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vers

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n
i
elim

leituras de

fsica
GREF

Fsica Trmica.

para ler, fazer e pensar

14. Terra: Planeta gua.

15. Os materiais e as tcnicas.
16. Mudanas sob presso.
17. O mais frio dos frios.
18. Transfornaes gasosas.

Leituras de Fsica uma publicao do

GREF - Grupo de Reelaborao do Ensino de Fsica

Instituto de Fsica da USP

EQUIPE DE ELABORAO DAS LEITURAS DE FSICA

Anna Ceclia Copelli
Carlos Toscano
Dorival Rodrigues Teixeira
Isilda Sampaio Silva
Jairo Alves Pereira
Joo Martins
Lus Carlos de Menezes (coordenador)
Lus Paulo de Carvalho Piassi
Suely Baldin Pelaes
Wilton da Silva Dias
Yassuko Hosoume (coordenadora)
ILUSTRAES:
Fernando Chu de Menezes
Mrio Kano

GREF - Instituto de Fsica da USP

rua do Mato, travessa R, 187
Edifcio Principal, Ala 2, sala 305
05508-900 So Paulo - SP
fone: (011) 818-7011
fax:(011) 818-7057
financiamento e apoio:

Convnio USP/MEC-FNDE
Sub-programa de educao para as Cincias (CAPES-MEC)
FAPESP / MEC - Programa Pr-Cincia
Secretaria da Educao do Estado de So Paulo - CENP
A reproduo deste material permitida, desde que observadas as seguintes condies:
1. Esta pgina deve estar presente em todas as cpias impressas ou eletrnicas.
2. Nenhuma alterao, excluso ou acrscimo de qualquer espcie podem ser efetuados no material.
3. As cpias impressas ou eletrnicas no podem ser utilizadas com fins comerciais de qualquer espcie.
junho de 1998

14

Terra: Planeta
gua.
Lagos, rios e mares.
Orvalho, neblina e
chuvas. Granizos e
geleiras. Estamos
falando de gua.
Habitamos um planeta com 70% de sua superfcie coberta de
gua.
Aqui, quase toda gua (97,5%) salgada: a gua dos
oceanos.
Grande parte da gua doce se encontra em regies pouco
habitadas, nos Plos, na forma de gelo.
53

O restante da gua doce aflora do subsolo cortando as terras

como rios e lagos e se acumulando na atmosfera como vapor.

14

Terra: Planeta gua.

A vida no nosso planeta teve incio na gua que o

elemento que cobre 2/3 da sua superfcie e um dos
principais componentes dos organismos vivos, vegetais
ou animais.

como quando a nuvem envolta por ar em turbulncia,

que faz as gotculas colidirem entre s ou quando a
temperatura da parte superior da nuvem atinge cerca de
0oC.

No podemos "imaginar" vida semelhante da Terra em

planetas sem gua.
A gua a nica substncia que existe em grandes
quantidades na natureza, nos estados lquido, slido e
gasoso. Est em contnuo movimento constituindo um
ciclo.

O Ciclo da gua.

Das nascentes dos rios, geralmente localizadas nas regies

altas, a gua desce cortando terras, desaguando em outros
rios, at alcanar o mar.
Grande quantidade de gua dos rios, mares e da
transpirao das plantas evaporam, isto , passam para o
estado de vapor ao serem aquecidas pelo sol e devido a
ao dos ventos.

A chuva ao cair traz de volta ao solo a gua que pode

passar por rvores, descer cachoeiras, correr rios e retornar
para o mar. O ciclo da gua est completo.

54

Transformada em vapor, a gua se torna menos densa que

o ar e sobe. No percebemos o vapor d'gua na atmosfera
e nem as gotculas de gua em que se transformam, quando
se resfriam, na medida em que alcanam maiores alturas.
Essas gotculas muito pequenas e distantes umas das outras
(e que por isso no so visveis) se agrupam e vo constituir
as nuvens.

Uma gota d'gua do

mar.
Subiu, subiu at
encontrar uma nuvem.
Caiu como chuva.
Molhou plantas e solo.
Percorreu rios.
E... Voltou para o mar.

Para que uma nuvem formada por bilhes de gotculas se

precipite como chuva necessrio que as gotculas se
aglutinem em gotas d'gua que se compem de cerca de
1 milho de gotculas. Isto ocorre em situaes especficas

Para que esse ciclo no se interrompa necessrio que se

mantenham as condies que propiciam a formao e
precipitao das nuvens,
Voc pode simular a formao da chuva criando condies
para que a gua mude de estado.

Transformaes Trmicas.

As mudanas de estado.

No ciclo da gua ocorrem mudanas de estado. A gua no

estado lquido ao sofrer um aquecimento ou devido ao
do vento, evapora. A evaporao a passagem lenta de
um lquido para vapor, isto , uma vaporizao lenta. Ela
ocorre a diversas temperaturas, sempre retirando calor do
ambiente.O vapor d'gua que menos denso que o ar
sobe, por conveco, ficando sujeito a novas condies de
presso e temperatura.
A presso atmosfrica, presso da coluna de ar acima do
local, diminui na medida em que nos afastamos da
superfcie. Isto acontece porque a coluna de ar acima vai
diminuindo. Alm disso, o ar se torna mais rarefeito (menos
molculas de ar por unidade de volume) na medida em
que a altitude aumenta.
Este fatores, ar rarefeito e diminuio da presso atmosfrica
fazem com que a temperatura caia. Temos ento condies
para que o vapor d'gua mude novamente de estado. Ele
se resfria e se condensa formando gotculas.
A condensao a passagem do estado de vapor para o
lquido, que ocorre com perda de calor. O vapor d'gua
cede calor para o ambiente.
Sempre que uma substncia muda de estado h troca de
calor com o ambiente.Esta quantidade de calor necessria
para que ocorra uma mudana de estado chamada de
calor latente.
No caso da evaporao ou condensao o calor recebido
ou cedido, respectivamente, para o ambiente o calor
latente de vaporizao.

Fazendo Chuva.

