FACULDADE AFREDO NASSER

INSTITUTO DE CINCIAS SOCIAIS APLICADAS

CURSO DE ADMINISTRAO

ALESSANDRO SILVA DOS SANTOS

JOS DIVINO MESQUITA DE S
JOS RICARDO NARCIZO DA SILVA
WARLEY PORTUGAL

ESTGIO SUPERVISIONADO
EMPRESA: GIL COMRCIO E DISTRIBUIO DE ALIMENTOS LTDA

APARECIDA DE GOINIA
2013

ALESSANDRO SILVA DOS SANTOS

JOS DIVINO MESQUITA DE S
JOS RICARDO NARCIZO DA SILVA
WARLEY PORTUGAL

ESTGIO SUPERVISIONADO
EMPRESA: GIL COMRCIO E DISTRIBUIO DE ALIMENTOS LTDA
Trabalho apresentado disciplina de Estgio Supervisionado do
curso de Administrao do Instituto de Cincias Sociais
Aplicadas da Unio das Faculdades Alfredo Nasser sob
orientao da Prof. Ms. Hlcia Daniel da Silva para compor
nota da P1.

APARECIDA DE GOINIA-GO
2013

1. PR PROJETO
Este projeto ser elaborado como realizao do Estgio Supervisionado, que uma atividade
curricular obrigatria, prevista no currculo dos cursos previstos no artigo 44 e incisos I, II, III, IV
(cursos sequenciais, de graduao, de ps-graduao, e de extenso) em consonncia com a Lei
9394/96 de Diretrizes e Bases da Educao Nacional. O estgio ser realizado na empresa gil
Comrcio e Distribuio de Alimentos Ltda que atua como distribuidora de grandes marcas.
A escolha da empresa deu-se em funo de sua atuao principal estar alicerada no
processo logstico. O estgio ser realizado no perodo de agosto setembro de 2013. A
oportunidade do estgio proporcionar a construo de nossa identidade profissional, pois constitui
parte essencial deste curso e contribui de forma decisiva na formao profissional, sendo que
atravs do Estgio que o saber fazer e o saber terico se concretizam.
1.1 PROBLEMTICA
Diagnosticou-se durante as incurses na empresa um ponto fundamental para que a gil
Comrcio e Distribuio de Alimentos Ltda possa garantir a eficincia e eficcia do desempenho e
funcionamento, sendo necessria uma reengenharia no setor logstico da empresa.
1.2 - OBJETIVO GERAL
Apresentar um plano de ao que contempla uma reengenharia no setor logstico da empresa
gil Comrcio e Distribuio de Alimentos Ltda.
1.3 - OBJETIVO ESPECIFICO

Identificar o gargalo existente na rea de logstica;

Levantar quais dificuldades de efetuar as entregas de seus produtos no prazo adequado;

Identificar o motivo das devolues e cancelamentos.

1.4 JUSTIFICATIVA
A logstica na distribuio tem ligao direta a cargas fracionadas, onde
nesse tipo de entrega, o produto tem vrios destinatrios, aproveitando a viagem e os
custos envolvidos. Neste caso as entregas devem ser muito bem planejadas e os rotas
muito bem definidas, para que no haja gastos excessivos de tempo e dinheiro.
A logstica contribui de forma eficaz para que os nveis de negcios se
mantenham aquecidos, porm, encontra barreiras nos centros urbanos que dificultam
o reabastecimento de produtos.

O impacto da logstica na distribuio de servios aos clientes um dos

mais significativos, e as principais exigncias do mercado geralmente esto ligadas
pontualidade da entrega (alm do prprio servio), capacidade de prover um servio
porta a porta, flexibilidade, no que diz respeito ao manuseio de uma grande
variedade de produtos, ao gerenciamento dos riscos associados a roubos, danos e
avarias e capacidade do distribuidor de oferecer mais do que simples servios
bsicos de transporte, um servio de qualidade e confiabilidade.
A mudana no perfil dos clientes forar as empresas a serem criativas,
geis e flexveis, exigindo maiores esforos no ECR - Efficient Consumer Response, o
que significa dizer que sero minimizados os custos, sem perda de qualidade no
atendimento ao cliente final.
E com esse cenrio desafiante, para conseguirmos uma distribuio mais
gil, de melhor qualidade e de menor custo, sero necessrias atitudes de adequao,
e um estudo visando uma melhoria na infraestrutura existente, pois, a preocupao
com a cadeia de abastecimento, a qualidade dos produtos e os servios especializados
so constantes e fundamentais para que haja a maximizao da satisfao do
consumidor final.

