Uma Histria

de Sabor

ndice

6
Quiche Leve de Cream Cracker e Legumes.................................................8
Lmen Italiano........................................................................................................10
Nhoque ao Creme de Espinafre.....................................................................12
Gravatinha com Tomate Seco, Alcaparras e Salsa.................................14
Parafuso ao Carbonara de Ervas....................................................................16
Furadinho ao Molho Cremoso de Frango e Milho Verde...................18
Pena com Brcolis, Tomatinhos, Queijo Minas e Manjerico..........20
Mac and Cheese com Salame.........................................................................22
Sopa do Alfabeto.......................................................................................................

24
Lasanha Parisiense................................................................................................26
Paoca Cremosa da Maria................................................................................28
Sanduche Divertido de Sorvete.....................................................................30
Torta Brigadeiro de Banana..............................................................................32
Bolo Formigueiro de Laranja com Palitos..................................................34
Cupcake de Limo e Chocolate......................................................................36
Torrone de Wafer...................................................................................................38

sse livro de receitas tem como objetivo

agradecer a voc, consumidor, pela fidelidade e
carinho, que tornaram a marca tudo o que
ela hoje. Obrigada por fazer parte dessa histria, recheada de
sabor, tradio e qualidade. Esperamos que as receitas desse
livro ajudem a tornar os momentos das refeies ainda mais
especiais, mais Isabela!

Lasanha de Porpetinhas ...................................................................................

o 60 anos de histria e tradio na

regio Sul do Brasil. Conhea um
pouco da trajetria da marca Isabela:

1965

Criao da nova razo

social da empresa, que
passa a se chamar Isabela
Produtos Alimentcios, em
homenagem a ex-colnia
Dona Isabel.

Construo de um novo
parque industrial, de
150 mil m que produzia
massas e biscoitos.

2001
A Isabela passa a fazer
parte da Adria
Alimentos do Brasil
Ltda, detentora das
marcas Adria, Zabet e
Basilar.

2003

A Adria Alimentos do Brasil

Ltda adquirida pelo grupo
M. Dias Branco, de Fortaleza,
lder nacional nas categorias de
massas e biscoitos.

1954

Com apenas seis funcionrios, a

Massas Alimentcias Ltda.
fundada na
Colnia Dona Isabel, por
quatro amigos comerciantes
e agricultores que viram a
necessidade de comercializao
de massas na regio.

1967

1955

O prdio de
160 m recebeu
os primeiros
equipamentos
industriais iniciando
a produo das
massas alimentcias.

1974

1958
Todo o
maquinrio
foi trocado,
triplicando a
produo e
aumentando a
qualidade.

1959

Tem incio a
distribuio de
biscoitos e a
torrefao do
Caf Puro
Pio X .

Dinamizao da estrutura operacional

da empresa: embalagens modernizadas;
lanamentos de produtos; aperfeioamento
do sistema de vendas e entregas. Aumento
do sistema de distribuio, novos caminhes
adquiridos e inaugurao do primeiro
depsito da Isabela em Porto Alegre.

2014

A marca Isabela completa 60 anos, com sua

identidade visual renovada!

Sopa do Alfabeto
Ingredientes
) 3 colheres (sopa) de azeite
) 500 g de msculo bovino cortado em cubos pequenos
) 1 cebola pequena picada
) 2 dentes de alho picados
) sal a gosto
) 1 cenoura mdia em cubinhos
) 2 mandioquinhas mdias em cubinhos
) 1 inhame cortado em cubinhos
) 1 xcara (ch) de Alfabeto Animado Isabela (125 g)
PREPARO
1 Na panela de presso, aquea o azeite e doure a carne. Junte a cebola, o alho e
refogue por 2 minutos. Acrescente 1,5 litro de gua quente, tempere com o sal, tampe
a panela e cozinhe por 20 minutos aps o inicio da presso. 2 Desligue o fogo, espere
ceder toda a presso e abra a panela. Junte os legumes e cozinhe-os em fogo baixo
por 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou at que estejam macios. Coloque a
massa e mantenha em fogo baixo, por cerca de 6 minutos ou at que esteja macia.
Desligue o fogo, prove o sal e sirva em seguida.
Rendimento: 8 pores

