PRIMAVERA 2009

REVISTA DE SADE E BEM ESTAR

DESPERTE OS SEUS SENTIDOS

DESPORTO
FRMULA EFICAZ
PARA CORPO E MENTE
SAUDVEIS

DIABETES
APRENDA A LIDAR
MELHOR COM
A SITUAO

DURMA
BEM
CONHEA
O PODER
REPARADOR
DO SONO

SAIBA COMO SE

PROTEGER DA
REVISTA DE SADE E BEM-ESTAR
N 3 Outono 2009 Grtis PVP 1,50

GRIPE

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PRIMAVERA 2009

REVISTA DE SADE E BEM ESTAR

J tem o seu

Plano
Inverno
Defesas?

nesta
edio...

DESPERTE OS SEUS SENTIDOS

DESPORTO

FRMULA EFICAZ
PARA CORPO E MENTE
SAUDVEIS

DIABETES

APRENDA A LIDAR
MELHOR COM
A SITUAO

DURMA
BEM

CONHEA
O PODER
REPARADOR
DO SONO

SAIBA COMO SE

PROTEGER DA
REVISTA DE SADE E BEM-ESTAR
N 3 Outono 2009 Grtis PVP 1,50

Caro(a) Leitor(a),
No h como pensar no regresso do Outono sem pensar em gripes
e constipaes e, em especial, na to falada Gripe A. Por todo o lado
e por vrios meios, somos convocados para esse assunto. E a presso
tanta que, de certa forma, quase damos por ns num estado de
preocupao desnecessrio. No que a Gripe A no merea a nossa
ateno, mas porque a melhor forma de atravessarmos este tempo
mantendo a calma, recolhendo a informao e apostando na preveno.
nisso que estamos empenhados e com este esprito que vamos,
passo a passo consigo, atravessar este Outono.
Como tantas vezes vimos insistindo, no quotidiano que conquista
a sua sade, superando os habituais desaos invernais como gripes
e constipaes atravs de uma mudana de atitude geral para com
a vida, atravs de hbitos saudveis contnuos.
Para ajud-lo a ultrapassar todos esses desaos, conquistando defesas
e resistncias acrescidas, o celeirodieta preparou o Plano Inverno
Defesas, com recomendaes teis para se sentir saudvel, forte
e protegido. Da alimentao aos conselhos prticos, incluindo as formas
de evitar o contgio e instrues para uma higiene pessoal adequada,
e ainda sugestes de produtos naturais que podem, de facto, contribuir
para o reforo do seu sistema imunitrio, melhorando substancialmente
o seu estado geral de sade e a sua qualidade de vida. Lembre-se
que um sistema imunitrio forte a melhor proteco contra gripes
e constipaes.
Estamos neste desao juntos e pode contar com o nosso apoio
e empenho para que a calma prevalea, a informao seja a necessria
e a preveno se revele adequada.
E porque o Outono no necessariamente feito de gripes e constipaes,
seleccionmos outros pontos de interesse para que possa encontrar a
motivao necessria para os dias mais frios e cinzentos. Por exemplo,
falamos sobre desporto num artigo repleto de dicas de nutrio e
suplementao para estar em forma. Apresentamos tambm cuidados
de beleza no masculino, j que os homens cada vez se preocupam mais
com a sua aparncia.
No se esquea ainda que no dia 1 de Outubro se celebra o dia mundial
do Vegetarianismo. E como as lojas celeirodieta apoiam 100%
o Vegetarianismo, dedicmos o nosso Sabia que a este tema. Leia
e descubra como o Vegetarianismo pode proporcionar uma vida mais
saudvel e contribuir para salvar o planeta.
Boa leitura,

Tiago Lbo do Vale, Director da Vida Celeiro

6
22

Gripe
Algumas notcias
alarmantes tm causado
ansiedade na populao
com o surgimento da
Gripe A (H1N1). Saiba
quais os sintomas
e como deve reagir
se desconar estar
infectado com este
novo vrus.

Cereais
Os cereais so uma
importante fonte de
hidratos de carbono,
vitaminas, minerais
e bras. Inclua-os
nas suas refeies.

29
40

GRIPE

Sono
O sono essencial para
a manuteno do nosso
equilbrio. a dormir
que h grande parte da
recuperao orgnica,
fsica e psquica.

Enxaqueca
A enxaqueca
afecta cada vez
mais a populao.
Saiba como a pode
prevenir e quais
os tratamentos
disponveis.

Propriedade: Lojas celeirodieta | Director: Tiago Lbo do Vale | Coordenao Editorial: Beatriz de Castro e Ana Andrade | Departamento Tcnico-Cientco: Biloga: Ana Domingues | Mdico: Pedro Lbo do
Vale | Nutricionista: Filipa Rodrigues | Tradutora: Clia Tavares | Departamento de Publicidade: Beatriz de Castro. Telefone: 218 543 118 Ana Andrade. Telefone: 218 543 116
Edio: MC Factory - Diviso de Customer Publishing da Promotora General de Revistas, S.A. Sucursal em Portugal - Rua Mrio Castelhano, 40, Queluz de Baixo, 2734-502 Barcarena, Telefone: 214 369 616 |
Director: Pedro Javaloyes | Directora Adjunta: Benedita Trindade | Editoras: Ana Cceres Monteiro e Slvia Guimares | Director de Arte: Pedro Leito | Paginao: Paulo Franco, Soa Rosa e Susana Ribeiro |
Reviso: Marta Rosa | Director de Produo: Ramiro Agapito Tratamento de Imagem: Ricardo Pereira (coordenador) | Impresso: Sogapal | Tiragem: 50.000 exemplares | Periodicidade: Trimestral

perl

Anglico Vieira
DEPOIS DO GRAN
GRANDE SUCESSO DOS DZRT, DECIDE APOSTAR NUMA
CARREIRA A SOLO,, COM O SEU PRIMEIRO LBUM NAS BANCAS H J
CERCA DE UM A
ANO. A DAR CARTAS TAMBM NA REPRESENTAO,
CO
CONFESSA QUE A MSICA A SUA GRANDE PAIXO.

Comeou por cantar nos DZRT e j canta a solo. Como

surgiu esta paixo pela msica?
Desde sempre que tenho muito contacto com a msica, pois cresci
com dois tios em que um era vocalista de um grupo de RAP e outro
tinha uma extensa biblioteca de msica variada, o que me deixou
sempre bastante familiarizado com esta rea.

J o vimos a representar em vrias produes

nacionais. Ser actor era igualmente um objectivo?
Sempre achei fascinante o mundo da representao. Mas, ao
contrrio da msica, no era um objectivo de vida! Acabei por me
cruzar com oportunidades a nvel da representao que estavam
ligadas msica, as quais achei extremamente aliciantes, tais
como as primeiras novelas que z: Morangos com Acar (TVI)
e Dance Dance Dance (Rede Bandeirantes Brasil). Aps estas
duas experincias, familiarizei-me mais com este meio, numa
relao ptima que pretendo perpetuar.

Anglico o nome do seu primeiro lbum a solo. Este

projecto est a ter a repercusso desejada?
No tenho a receita para o sucesso, caso contrrio faria de imediato
um franchising com a comercializao do produto (risos). Mas
esforo-me para que o meu trabalho seja avaliado com critrios
de qualidade e, felizmente, o feedback tem sido positivo. Acho
que a melhor recompensa que um artista pode ter pblico para
aquilo que faz. Agradeo todos os dias por ter pblico para a minha
msica. ele que permite que faa aquilo que mais gosto e motiva-me para fazer sempre mais e melhor.

O que faz para manter a boa forma?

Primeiro que tudo, acho que a minha gentica ajuda-me bastante.
Mas, mesmo assim, pratico exerccio fsico e tenho cuidado com
a alimentao, evitando gorduras e fritos.

Quais os cuidados que tem com a alimentao?

Como de tudo, embora evite gorduras e fritos. No deixo
de saborear o que a vida tem para me oferecer.

Enquanto cliente celeirodieta, quais os produtos que

mais procura nas nossas lojas?
Regularmente adquiro barras proteicas para consumir logo aps
o desgaste fsico dos concertos, bem como outros produtos
essenciais para manter um estilo de vida saudvel.

Novo!
Filetes e Nuggets
de Soja Provamel

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Anda procura de uma refeio saudvel, saborosa e de fcil
preparao? A Provamel tem a soluo: os Filetes e Nuggets de
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naturalmente isentos de lactose e colesterol. O seu aspecto tentador,
a sua textura crocante, o seu tempero e sabor deliciosos, fazem
com que lhes seja difcil resistir. Bastam apenas 3-4 minutos numa
frigideira ou no forno para estarem prontos! Desfrute da sua refeio!
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Filetes

Nuggets

sade
Reforce as suas

defesas
contra a
Gripe
ALGUMAS NOTCIAS ALARMANTES TM CAUSADO
ANSIEDADE NA POPULAO COM O SURGIMENTO
DA GRIPE A (H1N1). SAIBA QUAIS OS SINTOMAS
E COMO DEVE REAGIR SE DESCONFIAR ESTAR
INFECTADO COM ESTE NOVO VRUS
Diariamente, estamos expostos a milhares de agresses
externas. No entanto, o nosso corpo est preparado com um
complexo sistema de defesa, o sistema imunitrio. A primeira
linha de defesa do nosso corpo constituda, entre outros,
pela pele, mucosas, acidez gstrica e saliva, barreiras fsicas
que impedem a entrada de parte dos organismos patognicos.
Para alm da j habitual gripe sazonal, no decorrer das ltimas
semanas tm surgido inmeras actualizaes sobre a infeco
gripal por um novo tipo de vrus. As prximas linhas pretendem
diferenciar a gripe sazonal da Gripe A (H1N1) e responder a
questes gerais sobre esta ltima, fornecendo ainda alguns
conselhos teis.

Gripe sazonal
A gripe uma doena contagiosa, resultante da infeco pelo
vrus inuenza, sendo potencialmente perigosa em crianas,
imunodeprimidos e idosos. O vrus da gripe pertence famlia
Orthomyxoviridae, que inclui os vrus inuenza dos subtipos A,
B e C, cuja distino feita com base nas diferenas antignicas
da nucleocpside e das protenas da matriz (HxNy). O seu
perodo de incubao , em mdia, de dois dias, ao passo que
a recuperao d-se num intervalo de tempo que oscila entre
poucos dias a duas semanas. A infeco inclui sintomas como:
febre elevada, arrepios, dor de cabea, dor e rigidez musculares,
fadiga, garganta inamada, nariz entupido e tosse seca.

Para ajud-lo a passar pelo

Outono e pelo Inverno, o celeirodieta
preparou o Plano Inverno Defesas, um guia
prtico com recomendaes teis para se
sentir saudvel, forte e protegido. V a uma
loja celeirodieta e pea j o seu, grtis!
Ou faa o download em www.celeiro-dieta.pt.

O vrus inuenza transmite-se facilmente atravs de gotculas

de saliva expelidas com a respirao, tosse ou espirros. Aps
entrada no nosso organismo, o vrus destri a mucosa do tracto
respiratrio e infecta as suas clulas. O tratamento da gripe
passa, normalmente, pelo alvio dos sintomas, recorrendo-se ao
uso de analgsicos, antipirticos e descongestionantes nasais.
Os antibiticos apenas devem ser administrados quando existe
infeco bacteriana secundria.

Gripe A (H1N1)
No primeiro trimestre de 2009, um surto de infeces provocadas
por um vrus inuenza ocorreu no continente americano. Este
novo vrus descobriu-se pertencer ao subtipo A e ser resultado da
conjugao de vrus humanos, sunos e avirios.
Os vrus inuenza, como referido anteriormente, so vrus de
invlucro pertencentes famlia Orthomyxoviridae, repartidos
por trs subtipos (A, B, e C), sendo que, normalmente, os
responsveis por surtos de gripes em humanos pertencem ao
subtipo A e possuem uma extraordinria capacidade de variao
gentica.

Preveno para
um Inverno saudvel
Um sistema imunitrio forte a melhor proteco contra gripes
e constipaes, devendo, por isso, descansar adequadamente,
assegurar as suas necessidades nutricionais e fazer uma
dieta equilibrada, que permita garantir a presena de todas as
vitaminas e minerais importantes para o sistema imunitrio.
No entanto, mesmo quando estes requisitos so cumpridos,
por vezes, o nosso organismo necessita de uma ajuda extra.
Existe uma vasta gama de plantas que apresentam propriedades
imunoestimulantes. Algumas delas, quando combinadas, actuam
de forma sinrgica, aumentando a sua eccia e podendo
ainda desempenhar uma aco directa contra os patognios
responsveis pela infeco.
Como medida de preveno para gripes e constipaes, existem
vrias opes de suplementos alimentares que o podero ajudar
a reforar as suas defesas imunitrias, para alm de serem teis
no alvio dos sintomas e no combate infeco.

O QUE DEVEMOS SABER SOBRE A GRIPE A (H1N1)

O que ?

O que facilita o contgio?

A Gripe A uma doena infecto-contagiosa que afecta o nariz,

a garganta e a rvore respiratria, provocada por um novo vrus da
gripe, o designado vrus da Gripe A (H1N1).
Os primeiros casos conrmados da doena surgiram em Abril de
2009, primeiramente no Mxico, seguindo-se os EUA e outros pases,
em vrios continentes.

A transmisso do vrus facilitada quando existe uma deciente

higiene das mos, contacto com objectos ou materiais contaminados
(o vrus permanece activo entre duas a oito horas nas superfcies),
permanncia em ambientes fechados e pouco arejados, proximidade
entre pessoas e em cumprimentos pessoais.

A doena pode ser tratada?

O vrus da Gripe A (H1N1) um novo subtipo de vrus que afecta
os seres humanos, contendo genes das variantes humana, aviria
e suna do vrus da gripe, numa combinao gentica nunca antes
observada em todo o Mundo.

O novo vrus H1N1 , na maioria dos casos, sensvel aos frmacos

disponveis para tratamento de infeco por inuenza, oseltamivir e
zanamivir. De momento, no existe vacina que proteja as pessoas contra
o novo vrus da Gripe A (H1N1), esperando-se que a mesma esteja
disponvel no nal de 2009.

Como se transmite?

A vacina da gripe sazonal ecaz contra o novo vrus?

A Gripe A transmite-se atravs do contacto com indivduos doentes,

desde os primeiros sintomas at cerca de sete dias aps o seu incio.
O vrus encontra-se presente nas gotculas de saliva ou secrees
nasais das pessoas doentes, podendo ser transmitido atravs do ar,
em particular quando as pessoas doentes espirram ou tossem
em espaos fechados e pouco ventilados.
O vrus pode, tambm, ser transmitido atravs do contacto das mos
com superfcies, roupas ou objectos contaminados por gotculas
de saliva ou secrees nasais de uma pessoa doente, se, posteriormente,
as mos contaminadas entrarem em contacto com a boca, nariz ou olhos.

No h evidncia cientca, at ao momento, de que a vacina contra

a gripe sazonal conra proteco contra a Gripe A (H1N1). No entanto,
poder impedir que contraia a gripe sazonal, evitando, assim, um perodo
de maior debilidade imunitria propcio a outras infeces por vrus
(inclusive H1N1) e bactrias. ainda de referir que a nova Gripe A tem
afectado maioritariamente adultos jovens e crianas, facto que fez levantar
a hiptese, ainda por comprovar devido falta de sucientes dados
cientcos, da existncia de alguma imunidade prvia dos mais idosos,
por contacto com outros vrus da gripe e por vacinaes anteriores.

O que o vrus da Gripe A (H1N1)?

O que posso fazer para prevenir o contgio?

Quais os principais sintomas?
A Gripe A apresenta, na maioria dos casos, uma evoluo
de baixa gravidade, embora j tenham sido registadas
algumas de maior gravidade que conduziram morte.
Na gripe sazonal, regra geral, as crianas,
as mulheres grvidas, os doentes crnicos
e debilitados e as pessoas idosas apresentam
uma maior vulnerabilidade doena.
Contudo, a Gripe A, na Europa, tem atingido
predominantemente os adultos jovens,
de ambos os sexos.
Os principais sintomas so semelhantes
aos da gripe sazonal e incluem febre
de incio sbito (superior a 38C), dores
musculares, cansao fsico e,
eventualmente, tosse, dores de
garganta, diarreia ou vmitos.

Qual o perodo
de contgio?
Os doentes podem
infectar outras
pessoas por um
perodo at sete
dias ou durante
todo o tempo em
que manifestarem
sintomas.

Cubra a boca e o nariz quando tossir ou espirrar com um leno de

papel, nunca com a mo, colocando-o, logo aps o seu uso, no caixote
do lixo. No caso de no poder usar um leno de papel, tape a boca
com o antebrao. A seguir, lave as mos.
Lave frequentemente as mos, com gua e sabo ou com
uma soluo de base alcolica, em especial aps ter tossido,
espirrado ou assoado o nariz. Faa-o tambm quando:
utilizar os transportes pblicos; frequentar locais com
grande auncia de pblico; antes e depois de comer,
preparar ou servir refeies; sempre que utilizar a casa
de banho; mexer em lixo, terra ou dejectos de animais;
mudar fraldas; ou tocar em objectos de utilizao
partilhada.
Se no tiver as mos lavadas, evite mexer nos olhos,
nariz e boca.
Limpe frequentemente superfcies e objectos sujeitos
a contacto.
Evite o contacto com pessoas que
apresentem sintomas de gripe. Se no puder
evitar mantenha, pelo menos, uma distncia
de segurana, no inferior a um metro.
Consulte as nossas sugestes
de suplementos alimentares para
reforar a imunidade e combater
as gripes e constipaes no quadro
ao lado.

sade
EQUINCEA

(Preveno e Auxlio ao Tratamento)

VITAMINA C

ACTIVIDADE

Os compostos activos presentes na equincea potenciam

a funo imunitria devido a vrias aces, como o
aumento da produo de leuccitos; a estimulao da
activao de leuccitos (macrfagos, clulas natural killer
e linfcitos T); o aumento da produo de vrios
compostos potenciadores da resposta imunitria
(interfero, entre outros); o potenciar da utilizao de vias
alternativas complementares (aumenta a migrao de
leuccitos para as reas de infeco) e a reduo dos
nveis de hialuronidase (composto que permite
a disseminao da infeco).

(Preveno e Auxlio ao Tratamento)

SUBSTNCIAS

A vitamina C referida como o principal nutriente de

suporte imunitrio pelo papel essencial na funo
imunitria. Estudos mostraram que reduz a durao e
severidade dos sintomas de constipaes e alguns autores
sugerem que reduz o risco de contraco de constipao.
Aumenta a funo dos leuccitos, a produo de interfero
e a actividade dos anticorpos. As necessidades em vitamina
C aumentam durante a infeco. Uma reviso de 16 estudos
revelou que, em mdia, indivduos suplementados com
vitamina C tiveram menos 34% dos dias de doena por ano.

AS NOSSAS SUGESTES

EQUINCEA SOLGAR EXTRACTO ESTANDARDIZADO

DAS PARTES AREAS E DA RAIZ (60 cpsulas vegetais)
PVPR: 21,20
COMPLEXO DE EQUINCEA, HIDRASTE, UNHA-DE-GATO
SOLGAR (60 cpsulas vegetais) PVPR: 29,20
PROPEX EQUINCEA + PRPOLIS GOTAS ORTIS 100ML
PVPR: 19,90
PROPEX EQUINCEA GOTAS ORTIS 100ML
PVPR: 15,85

ESTER-C PLUS VITAMINA C 1000MG SOLGAR

(30/60/90 comprimidos) PVPR: 13,95 | 23,95 | 34,70
VITAMINA C 1000MG COM FRUTOS DE ROSEIRA BRAVA
SOLGAR (100 comprimidos) PVPR: 16,10
KANGAVITES SOLGAR VITAMINA C 100MG SABOR
A LARANJA (90 comprimidos mastigveis) PVPR: 15,50

ZINCO

(Preveno)

GLUCONATO DE ZINCO 50MG SOLGAR (100 comprimidos)

PVPR: 8,75

Em conjunto com a vitamina C, o zinco um importante

nutriente de suporte imunitrio. O zinco um nutriente
primrio na funo imunitria, particularmente devido
aos seus efeitos bencos sobre a funo do timo e dos
leuccitos. ainda requerido para a libertao, a partir
do fgado, da vitamina A armazenada.

