MINISTRIO DA EDUCAO

UNIVERSIDADE FEDERAL DOS VALES DO JEQUITINHONHA E MUCURI

DIAMANTINA MINAS GERAIS
BACHARELADO EM CINCIA E TECNOLOGIA
www.ufvjm.edu.br

A IMPORTNCIA DA MICROBIOLOGIA NAS ENGENHARIAS

Marcos Luan Rosa Fonseca

Diamantina-MG
2016

Microbiologia nas Engenharias da UFVJM

Engenharia Quimica
O curso de Engenharia Quimica o curso que eu pleteio, esse aprensenta em sua grade
curricular disciplinas obrigatrias ou eletivas que envolvem o estudo da Microbiologia. O
objetivo fornecer ao aluno ferramentas para que ele possa entender e utilizar o mundo dos
microrganismos sob o ponto de vista industrial e ambiental.
O ser humano beneficia-se da ao de microrganismos desde os tempos antigos,
principalmente na produo de alimentos como queijo, po, iogurte e cerveja, mas somente no
sculo passado, por volta de 1857, Louis Pasteur demonstrou o papel destes seres microscpicos
nos chamados processos fermentativos. Entretanto, at o incio da II Guerra Mundial, acreditavase que os processos industriais de fermentao (termo tradicionalmente empregado para designar
o tipo de processo, no qual ocorre uma transformao atravs da ao de microrganismos) no
eram muito promissores, pois os produtos de carter no alimentcio que podiam ser obtidos por
estes processos, como os solventes e cidos orgnicos, j eram produzidos em escala industrial
por processos qumicos convencionais, muito mais atraentes do ponto de vista econmico.
Engenharia de Alimentos: O uso de microorganismos nessa rea de conhecimento ampla.
Utilizam os microorganismos para a fabricao de cervejas, vinhos, laticnios, como o kefir.
O kefir um fungo que, em contato com o leite, fermenta e produz uma bebida espessa com
propriedades probiticas. Se cuidado, o kefir pode crescer e durar por um bom tempo,
proporcionando a possibilidade de fazer essa bebida muitas vezes. Tem aparncia de um iogurte,
porm com consistncia menor e o sabor um pouco mais cido.
Engenharia Mecnica: Bactrias evitam a corroso em estruturas a deteriorao pode ser
provocada por bactrias, leveduras e fungos, de modo que a idia encontrar outros
microorganismos antagonistas que podem combat-los, substituindo os compostos qumicos
utilizados atualmente. Os microorganismos que induzem corroso (MIC para os especialistas)
aderem-se superfcie metlica e secretam compostos que aceleram o processo de corroso,
explica. Geralmente, formam uma cobertura e sua ao, principalmente em ambientes
marinhos, somam-se alguns invertebrados at que corrompem qualquer estrutura que tenha
elementos metlicos.
Engenharia Civil: A biocalcificao um fenmeno que envolve o metabolismo de
microrganismos na produo de carbonato de clcio (CaCO3). Este processo tem sido aplicado na
conservao e restauro de patrimnio histrico, proteo de materiais de construo e
bioconsolidao de solos. A via ureoltica com produo de CO2 e NH3 e precipitao de
CaCO3 em meio com ons Ca2+ tem incentivado a busca por linhagens bacterianas mais
eficientes. Com o objetivo de isolar bactrias ureolticas capazes de precipitar CaCO3.
Engenharia Hdrica: O lanamento de esgoto in natura representa uma das principais fontes de
poluio nos corpos dgua. A disposio adequada dos esgotos essencial para a sade pblica
e para a proteo do meio ambiente. Dentre os sistemas de tratamento de esgoto existentes,
podemos destacar o tratamento biolgico por lodos ativados. Esse sistema amplamente
empregado devido eficincia alcanada associada pequena rea de implantao requerida,
quando comparado com outros sistemas de tratamento. O processo de lodos ativados consiste em

submeter esgotos brutos ou pr-decantados aerao artificial em unidades de tratamento

denominadas tanque de aerao.
Engenharia de Produo: O engenheiro de produo tem a responsabilidade gerenciar os
recursos humanos, aumentar a produtividade e cuidar da logstica da empresa entre outras
funes designadas a ele. E uma vez que ele responsvel tambm de cuidar dos pedidos da
empresa, ele poder mexer com micro-organismos, e precisara ter um conhecimento bsico para
saber qual o tipo que lhe trar um melhor custo beneficio para sua empresa.
Engenharia Geolgica: A microbiologia pode est presente na Engenharia Geolgica em vrios
estudos de solos. Engenheiros geolgicos podem conseguir identificar e pesquisar diversos
fungos, bactrias, micro-organismos presentes em solos, rochas, pedras, entre outros lugares.
Com pesquisas nessas reas eles identificariam fungos presentes em ambientes fechados como
cavernas, minas, tuneis e assim sabero se esse ambiente pode ser um ambiente de trabalho
saudvel para os trabalhadores.

REFERENCIAS:
TORTORA, Gerard J.; FUNKE, Berdell R. & CASE, Christine L. Microbiologia. 8 ed. Porto Alegre: Artmed,
2005.
MADIGAN, Michael T.; MARTINKO, John M.; DUNLAP, Paul V. & CLARK, David P. Microbiologia de
Brock. 12 ed. Porto Alegre: Artmed, 2010.

http://www.ebah.com.br/search?q=Microbiologia+Engenharia%20Ambiental
http://www.ceavi.udesc.br/arquivos/id_submenu/440/mbs_a.pdf