lcool

Na qumica orgnica o grupo OH conhecido como

hidroxila, e quando ligado a um tomo de carbono (C)
saturado numa cadeia carbnica, forma um lcool.
O nome dos alcois obtido juntando o prefixo do
nmero de carbonos na cadeia principal com o infixo
da ligao e o sufixo ol. Observe o exemplo do etanol:

Et (dos dois C na cadeia) + an (das simples ligaes)

+ ol (sufixo para os alcois) = etanol
O etanol, tambm conhecido como lcool de cereais,
um dos alcois mais produzidos. Ele obtido
atravs da fermentao de carboidratos de cereais,
como o milho, tubrculos como a beterraba, e canade-acar. Grande parte do etanol serve para
produo de bebidas alcolicas por ser o menos txico
dos alcois.

ter
A ligao caracterstica de um ter um grupo O
que conecta dois radicais de hidrocarbonetos, sendo,
portanto, um heterotomo (um tomo heterotomo
quando est no meio de carbonos numa cadeia, mas
no um carbono nem um hidrognio).
A nomenclatura dos teres dada unindo o nome da
cadeia mais simples (prefixo + oxi) + o nome da
cadeia mais complexa (prefixo + infixo + o). Veja o
exemplo do metoxietano:

met (do C da cadeia da esquerda) + oxi (sufixo da

cadeia mais simples) + et (dos 2 C da cadeia da
direita) + an (das simples ligaes) + o (sufixo da
cadeia mais complexa)
Os teres esto entre os mais perigosos produtos
qumicos, principalmente devido sua inflamabilidade
e natureza explosiva.

Aldedo
Os aldedos so caracterizados pela carbonila (grupo
composto por um C e um O por dupla ligao) ligada
ao H na ponta de uma cadeia.
O nome dos aldedos feito usando o nmero de C
juntamente com o infixo do tipo de ligao e o sufixo
al.
Ex.: metanal

met (do C ) + an (das simples ligaes da cadeia

principal) + al (sufixo dos aldedos)

Os aldedos so muito utilizados na indstria de

cosmticos em geral.

Cetona
O grupo funcional que apresenta uma carbonila entre
os carbonos da cadeia principal chamado de cetona.
O nome das cetonas composto do nmero de
carbonos unido ao infixo das ligaes e terminao
ona. Ex.: propanona.

prop (dos 3 C da cadeia principal) + an (das simples

ligaes) + ona (sufixo das cetonas)
A proapanona conhecida comercialmente como
acetona, uma substncia inflamvel, voltil, muito
usada como solvente de esmaltes.

cido carboxlico
O grupo funcional dos cidos carboxlicos conhecido
como grupo carboxila e representado por COOH.
Este grupo forma a base dos cidos orgnicos.
De acordo com o sistema IUPAC, o nome do cido
carboxlico gerado escrevendo-se cido e o nome do
hidrocarboneto principal com terminao ico. Ex.:

cido metanico = cido + met (um carbono) + an

(simples ligaes) + ico (sufixo)
Nesse grupo temos vrios cidos de importantes,
como o cido actico, um dos componentes do
vinagre, muito importante em reaes metablicas; o
cio ctrico, encontrado nas frutas ctricas; o cido
ltico, encontrado no soro do leite, usado na
fabricao de queijos; cido pirvico, produzido
durante a fase anaerbica da oxidao da glicose; o
cido oxlico, usado para remover manchas de
ferrugem e permanganato de potssio em tecidos,
venenoso quando ingerido; o cido tartrico,
encontrado em vrias frutas como a uva; o cido
saliclico, muito utilizado no tratamento de fungos e
tambm na remoo de verrugas e calos.

ster
Os steres so caracterizados pelo C que faz ligao
dupla com o O e uma ligao simples com outro O,
que por sua vez est ligado cadeia carbnica
principal. So produzidos atravs da reao de um
cido orgnico e um lcool.
A nomenclatura feita usando o prefixo na ligao
unido terminao oato com o nome do radical ligado
ao oxignio com terminao ila. Ex.: metanoato de
metila

Metanoato de metila = met (um C ) + an (ligaes

simples) + oato (sufixo) + met (um C) + ila (sufixo)
Os steres encontram-se abundantemente distribudos

na natureza, e muitos deles, so responsveis pelos

perfumes naturais e pelos odores e aromas de frutas.

