Mquina

fabricadora de hielo
en escamas Rapid Freeze

Manualdeinstalacinyservicio
Parautilizarconunsistemadecompresordegascon
rackparalelo
1000RLE
2000RLE
3000RLE

HoweCorporation
1650NorthElstonAvenue
Chicago,IL606421585

Telfono:17732350200
Fax:17732350269
Sitioweb:www.howecorp.com
Correoelectrnico:howeinfo@howecorp.com

IMPORTANTE

PAUTASDEINGENIERA.......................................................................................................................3
Requisitosdeubicacin...........................................................................................................................................................3
Requisitoselctricos................................................................................................................................................................3
Requisitosdesuministrodeagua............................................................................................................................................3
Requisitosdetuberasdeaguadedrenaje..............................................................................................................................4
Requisitosderefrigeracin......................................................................................................................................................5
Tabladetuberas.....................................................................................................................................................................7
Tuberasrefrigerantes.............................................................................................................................................................7
Requisitosdeaislacindelastuberasrefrigerantes................................................................................................................7

INSTALACIN.......................................................................................................................................9
Informacinypautasdeseguridad..........................................................................................................................................9
Inspeccin...............................................................................................................................................................................9
Tuberas..................................................................................................................................................................................9
Cableado................................................................................................................................................................................10
Pruebadefuga.......................................................................................................................................................................10
Evacuacin.............................................................................................................................................................................10
Listadeverificacindelainstalacin......................................................................................................................................11

ARRANQUEYOPERACIN..................................................................................................................12
Operacindelagua................................................................................................................................................................12
Funcionamientodelarefrigeracin........................................................................................................................................15
Funcionamientoelctrico.......................................................................................................................................................20
Funcionamientomecnico.....................................................................................................................................................27
Listadeverificacindearranque............................................................................................................................................32

MANTENIMIENTO..............................................................................................................................33
Cronogramademantenimientopreventivo............................................................................................................................33
Procedimientodelimpieza.....................................................................................................................................................34
Procedimientodedesinfeccin..............................................................................................................................................35
Lubricacin.............................................................................................................................................................................36
Filtracindeagua...................................................................................................................................................................38

RESOLUCINDEPROBLEMAS............................................................................................................41
APNDICE..........................................................................................................................................45

Pautasdeingeniera

LAINFORMACINQUESEENCUENTRA ENESTEMANUALESTCREADAPARASERUTILIZADAPOR
PERSONASQUETIENENEXPERIENCIAENLOSSERVICIOSDEREPARACINYMANTENIMIENTODE
EQUIPOSELCTRICOS,MECNICOSYDEREFRIGERACIN.TODOINTENTODEREPARAROMODIFICAR
ESTEEQUIPOPUEDEPROVOCARLESIONESPERSONALESODAOALAPROPIEDAD.ELFABRICANTENO
SEHACERESPONSABLEPORLAINTERPRETACINDELAINFORMACINCONTENIDAENESTEMANUAL,
YELFABRICANTETAMPOCOHAASUMIDONINGUNARESPONSABILIDADENRELACINCONSUUSO.

ELFABRICANTENOSEHACERESPONSABLEPORNINGUNAPRDIDA,DAOOLESINCAUSADOSCOMO
RESULTADODE(I)CUALQUIERREPARACINOREEMPLAZODELEQUIPODELFABRICANTEREALIZADOS
PORUNTERCEROQUENOCUENTECONLAAPROBACINPREVIADELFABRICANTE,O(II)CUALQUIER
REPARACINOTRABAJODESERVICIOREALIZADOSACUALQUIEREQUIPODELFABRICANTEQUENO
SIGAESTRICTAMENTELOSPROCEDIMIENTOSESTABLECIDOSENELPRESENTEDOCUMENTO.

Pautas de ingeniera

Requisitos elctricos
Sedebecontarconunsuministrodeenerga
dedicadode15amperios,2polosy208230
voltiosdeuninterruptordecampode
desconexininstaladoparacadamquinade
escamasdehielo.

Requisitos de ubicacin
Lasmquinasquefabricanhieloenescamasy
decongelacinrpidaHoweestndiseadas
parafuncionarenhabitacionesconuna
temperaturaambientedeentre50Fy100F.

Requisitos de suministro de agua

Elsuministrodeaguafraquevaalamquina
parahacerhieloenescamasdebeestar
totalmenteseparadoynoafectadoporel
suministrodeaguacalientelocal.

Temperatura
Temperatura
ambientemnima ambientemxima
50F
100F

Lagarantadelamquinaparahacerhieloen
escamasseanulasistaseinstalaenuna
habitacincontemperaturaambientepor
debajodelos50F.

Estesuministrodeaguafradebeestarentre
45Fy90F.
Temperatura
Temperatura
mnimadel
mximadel
suministrodeagua suministrodeagua
45F
90F

Lamquinaparahacerhieloenescamasdebe
serubicadasobreunresumiderodepisoquese
dirijaaunaalcantarillaosobreunazanjade
drenaje,paragarantizareldrenajecorrecto
haciaelpiso.

Lapresindesuministrodeaguafradebeestar
entre20PSIGy60PSIG.

Muchosdiseadoresinclinanelpisohacialas
entradasdelasalcantarillassanitariaspara
controlarestaszonasmojadas.

Nuncasedebesuministraraguatratadacon
smosisinversa(OI)alamquinadeescamas
dehielo.
3

Presinmnimadel Presinmximadel
agua
agua
20PSIG
60PSIG

Pautasdeingeniera

Requisitos de tuberas de agua de

drenaje

Elaguatratadaconelsistemadesmosis
inversaagredealosmetalesysuperficies
plateadas.Adems,elaguatratadaconsmosis
inversaafectaralavidatilylaintegridadde
lagomayelmaterialplsticodelos
componentesdelamquinaparahacerhieloen
escamas.Sislotieneaguatratadaconsmosis
inversadisponible,debesuministrarun
tratamientopostsmosisinversaparaelevarel
pHyelcontenidomineral.
Generalmente,serecomiendafiltrarel
suministrodeaguafra.Howeofreceunalnea
completadesistemasdetratamientodelfiltro
decartuchoreemplazable,diseadospara
mejorarlacalidaddelhieloyextenderlavida
tildelamquinadeescamasdehielo.
Estafiltracintambinreducirlosproblemas
relacionadosconelsuministrodeagua,sise
cambianalmenoscadaseismesesodeacuerdo
conlascondicionesdelagualocal.

DebecolocarseunODSdedesuministrode
aguafradentrodelos4metrosdelamquina
deescamasdehielo,conunavlvulamanualde
apagado.

Lafiguradelastuberasdeaguadedrenajeque
estarribailustralastuberasrecomendadasa
unresumiderodepisoquevaaunaalcantarilla
sanitariaozanja.Lasdostuberasverticalesque
caenabajodebendrenarelaguaatravsde
unaconexinindirectadeaguaconuna
Separacindeaire.Lasautoridadesque
tenganjurisdiccinenlazonapuedenindicar
otrosrequisitosdeconexinindirectadeagua.

UntubodecobreODde3/8debeconectarla
vlvuladeapagadoconlaconexindeentrada
deaguadelamquinadeescamasdehielo,
ubicadaenlapartetraseradelamquina.

Lafigurailustradoslneasdedrenajeseparadas
queserequierenparagarantizarquela
mquinadeescamasdehielonohagafluir
inadvertidamenteaguadeldrenajedel
sumiderodeaguahaciaelcuboparahieloolos
cartuchosencasodeunreflujoocualquierotra
falla.

Requisitos de refrigeracin
Modelo

Requisitosderefrigeracin*

1000RLE
2000RLE
3000RLE

9,500BTU/hr
18,000BTU/hr
27,000BTU/hr

Temperaturaptimadel
evaporador
0F
5F
5F

*Losrequisitosderefrigeracinsebasanenelfuncionamientodelamquinadeescamasdehieloconunsuministrodeaguade
70Fycondicionesdeaireambientede90F.Losrequisitosderefrigeraciny/ocapacidadvariarncontemperaturasque
estnfueradeestascondiciones.

instalarunvstagoparalquidode5/8
directamentederivadodelabastecimiento
principaldelquido.
LosRacksequipadoscondescongelamientode
gasnosonrecomendadosparautilizarconlas
mquinasparahacerhieloenescamasHowe.
Tantoeldescongelamientodegascaliente
comoelvaporsaturadoproducenun
refrigerantedebajacalidad,queregresaal
cabezaldellquido,locualpuedeprovocarque
seabastezcagasdeevaporacinsaturadoala
mquinadeescamasdehielo.Sisuintencines
conectarlamquinadeescamasdehieloaun
Rackdedescongelamientodegas,tometodas
lasmedidasnecesariasparaevitarqueelgasde
evaporacinlleguealamquina.

Lossistemasdecontroldelapresindel
cabezalflotantegeneralmentenoafectanal
funcionamientodelamquinaparahacerhielo
enescamas.Noobstante,algunasestrategiasde
controldepresindecabezalbajapueden
afectarelrendimientosisepermitequelas
presionesdelsuministroderefrigerantelquido
flotenpordebajodelos125PSIGenlas
aplicacionesderefrigeranteHFC.Porfavor,
consulteaHowesieldiseodelsistema
permitirquelapresindelquidocaigapor
debajodeestelmite.Parasistemasdesuccin
flotantes,Howerecomiendaunmximode
10Fparalatemperaturadesuccinsaturada.

Sistemas de compresor con rack paralelo

Latemperaturadelevaporadorsaturadodela
mquinaparahacerhieloenescamasrequiere
deunaconexinaunsistemadecompresorde
rackparaleloremotodebajatemperatura,o
Rack.

Losvstagosdelaestacindecargade
refrigeracindellquidoyelcabezaldesuccin
queabastecenlamquinadeescamasdehielo
debenestarequipadossolamenteconvlvulas
deapagadodebola.

Nosedebenasignarvlvulassolenoidesde
lnealquidaovlvulasderegulacindepresin
desuccindeningntipoalamquinapara
hacerhieloenescamasenelrack.Lamquina
vieneconunavlvulasolenoideyainstalada.
Howeenva,aparte,lavlvulaadecuadaparael
ReguladordePresindelEvaporador(EPR)yel
intercambiadordecalordelalneadesuccin
quedebeninstalarse,deacuerdoconel
diagramasugeridodetuberasrefrigerantesque
estenlapginasiguiente.

Lamquinaparahacerhieloenescamas
siempredebeserasignadaalaestacinde
lquido/cabezalmscercanaalaprincipal
alimentacindelquidodesdeelreceptorde
refrigerante.Unasolucinalternativaes
5

Pautasdeingeniera

Pautasdeingeniera

Figura1

Tabla de tuberas
Modelo

Lneadelquido*

Lneadesuccin*

1000RLE
2000RLE
3000RLE

3/8ODS
1/2ODS
1/2ODS

7/8ODS
11/8ODS
13/8ODS

Elevadordesuccin*

3/4ODS
7/8ODS
11/8ODS
*Paratramosdehasta150pies.Siesmslargoutiliceeltamaosuperiorsiguientedelnea.

Tuberas refrigerantes
Requisitos de aislacin de las tuberas
refrigerantes

Howerecomiendaquelatuberade
refrigeranteseinstaledeacuerdoconel
diagramadetuberasrefrigerantessugeridoque
semuestraenlapginaanterior.Estostamaos
detuberassonpararefrigerantesHFCynose
aplicanalasinstalacionesR744oa
aplicacionessecundariasderefrigerantes.

Lastuberasrefrigerantesdebenseraisladas
conunmaterialdeaislacintrmicaaislantede
espumaelastomricaflexibledeceldas
cerradas,diseadaparaaplicacionesenfro.
Laslneasdelquidodebenestarcubiertascon
materialdedeespesor,ylaslneasde
succinconmaterialdedeespesor.

HowerecomiendaelusodeunatuberaACR
semiduratipoL,sloconjuntasycodosde
cobreforjadodegradoderefrigeracin.No
debenutilizarsetuberasrecocidasenla
instalacindelostubosrefrigerantes.

Elmaterialdeaislacindebeserresistenteal
vapordehumedadcuandoseloinstala
correctamentedeacuerdoconlasinstrucciones
delfabricante.

Noserequieredelainstalacindeuna
trampillaparaaceitedetipoPenlabasedel
elevadordesuccin,yaquetodaslasmquinas
parahacerhieloenescamastienentuberas
internasconunatrampadesuccinenlasalida
delevaporador,dentrodelacarcasa.

Lavlvuladelreguladordepresindel
evaporador(EPR)instaladoyelintercambiador
decalordelalneadesuccindebenser
aisladosdelamismamanera.Siestos
componentesdelsistemaquedansinaislar,se
convertirnen"puentestrmicos"yseformar
hieloycondensacinindeseables,que
comenzarnagotear.

Lasvlvulasdelreguladordepresindel
evaporador(EPR,porsusiglaeningls)deben
serinstaladasconlaflechaapuntando
correctamenteendireccinalflujo.

Todaslasjuntasatopeyunionesdebenser
fabricadascorrectamentedeacuerdoconlas
instruccionesdeadhesivodefusindel
fabricante.

Lasespecificacionesdeinstalacinrequieren
quetodaslastuberasrefrigerantesseanunidas
conunasoldaduraaptadealeacindeplata,
purgandoelnitrgenoatravsdelastuberas
paraevitarqueseformexidodecobredentro
delatubera.

Elmaterialaislantedeespumadeceldas
cerradas,autoadherente,tambinest
disponibleenrollosysepuedeutilizarpara
7

Pautasdeingeniera

Pautasdeingeniera

complementaralosmaterialestubulares
convencionalesquetienenformasirregulares,
lasvlvulasEPRylostopes.

Instalacin
Instaletodosloscomponentesdelsistemade
refrigeracindeacuerdoconloscdigoslocales
ynacionalescorrespondientesyen
conformidadconlasprcticasrecomendadas
necesariasparaelfuncionamientocorrectode
lamquinaparahacerhieloenescamas.

Informacin y pautas de seguridad

Slolostcnicosdeserviciocalificadosdeben
intentarrealizartareasdeinstalacin,
reparacinomantenimientoalamquinapara
hacerhieloenescamas.
Asegresedequetodaslasfuentesdeenerga
estndesconectadasantesderealizarcualquier
tipodeserviciodemantenimientoenla
mquinaparahacerhieloenescamas.

Debeseleccionareltamaodelastuberas
refrigerantesdelatabladetuberas.Eltamao
delatuberadeinterconexinno
necesariamenteesigualaldelextremodel
conductoenelRackolamquinaparahacer
hieloenescamas.

Todoelcableadodebecumplirconlos
requisitosdelequipoycontodosloscdigos
nacionalesylocalescorrespondientes.

Debeseguirestosprocedimientos:

Inspeccin

1. Nodejelasunidadesnilastuberas
abiertasduranteuntiempomayoral
absolutamentenecesario
2. Utiliceslotuberasdecobredegrado
derefrigeracin,selladas
adecuadamentecontrala
contaminacin
3. Laslneasdesuccindebenteneruna
cadadeporcada10piesen
direccinalcompresor.
4. Consulteeldiagramadetuberas
refrigerantessugerido(pgina8)para
verlasubicacionesdelastrampaspara
aceitetipoPadecuadas,locual
mejorarelregresodeaceiteal
compresor.
5. Cuandosueldelaslneasrefrigerantes,
debepasarnitrgenosecoporlalneaa
bajapresin,paraevitarlasescamasy
laoxidacindentrodelastuberas
6. Utilicesloaleacindesoldadurade
plataaptaenlaslneasdelquidoy
succin.

Alrecibirelequipo,verifiquequetodoslos
artculoscorrespondanconlafacturaentregada
paragarantizarqueestntodoslosenvasesy
cajas.
Sifaltaalgunapiezaohayalgunapiezadaada,
informeestasituacinalaempresadeenvos.
Elmaterialdaadoesresponsabilidaddel
encargadodelenvoynodebeserdevueltoal
fabricante,amenosqueseentregueuna
aprobacinprevia.
Tengacuidadodenodaarelequipocuandolo
retiredesuempaque.

Tuberas
Lamquinaparahacerhieloenescamashasido
limpiadaydeshidratadaexhaustivamenteen
fbrica.Noobstante,puedeningresarobjetos
extraosalsistemaatravsdelastuberasal
RPCP.Porlotanto,debetenercuidadodurante
lainstalacindelatuberaparaevitarelingreso
deobjetosextraos.

Pautasdeingeniera

Evacuacin
Noutiliceelcompresorderefrigeracinpara
evacuarelsistema.Noaccioneelcompresor
mientrasestenunvaco.

Cableado
Todoelcableadodebecumplirconloscdigos
localesynacionales.Utilicesloconductoresde
cobredeltamaoadecuado.

Debeconectarunabuenabombadevaco
profundoalasvlvulasdeevacuacindearriba
ydeabajo,conuntubodecobreomangueras
dealtovaco(mnimo1/4"ID).

Instalacin

1. Instaleladesconexin(nosuministrado
defbrica).

2. Conecteenerga208230/1/60alosdos
cablesnegrosmarcadosconL1yL2
enlacajadeconexinqueestenla
partetraseradelamquina.

3. Enlacajadeconexinhaydoscables
rojosmarcadosconAyB.
Asegresedequeelempalmeplstico
seaseguro.

4. Ubiqueyconectelossensores
fotosensiblesalenchufe
correspondientedentrodelacarcasa
delamquinaparahacerhieloen
escamas(verpgina37).

Sielcompresortienevlvulasdeservicio,stas
debenpermanecercerradas.
Debeconectarseuncalibradordevaco
profundo,capazderegistrarlapresinen
micrones,alsistemadelecturasdepresin.
Debesuministrarseunavlvuladeapagado
entrelaconexindelcalibradorylabombade
vaco,parapermitirelcontroldelapresindel
sistemaluegodelaevacuacin.
Noapaguelabombadevacocuandoest
conectadaaunsistemaevacuadoantesde
cerrarlavlvuladeapagado.
Debehacerfuncionarlabombadevacohasta
llegaraunapresinabsolutade1.500
micrones,momentoenelcualdeberomperse
elvacoconelrefrigerantequeseusarenel
sistemaatravsdeunsecador,hastaquela
presindelsistemaseeleveporencimade"0"
psig.

Prueba de fuga
Luegoderealizartodaslasconexiones
refrigerantes,deberealizarunapruebadefuga
alsistema.
Debepresurizarelsistemacompletoanoms
de150psigconrefrigeranteynitrgenoseco(o
CO2seco).

Elrefrigeranteusadodurantelaevacuacinno
sepuedeventilar.Recuperetodoelrefrigerante
utilizado.

Serecomiendamantenerestapresindurante
unmnimode12horasyluegovolverarealizar
laprueba.Paraunainstalacinsatisfactoria,el
sistemadebeserestanco.

Repitaestaoperacinunasegundavez.
Abralasvlvulasdeserviciodelcompresory
evacuetodoelsistemahastallegarauna
presinabsolutade500micrones.Elevela
presina2psigconelrefrigeranteyretirela
bombadevaco.

10

Lista de verificacin de la instalacin

11

Instalacin

1. Sehaverificadoquelatemperaturaambienteestentre50Fy100f?
(verRequisitosdeubicacinenlapgina3)
2. Sehaverificadoquelatemperaturaambienteestentre45Fy90f?(verRequisitosde
suministrodeaguaenlapgina3)
3. Sehaverificadoquelatemperaturadelsuministrodeaguaestentre20PSIGy60PSIG?
(verRequisitosdesuministrodeaguaenlapgina3)
4. Sehaverificadoqueelsuministrodeaguafiltradanoseaaguatratadaconsmosisinversa?
(verRequisitosdesuministrodeaguaenlapgina3)
5. Sehaubicadolamquinaparahacerhieloenescamascercadeunresumiderodepisoque
conduzcaaunaalcantarillasanitaria?
(verRequisitosdedrenajedetuberasdeaguaenlapgina4)
6. SehaninstaladocorrectamenteelEPRyelintercambiadordecalordelalneadesuccin?
(verDiagramadetuberasrefrigerantesenlapgina6)
7. Sehanaisladosuficientementetodaslaslneasderefrigeracin?
(verRequisitosdeaislacindelastuberasrefrigerantesenlapgina7)
8. SehanconectadolossensoresPhotoEye?
(verCableadoenlapgina9)
9. Seharealizadocorrectamentelapruebadefugasenelsistema?
(verPruebadefugasenlapgina9)
10. Sehaevacuadocorrectamenteelsistema?
(verEvacuacinenlapgina10)
11. Sehacargadocorrectamenteelsistema?

Arranque y operacin

Instalacin

Operacin del agua

1.
2.
3.
4.
5.

6.
7.
8.
9.

Conexindelaentradadeagua
Vlvuladeflotador
Bombadeagua
Vlvuladeregulacindeagua
Contenedordedistribucindeaguay
caolateral

12

Conexionesalsumidero
Vlvuladedetencin
Salidadeldrenajecondensado
Salidadeldrenajedelsumidero

Entrada de agua

Laalimentacindeaguaqueabasteceala
mquinaparahacerhieloenescamasdebe
conectarseaqu.Debeinstalarseunavlvulade
apagadoantesdeefectuarestaconexin.
Lamquinaparahacerhieloenescamas
requieredeunapresindeaguamnimade20
PSIGymximade60PSIG.

Vlvula de flotador

Bomba de agua

Elniveldeaguaenelsumiderodeaguase
regulaatravsdelavlvuladeflotador.

Labombadeaguaconducealaguaenunflujo
continuoatravsdelsistema.

Elniveldeaguasiempredebeestarpordebajo
delaaperturalateraldelsumiderodeagua.

Drenaje para desbordes

Lamsaltadelasdosconexionesdeldrenaje
enelsumiderodeaguaeseldrenajepara
desbordes.

Vistadecortedelsumiderodeagua

Sisaleaguadelsumideroatravsdeldrenaje
paradesbordes,elniveldeaguaest
demasiadoaltoynecesitarajustarlavlvula
flotante.

Nuncadebepermitirsequeelaguadesborde
delsumideroyqueregresealaaperturapara
llegaralafundicininferior.

Drenaje del sumidero

Ajusteelniveldeaguarotandoelextremo
flotantedelavlvuladeflotador.Roteen
direccindelasagujasdelrelojparaelevarel
niveldeaguayendireccinopuestaalasagujas
delrelojparabajarelniveldeagua.

Vlvula de detencin

Lamsbajadelasdosconexioneseseldrenaje
delsumidero.Seutilizaparadrenartodoel
lquidodelsumidero.

Lavlvuladedetencinconectadaaldrenaje
delsumiderosiempredebeestarcerrada
duranteelfuncionamientonormal.
Slodebeabrirlavlvuladedetencindurante
lalimpiezaovaciadodelsumiderodeagua.

13

Arranqueyfuncionamiento

Laentradadelabombadeaguadebeestar
sumergidaentodomomento.Nuncadebe
ingresarairealatomadelabombadeagua.

Vlvula de regulacin de agua

Ajusteelniveldeaguaenelcontenedorde
distribucindeaguaabriendoocerrandola
vlvuladeregulacindeaguadirectamentepor
encimadelsumiderodeagua.

Contenedor de distribucin de agua

Elcontenedordedistribucindeaguahace
circularelabastecimientodeaguadesdela
bombadeaguahaciaabajoporlasparedesdel
evaporador.

Ajustelavlvuladeregulacindeaguaslo
luegodequelamquinaparahacerhieloen
escamashayaproducidohielodurantealmenos
10minutos.

Arranqueyfuncionamiento

Haydospequeaspestaasdeplsticoenla
parteinferiordelcontenedordedistribucinde
agua.Estaspestaasdebenmontarsesobreel
aladelacuchilladehieloparaevitarquesta
gire.

Salidas del drenaje de condensado y del drenaje

del sumidero

Todaaguaohumedadquesehayaformadoen
lamquinaparahacerhieloenescamaso
dentrodelcontenedor,desbordarporlasalida
deldrenajedecondensado.

Eltuboquesaledelcontenedordedistribucin
deaguadesdeabajoeselcaoprincipal.
Siempredebehaberaguafluyendoaqu
duranteelfuncionamientonormalydebe
apuntarendireccinperpendicularala
superficiedelevaporador.

Elaguaquesaledelcontenedordurantela
limpiezaovaciadodelsumiderodeagua,lo
harporlasalidadelsumiderodeagua.

Noenchufenitapeelcaoprincipalinferior.
Ambassalidasdeestosdrenajesdeben
conectarseaundrenajehaciaelpiso.
Asegresedequenohayaobstculosydeque
elaguafluyalibremente.

Vistadecortedelcontenedordedistribucindeagua

Elniveldeaguaenelcontenedorde
distribucindeaguasiempredebeestarlleno
hastalamitad.Loscaoslateralessiempre
debentenersuficienteagua.

14

Funcionamiento de la refrigeracin

15

Arranqueyfuncionamiento

*Nosemuestralaaislacindelastuberas

4. Vlvuladeexpansintermosttica
1. Reguladordepresindelevaporador
(TXV)
(EPR)
5. BulbosensordelaTXV
2. Vlvulasolenoide
6. Evaporador
3. Mirilla
7. Tomadepresin

Configuracin de la presin del evaporador

Modelo

Temperatura

R404A

R507

1000RLE
2000RLE
3000RLE

0F
5F
5F

33PSI
28PSI
28PSI

35PSI
30PSI
30PSI

Paraaumentarlaconfiguracindepresin,rote
endireccindelasagujasdelreloj.

Regulador de presin del evaporador (EPR)

Arranqueyfuncionamiento

ElEPRmantendrlatemperaturadesuccinal
niveladecuado,permitiendorealizarajustes
menoresatravsdelusodelaVlvulade
expansintermosttica(TXV)

Paradisminuirlaconfiguracindepresin,rote
endireccinopuestaalasagujasdelreloj.
SielEPRnopuederegularadecuadamentela
presin,debeserreparadoosustituido.

Aunquelatemperaturadesuccinenel
evaporadorsealacorrecta,laTXVanpuede
estarsubalimentadaosobrealimentada.

EnelcasodeunEPRGlobalStyle,ajusteel
vstagosuperior.

TodoslosEPRseenvansueltosydeben
instalarseenellugar.Idealmente,elEPRdebe
ubicarsedentrodelos2piesdedistanciadela
mquinaparahacerhieloenescamas.
ParaleerlaconfiguracindelEPR,instaleel
distribuidordeservicioenlatomadepresin
delevaporadoroenlaentradadelEPR.
EnelcasodeunEPRAngleStyle,retireel
tapndelextremoyajsteloutilizandouna
llavehexagonalde1/4"

Paragarantizarlaconfiguracincorrecta,es
importanteconfigurarelEPRcuandola
temperaturaambienteenelRackest10Fpor
debajodelatemperaturaambientemxima
permitida.

16

Debecolocarseelbulboenlaposicindelas
4:30sobrelalneadesuccin.

Vlvula de expansin termosttica (TXV)

SiempreajusteelEPRantesdeajustarlaTXV.

Cmo ajustar la refrigeracin a la mquina para

hacer hielo en escamas

1. Inspeccionevisualmenteelpatrnde
hielosobrelasuperficiede
congelamientodelevaporador.

SilaTXVestsubalimentada,laparte
superiordelpatrndehieloserde
colorblancotipolecheylaparte
inferiorsertransparente,blandayno
llenartodalasuperficie.

Elsobrecalentamientonoesunmtodo
confiableparaajustarlaTXVenlamquinapara
hacerhieloenescamas.LaTXVdebeser
ajustadamientrasseinspeccionavisualmentela
superficiedecongelamientodelevaporador.
Paraaumentarelabastecimientode
refrigerantealaTXV,roteelvstagoen
direccinopuestaalasagujasdelreloj.

TXVsubalimentada

2.
Paradisminuirelabastecimientode
refrigerantealaTXV,roteelvstagoen
direccinalasagujasdelreloj.

3.

Bulbo sensor de la TXV

4.

5.

17

SilaTXVnoestsubalimentada,cierre
laTXVdevueltayespere5minutos.

Inspeccionevisualmenteelpatrnde
hielodelevaporador.

Repitalospasos2y3hastaquepueda
verquelavlvulaestsubalimentada
enlaparteinferiordelevaporador.

Ahora,abralaTXVdevueltayespere
5minutos.

Arranqueyfuncionamiento

Arranqueyfuncionamiento

6. Repitaelpaso5hastaquetoroel
patrndehielodelevaporadorse
vuelvadecolorblancotipolecheyllene
todalasuperficie.

7. Confirmelaconfiguracincorrectadel
EPR.(verpgina)

18

Vlvula solenoide

Pesodel
contenedor

Lavlvulasolenoidecontrolaelflujodelquido
refrigerantequevaalevaporador.

2. Hagafuncionarlamquinadeescamas
dehielodurante10minutos.
3. Coloqueelcontenedordebajodela
aperturadelamquinaparahacerhielo
enescamas.
4. Dejecaerelhieloenelcontenedorpor
exactamente15minutos. Asegresede
queelcontenedoratrapetodoelhielo.
5. Peseelhieloyelcontenedorjuntos,en
libras,usandounabalanzaapropiada.
Peseelrecipienteantesdedrenarlo.

Lavlvulasolenoidedebeenergizarse
inmediatamentedespusdeiniciarlamquina
parahacerhieloenescamas.
Lavlvulasolenoideslodebedesenergizarse
cuandolamquinaparahacerhieloenescamas
estenelcicloderetrasodedesconexin
(pgina19)oelcondicindesobrecarga(pgina
20).
Mirilla

Lamirillapermitecontrolarvisualmentede
manerarpidasilamquinaparahacerhieloen
escamasseaabastecidaconunflujoconstante
delquidorefrigeranteyquenohayahumedad
enelsistema.

Pesomedido

6. Resteelpesodelcontenedor.
(de#5)
(de#1)

Libras

7. Calculelacapacidadmultiplicandoel
pesocalculadopor96.
Pesocalculado
X96
=Capacidad =

Verde:seco
Amarillo:hmedo

Control de capacidad

(de#6)

X96
Libras
por24
horas

Lamquinaparahacerhieloenescamasesuna
mquinadeproduccincontinuaque,unavez
estabilizada,fabricahieloaunritmoconstante.

8. Compareelnmeroconlacapacidad
calculadadelamquinaparahacer
hieloenescamas.Recuerdequelas
temperaturasqueestnfueradelas
condicionescalculadastendrunefecto
sobrelacapacidad.

Uncontroldecapacidadconfirmaquelas
configuracionesdelamquinaparahacerhielo
enescamasyderefrigeracinseancorrectas.
1. Elijauncontenedordetamao
adecuadoypselocuandoestvaco.

19

Arranqueyfuncionamiento

Pesomedido
Pesodel
contenedor
=pesocalculado =

Elindicadordehumedadenlamitaddela
mirillasiempredebeestarverde.

Libras

Nuncadebehaberburbujasenlamirilla.Esto
indicaunabastecimientodelquido
intermitenteoinconstante.

Libras

Funcionamiento elctrico

1.
2.
3.
4.

5. Interruptordeenerga
6. Luzindicadoradelfuncionamientodela
mquinaparahacerhieloenescamas
7. Luzindicadoradesobrecargadelmotor

Reldeniveldecontrol(LC1)
Reldelmotor(R1)
Mdulodecontrol(CM)
Transformador(T1)

Arranqueyfuncionamiento

1.
2.
3.
4.

5. Terminal5:Fasedelinterruptorde
sobrecargadelmotor
6. Terminal6:Fasedelinterruptorde
funcionamientodelamquinapara
hacerhieloenescamas

Terminal1:Entradadeenergade24V
Terminal2:Entradadeenergade24V
Terminal3:Sealdecontrol
Terminal4:Reiniciodesobrecargadel
motor

20

10. Configuracindesobrecargadelmotor
11. Luzindicadoradecondicinde
sobreintensidad
12. Bobinadedeteccindesobrecarga

7. Terminal7:Contactodelavlvula
solenoide
8. Terminal8:Contactodelavlvula
solenoide
9. Configuracinderetrasode
desconexin
Rel de nivel de control (LC1)

Mdulo de control (CM)

Esterelprocesalasealprovenientedelos
sensoresPhotoEye.Apagalamquinapara
hacerhieloenescamascuandoelcubo
contenedordehieloestlleno,paraevitar
daoscausadosporelhieloquepuedavolvera
ingresarenlaseccindelevaporador.

Elmdulodecontrolcuentaconocho
terminalesdecables,dosdialesajustablesyuna
luzindicadora.
Funcionaenunodeestostresmodos
principales:

Rel del motor (R1)

Funcionamiento normal

Elfuncionamientonormalcomienzacuandoel
mdulodecontroldetectavoltajeenlasealde
control(terminal3).

Transformador (T1)

Suministraenergadecontrolde24voltiosal
mdulodecontrol,elreldelmotorylasluces
indicadoras.

Duranteelfuncionamientonormal,hayvoltaje
presenteenlafasedelinterruptorde
funcionamientodelamquinaparahacerhielo
enescamas(terminal6)yloscontactosdela
vlvulasolenoide(terminales7y8)estn
cerrados.

Luz indicadora del funcionamiento de la mquina

para hacer hielo en escamas

Esaluzestverdeduranteelfuncionamiento
normal
Luz indicadora de sobrecarga del motor

Ciclo de retraso de desconexin

Estaluzestdecolormbarcuandolamquina
parahacerhieloenescamasestencondicin
desobrecarga.Elbotndereinicioestubicado
enlapartetraseradelamquinaparahacer
hieloenescamas.Esuninterruptordeapertura
normal,quereiniciaelcircuitoluegodeuna
condicindesobrecarga.

Elcicloderetrasodedesconexincomienza
cuandosedesconectaelvoltajedelasealde
control(terminal3).
Laduracindelcicloderetrasodedesconexin
estdeterminadaporeldialazulde
configuracinderetrasodedesconexin.Los

21

Funcionamientonormal
Cicloderetrasodedesconexin
Condicindesobrecarga

Arranqueyfuncionamiento

Esterelsuministraenergaalmotorde
accionamiento,labombadeaguaylavlvula
solenoide.Cuentaconunbotndedesconexin
manualelcual,cuandosepresiona,conectalos
contactosdelrel,inclusocuandolabobinadel
relnotieneenerga.

incrementossonenminutos,siendo1lamenor
configuracinposibley30lamayor.
Duranteelcicloderetrasodedesconexin,hay
voltajepresenteenlafasedelinterruptorde
funcionamientodelamquinaparahacerhielo
enescamas(terminal6)hastaquesehaya
cumplidoconelajustedetiempo.Loscontactos
delavlvulasolenoide(terminales7y8)estn
abiertoscuandoseiniciaelcicloderetrasode
desconexin.

Arranqueyfuncionamiento

Configuracin de retraso de desconexin

Duranteelfuncionamientonormal,debe
ajustarselaconfiguracinderetrasode
desconexinparaquefuncione
aproximadamente2minutosluegodequela
vlvulasolenoidecierrelarefrigeracinquevaa
lamquinaparahacerhieloenescamas.
Paraobtenerunajustecorrecto,girelaperilla
endireccinopuestaalasagujasdelrelojhasta
quepare.Luego,greloendireccindelas
agujasdelreloj1/8devueltaypare.
Laconfiguracinde30minutosseusasloenel
procedimientodelimpieza.