Tempo de preparo: 40 minutos

Alm de ideal para sopas, o Alfabeto Animado tambm

pode ser preparado como um risotinho, que faz a alegria
das crianas! Comece refogando um pouco de cebola na
manteiga, acrescente a massa crua e aquea levemente.
Ento, v colocando caldo de galinha bem quente, aos
poucos, e mexendo. Acrescente mais caldo medida em
que for secando, mexendo sempre, at que a massa esteja
cozida, mas ainda com um pouco de caldo. Junte requeijo
cremoso, parmeso ralado e legumes (como milho-verde,
ervilha, cenoura) e sirva!

Quiche Leve de Cream Cracker e Legumes

Ingredientes
Para o recheio
) 2 colheres (sopa) de azeite
) 2 dentes de alho picados
) 1 cebola pequena picada
) 1 alho-por em rodelas
) 1 lata de milho verde em conserva, escorrido (200 g)
) 1 abobrinha italiana pequena, ralada grossa
) sal a gosto
Para a massa
) 400 g de Biscoito Cream Cracker Isabela
) xcara (ch) de leite
) 2 colheres (sopa) de azeite
Para a montagem
) 250 g de creme de ricota
) 3 ovos
) sal e noz-moscada, moda na hora, a gosto
PREPARO
1 Prepare o recheio: em uma frigideira, aquea o azeite, refogue o alho, a cebola e o
alho-por. Acrescente o milho, a abobrinha, refogue mais um pouco. Tempere com
o sal, misture e desligue o fogo. 2 Prepare a massa: no processador ou liquidificador,
triture o Cream Cracker, acrescentando o leite e o azeite para obter uma mistura
granulada. Acomode essa mistura em uma forma redonda (26 cm de dimetro x 4 cm
de altura), de fundo falso, levemente untada. Pressione com as mos para forrar todo o
fundo e lateral da forma. Reserve. 3 No liquidificador, coloque o creme de ricota junto
com os ovos, o sal e a pimenta. Bata bem para obter um creme homogneo. 4 Ligue
o forno em temperatura mdia (180 C 200 C) para preaquecer por 10 minutos e,
enquanto isso, monte a quiche: sobre a massa, distribua o refogado de legumes e,
por cima, despeje o creme. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos.
Rendimento: 8 pores

Tempo de preparo: 40 minutos

Dica: se preferir, substitua o creme de ricota por 200 g de ricota batida com xcara
(ch) de leite.

Usar o biscoito Cream Cracker para preparar a massa

de quiches torna a receita mais prtica e saborosa!
Para um sabor diferente, experimente tambm com
o biscoito Cracker Gergelim.

Lmen Italiano
Ingredientes
) 1 embalagem de Lmen sabor Galinha Caipira Isabela
) 1 tomate picado em cubinhos
) xcara (ch) de azeitonas verdes picadas
) 3 colheres (sopa) de requeijo cremoso
) organo seco a gosto
) 3 colheres (sopa) de folhas de manjerico
Preparo
1 Em uma panela, ferva 2 copos de gua (450 ml), junte o Lmen e cozinhe-o
por 3 minutos. 2 Acrescente o tempero do envelope, mexa, junte o tomate, as
azeitonas, o requeijo e o organo. Retire do fogo, finalize com o manjerico e sirva
imediatamente.
Rendimento: 2 pores

Tempo de preparo: 10 minutos

Incrementar o Lmen para criar

uma refeio completa e sempre
diferente muito fcil! Solte sua
criatividade e experimente combinar
ingredientes, como:

+ Creme de Leite + Catchup + Champignon

Lmen Sabor Bacon + Requeijo + Ervilhas
Lmen Sabor Picanha + Alho Frito + Salsa
Lmen Sabor Galinha + Leite de Coco + Curry + Coentro

Lmen Sabor Carne

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Nhoque ao Creme de Espinafre

Ingredientes
Para o creme de espinafre
) 2 colheres (sopa) de manteiga
) 1 cebola pequena picada
) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
) 500 ml de leite quente
) sal e noz-moscada, moda na hora, a gosto
) 400 g de espinafre congelado e picado
) 2 embalagens de cream-cheese (300 g)
Para a massa
) 1 embalagem de Nhoque Com Ovos Isabela (500 g)
) 1 colher (sopa) de sal
Para finalizar
) 100 g de amndoas torradas e picadas
) 3 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado
PREPARO
1 Prepare o creme de espinafre: em uma panela mdia, aquea a manteiga, refogue a
cebola e acrescente a farinha de trigo. Misture rapidamente e, aos poucos, acrescente
o leite quente, mexendo vigorosamente para no empelotar. Tempere com o sal, a
noz-moscada, junte o espinafre e cozinhe por 3 minutos, sem parar de mexer. Misture
bem o cream-cheese e reserve. 2 Prepare a massa: em uma panela grande, ferva 5
litros de gua com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem
ou at que esteja al dente, ou seja, macia, porm resistente mordida. Escorra
imediatamente, acrescente ao molho e misture bem para que toda a massa fique bem
envolvida pelo molho. 3 Passe para uma travessa, polvilhe as amndoas, o parmeso e
sirva em seguida.
Rendimento: 6 pores

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Tempo de preparo: 40 minutos

Essa receita uma excelente opo para

vegetarianos! Mas, se voc no abre mo
da protena, acrescente cubinhos de peito
de peru defumado ao molho, no final do
preparo.

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Gravatinha com Tomate Seco,

Alcaparras e Salsa
Ingredientes
) 200 g de tomate seco, escorrido
) 1 colher (sopa) de alcaparras
) xcara (ch) de ervas picadas (manjerico, salsa e organo fresco)
) 4 colheres (sopa) de azeite
) 1 cebola cortada em ptalas
) queijo parmeso ralado, a gosto
Para a massa
) embalagem de Gravatinha Com Ovos Isabela (250 g)
) colher (sopa) de sal
Preparo
1 Sobre uma tbua, pique o tomate seco em pequenos pedaos. Junte as alcaparras e
pique mais um pouco. Misture as ervas e reserve. 2 Em uma frigideira mdia, aquea
o azeite e refogue a cebola. Acrescente o tomate seco junto com as alcaparras e as
ervas e deixe aquecer por 3 minutos. Desligue o fogo, tampe e reserve. 3 Prepare a
massa: em uma panela grande, ferva 3 litros de gua com o sal. Cozinhe a massa
durante o tempo indicado na embalagem ou at que esteja al dente, ou seja, macia,
porm resistente mordida. Escorra imediatamente e acrescente ao refogado. Misture
bem para que toda a massa fique bem envolvida. Sirva em seguida, acompanhada do
parmeso.
Rendimento: 4 pores

Tempo de preparo: 30 minutos

O corte gravatinha ideal para servir tambm como

salada! Para preparar, passe a massa por gua fria
logo depois de escorrer, misture um pouco de azeite e
reserve coberta em geladeira at o momento de servir.

