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I N ST R UM E N T O C O N V O C A T R IO
SEO A PREMBULO
I. Regncia legal:
Esta licitao obedecer, integralmente, as disposies da Lei Estadual n 9.433/05 (alterada pelas Leis Estaduais n 9.658/05 e n
10.697/08), a Lei Complementar n 123/06 e a legislao pertinente.
II. rgo/entidade e setor:
DEPARTAMENTO DE EDUCAO CAMPUS XV
III. Modalidade/nmero de ordem:
V. Tipo de Licitao:
0603150012780
( X ) Concorrncia
n 001/2015
IX. Abertura, local, data e horrio para incio da sesso pblica da licitao:
Endereo:
Rua Boulevard, Loteamento Parque Tropical, s/n, Bairro Novo Horizonte, Valena-Ba, CEP:45.400-000.
Data:
10/09/2015
Horrio:
14:00
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ANEXOS
I. Disposies Gerais
II. Modelo de Procurao
III. Modelo de Declarao quanto regularidade fiscal (Lei Complementar n 123/06)[exclusiva para microempresa
e empresa de pequeno porte]
IV. Modelos de Prova de Qualificao Tcnica:
IV.1 Modelo de Comprovao de Aptido e Desempenho
IV.2 Modelo de Declarao de Cincia dos Requisitos Tcnicos
[ X ] DECLARAO FIRMADA PELO PRPRIO LICITANTE (vide anexo XII)
IV.3 Modelo de Indicao das Instalaes, do Aparelhamento e do Pessoal Tcnico
V. Modelo de Prova de Habilitao Proteo ao Trabalho do Menor
VI. Minuta do Contrato
VII. Modelo de petio de impugnao
VIII. Modelo de petio de recurso
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E-mail: tmenezes@uneb.br
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TERMO DE REFERNCIA DA
LICITAO
( X ) 1. OBJETO DA LICITAO
( X ) 2. ESPECIFICAES PARA ELABORAO DA PROPOSTA DE PREOS
( X ) 3. DETERMINAES ADICIONAIS
( X ) 4. OBRIGAES CONTRATUAIS ESPECFICAS
( X ) 5. ORAMENTO ESTIMADO EM PLANILHAS
1. OBJETO DA LICITAO:
1.1 Descritivo: A presente licitao tem por escopo a Concesso de Uso, a Ttulo Oneroso, de uma rea localizada no Departamento
de Educao Campus XV sito na Rua PARQUE BOULEVARD, S/N, LOTEAMENTO NOVO HORIZONTE, VALENA-BA, CEP:45.400-000, medindo
11,95m. Identificada como cantina, a rea destina-se a atividade de explorao comercial exclusivamente alimentcia nos limites
definidos no edital e seus anexos.
1.2 Especificaes, caractersticas, quantitativos, cronograma/prazo de execuo e local(endereo) da prestao dos servios:
ITEM
01
CDIGO SIMPAS
DESCRIO
UF
QUANTIDADE
01.90.11.00023784-1
Un
01
1.3. Local: Rua Boulevard, Loteamento Parque Tropical, s/n, Bairro Novo Horizonte, Valena-Ba, CEP:45.400-000., no espao
destinado ao funcionamento da cantina.
2. ESPECIFICAES PARA ELABORAO DA PROPOSTA DE PREOS:
2.1.2 A proposta de preos dever ser apresentada juntamente com a DECLARAO DE ELABORAO
INDEPENDENTE DE PROPOSTA, conforme modelo constante da SEO C1, sob pena de desclassificao.
2.1.3 No caso de microempresas e empresas de pequeno porte interessadas na concesso de tratamento diferenciado assegurado
pela Lei Complementar n 123/2006, tambm dever constar do envelope de proposta de preos a DECLARAO DE
ENQUADRAMENTO (LEI COMPLEMENTAR n 123/06) em consonncia com o modelo da SEO C-2.
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2.2
Quanto ao contedo:
2.2.1 A proposta de preos dever indicar o valor da remunerao mensal, em algarismo e por extenso, atendido ao limite
mnimo estabelecido no item 2.2.3.
2.2.2 Na apresentao da proposta de preos o licitante dever observar a relao mnima de produtos a serem oferecidos
diariamente na cantina, consoante previsto no ANEXO XI.
2.2.3.O valor mnimo mensal a ser pago pela Concessionria, pelo objeto da concesso onerosa de uso da rea destinada
instalao da cantina de R$ 500,00 (quinhentos reais) por ms, acrescido do pagamento de valor referente ao consumo
mdio mensal de energia e gua de R$ 300,00 (trezentos reais) com possibilidade de reajuste anual.
2.3
Os licitantes podero comparecer ao local onde funcionar a cantina para realizao de visita tcnica e verificao do local e
suas especificaes, vedada a alegao posterior de desconhecimento e/ou dificuldade de execuo do objeto da concesso.
2.3.1. A visita dever ser agendada com o Departamento de Educao, Campus XV, atravs do telefone: 075-3641-0599 ,
durante o perodo de 03/08/2015 03/09/2015, no horrio de 14h s 18h.
3. DETERMINAES ADICIONAIS:
Alm das previses contidas no ANEXO I DISPOSIES GERAIS, bem como daquelas decorrentes de lei, devero ser observadas,
nas contrataes decorrentes desta licitao, as seguintes determinaes:
3.1 Da subcontratao:
( X ) vedada a cesso ou transferncia, total ou parcial do contrato, no se responsabilizando o CONTRATANTE por
nenhum compromisso assumido por aquela com terceiros.
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Os horrios podero ser modificados segundo a convenincia da CONCEDENTE que dever informar com antecedncia mnima
de 48hs CONCESSIONRIA, que por sua vez, se obriga a abrir a cantina, de acordo com a programao informada.
3.6 Horrio de carga e descarga
O horrio para carga e descarga, respectivamente ser de segunda a sexta das 07 s 08 e das 20 s 21, pelo acesso especfico do
prdio.
A realizao de servios de reparos e manuteno na infraestrutura podem ser realizados aos sbados, das 08 s 14 h. Para
os demais horrios ou dias dever ser comprovada a necessidade, e obtida autorizao excepcional, desde que em qualquer
destes horrios a realizao dos servios no compromentam o andamento das atividades do Departamento de Educao
Campus XV.
3.7 Disposies gerais sobre o servio
3.7.1 A explorao comercial da rea concedida restringe-se a oferta de servios da cantina, ficando proibida a realizao de
quaisquer eventos ou atividades de outra natureza.
3.7.2 vedada a permanncia de empregados da concessionria fora do espao destinado ao funcionamento da cantina, salvo para
o trnsito e servios aos seus usurios.
3.7.3 vedado o consumo, comercializao ou guarda de bebidas alcolicas ou outras
dependncias cedidas pela CONCEDENTE.
substncias
nocivas
sade, nas
3.7.4 proibida a guarda ou depsito de produtos inflamveis, explosivos, corrosivos, txicos ou de forte odor nas dependncias da
cantina.
3.7.5 A concessionria poder realizar benfeitorias mediante autorizao da CONCEDENTE, ficando incorporadas ao imvel, sem
que assista CONCESSIONRIA o direito de reteno ou indenizao a qualquer ttulo. As benfeitorias mveis podem ser
retiradas.
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SOBRE A EQUIPE
4.2.36.1 Manter seu pessoal devidamente identificado e uniformizado em total condio de higiene, quer no aspecto
pessoal, quer no vesturio e calado, mantendo necessariamente, conforme disposto na resoluo RDC n 216/04 da
Anvisa, ou a que venha a substitui-la rosto barbeado, as unhas curtas, os cabelos presos, com proteo para cabelos,
no utilizando anis, pulseiras, relgios e bijuterias., devendo, obrigatoriamente, utilizar luvas quando da manipulao de
alimentos.
4.2.36.2 Assegurar a substituio daqueles empregados cuja conduta, a juzo da CONCEDENTE, seja inconveniente ou
inadequada perfeita execuo dos servios.
4.2.36.3 Todas as pessoas que manipulam os alimentos, do preparo ao servio, devero utilizar toucas para o cabelo e
luvas.
4.2.37. OBRIGAES DA CONCEDENTE
4.2.37.1 Comunicar CONCESSIONRIA toda e qualquer ocorrncia relacionada execuo dos servios contratados e
manuteno da rea cedida.
4.2.37.2 Proporcionar as condies para que a CONCESSIONRIA possa executar seus servios, dentro das normas do
Contrato, prestando as informaes e os esclarecimentos solicitados.
4.2.37.3 Fiscalizar a prestao dos servios e comunicar CONCESSIONRIA qualquer irregularidade detectada, bem como
eventualmente avaliar, consultados os usurios, a qualidade e a higiene dos alimentos.
4.2.37.4 Acompanhar e fiscalizar a execuo do Contrato, atravs de servidor especialmente designado que anotar em
registro prprio todas as ocorrncias relacionadas com o mesmo.
