,obebeganhamenosde20gpordia,molhamenosdeseisfraldaspor
diae,aotoque,asmamasdameapresentamseflcidas.Oprofissionaldesadepodereverteressa
situaoorientandoameacolocaracrianamaisvezesnopeitoparaamamentarinclusivedurantea
noite,observandoseapegadobebeestcorreta.
AoAmamentar
Amenodeveficarcansada,ascostasprecisamestarapoiadasemumsofoupoltronaeo
bebapoiadosobreocolomaterno.Ousodealmofadasoutravesseirospodesertil
Elanodevesentirdor,seissoestiverocorrendo,significaqueapegaesterrada.
Amequeamamentadevebebernomnimo,umlitrodeguapuradiariamenteeestimularo
bebasugarcorretamenteecommaisfreqncia(inclusiveduranteanoite).
AosPoucos,ApresenteNovosalimentos
Passo2:Apartirdosseismeses,introduzirdeformalentaegradualoutrosalimentos,mantendoo
leitematernoatosdoisanosdeidadeoumais.
RevendoSeusConhecimentos

Asnecessidadesnutricionaisdacrianajnosomaisatendidasscomoleitematerno,embora
esteaindacontinuesendoumafonteimportantedecaloriasenutrientes.
Apartirdosseismesesdeidade,acrianajapresentamaturidadefisiolgicaeneurolgicapara
receberoutrosalimentos.
Mesmorecebendooutrosalimentos,acrianadevecontinuaramamarnopeitoatosdoisanosou
mais.Oleitematernocontinuaalimentandoacrianaeprotegendoacontraenfermidades.
Comaintroduodosalimentoscomplementaresimportantequeacrianarecebaguanos
intervalos.
Apartirdosseismesesacriananoapresentamaisoreflexodeprotrusodalngua,oquefacilitaa
ingestodealimentossemislidosproduzasenzimasdigestivasemquantidadessuficientespara
essanovafasee,quandosentada,opescoonotombamais,facilitandoaalimentaooferecidapor
colher.
Osalimentoscomplementares,especialmentepreparadosparaacriana,sochamadosdealimentos
detransio,Apartirdosoitomesesdeidadeacrianajpodereceberosalimentospreparadospara
afamlia,desdequesemtemperospicanteseoferecidosamassados,trituradosoupicadosem
pequenospedaos.
OqueaMeDeveSaber
Aintroduodosalimentoscomplementaresdevelentaegradual.Amedeveserinformada
queacrianatendearejeitarasprimeirasofertasdo(s)alimentos(s),poistudonovo:acolher,
aconsistnciaeosabor.
Aalimentaocomplementar,comoonomediz,paracomplementaroleitematernonopara
substitulo.Aintroduodasrefeiesnodevemsubstituirasmamadas.
Noincio,aquantidadedealimentosqueacrianaingerepequenaeamepodeoferecero
peitoapsarefeiocomosalimentoscomplementares.Hcrianasqueseadaptamfacilmente
snovasetapaseaceitammuitobemosnovosalimentos.Outrasprecisamdemaistempo,no
devendoessefatosermotivodeansiedadeeangstiaparaasmes.
Apartirdaintroduodosalimentoscomplementaresimportanteoferecerguacriana,a
maislimpapossvel(tratada,filtradaoufervida).
SugestesparaasDiferentesCombinaesdePapasSalgadas
BATATA+couve+peixe
AIPIM/MANDIOCA+quiabo+frangodesfiado
MACARRO+Vagem+(Picadinhaoufrangodesfiado)
BATATADOCE+abobrinha+midosdefrango
ARROZ+lentilha+tomate
BATATABAROA+abbora+bredo+fgadomodo
FUB+folhaverdepicadinha+carnemoda
ARROZ+feijoamassado+cenoura
INHAME+beterraba+fgadodeboi

FARINHADEMANDIOCA+folhasverdes+carnemoda
IntercaleaAlimentaoComplementarcomoAleitamento
Passo3:Apsseismeses,daralimentoscomplementares(cereais,tubrculos,carnes,leguminosas,
frutas,legumes)3vezesaodia,seacrianareceberleitematerno,e5vezesaodia,seestiver
desmamada.
RevendoSeusConhecimentos
Osalimentoscomplementaressoconstitudospelamaioriadosalimentosbsicosquecompema
alimentaodobrasileiro.
Complementaseaofertadeleitematernocomalimentosquesomaiscomunsregioeaohbito
alimentardafamlia.
Osalimentoscomplementares,comorefeiobsica,trsvezesaosdia,noprimeiroanodevida,vo
contribuircomofornecimentodeenergia,protenaemicronutrientes,almdeprepararacrianapara
aformaodoshbitosalimentaresfuturos.Nosegundoanodevidadevemseracrescentados,alm
dasrefeiesdoislanchesaodia.
Seacriananoestivermaissendoalimentadaaopeito,aofertadiriadessesalimentosdeveserde
cincovezes,apartirdosseismesesdevida.
Apartirdomomentoqueacrianacomeaareceberqualqueroutroalimento,aabsorodoferrodo
leitematernoreduzsignificativamenteporessemotivoaintroduodecarnesevscerasmesmoque
sejaempequenaquantidade,muitoimportante.
Apapasalgadadeveconterumalimentodogrupodoscereaisoutubrculos,umdashortalias(folhas
oulegumes)eumdogrupodosalimentosdeorigemanimal(frango,boi,peixe,midos,gemadeovo)
oudasleguminosas(feijo,soja,lentilha,grodebico).
OqueaMeDeveSaber
Seacrianaestivermamandonopeito,dosseisaosonzemesesoferecer3refeies/diacom
alimentoscomplementares.
Nosextoestimoms,essasrefeiesconstituemseemduaspapasdefrutaseumasalgada,
preparadacomlegume,cerealoutubrculo,ecarneouvscerasoufeijes.
Apartirdooitavoms,essasrefeiesconstituemseemduaspapassalgadaseumadefruta.
Apartirdosdozemesesacrescentarstrsrefeies,maisdoislanchesaodia,comfrutaou
mingaudeprato.
Aintroduodosalimentoscomplementaresdeveserfeitacomcolheroucoponocasodaoferta
delquidos.
Seacriananoestiverrecebendoleitematerno,oferecer5refeiescomalimentos
complementares,desdeosseismesesdevida:frutaduasvezesaodiaemformadepure
papasalgadaduasvezesaodia,almdeummingaudecereal,farinhaouamido.Quandofor
utilizarfarinhascomomilho,trigo,arrozoumandioca,preferiraquelasquesoenriquecidascom
ferro.

AlimentosquePodemserOferecidosCrianacomoLanches
Frutas(banana,manga,abacate,caju,ma,mamo)
Mingaudepratofeitocomleite(materno,depreferncia*)ecereais
Pesebiscoitossemrecheio
ogurtenaturaloucoalhadacaseira**
BatataouAipim/mandiocacozida
*Nestecaso,usarfarinhascozidasparanolevaroleitematernoaofogo.
**Quandoacriananomamamaisnopeito
Gruposdealimentos:
Cereaisetubrculos:
Arroz,aipim,batatadoce,macarro,batata,car,farinhas,batatabaroaeinhame.
(*)Importante:AconselhasesmesousodefarinhasenriquecidascomferroevitaminaA.
Gros:
Feijes,lentilha,ervilhaseca,sojaegrodebico.
Hortaliasefrutas:
Folhasverdes,laranja,abbora,banana,beterraba,abacate,quiabo,mamo,cenoura,melancia,
tomateemanga.
Origemanimal:
Frango,codorna,peixepato,boi,ovoevsceras(midos).
RespeitandoGostoseQuantidadesdeAlimentos
Passo4:Aalimentaocomplementardeveseroferecidasemrigidezdehorrios,respeitandose
sempreavontadedacriana.
RevendoSeusConhecimentos
OCrianasamamentadasdesenvolvemmuitocedoacapacidadedeautocontrolesobreaingestode
alimentos,segundosuasnecessidades,peloaprendizadodasaciedade,apsacomida,eda
sensaofisiolgicadafomeduranteoperododejejum.
Maistarde,dependendodosalimentosedaformacomolhesooferecidos,tambmdesenvolvemo
autocontrolesobreaseleodosalimentos.Portanto,aprticadasmes/paisoudosprofissionaisde
sadequeadotamesquemasrgidosdealimentaoprejudicaoadequadodesenvolvimentodoauto
controledaingestoalimentarpelacriana.
Ressaltaseaindaqueacrianaqueiniciaaalimentaocomplementarestaprendendoatestar
novossaboresetexturasdealimentosequesuacapacidadegstricapequena.Apsosseismeses,
acapacidadegstricadobebde2030ml/Kgdepeso.
Sovriososfatoresquepodemfazercomqueasmes/paisinterfiramnoautocontroledacriana
pelademandaporalimentos.Entreeles,destacamse:

Odesconhecimentodocomportamentonormaldacriana,aindaenquantobebs,porpartede
mes/pais.Adificuldadedestesparadistinguirodesconfortosentidopelacrianaemdecorrnciada
sensaodefome,daquelescausadosporoutrostiposdefatorescomosede,incmodocausadopor
fraldassujasemolhadas,caloroufrio,necessidadedecarinhoepresenadame/pai.Assim,as
mes/paispodemsevertentadosaofereceralimentosatodahora,mesmoquandoacrianano
tenhafome.
Geralmentehumaexpectativamuitomaiorsobreaquantidadedealimentosqueosfilhosnecessitam
comer.Assim,aofertadeumvolumemaiordealimentosqueacapacidadegstricadacriana
pequena,resultanarecusadepartedaalimentaoeconseqentementenoaumentodeansiedade
porpartedospais.Poroutrolado,nocasodacrianamaiorestecomportamentopodeserumfatorde
riscoparaingestoalimentarexcessivaesobrepesodacriana.
Otamanhodarefeioestrelacionadopositivamentecomosintervalosentreasrefeies.Isto,
grandesrefeiesestoassociadasalongosintervaloseviceversa.
Obebdevereceberalimentosquandodemonstrarfome.Horriosrgidosparaaofertadealimentos
prejudicamacapacidadedacrianadedistinguirasensaodefomeedeestarsatisfeitoapsa
refeio
OqueaMeDeveSaber
Distinguirodesconfortodacrianacomfomedeoutrassituaescomo,sede,sono,frio,calor,
fraldasmolhadasousujasenooferecercomidaouinsistirparaqueacrianacoma,quando
elanoestcomfome.
Ofereceraalimentaocomplementarregularmente,semrigidezdehorrios,nosperodosque
coincidemcomodesejodecomerdemonstradopelacriana.Apsaofertadosalimentos,a
crianadevereceberleitematerno,casodemonstrequenoestsaciada.
Oferecerastrsrefeiescomplementares(nomeiodamanh,noalmoo,nomeiodatarde)
paracrianasemaleitamentomaternoparaaquelasjdesmamadas,adicionarmaisduas
refeies:noinciodamanhenomeiodatardeouinciodanoite.
Sodesaconselhveisprticasnocivasdegratificao(prmios)oucoercitivas(castigos)para
conseguircomqueascrianascomamoqueeles(ospais)acreditamquesejaonecessrio
paraela,sodesaconselhveis.
Algumascrianasprecisamserestimuladasacomer,nuncaforadas.