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Parafuso ao Carbonara de Ervas

Ingredientes
Para o molho
) 1 colher (sopa) de azeite
) 1 cebola pequena picada
) 1 dente de alho picado
) 5 gemas
) 500 ml de creme de leite fresco
) 1 xcara (ch) de ervas frescas picadas (salsa, manjerico e tomilho)
) sal a gosto
) 2 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado
Para a massa
) 1 colher (sopa) de sal
) 1 embalagem de Parafuso Bom Gosto Isabela (500 g)

Preparo
1 Prepare o molho: aquea o azeite, refogue a cebola e o alho. Aos poucos, junte as
gemas ligeiramente batidas com o creme de leite e cozinhe, sem parar de mexer,
por 1 minuto. Tempere com o sal, adicione as ervas, mexa e desligue o fogo. Reserve.
2 Prepare a massa: em uma panela grande, ferva 5 litros de gua com o sal. Cozinhe
a massa durante o tempo indicado na embalagem ou at que esteja al dente, ou
seja, macia, porm resistente mordida. Escorra imediatamente, acrescente ao molho
e misture bem para que toda a massa fique bem envolvida pelo molho. 3 Polvilhe o
parmeso e sirva em seguida.
Rendimento: 6 pores

Tempo de preparo: 30 minutos

Massas curtas e tubulares so ideais para servir com

molhos cremosos e encorpados. O parafuso, pelo
seu formato, tem grande capacidade para agarrar
e envolver bem o molho aproveite para servi-lo
com molhos base de creme e queijo!

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Furadinho ao Molho
Cremoso de Frango e Milho Verde
Ingredientes
Para o molho
) 1 peito de frango pequeno, com osso (400 g)
) 2 dentes de alho
) 1 colher (ch) de sal
) 4 colheres (sopa) de manteiga
) 1 cebola pequena picada
) 1 lata de milho verde em conserva, escorrido (200 g)
) 1 vidro de palmito em rodelas (300 g)
) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
) 400 ml de leite
) 2 copos de requeijo cremoso
) 4 colheres (sopa) de salsa picada
Para a massa
) 1 embalagem de Furadinho Com Ovos Isabela (500 g)
) 1 colher (sopa) de sal
Preparo
1 Prepare o molho: na panela de presso, coloque o frango, cubra com gua, junte
o alho e o sal. Tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos aps o incio da presso.
Desligue o fogo, espere ceder toda a presso e abra a panela. Reserve 2 xcaras (ch)
do caldo do cozimento. Espere o frango amornar e desfie-o. 2 Em uma panela, derreta
a manteiga, refogue a cebola, junte o milho, o frango desfiado e o palmito. Misture e
reserve. 3 parte dissolva a farinha de trigo no leite, acrescente o caldo do cozimento
e leve ao fogo at engrossar. Adicione o requeijo, misture bem ao refogado e reserve.
4 Prepare a massa: em uma panela grande, ferva 5 litros de gua com o sal. Cozinhe a
massa durante o tempo indicado na embalagem ou at que esteja al dente, ou seja,
macia, porm resistente mordida. Escorra imediatamente, junte ao molho e misture
bem para que toda a massa fique bem envolvida pelo molho. Finalize com a salsa e
sirva em seguida.
Rendimento: 8 pores

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Tempo de preparo: 50 minutos

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Pena com Brcolis, Tomatinhos,

Queijo Minas e Manjerico
Ingredientes
) 6 colheres (sopa) de azeite
) 5 dentes de alho em lminas
) 1 cebola pequena picada
) 400 g de brcolis cozido no vapor, separados em buqus
) sal e pimenta-do-reino preta moda na hora, a gosto
) 300 g de tomates-cereja cortados ao meio
) 300 g de queijo minas light cortado em cubinhos
Para a massa
) 1 embalagem de Pena Bom Gosto Isabela (500 g)
) 1 colher (sopa) de sal
Para finalizar
) 1 xcara (ch) de folhas de manjerico
Preparo
1 Em uma frigideira, aquea o azeite e doure o alho. Junte a cebola, o brcolis e
refogue. Tempere com o sal, a pimenta, acrescente os tomatinhos, o queijo e mexa
delicadamente. Desligue o fogo, tampe e reserve. 2 Prepare a massa: em uma panela
grande, ferva 5 litros de gua com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado
na embalagem ou at que esteja al dente, ou seja, macia, porm resistente mordida.
Escorra imediatamente, junte ao refogado, finalize com o manjerico, e sirva em
seguida.
Rendimento: 8 pores

Tempo de preparo: 40 minutos

Para aqueles dias em que voc tem menos tempo para

cozinhar ou, ento, quando prefere uma alternativa mais
leve ao molho tradicional, escolha servir a massa apenas
no azeite, acrescentando sabor com alho, ervas e legumes
diversos, como pimento, berinjela, abobrinha...