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Cdigo Simpas
Quantidade
01.90.11.00023784-1
1
VALOR TOTAL ESTIMADO
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Valor Mensal
R$ 800,00
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Valor 12 meses
R$ 9.600,00
R$ 800,00
R$ 9.600,00
60 DIAS
(Identificao completa do representante da licitante), como representante devidamente constitudo de (Identificao completa da
licitante) doravante denominado (Licitante) para fins de participao no certame licitatrio acima identificado, declaro, sob as penas
da lei, em especial o art. 299 do Cdigo Penal Brasileiro, que:
(a) a proposta apresentada para participar desta licitao foi elaborada de maneira independente por mim e o contedo da proposta
no foi, no todo ou em parte, direta ou indiretamente, informado, discutido ou recebido de qualquer outro participante potencial ou
de fato desta licitao, por qualquer meio ou por qualquer pessoa;
(b) a inteno de apresentar a proposta elaborada para participar desta licitao no foi informada, discutida ou recebida de
qualquer outro participante potencial ou de fato desta licitao, por qualquer meio ou por qualquer pessoa;
(c) que no tentei, por qualquer meio ou por qualquer pessoa, influir na deciso de qualquer outro participante potencial ou de fato
desta licitao quanto a participar ou no dela;
(d) que o contedo da proposta apresentada para participar desta licitao no ser, no todo ou em parte, direta ou indiretamente,
comunicado ou discutido com qualquer outro participante potencial ou de fato desta licitao antes da adjudicao do objeto;
(e) que o contedo da proposta apresentada para participar desta licitao no foi, no todo ou em parte, direta ou indiretamente,
informado, discutido ou recebido de qualquer integrante do rgo licitante antes da abertura oficial das propostas; e
(f) que estou plenamente ciente do teor e da extenso desta declarao e que detenho plenos poderes e informaes para firm-la.
_________________________________________________________
RAZO SOCIAL / CNPJ / NOME DO REPRESENTANTE LEGAL / ASSINATURA
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) que estamos enquadrados, na data designada para o incio da sesso pblica da licitao, na condio de microempresa e
que no estamos incursos nas vedaes a que se reporta o 4 do art. 3 da Lei complementar n 123/06.
[ou]
) que estamos enquadrados, na data designada para o incio da sesso pblica da licitao, na condio de empresa de
pequeno porte e que no estamos incursos nas vedaes a que se reporta o 4 do art. 3 da Lei complementar n
123/06.
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2. IMPEDIMENTOS DA PARTICIPAO
2.1 No sero admitidas nesta licitao empresas que estejam suspensas do direito de licitar ou contratar com a Administrao
Pblica, ou as declaradas inidneas, na forma dos incisos II e III do art. 186 da Lei estadual n 9.433/05.
2.2 Em consonncia com o art. 200 da Lei estadual n 9.433/05, fica impedida de participar de licitaes e de contratar com a
Administrao Pblica a pessoa jurdica constituda por membros de sociedade que, em data anterior sua criao, haja sofrido
penalidade de suspenso do direito de licitar e contratar com a Administrao ou tenha sido declarada inidnea para licitar e
contratar e que tenha objeto similar ao da empresa punida.
2.3 vedado ao agente poltico e ao servidor pblico de qualquer categoria, natureza ou condio, celebrar contratos com a
administrao direta ou indireta, por si ou como representante de terceiro, sob pena de nulidade, ressalvadas as excees
legais, conforme o art. 125 da Lei estadual n 9.433/05.
2.4 defeso ao servidor pblico transacionar com o Estado quando participar de gerncia ou administrao de empresa
privada, de sociedade civil ou exercer comrcio, na forma do inc. XI do art. 176 da Lei estadual n 6.677/94.
2.5 Consoante o art. 18 da Lei estadual n 9.433/05, no poder participar, direta ou indiretamente, da licitao, da execuo
de obras ou servios e do fornecimento de bens a eles necessrios os demais agentes pblicos, assim definidos no art. 207 do
mesmo diploma, impedidos de contratar com a Administrao Pblica por vedao constitucional ou legal.
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7. CONTRATAO
7.1 O adjudicatrio ser convocado a assinar o termo de contrato, ou instrumento equivalente, se for o caso, no prazo de at
10 (dez) dias corridos, sob pena de decair do direito contratao, sem prejuzo das sanes previstas no inciso I do art. 192 da
Lei Estadual 9.433/05, podendo solicitar sua prorrogao por igual perodo, por motivo justo e aceito pela Administrao.
7.2 Como condio para celebrao do contrato, o licitante vencedor dever manter todas as condies de habilitao.
7.3 Se o licitante vencedor, convocado dentro do prazo de validade de sua proposta, no celebrar o contrato, facultado
Administrao, sem prejuzo da aplicao das sanes previstas na legislao pertinente, examinar e verificar a aceitabilidade
das propostas subseqentes, na ordem de classificao, bem como o atendimento, pelo licitante, das condies de habilitao,
procedendo contratao.
7.4 A assinatura do contrato dever ser realizada pelo representante legal da empresa ou mandatrio com poderes expressos.
8. ALTERAES CONTRATUAIS
8.1 A variao do valor contratual para fazer face ao reajuste de preos previsto no prprio contrato, quando for o caso, as
atualizaes, compensaes ou apenaes financeiras decorrentes das condies de pagamento nele previstas, no
caracterizam alterao do mesmo.
