Creme de

Pasteleiro
Ingredientes:
1 ovo
2 gemas
250 ml de leite
40 gr. de farinha
maizena
75 gr. de acar
Preparao:
- Ferver 200 ml de leite;
- parte misturar os outros ingredientes
com o restante leite frio;
- Juntar este preparado ao leite quente,
ainda ao lume, sem parar de mexer, at
obter um creme espesso;
- Retirar do lume e deixar arrefecer,
mexendo bem.