- Coloque um pouco de gua em um recipiente de

vidro e amarre um pedao de bexiga no gargalo.
Marque o nvel da gua antes de comear o
experimento. O que voc observa aps algum tempo?
- Coloque o frasco, por aproximadamente 1 minuto,
em gua quente e observe. Em seguida em gua fria,
com algumas pedras de gelo por algum tempo.
Observe o que aconteceu.
- Quanto mais vapor houver dentro do frasco, maior
ser a umidade relativa do ar. Voc acha que a
variao de temperatura influi na umidade relativa
do ar? Como? O aquecimento e o resfriamento
favorecem os processos de mudana de estado?
Como?
- Para variar a presso sobre o ar no interior do frasco,
coloque gua temperatura ambiente e tampe-o
novamente com a bexiga, aguardando cerca de cinco
minutos. Como a condensao do vapor d'gua
ocorre sobre partculas em suspenso, abra o frasco,
coloque fumaa de um fsforo recm apagado no
seu interior e feche-o rapidamente. Isso vai facilitar
a visualizao das gotculas.
- Provoque variaes de presso no frasco puxando
e empurrando a tampa elstica. Repita isso vrias
vezes e observe. Ocorreu condensao ao puxar ou
ao empurrar a tampa elstica? O que aconteceu com
a presso nas duas situaes? Em que condies
ocorre condensao? Devemos esperar que chova
quando ocorre aumento ou diminuio da presso
atmosfrica?

55

A diminuio de presso provoca aumento da

evaporao da gua. Com a evaporao ocorre
diminuio da temperatura do ar e consequentemente
condensao do vapor d'gua. A "nuvem" que voc
observou resultou de um abaixamento de temperatura
provocado pela evaporao da gua.

Terra: Planeta gua.

Chove muito ou chove pouco?
Nas regies de serra prximas ao mar
encontram-se matas fechadas e formaes
rochosas que propiciam ambientes
midos.
Com escarpas de mais de 1000m de altura
a Serra do Mar funciona como barreira
para os ventos que sopram do oceano
fazendo com que as massas de ar mido
subam formando nuvens.

Essas nuvens se precipitam como chuvas

orogrficas (provocadas pelo relevo). Parte
da gua da chuva fica retida nas plantas e
no solo sendo evaporada em grandes
quantidades caracterizando estas regies
como chuvosas.

56

Na Serra do Mar, geralmente, chove a cada

dois ou trs dias, o que fornece um ndice
pluviomtrico (medida de quantidade de
chuva) de 4000 milmentros de gua por
ano, enquanto na cidade de So Paulo esse
ndice de cerca de 1400 milmetros.
Nestas condies comum a presena de
serrao, pois devido a umidade da regio
a quantidade de vapor na atmosfera
muito grande e na presena de ar mais frio
se condensa em gotculas que constituem
a neblina.

Orvalho, Nevoeiro, Neve e Granizo. Ciclo da gua?

O orvalho vem caindo.
Vai molhar o meu chapu.

Nevoeiro e Neve.

Ser que Noel Rosa e Kid Pepe viram o orvalho O nevoeiro consiste na presena de gotculas
cair? Ser que o orvalho cai? Como e quando ele de gua na atmosfera prxima a superfcie
aparece?
terrestre. Quando a atmosfera resfriada, por
contato com o ar mais frio, por exemplo, o vapor
O orvalho, parte do ciclo da gua, s ocorre em d'gua se condensa formando gotculas. Se as
condies especiais. O ar, o solo e as plantas gotculas aumentam de tamanho o nevoeiro se
aquecidos durante o dia pela radiao solar se transforma em garoa ou chuvisco.
resfriam noite diferentemente, pois seus calores
especficos so diferentes.
Em regies onde a temperatura do ar frio
Durante o dia, o solo e as plantas se aquecem muito baixa, o vapor d'gua pode se transformar
mais que o ar e tambm se resfriam mais, durante em cristais de gelo, caindo em flocos,
a noite. Quando a temperatura das folhas das constituindo a neve.
plantas, superfcie de objetos, est mais baixa que
a do ar, pode haver formao de orvalho. O vapor A passagem do estado de vapor para slido
d'gua contido na atmosfera se condensa ao entrar chamada de sublimao.
em contato com essas superfcies mais frias.

Chuva de Granizo

Portanto, o orvalho no cai, ele se forma nas folhas,

solo e objetos, quando sua temperatura atinge o
O granizo se forma em nuvens a grandes
ponto de orvalho.
altitudes. As gotas d'gua se tornam to frias
Ponto de orvalho a temperatura em que o vapor que sua temperatura fica mais baixa que o ponto
d'gua est saturado e comea a se condensar. de congelamento (00C). Quando essas gotas
Em noites de vento, o orvalho no se forma d'gua interagem com partculas de poeira ou
porque a troca de calor com o meio acentuada fumaa, congelam e se precipitam como pedras
de gelo.
impedindo o ponto de orvalho no solo.

Por que esfria?

Utilize trs recipientes, um contendo gua,

outro com acetona e outro com lcool, todos
com termmetros.
O que ocorre com as temperaturas dos
termmetros quando eles so retirados dos
lquidos? Como voc explica isso?

Coloque um pouco de gua em trs tubos de

ensaio com termmetros e anote a temperatura.
Envolva-os com papel absorvente molhados
com gua, com lcool e outro seco.
O que ocorre com as temperaturas marcadas
nos termmetros?

15

Os Materiais e as
Tcnicas.
"Fundiu" o motor?
"Queimou" a lmpada?
"Derreteu" o gelo?
de ferro fundido?
Mudou de Estado?

So necessrios cuidados de
manuteno na refrigerao e
lubrificao para evitar que o
carro "ferva" e que o motor
funda.

Na fabricao de blocos de
motores, de carrocerias de
caminhes e de panelas,
necessrio que o ferro, o ao
e o alumnio estejam
derretidos para serem
moldados.

57

Estamos falando de Mudana de Estado.

15

Os Materiais e as Tcnicas.
No nosso dia a dia transformamos gua em vapor ao
cozinharmos e gua em gelo em nossas geladeiras. A gua
uma das raras substncias que encontrada na natureza
nos trs estados fsicos: como vapor na atmosfera, lquido
nos rios e mares e slido nas geleiras.
Embora qualquer substncia possa ser slida, lquida ou
gasosa, produzir uma mudana de estado em algumas delas
no uma tarefa simples como acontece com a gua. Sendo
assim, temos que empregar tcnicas especficas como o
que ocorre com o gs hlio que s se condensa a baixas
temperaturas (-269oC) e mesmo a baixssimas temperaturas
s se solidifica com alteraes de presso.

