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Abstract
The bovine creation is an important sender of Greenhouse Gases (GHS) of Brazil. Most of
the methane emissions comes of the enteric fermentation, resulted normal of the digestive
process of the animal ruminants as the bovines. Thus, to compare different productive
systems, it is necessary to develop a methodology that allows in such a way to quantify the
decurrent methane emissions of the enteric fermentation, as of the handling of the residues
in level of rural property. For in such a way, one searched to construct a model that allows
to collect given of local parameters technician and to mensurar, of simplified form, the
emissions of methane (CH4) and nitrous oxide (N2O) and the costs for different systems of
production.The objective of this work is to present the results of the application of this
model in a property of cattle of situated cut in the region of the Northeast COREDE of the
Rio Grande do Sul. In the case of the methane emissions for enteric fermentation, was
esteem a factor of emission of 59 kg CH4/head/year for adult females, result next to the
value defaut suggested by the IPCC (58 kg CH4/ head/year), however below to esteem for
Lima et al. (2002) of 65 kg CH4/ head/year For young animals, the esteem factor of
emission varies enters 55 kg the 44 kg CH4/ head/year for males and females with 14
months of age, respectively. Such values are above of to the value defaut of the IPCC (42
kg CH4/ head/year) and the inferior to esteem by Lima et al. (2002).In this in case that, it
is important to point out that the diversity of systems of production of the cattle Brazilian
bovine determines different factors of methane emission, what it makes it difficult the use
of preset values standard already, such as the used one for the FAO where the esteem value
is of 58 kg CH4/ head/year for animals in system of grass and without discrimination for
animal category.
Key Words: Cattle, Greenhouse Gases, methane emissions, nitrous oxide emissions,
production costs.
INTRODUO
A criao bovina um importante emissor de Gases Efeito Estufa (GEE) do Brasil.
O primeiro inventrio brasileiro avalia o equivalente a 57 milhes de toneladas de carbono
das emisses nacionais de metano ligadas s fermentaes entricas e aos dejetos animais
do rebanho bovino (Lima et al; 2002). Isso mais ou menos equivalente s emisses
ligadas utilizao de combustveis fsseis (55,2 a 64,0 milhes de toneladas equivalentes
carbono (Rosa et al, 2002)).
Entretanto, essas primeiras estimativas devem ser melhoradas, pois numerosos
dados no so ainda bem conhecidos, como a estrutura do rebanho, as tcnicas de gesto
dos dejetos, a produtividade dos animais no seio das diferentes grandes regies produtoras
2
(Lima et al. 2002). Em numerosos casos, os valores defaut do IPCC1 (1996) foram
utilizados nos clculos destas emisses.
A maior parte das emisses de metano vem da fermentao entrica, resultado
normal do processo digestivo dos animais ruminantes como os bovinos. O metano
produzido durante o processo representa, em parte, um uso improdutivo da energia contida
na alimentao do gado. Assim, vrios pesquisadores esto tentando identificar os meios
de reduo dessas emisses. Os resultados mais promissores so obtidos com o
melhoramento da produtividade e da eficcia na produo. Isso permite reduzir as
emisses no por animal, mas por unidade de produo (quilo de leite ou de carne). O caso
de intensificao da criao bovina leiteira americana destacado como tendo contribudo
ao mesmo tempo para a reduo das emisses antrpicas dos GEE e para uma melhor
competitividade do setor bovino (EPA,2002). Outras conseqncias benficas so
destacadas, como a melhora da sade animal, a estabilidade da produo e a reduo das
importaes dos produtos animais em escala nacional (EPA, 2002). Uma melhor gesto
das pastagens, de prticas de suplementao alimentar, a substituio das forragens por
alimentos contendo menos fibra, um controle sanitrio adequado, uma gesto integrada dos
dejetos animais, assim como as melhoras de performances genticas dos animais so, do
mesmo modo, as tcnicas suscetveis de crescimento da produtividade dos rebanhos e da
reduo das emisses ligadas pecuria bovina. Na Amaznia, trabalhos suplementares
esto buscando desenvolver sistemas silvo pastoris, introduzindo as rvores nas pastagens,
de maneira a aumentar a produtividade da explorao. Outros trabalhos em curso sobre as
biotecnologias permitem modificar o funcionamento do rmen dos animais; os resultados
desses trabalhos podero, todavia, ir de encontro aos problemas de aceitao pblica
(Ministre des Affaires strangres, 2001).
