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  • Arroz de Pinhões e Passas

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    joana
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    Este documento fornece a receita de um arroz de pinhões e passas, que inclui cozinhar passas em manteiga com sal e pimenta, torrar pinhões em uma frigideira separada, e misturar esses ingredientes com arroz cozido e salsa picada.

    Descrição original:

    Receitas - Arros de pinhões e passas

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    Arroz de pinhes e passas (sultanas)

    INGREDIENTES:
    4 colheres de sopa de manteiga sem sal
    125 grs. de uvas passas
    sal
    pimenta preta moda
    30 grs. de pinhes
    250 grs. de arroz cozido
    2 colheres de sopa de salsa muito picada
    PREPARAO:
    Derreta a manteiga numa frigideira, junte as uvas passas e deixe cozer em lume brando
    at que alourem ligeiramente. Prove para temperar a gosto. Numa pequena frigideira
    torre os pinhes, sacudindo a frigideira at que estes fiquem levemente acastanhados, o
    que leva 2 a 3 minutos. Misture os ingredientes com o arroz previamente cozido prove
    de temperos e sirva bem quente.

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