8.2 Visando manuteno das condies da proposta durante o curso da execuo do contrato os preos sero corrigidos
conforme descrito na SEO A PREMBULO.
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11. PENALIDADES
11.1 Constituem ilcitos administrativos as condutas previstas nos arts. 184 e 185 da Lei estadual 9.433/05, sujeitando-se os
infratores s cominaes legais, especialmente as definidas no art. 186 do mesmo diploma, garantida a prvia e ampla defesa
em processo administrativo.
11.2 A recusa assinatura do contrato e a inexecuo contratual, inclusive por atraso injustificado na execuo do contrato,
ensejaro a aplicao da pena de multa, observados os parmetros estabelecidos nesta seo, sem prejuzo, na segunda
hiptese, da resciso unilateral do contrato, a qualquer tempo, e a aplicao das demais sanes previstas na Lei estadual n
9.433/05.
11.2.1 - 10% (dez por cento) sobre o valor deste contrato, em caso de descumprimento total da obrigao;
11.2.2 - 0,3% (trs dcimos por cento) ao dia, at o trigsimo dia de atraso, sobre o valor mensal no adimplido;
11.2.3 - 0,7% (sete dcimos por cento) sobre o valor mensal da concesso, por cada dia subseqente ao trigsimo.
11.2.4 A multa a que se refere este item no impede que a Concedente rescinda unilateralmente o contrato e aplique as
demais sanes previstas na lei.
11.2.5 A multa ser aplicada mediante simples notificao extrajudicial e poder ser cobrada administrativa ou
judicialmente.
11.2.8 As multas previstas nestes itens no tm carter compensatrio e o seu pagamento no eximir a
CONTRATADA da responsabilidade por perdas e danos decorrentes das infraes cometidas.
11.3 Ser advertido verbalmente o licitante cuja conduta vise perturbar o bom andamento da sesso, podendo essa autoridade
determinar a sua retirada do recinto, caso persista na conduta faltosa.
11.4 Sero punidos com a pena de suspenso temporria do direito de licitar e impedimento de contratar com a Administrao
os que incorrerem nos ilcitos previstos nos incisos VI e VII do art. 184 e I, IV, VI e VII do art. 185 da Lei estadual n 9.433/05.
11.5 Sero punidos com a pena de declarao de inidoneidade para licitar e contratar com a Administrao, enquanto
perdurarem os motivos determinantes da punio ou at que seja promovida a reabilitao perante a autoridade competente
para aplicar a punio, os que incorram nos ilcitos previstos nos incisos I a V do art. 184 e II, III e V do art. 185 da Lei estadual
n 9.433/05.
11.6 Para a aplicao das penalidades previstas sero levados em conta a natureza e a gravidade da falta, os prejuzos dela
advindos para a Administrao Pblica e a reincidncia na prtica do ato.
12. RESCISO
12.1 A inexecuo, total ou parcial do contrato ensejar a sua resciso, com as conseqncias contratuais e as previstas na Lei
estadual n 9.433/05.
12.2 A resciso poder ser determinada por ato unilateral e escrito do CONTRATANTE nos casos enumerados nos incisos I a XV,
XX e XXI do art. 167 da Lei estadual n 9.433/05, no que couber.
12.3 Quando a resciso ocorrer com base nos incisos I e XVI a XX do art. 167 da Lei estadual n 9.433/05, sem que haja culpa da
CONTRATADA, ser esta ressarcido dos prejuzos regularmente comprovados que houver sofrido, na forma do 2 do art. 168
do mesmo diploma.
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14. IMPUGNAES
- fls. 21 -
....................................................................................
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Nmero
ANEXO III
Modalidade de Licitao
Nmero
) Haver restrio na comprovao da nossa regularidade fiscal, a cuja regularizao procederemos no prazo de 2 (dois) dias
teis, cujo termo inicial corresponder data da declarao do vencedor, ou do resultado do julgamento de recurso, se
houver.
......................., _____de __________________ de 201__.
_________________________________________________________
RAZO SOCIAL / CNPJ / NOME DO REPRESENTANTE LEGAL / ASSINATURA
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Nmero
Declaramos, para fins de habilitao em processo licitatrio, que a empresa XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX, CNPJ
XXXXXXXXXXXXXXX, com endereo na XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX, prestou servio de xxxxxxxxxxxxxxxx, atendendo
integralmente as especificaes contratadas, inexistindo, at a presente data, registros negativos que comprometam a prestao.
Especificao
Quantitativo
Prazo de execuo
ANEXO IV.2
MODELO DE DECLARAO DE CINCIA DOS REQUISITOS TCNICOS
Modalidade de Licitao
Nmero
Em cumprimento ao Instrumento Convocatrio acima identificado, declaramos, para os fins da parte final do inciso IV do art. 101
da Lei estadual n 9.433/05, termos conhecimento de todas as informaes e das condies para o cumprimento das obrigaes
objeto da licitao.
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ANEXO IV.3
MODELO DE INDICAO DAS INSTALAES,
DO APARELHAMENTO E DO PESSOAL TCNICO
Modalidade de Licitao
Nmero
Declaro, em observncia ao art. 101 da Lei estadual n 9.433/05, para fins de prova de qualificao tcnica, dispor das instalaes,
do aparelhamento e do pessoal, observado a listagem mnima exigida no Anexo XII do instrumento convocatrio, a qual poder ser
verificada por ocasio da fase de habilitao.
Declaro, em observncia ao art. 101, 6, da Lei estadual n 9.433/05, para fins de prova de qualificao tcnica, que disporei das
instalaes, do aparelhamento e do pessoal, observado a listagem mnima exigida no Anexo XII do instrumento convocatrio, a
qual poder ser verificada aps a homologao e adjudicao do objeto, estando ciente de que a declarao falsa caracteriza o
ilcito administrativo previsto no art. 184, V, da Lei estadual n 9.433/05.
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ANEXO V
MODELO DE PROVA HABILITAO PROTEO AO
TRABALHO DO MENOR
Modalidade de Licitao
Nmero
Declaramos, sob as penas da lei, em atendimento ao quanto previsto no inciso XXXIII do art. 7 da Constituio Federal, para os fins
do disposto no inciso V do art. 98 da Lei estadual n 9.433/05, que no empregamos menor de 18 anos em trabalho noturno,
perigoso ou insalubre,
ou
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Modalidade de Licitao
Nmero
A UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA - UNEB, Autarquia Pblica Estadual, inscrita no CNPJ n 14.485.841/0001-40, situada na
Av. Silveira Martins, n. 2.555, Bairro Cabula, Salvador/Ba, neste ato representada pelo seu Magnfico Reitor, Prof. Jos Bites de
Carvalho, doravante denominado CONCEDENTE, e a Empresa _____________ CNPJ n______, Inscrio Estadual/Municipal n
________, situado ________________, adjudicatria vencedora da Concorrncia n _____, Processo Administrativo n _____,
neste ato representada pelo Sr(s). ______________, portador(es) do(s) documento(s) de identidade n ________, emitido(s) por
______, inscrito(s) no CPF/MF sob o n ____________, doravante denominada apenas CONCESSIONRIA, celebram o presente
contrato, que se reger pela Lei Estadual n 9.433/05, mediante as clusulas e condies a seguir ajustadas:
CLUSULA PRIMEIRA - OBJETO
Constitui objeto do presente contrato a Concesso de uso, a ttulo oneroso, de espao fsico, situado em imvel pblico estadual,
vinculado Universidade do Estado da Bahia UNEB, para fins de explorao comercial de servios de lanchonete / cantina,
situada no Departamento de Educao, Campus XV, Rua Boulevard, Loteamento Parque Tropical, s/n, Bairro Novo Horizonte,
Valena-Ba, de acordo com as especificaes e obrigaes constantes do Instrumento Convocatrio, especialmente as disposies
da SEO B, que integram este instrumento na qualidade de ANEXO I, as constantes da Proposta de Preos apresentada pela
CONCESSIONRIA, que integra este instrumento na qualidade de ANEXO II, e as condies previstas neste contrato.
1 vedada a subcontratao parcial do objeto, a associao da CONCESSIONRIA com outrem, a cesso ou transferncia, total
ou parcial do contrato, bem como a fuso, ciso ou incorporao da CONCESSIONRIA, no se responsabilizando o CONCEDENTE
por nenhum compromisso assumido por aquela com terceiros. (SUBCONTRATAO)
2 Os servios determinantes deste contrato no podem sofrer soluo de continuidade durante todo o prazo da sua vigncia,
devendo ser executados por empregados da CONCESSIONRIA, sob a inteira responsabilidade funcional e operacional desta,
mediante vnculo de subordinao dos trabalhadores para com a empresa CONCESSIONRIA, sobre os quais manter estrito e
exclusivo controle. (SERVIOS)
CLUSULA SEGUNDA - PRAZO
O prazo de vigncia do contrato, a contar da data da sua assinatura, ser de 12 (doze) meses, admitindo-se a sua prorrogao nos
termos do art. 142 da Lei estadual n 9.433/05.
1 A prorrogao do prazo de vigncia est condicionada obteno de preos e condies mais vantajosas para a Administrao
Pblica.
2 A prorrogao dever ser previamente justificada e autorizada pela autoridade competente para celebrar o ajuste e ser
realizada atravs de termo aditivo, devendo o pedido ser realizado no prazo mximo de 60 (sessenta) dias antes do termo final do
contrato.
3. A variao do valor contratual para fazer face ao reajuste de preos previsto no prprio contrato, as atualizaes,
compensaes ou apenaes financeiras decorrentes das condies de pagamento nele previstas, no caracterizam alterao do
mesmo.