58

O que a chama?
Quando se acende o
pavio de uma vela a
parafina (mistura de
hidrocabonetos) prxima
a ele se liquefaz e depois
se vaporiza. O gs sobe
por conveco e reage
com o oxignio do ar,
produzindo gua e gs
carbnico com liberao
de energia trmica e
luminosa. isso que
constitui a chama.

Nas mudanas de estado

sempre ocorrem trocas
de calor.

Algumas tcnicas como a fundio que consiste no

derretimento dos metais para serem moldados, so
empregadas com sucesso h bastante tempo e vm
sofrendo atualizaes. O ferro e o cobre deixam de ser
slidos, isto se fundem, a temperaturas de cerca de
1500oC, que so conseguidas em fornos metalrgicos.
Da mesma maneira que a fuso dos metais essencial na
fabricao de peas de automveis, carrocerias de
caminhes, ferrovias, eletrodomsticos, etc., a vaporizao
da gua o processo fsico que garante o funcionamento
de uma usina termoeltrica. A gua aquecida na caldeira
vaporiza e o vapor a alta temperatura e presso move as
ps de uma turbina que gera energia eltrica.
Numa ao corriqueira como a de acender uma vela
produzimos duas mudanas de estado: a fuso e a
vaporizao da parafina.
No entanto, nem sempre a mudana de estado
desejvel. No queremos, por exemplo, que as lmpadas
de nossas casas se "queimem". O filamento das lmpadas
incandescentes so de tungstnio, que funde temperatura
de 3380oC. Se essa temperatura for atingida pelo filamento
ele se rompe, ao fundir, interrompendo o circuito. Tambm
tomamos cuidado com a lubrificao e refrigerao dos
motores de nossos carros, evitando assim que o motor
funda.

Na fuso (passagem de slido para lquido) e na vaporizao

(passagem de lquido para vapor) sempre fornecemos calor
s substncias. Na solidificao (passagem de lquido para
slido) e na condensao (passagem de gs para lquido)
sempre retiramos calor das substncias.

A temperatura em que cada substncia muda de estado

uma propriedade caracterstica da substncia.
A quantidade de calor necessria para que um grama de
substncia mude de estado o seu calor latente que
tambm uma propriedade caracterstica.
Os valores da temperatura de mudana de estado e do
calor latente respectivo definem o seu uso na indstria. A
tabela 15.1 fornece os pontos de fuso e de ebulio e
tambm o calor latente de fuso e de vaporizao de
algumas substncias presso atmosfrica.

Transformaes Trmicas.
Voc pode identificar a temperatura de fuso e de ebulio
de uma substncia e interpretar o significado do calor
latente, medindo sua temperatura enquanto lhe fornece
calor, at que ela mude de estado.

Voc pode ter encontrado um valor diferente de 100oC

durante a ebulio da gua, pois essa a temperatura de
ebulio quando a presso de uma atmosfera, isto , ao
nvel do mar.

Derretendo o gelo at ferver!

Explicar porque a temperatura se mantm constante

durante a mudana de estado, entretanto, mais
complexo. Temos que recorrer novamente ao modelo
cintico de matria.

- Coloque alguns cubos de gelo em uma vasilha

que possa depois ser levada chama de um fogo e
deixe-os derreter medindo a temperatura antes e
enquanto os cubos derretem. No se esquea de
mexer, de vez em quando, para manter o equilbrio
trmico.

- Voc vai observar que desde o momento em que o

gelo comea a derreter at que ele se transforme
totalmente no estado lquido, o termmetro marca
a mesma temperatura. Anote esse valor.
Mas, se o sistema gua e gelo continua trocando
calor com o ambiente, por qu a temperatura no
variou?

- Depois da fuso de todo o gelo voc vai perceber

que o termmetro indica temperaturas mais elevadas.
A gua est esquentando.

Por qu enquanto a gua se transforma em vapor a

temperatura no muda embora ela receba calor?

Aquecendo-se uma substncia no estado slido, a rede

cristalina se mantm com as molculas vibrando mais, ou
seja, com maior energia cintica. Se o aquecimento
continua, a velocidade das molculas faz com que elas se
afastem a ponto de romper a rede cristalina, o que acontece
quando este aquecimento atinge a temperatura de fuso.
Todo o calor recebido pela substncia utilizado para
romper a rede cristalina e por isso ela no tem sua
temperatura aumentada. Esse o calor latente de fuso.
Para fundir um objeto de massa m que est a temperatura
de fuso temos que fornecer a ele uma quantidade de
calor Q = mLf onde Lf o calor latente de fuso.
Na ebulio as molculas do lquido ao receberem calor,
adquirem maior energia cintica e se separam quando
atingem a temperatura de ebulio, transformando-se em
gs. O calor latente de vaporizao (Lv) o calor utilizado
para separar as molculas.
Para vaporizar uma substncia de massa m que se encontra
na temperatura de vaporizao necessrio fornecer-lhe
uma quantidade de calor Q= m Lv .
Na mudana de estado em sentido contrrio, o lquido
cede calor ao ambiente ( resfriado) para reorganizar suas
molculas numa rede, tornando-se slido. Este processo
chamado de solidificao.
O gs cede calor ao ambiente ( resfriado) para aproximar
suas molculas se liquefazendo. Neste caso, o processo
chamado condensao.

CALCULE A QUANTIDADE DE
CALOR NECESSRIA PARA
VAPORIZAR 200G DE GELO
QUE EST -200C. UTILIZE
OS DADOS DAS TABELAS 12-1
E 15-1.
Durante qualquer
mudana de estado a
temperatura da
substncia se mantm
constante.

59

- Coloque a gua para aquecer sobre a chama de

um fogo. A partir do momento em que a gua entra
em ebulio, o termmetro se mantm no mesmo
nvel enquanto houver gua na vasilha. Anote essa
temperatura.

possvel representar
graficamente o
aquecimento do gelo at
sua vaporizao.