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Mac and Cheese comSalame

Ingredientes
Para o molho
) 2 colheres (sopa) de manteiga
) 1 cebola pequena picada
) 1 litro de creme de leite fresco
) 150 g de queijo provolone ralado grosso
) 300 g de queijo muarela ralado grosso
) 400 g de queijo prato ralado grosso
) sal a gosto
) 200 g de salame cortado em tirinhas
Para a massa
) 1 colher (sopa) de sal
) 1 embalagem de Tortilhone Com Ovos Isabela (500 g)
Para finalizar
) 1 po amanhecido, ralado grosso
) 3 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado
Preparo
1 Prepare o molho: em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Acrescente
o creme de leite, os queijos e, mantenha em fogo baixo, mexendo sempre, at que os
queijos derretam completamente e formem um molho espesso. Tempere com o sal,
junte o salame e reserve. 2 Prepare a massa: em uma panela grande, ferva 5 litros de
gua com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou at que
esteja al dente, ou seja, macia, porm resistente mordida. Escorra imediatamente,
acrescente ao molho e misture bem para que toda a massa fique bem envolvida pelo
molho. 3 Passe para um refratrio grande, polvilhe o po e o parmeso misturados e
leve ao forno bem alto (230 C) por 10 minutos para dourar. Retire do forno e sirva em
seguida.
Rendimento: 6 pores

Tempo de preparo: 40 minutos

Voc pode usar outras carnes para

substituir o salame nessa receita, como
cubinhos de presunto, lascas de frango ou
sobras de carne assada!

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Lasanha de Porpetinhas

Ingredientes
Para as porpetinhas
) 1 kg de carne moda
) cebola ralada
) 2 dentes de alho picados
) 1 ovo pequeno
) 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
) 2 colheres (sopa) de salsa picada
) sal a gosto
) leo para fritar
Para montar a lasanha
) 3 litros de molho de tomate
) 1 embalagem de Lasanha Festonada Isabela (500 g)
) 400 g de muarela fatiada
) 250 g de requeijo cremoso
) xcara (ch) de queijo parmeso, ralado fino
Preparo
1 Prepare as porpetinhas: em uma tigela, coloque a carne moda, junte a cebola, o
alho e o ovo. Mexa com as mos, acrescente a farinha de rosca, misture mais um
pouco e por ltimo, junte a salsa e tempere com o sal. Misture bem e modele cerca
de 120 porpetinhas pequenas, do dimetro aproximado de uma moeda. 2 Em uma
panela mdia, aquea o leo, frite as porpetinhas e acomode-as sobre papel-toalha
para que fiquem sequinhas. Reserve. 3 Monte a lasanha: em uma assadeira retangular
grande (30 cm x 45 cm x 7 cm de altura), espalhe um pouco do molho. Acomode
uma camada de massa, fatias de muarela e metade das porpetinhas. Repita o
processo com o restante da massa e recheio, sendo a ltima camada de requeijo
cremoso. Polvilhe o parmeso, cubra com papel-alumnio e leve ao forno mdio
(180 C 200 C) por cerca de 40 minutos. Retire o papel-alumnio e volte ao forno
por mais 10 minutos.
Rendimento: 12 pores

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Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Para uma lasanha de sabor mais intenso e

levemente defumado, acrescente bacon bem
picado ou processado carne moda, antes
de preparar as porpetinhas!

