8 RECEITAS DE PALETAS MEXICANAS

SAUDVEIS PARA SE REFRESCAR NO VERO

Picols com frutas naturais viraram febre no Brasil inteiro
Nos dias de calor, a vontade de tomar sorvetes para se refrescar chega com fora total. E para
no descuidar da boa forma, que tal investir em paletas mexicanas feitas em casa? O picol de
frutas naturais mata a vontade de comer doces de forma mais saudvel, j que contm pouco
acar e gordura, ao contrrio dos sorvetes industrializados.
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Nas receitas mais magrinhas, ingredientes como leite condensado, creme de leite e chocolate
ficam de fora. No lugar, entram frutas frescas e iogurte natural. Mas ateno: mesmo as
receitas light podem levar acar, ento importante apreciar a delcia com moderao.
Confira oito receitas abaixo e aproveite para se refrescar no vero!
PALETA DE SALADA DE FRUTAS
Ingredientes
1 pote de iogurte natural desnatado
5 gotas de adoante
Morango e kiwi cortados em rodelas
Suco de um maracuj
Modo de preparo
Em um liquidificador, adicione o iogurte, as gotas de adoante e o suco de um maracuj. Bata
por alguns segundos para misturar. Coloque os pedaos das frutas dentro das forminhas para
picol. Despeje a mistura de iogurte, coloque o palito de picol e leve ao congelador por cerca
de 6 horas.
PALETA DE FRUTAS VERMELHAS

Ingredientes
3 xcaras de frutas vermelhas (morango, cereja, amora e mirtilo)
200mL de suco de rom ou de cranberry
200mL de gua gelada
Modo de preparo
Separe uma xcara das frutas e corte as maiores em rodelas. Bata o restante dos ingredientes
no liquidificador, com adoante a gosto. Coloque pedaos das frutas nas forminhas e complete
com a mistura batida.
PALETA DE BANANA COM CANELA
Ingredientes
1 copo de iogurte natural desnatado
3 bananas
Canela a gosto
2 colheres de sopa de acar mascavo
Modo de preparo
Corte uma das bananas em rodelas e reserve. Bata as outras bananas no liquidificador com o
restante dos ingredientes. Adicione s forminhas com os pedaos de banana para decorar.
PALETA DE BANANA COM MORANGO
Ingredientes
3 bananas nanicas bem maduras
17 morangos frescos
Modo de preparo
Corte 2 bananas e 12 morangos em rodelas e deixe congelar de um dia para o outro. Corte o

restante das frutas em rodelas e adicione s forminhas. Bata as frutas no liquidificador at

formar um creme espesso. Adicione s forminhas e retorne a mistura para o congelador por 5
horas.
PALETA DELCIA DE ABACAXI
Ingredientes
1 abacaxi maduro
1 lata de Guaran Zero
3 copos de iogurte natural desnatado
Modo de preparo
Corte o abacaxi em pequenos cubinhos e adicione a uma panela, junto com o Guaran Zero.
Leve ao fogo e deixe cozinhar bastante, at que o abacaxi escurea um pouco. Aguarde esfriar
totalmente. No liquidificador, adicione metade do abacaxi cozido junto com a calda do
cozimento e o iogurte. Bata bem. Coloque o resto dos pedacinhos de abacaxi nas forminhas e
adicione a mistura batida. Deixe no congelador por 6 horas.
PALETA ROMEU E JULIETA
Ingredientes
1 copo de iogurte natural desnatado
2 fatias de queijo Minas
Adoante culinrio a gosto
Duas goiabas cortadas em cubinhos
100mL de gua
Modo de preparo
Coloque a goiaba, o adoante e a gua em uma panela e leve ao fogo. Quando comear a
ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, at formar um doce de goiaba.
Deixe esfriar. No liquidificador, bata o iogurte com o queijo e um pouco de adoante. Se ficar
muito espesso, adicione um pouco de gua. Coloque o doce de goiaba nas forminhas e, por
cima, adicione a mistura de iogurte e queijo.

PALETA DE IOGURTE COM GELEIA DE MORANGO

Ingredientes
2 copos de iogurte desnatado natural
Adoante culinrio a gosto
Gotas de essncia de baunilha a gosto
2 xcaras de morangos maduros cortados em cubinhos
Copinhos plsticos de 120mL
Copinhos plsticos de 50mL
Palitos de picol
Modo de preparo
Em uma panela, adicione os morangos e o adoante culinrio. Deixe cozinhar at formar uma
calda e os morangos murcharem. Reserve e deixe esfriar. Misture o iogurte com a baunilha e
adoante a gosto. Coloque dois teros do iogurte nos copinhos plsticos de 120mL, enchendo
at a metade. Por cima, coloque os copinhos de 50mL, para formar um "buraco" no picol.
Leve ao congelador por 3 horas. Retire o copinho de 50mL delicadamente. Adicione os
morangos cozidos at a metade do "buraco". Complete com o restante do iogurte. Adicione o
palito e leve ao congelador por 5 horas.
PALETA DE MANGA
Ingredientes
1 xcara de iogurte natural desnatado
1/4 de xcara de acar (pode ser substitudo por adoante culinrio)
1 manga Palmer madura
Modo de preparo
No liquidificador, coloque metade da manga, o iogurte e o acar e bata bem, at que a mistura

fique homognea. Corte a outra metade da manga em cubinhos e adicione s forminhas.

Derrame o creme de manga por cima e leve ao congelador por 5 horas.
Conceio Gama redator(a)