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Filos:
Algas unicelulares :
Euglenfitas : Euglena ( flagelada ) . Se o meio no tem alimento , ela passa a fazer
fotossntese , mas se ocorre o contrrio ela assume um perfil heterotrfico .
Diatomceas ( Algas douradas ou Crisfitas ) : carapaa de slica ( usada industrialmente:
cosmticos , pastas de dentes , construo civil ) .
Pirrfitas : dinoflageladas . So as causadoras da mar vermelha , pois comeam a se
reproduzir desenfreadamente por faltarem predadores naturais .
Algas Pluricelulares:
Clorfitas (clorofceas ou algas verdes); Unicelulares e Pluricelulares, talfitas. Habita
gua doce e salgada, solo mido e troncos. Podem estabelecer relaes de mutualismo
com outros seres vivos, como os fungos, formando os liquens. Constituem um dos mais
importantes componentes do fitoplncton, so responsveis pela maior partes da
produo de oxignio moleculares disponvel do planeta a partir da fotossntese. Algumas
algas pluricelulares so utilizadas na alimentao.
Feofceas: ( algas pardas (marrons)): Pluricelulares, quase exclusivamente marinhos, que
podem viver no substrato ou flutuando. So Utilizadas na alimentao humana, na
indstria de sorvete e tambm como fertilizantes.
Rodofceas: (algas vermelhas) Pluricelulares, marinhos. Vivem com os talos fixos no
substrato e podem atingir vrios metros de comprimento. Podem ser utilizadas como
alimento, fabricao de gomas e laxantes.
Outras Utilizaes
O gar produzido pelas Rhodophytas, utilizada na confeco de meio de cultura devido
sua consistncia gelatinosa. Tambm utilizado na produo de goma usada na indstria
txtil, no meio farmacutico como alguns medicamentos (citados no tpico anterior),
cpsulas de remdios e cremes cosmticos. A carragenina, tambm extrada das
Rhodophytas possui formas reversveis as mudanas de temperatura (transformao de
um lquido em gel e vice-versa), estando presente em cremes dentais, tintas, cosmticos,
sabes e tecidos.
As Phaeophytas com o seu alginato, so encontrados no meio qumico-farmacutico em
cosmticos, tintas (mantendo os pigmentos), papel, plsticos, filmes cinematogrficos, e
fibras como as usadas em alto falantes.
Outro produto comercializado o diatomito. Vindo de depsitos geolgicos de
diatomceas, utilizado na produo de filtros, material refratrio, polimento de metais,
isolantes trmicos, alm de serem misturados ao cimento, em construes.
Seguem-se alguns dos tipos de algas mais populares:
Nori: de cor negra (roxo escuro) e que se transforma em verde fosforescente quando
torrada, esta alga conhecida por envolver os famosos rolos de sushi.
Kelp: de colorao que varia entre castanho claro a verde escuro, encontra-se muitas
vezes disponveis no mercado em forma de flocos.
Hijiki: semelhante a pequenos arames pastosos de cor negra, tem um sabor muito
intenso.
Kombu: de cor muito escura, e geralmente vendida em tiras ou folhas, esta alga
utilizada para tempero de sopas.
Wakame: Semelhante ao Kombu, sendo a sua utilizao mais comum na confeco de
sopa de miso japonesa.
Arame: esta alga marinha em forma de arame, tem um gosto mais doce e ameno que a
grande maioria das algas
Tabela Nutricional
2 0 G R S / 8 . 6 0 C A LO R I A S
D EN S ID AD E
DO
NUT RI E NT E
CL A SS.
579.1
excelente
vitamina K
13.20 mcg
16.5
34.5
excelente
fofatos
36.00 mcg
9.0
18.8
muito bom
magnsio
24.20 mg
6.0
12.7
muito bom
clcio
33.60 mg
3.4
7.0
bom
ferro
0.57 mg
3.2
6.6
bom
triptofanos
0.01 g
3.1
6.5
bom
NUT RI E NT E S
iodo
Q UA NT .
DDR
(%)