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A CONCESSIONRIA proceder ao pagamento do valor ofertado para a concesso mensalmente, no Banco.........., conta n...........
, agncia n............., at o quinto dia til do ms subsequente ao vencido, em conformidade com as condies estipuladas no
ato de concesso.
1 A atualizao monetria dos pagamentos devidos pela CONCESSIONRIA, em caso de mora, ser calculada considerando a data
do vencimento da obrigao e do seu efetivo pagamento, de acordo com a variao do INPC do IBGE pro rata tempore.
a)
b)
c)
d)
e)
f)
designar de sua estrutura administrativa um preposto permanentemente responsvel pela administrao da cantina, bem
como para zelar pela prestao contnua e ininterrupta dos servios de fornecimento de alimentos, bem como, dentre os que
permaneam no local do trabalho, um que ser o responsvel pelo bom andamento dos servios e que possa tomar as
providncias pertinentes para que sejam corrigidas todas as falhas detectadas;
executar os servios derivados do objeto deste contrato de acordo com as especificaes ou recomendaes efetuadas pelo
CONCEDENTE;
manter, sob sua exclusiva responsabilidade, toda a superviso, direo e recursos humanos para execuo completa e
eficiente dos servios objeto deste contrato;
zelar pela boa e completa execuo dos servios e facilitar, por todos os meios ao seu alcance, a ampla ao fiscalizadora dos
prepostos designados pelo CONCEDENTE, atendendo prontamente s observaes e exigncias que lhe forem solicitadas;
comunicar ao CONCEDENTE qualquer anormalidade que interfira no bom andamento dos servios;
atender com presteza as reclamaes sobre o estado dos bens (mveis e imveis), a qualidade dos servios executados,
providenciando sua imediata correo, sem nus para o CONCEDENTE;
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i)
j)
k)
l)
m)
n)
o)
p)
q)
r)
s)
t)
u)
v)
w)
x)
y)
z)
aa)
bb)
cc)
dd)
respeitar e fazer com que seus empregados respeitem as normas de segurana do trabalho, disciplina e demais regulamentos
vigentes no CONCEDENTE, bem como atentar para as regras de cortesia no local onde sero executados os servios;
reparar, repor ou restituir, nas mesmas condies e especificaes, dentro do prazo que for determinado, os equipamentos e
utenslios eventualmente recebidos para uso nos servios objeto deste contrato, deixando as instalaes na mais perfeita
condio de funcionamento;
arcar com todo e qualquer dano ou prejuzo de qualquer natureza causado ao CONCEDENTE e terceiros, por sua culpa, ou em
conseqncia de erros, impercia prpria ou de auxiliares que estejam sob sua responsabilidade, bem como ressarcir o
equivalente a todos os danos decorrentes de paralisao ou interrupo dos servios contratados, exceto quando isto ocorrer
por exigncia do CONCEDENTE ou ainda por caso fortuito ou fora maior, circunstncias que devero ser comunicadas no
prazo de 48 (quarenta e oito) horas aps a sua ocorrncia;
manter, durante toda a execuo do contrato, em compatibilidade com as obrigaes assumidas, todas as condies de
habilitao e qualificao exigidas na licitao;
providenciar e manter atualizadas todas as licenas e alvars junto s reparties competentes, necessrios execuo dos
servios;
efetuar pontualmente o pagamento de todas as taxas e impostos que incidam ou venham a incidir sobre as suas atividades
e/ou sobre a execuo do objeto do presente contrato, bem como observar e respeitar as Legislaes Federal, Estadual e
Municipal, relativas aos servios prestados;
adimplir os fornecimentos exigidos pelo instrumento convocatrio e pelos quais se obriga, visando perfeita execuo deste
contrato.
Equipar a Cantina com maquinrio e/ou equipamentos apropriados, necessrios sua montagem e funcionamento,
mantendo-os em perfeito estado de conservao e condies higinicas de utilizao;
Atender ao mnimo exigido quanto aos produtos a serem fornecidos;
Proporcionar atendimento compatvel com a demanda, disponibilizando nmero de empregados que atendam de forma
eficiente, devendo sempre dispensar atendimento cordial;
Providenciar a imediata correo das deficincias apontadas pela CONCEDENTE, quanto execuo do contrato;
Responsabilizar-se por eventuais danos e prejuzos que, a qualquer ttulo, venha causar CONCEDENTE ou a terceiros, em
decorrncia da execuo deste Contrato ou em conexo com ele, respondendo por si, seus empregados e sucessores;
Respeitar todas as normas regulamentares sobre higiene, medicina e segurana do trabalho, responsabilizando-se pelas
conseqncias que advier de qualquer transgresso das normas em vigor, inclusive quanto aos eventuais danos causados a
servidores da UNEB ou a terceiros.
