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Ingredientes
1/2 cebola grande picada
1 dente de alho amassado
4 fils finos de frango cortados em tiras (ou cubos)
1 cenoura sem casca cortada em cubos
1 xc. (ch) de nabo cortado em cubos
1 xc. (ch) de vagem picada (ou ervilha fresca)
1/4 de repolho cortado em tiras (ou 4 folhas de couve)
1/2 tomate sem pele cortado em cubos
2 col. (sopa) de cebolinha picada
1/2 talo de salso picado (use 2 folhas inteiras)
1 xc. (ch) de gro-de-bico cozido al dente
Sal, pimenta-do-reino, curry e salsa picada a gosto
1 litro de gua fervente
Salsa ou coentro (para decorar)
Modo de fazer
Em uma panela funda, refogue a cebola e o alho com 2 col.
(sopa) de gua (ou mais se necessrio). Coloque o frango, um
pouco de sal e pimenta-do-reino e refogue at o frango ficar
branco. Adicione a cenoura, o nabo, a vagem e o repolho e
refogue. Junte o tomate e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente o salso, o gro-de-bico, os temperos e a gua
fervente aos poucos (2 conchas a cada 2 minutos, at terminar a
gua). Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
Ajuste o sal e sirva com o coentro (ou salsa). Congele as outras
pores.
Rende: 4 pores.
Calorias por poro: 150.
Carboidratos: 6,38g
Gorduras: 27,41g
1 talo de salso
2 alhos pequenos
2 colheres (sopa) de salsinha
2 colheres (sopa) de cebolinha
4 copos (200 ml) de gua
1 colher (ch) de sal
Modo de fazer
O primeiro passo higienizar os vegetais. Depois, pique todos os
ingredientes em pequenos pedaos e coloque-os em uma panela
mdia. Cubra a mistura com os quatro copos dgua se voc
preferir que a sopa fique mais lquida, pode colocar mais gua.
Adicione, ento, o sal. Cozinhe bem, at que os legumes fiquem
levemente macios. Regue com o azeite e acrescente a salsinha
picada. Sirva em seguida.