22

deescamasdehieloyayudaraevitarllamadas
molestasdeservicio.

Condicin de sobrecarga

Unacondicindesobrecargacomienzacuando
labobinadedeteccindesobrecargaleeel
amperajedesdelaterminaldeloscablesdel
motorquelaatraviesaysuperaala
configuracindesobrecargadelmotor.

Paraconfigurarlasobrecargadelmotor
correctamente:

Duranteunacondicindesobrecarga,nohay
voltajepresenteenlafasedelinterruptorde
funcionamientodelamquinaparahacerhielo
enescamas(terminal6),loscontactosdela
vlvulasolenoide(terminales7y8)estn
abiertasylaluzindicadoradecondicinde
sobrecargaestdecolorrojo.
Debeajustarselaconfiguracindesobrecarga
delmotoralinicioyencualquiermomentoque
seefectencambiosalmotordeaccionamiento
oalejeprincipal.

Configuracin de sobrecarga del motor

Unajustecorrectodelaconfiguracinde
sobrecargadelmotorprotegeralamquina

23

Arranqueyfuncionamiento

1. Marquelaubicacindeltornillode
ajusteantesdeefectuarelajuste,como
puntodereferencia.

2. Coloqueundestornilladordepunta
planaeneltornillodeajustemientras
estfuncionandolamquinaparahacer
hieloenescamas.

3. Giresuaveylentamenteendireccin
opuestaalasagujasdelrelojhastaque
laluzindicadoradecondicinde
sobrecargaseilumine.Nofuerceel
tornillodeajustemsalldelpuntode
detencin.

4. Luego,gireeltornillodeajusteen
direccindelasagujasdelrelojenuna
vueltaypare.

5. Presioneelbotndereiniciopara
volverahacerfuncionarlamquina
parahacerhieloenescamas

Arranqueyfuncionamiento

Sensores Photo Eye (nivel de control)

Emisor

Receptor

Nderepuesto:E20T104
Dosvstagos(azulymarrn)
UnaluzLED(verde)

Nderepuesto:E20T105
Tresvstagos(azul,negroymarrn)
DoslucesLED(verdeymbar)

24

Lossensoresfotoelctricos,oPhotoEye,emiten
unrayodeluzinfrarrojaatravsdelaapertura
delamquinaparahacerhieloenescamas.

Voltaje correcto

Siestehazdeluzesinterrumpidodurantems
de15segundos,lamquinadeescamasde
hielocomenzarconelcicloderetrasode
desconexin.Estoevitaqueelhielolleneel
readefabricacindehieloydaelaspartes
internas.

Conelreldecontroldenivelenchufadoyla
energaactivadaenlamquinadeescamasde
hielo,desconecteelemisoryelreceptor.
Utiliceunvoltmetroparaverificarquepasen24
voltiosatravsdelosvstagosazulymarrn.
Alternativamente,puedeverificarlasterminales
1y10enelreldecontroldenivel.

Lamquinaparahacerhieloenescamasvolver
asufuncionamientonormalcuandolaluz
infrarrojasereestablezca,siempreycuandose
hayacompletadoelcicloderetrasode
desconexin.

Sinohay24voltiospresentes,elreldecontrol
denivelprobablementehayafalladoydebaser
sustituido.
Secuencia de funcionamiento

Hayindicadoresdeluzemisoradediodos(LED)
enlapartetraseradelemisorydelreceptor.
ElemisortieneunaluzLEDverde,quese
iluminacadavezquelamquinatieneenerga.

Agua o humedad en el enchufe Molex

ElreceptortienedoslucesLED.LaluzLEDverde
siempreestiluminadacadavezquela
mquinatieneenerga.LaluzLEDcolormbar
estiluminadacuando"ve"lasealinfrarroja
quesaledelemisor.

SielenchufeMolexparaelemisoroel
transmisorestmojadootienehumedad
dentro,sacudaelenchufepararetirarelaguay
djelosecaradecuadamente.
Sedebevolveraaplicargrasadielctricaal
enchufeMolexcadavezquestesea
desenchufado,paramantenersuresistenciaal
agua.

Duranteelfuncionamientonormal,todaslas
lucesLEDdebenestarencendidas.Elrelde
controldenivel(LC1)debeabrirlavlvula
solenoide,ylamquinadebecomenzara
fabricarhielo.

Colocacin correcta de los cables

Elemisorslodebetenerelcableazulyelcable
marrnconectadosalmismo.Nodebehaber
ningnvstagoenlaposicincentraldel
conectorMolexconectadoalemisor.

Cuandoelhazdeluzinfrarrojaestbloqueado,
ambaslucesLEDverdespermanecern
encendidas.Noobstante,laluzLEDcolormbar
enelreceptorseapagar.

Elreceptordebetenerloscablesazul,marrny
negroconectadosalmismo.

Luegode15segundosdeestarbloqueadoel
hazdeluz,lavlvulasolenoideperderenerga
ycomenzarelcicloderetrasodedesconexin.

25

Arranqueyfuncionamiento

Sihasidocompradasinuncuboparahielo,el
sensorPhotoEyeseenviarsueltoydeberser
montadocorrectamenteporelcontratistade
instalacin.Porfavor,contcteseconHowe
paramsinformacin.

SilossensoresPhotoEyenofuncionandeesta
manera,consultelaseccindeResolucinde
problemas.

Arranqueyfuncionamiento

Dependiendodelajustedelretrasode
desconexin,elmotordeaccionamientoyla
bombadeaguaseguirnfuncionandodurante
entre2y30minutos.

26

Funcionamiento mecnico

27

Arranqueyfuncionamiento

4. Reductordevelocidad
5. Motordeaccionamiento

1. Deflectordehielo
2. Cuchilladehielo
3. Escurridor

Losmodelos2000RLEy3000RLEtambin
cuentanconunraspadordeldeflectordehielo.
Estebrazodeplsticolimpiatodaacumulacin
dehieloexcesivaeneldeflectordehieloypasa
elraspadordeldeflectordehielo.

Deflector de hielo

Eldeflectordehieloevitaqueelhielocaiga
hacialacorrientederetornodeagua.

Eldeflectordehielonuncadebetocarel
raspadordeldeflectordehielonilafundicin
inferior.
Cuchilla de hielo

Arranqueyfuncionamiento

(1000RLE)

Lacuchilladehielodestrozaelhieloformadoen
lasuperficiedecongelamientodelevaporador
mientrasrotaelejeprincipal.

Undeflectordehieloinstaladocorrectamente
debetenersubordesuperiorexternocolocado
fueradelazonadecadadehielo,para
asegurarqueelhieloquecaelleguealdeflector
dehielo.

Losproblemasdeacumulacindehielo
generalmentesedebenaconfiguraciones
incorrectasderefrigeracin.Elajustedela
cuchilladehielodebeserelltimorecurso
luegodehaberprobadocontodoslosdems
mtodos.

Debehaberunaseparacinmnimade1/8
entrelapartesuperiordeldeflectordehieloy
elbordedealuminioenlafundicininferior,
debajodelevaporador.

Laseparacinentrelapuntadelextremo
exteriordelacuchilladehieloylasuperficiede
congelamientodelevaporadordebeserentre
0,004y0,006.

Tambindebehaberunaseparacinmnimade
1/8entreelbordeexteriordeldeflectorde
hieloylafundicininferior.

(2000RLEy3000RLE)

28

Debeutilizarseunaseriedecalibradoresde
hojaparadeterminarladistanciaentrela
cuchilladehieloyelevaporador.
Siempreverifiquelaseparacinalmenosen6
puntosdelacircunferenciadelevaporador.
Losraspadoresdehieloauxiliaresubicadosen
laparteinferiorylapartesuperior(enel
modelo2000RLEsloenlaparteinferior)dela
cuchilladehieloretirantodaformacindehielo
enestasreas.
Laseparacindelraspadordehieloauxiliar
debeserigualolevementesuperioralacuchilla
dehielo.

Elmodelo1000RLEnocuentaconun
escurridor.Noobstante,tieneuntiempode
secadomslargoentrecadapasadadela
cuchilladehielo.

Escurridor

Arranqueyfuncionamiento

Elescurridorretiraelexcesodeaguadela
superficiedecongelamientoparaqueelhielo
estsecoluegodelaproduccin.

Conelusonormal,elescurridorpuede
desgastarse.Losescurridoresdesgastados
debenserrecortadososustituidos.

Elescurridordebeestarentotalcontactoconla
superficiedecongelamientodelevaporador.

Motor de engranaje (1000RLE)

Elmotordeengranajeesunmotorde
accionamientoyunreductordevelocidad
combinadosenunanicaunidad.

Sitieneunescurridorquenoestencontacto
conlasuperficiedecongelamiento,secrear
hielomojado,locualprovocaunaresistenciaen
lacuchilladehielo.Estocolocamayorpresin
sobreloscojinetesderodadurayhaceque
estossedesgastenmsrpidamentedelo
normal.