Os Materiais e as Tcnicas.

Um lago gelado.

Nos pases de inverno rigoroso a superfcie de rios e lagos

se congelam.

Os icebergs flutuam no mar de gua salgada (mais densa

que a gua doce) com 90% do seu volume submerso.

Vidro: Lquido ou Slido?

O vidro fabricado a partir de materiais fundidos de tal
modo que no se cristalizam, permanecendo num estado
amorfo. um lquido de viscosidade to grande que na
prtica se comporta como um slido.

Abaixo do gelo, entretanto, a gua permanece no estado

lquido, o que garante a sobrevivncia dos peixes. Este
fenmeno est relacionado com um comportamento
anmalo da gua entre 4oC e o seu ponto de fuso (0oC).
Normalmente as substncias se dilatam na medida em que
recebem calor. A gua entretanto se dilata quando perde
calor entre 4oC e 0oC, isto , ela se torna menos densa.
por isso que o gelo flutua na gua.
As guas das superfcie de rios e lagos em contato com o
ar frio, nos pases de inverno rigoroso, se congelam. As
molculas de gua ao formarem a rede cristalina na
solidificao (0oC), ficam distantes uma das outras ocupando
um volume maior.

60

Como as camadas inferiores de gua no entraram em

contato com o ar frio elas se mantm temperatura de
4oC, e por isso so mais densas que o gelo; suas molculas
no sobem ficando isoladas abaixo do gelo superficial,
permanecendo no estado lquido.
tambm devido ao fato do gelo ser menos denso que a
gua que os icebergs flutuam. Alm disso, temos que
lembrar que essas enormes montanhas de gelo so
provenientes dos continentes, arrastadas para o mar no
vero (poca do deglo) e so constitudas de gua doce.

A slica ou quartzo (SiO2) uma das raras substncias que

se esfriam depois de fundidas sem formar a rede cristalina.
A slica pura, que se obtm da areia, entretanto difcil de
ser manipulada porque sua viscosidade muito elevada e
tambm o seu ponto de fuso bastante alto (1.723oC).
Para baratear o vidro junta-se soda slica, o que diminui o
ponto de fuso, e cal (carbonato de clcio) para tornar o
produto insolvel. Outras substncias como xidos de
magnsio so misturadas para dar ao produto a cor branca.
Vidros especiais como o Pyrex que suportam mudanas
bruscas de temperatura tm como ingrediente o cido
brico, que d ao produto uma baixa dilatao trmica.
Quanto tcnica de fabricao, o vidro pode ser moldado,
laminado e soprado. Na tcnica de modelagem a matria
prima fundida, colocada em moldes e sofrem a injeo
de ar comprimido que depois extrado e as peas
moldadas so recozidas, isto , esquentadas novamente
em fornos especiais para serem esfriadas lentamente
evitando que se quebrem facilmente. As garrafas e vidros
so fabricados por esse processo.
No vidro laminado, a mistura fundida passa entre grandes
rolos e deixada para esfriar, podendo depois ser polida.
So os vidros de janelas ou espelhos.
J a tcnica de soprar, se constitui numa arte. O arteso
sopra uma quantidade de vidro em fuso por um tubo.
Forma-se uma bolha qual ele vai dando forma usando
ferramentas especiais. So objetos artsticos como licoreiras,
clices, bibels.

16

Mudanas sob
presso.
Aumentou a presso?
O vapor est saturado?
A gua s ferve
100oC?
Vai mudar de estado?

61

Em que condio o feijo cozinha

em menos tempo?

16

Mudanas sob presso.

Quando apresentamos a escala Celsius atribuimos o valor
1000C temperatura da gua em ebulio.

PORM , SER QUE A GUA SEMPRE FERVE MESMA

TEMPERATURA? H ALGUM FATOR QUE ALTERE ISSO?

Tabela 16.1

Se alterarmos a presso, a ebulio da gua no ocorrer

temperatura de 1000C. o que acontece numa panela de
presso que cozinha os alimentos a presses mais altas
que 1 atmosfera; isto faz com que a gua s entre em
ebulio a temperaturas de cerca de 1200C.

A gua s ferve a 1000C ao nvel do mar devido presso

atmosfrica que varia conforme a altitude.

Numa panela comum os alimentos cozidos em gua

atingem no mximo a temperatura de 1000C. Quando
queremos preparar um doce ou aquecer uma comida que
no deve atingir altas temperaturas, o fazemos em banhomaria.

A presso atmosfrica devida ao ar que exerce seu peso

em toda a superfcie da Terra. A presso resultante de
uma fora exercida por unidade de rea, .

Sendo cozido a temperaturas mais altas, numa panela de

presso por exemplo, o alimento fica pronto em menos
tempo.

P=

F
A

No Sistema Internacional
(SI) a presso expressa
em N/m2.

62

Altitude (m) Presso (cmHg)

0

76

500

72

1000

67

2000

60

3000

53

4000

47

5000

41

6000

36

7000

31

8000

27

9000

24

10000

21

Ao nvel do mar a presso atmosfrica assume seu valor

mximo pois a espessura da camada de ar a maior possvel
(a presso atmosfrica de 1 atmosfera). Nesse nvel, a
presso do ar equilibra uma coluna de mercrio de 76 cm
contido num tubo de 1 cm2 de rea de seco; isto foi
concludo pelo fsico Torricelli.
76 cm de mercrio equivalem presso de uma
atmosfera. Quanto maior for a altitude menor ser a
presso.

1atmosfera= 105 N/m2

MAS, SER QUE A ALTERAO DE PRESSO INTERFERE NA

EBULIO OU CONDENSAO DE UMA SUBSTNCIA?

E SE DIMINUIRMOS A PRESSO, A GUA VAI ENTRAR EM

EBULIO A TEMPERATURAS MENORES DO QUE 1000C?
Para conseguirmos presses menores do que 1 atmosfera
basta estarmos em regies de grandes altitudes. Numa
montanha de 6 000 metros de altura, por exemplo, a
presso atmosfrica de 1/2 atmosfera e a gua entraria
em ebulio a 800C.
A tabela 16.2 nos d alguns valores da temperatura de
ebulio da gua a diferentes presses.