Garantir o perfeito funcionamento dos equipamentos e utenslios, ficando por sua conta a manuteno preventiva e
corretiva destes, assim como a reposio em caso de extravio ou defeito insanvel.
Manter s suas expensas e exclusiva responsabilidade, equipe de trabalho com vnculo empregatcio, assumindo salrios e
todos os encargos trabalhistas, fiscais e previdencirios e quaisquer outros em relao aos empregados que mantiver nas
dependncias da Cantina para cumprimento do objeto do presente contrato;
Permitir que a CONCEDENTE realize, a qualquer tempo, inspees e fiscalizaes de funcionamento, atravs de servidor
formalmente designado que poder examinar e exigir documentos e explicaes, e determinar providncias para melhor
atendimento aos usurios;
Sujeitar-se mais ampla e irrestrita fiscalizao sanitria, apresentado o respectivo alvar de funcionamento, e ao
acompanhamento da Brigada de Incndio, prestando todos os esclarecimentos solicitados e atendendo s reclamaes
formuladas;
Entregar, ao final do Contrato, o imvel, o mobilirio - e os aparelhos porventura cedidos pela CONCEDENTE em perfeito
estado de funcionamento e conservao;
Responsabilizar-se por quaisquer acidentes em que venham a ser vtimas seus empregados, na forma da legislao
trabalhista e previdenciria;
Respeitar as normas e procedimentos da CONCEDENTE, quanto segurana interna (entrada e sada de pessoal e
material);
Providenciar para que toda alimentao a ser comercializada tenha procedncia controlada pelos rgos de Vigilncia
Sanitria, venha devidamente acondicionada, podendo ser aquecida, se necessrio, em forno a gs, eltrico e/ou
microondas, exceto lanches rpidos, tais como suco cafs e chs e outros dessa natureza, que podero ser elaborados na
cantina, observados os padres de higiene e qualidade em sua elaborao e procedncia.
Disponibilizar, em local visvel, a tabela de preos de todos os produtos comercializados;
Praticar preos compatveis com a realidade de mercado;
Conservar permanentemente as dependncias e arredores, como tambm os sistemas eltricos e hidrulicos do espao
reservado para a Cantina, mantendo-os em condies normais de uso;
Concorrncia n 01/2015
- fls. 29 -
a)
b)
c)
fornecer ao contratado os elementos indispensveis ao cumprimento do contrato, dentro de, no mximo, 10 (dez) dias
da assinatura;
proceder publicao resumida do instrumento de contrato e de seus aditamentos na imprensa oficial no prazo legal.
Comunicar CONCESSIONRIA toda e qualquer ocorrncia relacionada execuo dos servios contratados e
manuteno da rea cedida.
d)
Proporcionar, se for o caso, as condies para que a CONCESSIONRIA possa executar seus servios, dentro das
normas do futuro Contrato, prestando as informaes e os esclarecimentos solicitados.
e)
Fiscalizar a prestao dos servios e comunicar CONCESSIONRIA qualquer irregularidade detectada, bem
como eventualmente avaliar, consultados os usurios, a qualidade e a higiene dos alimentos.
Concorrncia n 01/2015
- fls. 30 -
Acompanhar e fiscalizar a execuo do Contrato, atravs de servidor especialmente designado que anotar em registro
prprio todas as ocorrncias relacionadas com o mesmo.
Examinar, a qualquer tempo, a qualidade dos alimentos oferecidos e do atendimento prestado.
Verificar, semanalmente, as condies e higiene, limpeza e asseio dos equipamentos onde so preparados os alimentos,
bem como de todas as instalaes.
i)
Exigir, a qualquer tempo, a comprovao das condies da CONCESSIONRIA que ensejaram sua contratao,
notadamente no tocante qualificao econmico-financeira.
j)
Realizar, quando entender conveniente, pesquisa de opinio junto clientela da cantina, para avaliar o grau de satisfao
dos mesmos, quanto qualidade dos servios e ao atendimento prestado.
k)
Quando a CONCESSIONRIA no adotar, dentro do prazo fixado pelo Fiscal do Contrato, as providncias necessrias
melhoria na qualidade dos servios e/ou produtos, ou quando as justificativas apresentadas forem consideradas
insatisfatrias pela CONCEDENTE, podero ser aplicadas as multas previstas no contrato.
l)
m)
n)
1. A multa a que se refere este item no impede que a Concedente rescinda unilateralmente o contrato e aplique as demais
sanes previstas na lei.
2. A multa ser aplicada mediante simples notificao extrajudicial e poder ser cobrada administrativa ou judicialmente.
3. As multas previstas neste item no tm carter compensatrio e o seu pagamento no eximir o Contratado da
responsabilidade por perdas e danos decorrentes das infraes cometidas.