2. DIAGNSTICO GERAL
2.1. Dados da Empresa
Razo Social: gil Comrcio e Distribuio de Alimentos Ltda.
Nome Fantasia: gil Alimentos. Telefone: (62) 3278-7215
Atividade Principal: Comrcio Atacadista de Alimentos.
Nmero aproximado de funcionrios: 120
Endereo: Alameda D, Quadra 204 Lotes 01/09 Chcara So Pedro Aparecida de Goinia-GO
Cep.: 74923-200.
2.2. Histrico
A empresa gil Comrcio e Distribuio de Alimentos Ltda, foi fundada em 1990, atuando
no mercado varejista de alimentos. Desde sua fundao, a empresa vem distribuindo marcas
consagradas no mercado, tais como: Nestl, Piracanjuba, Massas JK e Sufresh. Possui uma rea
total de 4.700 m, e 1.600 m de rea construda, com capacidade para armazenagem total de entre
160 e 200 toneladas, sendo que a ocupao dividida entre:

Linha seca ocupao mdia de 120 toneladas (entre 5 e 6 carretas) quinzenalmente;

Linha refrigerada (10C) ocupao mdia de 60 toneladas (entre 2 e 3 carretas),

semanalmente.
2.3. Descrio da Empresa
A empresa tem em seu portflio a DPA Dairy Partners Americas, uma joint venture
formada pelas gigantes Nestl e Fonterra.
A DPA garante gil Alimentos uma grande reserva do mercado de iogurtes na grande
Goinia e responde por aproximadamente 70% do faturamento da empresa. Sua localizao permite
que ela explore esse mercado com relativa vantagem logstica. Na anlise logstica constatou-se que
sua rea de armazenagem foi dimensionada tendo em vista a expanso de suas atividades, e o
mercado potencial a se explorar, principalmente na regio metropolitana de Goinia.

2.5. Descrio dos departamentos e quadro funcional

Departamento Financeiro
Tesouraria: Judinete de Oliveira
Encarregada Financeira: Larissa
Acerto de Caixa Motorista: Maria Jos / Deusilene

Recursos Humanos
Gerente de RH: Thiessa Mendona
Auxiliar de RH: Gabriela
Sistemas de Informao TI & Faturamento
Gerente de TI: Jader
Analista de Vendas: Lucas
Faturistas: Kaio Cesar / Caio Cesar

Departamento Comercial
Gerente Comercial: Ronnier Martins
Supervisor Goinia: Divino Pires
Supervisor Sudoeste: Helinton Marques
Supervisor Sudeste: Silvio Ricardo
Vendedores Goinia: 15
Vendedores Interiores: 17
Promotores: 3
Departamento de Logstica
Gerente de Logstica: no tem
Encarregado de Logstica: Marcos
Encarregado de Estoque: Thiago (diurno)
Auxiliares de Estoque: 2
Encarregado de Estoque: Ciro (noturno)
Auxiliares de Estoque: 2
Motoristas Entregadores: 32
Auxiliares de entregas: 32
Lavador de veculo: 1 (Marcelo)
Anlise do departamento: No foi detectado nenhum tipo de problema que sugeri-se alguma
interpelao junto responsvel.
2.6. Analise Organizacional, de Concorrencia e de Mercado
2.6.1 Analise Organizacional
a. Viso
Constatou-se que a gil Comrcio e Distribuio de Alimentos ainda no definiu sua
viso. Segundo Pinheiro (2009) o termo viso utilizado para descrever um claro sentido do futuro
e a compreenso das aes necessrias para tornar a organizao rapidamente um sucesso. A viso
representa o destino que se pretende transformar em realidade.
b. Misso
No identificou-se na gil Comrcio e Distribuio de Alimentos a definio de sua
misso. Para Pinheiro (2009), misso a expresso da razo da existncia de uma organizao, ou

seja, aquilo que a organizao faz de melhor para justificar seus lucros e atender adequadamente
seus clientes e sociedade.
c. Valores
Verificou-se que a gil Comrcio e Distribuio de Alimentos ainda no definiu quais
sero seus valores. Os princpios e valores de conduta empresarial definem o comportamento
aceitvel ou nol na organizao, segundo este princpio eles servem de guia para balizar as
tomadas de deciso, devem ser transformados em comportamento e devem ser consistentes com a
histria e cultura da empresa. (PINHEIRO, 2009)

Para melhor compreenso do diagnstico geral, o levantamento ser realizado por

departamento com a finalidade se obter maior organizao para anlise dos dados.