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Lasanha Parisiense
Ingredientes
Para o molho
) 4 embalagens de molho branco pronto (800 ml)
) 1 xcara (ch) de leite (300 ml)
Para montar a lasanha
) 1 embalagem de Lasanha Isabela (200 g)
) 1 xcara (ch) de ervilhas (120 g)
) 350 g de presunto fatiado
) 350 g de muarela fatiada
) 3 colheres (sopa) de queijo parmeso, ralado fino
Preparo
1 Prepare o molho: em um refratrio grande e alto, coloque o molho, misture o leite e
leve ao micro-ondas, potncia alta, por 3 minutos para aquecer bem. Reserve.
2 Monte a lasanha: em um refratrio quadrado (24 cm x 24 cm x 6 cm de altura),
espalhe um pouco do molho. Acomode uma camada de massa, um pouco de molho
por cima, um pouco de ervilha, fatias de presunto e muarela. Cubra com mais molho
e repita o processo com o restante da massa e recheio, sendo a ltima camada de
molho. Polvilhe o parmeso, cubra com papel-manteiga e leve ao micro-ondas,
potncia alta, por 5 minutos. Deixe descansar por mais 5 minutos dentro do
micro-ondas e sirva em seguida.
Rendimento: 6 pores

Tempo de preparo: 20 minutos

Dica: para a montagem, o molho deve estar bem quente. Caso perceba que durante o
processo ele esfriou, aquea-o novamente antes de continuar a montar a lasanha.

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Explore ao mximo a praticidade da Lasanha

Pr-Cozida para preparar refeies completas, em
minutos! Use sempre 1 litro de molho bem quente para
cada embalagem de 200 g de massa e combine com
seus ingredientes preferidos.

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Paoca Cremosa da Maria

Ingredientes
) 1 lata de leite condensado
) xcara (ch) de amendoim sem pele, torrado e picado grosseiramente (50 g)
) 1 embalagem de creme de leite (200 g)
) 1/3 de embalagem de Biscoito Maria Isabela triturado (133 g)

Preparo
1 Em uma panela, coloque o leite condensado, junte o amendoim e leve ao fogo baixo,
sem parar de mexer, at engrossar. 2 Desligue o fogo, misture o creme de leite, junte o
biscoito e mexa bem. Deixe amornar e porcione em copinhos para servir.
Rendimento: 15 copinhos

Tempo de preparo: 20 minutos

Use biscoitos quebrados para incrementar doces de colher e criar uma textura
diferente! Experimente combinaes de cores e sabores, como por exemplo:

Brigadeiro + Tortinhas Sabor Morango

Beijinho + Tortinhas Due Cheesecake e Geleia de Goiaba
Bicho-de-P + Mousse Chocolate Meio Amargo
Se preferir, voc tambm pode fazer os doces para enrolar. Deixe no fogo baixo,
mexendo sempre, at que solte do fundo da panela. Deixe esfriar, enrole e passe
no biscoito triturado de sua preferncia!

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Sanduche Divertido de Sorvete

Ingredientes
) 500 ml de sorvete de creme
) xcara (ch) de doce de leite
) 1 embalagem de Biscoito Maizena Isabela (400 g)
) 1 pacote de coco seco em flocos
Preparo
1 Retire o sorvete do freezer e deixe descongelar por 5 minutos. Passe para uma tigela,
junte o doce de leite e mescle-o rapidamente ao sorvete, sem mexer demais. Volte ao
freezer para firmar bem. 2 Separe os biscoitos, retire o sorvete do freezer e acomode
uma poro sobre um biscoito. Cubra com outro biscoito e aperte delicadamente para
que o sorvete se acomode entre as bolachas. 3 Usando uma esptula ou colher, retire
o excesso de sorvete e passe as laterais no coco. Volte imediatamente ao freezer e
mantenha fechado at o momento de servir.
Rendimento: 22 sanduches