PROPEX IMMUNO ORTIS (60 comprimidos)

PVPR: 14,90
PROPEX EXPRESS ORTIS (45 comprimidos)
PVPR: 13,90

PRPOLIS

(Auxlio ao Tratamento)

PROPEX X-SPRAY ORTIS 24ML

PVPR: 12,90
PROPEX FLUIDITY ORTIS 150ML
PVPR: 12,90

Esta gomo-resina vegetal possui propriedades

antimicrobianas e estimula o sistema imunitrio, sendo
tradicionalmente utilizada para incrementar a resistncia
do organismo ou como coadjuvante no tratamento de
infeces respiratrias.

PROPEX COMFORT ORTIS 150ML

PVPR: 12,90
PROPEX EQUINCEA + PRPOLIS GOTAS ORTIS 100ML
PVPR: 19,90

(Preveno)

VITAMINA D

PROPEX PRPOLIS GOTAS ORTIS 50ML

PVPR: 19,90

A vitamina D um potente modelador do sistema imunitrio. Est

comprovado que possui vrios efeitos sobre a funo imunitria,
podendo aumentar a imunidade inata. Investigaes recentes
indicam que a vitamina D se tem revelado til no reforo das
defesas. Vrios investigadores defendem que a adio de
Vitamina D a um regime de reforo do sistema imunitrio poder
ser til na preveno da gripe A (H1N1). Estudos clnicos reportaram
j a aco preventiva da vitamina D contra o vrus inuenza.

VITAMINA D3 400UI SOLGAR (100 cpsulas)

PVPR: 7,00

entrevista

Gripe A
Devemos estar atentos, mas no alterar a nossa vida
de maneira a que o dia-a-dia se torne um pesadelo.
Qual a sua opinio sobre a gripe A
e o protagonismo que lhe est associado?
A gripe A uma situao que devemos ter em alerta, por ser
um vrus que tem provado ser bastante contagioso. Contudo,
deve ser encarada como a gripe normal, porque os sintomas
so praticamente os mesmos. E, em ambos os casos, se no
for aplicado o devido tratamento, podem surgir complicaes.
No ano passado, por exemplo, morreram cerca de mil pessoas
na poca gripal. E, felizmente, em Portugal ainda ningum morreu
deste novo vrus. O importante tentarmos aumentar as nossas
defesas e tomar algumas medidas higinicas e comportamentais
para evitar o contgio. Portanto, as pessoas que comearem a
sentir os sintomas da gripe devem tomar as mesmas medidas
que tm por hbito tomar no caso de gripes normais: car em
casa de repouso; beber muitos lquidos; tomar antipirticos,
aspirinas (cido acetilsaliclico) ou paracetamol; vitamina C;
e aguardar 2 a 3 dias. Devem ainda colocar a mscara para no
contaminar os familiares. Apenas se o quadro se complicar ou
se tiver algum tipo de risco associado que devero deslocar-se
ao hospital.

O que que costuma recomendar aos seus pacientes

para prevenir gripes e constipaes?
Tenho por hbito recomendar, em todas as pocas invernosas,
uma preveno para fortalecer o sistema imunitrio. Essa
preveno pode fazer-se com vrias substncias que, em
conjunto, resultam muito bem, pelo menos pela minha experincia
clnica. O que recomendo, habitualmente, a toma de equincea,
vitamina C, zinco e tambm de vitamina D.
Em alguns casos, a prpolis pode igualmente ser adicionada.
E de facto, aquelas pessoas que fazem a preveno tm menos
probabilidades de contrair as patologias comuns deste perodo
(amigdalites, bronquites, sinusites, otites) ou as doenas virais,
sejam constipaes ou gripes.

A toma das substncias que citou tambm ajuda

a prevenir a gripe A?
Sim, so gripes muito semelhantes e a preveno a mesma,
tanto para a gripe comum quanto para a gripe A.

As pessoas que contraram esta gripe

devem tomar antivirais como o Tamiu, por
exemplo?
Isso uma grande discusso. Se a pessoa sofrer de
doenas crnicas ou tiver um sistema imunitrio dbil,
dever consultar um mdico e no fazer medicao
por si prpria. Assim como, se houver alguma
sintomatologia que demonstre ou preveja
haver uma infeco oportunista, como
uma pneumonia ou infeco bacteriana,
dever fazer logo antibioterapia, mas
sempre com a recomendao de um

mdico. Se for um adulto ou jovem, saudvel, o prprio organismo

conseguir debelar a gripe em 3 a 4 dias, como acontece com a
gripe normal. Alm da toma dos antipirticos e da vitamina C, h
estudos que demonstram que extractos de sabugueiro, equincea,
prpolis podero ter uma aco benca. Alis, os produtos ou
suplementos que aumentam a imunidade podero ser ingeridos
nessa altura.

Actualmente, no existe vacina contra a Gripe A.

Mas, aconselha tomar a vacina contra a gripe sazonal?
Aqueles que tm contacto com o pblico e que tm mais hipteses
de contrair a gripe sazonal, podero tomar a vacina. As vacinas
contra a gripe comum so estudadas e experimentadas, embora
sejam adaptadas aos vrus de cada ano, pela Organizao Mundial
de Sade. A pessoa que tomar esta vacina ter uma cobertura
provavelmente acima dos 60% em relao gripe sazonal.

Que suplementos considera essenciais no combate

s gripes?
Para prevenir as gripes, deve tomar vitamina D ou o leo de fgado
de bacalhau que tambm tem vitamina D e A; a equincea, que
se pode tomar sozinha ou com prpolis; a vitamina C e o zinco.
No caso do aparecimento da sndrome gripal, poder tomar os
mesmos suplementos, adicionando o extracto de sabugueiro.

O que se deve fazer em caso de uma epidemia?

Para evitar o contgio, para quem possa, o melhor ser no sair de
casa. Nomeadamente, as pessoas com doenas crnicas ou mais
frgeis.

Quais os conselhos de preveno que d s pessoas que

tm de sair todos os dias para trabalhar?
As nicas medidas que aconselho so: evitar respirar para cima
das pessoas; desviar a face para zonas onde no estejam pessoas
a respirar na sua direco; espirrar para um leno de papel,
descartando-o em seguida, ou para a parte interior do cotovelo,
lavando as mos imediatamente; lavar bem as mos e aplicar
de seguida um desinfectante aps estar em contacto com zonas
facilmente tocveis por muitas pessoas (como por exemplo,
nos transportes pblicos, nos corrimes, pegas de carrinho de
supermercado, puxadores das portas, entre outros).
Resumidamente, devemos estar atentos, mas no alterar a
nossa vida de maneira a que o dia-a-dia se torne um pesadelo.
Certamente, sero muitos os contaminados, mas esperemos
que o sistema imunitrio das pessoas faa com que, ao nal
de uns dias, a gripe passe. Ser esta a evoluo normal de um
quadro
quad gripal e, se as pessoas tiverem alguns cuidados e
aumentarem
a
as suas defesas, contribuiro para ajudar
nesta situao.
Dr. Pedro Lobo do Vale,
mdico de clnica geral

planta

Maca
REZA A LENDA QUE OS GUERREIROS INCAS
INCLUAM NA SUA ALIMENTAO, ANTES
DAS BATALHAS, RAZES DE MACA QUE
OS TORNARIAM MAIS FORTES.
A IMPORTNCIA DA PLANTA EST AINDA
BEM PATENTE NA SUA UTILIZAO
ANCESTRAL EM CERIMNIAS RELIGIOSAS
E NAS TROCAS COMERCIAIS REALIZADAS
ENTRE AS DIFERENTES COMUNIDADES
A maca (Lepidium meyenii) uma planta da famlia
das Brassicceas, vulgarmente designada por ginseng
peruano e endmica da regio andina do Peru.
Esta uma planta surpreendente, j que se desenvolve
acima dos 3000 metros de altitude, com temperaturas
que oscilam entre os -25C e os 20C.
Este tubrculo, com tamanho e forma de um rabanete,
tradicionalmente utilizado como alimento, aps seco
ao sol. Esta forma de armazenamento mantm as suas
qualidades nutricionais durante largos perodos de
tempo.
A raiz da maca apresenta uma colorao que varia
entre o amarelo-claro e o castanho-escuro,
medindo entre quatro e sete centmetros de
dimetro. O seu sabor e a sua composio qumica
no se alteram em funo da colorao. A planta
apresenta um talo curto, folhas compostas e ores
hermafroditas agrupadas. Da sua composio
fazem parte, entre outros, protenas de
elevada qualidade, vitaminas e minerais
como o ferro, o zinco, o clcio e o fsforo.
Na toterapia, so utilizadas as razes das plantas,
onde podemos encontrar glucosinolatos de
p-metoxibenzilo, de p-hidroxibenzilo e de 3,4,5
trimetoxibenzilo, avonides, antocianinas,
alcalides, baixa concentrao de saponinas de natureza
esteride, aminocidos, terpenides e sais minerais
(possuindo um elevado teor de clcio e ferro).
Numerosos estudos realizados em modelos animais

Maca desenvolve-se acima

dos 3000 metros de

altitude, entre os -25C e os 20C

10

MACA SPIRIT 500G (90 CPSULAS)

Maca Spirit um suplemento alimentar base de
Maca, raiz extremamente rica nutricionalmente e
com 31 diferentes minerais, bem como aminocidos,
antioxidantes, alcalides e esteris. PVPR: 26,40

demonstraram a aco fertilizante da planta.

O uso da maca parece ajudar a promover uma maior
mobilidade dos espermatozides, o incremento do volume
seminal e o aumento do desejo sexual em humanos.
Tradicionalmente, a planta descrita como sendo
um afrodisaco masculino e feminino. Estes resultados
vericam-se com o consumo regular da planta,
e so responsveis pela designao que, por vezes, recebe
de Viagra dos Incas.

Viagra dos Incas

outro nome pelo qual
conhecida esta

raiz

A planta ainda descrita como adaptognica,

estimulando as defesas imunolgicas e aumentando
a fora e resistncia musculares. A sua administrao
tem conseguido bons resultados como coadjuvante
no tratamento da sndroma da fadiga crnica, sendo
ainda til como revitalizante em casos de desnutrio,
convalescena, cansao e debilidade fsica e mental.
Quando utilizadas por mulheres perimenopusicas,
a maca permite o alvio dos sintomas associados a esta
fase que, normalmente, incluem afrontamentos, fadiga,
suores nocturnos, variaes de humor e alteraes
ao nvel da libido.
Os suplementos com razes de maca surgem, assim,
como uma boa escolha a adicionar a um programa
alternativo teraputica de substituio hormonal,
estando, normalmente, disponveis sob a forma
de cpsulas, que contm entre 300 a 500mg
de p. A suplementao dever-se- dar at
um mximo de 3g dirias.
Quem diria que uma planta, oriunda
de uma regio to inspita, pudesse
apresentar tantos benefcios para
a nossa sade?
Agora que j os conhece, aproveite
mais esta ajuda da Natureza!

sade

Aprender
a viver com
a Diabetes
COMBATER A DIABETES MELLITUS E TER UMA VIDA
ALIMENTAR O MAIS NORMAL POSSVEL O OBJECTIVO
DE TODAS AS PESSOAS QUE PADECEM DESTA DOENA.
O MAIS IMPORTANTE SER SABER CONTROL-LA, E
VIVER UMA VIDA SAUDVEL, NO TENDO, PARA ISSO,
QUE DEIXAR DE TER UMA VIDA DOCE E FELIZ

a 200mg/dl. Um check-up regular aconselhvel,

sobretudo se tiver parentes com obesidade ou qualquer
outro factor de risco. aconselhado ainda, neste tipo de
situaes, a avaliao da hemoglobina glicosilada, ou Hb
A1c, uma forma de hemoglobina presente naturalmente
nos eritrcitos humanos, que indica os nveis de glicemia
durante perodos prolongados.

Denio

Classicao

A diabetes uma doena metablica e crnica, em que

o nosso pncreas produz uma quantidade insuciente,
ou, quase nula, de insulina, uma hormona essencial no
nosso organismo, responsvel por transformar a glicose
(acar) dos alimentos em energia. Se o pncreas
produzir pouca insulina, o nvel de glicose ou glicemia no
sangue aumenta, podendo atingir valores muito elevados
e prejudiciais para a sade.

Existem dois tipos principais de diabetes. A diabetes

insulino-dependente (tipo I), a mais grave, que afecta
geralmente as pessoas com idade inferior a 35 anos.
De evoluo rpida, em que o pncreas praticamente
no produz insulina, pode ser causada por uma infeco
viral. Para compensar esta decincia, so quase
sempre necessrias injeces regulares de insulina,
que, normalmente, se arrastam por toda a vida, embora
estejam a ser desenvolvidas insulinas mais evoludas
(com um efeito de 24 horas), bem como bombas de
insulina para inalao, que permitiro um dia-a-dia mais
cmodo.
O doente de diabetes tipo I deve optar por seguir uma
dieta em que a ingesto de hidratos de carbono deve ser
repartida em vrias pequenas refeies ao longo do dia,
tal como qualquer outra pessoa.
J a diabetes no-insulino-dependente (tipo II) uma
doena que se estabelece gradualmente e surge,
maioritariamente, a partir dos 40 anos. Neste caso,
apesar da produo de insulina ser conseguida,
claramente insuciente para as necessidades do
organismo.
Uma boa terapia nutricional , geralmente, suciente
para controlar a glicemia nos doentes de diabetes
do tipo II. Uma dieta adequada situao deve ser
maioritariamente constituda por hidratos de carbono
ricos em bras (leguminosas e legumes), cuja
assimilao lenta por parte do organismo. Por outro
lado, o exerccio fsico, a reduo de peso, o recurso

Sinais e sintomas
Quando isto acontece, surgem os primeiros sinais e
sintomas, sendo mais frequente a vontade de urinar
(poliria) e beber lquidos (polidipsia), sente-se uma
maior fadiga e, apesar do aumento de apetite, ocorre
uma considervel perda de peso. Aos poucos, o
metabolismo dos lpidos altera-se e os pequenos
vasos sanguneos degeneram. Estes sintomas so
mais vulgares no caso de diabetes tipo I. J a diabetes
tipo II, por ser uma doena silenciosa, muitas
vezes diagnosticada quando surge uma complicao
consequente da sua existncia, que apresenta uma
evoluo insidiosa, no dando sinais.

Diagnstico
No caso de apresentar alguns dos sintomas referidos,
dever consultar o seu mdico e fazer anlises ao
sangue e urina. Para que a diabetes se conrme, ter
de apresentar resultados, em jejum, de uma glicemia
superior a 125mg/dl ou uma glicemia ocasional superior

11

sade
a suplementos e, em alguns casos, medicao oral
permitem ao doente nunca ter necessidade de recorrer
a injeces de insulina.
Existe ainda uma outra forma de diabetes, a diabetes
gestacional, que surge durante a gravidez e que
desaparece, quase sempre, aps o perodo de gestao.
Para tal, fundamental que se tomem medidas de
preveno para evitar uma diabetes do tipo II no futuro.
Pensa-se que uma em cada vinte grvidas sofra deste
tipo de diabetes.

manter a tenso arterial, colesterol e triglicridos dentro

dos valores aconselhados; observar e cuidar diariamente
dos ps para que no surjam feridas; tal como manter
o peso ideal e no fumar, so recomendaes cruciais
a ter em conta e que ajudam a evitar e prevenir
as complicaes de sade associadas doena. A
existncia de hipo e hiperglicemias (valores demasiado
elevados e baixos de acar no sangue) revelam uma
diabetes no controlada. Um outro parmetro a avaliar
a j referida hemoglobina glicosilada.

Factores de risco

Recomendaes dietticas

Cada vez so mais os casos de diabetes e, tendo

em conta o estilo de vida actual, a diabetes tipo II
comea a surgir em idades mais precoces.
Existem inmeros factores de risco a ter em
ateno: hereditariedade; obesidade, hipertenso
e hipercolesterolmia; casos de diabetes gestacional;
e de bebs macrossmicos, que nasceram com um peso
igual ou superior a quatro quilogramas e problemas
endcrinos. A prtica de uma alimentao cheia
de gorduras e acares outro dos grandes factores
de risco.

Qualquer diabtico dever fazer um estilo de vida

saudvel, associando uma alimentao equilibrada
prtica de exerccio fsico.
No dever estar mais de trs horas sem comer ou
fazer jejuns nocturnos superiores a sete horas. Devem
ser reduzidos ao mnimo os hidratos de carbono de
assimilao rpida, como os farinceos no integrais
e doces.
Existem tambm alimentos adoados com substitutos de
sacarose que, por terem uma assimilao mais lenta, so
tolerados pelos diabticos mas, devem ser consumidos
com moderao, de forma repartida e sujeitos ao
controlo dos valores de glicemia. Um exemplo a
frutose, um acar natural extrado de frutos e cereais,
que apresenta um ndice glicmico de cerca de 25.
Tem ainda uma absoro intestinal mais lenta,
comparando com a glicose que tem um ndice glicmico
de 100, o mel de 85 e a lactose de 60.
O ndice glicmico no mais do que a capacidade que
um alimento tem de aumentar a nossa glicemia. Quanto
mais alto for o ndice, expresso em percentagem, mais
rpido o aporte de glicose na nossa corrente sangunea
que, tirando os casos em que se necessita de um rpido
aporte energtico, precisamente o contrrio do que
se pretende. Consideramos um baixo ndice glicmico
quando este inferior a 50 e elevado no caso de
ser superior a 70.
Para alm do sorbitol, xilitol e maltitol, poliis,
tambm tolerados por diabticos, existem ainda
os edulcorantes intensos, 100% tolerados por
estes, uma vez que no chegam a ser
metabolizados pelo organismo e no
fazem disparar o nvel de acar no
sangue (acessulfame de potssio,
ciclamato de sdio, sacarina sdica
e aspartame).
O peixe, as aves e a soja, no lugar
das carnes vermelhas, so boas
opes.
Os diabticos devero limitar o
consumo de lcool e cafena,
mas devem beber bastante
gua.
Lembre-se que uma
alimentao adequada

Complicaes e
consequncias da doena
Como consequncia da diabetes, podem surgir
inmeras complicaes. So comuns os problemas
cardiovasculares que perturbam a circulao sangunea,
principalmente nos membros inferiores, podendo
provocar lceras nos ps e at gangrenas. As infeces
ao nvel genito-urinrio podem igualmente ocorrer com
alguma frequncia (vulvites, balanites), sendo necessrio
e essencial ter cuidados de higiene acrescidos.
Os diabticos correm ainda um risco, superior mdia,
de aterosclerose, hipertenso, cegueira
por retinopatias diabticas e cataratas,
insucincia renal, diculdade
de cicatrizao, impotncia,
entre outros.
Por ser uma doena silenciosa,
alteraes na viso, infeces
reincidentes ou problemas de
impotncia sexual masculina
podem ser as complicaes
que levam descoberta de
uma diabetes tipo II.

Controlo
e tratamento
da doena
Controlar bem a diabetes, fazer as autovigilncias
e seguir o tratamento mdico recomendado;
saber tratar e reconhecer as hipoglicemias,

12

 essencial para a preveno e uma alimentao

racional primordial para o no agravamento da
doena.

Suplementos alimentares
Para alm de todos estes cuidados, existem alguns
suplementos que podem ser aconselhados para ajudar
a manter a diabetes controlada.
O crmio o principal mineral participante na produo
de insulina, com uma funo primria de activar as
enzimas envolvidas no metabolismo da glicose e na
sntese das protenas. Quando a insulina comea a
faltar, h uma diminuio da tolerncia glicose, da
que o crmio tambm seja denominado Glucose
Tolerance Factor (GTF) ou factor de tolerncia
glicose. Ajuda a cortar o apetite pelos doces e
encontra-se presente em alimentos como ostras,
fgado, levedura de cerveja e cereais. Diariamente,
dever ingerir cerca de 50 a 600 microgramas, mas
no caso de diabetes tipo I j instalada, a suplementao
dever ser ajustada s doses de insulina para equilibrar
os valores de glicemia.
Os suplementos alimentares base da planta Opuntia
cus-indica, (gueira-da-ndia, tambm conhecida como
nopal), bem como do feno-grego (Trigonella foenum
graecum) so tambm utilizados no combate diabetes,
devido s propriedades hipoglicmicas.
A canela foi igualmente associada ao controlo da
glicemia, havendo estudos que comprovam que esta
aumenta o metabolismo da glicose, com consequente
libertao de insulina e reduo da glicemia,
inuenciando ainda o metabolismo do colesterol.
J a Momordica charantia, conhecida como melo de
So Caetano, tambm tem uma aco antidiabtica,
assim como a farinha de tremoo, usada, popularmente,
desde h muitos anos, devido sua aco hipoglicmica.
So ainda importantes minerais como o zinco e o
potssio, e vitaminas como a biotina, a vitamina B6,
vitamina C e vitamina E. Para auxiliar a prevenir
algumas das consequncias da diabetes, pode ainda ser
er
benca a aco de vrios suplementos toterpicos,
como o mirtilo (Vaccinium myrtillus) e o ginkgo biloba.
Devido sua gravidade e consequncias para o
organismo, a diabetes deve ser sempre acompanhada
por um mdico da especialidade. Tenha uma vida doce,
e,
mas saudvel!