CLUSULA DCIMA RESCISO
A inexecuo, total ou parcial, do contrato ensejar a sua resciso, com as conseqncias contratuais e as previstas na Lei Estadual
n 9.433/05.
Concorrncia n 01/2015
- fls. 31 -
As partes elegem o Foro da Cidade do Salvador, Estado da Bahia, que prevalecer sobre qualquer outro, por mais privilegiado que
seja, para dirimir quaisquer dvidas oriundas do presente contrato.
E, por estarem assim justos e contratados, firmam o presente contrato em 02 (duas) vias de igual teor e forma na presena das
testemunhas que subscrevem depois de lido e achado conforme.
CONCEDENTE
CONCESSIONRIA
Testemunhas
Testemunhas
Concorrncia n 01/2015
- fls. 32 -
V. FINALIDADE DA LICITAO/OBJETO:
_________________________________________________________
RAZO SOCIAL / CNPJ / NOME DO REPRESENTANTE LEGAL / ASSINATURA
Concorrncia n 01/2015
- fls. 33 -
I. LICITANTE RECORRENTE (IDENTIFICAO COMPLETA: RAZO SOCIAL, CNPJ, ENDEREO E NOME, RG E CPF DO REPRESENTANTE LEGAL):
II. RGO/ENTIDADE E SETOR LICITANTE:
III. MODALIDADE/NMERO DE ORDEM:
DOR/MATRCULA/ ASSINATURA
Concorrncia n 01/2015
- fls. 34 -
ANEXO IX
MODELO DE TERMO DE VISTORIA, ENTREGA E RECEBIMENTO DE BEM IMVEL
Modalidade de Licitao
Nmero
A UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA - UNEB, entrega, aps vistoria da rea destinada a explorao comercial no ramo
alimentcio (cantina), situado no Departamento........., sito na Rua........, objeto do Contrato de Concesso de Uso n ____/201.......,
firmado com a Empresa........, declara estar o bem em perfeitas condies e nas especificaes abaixo definidas, tendo, neste ato,
como representantes legais das partes Concedente e Concessionria, respectivamente, XXX e XXX.
1.
PISO ......(DESCREVER)
2.
3.
FORRO (DESCREVER)
4.
5.
BANCADA (DESCREVER)
6.
7.
8.
9.
OBSERVAES:
__________________________________
RAZO SOCIAL / CNPJ /
__________________________________
NOME DO SERVIDOR/MATRCULA/ ASSINATURA
Concorrncia n 01/2015
- fls. 35 -
Nmero
A UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA, recebe, aps vistoria da rea destinada a explorao comercial no ramo alimentcio
(cantina), situado no Departamento.............., sito na Rua......., objeto do Contrato de Concesso de Uso n ____/201......., firmado
com a Empresa.........., que neste ato o devolve, e declara estar o bem em perfeitas condies e nas especificaes abaixo
definidas, tendo, neste ato, como representantes legais das partes Concedente e Concessionria, respectivamente, XXX e XXX.
Especificaes da rea destinada concesso:
OBSERVAES:
__________________________________
RAZO SOCIAL / CNPJ /
____________________________________________
NOME DO SERVIDOR/MATRCULA/ ASSINATURA
Concorrncia n 01/2015
- fls. 36 -
Devem ser comercializados produtos de primeira qualidade, com procedncia controlada pelos rgos
da Vigilncia Sanitria, atendido o mnimo a seguir:
I Salgados.
Coxinha de galinha
Pastelzinho de forno (recheio de carne, queijo e frango)
Pastel Frito (recheio de carne, queijo e frango)
Pozinho de queijo
Empada de camaro e ou palmito e outros
Enroladinho
Kibe
Bauru
Torta salgada
II - Sanduiches
Misto
Torrada
Americano
Eggs-burguer
Cheese-burguer
Hamburguer
Cachorro-quente (de salsicha e de carne)
Sanduiche vegetariano com po integral
III - Doces
Brigadeiro
Doce de coco
Olho de sogra
Tortinha (limo, abacaxi, maa, etc)
Mousse (chocolate, limo, maracuj, etc)
Pudim de leite
Doce de leite
Pavs
Delcia (uva, chocolate, morango)
Doces em geral (bala,chiclete,paoca,p-de-moleque,cocada,etc)
IV - Bolos
Milho
Chocolate
Ovos
Rolo
Laranja
Po-de-l
Rocombole
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- fls. 37 -
ANEXO XII
A) RELAO MNIMA DE EQUIPAMENTOS E PESSOAL
1- Forno de microondas.
2- Forno eltrico.
3- Geladeira expositora vertical, com porta de vidro.
4- Sanduicheira.
5- Batedeira.
6- Liquidificador.
7- Estufa para salgados.
8- Cafeteira.
9- Espremedor de frutas.
Concorrncia n 01/2015
- fls. 38 -
Concorrncia n 01/2015
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