Tempo de preparo: 40 minutos

Sanduches de sorvete conquistam os

adultos pelo paladar e as crianas pela
diverso! Junte a famlia toda na cozinha,
separe seu pacote de Biscoito Maizena
Isabela e mos massa:

Sorvete de chocolate

+ amndoas laminadas

+ xerm de castanha-de-caju
Sorvete de morango + granulado de chocolate
Sorvete de coco

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Torta Brigadeiro de Banana

Ingredientes
Para o brigadeiro de banana
) 2 latas de leite condensado
) 4 bananas nanicas, amassadas
) 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
Para a massa
) 1/3 de embalagem de Biscoito Leite Isabela (133 g)
) 100 g de margarina sem sal, em temperatura ambiente
Para a cobertura
) 200 g de chocolate meio amargo picado
) xcara (ch) de creme de leite
) xcara (ch) de castanha-do-Par, grosseiramente picadas
Preparo
1 Prepare o brigadeiro de banana: em uma panela mdia, coloque o leite
condensado, as bananas e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, at
soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve. 2 Prepare a massa: ligue o forno
em temperatura mdia (180 C 200 C). No processador ou liquidificador, triture os
biscoitos. Passe para uma tigela e, com as mos, misture a margarina para obter uma
farofa grossa. Acomode essa mistura em uma forma redonda (20 cm de dimetro) e de
fundo falso. Pressione com as mos para forrar todo o fundo da forma. Leve ao forno
por 5 minutos, retire e reserve. 3 Prepare a cobertura: em um refratrio, coloque
o chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas, potncia mdia, por
2 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire e mexa bem para obter um
creme liso e homogneo. Reserve. 4 Monte a torta: sobre a base de torta, despeje o
brigadeiro de banana. Por cima, espalhe a cobertura e leve geladeira para firmar por
pelo menos 2 horas. Desenforme, decore com as castanhas e sirva.
Rendimento: 10 pores

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Tempo de preparo: 40 minutos

Os biscoitos Leite, Maizena e Maria so

ideais para preparar a base de tortas doces
e cheesecakes! Use 100 g de margarina para
cada 1/3 de embalagem de biscoito triturado
e leve geladeira para firmar.

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Bolo Formigueiro de Laranja com Palitos

Ingredientes
Para a massa
) 3 ovos
) 1 xcara (ch) de acar
) 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
) xcara (ch) de leo
) 1 xcara (ch) de suco de laranja
) 2 xcaras (ch) de farinha de trigo
) 1 colher (sopa) de fermento em p
) 1 colher (ch) de raspas de laranja
) 1 embalagem de Palitos Isabela (70 g), cortados em 4 partes
Para a calda
) 1 xcara (ch) de acar
) xcara (ch) de suco de laranja
Preparo
1 Prepare o bolo: no liquidificador, bata os ovos, o acar, a margarina, o leo e o suco
de laranja. Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo, o fermento em p e as
raspas de laranja. Mexa bem e acrescente os palitos. 2 Despeje a massa em uma forma
de furo central (20 cm de dimetro x 9 cm de altura), untada e enfarinhada. Asse em
forno mdio (180 C 200 C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou at que ao
espetar um palito, ele saia limpo. 3 Prepare a calda: em uma tigela, coloque o acar
e, aos poucos, junte o suco de laranja, mexendo bem, at obter uma calda grossa.
Desenforme o bolo e regue-o com a calda.
Rendimento: 10 pores

Tempo de preparo: 20 minutos

Que tal usar Palitos para dar um

toque diferente naquele bolo de
todo dia? Experimente no bolo de
cenoura, fub, coco, chocolate...