Nuncadebetratarderetirarelmotorniabrirla
carcasadelmotordeengranaje.

29

Arranqueyfuncionamiento

Debepasaruncabledealimentacindelmotor
delmotordeaccionamientoatravsdela
bobinadedeteccindesobrecargaenel
mdulodecontrol,nomenosde(4)veces.

Elmotordeengranajesloencajarensu
carcasaenlaorientacinmostradaarriba.

30

Elmotordeengranajesloencajarensu
carcasaenlaorientacinmostradaarriba.

Motor de accionamiento y reductor de velocidad

(modelos 2000RLE y 3000RLE)

Cojinetes de rodadura

Elmotordeaccionamientoestconectadoal
reductordevelocidadatravsde(4)tornillos
deajuste.Nohayotrostornillosnivstagosque
sostenganalmotordeaccionamientoensu
lugar.

Lasmquinasparahacerhieloenescamas
tienendoscojinetesderodaduraeneleje
principal,ubicadosenlafundicininferioryla
fundicinsuperior.
Coneltiempo,elusonormalpuedeprovocar
queestoscojinetessedesgasten.
Loscojinetesdesgastadospuedenprovocar
problemasdeacumulacindehieloeincluso
daosalevaporador.

Losmotoresdeaccionamientopuedenofrecer
bastanteresistenciacuandosonretirados.Hay
(2)agujerosroscadosenlacaradelreductorde
velocidad,enloscualessepuedeninsertarlos
tornillosdeajusteparaayudararetirarelmotor
deaccionamiento.

Porfavor,contcteseconHowepararecibir
instruccionesdesustitucindeloscojinetesde
rodaduraparasumodelodemquinapara
hacerhieloenescamas.
Howeseenorgulleceenofrecernuestro
ProgramadeReconstruccinenFbricacomo
unaalternativaparasustituirciertaspartes,
comoloscojinetesderodadura,ensulugarde
instalacin.

Debepasaruncabledealimentacindelmotor
delmotordeaccionamientoatravsdela
bobinadedeteccindesobrecargaenel
mdulodecontrol(1)vez.

31

Arranqueyfuncionamiento

Unajusteincorrectodelarefrigeracinylafalta
demantenimientopuedenprovocarquelos
cojinetesderodadurasedesgastenms
rpidamentedelonormal.

Lista de verificacin de arranque

Arranqueyfuncionamiento

1. Escorrectoelniveloperativodeaguaenelsumidero?
(verVlvuladelflotadorenlapgina12)
2. Escorrectoelniveloperativodeaguaenelcontenedordedistribucindeagua?
(verContenedordedistribucindeaguaenlapgina12)
3. Estcerradalavlvuladedetencinenlaconexindedrenajedelsumidero?
(verVlvuladedetencinenlapgina12)
4. Escorrectalatemperaturadesuccinenelevaporador?
(verConfiguracindepresindelevaporadorenlapgina15)
5. Hainspeccionadovisualmentelasuperficiedecongelamientodelevaporador?
(verAjustedelarefrigeracinenlamquinadeescamasdehielo,enlapgina16)
6. Haejecutadounaverificacindelacapacidad?
(verControldecapacidadenlapgina17)
7. Haajustadolaconfiguracinderetrasodedesconexinenelmdulodecontrol?
(verConfiguracinderetrasodeladesconexinenlapgina19)
8. Haajustadolaconfiguracindesobrecargadelmotorenelmdulodecontrol?
(verConfiguracindesobrecargadelmotorenlapgina20)
9. HaverificadolasecuenciadefuncionamientocorrectaqueefectanlossensoresPhotoEye?
(verSecuenciadefuncionamientoenlapgina22)
10. Haverificadolarotacincorrectadelmotordeengranajeodelmotordeaccionamiento?
(verMotordeengranaje(1000RLE)enlapgina25)
(verMotordeaccionamientoyreductordevelocidad(2000RLEy3000RLE)enla
pgina26)
11. Hacompletadoyentregadoelregistrodegarantadelamquinaparahacerhieloen
escamas?

32

Mantenimiento

Cronograma de mantenimiento preventivo

Nmerode
pgina

Cada3
mese

Cada6
meses

Cada12
meses

Lubriqueloscojinetes

36

Asegresedequelavlvuladeflotador
estdestapadayquefluyalibremente

13

Verifiquelasecuenciacorrectade
funcionamientodelossensoresPhoto
Eye

25

Limpieydesinfectelamquinaparahacer
hieloenescamas

34
39

Ejecuteunaverificacindecapacidad

19

Verifiquelaseparacindelascuchillasde
hielo

28

Controleelescurridosparaversino
presentaundesgasteexcesivoy
desparejo

29

Verifiqueelejeprincipalparaverque
tengaunmovimientocorrectoyquelos
cojinetesderodaduranoestn
desgastados

31

Lubriqueloscojinetesderodadura

36

33

Mantenimiento

Sustituyaelcartuchodefiltrodeagua

Procedimiento de limpieza
Paraqueelevaporadorfuncioneasumximo
potencial,lamquinaparahacerhieloen
escamasdebelimpiarsecada6mesesoms
frecuentementesiasloindicanlascondiciones
delagua.

Arranqueyfuncionamiento

Useexclusivamentelassolucionesdelimpieza
rotuladascomoAptasparasuperficies
niqueladas

3. Retiretodoelhielodelcubo.

1. Apagueelinterruptordeenerga(Off)
enelpaneldecontroldelamquinade
escamasdehielo.

2. Abraelpaneldecontroldelamquina
dehieloygirelaperilladel
temporizadorderetrasode
desconexintotalmenteendireccinde
lasagujasdelrelojhasta30minutosde
funcionamiento.

4. Cierreelsuministrodeaguadesdela
vlvuladeapagado.

5. Abralavlvuladedetencindela
mquinaparapermitirqueelaguasalga
delsumiderodeagua. Luego,cierrela

34

9. Luegodelalimpieza,drenelasolucin
talcomosemuestraenelPaso5,
exceptoquedebemantenerabiertala
vlvuladedetencin.

10. Lleneelsumiderodeaguaconagua
corriente.Prendaelinterruptorde
energa(On)durante2a3segundosy
luegovuelvaaapagarlo(Off)enel
paneldecontroldelamquinade
escamasdehielo. Estopurgarla
solucindelimpiezadelamquina
mientrasseestdrenando.

11. Continellenandoelsumiderodeagua
conaguacorrientehastapurgartodala
solucindelimpieza.

vlvuladedetencinparaevitar
prdidasdesolucin.

6. unasolucindelimpiezadeacuerdo
conlasinstruccionesdelfabricante.

Procedimiento de desinfeccin

7. Viertalasolucindelimpiezaenel
sumiderodeagua,aunnivelquequede
justopordebajodelaaperturalateral.

8. Prendaelinterruptordeenerga(On)
durante2a3segundosyluegovuelvaa
apagarlo(Off)enelpaneldecontrolde
lamquina.Estopermitirquela
solucindelimpiezacirculedurante30
minutos.Talveznecesitedevarios
ciclosde30minutosparalimpiar
totalmentelamquinaparahacerhielo
enescamas.

3. Drenelasolucinyenjuague
completamenteconaguacorrienteal
menosdosveces,siguiendolatcnica
descritaenelprocedimientode
limpiezaN10

4. Luegodequelamquinaparahacer
hieloenescamashayasidoenjuagada
porcompleto,regreseal
35

Mantenimiento

1. Mezcle16onzasdelejaparauso
hogareocon2galonesdeaguatibia
(entre90Fy115F).

2. Viertalasolucinenelsumiderode
aguahastaelniveldeoperacin
normal,luegohagarecircularla
solucindesinfectantedurante
aproximadamente20minutos
encendiendoelmotorde
accionamientoylabombadeagua.

funcionamientonormalabriendola
vlvuladesuministrodeagua,
reajustandolaconfiguracinderetraso
dedesconexinyrestaurantela
refrigeracinencendiendonuevamente
elinterruptor(On).

Mtodoalternativo:Remplaceundesinfectante
aprobadodiseadoparaelusogeneralen
equiposdeserviciodealimentosenelpaso1.
Mezclelasolucindesinfectantedeacuerdo
conlasinstruccionesdelabotella.

Lubricacin
Lubricacin del motor de engranaje

sefiltrefueradelaaperturadeltornillo
centrado.

Mantenimiento

Elmotordeengranajeestpermanentemente
lubricadoynormalmentenonecesitavolvera
serlubricado.

Nosobrecargue.

Lubricacin del reductor de velocidad

Lubricacin del cojinete de rodadura

Todoslosreductoresdevelocidaddebenser
llenadossolamenteconlubricanteMobil
Glygoyle460.

Loscojinetesdebenserengrasadosanualmente
utilizandograsacomestibledegradoalimenticio
aprobadoporelUSDA(Departamentode
AgriculturadelosEstadosUnidos).