Transformaes Trmicas.
Tabela 16.2
Temperatura de ebulio da gua a
diferentes presses.
P (mmHg)

T (oC)

22,37x10-3

4,6
1,7x101

20

72,37x10-3

5,5x101

40

1,5x102

60

P (atm)
6,05x10-3

-3

197,37x10

0,474

3,6x102

80

7,6x102

100

15,2x102

120

38,0x10

152

10

76x102

180

20

15,2x103

213

40

30,4x103

251

60

45,6x103

276

O MONTE ACONCGUA NOS ANDES EST A

7000M DE ALTITUDE E O EVEREST, NO
HIMALAIA, A 8000M. CONSULTE A TABELA E
DESCUBRA O VALOR DA PRESSO ATMOSFRICA
NO TOPO DE CADA PICO. QUAL A
TEMPERATURA DE EBULIO DA GUA NESSES

O que acontece com a temperatura de ebulio da gua se a

presso exercida for diferente da presso atmosfrica normal?
Para examinar os efeitos da presso sobre a
ebulio da gua, utilize uma fonte de calor,
um balo de vidro pyrex contendo 1/4 de seu
volume de gua e uma rolha com termmetro
(at 1100C).Para comear, voc pode conhecer
a temperatura de ebulio da gua sob presso
normal. Para isso, aquea o sistema que deve
estar aberto e com o termmetro. Qual a
temperatura?

Com certeza, a presso sobre a gua teria

aumentado muito impedindo a ebulio.
Seria necessrio aquecer mais para
provocar nova ebulio nessas
condies, o que ocorreria em
temperaturas maiores que a encontrada
anteriormente.
Se voc deixasse sair o vapor e fechasse
novamente o balo, podeira provocar
agora um efeito contrrio.
Mantendo o balo suspenso, esfregue
pedras de gelo na sua parte superior,
diminuindo a temperatura e portanto a
presso do gs sobre o lquido. Isso voc
pode fazer, no h perigo.

Agora, o que voc acha que aconteceria com

a gua se voc fechasse a tampa do balo e
mantivesse o aquecimento? Cuidado, isso
muito perigoso, portanto NO FAA. Voc acha
que a ebulio continuaria? O que aconteceria
com a temperatura?
Ela volta a ferver? A que temperatura?
Repetindo outras vezes esse resfriamento,
qual a menor temperatura de ebulio
obtida?
Nesse experimento, qual situao
semelhante ao que ocorre numa panela
de presso? E a que ocorre em grandes
altitudes?

63

LUGARES?

Fervendo sob presso.

Mudanas sob presso.

Por qu sob presses
diferentes a gua ferve a
temperaturas diferentes?

Para respondermos a essa pergunta devemos levar em

conta o que ocorre com as molculas de gua e com as de
ar.
Na ebulio, as molculas de gua possuem energia cintica
suficiente para escapar pela superfcie do lquido indo para
o estado gasoso, na forma de vapor d'gua.
Por outro lado, a presso atmosfrica exercida na superfcie
do lquido devida ao grande nmero de molculas do ar
que se chocam com ela.
A temperatura de ebulio de 1000C corresponde a uma
energia cintica das molcula de gua suficiente para elas
escaparem pela superfcie apesar da presso de 1atmosfera
exercida pelo ar.

Exerccios.
01) Determine as presses no interior de uma panela
comum e de uma panela de presso com gua fervente.
A massa da tampa da panela comum e da vlvula da panela
de presso de 100g. O dimetro interno do pino da
panela de presso de 0,2cm e o da panela comum de
20cm.
Resoluo:
Como

Pint = presso no interior da

Pint = Pat + Pv

panela.

Na panela comum:

Pv =

F mtampa g
1 10 10
=
=
A
r 2 tampa
(1 10 -1 ) 2
-1

Pat = presso atmosfrica.

Pv = presso

do

vapor

d'gua.

R = 10 10 -2 = 10 -1 m

Pv =

1
N
=
33
3,1 1 10 2
m2

Pint = (1 10 5 + 33) 1 10 5

N
m2

Na panela de presso:

Pv =

64

Quando se aumenta a presso do ar sobre a gua, as

molculas de gua necessitam de maior energia cintica
para vencer a presso externa. Nesse caso, a temperatura
de ebulio ser maior que 1000C.
Quando se diminui a presso sobre o lquido fica facilitado
o escape das molculas de gua do estado lquido para o
gasoso; mesmo molculas dotadas de menor energia
cintica conseguem escapar da superfcie, o que caracteriza
uma temperatura de ebulio menor que 1000C.

Assim:

F mvlvula g
1 10 -1 10
=
=
A
3,1 (1 10 -3 ) 2
r 2 pino

R = 0,1cm = 10 -3 m
1
N
5
=
,

3
3
10
Pv =
3 10 6
m2

Pint = 1 105 + 3,3 105 = 4,3 105

N
m2

Note que na panela de

presso a presso interna
em torno de quatro
vezes maior do que a de
uma panela comum.

17

O mais frio dos frios.

Pode-se aquecer ou
resfriar uma substncia
indefinidamente?
Como se medem
temperaturas muito
baixas?

Experincias sofisticadas de laboratrio em que se resfriam gases como o hidrognio,

nitrognio ou hlio, apontam para o menor valor de temperatura possvel e que no
pode ser atingido na prtica.

Para estudar os gases precisamos utilizar essa nova escala de temperatura, a

Escala Kelvin.

65

Essa temperatura chamada de zero absoluto e define uma nova escala de

temperatura.

17

O mais frio dos frios.

Para medir e controlar temperaturas utilizamos em nossos
estudos as propriedades das substncias de emitirem luz e
se dilatarem quando aquecidas, "construindo" pirmetros
pticos, termostatos e termmetros de mercrio ou de
lcool. Esses termmetros entretanto no so capazes de
avaliar temperaturas muito baixas pois essas substncias
termomtricas tambm congelam a uma certa temperatura.
Medidas de temperatura muito baixas podem ser realizadas
com algumas substncias no estado gasoso.Nesse estado,
para que o gs fique bem caracterizado preciso conhecer
a que presso ele est submetido, o seu volume e sua
temperatura.

ENQUANTO AS PESQUISAS
APONTAM PARA UM LIMITE
INFERIOR DE TEMPERATURA,
O "FRIO ABSOLUTO", NADA
LEVA A CRER QUE HAJA UM
LIMITE PARA ALTAS
TEMPERATURAS. EM

66

PRINCPIO PODE-SE
AQUECER UMA SUBSTNCIA
INDEFINIDAMENTE.

Na escala Celsius as medidas de temperatura so relativas

pois tm os pontos de fuso do gelo e de ebulio da
gua como referncias. O zero grau Celsius, por exemplo,
no significa um valor zero absoluto e sim que a substncia
se encontra temperatura de fuso do glo.Tanto a escala
Celsius como a Fahrenheit s so teis quando queremos
trabalhar com variaes de temperatura.
No caso dos gases, os manmetros medem presses com
uma escala que se inicia no ponto zero, com um significado
fsico de presso zero, e o volume (m3) tambm tomado
a partir de um volume zero.
Assim, como no tem significado fsico uma presso ou
volume negativos, a temperatura absoluta de um gs
tambm no pode ser menor do que zero. Foi preciso,
ento, encontrar uma escala qual se atribusse a
temperatura mais baixa possvel, o ponto zero.
Os gases, por se dilatarem mais do que os lquidos e slidos,
se mostraram uma boa substncia termomtrica para ser
usada num "medidor" de temperatura absoluta. Alm disso,
a uma alta temperatura e baixa presso todos os gases se
comportam da mesma maneira, e o seu coeficiente de
dilatao nestas condies sempre o mesmo. Chamamos
este tipo de substncia de gs ideal.
Voc pode verificar a expanso e contrao do ar com a

prxima atividade, buscando entender, a construo de

um termmetro a gs.

Enchendo o balo
Um recipiente de vidro com uma rolha furada e uma
bexiga de borracha presa a ela podem servir para
voc observar o comportamento do ar quando
aquecido ou resfriado.

Coloque esse conjunto dentro de uma vasilha de

gua quente e observe o que ocorre com o volume
da bexiga. Ela mostra o que acontece com o ar do
recipiente de vidro.
Coloque em seguida o conjunto dentro de uma
vazilha de gua gelada. O que ocorre agora com o
volume da bexiga?
O que voc pode dizer sobre o nmero de molculas
de ar dentro do conjunto durante o aquecimento e
o resfriamento?
E quanto ao comportamento da presso?
Experincias simples como esta, feitas com ar, mostram
que os gases dilatam bastante quando aquecidos e
contraem quando resfriados.

MAS, DE QUANTO DILATA UM GS? COMO ESSA PROPRIEDADE

PODE SER USADA PARA SE CONSTRUIR UM MEDIDOR DE
TEMPERATURA ABSOLUTA?

Transformaes trmicas

Um termmetro a gs a presso
constante.

Se colocssemos gs num tubo longo de vidro de 1mm2

de seco (rea) confinado por uma gota de mercrio
perceberamos a gota de mercrio subir ou descer, quando
o tubo fosse aquecido ou resfriado. A variao do volume
do gs em funo da temperatura obedece uma regra muito
simples.
Mergulhando o tubo numa vasilha de gua em ebulio,
ou seja, a temperatura de 1000C o comprimento da coluna
de gs seria de 373 mm. Se a gua fosse resfriada a 500C a
altura de coluna passaria a 323 mm.Veja que houve uma
diminuio no comprimento da coluna de 50 mm.
Colocando o tubo em gua com gelo a 00C o comprimento
da coluna de gs seria de 273 mm. Neste caso, o
comprimento da coluna teria diminuido mais 50 mm.

O diagrama ao lado mostra que o volume do gs ser zero

quando a temperatura for -2730C.
Um volume reduzido a zero significa que as molculas se
movimentariam o mnimo possvel, nestas condies a
energia das molculas seria mnima, praticamente s a
energia de configurao dos tomos e molculas do gs.
Da mesma maneira no h colises das molculas com as
paredes do recipiente, o que interpretado como uma
presso mnima possvel.

O FATO DA ENERGIA CINTICA TOTAL DAS MOLCULAS SER

PRATICAMENTE ZERO INTERPRETADO COMO UMA
TEMPERATURA ABSOLUTA ZERO.
Essa temperatura -2730C foi chamada de zero absoluto
por Wilian Tompson, que recebeu o ttulo de Lord Kelvin
em 1848.
Na prtica, o ponto zero absoluto no pode ser atingido. A
menor temperatura medida em laboratrio foi de frao
de grau acima do zero absoluto.

Nestas situaes, a presso do gs seria constante (presso

atmosfrica) e o volume do gs seria proporcional variao
de sua temperatura. Com esse termmetro, poderamos
descobrir a temperatura do gs, medindo-se o seu volume.
O volume a pr opriedade ter momtrica desse
termmetro.

Foi chamada de escala Kelvin ou escala absoluta a escala

termmtrica que atribuiu ao zero absoluto o ponto zero;
a temperatura de fuso da gua o ponto 273K e a
temperatura de ebulio da gua o ponto de 373K.
Assim, tal como na escala Celsius, entre o ponto de fuso e
o de ebulio da gua temos uma diferena de 1000C, na
escala Kelvin tambm temos uma diferena de 100K.

ESSA ESCALA DE

Reduzindo mais a temperatura, sem que o gs se

condensasse, o que se conseguiria em laboratrios
especializados, o seu volume seria de 73 mm3 -2000C.

TEMPERATURA ABSOLUTA

Um gs considerado perfeito ou ideal tem sempre seu

volume diminudo de 1/273 para cada reduo de
temperatura de 1 grau centgrado. Esse comportamento
caracteriza os gases perfeitos.

ESTUDAR OS GASES.

QUE USAREMOS PARA

67

O mais frio dos frios.

Kryosgenno

Criogenia o estudo da produo de baixas temperaturas,

inferiores a 273,15 K (00C).
Em 1911 foi observado pela primeira vez que alguns
metais como o mercrio tornavam-se supercondutores,
isto , conduziam eletricidade sem oferecer resistncia
quando congelados perto do zero absoluto. Como essas
baixas temperaturas s podem ser obtidas com generosa
aplicao do hlio lquido, muito caro, as pesquisas
continuaram buscando a supercondutividade a
temperaturas mais elevadas.
A partir de 1985 foram descobertos novos materiais: o
xido de cobre a 35 K, xidos cermicos baseados em
terras raras como o trio, por exemplo, a 98K, tornavamse supercondutores a temperaturas em que o nitrognio,
bem mais barato, j podia substituir o hlio.
Cermicas supercondutoras de cobre, trio e brio que
funcionam bem a -1480C, com estrncio e clcio chegam
a funcionar a temperaturas de -1030 C. Pesquisadores de
todo o mundo se empenham na busca de materiais
supercondutores de alta temperatura para fabricao de
chips de computadores, fibras pticas, etc..,

O trem bala

68

Eletroms supercondutores feitos com fios de liga de

nibio, a temperaturas de aproximadamente 20K, so
colocados logitudinalmente na parte inferior do trem,
enquanto os trilhos so dotados de chapas de alumnio na
mesma direo dos eletroms.
Quando o trem se move a direo das linhas do campo
magntico dos eletroms perpendicular as superfcies
das chapas, induz correntes eltricas que, por sua vez,
interagem com as dos eletromas. Isto provoca uma
repulso que ergue o trem a uns 10 cm do cho fazendoo deslizar sobre um colcho magntico, o que permite
velocidades da ordem 500 Km/h. O trem s se apoia
sobre rodas quando est em baixas velocidades ou parado.

Criogenia: A indstria do "muito frio".

Tecnologia: Nitrognio lquido.

O nitrognio lquido fabricado a

partir da liquefao do ar o que se
consegue atingindo a temperatura de
77K. empregado na medicina,
veterinria e na tecnologia.

Ambiental: Simulao de ambientes

espaciais.

Retirando as molculas do ar pelo

processo de absoro a baixas
temperaturas, conseguem-se presses
muito baixas que simulam ambientes
extra terrenos.

Medicina: Bisturi criognico.

Nesse bisturi utiliza-se a circulao

de nitrognio lquido e controla-se a
temperatura desejada a partir de um
aquecedor. O uso desse instrumento
permite que s a parte a ser removida
do tecido seja submetida a baixas
temperaturas preservando-se os
tecidos sadios. As cicatrizaes das
incises feitas com esse bisturi so
mais rpidas e com menores riscos
de infeco.

Veterinria: Banco de Semen.

Os bancos de Semen conservam

temperatura de 77K o semen de
animais reprodutores utilizados em
inseminaes artificiais e enviados
para locais distantes, congelados
atravs de embalagens onde circula
o nitrognio lquido.

Ambiental: Controle de poluio

do ar.

Controle de filtros que, dependendo

do material e da temperatura em que
se encontram (baixas temperaturas),
absorvem gases poluentes.

Tecnologia: Tratamento de metais.

Com o tratamento do ao atravs do

nitrognio lquido num processo
elaborado sem choques trmicos obtmse um ao mais duro e resistente ao
desgate.

Tecnologia: Aproveitamento de
pneus descartados.

Pneus velhos e plsticos, aps o

congelamento com nitrognio lquido,
so pulverizados e misturados com
asfalto para pavimentao. Essa mistura
nas propores adequadas torna a
superfcie mais aderente do que o asfalto
comum. Alm disso utiliza material que
por no ser biodegradvel se constitui
num problema para a reciclagem do lixo.

Tecnologia: Quebra de castanhas do

Par.

As cascas das castanhas quando

submetidas a baixas temperaturas so
quebradas facilmente sem que o fruto
sofra alteraes.

18

Transformaes
Gasosas.
Em termmetros a gs,
bombas de encher
pneus, bales, aparelhos
respiratrios para
submerso, etc. ocorrem
transformaes gasosas.
Sempre que um gs resfriado ou aquecido os valores de sua presso e volume
se alteram. H uma regra para essas alteraes?
A compresso ou a descompresso de um gs tambm provocam variaes no
seu volume e na sua temperatura absoluta?

69

Experincias realizadas com gases, mantm constante uma das grandezas:

temperatura, presso ou volume , avaliando como variam as outras duas e
estabelecendo leis para as transformaes gasosas.

18

Transformaes Gasosas

Como vimos na leitura anterior possvel descobrir a

temperatura absoluta de um gs medindo-se o seu volume.
Neste tipo de transformao gasosa que ocorre a presso
constante (isobrica) o volume do gs diretamente
proporcional sua temperatura absoluta, o que pode ser
representado atravs da relao:

Transformao isobrica.

V1 V2
=
= constante
T1 T2

Termmetro a gs a volume
constante.

Para estudar a variao da presso de um gs mantido a

volume constante utiliza-se um dispositivo contendo uma
certa quantidade de gs, isolado do ambiente por um
tubo flexvel em forma de U contendo mercrio, um
termmetro a gs a volume constante. Um manmetro
indica valores da presso.

Lei de Charles-Gay Lussac onde os ndices 1 e 2

caracterizam a primeira e a segunda condio do gs.
No entanto, podemos aquecer ou resfriar um gs mantendo
constante o seu volume e observando como sua presso
varia.(Veja no quadro ao lado o funcionamento de um
termmetro a gs a volume constante)
A presso indicada no manmetro aumenta
proporcionalmente com a temperatura absoluta do gs, o
que pode ser representado pela equao:
Transformao
isovolumtrica.

Lei de Charles-Gay Lussac

P1 P2
=
= constante
T1 T2

Quando o gs aquecido o seu volume pode ser mantido

constante elevando a extremidade do tubo de modo que
o ponto N permanea fixo. A altura h do tubo que contm
mercrio equilibra a presso do gs contido no reservatrio.
Quando o gs resfriado, ao contrrio, a extremidade
do outro tubo deve ser abaixada. A temperatura do gs
calculada atravs da presso indicada no manmetro.

Um gs pode ter sua temperatura mantida constante e

sofrer uma transformao onde a presso e o volume variam.
Esse estudo foi realizado por Boyle (Veja no quadro ao
lado a sua experincia.)
Se a presso do gs aumentar o seu volume diminui de tal
modo que vale a relao:
Lei de Boyle

70

Transformao isotrmica.