PICOLINATO DE CRMIO SOLGAR 200UG (90 COMPRIMIDOS)

Mineral essencial no metabolismo da glicose e na sntese das
protenas, ajuda na regulao dos valores da glicemia e na
reduo dos valores de colesterol e triglicridos, para alm
de cortar a vontade de petiscar coisas doces. PVPR: 16,90

PICOLINATO DE ZINCO 22MG SOLGAR (100 COMPRIMIDOS)

Intervm em quase todas as vias metablicas do nosso
organismo. Especialmente importante para a cicatrizao
de feridas, regulao do acar no sangue, crescimento e
manuteno do sistema reprodutivo, acuidade da viso e sade
da pele. PVPR: 12,10
CANELA+CIDO ALFA-LIPICO SOLGAR (60 COMPRIMIDOS)
Com aco hipoglicemiante, ajuda a melhorar o metabolismo da
glicose, sendo tambm til em casos de pr-diabetes e importante
na preveno da neuropatia e retinopatia diabtica. PVPR: 21,90
GLUCOSE FACTORS SOLGAR (60 COMPRIMIDOS)
Com cido alfa-lipico, crmio, zinco, magnsio e Momordica
charantis, ajuda a regular o metabolismo da glicose. PVPR: 41,10

GEHWOL CREME EXTRA (75ML)

Creme universal para os ps com largo
espectro de aco. Fortalece a pele
fragilizada dos ps exaustos. Desodoriza
e limpa a pele. Previne o prurido, as infeces fngicas, o odor dos ps e os
calos e amacia a pele seca, spera e gretada. Protege contra o aparecimento
de zonas doridas, irritaes, feridas e bolhas. Estimula a circulao e impede
que os ps quem frios e hmidos. Todos os produtos Gehwol oferecem
preparaes cuidadosamente estudadas contendo ingredientes naturais
ecazes e suavizantes. O cuidado dos ps extremamente importante na
diabetes, uma vez que esta doena causa secura da pele dos ps e qualquer
pequena abraso pode originar complicaes graves. PVPR: 6,25

TABELA DE NDICE GLICMICO DE ALGUNS ALIMENTOS

ndice glicmico
Alimento
ndice glicmico
mico
Alimento
81
Arroz branco
100
Acar
79
Arroz integral
83
Mel
39
25
Frutose
Leite magro
83
60
Banana
Lactose
52
100
Ma
Po branco
18
97
Soja
Po integral

113
3

8dcfj^hiZ
k^iVa^YVYZ!YZjbV
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[dgbV[h^XV#8dbVeZcVhYd^hXdbeg^b^Ydh!egZZcX]VVhcZXZh"
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bem-estar

atleta
que h em si!
Desperte o

A PRTICA MODERADA DE EXERCCIO FSICO

FUNDAMENTAL PARA QUALQUER PESSOA
E EM QUALQUER IDADE, DADO QUE NO S
AJUDA A MANTER A BOA FORMA FSICA, COMO
PROMOVE TAMBM O BEM-ESTAR E AJUDA
A MANTER O CORPO E A MENTE SAUDVEIS.
no Outono que a maioria de ns regressa ao trabalho
e s actividades quotidianas. tambm no incio desta
estao que muitos tomam a deciso tantas vezes adiada
da prtica de exerccio fsico. Ao longo das prximas linhas
deixamos-lhe algumas informaes teis para que possa
transformar-se, de forma saudvel, num desportista de
sucesso. Para tal, so essenciais o treino contnuo e uma boa
nutrio, associados utilizao de suplementos alimentares
adequados. Esta conjugao permitir-lhe- passar ao
prximo nvel, independentemente dos seus objectivos.
Se a sua dieta for equilibrada, se assegurar a ingesto da
quantidade adequada de gua e se utilizar os suplementos
alimentares desenhados para a prtica desportiva,
conseguir assegurar o melhor desempenho.

Quando e o que devo ingerir

para um mximo benefcio
desportivo?
Um bom regime nutricional essencial para o sucesso de
um programa de treino. Para alm do que comemos, a
altura em que o fazemos tambm bastante importante.
Uma dieta que contenha quantidades adequadas de
calorias, hidratos de carbono complexos, protenas de
elevada qualidade, vitaminas e minerais fundamental para
um ptimo desempenho desportivo, j que este pode ser
limitado pela sensao de fome ou ainda por baixos nveis
das reservas de glicognio. Mais ainda, o no assegurar
o preenchimento das reservas de hidratos de carbono,
protenas e uidos, durante e aps a prtica de exerccio
fsico, pode diminuir o rendimento e o desempenho nos dias
subsequentes.
A alimentao de um desportista dever incluir uma
variedade de cereais integrais e frutos secos, bem como
fruta e vegetais frescos. J os alimentos contendo cafena,
lcool e acares renados devero ser evitados.

Como devo programar

o meu treino?
ANTES DO TREINO
PREPARAO DAS RESERVAS NUTRICIONAIS

Esta uma fase essencial para um bom desempenho

desportivo. Antes do seu treino, dever ingerir uma refeio
rica em hidratos de carbono (frutas, vegetais e cereais:
massas, po, arroz) e evitar a ingesto de alimentos ricos
em gorduras. Escolha alimentos de fcil digesto, evitando
os alimentos fritos. Evite ainda o consumo de bebidas e
alimentos ricos em acares simples at uma hora antes
da sesso de treino/competio. E no se esquea, beba
lquidos em quantidade suciente, de forma a assegurar uma
correcta hidratao.
1 Refeio Pr-Treino (duas a quatro horas antes da

sesso de treino)
Objectivos: fornecer a energia necessria ao treino.
Composio: maior quantidade de hidratos de carbono,
equilibrada com menores quantidades de protenas e lpidos.
Nota: a escolha do tempo (duas a quatro horas) para
efectuar esta refeio individual. No entanto, quanto mais
nos aproximamos da sesso de treino, maior quantidade de
hidratos de carbono renados ser precisa.
2 Refeio Pr-Treino (10 minutos antes da sesso

de treino)
Objectivos: atingir o nvel mximo de glicognio e fornecer
energia necessria aos primeiros 10 a 15 minutos de treino.
Esta refeio especialmente relevante para actividades
aerbicas.
Composio: hidratos de carbono simples, normalmente
sob a forma de uma bebida ou gel energtico.
Nota: cerca de 30g de hidratos de carbono sero
sucientes.

15

bem-estar
DURANTE O TREINO
Assegurar a disponibilidade de nutrientes

Objectivos: manter os nveis sanguneos de glicognio

e acar durante a prtica desportiva.
Composio: hidratos de carbono simples (bebida ou gel
isotnico).
Nota: o consumo de aproximadamente 10 a 15g de protena
(Whey) por hora, durante a prtica desportiva,
tem demonstrado ser benco, em alguns estudos.

A gua constitui cerca de 60% do nosso peso corporal

e est envolvida em quase todos os processos metablicos.
Uma vez que no conseguimos fabricar e armazenar gua,
necessitamos restabelecer a que gastamos diariamente,
nomeadamente durante o exerccio fsico.
Devemos beber cerca de oito copos (de 250 ml) de gua
todos os dias, mas se praticamos exerccio fsico, esta
quantidade dever ser aumentada, devendo ser consumida
antes, durante e aps a sesso de treino/competio
de modo a assegurar uma correcta hidratao.

DEPOIS DO TREINO
RECUPERAO E RESTITUIO
IO

ALONGAMENTOS

A refeio que segue qualquer

uer prtica desportiva
nutricionalmente importante,
nte, ajuda o corpo a recuperar
e mantm a capacidade de treino nos dias subsequentes.
O aporte de uidos, hidratoss de carbono e protenas aps
uma sesso de treino/competio
petio crucial, especialmente
quando nos referimos a exerccio
erccio fsico intenso.
Para aqueles que no tenham
am apetite aps a realizao
de exerccio fsico, uma bebida
bida desportiva ou at
mesmo uma pea de fruta constituem bons
snacks ps-exerccio, devendo
ndo ser, mais tarde,
ingerida uma mistura de hidratos
dratos
de carbono e protenas.

Os alongamentos, efectuados antes da sesso de treino/

competio, permitem prepar
preparar os msculos para uma
prtica de exerccio fsico mais segura. Aps a prtica
desportiva, tambm fundam
fundamental a sua realizao.
Evita o encurtamento muscula
muscular e previne leses, possuindo
um efeito de relaxamento e be
beneciando o sistema
circulatrio.

1 Refeio Aps o Treino

no

(at 45 minutos depois do

o treino)
Objectivos: rpida recuperao
ao entre
sesses de treino.
Composio: predominantemente
emente protenas
e alguns acares simples, numa razo de 1:4.
Nota: essencial que esta refeio seja efectuada
at 45 minutos aps o treino.
no. A protena
fundamental recuperaoo e a ingesto de
acares permitir abastecer
er as reservas de
glicognio.
2 Refeio Aps o Treino
no

(uma a quatro horas aps o treino)

Objectivos: promover a reparao
parao muscular e
optimizar a recuperao entre
ntre sesses de treino.
Composio: predominantemente
emente protenas e
pequenas quantidades de hidratos de carbono
complexos.
Nota: esta pode ser uma refeio
efeio substancial e deve
na de elevada qualidade
incluir uma fonte de protena
(peixe, carne, ovos, soja) acompanhada
companhada de uma
ntegral e vegetais em
pequena poro de arroz integral
abundncia.

SEMPRE
HIDRATAO

Quando falamos de nutrioo desportiva, a gua um

elemento-chave, o mais importante!
portante!
Uma hidratao adequada possibilita uma correcta regulao
da temperatura corporal, permite
ermite uma boa circulao
sangunea, bem como uma ptima funo muscular.

16

A SUPLEMENTAO, SUP
SUPORTE PARA ALCANAR OS
SEUS OBJECTIVOS!

Existem no mercado vvrios produtos que auxiliam

a prolongar a resistn
resistncia, promover a recuperao,
reduzir a massa go
gorda, aumentar a massa
muscular e/ou min
minimizar o risco de leses.
No entanto, a esco
escolha do produto certo encontra,
por vezes, alguma
algumas diculdades. Devemos, antes
de mais, saber quai
quais os nossos objectivos em
termos desportivos e, a partir da, escolher o produto
mais adequado, j que os benefcios
ben
da suplementao
dependem de vrios factores, como o tipo de prtica
desportiva, o nvel de resistncia
resistn em que realizado
o exerccio fsico, as partes do corpo mais trabalhadas,
o metabolismo geral de cada indivduo
i
e, ainda, a formulao
e qualidade do suplemento alim
alimentar utilizado.
Adenosina trifosfato (ATP) So vrios os estudos que
demonstram aumentos de fora
for em atletas suplementados
com ATP, devido ao aumento do uxo sanguneo, que
permite uma maior acumulao
acumula de nutrientes e oxignio
junto ao msculo exercitado. E
Este aumento de uxo
sanguneo permite ainda a remoo
rem
de produtos resultantes
do metabolismo, como o cido lctico e a amnia. Esta aco
acelera a recuperao e permite
perm a realizao de um treino
mais intensivo.
L-Carnitina A funo primria
prim da Carnitina o transporte
de cidos gordos do citoplasma
citoplasm celular para a mitocndria,
onde depois so utilizados par
para a produo de energia, sob a
forma de ATP. Por outras pala
palavras, a Carnitina transforma
a gordura em energia. A investigao
inve
demonstra que uma
dieta suplementada com Carn
Carnitina pode levar a um aumento
da energia, melhorar o desem
desempenho desportivo, suportar
a sade cardiovascular e pres
preservar a funo cognitiva.
Frequentemente, aps a prtic
prtica de exerccio fsico sentimo-nos fracos, exaustos e at de
desorientados. O exerccio fsico

extenuante pode resultar na formao de nveis elevados

de cido lctico, que torna o sangue e os tecidos demasiado
cidos. Vrios estudos demonstraram a capacidade da
Carnitina em remover o cido lctico do sangue e tecidos
e em aumentar a produo de ATP. Estas duas aces
da Carnitina ajudam a diminuir a exausto que advm da
prtica de exerccio fsico extenuante.
cido Linoleico Conjugado (CLA) Resultados
preliminares sugerem um papel do CLA em programas
de controlo de peso em conjugao com a prtica de
exerccio fsico. O CLA permite reduzir o nmero e
tamanho dos adipcitos, o que resulta no decrscimo
da gordura corporal. Vrios estudos demonstraram que
o CLA diminui a actividade da enzima que promove o
armazenamento de triglicridos nos adipcitos, o que
signica que menos gordura ser armazenada. O CLA
aumenta ainda o transporte de cidos gordos para o
interior da mitocndria, o que leva a um aumento da taxa de
produo de energia a partir de gordura, durante a prtica
de exerccio fsico. Os estudos indicam tambm que o CLA
melhora a sensibilidade insulina, factor que pode ser til
na preveno do ganho de peso que esteja associado a um
desequilbrio de acares e sndrome metablica.
Creatina A creatina conjuga-se com o fsforo, ao
nvel das nossas clulas musculares, de modo a formar
a fosfocreatina. Esta fornece uma fonte de energia aos
msculos durante actividades de elevada intensidade, como
o levantamento de pesos ou a corrida rpida. O incremento
dos nveis de fosfocreatina atravs de suplementos
alimentares (normalmente por volta de 20%) proporciona
uma manuteno do esforo por um perodo de tempo
mais prolongado e ainda uma recuperao mais rpida
entre sries de exerccio, resultando numa maior fora
e numa maior capacidade de repetio de sries, o que
pode levar a ganhos mais rpidos em fora e a um maior
desenvolvimento da massa muscular.

gera um elevado nmero de radicais livres, o que pode

esgotar as reservas de antioxidantes do nosso organismo
e aumentar o risco de dano celular causado pela aco
dos radicais livres. Estes, podem danicar as membranas
celulares e o ADN, destruir enzimas, causar envelhecimento
precoce e tambm dor muscular.
Os antioxidantes podem ainda ajudar a acelerar
a recuperao aps a prtica de exerccio fsico intenso.
Quando o objectivo uma proteco mais abrangente
de forma a aumentar as defesas, dever ser escolhido um
produto que contenha uma combinao de antioxidantes de
largo espectro e com um elevado nvel de aco.
L-Glutamina A glutamina melhora o equilbrio de
nitrognio, aumenta a sntese proteica e diminui o
catabolismo muscular. A investigao realizada sugere
ainda que a glutamina aumenta a secreo da hormona
de crescimento humana, facto que teoricamente signica
uma recuperao mais rpida aps treinos de fora ou
resistncia, bem como um crescimento muscular tambm
mais rpido. Este aminocido desempenha tambm um
papel na integridade do sistema imunitrio, actuando como
substrato para macrfagos e linfcitos, podendo, assim,
ajudar manuteno de um sistema imunitrio forte e
decrescer o risco de infeco durante a prtica desportiva.
Coenzima Q-10 (CoQ-10) A actividade fsica extenuante
diminui os nveis sanguneos de CoQ-10. Vrios estudos
demonstraram que a suplementao com CoQ-10 aumenta
a capacidade de treino e o transporte de oxignio em
indivduos sedentrios. A CoQ-10 ainda um potente
antioxidante e a sua adio a qualquer programa de treino
ser benca, uma vez que o exerccio fsico acelera
o dano causado por aco de radicais livres.
Guiando-se pelo seu principal objectivo, consulte
as nossas sugestes de suplementos alimentares
no quadro que se segue na prxima pgina.

Protena de soro do leite (whey) A protena do soro

de leite a protena com o mais alto valor biolgico de entre
re
todas as protenas naturais. Constitui uma fonte rica
e natural de aminocidos de cadeia ramicada; sendo ainda
da
fonte de lactoalbumina e fonte nica de imunoglobulinas,
conhecidas por estimular a funo imunitria.
A suplementao com protena de soro do leite constitui
uma excelente forma de aumentar a ingesto proteica
diria.
Antioxidantes Os antioxidantes so importantes
na modulao do processo inamatrio e so teis na
promoo da regenerao tecidular. A ingesto de uma
ampla gama de nutrientes antioxidantes recomendada,
de forma a conseguir o mximo benefcio das propriedades
es
sinrgicas dos antioxidantes. Os antioxidantes so uma
parte vital de um programa de suplementao alimentar
para desportistas. A prtica de exerccio fsico intenso

117
7

bem-estar
treino e uma boa nutrio,
associados utilizao de suplementos
alimentares so essenciais.
O

SUPLEMENTOS

MAXI L-CARNITINE 500MG SOLGAR (60 comprimidos)

PVPR: 55,95
TONALIN CLA 1250MG SOLGAR (60 cpsulas)
PVPR: 40,95
WHEY TO GO WHEY PROTEIN POWDER SOLGAR
(sabores: baunilha, chocolate, frutos vermelhos)
PVPR: 32,50

TONALIN CLA 1250MG SOLGAR (60 cpsulas)

PVPR: 40,95
CARNITINE COMPLEX SOLGAR (60 comprimidos)
PVPR: 64,80

ALIMENTOS

BARRA SACIANTE 45G NATUREFOODS (sabores:

ma morango e iogurte+neopuntia) PVPR: 1,30
ma,
BARRITA SUBSTITUTA DE REFEIO 44G SIKEN FORM
(sabores: chocolate, frutos do bosque, iogurte e laranja)
PVPR: 1,40

MULTIPOWER BATIDO PROTEICO 500ML

(sabores: baunilha, chocolate e morango)
PVPR: 3,30
BARRA PROTEICA CROCANTE 35G NATUREFOODS
(sabor: iogurte + ma) PVPR: 1,20

ENHANCED CREATINE COMPLEX SOLGAR (180

comprimidos) PVPR: 52,95
WHEY TO GO WHEY PROTEIN POWDER SOLGAR
(sabores: baunilha, chocolate, frutos vermelhos)
PVPR: 32,50
SUPREME GAINERS GOLD NUTRITION (3Kg)
chocolate e morango PVPR: 57,15
baunilha PVPR: 52,30

RESISTNCIA/ENERGIA

BCAA PLUS (FREE FORM) BRANCHED CHAIN AMINO

ACIDS SOLGAR (50 cpsulas vegetais) PVPR: 19,55

PEAK ATP 150MG SOLGAR (60 comprimidos)

PVPR: 45,00

RECUPERAO

AUMENTO DE MASSA MUSCULAR

TONIFICAO

PERDA DE PESO

OBJECTIVO

L-GLUTAMINE 500MG FREE FORM SOLGAR

(50 cpsulas vegetais) PVPR: 12,75

MULTIPOWER BATIDO PROTEICO 500ML

(sabores: baunilha, chocolate e morango)
PVPR: 3,30

BARRA PROTEICA CROCANTE 35G NATUREFOODS

(sabor: iogurte + ma) PVPR: 1,20

BARRA ENERGTICA 35G NATUREFOODS

(sabor: banana) PVPR: 1,20

COQ-10 (COENZYME Q-10) 120MG SOLGAR

(30 cpsulas vegetais) PVPR: 64,95
GN1 RED ENERGY ORTIS (18 comprimidos)
PVPR: 6,05

ADVANCED SOLGAR ANTIOXIDANT FORMULA SOLGAR

(60 cpsulas vegetais) PVPR: 26,75

COMPRIMIDOS ENERGTICOS OMEGIN 44G

(sabores: banana, cola, groselha, kiwi+banana, laranja,
limo, morango e maracuj+alperce) PVPR: 0,85

GUA DE COCO DR. ANTONIO MARTINS (200ml)

PVPR: 1,85

terapias

A macrobitica

PARA UNS UMA FILOSOFIA E ESTILO DE VIDA, PARA OUTROS UMA FORMA DE TER UMA ALIMENTAO
MAIS SAUDVEL. NO ENTANTO, A MACROBITICA MUITO MAIS DO QUE ISSO
A macrobitica uma losoa, um estilo de vida que
tem como objectivo ajudar a desenvolver o potencial
humano, respeitando as leis da natureza do ponto de vista
biolgico (atravs da alimentao), ecolgico (respeito
pelo meio ambiente), social e espiritual (respeitando o
prximo). Baseia-se nos antigos princpios chineses do
yin e yang, que representam foras opostas, mas que
se complementam, e que existem em todos os aspectos
da vida e do universo. De acordo com esta teoria, a
doena resulta de um desequilbrio destas duas foras.
Assim, os seus seguidores tentam resolver os problemas
equilibrando o yin e o yang atravs de hbitos alimentares
e mudanas no estilo de vida.
A palavra macrobitica deriva do grego macros (grande)
e bios (vida) e no signica apenas grande vida, mas
tambm a capacidade de viv-la de uma forma grandiosa
e magnca. Neste aspecto, a alimentao possui um papel
primordial, proporcionando a sade necessria para se
desfrutar do que nos rodeia.