A anlise da contribuio da pecuria para as emisses de gases efeito estufa no
Brasil se apresenta como um problema complexo e, por isso, necessita da contribuio de
diversas cincias as quais devem interagir na busca de solues que resultem na
sustentabilidade da atividade.
Tal complexidade deriva do fato de que a pecuria bovina brasileira de corte
majoritariamente extensiva, fato que demanda grandes extenses de terra necessrias ao
processo produtivo, enquanto que a pecuria de leite ocorre, na sua maioria, nas pequenas
propriedades rurais. Historicamente, a questo agrria no Brasil e conseqente
concentrao da posse da terra tm sido a origem e o palco de tenses sociais no campo.
Por sua vez, a expanso da criao bovina extensiva na Amaznia se traduz em diversos
problemas scio-ambientais, entre eles o desmatamento e o aumento das emisses de
metano pelo incremento do rebanho. No entanto, a pecuria um setor importante no
desenvolvimento do pas, destinado, provavelmente, a crescer ainda no futuro, reforando
as emisses dos GEE no Brasil. As dinmicas espontneas de intensificao continuam
ainda observveis entre alguns grandes proprietrios rurais e arriscam a reforar o processo
de concentrao das terras. Apesar disto, as prticas de intensificao so suscetveis de
reduzir a contribuio da criao bovina nas emisses de metano do pas.
Assim, devido importncia das emisses desse setor e sua provvel expanso no
futuro, importante avaliar se existe ou no opo de reduo dessa contribuio por
unidade de produo a partir da intensificao dos sistemas de criao bovina. Uma
1
metodologia simplificada pode ser baseada sobre a avaliao do custo de abate das
emisses quando se passa dum sistema produtivo para um outro. Acredita-se que, em
alguns casos, a intensificao da pecuria poderia assim ser uma soluo duplamente
ganhadora no contexto das mudanas climticas.
No Brasil, os sistemas de criao bovinos apresentam fortes contrastes de uma
regio para outra. Desta forma, a tarefa de analisar os efeitos da intensificao do processo
produtivo da pecuria brasileira necessita da identificao dos contextos regionais em que
ocorrem os diferentes sistemas de produo no Brasil. Assim, necessrio identificar, para
cada contexto, os aspectos tecnolgicos, socioeconmicos e ambientais inerentes aos
diversos tipos de produo pecuria tanto de carnes, como de leite.
Portanto, para se comparar diferentes sistemas produtivos, necessrio se
desenvolver uma metodologia que permita quantificar as emisses de metano decorrentes
tanto da fermentao entrica, como do manejo dos resduos em nvel de propriedade rural.
Alm disto, tal metodologia deve permitir a coleta de dados que reflitam a realidade dos
diferentes contextos produtivos. Para tanto, buscou-se construir um modelo que permita
coletar dados de parmetros tcnicos locais e mensurar, de forma simplificada, as emisses
de metano (CH4) e de xido nitroso (N2O) e os custos para diferentes sistemas de
produo.
O objetivo deste trabalho apresentar os resultados da aplicao deste modelo em
uma propriedade de pecuria de corte situada na regio do Corede Nordeste do Rio Grande
do Sul.
Localizada na Regio Nordeste do Estado do Rio Grande do Sul Lagoa Vermelha plo regional de
desenvolvimento de aproximadamente 25 municpios. Limita-se ao Norte com Santo Expedito do Sul,
Tupanci do Sul e parte de Esmeralda; ao Sul, com Andr da Rocha e parte de Muitos Capes; leste, com
Sananduva, Caseiros, Ibiraiaras, So Jorge e Guabiju.
7
economia com base na pecuria de corte. Porm, nas ltimas dcadas, fatores
socioeconmicos substituram a pecuria pela agricultura baseada no cultivo de gros, em
especial soja e milho, ao ponto de que a propriedade em questo ser uma das poucas
remanescentes que se dedicam pecuria de corte com campo nativo.
