Materiais e mtodos

Materiais utilizados:

Colher de ch
Colher de sopa
4 Bqueres
Batata mdia
4 Erlenmeyer
Faca
Manta aquecedora
Liquidificador
Peneira fina
Basto de vidro
Proveta
Geladeira

Reagentes utilizados:

Perxido de hidrognio
Sulfato de cobre
Maizena
Acetona
Tintura de iodo
Querosene
gua

Procedimento Experimental:
Catalase e ptialina: catalisadores biolgicos

A. Cortou a batata em pedaos pequenos e bateu no liquidificador com 205 ml

de gua, at triturar bem. Passou o material resultante pela peneira e guardou
o lquido em um bquer. Esta foi a soluo de batata.
B. Colocou 20 ml de gua oxigenada em um bquer e adicionou 40 ml de gua.
Esta foi a soluo de perxido.
C. Colocou 5 ml da soluo de perxido em um bquer e adicionou 2,5 ml de
soluo de batata. Agitou durante 10 minutos e observou a mistura. Anotou as
observaes.
D. Colocou 2,5 ml de sulfato de cobre em um bquer e acrescentou 10 ml de
gua. Agitou bem at dissolver todo o material slido. Esta foi a soluo de
sulfato de cobre.
E. Colocou 5 ml da soluo de perxido em um bquer e adicionou 2,5 ml da
soluo de sulfato de cobre. Agitou bem e, a seguir, acrescentou 2,5 ml de
soluo de batata. Agitou e durante 10 minutos observou a mistura.
Comparou os resultados com o que foi observado no item c, em que o mesmo
experimento foi efetuado sem o uso do sulfato de cobre. Anotou as
observaes.
F. Colocou 50 ml da soluo de perxido em um bquer e 2,5 ml da soluo de
batata em outro bquer. Deixou os dois bqueres no congelador durante 20
minutos e, ento, colocou a soluo de batata no mesmo bquer da soluo
de perxido. Agitou e manteve o bquer no congelador. Observou a mistura
durante 10 minutos. Comparou os resultados com o que foi observado no
item C, em que o mesmo experimento foi realizado temperatura ambiente.
Anotou as observaes.
G. Colocou 2 colheres de ch de maisena em um bquer e acrescentou 30 ml de
gua. Agitou bem para uniformizar e, ento, colocou na panela. Levou a
manta aquecedora e mexeu at formar um creme consistente. Deixou esfriar.
Colocou metade do creme em um bquer e metade em outro. Acrescentou
saliva (aproximadamente 10 ml) em um dos copos contendo o creme.
Misturou bem e durante 20 minutos observou. Comparou com a outra parte
do creme, que est no outro copo. Anotou as observaes.
Solubilidade: uma questo de equilbrio?
a. Colocou 30 ml de gua em um bquer e acrescentou 2,5 ml de tintura de
iodo. Agitou. A seguir, adicionou 20 ml de querosene e agitou bem durante 5
minutos. Anotou as observaes.

b. Colocou 30 ml de gua em um bquer e acrescentou 50 ml de acetona.

Observou a mistura e, ento, adicionou 4 colheres de ch de sal. Agitou bem
durante 2 minutos e observou. Anotou as observaes.