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Cupcake de Limo e Chocolate

Ingredientes
Para a cobertura
) 400 g de chocolate meio amargo picado
) 1 lata de creme de leite
) 2 colheres (sopa) de mel
Para a massa
) 3 ovos
) xcara (ch) de leite
) xcara (ch) de creme de leite
) xcara (ch) de leo
) 3 colheres (sopa) de amido de milho
) 1 xcara (ch) de acar
) 1 xcara (ch) de farinha de trigo
) 1 colher (sopa) de fermento em p
) 1 embalagem de Biscoito Mousse de Limo + Chocolate,
picados grosseiramente (150 g)
Para o recheio
) 1 lata de leite condensado
) xcara (ch) de suco de limo
Preparo
1 Prepare a cobertura: em um refratrio, coloque o chocolate com o creme de leite e
leve ao micro-ondas, potncia mdia, por 1 minuto e 30 segundos. Mexa, junte o mel
e volte por mais 1 minuto e 30 segundos, sempre na potncia mdia. Misture bem para
obter um creme liso, cubra e leve geladeira para firmar. 2 Prepare a massa: coloque
no liquidificador, os ovos, o leite, o creme de leite, o leo, o amido de milho e o acar.
Bata bem at ficar homogneo. Transfira para uma tigela, junte a farinha de trigo, mexa
e, por fim, misture delicadamente o fermento em p e os biscoitos. 3 Ligue o forno
em temperatura mdia (180 C 200 C), para preaquecer. 4 Acomode forminhas de
papel prprias para cupcake (tamanho 00) dentro de forminhas de alumnio. Distribua
a massa, coloque as forminhas dentro de uma assadeira grande e asse por cerca de
40 minutos ou at que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e espere
esfriar. 5 Prepare o recheio: no liquidificador, bata o leite condensado com o suco de
limo at obter um creme. Mantenha em geladeira at o momento de usar. 6 Monte
os cupcakes: coloque o recheio em um saco de confeitar com bico perl (liso) grande.
Apoie o bico de confeitar no centro do cupcake, pressione levemente para furar e
preencha com uma poro do recheio. Reserve. 7 Bata a cobertura na batedeira, passe
para um saco de confeitar com o bico pitanga e decore os cupcakes.
Rendimento: 18 unidades

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Tempo de preparo: 50 minutos

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Torrone de Wafer
Ingredientes
Para o marshmallow
) 3 xcaras (ch) de acar
) 1 xcara (ch) de glucose de milho amarela
) 2 claras
) xcara (ch) de pistache sem sal, torrado e grosseiramente picado
) xcara (ch) de amendoim sem pele e sem sal, torrado e quebrado
) xcara (ch) de amndoa torrada e picada
) 1 xcara (ch) de damasco seco picado
Para a montagem
) 2 embalagens de Biscoito Wafer Chocolate Isabela (290 g)
PREPARO
1 Prepare o marshmallow: em uma panela mdia, coloque 1 xcara (ch) de gua,
misture o acar, a glucose e leve ao fogo baixo, sem mexer, at formar uma calda
em ponto de fio. 2 Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente a calda
quente em fio. Continue batendo at obter picos firmes e brilhantes. Desligue a
batedeira e junte o pistache, o amendoim, as amndoas e o damasco. Misture bem e
reserve. 3 Monte os torrones: acomode metade dos Wafers em uma assadeira, espalhe
o marshmallow e cubra com o restante dos Wafers. Pressione levemente, cubra
com filme-plstico e deixe firmar por pelo menos 6 horas. Aps esse tempo corte os
torrones em retngulos, aproveitando o formato do Wafer, e corte cada retngulo em 3
partes iguais.
Rendimento: 54 minitorrones

TEMPO DE PREPARO: 40 minutos

Dica: os torrones podem ser preparados com antecedncia de at 1 dia. Para que
permaneam sequinhos, mantenha-os em recipiente bem vedado, longe de umidade.

Se preferir, aproveite o formato do Wafer e corte

os torrones em retngulos maiores. Use-os para
incrementar sorvetes ou decorar bolos!

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