De fato, o espao agrrio gacho foi originalmente ocupado pela bovinocultura de
corte que foi fundamental para a formao da sociedade gacha, tanto em termos
econmicos como sociais. No entanto, a atividade tem passado atualmente por um perodo
marcado por incertezas e por um importante processo de presso por transformaes. No
contexto da pecuria de corte gacha as principais motivaes que levam os produtores
gachos a ingressar na atividade pecuria esto relacionadas tradio, satisfao e por
considerar a pecuria como uma atividade segura. (Lovois de Andrade et al., 2006).
Melhorado:
trevo,
azevm e
cornicho
Sorgo
aveia - soja
5
forrageiro
Aveia
soja
4
rea Total
Fonte: Dados de Pesquisa, 2007.
17
3.000,00
51.000,00
300
384
1.500,00
450.000,00
-
3.2 Ateliers
Essa seo apresenta as categorias de animais (Atelier) da propriedade. So
apresentados os tipos de benfeitorias e equipamentos e seus custos fixos. Na seqncia,
descrito o tipo de mo-de-obra da propriedade e seu custo. A seguir, so analisados os
custos com insumos mquinas e equipamentos e seus custos de produo. Aps, so
apresentados os resultados dos clculos dos custos totais por sistema de criao.
3
Na regio norte do Rio Grande do Sul o preo da terra balizado pelo preo da saca de soja e a terra
comercializada levando-se em conta o nmero de sacos de soja necessrios para a aquisio de um hectare.
Atualmente as terras esto altamente valorizadas, com preos na base de trezentos sacos de soja por hectare.
4
O verdadeiro sistema Voisin um modelo intensivo de rotao de pastagens, em piquetes de rea bastante
reduzida (1 ha ou menos) na sua forma ultra-intensiva, que so pastejados, sucessivamente, por diferentes
categorias de animais (geralmente gado leiteiro), durante perodos bastante curtos, de um dia ou menos.
Existe uma tendncia de estender o conceito do modelo Voisin a qualquer sistema intensivo de rotao de
pastagens, independentemente do nmero e da extenso dos piquetes e do perodo de pastejo.
(http://www.cnpgc.embrapa.br/)
9
reprodutor vaca
Valor
Total
Fonte: Primria, 2007
580
100,00
1.101.000,00
Total
Custo Total I
Custo de oportunidade da Terra
Custo de oportunidade do rebanho
Custo Total II
Receita total
Margem Bruta da atividade
Margem Lquida da atividade
Fonte: Primria, 2007
99 187,50
442 363,32
119 808,00
66 060,00
628 231,32
623 500,00
304 024,55
(4 731,32)
171,01
721,83
206,57
113,90
1 083,16
Nmero de animais:
Peso vivo mdio animal (W)
Peso total do rebanho
220
400
88
000
Cabeas
Kg
Kg
SR
Raa:
700
0,32
Kg
0,17
65,1
5
C
Ym
Energia liquida para manuteno (Nem)
1,0
0,06
28,8
0
4,90
15,1
1
Nema/DE =
Nega/DE =
Necessidade de Energia Bruta (GE)
0,51
0,31
139,
48
54,8
9
Emisses do Sistema
Emisses anuais
12 075,68
Emisses por quilograma de peso vivo
0,137
Emisses dirias
0,15
Fator de emisso de Metano (EF)
MJ/dia
MJ/dia
MJ/dia
MJ
kg/cabea/ano
kg CH4/ano
kg CH4/kg PV
kg CH4/cabea
Kg
MJ/dia
MJ/dia
MJ/dia
MJ/dia
MJ
kg/cabea/ano
kg CH4/ano
kg CH4/kg PV
kg CH4/cabea
Emisso
de
Metano
0,0007
0,0008
0,0017 0,0018 0,0016 0,0023 0,0019 0,0024
0,0021
(Kg/cabea/dia)
Emisses
Anuais
(Kg 0,2647
0,2749
0,6266 0,6408 0,5904 0,8399 0,6902 0,8891
0,7636
CH4/cabea)
Emisses
dirias
do
0,0218
0,0226
0,1116 0,0351 0,0485 0,1381 0,1418 0,5359
0,1046
Sistema
(Kg
CH4)
Emisses por
KG Peso Vivo
0,0022
0,0023
0,0017 0,0013 0,0012 0,0016 0,0013 0,0022
0,0017
(Kg
CH4/Kg
PV)
Emisses
anuais
do
7,94
8,25
40,73
12,82
17,71
50,39 51,77 195,61
38,18
sistema
(Kg
CH4/ano)
Fonte: Primria, 2007
Para a obteno das emisses totais de metano provenientes da pecuria de corte,
efetua-se a somatria dos totais de emisses de metano por fermentao entrica e de
manejo de dejetos obtidas por categoria de animais. (Tabela 8)
Tabela 8: Emisses Totais de Metano do rebanho de corte. Contexto: Cabanha Amor
terra.