ESSA CURVA CHAMADA

ISOTERMA.

P1V1 = P2 V2 = constante

Um gs tambm pode passar de uma condio (estado)

para outra variando ao mesmo tempo a presso, o volume
e a temperatura. Essa transformao obedece ao mesmo
tempo as trs equaes apresentadas, isto :
Equao Geral dos Gases

P1V1 P2 V2
=
= cte
T1
T2

A experincia de Boyle.
No estudo dos gases realizado por Boyle foi utilizado um
tubo em U fechado em uma extremidade e aberto na
outra contendo gs e mercrio. Mantendo a temperatura
constante Boyle provocou alteraes na presso
observando como o volume do gs variava.
A presso pode ser variada alterando
a altura de mercrio do ramo direito,
mantendo constante a temperatura.

Transformaes trmicas

Uma importante propriedade dos gases foi apresentada

por Avogrado: "um mol de qualquer gs nas condies
normais de temperatura e presso, ocupa sempre o mesmo
volume de 22,415 litros e possui 6,02.10-23 molculas (No)."
O mol de uma substncia sua massa molecular expressa
em gramas. Por exemplo:

Teoria cintica dos gases.

A presso de um gs sobre as paredes do recipiente est
relacionada com a energia cintica mdia das molculas e
a temperatura absoluta atravs das seguintes relaes:

1 N.m.v m
2 N
P =
E cm
=
3
V
3V
2

um mol de gs de oxignio (O2) = 32g

um mol de gs hidrognio (H2) = 2g
um mol de gua (H2O) = 18g

E cm

Se aplicarmos a equao geral dos gases a um mol de

gs, o resultado ser sempre o mesmo para qualquer gs:
PV 1atm 22,4l (1,013 10 5 )N/m 2 0,0224m 3
=
=
T
273K
273K

O resultado a constante universal dos gases:

R = 8,31

(N/m ) .m
cal
= 1,986
mol .K
mol .K

R = 0,082

atm.l
mol.K

3
kT
2

, onde:

k = 1,38 10-23

Equao dos gases perfeitos ou

equao de Clapeyron.

R
N0

Exemplo:
01) Qual a energia cintica
mdia por molcula
temperatura ambiente?
Resoluo:
Se: t=220C=273+22=295K
E cm

MICROSCPICA
nmero de
molculas

temperatura

energia cintica

presso

choque das
molculas com as
paredes

volume

distncia mdia
entre as molculas

3
kT
2

Ecm

3
295 1,38 1023
2

Ecm =

3
4 ,07 1021 J
2

E c m = 6,105 10-21 J

71

P.V = nRT

, ou

k =

Com essas equaes relacionamos presso e temperatura

que so grandezas macroscpicas com a energia cintica,
que uma grandeza microscpica. Portanto, possvel
estabelecer uma equivalncia entre uma grandeza
macroscpica e uma grandeza microscpica.

massa

P.V
= nR
T

J
Constante de
molecula.K Boltzman

MACROSCPICA

P.V
Para um mol de um gs:
=R
T
Para n moles de um gs:

N = nN0

n = nmero de moles
N = nmero de molculas
V = volume
m = massa de cada
molcula
v = velocidade das
molculas
N0= 6,02x1023 molculas
por mol

Transformaes Gasosas
Exerccios.
01) Um qumico recolhe um gs a 18 C, cujo volume de
500cm3. Para dimensionar a capacidade do recipiente ele
precisa conhecer qual ser o volume do gs a 00C se a
presso for mantida constante. Determine o volume do
gs.

Como a temperatura se mantm constante: P1V1 = P2V2

Resoluo:

20 vezes menor que a pressp inicial.

Como a presso constante, a transfor mao

isobrica.Assim, para a temperatura de 180C podemos
escrever:

03) Um freezer, regulado para manter a temperatura em

seu interior a -190C, foi fechado e ligado quando a
temperatura ambiente estava a 270C.

T1= 180C = 18 + 273 = 291K

a) Determine a presso em seu interior aps um certo

tempo de funcionamento.

V1 = 500cm3
Para a temperatura 00C, temos:

Se: V1 = V2
T1 T2

P2 =

75000 10 5
N
= 5 10 3 2
1500000
m

b) Compare esse valor com o da presso interna do freezer

num ambiente cuja temperatura seja 400C.

T2 = 00C = 0 + 273 = 273K

OBS:

V2 = ?

- Voc pode considerar que o ar no interior do freezer se

comporta como um gs ideal.

V
500
= 2
291 273

Portanto: V2 = 500 273 = 469cm 3

291

02) Um balo metereolgico contm 75000m3 de gs hlio

quando est na superfcie da Terra presso de uma
atmosfera. Ao alcanar uma altitude de 20Km o seu volume
atinge 1500000m3. Admitindo que a temperatura do gs
se mantm constante, qual a presso do gs hlio nessa
altura?
Resoluo:

- Como o volume do ar no se altera, V1=V2 .

- P1 a presso do local , uma atmosfera.
- Voc deve usar a temperatura absoluta.
04) Considerando que um motor a diesel esteja funcionando
a uma taxa de compresso de 14:1 e que a temperatura
do ar em seu interior atinja o valor de aproximadamente
7000C, calcule o mximo valor da presso do cilindro antes
da injeo do diesel, sabendo que a temperatura ambiente
de 270C e a presso de 1 atmosfera.
OBS:

V1 = 75000m3

72

10 5 75000 = 1500000 P2

P1 = 1atmosfera = 10 N/m

- A presso inicial do ar na cmara a do local, 1 atmosfera.

V2 = 1500000m3

- O volume inicial do ar V1 e o final V1/14.

P2 = ?

- Use temperaturas Kelvin.

Consideraes sobre o
exerccio 04.
Nos motores a diesel, o
combustvel injetado no
interior de uma cmara de
combusto que contm ar
comprimido a alta temperatura
e sofre combusto espontnea,
dispensando, assim, a vela de
ignio.
O ar contido na cmara
retirado do ambiente e
altamente comprimido at que
seu volume fique reduzido
cerca de 14 a 25 vezes em
relao ao volume inicial.