Um pouco de histria
A base contempornea da macrobitica desenvolveu-se
nos nais do sc. XIX, por um mdico do exrcito japons,
Sagen Ishisuka, que se curou de uma doena de rins
intratvel pela medicina moderna, adoptando um regime

alimentar baseado em cereais integrais e vegetais, e que

fundou a primeira organizao macrobitica denominada
de Sokuiokai. O seu trabalho foi continuado e desenvolvido
por George Ohsawa, que nos anos 30 do sculo passado
trouxe os seus ensinamentos para a Europa, sendo que
a sua abordagem era uma prtica alimentar macrobitica
extremamente restritiva. Em resumo, os cereais integrais
e os vegetais eram os alimentos mais adaptados espcie
humana e aqueles que mais ajudavam a criar e a manter
a sade. Os ensinamentos de George Ohsawa passaram,
na gerao seguinte, para os seus discpulos orientais,
em particular Michio Kushi, residente nos Estados Unidos,
que desenvolveu um modelo alimentar de mais simples
compreenso e mais adaptado vida moderna (Alimentao
Macrobitica Padro), o modelo alimentar mais utilizado pela
maioria dos praticantes macrobiticos modernos.

UMEBOSHI BIO CLEARSPRING 200G

Ameixas japonesas biolgicas, colhidas nos pomares
das montanhas japonesas preparadas como pickle.
So usadas no Japo em diversos pratos e como
tnicos digestivos. PVPR: 15,35
COGUMELOS SHIITAKE BIO SECOS CLEARSPRING (50G)
Tradicionalmente utilizados na medicina oriental, os
cogumelos Shiitake apresentam inmeras propriedades
bencas ao nosso organismo.
So vrios os estudos que relatam as suas capacidades
antimutagnicas e imunoestimulantes. So ricos em
aminocidos essenciais, vitaminas E, B, C e D, e sais minerais como
clcio, fsforo, ferro e potssio. Contm ainda um elevado teor de bras
dietticas que auxiliam na digesto. PVPR: 7,90
MESA COM O UNIVERSO
RECEITAS MACROBITICAS
Este livro pretende despertar o leitor para o
conhecimento de uma forma de alimentao
saudvel, variada, sem carncias, rica em cores
e sabores e acessvel a todos.
um guia essencial para quem quer deixar de comer
carne, ou simplesmente reduzir o seu consumo. Aqui
encontra uma dieta sem ovos, leite de vaca e colesterol. Adequada a todos
os que querem preservar a sade, introduzindo alimentos alternativos.
Beatriz Silva. Grca So Miguel. PVPR: 24,50

20
20

A ALIMENTAO
MACROBITICA PADRO
Os cereais integrais
devem constituir 50 a 60%
da alimentao diria: arroz,
cevada, milho-mido,
aveia, milho, trigo,
centeio, trigo-sarraceno,
cuscuz, bulgur, etc.
Sopa uma a duas vezes
por dia: de vegetais, mas
pode tambm incluir cereais,
leguminosas, algas e peixe. Uma
boa opo a sopa miso.
25 a 35% de vegetais diversos (para alm
dos j utilizados nas sopas): cebolas, cenouras, abbora, brcolos,
couve, agrio, nabos, couve-de-bruxelas, cogumelos, germinados,
nabias, entre outros.
10 a 15% de leguminosas, derivados das leguminosas e algas:
gro, lentilhas e diversos tipos de feijes; derivados das leguminosas,
como tofu, tempeh, natto, seitan e algas (wakame, kombu, arame, hiziki,
nori, etc.).

A ALIMENTAO MACROBITICA PADRO INCLUI

AINDA EM QUANTIDADES VARIVEIS
OS SEGUINTES ALIMENTOS:
Sementes e oleaginosas (sementes de ssamo, de abbora,
de girassol; amendoins, amndoas, pinhes, nozes).
Frutos da estao e da rea geogrca local (mas, peras,
morangos, castanhas, pssegos, melo, melancia, uvas, etc.).
Peixe, preferivelmente de carne branca (pescada, linguado, robalo,
cherne, dourada, tamboril, etc.).
Bebidas diversas, como chs tradicionais, cafs de cereais,
sumos de vegetais ou de frutos. Em caso de boa sade ou em
situaes especiais, pequena quantidade de bebidas alcolicas, tais
como cerveja, vinho ou whisky de malte.
leos e temperos, como leo de ssamo, de girassol e de milho,
azeite e temperos como vinagre de arroz, vinagre de ameixa,
gengibre, algumas ervas aromticas, entre outros. Os leos devem
ser de primeira presso a frio.
Os condimentos principais so o gomsio (sementes de ssamo
com sal), umeboshi (pickle de ameixa), tekka (condimento produzido
a partir de diferentes razes), sementes de ssamo, condimento
de cebolinho, entre outros.

ALIMENTOS A EVITAR OU A USAR MUITO

ESPORADICAMENTE NA MACROBITICA
As carnes vermelhas ou brancas, ovos, produtos lcteos, acar,
vegetais e frutos de origem tropical, caf e ch preto, alimentos
renados e tratados com qumicos so de evitar.
A culinria tambm faz parte do regime macrobitico, pelo que
importante aprender a confeccionar os alimentos descritos.
Um regime alimentar macrobitico apresenta um teor baixo
de gordura, colesterol e calorias, e um elevado teor de bras
e hidratos de carbono complexos, contribuindo para diminuir
a tenso arterial e os nveis de colesterol.
Fonte principal: IMP

21

alimentao

Cereais:
Cereais
essenciais a uma

boa alimentao
OS CEREAIS, SOBRETUDO OS INTEGRAIS,
SO UMA IMPORTANTE FONTE DE HIDRATOS
DE CARBONO, VITAMINAS, MINERAIS E FIBRAS.
POR ISSO, NO DEIXE DE INCLU-LOS NAS
SUAS REFEIES. AS OPES SO MUITAS
E VAI VER COMO AGRADVEL E SAUDVEL
USUFRUIR DAS MESMAS
A variedade na alimentao diria essencial para
que possamos obter todos os nutrientes que precisamos
para sermos saudveis. Na roda ou pirmide dos
alimentos, uma das grandes pores (cerca de dois
teros) constituda por alimentos vegetais, como
fruta, legumes e cereais. Nomeadamente, os cereais
constituem uma fonte importante de hidratos de
carbono, vitaminas, minerais e bras.
Os cereais so as sementes de plantas gramneas
cultivadas e consumidas pelo Homem h vrios milhares
de anos. Existem espcies muito variadas de cereais
devido s diferentes zonas geogrcas e climas.
O consumo de cereais tornou-se importante devido
facilidade com que se cultivam em todas as latitudes,
bem como devido ao seu agradvel sabor e versatilidade.
So facilmente conservados e transportados e
constituem ainda uma fonte de calorias e de protenas
vegetais a um preo acessvel.

Os cereais integrais
Durante muitos sculos, os cereais eram consumidos
inteiros, com todas as partes do gro, ou seja, com todos
os nutrientes que nele se encontravam naturalmente.
A industrializao, o processamento e a moagem em
larga escala permitiram a separao e a remoo do
farelo e grmen do gro (ver imagem), resultando da
uma farinha renada, composta principalmente por
endosperma. O resultado um produto com textura,
aparncia e sabor apelativos, o ingrediente principal de
inmeras preparaes que consumimos diariamente: po,
massas, pastelaria variada, entre outros alimentos base

22

de cereais. No entanto, a remoo do farelo e do grmen

origina a perda de nutrientes muito importantes, como
a bra, vitaminas e minerais. Para colmatar este dce,
a indstria adiciona, por vezes, algumas vitaminas ao
produto nal.

ENDOSPERMA

FARELO

GRMEN

Deste modo, percebe-se a importncia do consumo dos

cereais integrais, isto , completos, que incluam os trs
componentes do gro (farelo, endosperma e grmen), na
mesma proporo original, independentemente da forma
como so processados:
O farelo a camada externa que ajuda a proteger as
camadas interiores da luz solar, pragas, gua e doenas.
rico em bra, minerais e vitaminas (magnsio, fsforo
e vitaminas do grupo B), oligoelementos (ferro, zinco,
cobre, mangansio e selnio) e em antioxidantes.
O endosperma a seco intermdia e constitui
essencialmente uma ptima fonte de hidratos de
carbono complexos (amido). Contm ainda protenas, em
particular lisina, pequenas quantidades de vitaminas do
grupo B e minerais.
O grmen a parte mais interna, que possui uma
elevada quantidade de minerais, oligoelementos,
vitaminas (como a vitamina E), antioxidantes e cidos
gordos essenciais (polinsaturados).

Os cereais apresentam basicamente uma funo alimentar,

devido s suas propriedades nutritivas, energticas e
forticantes que se manifestam plenamente quando
consumidos integrais. Devido a estas caractersticas, so
essenciais ao crescimento e a estados especcos como a
gravidez, a convalescena ou a fadiga. No fundo, os cereais
contm todos os elementos necessrios para compensar
as energias despendidas pelo organismo.
Para alm da sua funo alimentar propriamente dita,
os cereais integrais so ainda bencos para a sade.
De acordo com a investigao, o consumo de uma a
trs pores dirias (16 a 48g) de cereais integrais
contribui para o aporte dirio de cidos gordos essenciais,
vitaminas (complexo B e E), minerais (magnsio e
potssio), oligoelementos (ferro, zinco e selnio), bras
e antioxidantes.

cereais
nutricional

Os
integrais tm
um perl
cienticamente reconhecido
Actualmente, os cereais integrais fazem parte das
recomendaes de mdicos, nutricionistas e prossionais
de sade, dado o seu perl nutricional ser reconhecido
cienticamente. A ingesto regular de cereais integrais
est relacionada com a reduo do risco de
desenvolvimento de vrias patologias, nomeadamente:
Doenas cardiovasculares: as bras solveis contidas
nos cereais integrais ajudam a diminuir os nveis de
colesterol e o seu teor de antioxidantes tambm ajuda
a reduzir o risco de desenvolvimento de doena
cardiovascular.
Alguns tipos de cancro: as bras protegem, por
exemplo, contra o cancro colorrectal, pois, juntamente
com o amido, fermentam no clon e promovem o trnsito
intestinal, reduzindo o tempo de contacto da mucosa
intestinal com os compostos potencialmente nocivos.
Sade gastrointestinal: as bras, bem como outros
componentes, ajudam na proliferao de bactrias
bencas e aceleram o funcionamento intestinal,
ajudando a prevenir a obstipao e a diminuir o risco
de desenvolvimento de diverticulite e diverticulose.
Diabetes: diversos estudos demonstram uma
associao inversa entre o risco de desenvolvimento de
DMT2 (diabetes tipo II) com a ingesto regular de
alimentos integrais ou enriquecidos em bra.
Obesidade: a ingesto regular de cereais integrais
ajuda a alcanar e a manter um peso saudvel, devido
ao facto de possurem um baixo nvel calrico e, ao
mesmo tempo, a promover uma sensao de
saciedade. As bras aceleram o trnsito intestinal,
diminuindo, assim, a absoro intestinal de glcidos,
lpidos e protenas.

ESSENCIAL RELEMBRAR QUE OS CEREAIS

INTEGRAIS POSSUEM EFEITOS BENFICOS
QUANDO ASSOCIADOS A UMA ALIMENTAO
SAUDVEL E PRTICA DE EXERCCIO
FSICO REGULAR E ADEQUADO
Os cereais integrais representam um ptimo pequeno-almoo, lanche ou refeio ligeira. Contudo, necessrio
ter o cuidado de escolher um produto com um elevado
teor de cereais integrais e ao qual no tenha sido
adicionado acar.
Vejamos com mais pormenor as propriedades dos
principais cereais:

O trigo
o cereal mais cultivado, do qual se obtm a farinha,
utilizada maioritariamente na panicao. Para alm
do po, o trigo usado nas massas, em pastelaria, etc.
O farelo de trigo rico em bra, sendo um excelente
regulador intestinal e o leo do seu grmen rico em
vitamina E. Este cereal possui clcio, magnsio, sdio,
potssio, cloro, enxofre, or, silcio, zinco, mangans,
cobalto, cobre, iodo e vitaminas A, B, K, D, PP, pelo que
pode beneciar situaes de raquitismo, astenia, anemia,
doenas cardiovasculares, entre outras. Porm, o trigo,
tal como outros cereais, possui glten, uma protena a
que algumas pessoas so intolerantes (doena celaca).
Quando germinado, o trigo aumenta o seu teor de
nutrientes. O trigo integral deve fazer parte da nossa
alimentao diria, por exemplo, ao pequeno-almoo,
misturado em saladas, sopas e batidos ou sob a forma
de smola, cuscuz e bulgur.

O arroz
um alimento nutritivo. Nomeadamente, o arroz integral
rico em vitaminas E, B, clcio, fsforo e
magnsio, ajudando na preveno de doenas
cardiovasculares. O seu teor de bras
favorece a digesto.

O milho
Originrio da Amrica Central,
considerado um cereal dos
pases quentes. Este alimento
pobre em aminocidos essenciais,
nomeadamente lisina, mas
rico em hidratos de carbono
e lpidos. Contm enxofre, fsforo,
sdio, potssio, magnsio, clcio,
ferro, zinco, entre outros,
e vitaminas B e E. O milho
energtico, reconstituinte
e ajuda a diminuir os nveis
de colesterol. Pode ser
ingerido directamente da
espiga, em sopas, cremes,
pastelaria ou em po.

23

alimentao
mas usado como se fosse, contm protenas de elevado
teor biolgico, extremamente rico em ferro, clcio e
apresenta bom teor de antioxidantes. A quinoa um
cereal originrio dos Andes e um dos mais ricos em
protenas e aminocidos, ao contrrio de outros cereais.
Os cereais integrais devem ser postos de molho antes
de serem cozinhados, a m de diminuir o tempo de
cozedura e evitar que se percam grande parte dos
nutrientes integrais.
As opes so muitas, e as boas razes tambm.
Por isso, inclua os cereais integrais no seu dia-a-dia
e melhore a sua sade.

FARELO DE TRIGO BIO GRANOSSON

FAVRICHON
Naturalmente rico em protenas e em bras
alimentares, sem acares adicionados e
100% proveniente de agricultura biolgica,
o Farelo de Trigo Granosson da Favrichon
a fonte perfeita para o seu consumo dirio de bras. Especialmente
indicado para ajudar a regular o seu trnsito intestinal. Granosson
Favrichon Bio Farelo de Trigo (250g) PVPR: 3,20. Granosson Favrichon
Bio Farelo de Trigo com Frutos Vermelhos (250g) PVPR 4,05

A cevada e o centeio
So cereais ricos em bras solveis, pelo que ajudam
a regular o apetite e os nveis de glicose no sangue.
Possuem ainda vitamina E, magnsio, selnio e folato.
Podem acrescentar-se a sopas, cremes ou iogurtes.
Estes cereais so ainda utilizados nos sucedneos de caf
e na fabricao de po.

A aveia
considerada um cereal dos pases frios e hmidos, pois
aumenta a resistncia do organismo ao frio. rica em
protenas e matrias gordas e o seu teor de sais minerais
(ferro, potssio, clcio, magnsio, fsforo e sdio) e
vitaminas (B1, B2, D, PP, provitamina A) elevado. A aveia
habitualmente consumida sob a forma de ocos, em
papas ou utilizada na confeco de sopas ou pastelaria.
Devido ao seu contedo de bras, ajuda tambm a regular
os nveis de glicose no sangue e o apetite, o que benecia
o controlo de peso, a cardiopatia e a diabetes.
Outros cereais, como o trigo-sarraceno, o milho-mido,
o amaranto ou a quinoa, apesar de menos conhecidos,
apresentam qualidades nutricionais igualmente importantes.
Por exemplo, o trigo-sarraceno, que no propriamente
um cereal, mas sempre assim foi considerado, apresenta
o maior nvel de magnsio e rutina. Contm outros minerais
e vitaminas em quantidades assinalveis. Por sua vez,
o milho-mido o cereal mais rico em vitamina A.
O amaranto, que botanicamente tambm no um cereal,

24

MUESLI FRUTOS E FRUTOS SECOS

JORDANS (750G)
Uma ptima opo para o pequeno-almoo, como
aperitivo, sobremesa, lanche ou refeio ligeira.
Feito com ocos de cereais integrais, passas de
uva, frutos de casca rija, banana, coco e sementes
de abbora. Tem baixo teor de sal/sdio, alto teor
em bras, no contm aromatizantes ou conservantes articiais
e adequado a vegetarianos. PVPR: 8,15
OAT BRAN SOLGAR - FARELO DE AVEIA
(100 COMPRIMIDOS)
Fonte muito concentrada de um elevado teor de farelo de aveia.
Fornece bra diettica, especialmente bra solvel.
PVPR: 12,50
AMAZAKE CLEARSPRING
De agricultura biolgica, os Amazakes da
Clearspring so sobremesas prontas a comer,
naturalmente doces e sem produtos lcteos.
Tm um sabor rico e doce e uma consistncia
cremosa e espessa. So feitos a partir de cereais
integrais sem a adio de adoantes nem ingredientes lcteos. Amazake
de Arroz Integral Bio 380g / Amazake de Aveia Bio 360g / Amazake de
Milho Mido Bio 380g. PVPR: 5,19
FLOCOS DE ARROZ NATUREFOODS (500G)
Flocos de arroz pr-cozidos ao vapor. Ideais para adicionar
ao leite quente ou frio ao pequeno-almoo, a ovos, legumes
e especiarias. Os ocos de arroz podem constituir um
ingrediente principal na preparao de biscoitos, maapo
ou incorporados na elaborao de po. PVPR: 2,85

Nutrio desde 1890.

100% completo
Variedade e sabor ao gosto de cada um

Favrichon apresenta uma gama completa de cereais 100%

biolgicos, naturalmente ricos em fibra, frutos, protenas
e minerais essenciais, com baixo teor de acar e gordura.
Com variedades adequadas s necessidades de cada um
e sabores ao gosto de toda a famlia, Favrichon a forma mais
natural e completa de comear o dia.
Vitalidade Bem-estar Silhueta Pleasure

consultrio
Por Dr. Pedro Lbo do Vale, Mdico de Clnica Geral

ENVIE-NOS AS SUAS SUGESTES E DVIDAS PARA:

vidaceleiro@celeiro-dieta.pt
Tenho varizes, algumas salientes e com algum (pouco)
derrame. Pratico desporto duas vezes por semana e
no tenho dores. H algum suplemento para aliviar esta
situao?
Joana, Ovar
Cara leitora,
Pernas pesadas, cansadas e com veias dilatadas,
para alm de inestticas, denunciam problemas
de circulao venosa. Estes podem ser agravados
pela permanncia na posio sentada ou de p por
perodos de tempo prolongados, bem como pela
falta de exerccio fsico e ainda por uma alimentao
desequilibrada.
Alguns extractos de plantas, como a Gilbardeira e o
Castanheiro-da-ndia, so tradicionalmente utilizados
para ajudar a melhorar o retorno venoso, conseguindo
recuperar a beleza, leveza e energia das suas pernas.
A aplicao de um creme hidratante e venotnico,
acompanhado de uma massagem no sentido ascendente,
ajuda a revigorar e relaxar os membros inferiores, os
quais readquirem a sua beleza e leveza naturais.
Lembramos ainda que, a utilizao de qualquer
suplemento alimentar base das plantas mencionadas
dever ser associada a uma dieta equilibrada e saudvel,
sem esquecer a prtica regular de exerccio fsico. No
entanto, desportos de elevado impacto, como a corrida
e o tnis, podero agravar o problema. Sugerimos que
opte pela natao, caminhada ou ciclismo.
Poder ainda utilizar meias de descanso, que
permitiro um maior conforto s suas pernas.
Gostava de saber quais os suplementos alimentares que
podem ajudar a prevenir o envelhecimento precoce.
Marta, Sabugal
Cara leitora,
A poluio do ar e da gua, uma alimentao incorrecta,
falta de exerccio fsico e stress so agentes que degradam
a sade. Contribuem para uma produo exagerada de
radicais livres, estruturas qumicas muito potentes no ataque
s clulas do nosso organismo, que so produzidas como
consequncia do metabolismo normal, em que intervm o
oxignio. A sua produo aumenta exageradamente devido
poluio do ar, pesticidas, fumo de tabaco, certas drogas,
radiaes ionizantes e alimentos fritos.
Existem nutrientes nos alimentos que ingerimos,
os antioxidantes, que tm a capacidade de neutralizar
os radicais livres, protegendo as clulas e o ADN contra
os seus efeitos nefastos.
Os diversos antioxidantes conhecidos actuam de modos
diferentes, pelo que conveniente a ingesto de um
nmero variado destes agentes para se obter um benefcio
mximo.