(kg
(kg
Terneiros ao p (kg
(kgCH4/cabea) CH4/kg
CH4/kg (kg CH4)
da vaca
CH4/cabea/dia)
peso vivo) leite)
Fermentao
entrica
0,05102
18,623
0,155
558,69
Manejo
de
dejetos
0,00073
0,26
0,002
7,94
Emisses totais 0,05175
18,89
0,157
566,63
(kg
(kg
Terneiras ao p (kg
(kgCH4/cabea) CH4/kg
CH4/kg (kg CH4)
da vaca
CH4/cabea/dia)
peso vivo) leite)
Fermentao
entrica
0,05299
19,341
0,170
580,22
Manejo
de
dejetos
0,00075
0,27
0,002
8,25
Emisses totais 0,05374
19,62
0,172
588,46
(kg
(kg
Novilhas
14 (kg
(kgCH4/cabea) CH4/kg
CH4/kg (kg CH4)
meses
CH4/cabea/dia)
peso vivo) leite)
Fermentao
0,1208
44,09
0,122
2.865,64
16
entrica
Manejo
de
dejetos
0,0017
Emisses totais 0,1225
0,63
44,71
0,002
0,124
(kg
Novilhas
24 (kg
(kgCH4/cabea) CH4/kg
meses prenhas
CH4/cabea/dia)
peso vivo)
Fermentao
entrica
0,1235
45,08
0,094
Manejo
de
dejetos
0,0018
0,64
0,001
Emisses totais 0,1253
45,72
0,095
(kg
Novilhas
24 (kg
(kgCH4/cabea) CH4/kg
meses descarte CH4/cabea/dia)
peso vivo)
Fermentao
entrica
0,1138
41,53
0,087
Manejo
de
dejetos
0,0016
0,59
0,001
Emisses totais 0,1154
42,12
0,088
(kg
Vacas com cria (kg
(kgCH4/cabea) CH4/kg
ao p
CH4/cabea/dia)
peso vivo)
Fermentao
entrica
0,1619
59,09
0,111
Manejo
de
dejetos
0,0023
0,84
0,001
Emisses totais 0,1642
59,93
0,113
(kg
(kg
Vacas prenhas
(kgCH4/cabea) CH4/kg
CH4/cabea/dia)
peso vivo)
Fermentao
entrica
0,1330
48,56
0,092
Manejo
de
dejetos
0,0019
0,69
0,001
Emisses totais 0,1349
49,25
0,093
Machos
14
(kg
(kg
meses
para
(kgCH4/cabea) CH4/kg
CH4/cabea/dia)
recria
peso vivo)
Fermentao
entrica
0,1504
54,89
0,137
Manejo
de
dejetos
0,0024
0,89
0,002
Emisses totais 0,1528
55,78
0,139
Machos
14 (kg
(kgCH4/cabea) (kg
(kg
CH4/kg
leite)
-
40,73
2.906,37
(kg CH4)
901,68
12,82
914,49
(kg
CH4/kg (kg CH4)
leite)
-
1.246,02
17,71
1.263,73
(kg
CH4/kg (kg CH4)
leite)
0,0324
3.545,41
0,0005 50,39
0,0328 3.595,80
(kg
CH4/kg (kg CH4)
leite)
-
3.642,15
51,77
3.693,92
(kg
CH4/kg (kg CH4)
leite)
(kg
12.075,68
195,61
12.271,29
(kg CH4)
17
meses
para
reproduo
Fermentao
entrica
Manejo
de
dejetos
Emisses totais
CH4/cabea/dia)
CH4/kg
peso vivo)
0,1472
53,72
0,119
0,0021
0,1493
0,76
54,49
0,002
0,121
CH4/kg
leite)
-
2.686,23
38,18
2.724,41
18
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