2.6.1.1. Anlise departamental

Para melhor compreenso do diagnstico geral, o levantamento ser realizado por
departamento com a finalidade se obter maior organizao para anlise dos dados.
a. Departamento Financeiro
So responsveis por todas as programaes que envolvam os numerrios da empresa, sendo
estes o contas a pagar, contas a receber, provises, conciliaes bancrias, acertos com motoristas,
fechamento de caixa e emisso de relatrios gerenciais para o corpo gestor da empresa. Em visitas
no foram detectadas nenhuma irregularidade que sugeri-se alguma interpelao junto
responsvel.
b. Departamento de RH
So responsveis pela realizao de todas as tarefas ligadas ao setor, tais como: admisses,
demisses, frias, treinamentos, folha de pagamentos, gerao de guias para pagamentos dos
impostos, relatrios gerenciais, etc.
Foi observado durante as visitas que existe uma grande quantidade de funcionrios alocados
na empresa, e que o turnover muito alto no setor logstico gerando por esse motivo um grande
volume de trabalho no setor.
c. Departamento de TI

O responsvel pelo TI administra dois sistemas distintos, sendo eles: ERP-Mitra (Sankhya)
sistema de gesto integrada que controla todas as rotinas existentes na empresa, bem como o
LANDIX que o sistema de fora de vendas, que juntos buscam o mximo desempenho ao que so
propostos. No foi detectado nenhum problema grave que pudesse despertar um interesse em
analisar o setor.
d. Departamento Comercial
O gestor comercial um dos diretores da empresa, que j vem trabalhando nesse segmento
h muitos anos, e tem filling para negociaes comerciais, e tem sob seu comando uma significativa
quantidade de funcionrios, sendo eles: supervisores, vendedores e promotores de vendas, que
corroboram para a melhoria constante nas vendas.
Foi observado que o segundo maior departamento em quantidade de funcionrios da
empresa, e que de suma importncia, pois dele que saem os negcios que fazem a empresa girar.
Sendo que foram identificados os seguintes problemas:

Falha nos roteiros de vendas (rotas conflitantes);

Correo no roteiro de vendas, pois ir gerar insatisfao entre vendedores;

Falhas nos processos de vendas, onde no est sendo executado do layout determinado pela
DPA.

e. Departamento de Logstica
Muitas observaes e perguntas foram feitas aos funcionrios desse setor, onde notria a
existncia de problemas graves que precisam ser analisados com extrema cautela e mxima
urgncia, pois, trata-se de uma prestao de servios em que a empresa busca atender seu cliente no
menor prazo e com total eficincia, e esse hiato existente deve ser minimizado pela logstica, o que
no vm acontecendo de forma satisfatria para ambas as partes.
2.6.2. Anlise da concorrncia
2.6.3. Anlise de mercado
2.6.4. Anlise SWOT
a. pontos fortes/vantagens
Pontos fortes

Vantagens

b. pontos fracos/desvantagens
Pontos Fracos

Desvantagens

c. ameaas
Econmicas

Mercadolgicas

d. oportunidades
Macroeconmicas

Mercadolgicas

3. Diagnostico especifico
Foram identificadas as falhas no setor logstico da empresa, atravs das visitas e tambm de
informaes coletadas com os colaboradores, onde ser desenvolvido um plano de ao que possa
ser implementado para sanar esses problemas, uma vez que foi verificado que o gargalo existente
est na dificuldade de efetuar as entregas de seus produtos no prazo adequado, gerando devolues
e cancelamentos.

Atualmente as entregas esto sendo feitas de maneira exclusiva, onde cada vendedor tem um
motorista especfico para entrega de seus pedidos, causando com isso uma sobrecarga de entregas
em determinadas rotas.
Foi detectado que a possvel ineficincia das operaes logsticas que envolvem as entregas, deu-se
pelas seguintes causas:

Muitas entregas por veculo, algo entre 35 e 45;

Grandes distncias percorridas durante o dia para a realizao das entregas;

Muitos supermercados com horrio determinado para entrega, com isso perde-se muito

tempo aguardando nas filas, atrasando as demais entregas da mesma rota, gerando devolues e
cancelamentos das vendas;

Somente com a atuao do motorista e auxiliar, perde-se tambm muito tempo limpando

freezers, etiquetando e tambm puxando a frente os produtos;

Motoristas e Auxiliares reclamam da remunerao, e no se sentem estimulados a

permanecerem na empresa, causando alta rotatividade funcional (Turnover);

Motoristas tambm reclamam que tem muitas responsabilidades, como:

a)

Lidam com dinheiro o tempo todo;

b)

Responsabilidade por dirigir;

c)

Responsabilidade por produtos;

d)

Recolher produtos de troca (vencidos);

e)

Responsabilidade por falta (dinheiro/produto);

f)

Responsabilidade pelos auxiliares;

g)

Responsabilidade por ter que manter veculo limpo (gabine);

h)

Disseram que fazem muitas tarefas dos vendedores/promotores;

i)

Reclamam tambm dos horrios que chegam (na maior parte das vezes entre 19hs e 20hs).

4. Referencial Terico
4.1. Estrutura fsica e organizacional
4.2. Layout
4.3. Logstica
4.4. Distribuio
5. Plano de ao
5.1. Adequao
5.2. Realizao

5.3. Definio

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
PINHEIRO, Paula Cristina. Relatrio final de estgio. So Vicente: Unio Brasileira Educacional,
2009. Disponvel em: http://www.unibr.com.br/atributos/doc/7-exemplo-3-de-relatorio-de-estagio.pdf .
Acesso em 10 set. 2013.