26

Actualmente, h disponvel uma vasta gama de

produtos que ajuda a prevenir o envelhecimento
precoce. Pode optar pela toma de um complexo de
antioxidantes ou de algum antioxidante especco.
O cido alfa-lipico um antioxidante lipo e
hidrossolvel, com a capacidade de reactivar a
actividade antioxidante das vitaminas C e E, bem como
proteger os carotenides ao nvel tecidular e de inibir
o processo de glicao, importante factor relacionado
com o envelhecimento.
O resveratrol um composto, encontrado nas
uvas, vinho tinto e amendoins, que possui potentes
propriedades antioxidantes e tem sido alvo de
investigao cientca devido ao seu papel como agente
antienvelhecimento. Vrios estudos demonstraram
que o resveratrol aumenta os reguladores metablicos
responsveis pelo aumento da longevidade.
A uncaria tomentosa tem uma aco cienticamente
comprovada no suporte reparao do ADN,
estando associada preveno de doenas
e envelhecimento precoce.
Terminamos com a Coenzima Q-10 ou ubiquinona, que
tem uma funo antioxidante, neutralizando os radicais
livres formados durante o exerccio fsico intenso
e os oriundos do processo de gerao de energia,
neutralizando tambm os metais pesados.

Sofro de obstipao h vrios anos e, por vezes,

recorro ao uso de laxantes. Contudo, sei que alguns
possuem contra-indicaes na toma prolongada.
Haver algo que possa fazer para melhorar o meu
trnsito intestinal sem ter de recorrer a medicao?
Patrcia, Almada
Cara leitora,
A obstipao pode tornar-se um problema bastante
desconfortvel. A adopo de uma dieta rica
em bras fundamental, uma vez que estas permitem
regularizar o trnsito intestinal. Assim, dever
privilegiar o consumo de legumes, verduras cruas,
fruta (preferencialmente com casca) e cereais
integrais. A gua tambm essencial neste processo,
recomendando-se um consumo dirio de cerca de
dois litros. Poder ainda incluir na sua alimentao
mueslis, farelo de trigo e sementes de linhaa.
Deve tambm criar o saudvel hbito da prtica
regular de exerccio fsico moderado.
A utilizao de laxantes qumicos surge como
uma soluo fcil. Porm, o seu uso excessivo
desaconselhado e prejudicial, podendo provocar
irritao do clon, desidratao e desequilbrio
de sais minerais, para alm da habituao
do organismo.
J os suplementos alimentares podem fornecer
uma ajuda na resoluo deste problema. Opte por
sementes de pslio, que constituem uma boa fonte
de bras hidrossolveis, com propriedades bencas
para a funo intestinal, apresentando um efeito
laxativo por aumento do volume e da viscosidade
do bolo fecal, o que estimula o peristaltismo intestinal
e torna as evacuaes mais fceis e regulares, tal
como o farelo de aveia quando ingerido regularmente.
Prepare a sua prpria papa e utilize sementes
de linhaa, sementes de pslio e farelo de trigo.
Existem ainda cubos de frutos e bras, venda
no mercado, que permitem obter um suave efeito
laxante e uma regularizao do trnsito intestinal.
Suplementos alimentares base de plantas,
como o sene, a cscara sagrada e o amieiro,
so igualmente indicados para casos de obstipaes
difceis.

como a luz solar, as variaes de temperatura

ou a poluio atmosfrica, implicam um maior
esforo por parte dos nossos olhos.
Uma boa sade ocular depende, em parte, do nosso
estilo de vida. Hbitos alimentares saudveis podem
contribuir para prevenir, atenuar ou desacelerar
o desenvolvimento de alguns problemas visuais.
Assim, dever privilegiar o consumo de frutos
e vegetais, especialmente aqueles com maior potencial
antioxidante, ricos em vitaminas C e A, entre outros
nutrientes. Escolha ainda frutos com um leque variado
de cores e, sempre que possvel, ingira a sua casca.
Para prevenir qualquer carncia nutricional
e assegurar a manuteno da sua sade ocular,
poder ainda optar pela toma de alguns suplementos
alimentares base de nutrientes antioxidantes,
complexos vitamnicos, minerais e aminocidos
obtidos de plantas, cujas propriedades medicinais
so reconhecidas pela sua aco benca a nvel
da viso e de que so exemplo a eufrsia,
a Ginkgo biloba e o mirtilo.

Ultimamente tenho vericado a minha vista cansada

ao nal de um dia de trabalho. Ser que existe algum
produto natural que possa ser til nesta situao?
Antnio, Lisboa
Caro leitor,
O olho um rgo sensvel e encontra-se,
diariamente, sob grande presso, sobretudo quando
vemos reduzido o nosso campo de viso em frente
a um ecr de computador, televiso ou quando
lemos durante perodos de tempo prolongados.
Tambm as condies ambientais intensas,

27
2
7

planta

Aafro-da-ndia
PLANTA USADA DESDE H SCULOS COMO CORANTE,
D UM SABOR BASTANTE AGRADVEL A PRATOS DE
PEIXE E ARROZ. MAS, AS SUAS RICAS PROPRIEDADES
FAZEM DO AAFRO-DA-NDIA UM AMIGO TERAPUTICO,
INDICADO PARA AJUDAR A TRATAR DIVERSOS TIPOS
DE PATOLOGIAS
O aafro-da-ndia (Curcuma longa), tambm conhecido
como gengibre-amarelo, aafro-da-terra, curcuma ou
turmeric, uma planta da famlia das zingiberceas. Este
pequeno arbusto trepador, nativo da oresta asitica,
especialmente da ndia, amplamente cultivado em climas
tropicais. A primeira referncia literria desta planta data de
600a.C., onde descrita como uma planta corante. Cultivada
h mais de 2000 anos, o aafro-da-ndia uma das mais
antigas especiarias orientais qual esteve sempre associado
o culto do sol.
O seu uso na culinria , actualmente, muito difundido,
entrando normalmente na composio da mistura que
designamos por caril. ainda empregue na confeco de
inmeros pratos de peixe e arroz. Uma vez que mais barato
que o aafro e possui igualmente colorao amarela,
muitas vezes utilizado como substituto deste ltimo como
corante alimentar.
O aafro-da-ndia contm leo essencial (3 a 5%), deve
conter no mnimo 3% de derivados do dicinamoilmetano
expressos em curcuminas; percentagens elevadas em
cetonas sesquiterpnicas cerca de 65% (tumeronas)
e o respectivo lcool, o tumerol (9%), e cerca de 25%
do hidrocarboneto sesquiterpnico zingibereno; matrias
corantes amarelas, 3 a 6% (curcuminides); glcidos
e sais minerais.
Esta planta tradicionalmente utilizada pelas milenares
medicinas Ayurvdica e Chinesa, devido s suas aces
antidispptica (atenua dor e sensao desagradvel
relacionada com a funo digestiva), carminativa (atenua
o desenvolvimento de gases intestinais), colertica (aumenta
a secreo de blis), espasmoltica (inibe os espasmos
musculares) e hepatoprotectora. Actualmente, o seu uso
indicado como eupptico (auxlio ao processo digestivo),
estimulante das secrees digestivas e carminativo nas
disquinesias hepatobiliares, hepatites e clicas
gastrointestinais. So-lhe ainda atribudas propriedades
antiagregante plaquetria e antioxidante, estando tambm
descritos benefcios da sua administrao na preveno
de hiperlipidemias (nveis sanguneos elevados de colesterol
e triglicridos), arteriosclerose e tromboembolias.
Alguns estudos sugerem uma aco antimutagnica
associada aos seus compostos activos. Mas, estes estudos
no so sucientes para que se arme, neste momento,
qualquer aco anticancergena da planta.

28

Mais recentemente, tm sido realizados outros estudos

acerca das propriedades anti-inamatrias da planta,
cujas concluses permitem a sua incluso em diversos
suplementos alimentares, indicados como coadjuvantes
no tratamento de artrites e de outras condies
inamatrias do foro reumatolgico, com resultados
francamente positivos. Externamente, algumas
preparaes cosmticas base de aafro-da-ndia
so tradicionalmente aplicadas em infeces
e eczemas.
Relativamente s apresentaes dos suplementos contendo
aafro-da-ndia, o seu uso interno dever ocorrer numa
dose mdia diria de 1,5 a 3g, normalmente sob a forma de
extracto seco 5:1 em cpsulas, aps as refeies principais.
Apesar dos benefcios que esto associados ao seu
consumo, o uso de aafro-da-ndia est, por outro lado,
contra-indicado em caso de obstruo das vias biliares.
Procure tomar sempre s refeies estes suplementos
base de aafro-da-ndia, de forma a evitar alguns tipos de
desconfortos gstricos.
Quer seja em preparaes culinrias ou sob a forma de
suplemento alimentar, inclua o aafro-da-ndia no seu
quotidiano e desfrute ao mximo dos efeitos positivos que
este apresenta sobre a sua sade.
TURMERIC AAFRO-DA-NDIA EXTRACTO
ESTANDARDIZADO DA RAIZ SOLGAR (60 CPSULAS VEGETAIS)
Extracto estandardizado da raiz de aafro-da-ndia
em cpsulas. Indicado para o auxlio de uma correcta funo
digestiva, de perturbaes hepatobiliares (hepatites, disquinsias),
de condies inamatrias e na preveno
da aterosclerose. PVPR: 20,10
FLEXICUR ORTIS (18 E 54 COMPRIMIDOS)
A soluo natural para manter a exibilidade das articulaes
e para proteger a cartilagem.
18 comprimidos PVPR: 11,90 / 54 comprimidos PVPR: 29,90

bem-estar

soninho
descansado
Corbis

Um

O SONO PODE SER DEFINIDO COMO UM ESTADO

FISIOLGICO REPARADOR. TRATA-SE DE UM
PERODO ESSENCIAL PARA A MANUTENO DO
NOSSO EQUILBRIO, POIS A DORMIR QUE H
GRANDE PARTE DA RECUPERAO ORGNICA,
FSICA E PSQUICA
O ciclo do sono de um ser humano formado por cinco
estgios e dura entre 90 e 120 minutos, repetindo-se
quatro a cinco vezes durante o sono.
As insnias so perturbaes do sono que se podem
caracterizar pela ausncia de sono, sono no reparador
e pela ansiedade excessiva em relao ao facto de no
se conseguir adormecer.
No se trata de uma doena, mas de um sintoma,
j que pode ser consequncia de diversas perturbaes
emocionais e fsicas, assim como do uso de medicamentos.

Causas/ Factores de risco

Podem ser vrias as causas de insnias: fsicas (doena
cardaca, apneia do sono, asma, doena prosttica, dor, etc.);
siolgicas (rudo, actividade nocturna, exerccio, turnos
laborais, etc.); farmacolgicas (cafena, lcool, nicotina,
antidepressivos, estimulantes, etc.); psicolgicas (stress,
tenso, luto, ansiedade excessiva relativamente insnia, etc.);
e psiquitricas (ansiedade, depresso, mania e demncia.)

Consequncias
Um sono no reparador pode comprometer seriamente
a nossa capacidade de memria, aprendizagem e raciocnio,
originando estados frequentes de fadiga, irritabilidade
e esgotamento, com repercusses graves na nossa vida
social e prossional.
A diculdade em conciliar o sono frequente entre jovens
e idosos e, muitas vezes, manifesta-se no decurso
de alteraes emocionais, como a ansiedade, o nervosismo,
a depresso ou o temor. Existem mesmo pessoas que tm
diculdade em conciliar o sono simplesmente porque no
experimentam cansao, quer seja fsico ou mental.
As perturbaes do sono constituem uma temtica
subjectiva. Contudo, todos aqueles que experimentam uma

privao de sono mais ou menos frequente, sofrem durante

o dia de sintomas de fadiga, sonolncia, irritabilidade, falta de
concentrao e diminuio da performance fsica e intelectual.
Durante a noite, enquanto descansamos, estimulada
a libertao de hormonas, como a prolactina e outras,
que afectam o nosso sistema imunolgico e o nosso
bem-estar. Por este mesmo motivo, existem tantos
medicamentos a pensar numa forma de melhor dormir.
Anal, desde h muito tempo que se reconhece a
importncia do sono. Como diz o ditado: Nada que uma
boa noite de sono no cure!. Se regredirmos no tempo,
recordamos que se utilizava pio para ajudar os doentes
a dormir e, mais tarde, a morna, tendo sido substituda
por novas substncias entretanto descobertas, uma vez
que provocava habituao. Os sonferos e hipnticos
representam uma grande parte da medicao existente
na farmacopeia mdica. Estes provocam a paralisao do
crebro com perda de conhecimento, o que no bem o
que acontece se adormecermos naturalmente. durante o
sono, como j dissemos anteriormente, que recuperamos
a energia consumida durante o dia, que reparamos e
reforamos o nosso organismo. Ao adormecer custa da
induo do sono de forma articial, atravs deste tipo de
medicamentos qumicos, estamos obviamente a alterar
a reparao siolgica normal. So, contudo, inmeras
as pessoas que sofrem de insnias e um facto que tm
de recorrer a algo para tentar minimizar esta situao.
O organismo at se pode adaptar a menos horas de sono,
mas com o tempo, e dependendo da gravidade da situao,

5 DICAS VIDA CELEIRO

Estabelea horrios xos para dormir e despertar.
Faa uma caminhada ao nal do dia.
Evite refeies pesadas noite.
Reduza a intensidade das luzes duas horas antes de ir para a cama.
Quando se deitar, no pense! Respire trs vezes profundamente
pelo nariz, esvaziando os pulmes cada vez que expirar. Contraia o
corpo e relaxe. Repita, respirando calmamentebons sonhos!

29

bem-estar
as consequncias surgem e o organismo ressente-se!
Certamente que j ouviu falar do sono de beleza. Tal est
relacionado com o facto de se pensar que o processo
de renovao celular sofre uma intensicao entre as duas
e as trs horas da manh. Desta forma, pode ser associado
de facto beleza, inuenciando a nossa pele. Estar
desvendado o segredo para manter uma pele bonita?
Ser uma boa noite de sono uma das solues para evitar
o envelhecimento precoce? Poder no ser um factor
nico, mas decerto que desempenha o seu papel!

Tratamento
Em cada um dos ciclos de sono, sucedem-se vrias fases
ou etapas. A primeira fase de transio entre a viglia
e o sono (5% 10% do tempo de repouso) e a segunda
composta por um sono leve, em que se inicia o sono
no-REM (45% 55% do tempo de repouso). A terceira
e a quarta fases so as do sono mais profundo, no qual
se inicia a recuperao siolgica (fase 3, equivalente a
20% do tempo de sono) e a diminuio da frequncia
cardaca e da presso arterial, com produo de hormonas
(fase 4, 20% do tempo). A quinta etapa corresponde fase
REM (rapid eyes movement), caracterizada por uma intensa
actividade cerebral, marcada pelo rpido movimento dos
olhos e que ocorre no nal de cada ciclo de 90 minutos.
Assim, o sedativo ideal ser aquele que, para alm
de actuar rapidamente, proporcione um padro de sono
semelhante ao descrito anteriormente, de carcter
siolgico, sem provocar a sensao de ressaca
normalmente sentida na manh seguinte ou o aparecimento
de sintomas de dependncia. De facto, nenhum sedativo
apresenta estas caractersticas. Ainda assim, os
benzodiazepinos so os frmacos mais utilizados para
tratar insnias, apesar de alterarem por completo
o padro normal de sono e de causarem dependncia.
Estes produtos so ainda potencialmente mais perigosos
para os idosos, uma vez que provocam um relaxamento
muscular to intenso que podem comprometer a prpria
mobilidade do corpo durante a noite.
Existem alternativas mais saudveis, nomeadamente
os extractos de plantas como a valeriana e o lpulo,
cuja combinao utilizada desde h muito tempo como
remdio natural, aliviando com sucesso e segurana
os problemas de sono.

Suplementos alimentares
Os suplementos naturais podem ajudar a resolver o problema.
A valeriana (Valeriana ofcinalis) uma planta muito
apreciada devido s suas propriedades sedativas sobre
o sistema nervoso central. tradicionalmente utilizada em
casos de tenso, ansiedade, nervosismo, depresso ligeira,
sentimentos de medo, clicas gastrointestinais (de origem
nervosa) e desordens do sono.
Os ensaios clnicos indicam que o extracto de valeriana tem
um efeito positivo no padro de sono, no inuencia a fase
REM e no provoca os efeitos secundrios indesejveis dos
benzodiazepinos, sendo, portanto, de utilizao segura.

30

Referimos, por outro lado, que um nmero muito reduzido

de pessoas, ao utilizar o extracto de raiz de valeriana,
poder experimentar o efeito contrrio daquele descrito
para a planta, ou seja, excitabilidade nervosa. Se for este
o caso, esclarece-se que essas pessoas so hipersensveis
planta e devem, por isso, suspender de imediato a sua
utilizao.
O lpulo contm nas suas ores uma substncia designada
de lupulino, responsvel pela aco sedativa e soporfera do
extracto. Na toterapia, as ores de lpulo sempre foram
utilizadas em caso de nervosismo e de insnias de origem
nervosa. Nas preparaes sedativas, as ores de lpulo so
normalmente misturadas com as razes de valeriana. Vrios
estudos efectuados, utilizando esta mistura, evidenciaram uma
melhoria na dinmica do sono e um acordar mais repousado.
Entre outras utilizaes tradicionais, as folhas de melissa
(Melissa ofcinalis) so usadas como sedativo geral.
As principais indicaes toteraputicas desta planta so
o nervosismo, insnias e palpitaes nervosas, pelo que,
muitas vezes, o extracto desta planta associado a outros
produtos com aco tranquilizante. A passiora, a magnlia
e a papoila californiana tambm actuam benecamente neste
tipo de situaes. A maior parte destas plantas faz parte
de suplementos alimentares indicados para este problema
devido s propriedades das substncias que os compem
para a preveno e tratamento de insnia. Pode ainda
encontr-las disponveis para preparaes de infuses.
Para alm das plantas referidas, o mononitrato de tiamina,
ou vitamina B1, conhecido co-factor enzimtico, parece
desempenhar um papel importante em mais de 20
sistemas enzimticos diferentes, induzindo igualmente
alteraes nos padres de sono.

SLEEP & GO ORTIS (36 COMPRIMIDOS)

A associao de passiora, lpulo, melissa
e de papoila-da-Califrnia para um sono reparador
e para acordar em plena forma. PVPR: 11,35
VALERIANA SOLGAR - EXTRACTO ESTANDARDIZADO DA
RAIZ (60 CPSULAS VEGETAIS)
De um modo geral, aumenta a qualidade do sono,
diminui a tenso nervosa, a ansiedade e as alteraes
comportamentais nas crianas. PVPR: 16,20
CH SWISS GOOD NIGHT RICOLA 200G
Ch instantneo para uma noite repousante, esta infuso de ervas
aromticas tem um efeito relaxante e calmante. PVPR: 4,70
RESCUE NIGHT NELSONS
Rescue Night uma combinao dos 5
Florais de Bach presentes na frmula Rescue
e do oral de Bach Castanheiro-da-ndia
que ajuda a desfrutar de uma noite de sono
natural! Sem lcool, pode ser utilizado por toda
a famlia. Rescue Night Gotas (10ml)
PVPR: 10,95 / Rescue Night Spray (20ml) PVPR: 17,25

sabia que...
... se reduzir o consumo de
protenas animais, para alm de
ser uma opo mais saudvel,
estar a contribuir para salvar
o planeta?
No dia 1 de Outubro comemora-se o Dia Mundial
do Vegetarianismo.
Muitas pessoas optam por este regime alimentar por
questes ticas de respeito pelos animais, sendo esta
perspectiva o seu principal fundamento. Aquele que opta
pelo vegetarianismo, opta tambm por um princpio natural
de no-violncia, que visa o respeito por si mesmo, pelo
ambiente e pela vida universal.
Do ponto de vista da sade, so sobejamente conhecidos
os benefcios da reduo de protenas animais. A maior
parte dos maus hbitos alimentares est directamente
relacionada com o excesso de produtos animais que,
consequentemente, contribui para o desenvolvimento de
inmeras doenas, como vrios tipos de cancro, colesterol
elevado, hipertenso, osteoporose, obesidade, artrite,
diabetes, entre muitas outras. Podem obter-se as protenas
necessrias para o bom funcionamento do organismo
ingerindo cereais e leguminosas. A soja, por exemplo,
contm teores proteicos superiores aos da carne. E, no que
respeita s vitaminas e aos minerais, os alimentos vegetais
oferecem uma ampla escolha.
Ser vegetariano signica tambm ter uma maior
responsabilidade ecolgica e sustentvel.

... a produo de protena animal

requer 100 vezes mais gua, 10
vezes mais terreno e 11 vezes mais
energia de combustveis fsseis do
que a de protena vegetal?
O consumo de carne aumenta a nossa pegada ambiental.
Em resumo, a agricultura utiliza menor quantidade de gua
do que a explorao animal, produzindo menos gases com
efeitos de estufa, melhorando assim a camada do ozono
e diminuindo o aquecimento global. No devemos tambm
esquecer o ponto de vista econmico, pois os recursos
utilizados na produo animal dariam para produzir cereais
sucientes para que milhes de pessoas no morressem de
fome
Se quiser saber mais sobre este tema consulte o artigo
publicado na revista Sentidos n 6 em
http://www.celeiro-dieta.pt/index.php?id=41 ou visite o site
www.provamel.com.

passatempo
Sopa de
Letras
Procure encontrar,
no quadro ao
lado, 21 palavras,
tanto na horizontal
como na vertical
ou na diagonal,
relacionadas com
o vegetarianismo.

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G
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ALTERNATIVA
AMBIENTE
CELEIRODIETA
CEREAIS
CONSCIENCIALIZAO
ECOLOGIA
TICA
LEGUMINOSAS
NATUREZA
PRESERVAO
RESPEITO
RESPONSABILIDADE
SADE
SEITAN
SOJA
SUSTENTABILIDADE
TOFU
VEGAN
VEGETARIANO
VEGETAIS
YOFU

SOLUES

31

ecologia
Cosmticos e testes
em

animais
EMBORA MUITAS MARCAS NO RECORRAM
A ESTE MTODO, H MUITAS OUTRAS QUE
AINDA SACRIFICAM ANIMAIS NAS SUAS
EXPERINCIAS. ESTEJA MAIS ATENTO QUANDO
COMPRAR UM PRODUTO DE COSMTICA
Ao longo dos ltimos anos, temos assistido a um grande
desenvolvimento na indstria cosmtica, surgindo,
constantemente, produtos em que so utilizados
ingredientes inovadores. Por outro lado, a crescente
exigncia dos consumidores tem obrigado os produtores
desta indstria a realizarem extensos testes aos produtos
antes de os colocarem no mercado. E, infelizmente, indo
contra a evoluo e consciencializao ambiental que est
cada vez mais presente na populao mundial, muitas
das empresas desta indstria ainda utilizam animais para
testar os seus produtos.
Os testes de cosmticos e de outros produtos em
animais deveriam ser uma coisa do passado, mas a
verdade que, antes de serem postos no mercado,
produtos como cremes de beleza, sabonetes,
detergentes, entre outros, so testados para se ter a
certeza de que so compatveis com a pele humana
ou se podero causar alergias e irritaes.
Um dos testes mais comuns consiste em aplicar
directamente os produtos nos olhos dos animais
conscientes, sem que lhes tenha sido dada anestesia,
pois tal poderia interferir nos resultados dos testes.
Existem outros mtodos igualmente dolorosos,
como a aplicao de produtos na pele rapada e a ingesto
de produtos txicos. certamente difcil aceitar, mas
muitos dos desodorizantes, pastas de dentes, champs,
cremes, maquilhagem e at produtos de limpeza,
que usamos diariamente foram obtidos com o sofrimento

Pode-se encontrar nas lojas celeirodieta marcas que

no testam os seus produtos em animais. Algumas
delas so:

32

So diversas
as certicaes
que atestam os
produtos no
testados em
animais. Uma
delas a BUAV,
British Union
for the Abolition
of Vivisection,
que identica
os produtos no
testados em
animais com este
selo.

de milhares de animais. No esqueamos que os animais

possuem um sistema nervoso desenvolvido e sentem a dor!
A presso, cada vez mais crescente, de consumidores
informados, que rejeitam veementemente produtos obtidos
cruelmente, tem levado a investigao a procurar solues
para a realizao de testes viveis. A indstria da cosmtica
tambm tem interesse em satisfazer as necessidades deste
tipo de consumidor e, ao mesmo tempo, a comunidade
poltica tem vindo a tomar medidas que, progressivamente,
tm em vista eliminar os testes em animais.
Existem outras formas de assegurar que os produtos
so incuos: testes em tubos de ensaio, programas
de computador, voluntrios humanos, pele articial,
entre outros. A soluo tambm passa pela utilizao de
ingredientes naturais e inofensivos.
No importa apenas procurar produtos nais que
no tenham sido testados em animais, mas tambm
que os ingredientes e as combinaes de ingredientes
no tenham sido alvo de testes em animais.
Se um consumidor atento a esta problemtica e se
preocupa com o bem-estar dos animais procure,
em primeiro lugar, saber se as marcas que habitualmente
usa recorrem a testes em animais. Para tal, contacte essas
marcas ou faa uma pesquisa na Internet.
Se procura alternativas, que a saber que existem
muitas marcas com preocupaes ticas que fabricam
exclusivamente produtos no testados em animais, e nem
os ingredientes ou suas combinaes foram testados em
animais. Outras marcas aderem chamada Cosmtica
Bio, que no utiliza matrias-primas derivadas de animais
e nem permite testes em animais. Encontra com mais
facilidade e variedade estes produtos em lojas de produtos
naturais.
No dia 4 de Outubro celebra-se o dia do animal.
Porque no comemorar esse dia fazendo uma opo
mas tica? Basta um olhar mais atento da prxima vez
que comprar um produto cosmtico ou de limpeza.

Lembre-se que os animais no so vaidosos, no

usam perfumes, no se maquilham, nem precisam de
esconder as rugas Por que razo sofrem ento eles
quando somos ns que usamos todos esses produtos?

PARCERIA CELEIRODIETA-VIVAFIT

Vivafit a sua aposta

de exerccio fsico
CRIAR O HBITO DE FAZER EXERCCIO
JUNTO DAS MULHERES PORTUGUESAS A
MISSO DOS GINSIOS EXCLUSIVOS PARA
SENHORAS VIVAFIT, A MAIOR REDE DE
GINSIOS EM PORTUGAL COM MAIS DE 100
ESPAOS EM TODO O PAS.
Cada dia somos mais aqueles que temos conscincia que a
sade e o bem-estar esto intimamente ligados s nossas
opes de vida. Temos mais cuidado com o que comemos para prevenir
doenas como a obesidade ou os problemas cardiovasculares e a diabetes.
Se esta , sem dvida, uma vertente central na nossa procura por uma vida
mais saudvel e longa, tambm o exerccio fsico o deveria ser tanto mais
que o sedentarismo um dos principais factores de reduo da esperana
de vida e de perda de capacidades fsicas e cognitivas envelhecemos mais
rapidamente se no nos exercitarmos.
O que nos prope o Vivafit? Uma gratificante experincia de 30
minutos de descontraco, exerccio completo e convvio. Os ginsios Vivafit
so espaos exclusivamente femininos. Sem os olhares dos homens ou a
presena de espelhos inibidores, proporcionam um ambiente de treino
descontrado, acolhedor e muito feminino. O que nos oferecem? Podemos
experimentar trs opes de treino, todas em formato express (entre 30

e 45 minutos) para que possamos sempre encaixar o exerccio fsico

nas nossas complicadas agendas dirias. Na principal rea dos ginsios
encontramos um circuito de mquinas hidrulicas que podemos utilizar a
qualquer hora do dia. Com trs voltas a este circuito realiza-se um treino
completo, de apenas 30 minutos, que permite tonificar os msculos e
trabalhar a resistncia cardiovascular. So mquinas de fcil utilizao que
funcionam ao ritmo e intensidade de cada utilizadora permitindo que
senhoras de diferentes idades e capacidades fsicas possam treinar em
conjunto. Instrutoras credenciadas esto l para nos apoiar e motivar,
ajudando cada mulher a definir os seus objectivos de treino e a encontrar
o ritmo e a intensidade que melhor se ajustam s suas necessidades sejam
elas perda de peso, tonificao, aumento de resistncia cardiovascular,
etc. Na parede das mas Vivafit podemos ver registados os progressos
de cada scia e so muitos os milhares de quilos ou centmetros j
perdidos - uma forma de motivar e incentivar todas as senhoras a no
desistirem de ganhar mais sade e uma silhueta que as faa sentir mais
confortveis.
Alm do circuito podemos tambm frequentar aulas de Pilates e
Body Vive, duas modalidades com perfis distintos. Pilates um
mtodo de treino que eleva a conscincia corporal e permite fortalecer
os msculos centrais, com ganhos de postura, enquanto o Body Vive
permite viver as emoes e a adrenalina de uma aula pr-coreografada ao
ritmo dos sons da dcada de 80, com utilizao de bolas e elsticos, para
maior tonificao e resistncia.

OFERTA
ESPECIAL VIVAFIT PARA
33
33
OS CLIENTES celeirodieta

Numa parceria especial, a Vivafit oferece aos clientes

do celeirodieta que realizem compras de valor igual ou superior a
50 euros uma mensalidade grtis e um desconto de 30% na inscrio.
A oferta valida de 1 de Outubro a 31 de Dezembro de 2009, em
qualquer loja celeirodieta. Aproveite esta oferta especial e junte-se
s mais de 40 mil mulheres que j fizeram do Vivafit a sua aposta de
exerccio fsico. Mais informaes em www.vivafit.pt ou ligue
304 502 502 (custo de chamada normal).

destino nacional

Aljezur
ALJEZUR UM DOS CONCELHOS ALGARVIOS, INSERIDO NA COSTA VICENTINA, QUE ENCANTA
PELAS SUAS PAISAGENS, PRAIAS, NATUREZA E PATRIMNIO.
As praias, rodeadas pelo perl serrilhado de altas arribas
xistosas, ora prolongam-se terra adentro em dunas
extensas ora so conchas de areia dourada ladeadas pelas
rochas negras altaneiras. So o paraso dos pescadores,
surstas, praticantes de bodyboard, amantes da natureza e
de quem gosta de desfrutar de um magnco pr-do-sol.
J o Castelo de Aljezur o ex-lbris do patrimnio deste
concelho. Monumento Nacional, foi erguido pelos rabes
no sc. X e tomado aos mouros no sc. XIII. Foi o ltimo
castelo a ser conquistado no Algarve.

*
1c0ar%
o
t
o
n

t
o
Descesentao doa

No deixe de provar algumas das especialidades de

peixes e mariscos, bem como deliciosos pratos de caa.
sobremesa, no deixe de pedir um tentador pudim de
batata-doce.
Se quer uma sugesto de onde car, saiba que o Monte
Velho Ecoresort poder ser uma excelente opo,
sobretudo se gostar de viver num ambiente zen e
totalmente pensado na harmonia em que o Homem pode
viver com a Natureza.

Aberto ao pblico desde 2001, o Monte Velho Ecoresort resulta da combinao da pureza do
exterior com o conforto dos espaos e da energia de quem por l passa, proporcionando
bem-estar e lazer a todos os hspedes, atravs de programas, na sua maioria, ligados ao yoga.

na apr celeirodiet

Programas Outono/Inverno:
(27 Set. a 3 Out. / 8 a 14 Nov.) Yoga Detox Desligue-se do mundo exterior e carregue
o organismo e a mente de energia, onde a tranquilidade e a Natureza so indispensveis.
(11 a 17 Out.) Yoga Surng Uma combinao perfeita entre o yoga e o surf que o mar da regio
proporciona.
(18 a 24 Out.) Yoga Natureza O tempo e espao que necessita para se conectar com o seu interior,
aproveitando para relaxar e reectir.
(25 a 31 Out. / 29 Nov. a 5 Dez.) Yoga Hormonal Tratamento natural da linha do yoga energtico,
mais direccionado para mulheres com problemas hormonais e na menopausa.
(22 a 28 Nov.) Yoga Cozinha Alcalina Para os que acreditam na importncia e benefcios dos
neutralizantes dos cidos no corpo e na mente.
(6 a 12 Dez.) Yoga Cozinha Ayurveda Saiba um pouco mais sobre a Ayurveda e aprenda a cozinhar
as suas deliciosas comidas, que pretendem melhorar os hbitos alimentares.
Contactos: Herdade do Monte Velho, Carrapateira, 8670-230 Aljezur. Telf: 282 973 207 / 966 007 950.
Web: www.montevelhoecoresort.com. Email: info@montevelhoecoresort.com.
* Sujeito a marcao prvia.

34

destino internacional

Repblica Checa
Um mundo onde a histria espreita a cada esquina
A REPBLICA CHECA DE UMA RIQUEZA INIGUALVEL,
COM 12 CIDADES CONSIDERADAS PATRIMNIO MUNDIAL
PELA UNESCO. PARTA DESCOBERTA DESTE PAS
DA EUROPA CENTRAL E NO DEIXE DE PASSAR PELAS
CIDADES DE KUTNA HORA, OLOMOUC, BRNO, CESKY KRUMLOV
E, COMO NO PODERIA DEIXAR DE SER, PRAGA, A CAPITAL
Kutna Hora, situada a 60 quilmetros a Este de Praga,
, sem dvida, um dos mais bonitos, majestosos
e ricos locais de toda a Repblica Checa e por onde
deve comear a sua visita. A Catedral de Santa
Barbara, de estilo gtico, o edifcio que mais se
destaca.
Considerada a maior reserva monumental da Moravia
e a segunda do pas, depois de Praga, Olomouc
outra cidade que se enche de monumentos, palcios
e catedrais. Actualmente, sede do arcebispado de
Moravia e centro de peregrinao internacional.
J a segunda maior cidade da Repblica Checa e
capital tradicional da Moravia, Brno, a senhora que
se segue. Sede histrica da dinastia Premysl,
contornada pelo castelo pilberk, onde se encontra
um palcio do comeo do perodo gtico com duas
capelas.
Seguindo viagem, Cesky Krumlov de todas a cidade
mais misteriosa. Envolta em histrias de fantasmas e
assombraes, nas ruas deparamos com o museu da
tortura ou o museu das marionetas. Detentora de um
dos maiores castelos gtico-renascentistas da Europa,
em tempos residncia ocial da poderosa famlia
nobre Resemberg, esta cidade hoje um dos maiores
centros termais da Europa Central.
^

COMO IR
A TAP Air Portugal
a nica companhia
area a fazer
ligao directa
entre Portugal e a
Repblica Checa,
mais propriamente
entre Lisboa e
Praga. Com partidas
dirias s 9:10 de
Lisboa e chegada
a Praga s 13:30,
com regresso s
14:15 e aterragem na
capital portuguesa
s 16:50, os preos,
por pessoa, surgem
a partir dos 177,
ida e volta. O preo
varia conforme
a data de partida
e regresso, assim
como a poca do
ano.

Embora este seja um pas com uma riqueza histrica

e cultural nicas, Praga que mais encanta, com as
suas formosas ruas apinhadas de gente, as catedrais
com las interminveis e actividades de rua de primeira
classe.
Andar por Praga o mesmo que ter encontro marcado
com a histria a cada virar de esquina, sempre
com abbadas, torres gticas, manses e palcios
renascentistas, sinagogas judias e conventos barrocos
como a melhor e el companhia. O misto de edifcios
de estilo romnico, gtico, renascentista, barroco,
classicista ou de arte nova no passam despercebidos.
A rua Judaica de todas a mais visitada, dado a
existirem variados museus e um antigo cemitrio
judaico, assim como uma sinagoga renascentista. No
perca um olhar pelas quinze pontes que ligam a cidade,
catorze sobre o rio Vltava e uma outra que atravessa o
vale de Nusel, a Ponte Carlos IV, hoje em dia residncia
xa diurna de dezenas de artistas, que a demonstram
os seus dotes para a pintura, caricatura, escultura,
msica, canto e dana.
Com centenas de igrejas, dezenas de museus e salas
de concerto, premiados restaurantes e cafs histricos,
Praga atractiva tanto de dia como de noite, sendo por
isso uma das capitais mais visitadas de todo o mundo.

35

beleza

beleza
masculino
Cuidados de
no

O cuidado esttico h muito que deixou de ser uma preocupao

exclusiva das mulheres. Cada vez mais, os homens procuram
cuidar da aparncia, no s atravs do exerccio fsico,
mas tambm com os mais diversos produtos de cosmtica.
Preparmos, ento, uma seleco dos melhores produtos de
cosmtica natural para que os nossos leitores cuidem do seu
corpo de forma natural.

Rosto: Limpeza
ARGILA VERDE PRONTA A APLICAR
CATTIER 100ml: Absorve e ajuda a
regular o excesso de oleosidade, elimina
as toxinas e impurezas e revitaliza a pele.
PVPR: 2,85
MSCARA FACIAL LIMPEZA PROFUNDA
MONTAGNE JEUNESSE: Remove as
impurezas, as clulas mortas e o excesso
de oleosidade que bloqueiam os poros
e originam borbulhas. PVPR: 1,65
EXFOLIANTE DE ARGILA BRANCA CATTIER 100ml: Adaptado
a todos os tipos de pele, suaviza e limpa a pele, eliminando as
impurezas. PVPR: 5,95

Rosto: Hidratao e Cuidado

MSCARA FACIAL TOALHETE PARA BORBULHAS MONTAGNE
JEUNESSE: Ajuda a reduzir as borbulhas, os prontos negros, a
vermelhido e deixa a pele mais suave, leve e fresca. PVPR: 2,10
LOGONA MANN: Os produtos da linha LOGONA Mann asseguram
as necessidades de cuidado pessoal do homem actual.
CREME DE BARBEAR 75ml PVPR: 5,05
AFTER SHAVE LOO 100ml PVPR: 11,20
GEL HIDRATANTE 50ml PVPR: 11,20

Cabelo: Higiene
e Cuidado
CHAMP E AMACIADOR
FORTIFICANTES JASON:
Reforam e revitalizam o cabelo
fraco e danicado atravs de
uma frmula natural forticante.
CHAMP FORTIFICANTE JASON 250ml: PVPR: 9,90
AMACIADOR FORTIFICANTE JASON 200ml: PVPR: 9,90

Corpo: Higiene
e Cuidado
DESODORIZANTE PEDRA SANTE 100g:
Natural, sem perfume, lcool, corantes,
conservantes ou cloreto de alumnio.
PVPR: 8,20
LOO CORPORAL HIDRATANTE
E REFIRMANTE HERBACN 400ml: Ajuda
a proteger e a nutrir a pele do corpo.
PVPR: 8,05

Cabelo: Stying
CERA PARA CABELO JASON 50g:
Fixa o penteado, dando denio e
brilho. PVPR: 11,40

fora de casa
Ana Brito
e Cunha

Trs
Cantos

Lisboa ao Parque um

Jos Mrio Branco, Srgio Godinho e Fausto Bordalo

juntam-se para dois espectculos nicos, a 22 de
Outubro no Coliseu de Lisboa e a 31 de Outubro no
Coliseu do Porto. Este projecto intitulado Trs Cantos,
faz referncias no s musicais mas tambm poticas
do que cantar em portugus. Cantar o amor, a guerra,
a paz, a desiluso e a esperana, reunindo volta das
canes geraes de diferentes idades, vivncias
e aspiraes. A partir de 10.

Paulo Gonzo

Cristina
Branco

programa de cultura e entretenimento que est

a decorrer, at 11 de Outubro, no Parque Mayer.
Com produo UAU, so vrios os espectculos de
msica, comdia, exposies, pintura, performances
criativas e outros eventos que abrangem as vrias
faixas etrias. Uma iniciativa do Turismo de Lisboa.
A partir de 5 (entrada gratuita para crianas at aos
12 anos).

Teatro
Trindade

Nilton

Just Girls

Pedro
Abrunhosa

Bossa Nova
com melodia a jazz
Diana Krall regressa a Portugal para apresentar o seu
ltimo trabalho Quiet Nights, uma viagem inspirada
pelo universo da bossa nova com Tom Jobim e Burt
Bacharach, entre outros, a guiar a doura e segurana
da sua voz. Dia 10 de Outubro, pelas 22h, no Campo
Pequeno. Telf: 217 820 575. A partir de 22.