AlimentaoComplementardasCrianasEntre67MesesemAleitamentoMaterno
Aleitamentomaternolivredemanda
1papadefrutasnomeiodamanh
1papadefrutasnofinaldamanh
1papadefrutasnomeiodatarde
Obs.Apartirdooitavoms,substituirumapapadefrutasdomeiodatardepelapapasalgada.
SaibaqueaConsistnciadaAlimentaoComplementarImportante

Passo5:Aalimentaocomplementardeveserespessadesdeoinicioeoferecidadecolhercomear
comconsistnciapastosa(papas/purs)e,gradativamente,aumentaraconsistnciaatchegar
alimentaodafamlia.
necessrioqueoprofissionaldesadenoutilizemaisotermosopadelegumes,poisesteda
idiadeconsistncialquidaesemilquida,reforandojuntomeousodostermospapaoucomida.
OqueaMeDeveSaber
Noinciodaalimentaocomplementar,osalimentosoferecidoscrianadevemser
preparadosespecialmenteparaela.Osalimentosdevemserbemcozidos.Nessecozimento
devesobrarpoucaguanapanela,ouseja,osalimentosdevemsercozidosemguasuficiente
paraamacilos.
Aocolocarosalimentosnoprato,amassloscomgarfo.Aconsistnciateroaspectopastoso
(papa/pur).Nohnecessidadedepassarnapeneira.Autilizaodoliquidificador
totalmentecontraindicada,porqueacrianaestaprendendoadistinguiraconsistncia,
saboresecoresdosnovosalimentos.Almdoque,osalimentosliquidificadosnovoestimular
oatodamastigao.
Apartirdos8meses,algumaspreparaesdacasacomooarroz,feijo,cozidosdecarneou
legumespodemseroferecidoscriana,desdequeamassadosoudesfiadosequenotenham
sidopreparadoscomcondimentos(temperos)picantes.
RevendoSeusConhecimentos
Asdietas,quantomaisespessaseconsistentesapresentammaiordensidadeenergtica
(caloria/gramadealimento)doqueasdietasdiludas,dotiposucosesopasralas.
Comoacrianatemcapacidadegstricapequenaeconsomepoucascolheradasnoincioda
introduodosalimentoscomplementares,necessriogarantiroaportecalricocompapasde
altadensidadeenergtica.
Aosseismeses,atrituraocomplementardosalimentosrealizadacomasgengivasquejse
encontramsuficientementeendurecidas(devidoaaproximaodosdentesdasuperfcieda
gengiva).Aintroduodaalimentaocomplementarespessavaiestimularacriananas
funesdelateralizaodalngua,jogandoosalimentosparaosdentestrituradores,eno
reflexodemastigao.
Comoitomeses,acrianaqueforestimuladaareceberpapascomconsistnciaespessa,vai
desenvolvermelhoramusculaturafacialeacapacidadedemastigao.Assim,elaaceitarcom
maisfacilidadeacomidadafamliaapartirdessaidade.
Nooferecer,comorefeio,alimentoslquidosdebaixadensidadeenergticadotiposopase
sucos.
Aalimentaooferecidacrianadeveser,desdeoincio,espessasobaformadepapase
pursporquegaranteaquantidadedeenergiaqueelaprecisaparaganharpesoetersade.
RecomendaesParaaPapaSalgada
a)Cozinharbemtodososalimentos,paradeixlosbemmacios.
b)Amassarcomgarfo,noliquidificarenopassarnapeneira.

c)Apapadeveficarconsistente,emformadepurgrosso.
d)ofereceraprimeirapapasalgadanoalmooequandoobebtiver78mesesofereceroutrapapa
salgadanojantar.

OfereaumaAlimentaoColorida
Passo6:Oferecercrianadiferentesalimentosaodia.Umaalimentaovariadaumaalimentao
colorida.
RevendoSeusConhecimentos
Osnutrientesestodistribudosnosalimentosdeformavariada.Osalimentossoclassificadosem
grupos,deacordocomonutrientequeapresentaemmaiorquantidade.Alimentosquepertencemao
mesmogrupopodemserfontesdediferentesnutrientes.
Exemplo:Grupodasfrutas:omamofontedevitaminaAeocajufontedevitaminaC.
Todososdiasdevemseroferecidosalimentosdetodososgruposevariarosalimentosdentrodecada
grupo.Aofertadediferentesalimentos,duranteasrefeies,comofrutasepapassalgadas,vai
garantirosuprimentodetodososnutrientesnecessriosaocrescimentoedesenvolvimentonormais.
Ascarneseofgadoalmdeconteroferroorgnicodealtoaproveitamentobiolgicofacilitama
absorodoferroinorgnicocontidonosvegetaiseoutrosalimentos,mesmoqueadicionadasem
pequenaspores.OfgadotambmumaexcelentefontedevitaminaA.
Ofeijoeoutrasleguminosastambmsoimportantesfontesdeferroinorgnico.
OqueaMeDeveSaber
Oferecerduasfrutasdiferentespordia,selecionandoasfrutasdaestao,principalmenteas
ricasemvitaminaA,comoasamarelasoualaranjadas.
Introduzirumalimentonovoacadadia
EscolherumalimentodecadagrupodaPirmideAlimentarInfantilparaopreparodaspapas
salgadas,variandoaescolhaacadarefeio.
Semprequepossvel,oferecercarnenasrefeies.
Quandonoforpossvelapresenadacarnenasrefeies,oferecerde50mla100mldesuco
defrutasricasemvitaminaC,logoapsotrminodaingestoalimentar,parafacilitara
absorodoferroinorgnico
Oferecerosvegetaisfolhososverdeescurosquesoimportantesfontesdeferro,associadosa
umapequenaporodecarneouaalimentosricosemvitaminaC,paraaumentaraabsoro
doferro
EstimuleoConsumodeHortaliaseFrutas
Passo7:Estimularoconsumodiriodefrutas,verduraselegumesnasrefeies.

RevendoSeusConhecimentos
Asfrutaseashortalias(legumeseverduras)soasprincipaisfontesdevitaminas,mineraisefibra.
Normalmente,osalimentosdogrupodosvegetaissoinicialmentepoucoaceitospelascrianas
porque,emparte,acrianapequenatemapropensodeaceitarmelhoralimentosdoces.
Tcnicasinadequadasusadasnaintroduodosalimentoscomplementares,podemtambm
prejudicaraaceitaodessesalimentoscomo:
Adesistnciadeoferecerosalimentosqueacriananoaceitoubem,nasprimeirasvezes,por
acharqueelanoosaprecia
Ousodemisturasdevriosalimentos,comumenteliquidificados,dificultandocrianatestaros
diferentessaboresetexturasdosnovosalimentosqueestosendooferecidos
Asubstituiodarefeioporbebidaslcteasquandoocorreaprimeirarecusadonovoalimento
pelacriana.
Jfoidemonstradocientificamentequeacriana,mesmopequena,condicionaseofertadeum
substitutoparaaalimentaorecusada.Ohbitoalimentardafamliaquenoinclui,diariamente,
hortaliasefrutas.
OqueaMeDeveSaber
Seacrianarecusardeterminadoalimento,oferecernovamenteemoutrasrefeies.Lembrar
quesonecessrias,emmdia,oitoadezexposiesaumnovoalimentoparaqueeleseja
aceitopelacriana.
Noprimeiroanodevidanoserecomendaqueosalimentossejammuitomisturados,porquea
crianaestaprendendoaconhecernovossaboresetexturasdosalimentos.Ofereceruma
fruta,umlegumeouumaverduradecadavez,naformadepapaoupurQuandooferecer
maisdeumafrutaoulegumeporrefeio,elesdevemseramassadosecolocadosempores
separadas.Assim,oseupaladarsermelhorpercebidopelacriana.