Cuandoagregueocambieelaceiteporalgn
motivo,deberecordarquehaydiversosaceites
devariostiposquenosoncompatiblescon
MobilGlygoyle460.
Semantieneelniveladecuadodeaceiteenel
tornillodecabezaredonda(Allen)enlalnea
centralhorizontaldelreductordevelocidad.El
aceitedebedrenarhaciafueracuandoseretira
eltornillo.

Agregueaceiteatravsdelaaperturadel
tornillodecabezaredondahastaqueelaceite
36

Generalmente,serequiereslounpequeo
chorrodegrasahastaqueustedsienta
resistenciaenlabomba.
Tengacuidadodeasegurarsedequelos
cojinetesnoseanengrasadosenexceso.

Elexcesodeengrasadopuedehacersaltarel
sellodesuposicinnormal.
Siexcedelacantidaddegrasaaplicadayelsello
saltadesuposicin,deberretirarelexcesode
grasaantesdevolverainstalarelsello.
Sielsellosedaaacausadelexcesode
engrasadotalvezdebasustituirlo.

Mantenimiento

37

Elsedimentosonpartculassuspendidasde
suciedad,limoyotraspartculasfinasque
actancomocatalizadorparaqueseformenlas
cascarillas.

Filtracin de agua
Elobjetivodelafiltracindeaguaesmantener
lamquinalimpiayfuncionando
eficientemente.

Elsedimentopuedeafectarnegativamenteel
estadoydesempeodelamquinaparahacer
hieloenescamas.Laspartculascausanun
mayordesgastesobrelaspartesypuedentapar
lasvlvulaseimpedirelflujo.

Elvalorparaelusuarioesuncostooperativo
reducidodebidoaquesenecesitamenos
mantenimiento,unmejorrendimientoyun
mayorretornodelainversin,comoresultado
deunavidatilextendidadelequipo.
Haytrescategorasprincipalesde
contaminantesquedaanlamquinapara
hacerhieloenescamasyhacenquesta
funcionedemaneraineficiente.Seenumeran
aquporordendeimportanciarespectodesu
impacto.
1. Cascarillasdexido
2. Sedimento
3. Cloro

Losefectosdelascascarillasyelsedimento
puedensermuydestructivosparalamquina.

Mantenimiento

Cascarillas de xido

Cloro

Lascascarillasdexidoosuciedadesla
acumulacindematerialnodeseadosobrelas
superficiesslidasqueafectanalafuncindel
equipo.Estncompuestasprincipalmentede
compuestosdurosdecalcioymagnesio.

Elcloroeseldesinfectantemscomnutilizado
paramatarorganismospatognicos,paraque
nuestraaguaseaseguraparatomar.No
obstante,elclororesidualenelaguapuede
contribuiralacorrosin,elxidoypicaduras
delaceroinoxidable.

Secalculaqueestascascarilassonlas
responsablesdel70%delmantenimientono
programado,elfuncionamientoineficienteyel
tiempodeinactividaddelequipo.
Lacascarillaseformaensuperficiesmojadas,se
acumulaenlostubosyjuntaseinterfiereconel
funcionamiento.
Sedimento

Laformacindecascarillasdeminerales
disueltosempeoraconelsedimento.

38

5. Asegresedequelajuntatricaest
colocadaadecuadamenteyvuelvaa
colocarlacarcasadelfiltro(ajusteslo
consumano).
6. Abralevementelavlvuladebolade
ingreso,presioneelbotnrojode
liberacindepresinparaliberarelaire
encerradohastaquesalgaunapequea
cantidaddeagua,suelteelbotnrojoy
abracompletamentelavlvuladebola.
7. Enciendanuevamenteelequipo
conectado.

Sinosequitadelagua,elclorosemezclaconla
humedadpresenteenlamquinaparahacer
hieloenescamasyelcuboparahielo,para
formaruncidolevementeclorhdrico.Este
cidopuedeprovocarqueseformexidoenlas
superficiesdelaceroinoxidable,enunoodos
aos.
Filtros de agua Howe

Howeofreceunalneacompletadesistemasde
tratamientodelagua,diseadosparaextender
lavidatilyeldesempeodelamquinade
escamasdehielo.
LosfiltrosdeaguaHoweevitanlaformacinde
cascarillasyofrecenunamayorproteccin
contralacorrosin.
Remuevenel95%detodalasuciedad,elxido
ylossedimentosmayoresa5micrones.
Reducenelcloroamenosde2PPMpara
brindarproteccincontralacorrosinymejorar
lacalidaddelhielo.
Reemplazo del cartucho del filtro de agua

Mantenimiento

1. Apagueelsistemadefiltracindeagua
cerrandolavlvuladebola.
2. Presioneelbotnrojoparaliberarla
presin.
3. Retirela/scarcasa/s:uselallavedel
filtrosiesnecesario.Limpielascarcasas
conaguatibia.Silodesea,puede
desinfectarlascarcasasusando
cucharaditadelejaparausohogareo
enunrecipientedeagua.Dejereposar
durante5minutosyluegodeseche.
4. Inserteloscartuchosnuevosenlas
carcasasdelfiltro.Hagacoincidirlos
nmerosdelmodelodecartuchocon
losnmerosdemodeloqueestnenel
soporte.
39

Mantenimiento

40

Resolucin de problemas
Nota:Todosloscoloresdeloscablesestnsujetosamodificacin)
Problema

Causaposible

Solucinposible

1. EstdesenchufadaolossensoresPhotoEye 1. AsegresedequelosenchufesMolexestnconectadosdemaneracorrectay
tienenproblemas.
segura. Coloqueuncabledepuenteentrelasterminales10(azul)y11(negro)en
elreldecontroldenivel(LC1).Silamquinadeescamasdehieloarranca,los
sensoresPhotoEyepuedentenerproblemasydebensersustituidos.

2. Reldecontroldeniveldefectuoso(LC1)

2. Coloqueuncabledepuenteentrelasterminales5(rojo)y6(rojo)enelrelde
controldenivel(LC1).Silamquinadeescamasdehieloarranca,elreldecontrol
denivel(LC1)puedetenerproblemasydebesersustituido.

Lamquinaparahacerhieloen
escamasnoarranca

3. Nohayenergadecontrolprovenientedel
transformador(T1).

3. Verifiqueelvoltajeentrelaterminal1(prpura)ylaterminal2(amarillo/naranja)

4. Interruptorabiertoocablessueltos

4. Coloqueuncabledepuenteentrelaterminal2(amarillo/naranja)ylaterminal3

enelmdulodecontrol(CM).Sinohay24VACpresentes,eltransformador(T1)
puedetenerproblemasydebesersustituido.
(rojo)enelmdulodecontrol(CM).Silamquinadeescamasdehieloarranca,
rastreeelvoltajeprovenientedelaTerminal3.Verifiquetodaslasterminalesde
loscablesyajstelassegnseanecesario.

5. Mdulodecontroldefectuoso(CM)

5. Coloqueuncabledepuenteentrelaterminal2(amarillo/naranja)ylaterminal3
(rojo)enelmdulodecontrol(CM).Silamquinadeescamasdehielonoarranca,
elmdulodecontrol(CM)puedetenerproblemasydebesersustituido.

1. SensorPhotoEyeemisordefectuoso

1. DesenchufeelsensorPhotoEyeemisoryespereunpocomsdetiempodel
establecidoenlaconfiguracinderetrasodedesconexin. Silamquinade
escamasdehielosedetiene,elsensorPhotoEyeemisorpuedetenerproblemasy
debesersustituido.

2. SensorPhotoEyereceptordefectuoso

2. DesenchufeelsensorPhotoEyereceptoryespereunpocomsdetiempodel
establecidoenlaconfiguracinderetrasodedesconexin. Silamquinade
escamasdehielosedetiene,elsensorPhotoEyereceptorpuedetenerproblemas
ydebesersustituido.

Lamquinanoseapagacuandoel
cuboparahieloestlleno

3. Elreldecontroldenivel(LC1)salta.

3. Verifiquequehayauncabledepuenteentrelasterminales5(rojo)y6(azul)enel
reldecontroldenivel(LC1).Sihayuno,retireelcabledepuente

4. Mdulodecontroldefectuoso(CM)

4. Retireelcabledelaterminal3(rojo)enelmdulodecontrol(CM)yespereun
pocomsdetiempodelestablecidoenlaconfiguracinderetrasodedesconexin.
Silamquinadeescamasdehielonosedetiene,elmdulodecontrol(CM)puede
tenerproblemasydebesersustituido.

Lavlvulasolenoidenoseabre

1. Mdulodecontroldefectuoso(CM)

1. Verifiquequehaya24VACpresentesenlaterminal1(prpura)ylaterminal3
(rojo)enelmdulodecontrol(CM).Retireloscablesyverifiquelacontinuidad
entrelaterminal7(negro)ylaterminal8(rojo).Siloscontactospermanecen

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abiertos,elmdulodecontrol(CM)puedetenerproblemasydebesersustituido.

2. Vlvulasolenoidedefectuosa

2. Verifiqueelvoltajedecontrolenlasterminalesdeloscablesdelavlvula
solenoide. Sihayvoltajepresente,lavlvulasolenoidepuedetenerproblemasy
debesersustituida.

3. Reldelmotor(R1)defectuoso

3. Coloqueuncabledepuenteentrelasterminales6(amarillo)y7(negro)enelrel
delmotor(R1).Silavlvulasolenoideseabre,elreldelmotor(R1)puedetener
problemasydebesersustituido.

4. Cablessueltos.

Problema

4. Controletodaslasterminalesyajstelassegnseanecesario.

Causaposible

1. Mdulodecontroldefectuoso(CM)

Solucinposible

1. Verifiquequehaya24VACpresentesenlaterminal1(prpura)ylaterminal3
(rojo)enelmdulodecontrol(CM).Verifiqueelvoltajeentrelaterminal1yla
terminal6(azul).Sinohayvoltajepresente,elmdulodecontrol(CM)puede
tenerproblemasydebesersustituido.

2. Motordeaccionamientodefectuoso

2. Verifiqueelvoltajedecontrolenlasterminalesdeloscablesdelmotorde
accionamiento. Sihayvoltajepresente,elmotordeaccionamientopuedetener
problemasydebesersustituido.

3. Reldelmotor(R1)defectuoso
Elmotordeaccionamientono
funcionaolamquinaesten
condicindesobrecarga

3. Coloquedoscablesdepuenteentrelasterminales9(negro)y11(azul/marrn)y
entrelasterminales1(azul/marrn)y3(negro)enelreldelmotor(R1).Siel
motordeaccionamientoarranca,elreldelmotor(R1)puedetenerproblemasy
debesersustituido.

4. Loscojinetesderodaduraestntrabados.

4. Retireelmotordeengranajedelcubodemontajeoelreductordevelocidaddela
fundicinsuperior,ytratedeempujarlacuchilladehieloconlamano. Sila
cuchilladehielonosemueve,loscojinetesderodadurapuedenestartrabadosy
debensersustituidos.

5. Elmotordeengranajeoelreductorde
velocidadestntrabados

5. Retireelmotordeengranajeoelreductordevelocidadyllevevoltajealmotor.Si

6. Laconfiguracindesobrecargadelmotor
esdemasiadobaja.

6. Aumentelaconfiguracindesobrecargadelmotorenelmdulodecontrol

7. Cablessueltos.
1. Mdulodecontroldefectuoso(CM)

7. Controletodaslasterminalesyajstelassegnseanecesario.
1. Verifiquequehaya24VACpresentesenlaterminal1(prpura)ylaterminal3

elejedesalidanogiramientrasnoestconectadoalamquinadeescamasde
hielo,puedeestartrabadoydebesersustituido.
(CM).Verifiquequeelconsumodeamperajecorrespondaconlaplacade
identificacin.

(rojo)enelmdulodecontrol(CM).Verifiqueelvoltajeentrelaterminal1yla
terminal6(azul).Sinohayvoltajepresente,elmdulodecontrol(CM)puede
tenerproblemasydebesersustituido.

Labombadeaguanoarranca

2. Bombadeaguadefectuosa

2. Verifiqueelvoltajedecontrolenlasterminalesdeloscablesdelabombadeagua.
42

Sihayvoltajepresente,labombadeaguapuedetenerproblemasydebeser
sustituida.

3. Reldelmotor(R1)defectuoso

3. Coloquedoscablesdepuenteentrelasterminales9(negro)y11(azul/marrn)y
entrelasterminales1(azul/marrn)y3(negro)enelreldelmotor(R1).Sila
bombadeaguaarranca,elreldelmotor(R1)puedetenerproblemasydebeser
sustituido.

Elhielonoseacumulaenlaparte
inferiordelevaporador

ElhielonoseacumulaenunladoO
enlaseccinangulardel
evaporador

Seacumulahieloenlosacanalados
delafundicininferior

Problema

4. Cablessueltos.
1. LaTXVestsubalimentada
2. Elsistemanotienesuficienterefrigerante
3. Ubicacinincorrectadelbulbosensordela
TXV.
1. Loscojinetesderodaduraestn

4. Controletodaslasterminalesyajstelassegnseanecesario.
1. Ajustelarefrigeracinquevaalamquinadeescamasdehielo.
2. Controlequenohayaburbujasenlamirilla. Sihayburbujas,cargueelsistema
segnseanecesario.
3. Reubiqueelbulboenlaposicindelas4:30comofueconfiguradooriginalmente
enfbrica.

1. Retireelreductordevelocidadoelmotordeengranajeyverifiquequenohagan

desgastados.

juegoenloscojinetesderodadura. Sustityalossiestndesgastados.

2. Laseparacindelacuchilladehieloes

2. Ajustelaseparacindelacuchilladehielodeacuerdoconlaconfiguracin

excesiva.

adecuada.

1. Latemperaturaambienteesdemasiado
baja

1. Silatemperaturaambienteestpordebajode50F,reubiquelamquinade
escamasdehieloenunreamsclida. ContcteseconHoweparaobtenerelkit
debajatemperaturaambiente.

Causaposible

1. Laconfiguracindesobrecargadelmotor

Solucinposible

1. Ajustelaconfiguracindesobrecargadelmotorenelmdulodecontrol(CM).

esdemasiadoalta.
Lacuchilladehieloestcongelada
enellugar

2. Elhielosecongelacondemasiadoespesor

2. Ajustelarefrigeracinquevaalamquinadeescamasdehielo.

odemasiadadureza

3. Elmotordeaccionamientosehadetenido.
4. Elacoplamientoflexibleestroto

3. VeaElmotordeaccionamientonoarranca",arriba.
4. Controleysustituyaelacoplamientoflexiblesegnseanecesario.

Ejecuteunaverificacindecapacidadantesderealizarajustes(verpgina29)

1. Temperaturaincorrectadelevaporador
1. Ajustelarefrigeracinquevaalamquinadeescamasdehielo.
2. Ajusteelaguadeabastecimientoparaqueestentre45Fy90F.Enelcasode
2.
Latemperaturadelaguadeabastecimiento
Lamquinadeescamasdehielono

estfueradelrangoobligatorio.
temperaturaspordebajodelrango,contcteseconHoweacercadecmoobtener
cumpleconlacapacidadcalculada
lavlvulademezclaparatemperaturasbajas.

3. Latemperaturaambienteestfueradel

3. Ajustelatemperaturaparaqueestentre50Fy100F.Sinopuedeajustarla,

rangoobligatorio.

reubiquelamquinadeescamasdehieloenotrolugar.Enelcasodetemperaturas

43

pordebajodelrango,contcteseconHoweacercadecmoobtenerelkitpara
temperaturasambientebajas.

1. Elcontenedordedistribucindeaguaest

1.

Ajustelavlvulareguladoradelaguaparaqueelcontenedorde
distribucindeaguasellenehastalamitad.

desbordando.

2. Elaguadeloscaoslateralesoelcao

2.

Limpietodoslosdesechosuobstruccionesdelcao.Asegresedeque
todosloscaosestnperpendicularesconrespectoaydentrodeunadistancia
razonabledelasuperficiedelevaporador.

principalnoestllegandoalasuperficiede
congelamientodelevaporador.
Elhielosecongelatodojuntoenel
cuboparahielo

3. Elaguaestdesbordandolosanillosde

3.

4. Elcubocontenedordehielonodrena

4.

Verifiquequetodoslosdrenajesestnfluyendolibrementeyestn
inclinadoshaciafueradelcubocontenedordehielo.

adecuadamente.

5. Larotacindelhieloesbajaylas

5.

Useodesecheelhielocuandohayapasadountiemporazonabledesdesu
produccin.ContacteaHoweparaconocerelsistemadegestindelaproduccin
dehieloconahorrodeenerga.

existenciasdelcubocontenedordehielose
hanvueltoranciasyaglomeradasdebidoa
untiempodealmacenamientoprolongado.

44

Ajustelarefrigeracinquevaalamquinadeescamasdehielo.

hieloformadosenelevaporador.

Apndice
Vista de corte 1000RLE

Apndice

45

Apndice

Vista de corte 2000RLE y 3000RLE

46

Plano del ensamblaje Mquina para hacer hielo en escamas 1000RLE y Cubo contenedor de hielo mvil
expreso CP750

Apndice

47

Apndice

Plano del ensamblaje Mquina para hacer hielo en escamas 2000RLE y Cubo contenedor de hielo mvil
expreso CP1500

48

Plano del ensamblaje Mquina para hacer hielo en escamas 3000RLE y Cubo contenedor de hielo mvil
expreso CP2500

Apndice

49

Apndice

Diagrama del cableado Mquina para hacer hielo en escamas

50

Manualdeinstalacinyservicioparaelusoconsistemasdecompresorconrackparalelo(RLE)
Fechaderevisin:012013