Arquitectura e design de topo

So mais de 250 criadores da
reas do design e arquitectura,
provenientes de 23 pases, que
esto em Lisboa, at 8 de
Novembro, para participar em
debates, conferncias, exposies
e outros projectos especiais a
serem apresentados na Bienal
ExperimentaDesign09.
Telf: 210 993 045. Bilhete adulto:
7; estudantes e idosos 6.

Rui Veloso

Teatro
de qualidade
O Camareiro The Dresser,
de Ronald Harwood, est em cena, no
Teatro Nacional D. Maria II, at dia 25 de
Outubro, numa encenao e verso
cnica de Joo Mota. Baseada na vida
de um dos maiores actores
shakespearianos, Sir Donald Wolt,
a historia remonta a 1942 e as aventuras
de uma companhia de teatro em plena II
Guerra Mundial. Ruy de Carvalho e
Virglio Castelo do vida aos
personagens principais.
Telf: 213 250 800. A partir de 7,50.

sade

Enxaqueca
ou uma

dor de cabea?
A ENXAQUECA AFECTA CADA VEZ MAIS A POPULAO,
SOBRETUDO FEMININA. SAIBA COMO A PODE PREVENIR
E QUAIS OS TRATAMENTOS DISPONVEIS

Denio
Dor de cabea? Cefaleia? Enxaqueca?
Cefaleia um termo utilizado para designar qualquer dor
de cabea, enxaqueca ou no.
J a enxaqueca uma dor hemicraniana (apenas de um
lado da cabea), moderada ou violenta e latejante, que pode
ter a durao de algumas horas at cerca de dois dias.
Existem diversas formas de dores de cabea, sendo a
enxaqueca uma das mais frequentes. um problema
grave, que interfere na vida social e prossional do doente.

Prevalncia
Parece afectar cerca de 10% da populao portuguesa e
trs vezes mais comum nas mulheres do que nos homens,
podendo tambm afectar crianas.

Sintomas
Podem ser vrios os sinais de alarme: dores de
cabea muito intensas; cefaleias sbitas e violentas;
vmitos e febre alta a acompanhar a dor; dores
de cabea acompanhadas por sintomas estranhos
(alteraes da viso, agravamento da dor de
cabea mastigao, etc.); fonofobia, fotofobia
e at osmofobia; e alterao repentina da
intensidade dos sintomas.

Causas e factores
de risco
Pensa-se que as causas deste
problema estejam relacionadas com
a dilatao das artrias cerebrais.
Esta alterao ocorre em pessoas

40

predispostas geneticamente e em certas ocasies. Assim,

h uma srie de factores que, isolados ou em conjunto,
podem desencadear uma crise numa pessoa susceptvel.
Esses factores podem estar relacionados com situaes
de tenso (stress, ansiedade, clera, preocupao,
excitao, depresso, etc.), com exerccios fsicos violentos,
com alteraes climatricas bruscas, com alteraes
do sono e com factores que estimulem os sentidos
(como luzes intensas e brilhantes ou odores fortes, por
exemplo de determinados perfumes). Muitas pessoas tm
constatado tambm que trabalhar em recintos em que o
ar est saturado e existem fumos desencadeia crises de
enxaqueca.
A alimentao pode tambm ser um factor precipitante
desta patologia. Habitualmente, so os alimentos que
contm o aminocido tiramina como o chocolate, o queijo
curado, as bebidas alcolicas e o caf, as gorduras, os
aditivos (como o glutamato monossdico e sultos usados
em certos molhos e vinhos), entre outros alimentos que
ingerimos diariamente que podem ser prejudiciais.
A cafena pode desempenhar um papel duplo nas
enxaquecas, isto , a falta ou o excesso de cafena pode
provocar dor de cabea ou ajudar a atenu-la.
As alteraes hormonais na mulher (durante a
menstruao e devido plula contraceptiva) podem
tambm provocar enxaquecas. Estas podem tambm ser
causadas por afeces dos seios nasais, alergias e at
devido priso de ventre.

Classicao
Podemos destacar dois tipos de enxaqueca:
a comum e a clssica.
A enxaqueca comum (sem aura)
diagnosticada quando pelo menos 5 casos, de
todos os episdios de cefaleia manifestados,
apresentam as seguintes caractersticas:
durao de 4 a 72 horas, manifestao
uunilateral de uma dor de carcter
ppulstil, que se verica apenas do
llado direito ou do lado esquerdo da

cabea, variao da intensidade da dor entre moderada

a severa, e agravamento dos sintomas com a actividade
fsica quotidiana. O episdio encontra-se, frequentemente,
associado a nuseas e/ou vmitos e hiper-sensibilidade luz
e ao som (foto e fonofobia).
Nas mulheres, este tipo de enxaqueca pode desenvolver-se
numa determinada altura do ciclo menstrual, sendo
designada por enxaqueca menstrual. De salientar que 90%
dos ataques ocorrem no perodo de tempo compreendido
entre os dois dias que precedem o aparecimento da
menstruao e o nal da mesma.
A enxaqueca clssica (com aura) mais rara. A aura uma
sensao tpica que aparece cerca de trinta minutos antes
do surgimento da enxaqueca, e que compreende distrbios
visuais como perda da viso de um dos lados, diculdades
na fala, dormncia dos membros e fraqueza motora.
A aura reversvel: desenvolve-se em cerca de 4 minutos
e no dura mais que uma hora. Na maioria dos casos
a manifestao da aura seguida pelo aparecimento
da enxaqueca.

Tratamento
No que diz respeito ao tratamento da enxaqueca
necessrio estabelecer a periodicidade com que surgem as
crises. Desta forma, se ocorrem cerca de uma vez por ms,
o tratamento deve ser sintomtico, isto , apenas quando
h um acesso. Se as enxaquecas forem mais frequentes,
impe-se um tratamento preventivo.
As crises de enxaqueca so, habitualmente, tratadas
pela administrao de simples analgsicos como o cido
acetilsaliclico e o paracetamol, antiemticos e ergotamina.
Outros frmacos preventivo/prolcticos receitados so
os bloqueadores beta e os antagonistas do clcio. Mais
recentemente, tm sido empregues com sucesso os
agonistas selectivos do receptor 5HT1 (onde se inclui o
sumatriptano, entre outros) para crises mais violentas e
demoradas. Contudo, este tipo de medicamentos s deve ser
utilizado por indicao do seu mdico que dever fazer uma
avaliao dos possveis efeitos secundrios e h que ter em
conta que o uso excessivo (ou continuado) de analgsicos
pode contribuir para o aparecimento e manuteno de
episdios de enxaqueca, pois o organismo habitua-se
medicao e a dor de cabea acaba por ser causada pelo
prprio tratamento: o chamado efeito rebound.

Suplementos alimentares
No campo da toterapia, existe uma planta cujas
propriedades ajudam a diminuir a intensidade e a
frequncia das enxaquecas, a Tanacetum parthenium,
conhecida como matricria (em ingls feverfew). Ao longo
das ltimas dcadas, foram realizados inmeros estudos
cientcos e uma percentagem signicativa de pessoas
com este problema que tomaram um suplemento alimentar
desta planta constataram melhorias. A matricria
tambm til em suplementos que, em conjunto, contenham
extracto de salgueiro (Salix alba).
teis podero ser ainda a Ginkgo biloba, devido sua
aco ao nvel da circulao vascular cerebral, a valeriana
(Valeriana ofcinalis), a kava kava (Piper methysticum),
e a passiora (Passilora incarnata) devido s suas
propriedades calmantes.
Tambm o gengibre (Zingiber ofcinale Roscoe), usado
tradicionalmente na ndia no tratamento das enxaquecas
parece ser importante no tratamento proltico. Devido
ao seu poder antioxidante, a grainha de uva (Vitis vinifera)
exerce igualmente uma aco positiva.
Outro suplemento importante o magnsio. Terapias
alternativas como a massagem, a acupunctura, a
osteopatia, a quiroprtica e a homeopatia podero ajudar.
No se esquea ainda de que importante manter o seu
mdico informado sobre quaisquer alteraes (tipo de dor
de cabea e sua intensidade), pois poder tratar-se de
outra doena neurolgica mais grave.

MATRICRIA SOLGAR EXTRACTO ESTANDARDIZADO

DA FOLHA (60 CPSULAS VEGETAIS)
Planta com capacidade de inibir a produo
de substncias promotoras da inamao, sendo por isso
indicada na preveno e alvio de enxaquecas, incluindo
nuseas e vmitos associados. PVPR: 11,95

Preveno

GINKGO BILOBA SOLGAR EXTRACTO ESTANDARDIZADO

O
DA FOLHA (60 CPSULAS VEGETAIS)
A Ginkgo biloba uma planta com potente actividade
antioxidante e aco siolgica principalmente ao nvel
da circulao e do crebro, indicada na falta de memria,
dores de cabea, depresso, zumbidos, entre outros.
PVPR: 26,90

Para prevenir, deve-se evitar os factores desencadeantes

(que variam de pessoa para pessoa). O doente aconselhado
a elaborar um dirio onde dever registar as actividades,
emoes e alimentos que possam ter estado na origem da
enxaqueca, para que, assim, possa evit-los em situaes
futuras. Adopte um estilo de vida saudvel onde deve
procurar manter hbitos de sono regulares, evitar picos
de stresse, fazer refeies fraccionadas e a horas e evitar
o exagero no consumo de analgsicos.

FYTOMIRAN BIONAL (30 CPSULAS)

Contm extracto estandardizado de matricria,
complementado com extractos de grainha de uva
e de gengibre. Tenso, stresse no trabalho, barulho,
perodos menstruais e digestes difceis podem
ter repercusses no bem-estar e, muitas vezes,
originam dores de cabea frequentes. Ideal para
a preveno e alvio natural de enxaquecas. PVPR: 8,50

41

histria das marcas

Ricola

produtos aumentando e, em 1930, Emil Richterich fundou,

na mesma cidade, a Ricola, cujo nome teve origem na
unio da primeira slaba de cada palavra que formava
o nome original da empresa: Richterich & Co., Laufen.
Dez anos depois, em 1940, Emil Richterich criou a famosa
receita do rebuado de ervas suas Ricola, usando 13
ervas especialmente seleccionadas e combinadas numa
proporo nica que permitia aliviar a garganta de
situaes de tosse, rouquido e garganta inamada,
e que confere, at hoje, o sabor particular dos rebuados
Ricola. Esta receita, que originou os rebuados Ricola,
guardada, at hoje, no maior dos segredos. Sabe-se
apenas os nomes das 13 ervas que dela fazem parte:
sabugueiro, malva, salva, p-de-leo, tomilho, menta,
tanchagem, mil-em-rama, vernica, malvasco, marroio,
primavera e pimpinela.
Hoje, 69 anos depois, o rebuado de ervas suas o lder
mundial de rebuados de ervas para a garganta, graas

TUDO COMEOU QUANDO EMIL RICHTERICH

FUNDOU, EM 1924, UMA PEQUENA PADARIA
NA CIDADE DE LAUFEN, NA SUA
Tendo-se especializado em fazer confeitos, Emil
Richterich criou na sua pequena padaria, em
Laufen, uma gama de mais de 100
produtos, incluindo um
rebuado, feito de ervas,
para aliviar a garganta
e a tosse.
O negcio foi crescendo,
e a popularidade dos

1924
Emil Richterich
compra a padaria
Bleile bakery em
Laufen, na Sua.

1940

1930
fundada, por Emil
Richterich, a empresa
Richterich & Co. Laufen

42

Felix Richterich, lho de

Hans Peter e neto de
Emil Richterich, junta-se
empresa.

Construo de uma nova

fbrica com as mais
modernas mquinas em
termos de tecnologia.

Emil Richterich cria

a receita do rebuado
de ervas suas Ricola.

1988

1985

1967/68

Ricola lana uma

inovao: o rebuado
sem acar de ervas
suas em caixas de 50g.

1967

1973

1987

Richterich & Co. Laufen

ocialmente renomeada Ricola
e, devido ao seu crescimento, foi
reestruturada como uma Sociedade
Annima (S.A.).

Morre o fundador da Ricola, Emil Richterich.

Os seus dois lhos, Hans Peter e Alfred,
do continuidade empresa. A Ricola passa,
ainda neste ano, a exportar para o Japo
e Hong Kong e, assim, torna-se uma empresa
globalmente activa.

Nos Estados Unidos, a Ricola USA Inc.

constituda em Morris Plains, New
Jersey. O mundialmente famoso escritrio
de arquitectura Herzog & de Meuron faz o
projecto do novo armazm em Laufen.

vale de desconto

Ricola vai j na
3 gerao da famlia
Richterich

A gesto da

a esta combinao de 13 ervas, que

continua a marcar o sabor nico de
todos os rebuados Ricola, j que
a base para a produo de cada
um deles.
A gesto da Ricola vai j na 3 gerao
da famlia Richterich. Tem sede em
Laufen e liais na Europa, sia e Estados Unidos,
empregando 420 funcionrios. Os seus rebuados esto
presentes em mais de 50 pases, sendo produzidas mais de
250 milhes de embalagens de produtos Ricola por ano,
o que comprova que esta uma empresa familiar em
constante expanso e desenvolvimento.

O compromisso tico
e ambiental

7,70
OMEGA BLEND
(150ml) Solgar

Vlido at 31/12/2009. Desconto vlido apenas nas lojas celeirodieta. Oferta limitada a um vale por embalagem. No acumulvel
com outras promoes. Utilizao: recorte pelo picotado e apresente o talo ao efectuar o pagamento do respectivo produto.

vale de desconto

5,90
VITAMINA K2

50 Cpsulas vegetais Solgar

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vale de desconto

4,50
SILHUET PLAN 14 DIAS

Saquetas e Comprimidos Siken Form

As ervas presentes nos rebuados Ricola so cultivadas em

condies naturais controladas, sem o uso de herbicidas,
pesticidas, fungicidas ou fertilizantes articiais. As reas em
que estas ervas so cultivadas so escolhidas com cuidado,
pois a qualidade do solo e o microclima da rea so
importantes para que as ervas Ricola se desenvolvam da
melhor forma.
Centenas de agricultores cultivam ervas para a Ricola
e esta uma actividade que contribui, para muitas destas
famlias, de forma substancial para o seu rendimento. Por
isso, ser um parceiro convel e honesto, assinando

Vlido at 31/12/2009. Desconto vlido apenas nas lojas celeirodieta. Oferta limitada a um vale por embalagem. No acumulvel
com outras promoes. Utilizao: recorte pelo picotado e apresente o talo ao efectuar o pagamento do respectivo produto.

vale de desconto

2,00
LEO DE GIRASSOL BIO
500ml Vitaquell

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com outras promoes. Utilizao: recorte pelo picotado e apresente o talo ao efectuar o pagamento do respectivo produto.
Ricola Limo Melissa - Rebuados de Ervas Suas
Sem acar. Refrescante. Ingredientes: Isomalte, cido
ctrico, extractos (0,3%) de erva-cidreira e mistura de ervas
Ricola, aromatizantes naturais, edulcorantes (asprtamo,
acesulfame-k), corante (betacaroteno). Contm uma fonte de
fenilalanina. O consumo excessivo pode ter efeitos laxativos.

2005

1992
Ricola compra a empresa Sua
de doces e rebuados Disch
em Othmarsingen.

1991
Felix Richterich,
representante da 3
gerao da famlia,
assume formalmente
a direco da empresa.

vale de desconto

Ricola celebra
os seus 75 anos.

1,10
MUESLI NATURAL
850g Jordans

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com outras promoes. Utilizao: recorte pelo picotado e apresente o talo ao efectuar o pagamento do respectivo produto.

2001/02
Ricola aumenta a produo de
Sabugueiro na Sua e faz contratos
de longo termo com 18 agricultores na
regio Emmental/Oberaargau para o
cultivo e respectiva compra das ervas.
A rvore de sabugueiro n 5000
plantada em Novembro de 2002.

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de linho, leo de groselha negra, azeite biolgico de
Creta, leo de girassol e DHA Gold oferece um espectro
de combinao de megas 3, 6, e 9 numa proporo
recomendada por muitos especialistas como sendo o ideal
para promover uma ptima sade cardiovascular.

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A Vitamina K uma vitamina lipossolvel necessria em
trs tipos de processos crticos que ocorrem no nosso
organismo: coagulao sangunea; regulao do teor mineral
sseo e integridade das paredes dos vasos sanguneos.
A vitamina K2 particularmente indicada para a sade ssea.

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O leo de sementes de girassol da Vitaquell fabricado a
partir de sementes de girassol descascadas, de acordo com
mtodos rigorosos de presso a frio. Este leo no renado
desempenha um papel importante numa alimentao
equilibrada. Com um sabor suave ideal para temperar
saladas.

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a pele sem causar desidratao. Esta frmula contm alo,
camomila e equincea, conferindo suavidade pele.
No contm parabenos, produtos qumicos abrasivos,
corantes nem perfume.

tornam o rebuado de ervas suas

Ricola um lder
contratos xos de compra da produo destes agricultores
durante um determinado nmero de anos, uma poltica
da Ricola. Esta iniciativa fez com que a produo de ervas
se tornasse uma alternativa vivel de rendimento para
muitos agricultores na Sua e tambm deu empresa
o ttulo de pioneira neste sector.

Qualidade Ricola
Mais de dois teros dos agricultores que cultivam ervas
para a Ricola tm Certicao Bio Sua (Bio Suisse
Certication) e os restantes cultivam as ervas sob
condies naturais.
A Certicao Bio Sua confere aos agricultores um selo
de qualidade chamado Bio Suisse Bud, com base em
rigorosas regras de cultivo biolgico. Todos os agricultores
que seguem as regras da Certicao Bio Sua so
monitorizados ao menos uma vez por ano. Apenas quando
as inspeces comprovam resultados positivos, estes
agricultores ganham o selo Bio Suiss Bud.
O sucesso internacional da Ricola , portanto, sustentado
nos valores familiares da empresa, num compromisso
excepcional com a qualidade, num compromisso de gesto
socialmente, economicamente e ecologicamente
sustentvel, bem como no esprito de inovao sempre
presentes na marca.

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Ricola vai j na
3 gerao da famlia
Richterich

A gesto da

a esta combinao de 13 ervas, que

continua a marcar o sabor nico de
todos os rebuados Ricola, j que
a base para a produo de cada
um deles.
A gesto da Ricola vai j na 3 gerao
da famlia Richterich. Tem sede em
Laufen e liais na Europa, sia e Estados Unidos,
empregando 420 funcionrios. Os seus rebuados esto
presentes em mais de 50 pases, sendo produzidas mais de
250 milhes de embalagens de produtos Ricola por ano,
o que comprova que esta uma empresa familiar em
constante expanso e desenvolvimento.

O compromisso tico
e ambiental

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As ervas presentes nos rebuados Ricola so cultivadas em

condies naturais controladas, sem o uso de herbicidas,
pesticidas, fungicidas ou fertilizantes articiais. As reas em
que estas ervas so cultivadas so escolhidas com cuidado,
pois a qualidade do solo e o microclima da rea so
importantes para que as ervas Ricola se desenvolvam da
melhor forma.
Centenas de agricultores cultivam ervas para a Ricola
e esta uma actividade que contribui, para muitas destas
famlias, de forma substancial para o seu rendimento. Por
isso, ser um parceiro convel e honesto, assinando

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Ricola Limo Melissa - Rebuados de Ervas Suas
Sem acar. Refrescante. Ingredientes: Isomalte, cido
ctrico, extractos (0,3%) de erva-cidreira e mistura de ervas
Ricola, aromatizantes naturais, edulcorantes (asprtamo,
acesulfame-k), corante (betacaroteno). Contm uma fonte de
fenilalanina. O consumo excessivo pode ter efeitos laxativos.

2005

1992
Ricola compra a empresa Sua
de doces e rebuados Disch
em Othmarsingen.

1991
Felix Richterich,
representante da 3
gerao da famlia,
assume formalmente
a direco da empresa.

vale de desconto

Ricola celebra
os seus 75 anos.

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2001/02
Ricola aumenta a produo de
Sabugueiro na Sua e faz contratos
de longo termo com 18 agricultores na
regio Emmental/Oberaargau para o
cultivo e respectiva compra das ervas.
A rvore de sabugueiro n 5000
plantada em Novembro de 2002.

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trs tipos de processos crticos que ocorrem no nosso
organismo: coagulao sangunea; regulao do teor mineral
sseo e integridade das paredes dos vasos sanguneos.
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O leo de sementes de girassol da Vitaquell fabricado a
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desempenha um papel importante numa alimentao
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e sem perfume, este Gel Duche limpa suavemente
a pele sem causar desidratao. Esta frmula contm alo,
camomila e equincea, conferindo suavidade pele.
No contm parabenos, produtos qumicos abrasivos,
corantes nem perfume.

tornam o rebuado de ervas suas

Ricola um lder
contratos xos de compra da produo destes agricultores
durante um determinado nmero de anos, uma poltica
da Ricola. Esta iniciativa fez com que a produo de ervas
se tornasse uma alternativa vivel de rendimento para
muitos agricultores na Sua e tambm deu empresa
o ttulo de pioneira neste sector.