Quandoacrianajsentamesa,oexemplodoconsumodessesalimentospelafamliavai
encorajaracrianaaconsumilos.
Acrianaquecomedesdecedo,frutas,verduraselegumes,variados,recebemaiores
quantidadesdevitamina,ferroefibras,almdeadquirirhbitosalimentaressaudveis.
Compequenasporesdealimentosadequadoseemapenasumarefeiopossvel
aumentarsignificativamenteoaportedeprotenaeferro,almdesuabiodisponibilidade.
EviteAlimentosqueNoSoNutritivos
Passo8:Evitaracar,caf,enlatados,frituras,refrigerantes,balas,salgadinhoseoutrasguloseimas,
nosprimeirosanosdevida.Usarsalcommoderao.
RevendoSeusConhecimentos
Jfoicomprovadoqueacriananascecomprefernciaparaosabordocenoentanto,aadiode
acardesnecessriaepodeserevitadanosdoisprimeirosanosdevida.Essaatitudevaifazercom
queacriananosedesinteressepeloscereais,verduraselegumes,alimentosquetmoutros
sabores.Atcompletarumanodevida,acrianapossuiamucosagstricasensvele,portanto,as

substnciaspresentesnocaf,enlatadoserefrigerantespodemirritla,comprometendoadigestoe
aabsorodosnutrientes,almdeterembaixovalornutricional.
Osaliodado,almdeforneceroiodo,importanteparaqueacrianaseadaptealimentaoda
famliaporm,seuusodevesermoderadoerestritoqueleadicionadospapassalgadas.
Deveserevitadoousodealimentosindustrializados,enlatados,embutidosefrituras,quecontenham
salemexcesso,aditivoseconservantesartificiais.Asfriturassodesnecessriasespecialmentenos
primeirosanosdevida.Afontedelipdeoparaacrianajestpresentenaturalmente,noleite,nas
fontesproticasenoleovegetalutilizadoparacoco(cozimento).Oleousadoparaasfrituras
sofresuperaquecimento,liberandoradicaislivresquesoprejudiciaismucosaintestinaldobebe,a
longoprazo,tmefeitosdanosossobreasade.
Omeltotalmentecontraindicadonoprimeiroanodevidapeloriscodecontaminaocom
Clostridiumbotulinum.
OqueaMeDeveSaber
Ofereceralimentosinnaturasemadiodeacarpreferirfrutasquenoprecisamser
adoadas(laranja,caju,ma,pra,mamo,banana,melancia,goiaba,manga)oulegumesdo
tipocenouraoutomate.
Acrianapequenanopodeexperimentartodososalimentosconsumidospelafamlia(por
exemplo,iogurtesindustrializados,queijinhospetitsuisse,macarroinstantneo,bebidas
alcolicas,salgadinhos,refrigerantes).Enquantoafamliaestiverconsumindoessesalimentos,
oferecerapenasfrutas,sucosoucereais,quesomaisadequadosesaudveisparaacriana.
Orientarosirmosmaioresparanoofereceremdoces,sorveteserefrigerantesparaacriana
pequena.
Orientarameparalerortulodosalimentosinfantisantesdecomprlosparaevitaroferecer
crianaalimentosquecontenhamaditivoseconservantesartificiais.
Algunsalimentosnodevemserdadosparaacrianapequenaporquenososaudveis,alm
detiraroapetitedacrianaecompetircomosalimentosnutritivos.
AOMSrecomendaoseguintealertasmes:
Lquidosebebidasdevemestarlivresdecontaminao.Entoaguautilizadadevesersempre
fervidaeoleite,innaturaoupasteurizado,tambm.
LavaracascadasfrutasantesdedescasclasoudefazerosucoBebidastiposucose
refrescosnodevemsubstituirosalimentosslidosnemoleitematerno.Qualquerlquidodeve
seroferecidosempreapsasrefeies.