III.
CH

01 - . (Fuvest SP)
O cido actico do vinagre constitudo pelos
elementos qumicos:
a) C, H, O
b) C, O, S
c) C, H, N
d) C, H, S
e) H, N, O
Gab: A
02 - (PUCCamp SP)
Na manteiga ranosa encontra-se a substncia
CH3CH2CH2COOH.
O
nome
dessa
substncia :
a) butanol
b) butanona
c) cido butanico
d) butanoato de metila
e) butanal
Gab: C
03 - (UFAL)
Quantos carbonos primrios h na estrutura do
cido metilpropanico?
a) 5
b) 4
c) 3
d) 2
e) 1
Gab: C
04 - (CESJF MG)
Construa as frmulas estruturais dos cidos:
I. metanico,
II. etanico,
III.
metil-propanico
IV. 2-metil-butanico.
Gab:
I.
H

CH

IV.
CH

OH

O
C

CH
CH

CH

OH

05 - (UFG GO)
A equao qumica de converso do citronelol
em citronelal mostrada a seguir.

OH

Nessa reao, tem-se a converso de um

a) fenol em aldedo.
b) lcool em aldedo.
c) fenol em cetona.
d) lcool em cetona.
e) aldedo em cetona.
Gab:B
06 - (UFMS)
O composto, a seguir, uma substncia muito
estudada como precursora de novos frmacos
por sua reatividade, facilidade de obteno e
baixo custo de produo:
O

OH

OCH 3

O
OH

O
3

CH

H 3CO

II.
C H

OH

Que funes orgnicas esto presentes nesse

composto?
a) lcool e cetona.
b) lcool e ster.
c) cido e ter.
d) Aldedo e cetona.
e) cido e ster.

b)
c)
d)
e)

Gab: C

07 - (UNIFOR CE)
O cido araquednico tem a frmula
COOH
CH 3

Em uma molcula desse cido os nmeros de

tomos de carbono e hidrognio so,
respectivamente,
a) 20 e 32
b) 20 e 30
c) 20 e 20
d) 19 e 30
e) 18 e 32
Gab: A
08 - (UFPE)
A acetona (dimetilcetona, 2-propanona ou
propan-2-ona) um composto sinttico que
tambm ocorre naturalmente no meio
ambiente. um lquido incolor de odor e
sabor fceis de distinguir. Evapora facilmente,
inflamvel e solvel em gua. O grupo
funcional que caracteriza este composto o
a) R OH
b) R O R
c) R CH = O
d) R CO R
e) R NH2
Gab: D
Um composto orgnico com a frmula
molecular C3H7OH dever ser classificado
como:
a) cido
b) lcool
c) aldedo
d) base
e) fenol
Gab: B
09 - (UFSE SE)
Quantos tomos de carbono secundrio h na
cadeia carbnica do pentan-2-ol?
a) 1

2
3
4
5

Gab: C
10 - (UEPG PR)
O mentol utilizado em vrios produtos
comerciais tais como balas e loes. Com base
na frmula estrutural desse composto, que
mostrada abaixo, assinale o que for correto.

OH
01.
02.
04.
08.

um lcool.
Sua frmula molecular C10H20O
um composto insaturado.
Sua frmula mnima igual sua
frmula molecular.
16.
Todos os tomos de carbono esto
situados no mesmo plano.
Gab: 11
11 - (MACK SP)
Na substncia acima, identificamos os grupos
funcionais:
OH
O
C

O
a)
b)
c)
d)
e)

CH3

ter, cetona e fenol.

cetona, lcool e ter.
cido carboxlico e ter.
cido carboxlico, fenol e ter.
lcool, aldedo e ster.

12 - (CESJF MG)
D o nome oficial para cada um dos cidos
abaixo:
I.
O

CH

CH

CH

CH

CH

CH
CH

OH

II.

CH

CH

CH

CH

CH

CH

CH

CH

OH

CH

Gab:
I. cido 2-Etil-3-metil-pentanico
II. cido 2,3-Dietil-4-metil-pentanico