Qualidade Ricola
Mais de dois teros dos agricultores que cultivam ervas
para a Ricola tm Certicao Bio Sua (Bio Suisse
Certication) e os restantes cultivam as ervas sob
condies naturais.
A Certicao Bio Sua confere aos agricultores um selo
de qualidade chamado Bio Suisse Bud, com base em
rigorosas regras de cultivo biolgico. Todos os agricultores
que seguem as regras da Certicao Bio Sua so
monitorizados ao menos uma vez por ano. Apenas quando
as inspeces comprovam resultados positivos, estes
agricultores ganham o selo Bio Suiss Bud.
O sucesso internacional da Ricola , portanto, sustentado
nos valores familiares da empresa, num compromisso
excepcional com a qualidade, num compromisso de gesto
socialmente, economicamente e ecologicamente
sustentvel, bem como no esprito de inovao sempre
presentes na marca.

Leite-creme
com fruta

Quiche
sem glten

Salada de agrio e alga arame

com molho agridoce

Galetes de arroz com creme

de soja para barrar Tofutti

Imagem: Clearspring

Quiche
sem glten
Tempo para preparao: 30 minutos
Ingredientes:
(Para uma forma com 28 cm de dimetro)
160 g de Farina Schr
100 g de margarina Provamel bio fria
100 g de requeijo
1 gema de ovo
1 pitada de sal
Modo de preparao:
Peneire a farinha para uma tigela. Deite
a margarina aos pedaos e amasse tudo
muito bem. Adicione o requeijo, a gema
de ovo e o sal e incorpore tudo numa
massa consistente. Forme uma bola,
cubra com um pano e deixe repousar no
frigorco, durante 20 a 30 minutos. Com o
rolo, estenda a massa fria entre 2 camadas

de papel vegetal. Coloque a massa numa

forma redonda, puxe os bordos um
pouco para cima e recheie a gosto.*
Coza durante 45 minutos em forno
pr-aquecido a 180 C.
*Sugesto de recheio
1 cebola
azeite q.b.
20 g de queijo parmeso
125 ml de natas
125 ml de leite
3 ovos
sal, pimenta e noz-moscada q.b.
150 g de tomate em pedaos
400 g de courgettes raladas
140 g de queijo ralado
Refogue um pouco de cebola em azeite.
parte, misture bem 20 g de queijo
parmeso, 125 ml de natas, 125 ml de leite
e 3 ovos, tempere com sal, pimenta
e noz-moscada e deite tudo na frigideira
com a cebola. Espalhe o tomate, as
courgettes e o queijo ralado sobre a base da
quiche e verta por cima a mistura dos ovos,
leite e natas.

Galetes de arroz com creme

de soja para barrar Tofutti

Tempo para preparao: 20 minutos

Ingredientes:
(Para 2 3 pores)
6 galetes de arroz com sal bio Byodo
1 embalagem de Creme de soja para
barrar Tofutti alho + ervas
colher de sobremesa de margarina
para cozinha bio Vitaquell
1 cebola pequena picada
sal, pimenta e colorau q.b.
6 folhas de alface
2 colheres de sopa de cebolinhos
cortados em pedaos
couve-rbano
1 cenoura

Preparao:
Coloque o creme de soja para barrar
Tofutti numa tigela. Junte a margarina
e bata at formar uma pasta. Junte
a cebola picada. Tempere a gosto
com sal, pimenta e colorau. Lave
e seque a alface, a couve-rbano,
e cenoura e os cebolinhos. Corte
a cenoura e a couve-rbano em lminas
nas. Coloque uma folha de alface em
cada galete de arroz. Espalhe o creme
preparado com creme de soja sobre
as folhas. Guarnea com a cenoura,
couve-rbano e com os cebolinhos.

Leite-creme
com fruta
Tempo para preparao: 40 minutos
Ingredientes:
(Para 4 pessoas)
Para a massa:
125 ml de creme de cozinha de soja
Provamel bio
125 ml de bebida de soja com clcio
natural Provamel bio
1 vagem de baunilha bio (aberta
ao comprido) Sonnentor
uma pitada de sal
casca de limo
gemas de 3 ovos pequenos
35 g de acar no
caixa de framboesas
caixa de morangos
2 colheres de sopa de acar
Mascavado Claro Billingtons
2 colheres de sopa de acar Demerara
Billingtons

Preparao:
Leve ao ponto de fervura o creme
de cozinha, a bebida de soja, a vagem
de baunilha aberta, o sal e a casca de limo.
Bata as gemas de ovo com o acar
no e junte-as aos poucos mistura a
ferver, mexendo bem para que os ovos
no cozam.
Disponha as framboesas e os morangos
num tabuleiro de ir ao forno
(aproximadamente 25 x 16 cm), despeje
o creme por cima da fruta e coloque o
tabuleiro num recipiente com gua quente
durante 30 minutos, com o forno a 140 C.
Distribua a mistura do acar Mascavado
Claro e do acar Demerara Billingtons por
cima do creme assado, e ponha a
caramelizar a cobertura com um maarico.
Como alternativa, pode voltar a colocar
o creme no forno debaixo do grill.
Sirva morno.

Salada de agrio e alga

arame com molho agridoce

Tempo para preparao: 40 minutos

Ingredientes:
(Para 3 4 pessoas)
1 chvena de Alga Arame Clearspring
lavada (deix-la de molho por 10 minutos)
1 molho ou pacote de agrio lavado
e picado em pedaos com 5 cm
1 chicria lavada e cortada em tiras
de 1 cm
4-5 rabanetes lavados e cortados
em rodelas nas
1 cenoura lavada e cortada em tiras
muito nas ou ralada
Molho:
1 colher de sopa do molho Shoyu
Clearspring ou do molho Tamari
Clearspring
1 colher de sopa do molho Mikawa Mirin
Clearspring

-1 colher de ch do leo de ssamo

tostado Clearspring
1-2 colheres de sopa do vinagre
de arroz integral Clearspring
1 colher de sopa de gua
Modo de preparao:
Enxage a alga arame e coloque-a numa
panela com gua fresca, de maneira que
apenas metade da quantidade da alga
que submersa. Deixe ferver at que a
gua esteja quase a evaporar na totalidade
(cerca de 10-15 minutos). Tempere-a
com 1 colher de sopa de molho shoyu
ou tamari e deixe ao lume por mais
1-2 minutos. Deixe a alga arame arrefecer
completamente. Coloque os vegetais num
recipiente grande, adicione a alga arame
(j fria) e misture-os. Adicione os
ingredientes do molho aos vegetais
e misture.
Receita de: Montse Bradford

glossrio-c

Para que no restem dvidas,

saiba o signicado de...
... Cancergeno (ou carcinognico)
Um agente susceptvel de
levar
l
ao desenvolvimento
de
d clulas cancergenas.
Pode
Po ser um produto qumico,
um
u vrus, a radiao
ou a luz solar. A exposio
excessiva
excess radiao ultravioleta
solar e as radiaes
r
ionizantes
(radiograas, reactores nucleares e
exploses
l
das
d bbombas atmicas) podem
revelar-se cancergenas. Substncias qumicas como o arsnico,
o asbesto, o benzeno, o urnio, entre outras podem desencadear
processos cancergenos. Os factores ambientais tambm
podem aumentar o risco de mutao celular, como o tabaco
ou o lcool, por exemplo. O tipo de regime alimentar outro
factor importante de risco de cancro. No que respeita aos vrus,
o papilomavrus, que causa verrugas genitais, uma das causas
do cancro cervical nas mulheres.

Cardamomo
O cardamomo (Elletaria cardamomum) uma planta com
vagens naturalmente verdes que, no seu interior, possuem
sementes muito aromticas. Esta planta nativa das orestas
hmidas do sul da ndia, do Sri Lanka, Malsia e Sumatra.
Actualmente cultivada em outros locais como no Nepal,
na Tailndia ou na Amrica Central, sendo uma especiaria
amplamente utilizada em todo o mundo.
O cardamomo utilizado,
frequentemente, na cozinha
indiana e um dos ingredientes
do caril. Devido sua grande
versatilidade, esta especiaria
utilizada em pratos salgados,
sobremesas, gelados ou at
para aromatizar bebidas.

Clorela
A clorela uma alga verde unicelular de gua doce, rica
em nutrientes, nomeadamente protenas de fcil digesto,
aminocidos, vitaminas (betacaroteno, complexo B, C, E),
minerais, bras, enzimas, clorola e cidos nucleicos. Possui
propriedades imunoestimulantes (promove o aumento dos
glbulos brancos), principalmente ao nvel da actividade antiviral,
desintoxicantes e antioxidantes. Devido ao seu elevado teor

nutricional, pode ser

benca no auxlio do
crescimento de crianas,
quando h uma grande carncia
nutricional, ou em casos de astenia e convalescena. Existem
ainda referncias de que esta alga ajuda a eliminar metais
pesados e pesticidas, a melhorar o funcionamento intestinal
e a reduzir o mau hlito e os odores corporais. Actua ainda
como estimulante e tnico geral, proporcionando mais energia
e vitalidade.

Cobre
O cobre um metal castanho-avermelhado, presente
como elemento vestigial eem todo o organismo. Encontra-se
naturalmente presente nas ostras, marisco, fgado,
nozes, farinha de soja, trigo-sarraceno,
farelo de trigo e ervilhas secas. O cobre
um componente essencial de inmeras
enzimas e protenas e contribui para o
enz
normal funcionamento do organismo.
n
necessrio para a produo de
superxido dismutase (SOD), que parece
sup
ser um dos mais potentes antioxidantes.
se
ainda essencial para a formao
dde colagnio, desempenha um papel
im
importante na formao dos glbulos
vermelhos, ajudando tambm o organismo
a utilizar o ferro. Actua na manuteno da imunidade e da
fertilidade e est envolvido na formao de melanina (pigmento
natural, presente no cabelo, pele e olhos). Pode ser necessrio
para o equilbrio no caso de excesso de zinco.

Colagnio
O colagnio, a protena mais abundante no organismo,
possui grande importncia na constituio da matriz
extracelular do tecido conjuntivo, sendo responsvel
por grande parte das suas propriedades fsicas. Esta
protena estrutural brosa a principal constituinte
dos tendes e est tambm presente na pele,
nos ligamentos, nos ossos e nas cartilagens.
Resistente e insolvel, liga as clulas entre si.
Confere exibilidade e resistncia aos tecidos e s
cartilagens.
uma das substncias mais importantes para
o funcionamento adequado da pele, aumentando
a sua elasticidade e tnus.

47

PARCERIA CELEIRODIETA E ESCOLA SUPERIOR

DE MEDICINA TRADICIONAL CHINESA

Pediatria em Medicina Tradicional Chinesa

H muitos sculos que a Pediatria se constituiu como especialidade no mbito
da Medicina Tradicional Chinesa. A sua eccia assenta num diagnstico diferencial,
utilizao de terapias menos agressivas, interaco com os pais, conana mtua
e trabalho clnico integrado, dos 0 aos 12 anos.
A pediatria em Medicina Tradicional Chinesa (MTC) constitui uma
especialidade j desde a dinastia Song (926-1279 d.C.). Desde estes tempos
que os mdicos chineses estudam e investigam as diferenas fundamentais
entre crianas e adultos, quer ao nvel de diagnstico quer ao nvel das
teraputicas mais ecazes utilizadas em pediatria.
Esta milenar arte de tratar e curar crianas atravs dos tempos tem-se
desenvolvido at hoje ininterruptamente, atravs de experincias clnicas
realizadas e conrmadas. Muitas destas experincias clnicas deram origem a
trabalhos publicados, quer no Oriente quer no Ocidente, j que os especialistas
ocidentais desta rea da MTC prosseguem tambm esta investigao
apaixonante, fazendo as adaptaes necessrias para a nossa cultura.
A eccia do tratamento peditrico nesta medicina assenta em quatro
pilares fundamentais:
Diagnstico diferencial em pediatria.
Interaco com os pais.
Utilizao de teraputicas naturais e menos agressivas, sendo
as principais a massagem, a diettica, a toterapia e a acupunctura.
Conana mtua e trabalho clnico integrado.

tratar o lho. Esta espcie de provrbio usado na medicina chinesa de

facto uma grande revelao da interaco me/criana, cuja importncia
admitida mas nem sempre levada em linha de conta no tratamento
peditrico convencional.
A relao afectiva da criana com a me , na maioria dos casos, determinante
do sucesso ou insucesso na teraputica a implementar. Em clnica, comum
constatar que as crianas tendem a sofrer afeces de sade ao mesmo tempo
que as progenitoras, depois destas ou mesmo por antecipao.
No entanto, cabe ao prossional elaborar o diagnstico considerando todos
os factores possveis e no esquecendo nunca a concentrao holstica sempre
presente em Medicina Chinesa.

Utilizao de teraputicas menos agressivas

A acupunctura com certeza uma das tcnicas da Medicina Chinesa
mais conhecida no Ocidente. Porm, a acupunctura em crianas no
a tcnica mais utilizada. Com enorme relevncia em pediatria e resultados
surpreendentes temos a massagem tuina, a diettica e a toterapia.

Conana mtua e trabalho clnico integrado

Diagnstico diferencial em pediatria
Desde h muito que se sabe que, durante a infncia, o
desenvolvimento morfolgico e funcional imaturo e no
corresponde ainda ao desenvolvimento pleno do
adulto. A morfologia, o qi (energia) os cinco
zang fu (rgos e vsceras) esto em fase
de maturao. Devido a esta fragilidade
dos rgos e vsceras, a criana pode
adoecer rapidamente, mas possui
tambm a capacidade de rpida
recuperao.
A observao total da criana, que
pressupe, entre outras coisas,
a anamnese com os pais e com a
criana (quando a idade o permite),
a observao do dedo indicador (e da
sua regio denominada trs portes da
vida), so aspectos fundamentais para
um diagnstico correcto em Medicina
Chinesa.

Interaco com os pais

Os mdicos chineses costumam dizer zhi
um yi zhi zi, o que signica tratar a me para

48

A conana muito importante para o sucesso de qualquer medicina.

Aqui cam alguns conselhos que so importantes para que
os resultados sejam positivos e as expectativas no
sejam goradas:
Procure sempre um especialista de Medicina
Tradicional Chinesa (MTC), de preferncia
que tenha experincia na especialidade.
Procure informar-se acerca da sua
formao e competncia, uma
preocupao normal quando vamos
pela primeira vez a uma consulta
com o nosso lho, ainda por cima
recorrendo a uma medicina com
conceitos diferentes dos mais
correntes na nossa sociedade.
De ambos os lados medicina
tradicional chinesa/medicina
convencional no devem
existir fundamentalismos.
Em determinados casos, o
internamento ou a ida ao hospital
pode ser evitada, mas noutros pode
ser imprescindvel.

Artigo elaborado com a colaborao

da Escola Superior de Medicina
Tradicional Chinesa

novidades
fonte de
juventude

A nova

Dentes frescos
e

saudveis!

A gama de higiene oral da Jason contempla trs pastas

de dentes sem or e dois elixires bucais sem lcool
e sem sacarina para cuidar da sua sade oral de forma natural.
Healthy Mouth - Pasta dentfrica com melaleuca (125g)
para proteco das gengivas PVPR: 6,90
Sea Fresh - Pasta dentfrica com algas marinhas (170g)
para manter o hlito fresco PVPR: 6,90
Powersmile - Pasta dentfrica branqueadora (170g), branqueia
os dentes sem agentes abrasivos agressivos. PVPR: 6,90
Healthy Mouth - Elixir bucal com melaleuca, canela e cravinho
(473ml) para proteco das gengivas. PVPR: 9,40
Nutri Smile - Elixir bucal com Ester-C, laranja, canela
e menta (500ml) para combater o mau hlito. PVPR: 10,05

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Nutrio e rmeza a partir do interior
para melhorar o seu aspecto exterior.
Com extracto de rom, leo de sementes
de onagra e linho, coenzima Q-10,
betacarotenos, vitaminas e minerais,
este suplemento alimentar d rmeza,
elasticidade, hidratao e vitalidade sua
pele, diminuindo as rugas e mantendo um tom bronzeado durante
todo o ano. Por possuir elevado poder antioxidante, atrasa o
envelhecimento precoce da pele. PVPR: 16,20

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os problemas
de colesterol
Cholesteran Bional (40 cpsulas).
Com leo de peixe, leo de girassol
e esteris vegetais, este suplemento
alimentar constitui uma ajuda natural
na regulao dos nveis sanguneos
de colesterol. PVPR: 10,40

Acabe com a acidez

no estmago
Cuide do seu organismo

desintoxicando-o

Methoddraine Detoxine novo nome, nova imagem.

A gama Methoddraine Detox da Ortis para a desintoxicao
do organismo chama-se agora Methoddraine Detoxine. E esta no
a nica novidade: a imagem tambm foi reformulada, adquirindo
um ar mais moderno. Contudo, a elevada qualidade e eccia dos
produtos so as mesmas que voc j conhece.
Methoddraine Detoxine Ameixa (250ml) PVPR: 20,70
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Methoddraine Detoxine Pssego + Limo (250ml) PVPR: 20,70

Minacia Ortis (10 comprimidos)

Os desequilbrios alimentares, o stress e
a ingesto de alguns tipos de alimentos
podem levar sensao de acidez
gstrica. A sinergia dos sete ingredientes
naturais de Minacia contribui para
neutralizar o excesso de acidez gstrica,
reforar a aco protectora da mucosa
estomacal, formar uma camada utuante
sobre o contedo gstrico que ajuda
a diminuir o reuxo gstrico e aliviar
as sensaes de irritao das paredes
estomacais que ocorrem aps as
sensaes ocasionais de acidez gstrica.
PVPR: 4,10

49

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glten

Para que o
no
seja um impedimento
Twinny e Pausa Cioc deliciosas novidades sem glten!
Quem resiste a estas doces surpresas? Twinny e Pausa
Cioc so duas deliciosas novidades sem glten criadas
pelos mestres pasteleiros da Schr. Twinny: duas wafers
recheadas de creme de cacau e cobertas com uma na
camada de chocolate de leite. PVPR: 5,75 (embalagem
com cinco unidades). Pausa Cioc: um biscoito fofo
de po-de-l com recheio delicioso de creme de leite,
coberto com cacau. PVPR: 7,60 (embalagem com
10 unidades). Consegue resistir?

Vai uma pizza?

Pizza de legumes biolgica
congelada NatureFoods
(400g).
Cozida em forno a lenha, a
pizza de legumes biolgica
congelada NatureFoods tem
um sabor requintado e
nico. Prtica, s aquecer
10-12 minutos no forno e
est pronta para ser
saboreada. Experimente!
PVPR: 5,05

Inverno
Defesas celeirodieta

Plano

no Outono que as pessoas comeam a

sofrer com as gripes e constipaes. Tendo
isso em mente, o celeirodieta preparou
o Plano Inverno Defesas, um guia prtico
com recomendaes teis para se sentir
saudvel, forte e protegido. No Plano
Inverno Defesas, encontra as mais diversas
dicas e informaes para reforar as suas
defesas naturais neste perodo, desde a
alimentao, passando pela sugesto de
produtos naturais que reforam o seu
sistema imunitrio, at s dicas prticas
para aplicar no dia-a-dia que ajudam a
evitar o contgio. Desfrute desta estao
a 100%: v a uma loja celeirodieta e pea
j o seu, grtis! Ou faa o download em
www.celeiro-dieta.pt

50

delcias de um
ch verde descafeinado!
As

Green Tea Camomile-Mint (20 saquetas) Infuso de

ch verde descafeinado com camomila e menta.
Desfrute de todos
os benefcios
do ch verde
descafeinado com
o sabor da deliciosa
combinao de
camomila e menta
atravs desta
infuso nica da
Teekanne.
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Bagas

milagrosas!
Sumo Goji NatureFoods bio
(500ml).
A NatureFoods foi buscar as
mais ricas bagas de goji para
produzir este sumo 100% puro.
As bagas goji constituem um
alimento extremamente rico
e completo, pois possuem
aminocidos, oligoelementos
essenciais, antioxidantes,
vitaminas, terpenides, bras
e megas 3 e 6.
Os benefcios destas bagas
so diversos e esto todos
concentrados neste sumo!
PVPR: 15,90

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