Chpreto,chmate,cafematereduzemaabsorodeferro,portantonodevemser
oferecidosprximossrefeies.
AlimentosqueNODevemSerOferecidosCrianaPequena
refrigerantes
produtosindustrizalizadoscomconservantes
produtoscomcorantesartificiais
embutidoseenlatados
docesindustrializados
caf
chs

frituras
alimentosmuitosalgadosouadocicados
TomeCuidadocomaHigiene
Passo9:Cuidardahigienenopreparoemanuseiodosalimentosgarantiroseuarmazenamentoe
conservaoadequados.
RevendoSeusConhecimentos
Enquantooaleitamentomaternoexclusivoprotegeascrianascontraaexposioamicroorganismos
patognicos,aintroduodeoutrosalimentosasexpemaoriscodeinfeces.
Quandoacrianapassaareceberaalimentaocomplementaraumentaapossibilidadededoenas
diarricasqueconstituemimportantecausademorbidadeemortalidadeentrecrianaspequenas.
Osmaioresproblemasdessaordemsoacontaminaodaguaealimentos,durantesua
manipulaoepreparo,inadequadahigienepessoaledosutenslios,alimentosmalcozidose
conservaodosalimentosemtemperaturainadequada.
Osalimentosconsumidospelacrianaouutilizadosparaprepararassuasrefeiesdevemser
guardadosemrecipienteslimposesecos,emlocalfresco,tampadoselongedocontatodemoscasou
outrosinsetos,animaisepoeira.
Ousodemamadeiraumriscodecontaminaodoalimentopeladificuldadeparalimpezae
adequadahigienizao.
Osalimentospreparadospodemsercontaminadosmaisfacilmentepelaproliferaode
microorganismoquecausamdoenassepermanecerememtemperaturaambientepormaisdeseis
horas,antesdeseremoferecidoscrianaouseorefrigeradornoconseguemanteratemperatura
adequada(emtornode4oCe5oC).
OqueaMeDeveSaber
OOferecerguaomaislimpapossvel(tratada,filtradaoufervida)paraacrianabeber.O
mesmocuidadodeveserobservadoemrelaoguausadaparaprepararosalimentos.
Ameoupessoaresponsveldevelavarbemasmoscomguaesabo,todavezquefor
prepararouofereceroalimentocriana.
Asfrutasdevemserlavadasemguacorrente,antesdeseremdescascadas,mesmoaquelas
quenosejamconsumidascomcasca.
Todoutenslioquevaiserutilizadoparaofereceraalimentaocrianaprecisaserlavadoe
enxaguadocomgualimpa.
Osalimentosdevemserbemcozidoseoferecidosemrecipienteslimposehigienizados.
Prepararaporo(quantidadedealimento)quenormalmenteacrianaingere.Se,apsa
refeio,sobraralimentosnoprato(restos),elesnopodemseroferecidosposteriormente.
Afamlia,eprincipalmenteascrianas,nodevemficarabrindoorefrigeradoratodomomento.
Certificarsequeestsemprefechadoequeaportaapresentaboascondiesdevedao.
Seafamlianotiverrefrigeradorouestenoapresentarcondiesdetemperaturaadequada,
osalimentosdacrianatmqueserpreparadosprximoscadarefeio
Oscuidadosdelimpezaehigienenapreparaoenaofertadosalimentosevitama

contaminaoedoenascomoadiarria
importante
1.Lavarasmosemguacorrenteesaboantesdepreparareofereceraalimentaoparaa
criana.
2.Manterosalimentossemprecobertos.
3.Usarguafervidaefiltradaparaofereceracrianaetambmparaopreparodasrefeies.
4.Nooferecercrianasobradealimentosdarefeioanterior.

Fonte:DezpassosparaumaalimentaosaudvelGuiaalimentarparacrianasmenoresde2anos.