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BANANA VERDE
um espessante alimentar funcional
inspido (sem gosto) e inodoro (sem
cheiro), para preparaes doces ou
salgadas, e tem como matria-prima a
banana verde, processada no dia seguinte
colheita. Pode ser utilizada em substituio
APLICAES:
Panificao e Confeitaria, Massas e
Biscoitos, Sorvetes, Sucos, Derivados e
Embutidos de carne, Refeies Coletivas,
Lcteos e Molhos.
BIOMASSA POLPA:
A Biomassa de banana verde polpa feita a
partir do processamento da polpa da banana
em seu estgio mais verde, e apresenta em
BIOMASSA
INTEGRAL: