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Revista Brasileira de Agroecologia

Rev. Bras. de Agroecologia. 7(2): 63-76 (2012)


ISSN: 1980-9735
Sistemas agroflorestais como estratgia de desenvolvimento rural em diferentes
biomas brasileiros*
Agroforestry systems as rural development strategy in different Brazilian biomes
PALUDO, Rafael; COSTABEBER, Jos Antnio
1 Assessor Tcnico Social e Ambiental na Cooperativa de Prestao de Servios Tcnicos da Reforma Agrria do
Esprito Santo - COOPTRAES, So Mateus/ES, Brasil, paludorafael@gmail.com; 2 Docente na Universidade Federal
de Santa Maria - UFSM, Santa Maria/RS, Brasil, jacostabeber@gmail.com.

RESUMO: Este trabalho resgata o significado do termo desenvolvimento sustentvel e salienta as


diferentes ideologias implcitas em duas correntes de pensamento, a ecotecnocrtica e a ecossocial. A
partir da anlise destes enfoques de desenvolvimento, observa-se a insustentabilidade da agricultura
convencional e destacam-se os princpios da Agroecologia no processo de construo de estilos de
agricultura sustentvel. Nessa perspectiva, aborda-se a utilizao de sistemas agroflorestais como
estratgia para a promoo do desenvolvimento rural sustentvel. Com base na reviso bibliogrfica so
analisados trs projetos de sistemas agroflorestais na agricultura familiar em distintos biomas brasileiros.
Conclui-se que estes projetos possuem caractersticas que podem ser potencializadas enquanto
alternativas de desenvolvimento, apresentando resultados positivos no apenas em relao a proteo
ambiental, mas tambm no que diz respeito a ganhos econmico e melhorias sociais da populao
envolvida.
PALAVRAS-CHAVE: Agricultura familiar; Agroecologia; Desenvolvimento rural.
ABSTRACT: This work rescues the signification of the term sustainable development and highlights the
different implicit ideologies in two streams of thought: the ecotechnocratic and the ecosocial one. From the
analysis of these focus of development, it can be noticed the unsustainability of the conventional
agriculture, and, however,it is outstanding the principles of the Agroecology in the construction process of
the style of sustainable agriculture. This perspective approaches the agroforestry systems utilization as a
strategy to the promotion of the sustainable rural development. Based on bibliographic revision, three
projects about agroforestry in the family farming are analyzed, in distinct Brazilian biomes.Nevertheless, it
can be concluded these projects have characteristics that may be potentiated as development alternatives
showing positive results not only to environmental protection, but also concerning economic earnings and
social improvements of the envolved population.
KEY WORDS: Family farming; Agroecology; Rural development.

Correspondncias para: paludorafael@gmail.com


Aceito para publicao em 22/06/2012

Paludo & Costabeber

Introduo
A preocupao com as questes ambientais
aumentou, principalmente a partir de meados do
sculo XX, pelas conseqncias sociais e
ambientais da industrializao e do modelo de
produo predatrio dos recursos naturais, onde
desenvolvimento caracterizava-se como progresso
a qualquer custo. Na dcada de 1970, pela
preocupao com a finitude dos recursos naturais,
surge o termo desenvolvimento sustentvel a partir
de diversas teorias, suscitando o debate a cerca
da relao entre crescimento econmico e
preservao ambiental. Atualmente este termo
muito utilizado por diversos setores, gerando vrias
interpretaes para o conjunto de idias ao qual se
refere. Assim, observam-se duas correntes
principais de pensamento em relao ao
desenvolvimento, a corrente ecotecnocrtica e a
corrente ecossocial, que possuem enfoques
diferentes sobre a sustentabilidade. Por isso, na
primeira parte deste texto abordam-se os princpios
do conceito de desenvolvimento preconizados por
essas correntes em relao agricultura
sustentvel.
Na perspectiva do Desenvolvimento Rural
Sustentvel, analisam-se ainda os caminhos da
sustentabilidade a partir dos enfoques principais e
suas relaes com o atual modelo de produo
agropecuria ou agricultura convencional. Nesse
sentido, verifica-se a necessidade de uma
agricultura efetivamente sustentvel, que atenda o
imperativo socioambiental a partir da incorporao
dos princpios da Agroecologia, esta entendida
como enfoque cientfico orientado a promoo de
agroecossistemas sustentveis. Sabe-se ainda que
alguns sistemas agroflorestais - SAFs esto se
apresentando como a manifestao concreta de
estilos de agricultura com maior nvel de
sustentabilidade quando comparados com o
modelo de agricultura convencional. Estes
sistemas constituem uma importante ferramenta no
combate pobreza rural, segurana alimentar e
conservao dos recursos naturais e esto cada

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vez mais presentes nos programas locais de


desenvolvimento promovidos por diferentes
entidades.
Nesse contexto, o presente estudo teve por
objetivo geral abordar a utilizao de sistemas
agroflorestais,
baseados
em
princpios
agroecolgicos, como estratgia para a promoo
do desenvolvimento rural sustentvel na
agricultura familiar. Especificamente o estudo teve
como objetivos: a) Caracterizar o significado do
termo desenvolvimento sustentvel e os principais
enfoques da sustentabilidade; b) Analisar as
condies de sustentabilidade do modelo agrcola
convencional e a necessidade da promoo de
uma agricultura sustentvel; c) Caracterizar os
sistemas agroflorestais e a sua relao com os
princpios da Agroecologia; e d) Analisar as
potencialidades dos sistemas agroflorestais no
desenho de agroecossistemas sustentveis e na
promoo do desenvolvimento rural.
Foram avaliadas as potencialidades dos SAFs
na configurao de uma agricultura sustentvel,
atravs de reviso da literatura, de relatos e de
experincias em andamento destes sistemas de
produo na agricultura familiar. So tomados
como focos de estudos trs projetos de sistemas
agroflorestais em distintos biomas brasileiros. Os
projetos
so
estimulados
e
localizados,
respectivamente, pela Associao dos Pequenos
Agrossilvicultores do Projeto RECA, na Amaznia,
pelo Centro de Agricultura Alternativa Vicente Nica
CAV, no Cerrado, e pelo Centro Ecolgico CE
(Litoral Norte), na Mata Atlntica.
Agricultura e desenvolvimento sustentvel
O termo desenvolvimento sustentvel foi
utilizado oficialmente pela primeira vez em 1979,
na Assemblia Geral das Naes Unidas, sendo
mais tarde definido no relatrio Brundtland, em
1987, publicado com o nome "Our Common
Future" (Nosso Futuro Comum). Este relatrio

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Sistemas agroflorestais como estratgia

apresenta o acmulo de diversos debates entre


especialistas convocados pela ONU e nele consta
o conceito mais conhecido de desenvolvimento
sustentvel: "sustentvel o desenvolvimento que
satisfaz as necessidades presentes, sem
comprometer a capacidade das geraes futuras
de suprir suas prprias necessidades".
O debate sobre desenvolvimento intensificou-se
no perodo ps-guerra, onde se afirmou a
hegemonia de dois modelos antagnicos de
desenvolvimento que passaram a servir de
referncia para diversas naes. O modelo
comunista prometendo um futuro radioso e o
industrial capitalista prometendo um futuro
apaziguado e prspero (ROTTA e REIS, 2007).
Das controvrsias tericas na definio e
orientao para um desenvolvimento sustentvel,
observam-se duas correntes de pensamento
diferentes, denominadas, conforme Caporal e
Costabeber (2007), de corrente ecossocial e
corrente ecotecnocrtica, que possuem enfoques
distintos sobre sustentabilidade.
A corrente ecotecnocrtica segue o ideal de
desenvolvimento sustentvel numa ideologia
liberal onde se defende a idia de crescimento (da
produo e do consumo) continuado. Essa
proposta de crescimento para todos se torna
polmica, pois o planeta no tem como suportar
uma economia maior (com os padres de
consumo dos pases considerados desenvolvidos)
em todas as naes. Nessa corrente predomina o
otimismo tecnolgico relacionado s capacidades
de se realizar um processo de substituio dos
recursos naturais no renovveis, evitando-se,
assim, as possibilidades de colapso da natureza,
sendo esta considerada como um subsistema da
economia (COSTABEBER e CAPORAL, 2003).
A corrente ecossocial segue o ideal de
desenvolvimento sustentvel atravs da noo de
ecodesenvolvimento surgido na dcada de 1970.
Conforme Costabeber e Caporal (2003), ela
assume a cautela e recomenda a prudncia
tecnolgica, considerando que os recursos

naturais so limitados e finitos. Mesmo com novas


tecnologias, a substituio dos recursos nunca
poder ser absoluta e, ao contrrio da
ecotecnocrtica, considera a economia um
subsistema da natureza. No que diz respeito
agricultura, essa corrente se apia na
Agroecologia como cincia que apresenta
princpios, conceitos e metodologias para construir
uma agricultura sustentvel.
A agricultura convencional
A agricultura denominada convencional tem
suas
origens
nas
revolues
agrcolas
contemporneas. A primeira, ocorrida entre os
sculos XVIII e XIX, na Europa, e a segunda,
ocorrida em meados do sculo XX. Estas
revolues impuseram um novo modelo de
desenvolvimento para a agricultura (KAMIYAMA,
2009). Esse modelo de modernizao da
agricultura mundial, baseado no princpio da
intensificao atravs da especializao e de
utilizao de insumos industriais, passou a ser
hegemnico a partir da chamada Revoluo
Verde, sendo atualmente referenciado como
modelo de agricultura convencional. No Brasil,
esse modelo acelerou a explorao dos recursos
naturais atravs da difuso de um conjunto de
tecnologias genricas. A adoo dos pacotes
tecnolgicos ocorreu de forma heterognea, sendo
que as polticas pblicas da poca se tornaram
fontes de novas desigualdades e privilgios, em
trs nveis distintos: entre regies do pas, entre
atividades agropecurias e entre produtores rurais
(BALSAN, 2006).
Pode-se observar em diversos estudos (IYAMA,
2005;
BALSAN,
2006;
CAPORAL
e
COSTABEBER, 2007) que esse modelo elevou
em boa medida a produo e a produtividade
agropecuria nacional, mas com graves sacrifcios
socioambientais. Mais recentemente, Caporal
(2009) salienta que em 2008 o Brasil assumiu o
primeiro lugar nos gastos mundiais com
agrotxicos, alcanando o recorde de US$ 7,125

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Paludo & Costabeber

no uso de 733,9 mil toneladas de agrotxicos, ou


seja, o pas consumiu 3,9 litros de agrotxicos por
habitante. Isso representa um grave potencial de
contaminao ambiental e de danos sade.
Com relao aos ecossistemas naturais, cabe
salientar que o modelo de monocultivos tem sido
responsvel pela perda drstica de biodiversidade
em todos os biomas, o que tem resultado na perda
de espcies nativas e no risco de extino de
muitas plantas e de animais silvestres. A
simplificao tambm resulta num crescente
desequilbrio ecolgico, no rompimento de cadeias
trficas e na artificializao extrema das reas de
produo (CAPORAL, 2009). Alm disso, esse
modelo agrcola tambm no contribui para a
segurana alimentar, pois o objetivo principal da
produo financeiro e est atrelado ao mercado.
Dados da FAO (2009) mostram que atualmente h
1.020 milhes de pessoas subnutridas no mundo,
nmero mais elevado desde 1970, primeiro ano
que se tem dados disponveis. Claramente a fome
aumentou por causa dos altos preos, onde muitas
pessoas pobres simplesmente no tm condies
de produzir e nem podem pagar pelos alimentos
que necessitam. Tudo isso seria fruto da baixa
renda e do desemprego crescente, resultado da
crise
econmica
global
do
modelo
de
desenvolvimento vigente.
A
perspectiva
agroecolgica
de
desenvolvimento
Na perspectiva do Desenvolvimento Rural
Sustentvel verifica-se a necessidade de uma
agricultura
que
atenda
as
necessidades
socioeconmicas e ambientais a partir da
incorporao dos princpios da Agroecologia. Esta
considerada um enfoque cientfico destinado a
apoiar a transio dos atuais modelos de
desenvolvimento
rural
e
de
agricultura
convencionais para estilos mais sustentveis a
partir de diversas disciplinas cientficas, analisando
a atividade agrria sob uma perspectiva ecolgica

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(CAPORAL e COSTABEBER, 2007).


Sob o enfoque agroecolgico, Caporal e
Costabeber
(2007)
ressaltam
que
a
sustentabilidade deve ser estudada e proposta
como sendo uma busca permanente de novos
pontos de equilbrio entre diferentes dimenses
que podem ser conflitivas entre si, em realidades
concretas. Defendem que a construo do
desenvolvimento rural deve assentar-se na busca
de
contextos
de
maior
sustentabilidade,
observando-se que a sustentabilidade em
agroecossistemas relativa e que s poder ser
comprovada no futuro, essa busca deve ser
alicerada em seis dimenses bsicas interrelacionadas,
com
diferentes
nveis
de
importncia: ecolgica, econmica e social (em
primeiro nvel), cultural e poltica (em segundo
nvel) e tica (em terceiro nvel).
A Agroecologia adota o agroecossistema como
unidade de anlise atravs de uma compreenso
holstica e, de maneira geral, considera uma
agricultura sustentvel aquela capaz de integrar os
seguintes aspectos: a) baixa dependncia de
insumos comerciais; b) uso de recursos renovveis
locais; c) utilizao dos impactos benficos ou
benignos do meio ambiente local; d) aceitao
e/ou tolerncia das condies ambientais locais; e)
manuteno da capacidade produtiva a longo
prazo; f) preservao da diversidade cultural e
biolgica; g) utilizao e valorizao do
etnoconhecimento; e h) produo de mercadorias
para o consumo interno e para a exportao
Gliessman
(2000,
apud
CAPORAL
e
COSTABEBER, 2007).
Portanto,
o
processo
de
transio
agroecolgica

muito
complexo,
tanto
tecnologicamente
quanto
metodolgico
e
organizacional, e depende dos objetivos e das
metas estabelecidas, dado que a sustentabilidade
um conceito relativo ao que no sustentvel.
Neste sentido Gliessman (2000, apud CAPORAL e
COSTABEBER, 2007) distingue trs nveis no

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Sistemas agroflorestais como estratgia

processo de transio para agroecossistemas mais


sustentveis. O primeiro nvel diz respeito ao
incremento
da
eficincia
das
prticas
convencionais e na reduo de insumos externos,
escassos e daninhos ao meio ambiente. O
segundo nvel da transio se refere substituio
de insumos e prticas convencionais por prticas
alternativas. Procura-se a substituio de insumos
e prticas intensivas em capital, contaminantes e
degradadoras do meio ambiente por outras
benignas sob o ponto de vista ecolgico. O terceiro
nvel da transio refere-se fase de redesenho
dos agroecossistemas, para que estes funcionem
com base em um novo conjunto de processos
ecolgicos. mais complexo e considera-se
indispensvel para se alcanar a sustentabilidade.
Assim, observa-se que fundamental que a
busca da sustentabilidade seja estabelecida
mediante estratgias de transio agroecolgica, e
esta no se resume simplesmente em realizar a
substituio de insumos ou a diminuio do uso de
agrotxicos. Nesse contexto, sabe-se que alguns
sistemas agroflorestais, prtica bastante antiga e j
utilizada pelos indgenas, esto se apresentando
como a manifestao concreta de estilos de
agricultura com maior nvel de sustentabilidade
quando comparados com o modelo de agricultura
convencional. Por isso, podem contribuir no
processo de transio agroecolgica e no
redesenho de agroecossistemas.
Os sistemas agroflorestais
Os sistemas agroflorestais - SAFs so sistemas
de produo agrcola que consorciam espcies
florestais (frutferas e/ou madeireiras) com cultivos
agrcolas e em alguns casos tambm animais, na
mesma rea e numa sequncia temporal. O Centro
Mundial Agroflorestal (The World Agroforestry
Centre

http://www.worldagroforestry.org/af/index.php)
possui uma definio simples e abrangente,

definindo SAFs como a integrao de rvores em


paisagens rurais produtivas, salientando a
importncia das rvores, tanto nos sistemas de
produo como nas paisagens.
Sua principal caracterizao realizada
conforme os aspectos funcionais e estruturais,
sendo diferenciadas trs categorias bsicas: os
sistemas silviagrcolas (combinao de uma ou
mais espcies florestais com culturas agrcolas
anuais ou perenes); os sistemas silvipastoris
(combinao de pastagens e animais com uma ou
mais espcies arbreas); e os sistemas
agrossilvipastoris
(associao
de
animais,
geralmente de pequeno porte, com cultivos
agrcolas e rvores ou arbustos em uma mesma
rea).
Atravs dos SAFs criam-se diferentes estratos
ou andares vegetais, procurando imitar uma
floresta natural, onde as rvores e/ou arbustos,
pela influncia que exercem no processo de
ciclagem de nutrientes e no aproveitamento da
energia solar so considerados os elementos
estruturais bsicos e principais para a estabilidade
do sistema. Os SAFs, observando-se os princpios
agroecolgicos, tm por objetivo harmonizar os
agroecossistemas com os processos dinmicos
dos ecossistemas naturais, buscando-se assim, o
oposto da agricultura moderna, na qual o homem
tenta adaptar plantas e ecossistemas s
necessidades da tecnologia. Conforme Noronha
(2008) e May e Trovatto (2008) estes sistemas tm
demonstrado enorme potencial para produzir
sustentavelmente grande diversidade vegetal e at
animal. Assim, atravs dos SAFs obtm-se uma
importante ferramenta para a agricultura familiar
no combate pobreza rural, na garantia da
segurana alimentar e na conservao dos
recursos naturais.
Caracterizao de trs experincias com
sistemas agroflorestais na agricultura familiar

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Paludo & Costabeber

Na agricultura familiar observa-se uma


crescente demanda por alternativas compatveis
com a diversidade dos ecossistemas locais e com
os sistemas culturais que levem em conta as
dimenses econmica, ambiental e sociocultural
da sustentabilidade. Os sistemas agroflorestais,
adotados por agricultores familiares brasileiros e
assistidos por organizaes de assistncia tcnica
rural, so geralmente implantados buscando-se a
interao com os princpios da Agroecologia,
potencializando a transio de modelos simples
para propostas complexas atravs de estratgias
participativas, conforme a situao local. Dentre
essas experincias, muitas refletem uma tendncia
transio agroecolgica, desde a diminuio e
substituio de insumos ao redesenho de suas
propriedades atravs dos SAFs, respeitando as
condies do ecossistema (MAY e TROVATTO,
2008).
Para se verificar as potencialidades dos SAFs
na configurao de agroecossistemas sustentveis
e na promoo do desenvolvimento rural, so
analisadas atravs de reviso da literatura, trs
experincias em diferentes regies brasileiras, com
vistas a se observar as potencialidades dos SAFs
nesses ecossistemas. Essas experincias iniciaram
com a atuao de entidades civis organizadas com
o objetivo comum de buscar uma agricultura mais
sustentvel e de base ecolgica, em alternativa
aos
impactos
negativos
da
agricultura
convencional. Os projetos selecionados para o
estudo so experincias que se destacam em seus
biomas, estimulados por entidades promotoras do
desenvolvimento sustentvel, como a Associao
dos Pequenos Agrossilvicultores do Projeto RECA,
na Amaznia, o Centro de Agricultura Alternativa
Vicente Nica CAV, no Cerrado, e o Centro
Ecolgico - CE (Litoral Norte), na Mata Atlntica.
Associao dos Pequenos Agrossilvicultores do
Projeto RECA

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A Associao dos Pequenos Agrossilvicultores


do
Projeto
Reflorestamento
Econmico
Consorciado
Adensado
RECA
(http://www.clab.it/gc/reca) surgiu em 1987, criada
por famlias remanescentes de um assentamento
de reforma agrria realizado pelo INCRA, em
1984, na cidade de Nova Califrnia, situada na
divisa dos Estados do Acre e de Rondnia. No
assentamento haviam inicialmente 700 famlias
oriundas de diversas regies do pas, onde
decidiram cultivar arroz, feijo, milho, caf e outras
culturas, baseados na agricultura tradicional e nos
pacotes da revoluo verde (REBRAF, 2005a).
Devido s dificuldades e limitaes, tais como
vrios surtos de malria, falta de assistncia
tcnica, inexistncia de linhas de crdito
compatveis com a sua realidade e dificuldade de
acesso ao mercado, passaram a migrar. Os
agricultores que resistiram s dificuldades,
aproximadamente
80
famlias,
resolveram
organizar uma associao para facilitar a busca de
recursos para melhorar a produo e viabilizar o
escoamento dos produtos. Diante da degradao
causada
pelo
modelo
agrcola
utilizado,
verificaram a necessidade de trabalhar com
plantas da regio e de preservar a floresta (S et
al., 1998; REBRAF, 2005a). Mediante a troca de
experincias com os seringueiros e populaes
tradicionais,
resolveram
implantar
SAFs
empiricamente, de forma consorciada para
recuperar as capoeiras, evitar as queimadas e
buscar a integrao com o ambiente da Floresta
Amaznica para uma produo mais sustentvel.
Em 1989, com o apoio de uma agncia
financiadora da Holanda, a Cebemo, que se
interessou em apoiar o projeto, passou a ser
denominado de Reflorestamento Econmico
Consorciado e Adensado RECA.
Atravs da iniciativa do projeto foram
implantadas centenas de hectares de SAFs entre
os anos de 1988 e 1994, constitudos basicamente

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Sistemas agroflorestais como estratgia

pela associao de quatro espcies perenes:


pupunheira (Bactris gasipaes), cupuauzeiro
(Theobroma
grandiflorum),
castanha-do-brasil
(Bertholletia excelsa) e caf (Coffea canephora).
Entre os anos de 1996 e 2002, implantaram
tambm SAFs constitudos pela associao de
caf, espcies florestais e pupunha para produo
de palmito, em vrios espaamento e arranjos.
No incio do projeto, a associao s possua
uma balana, uma seladora, um freezer e duas
tesouras para despolpar as frutas. Em virtude do
aumento da produo com os SAFs, em 1993,
implantaram uma fbrica de processamento de
cupuau para beneficiar a polpa e tambm a
semente, extrair o leo e fazer chocolate
(REBRAF, 2005a). Em 1995 comearam a
comercializar a semente de pupunha, por ser mais
simples de beneficiar e mais rentvel. A partir de
1999, passaram a vender sementes certificadas,
fiscalizadas com acompanhamento tcnico e com
certificado de garantia. Iniciaram tambm a
produo artesanal do palmito de pupunha e
passaram a exportar palmito para a Frana, em
parceria com a Associao dos Produtores
Alternativos (APA Ouro Preto doeste/RO).
Os sistemas agroflorestais apresentaram alguns
problemas aps sete anos de implantao. Os
agricultores
constataram
uma
queda
da
produtividade e um aumento da ocorrncia de
pragas e doenas, sendo a broca-do-fruto do
cupuau a principal, encontrando-se bastante
disseminada. Esses problemas foram considerados
relacionados ao mau manejo do cupuau, a baixa
fertilidade natural dos solos, principalmente nos
teores de potssio e pela pupunheira causar
efeitos negativos na produo e desenvolvimento
do cupuauzeiro (LUNZ e MELO, 1998).
S et al. (2008), analisando a rentabilidade
financeira de um modelo de SAF do projeto RECA,
considerando um perodo de 18 anos e com taxa
de juros de 6% ao ano, demonstraram haver
viabilidade econmica, obtendo um valor presente

lquido de R$ 12.714,05, uma relao benefcio


custo de 1,27 e remunerao da mo-de-obra
familiar diria de R$ 43,00 (a oportunidade da
regio era de R$ 23,00 ao dia). Isso demonstra a
viabilidade econmica dos SAFs praticados,
contribuindo assim para a capitalizao das
famlias e para melhorar a infraestrutura da
associao. Atravs de recursos geridos pelo
projeto, a associao adquiriu um terreno na
rodovia BR-364 para instalao de uma indstria
de beneficiamento dos produtos, a sede da
associao e um centro de difuso de tecnologias.
Uma importante estratgia do projeto RECA a
diversificao da produo, possibilitada pelos
SAFs, evitando assim uma crise produtiva ou de
mercado. Lunz (2007), avaliando os SAFs do
RECA, verificou que, das espcies identificadas,
52% tm algum uso medicinal. O grande potencial
das frutferas na melhoria da alimentao e no
tratamento de muitas doenas de suma
importncia para comunidade, devido baixa
assistncia mdica na regio e aos altos preos
dos medicamentos industrializados. Alm do
consumo e de uma pequena exportao, a maior
parte dos produtos vendida para distribuidoras
nacionais, sobretudo para o nordeste e centrooeste do pas, sendo o restante direcionado ao
mercado local. Todos os produtos tm registro
junto ao MAPA, ao IBAMA e a ANVISA - Agncia
Nacional de Vigilncia Sanitria (REBRAF,
2005b).
So
os
prprios
agrossilvicultores
os
administradores do projeto RECA, buscando
tambm promover a expanso da experincia dos
SAFs para outros agricultores. Os scios do RECA
vendem seus produtos a um preo previamente
fixado em Assemblia e a associao processa e
comercializa os produtos finais. Uma vez ao ano a
Assemblia informada sobre o resultado
financeiro
e
o
lucro

distribudo
proporcionalmente quantidade vendida e os
scios que trabalham no processamento so

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Paludo & Costabeber

remunerados.
Segundo Carvalho et al (2008), as reas com
SAFs do projeto RECA passaram a ser
denominadas pelos produtores como "Florestas de
Alimentos", pois possibilitam renda e alimentao
diversificada a sua comunidade, valorizando a
propriedade e evitando a degradao ambiental.
Tambm os agricultores passaram a se
autodenominar agrossilvicultores, incorporando
novos valores, mudando sua postura ao falar, agir
e trabalhar, respeitando a floresta Amaznica.
Pelas atividades desenvolvidas no sentido de
produzir respeitando a natureza, o projeto RECA,
em 2007, recebeu o 12 Prmio Ford de
Conservao Ambiental, na categoria Negcios
de Conservao, com premiao de R$ 23 mil
comunidade. Outro prmio, de US$ 10 mil, foi
conferido pela Organizao das Naes Unidas
(ONU/Cepal) e W.K. Kellogg Foundation, relativo
ao 4 Lugar dentre mais de duas mil experincias
da Amrica Latina. O RECA tambm recebeu o
segundo lugar no Prmio Chico Mendes de
Conservao Ambiental (XANGAI, 2007).
Centro de Agricultura Alternativa Vicente Nica
CAV
O Centro de Agricultura Alternativa Vicente Nica
CAV (http://cavjequi.org/index.php) uma
organizao no governamental, com sede em
Turmalina MG, na regio do alto vale do
Jequitinhonha. Foi fundado em 1994, tendo como
origem o Sindicato de Trabalhadores Rurais de
Turmalina.
Conforme Pereira et al. (2007), a partir de 1970
o Estado passou a fornecer grandes incentivos s
empresas eucaliptocultoras para promover o
desenvolvimento na regio do vale Jequitinhonha.
Foram grandes investimentos para o monocultivo
de eucalipto nas reas de chapada, restringindo o
uso tradicional para a criao de gado. Pelas
condies de acesso a terra e s tcnicas de uso,
as comunidades entraram em conflito com esta

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nova proposta de desenvolvimento. Depois de trs


dcadas da eucaliptocultura nas reas de
chapada, os agricultores ficaram limitados s
reas dos vales, aumentando a presso sobre
essas terras.
A concentrao de terra passou a ser
fundamento da dominao e da explorao,
provocando, alm de srios impactos sociais
negativos, processos de desagregao ecolgica.
Com isso, as comunidades de agricultores
familiares tiveram que restringir suas reas de uso
produtivo, forando um aumento constante na
explorao dos recursos naturais (NORONHA,
2008). Estes fatores, somados tcnica tradicional
de cultivo da regio na poca, caracterizada pela
queima de restos culturais e excessivas capinas
do
solo
por
cultivo,
s
caractersticas
pedogenticas e ao relevo extremamente
declivoso levaram a um intenso desgaste do solo,
tornando-o, em muitos casos, invivel ao cultivo
tradicional.
Os grandes projetos desenvolvimentistas na
regio do vale do Jequitinhonha criaram um
cenrio de excluso, sejam eles de ordem
ambiental,
social,
cultural
e
econmica
(NORONHA, 2008). Assim, conforme o Centro de
Agricultura Alternativa Vicente Nica, sua criao
fundamenta-se na busca, junto aos produtores
familiares da regio, de uma proposta de
agricultura que garanta a sobrevivncia, respeite
os costumes locais e o meio ambiente. Esta busca
do construir junto baseia-se no mtodo proposto
por Paulo Freire: ver, julgar e agir. Ou seja,
analisar com a comunidade, a partir da viso que
as prprias pessoas tm do mundo e de seu
espao, para perceber seus compromissos, suas
responsabilidades e seus direitos.
As reas experimentais de SAFs so
implantadas nas unidades de produo de
agricultores conhecidos como monitores, sendo
estes pesquisadores e multiplicadores dos
benefcios dos SAFs, e responsveis pelo trabalho

Rev. Bras. de Agroecologia. 7(2): 63-76 (2012)

Sistemas agroflorestais como estratgia

de educao ambiental nas comunidades rurais.


Os SAFs propostos priorizam a produo de
alimentos e produtos agroflorestais, procurando
imitar ao mximo a natureza combinando diversos
tipos de plantas num consrcio diversificado e
adensado, sem uso de produtos qumicos e
protegendo a terra com a produo de adubos
naturais e cobertura a partir das prprias plantas
cultivadas neste consrcio. Os sistemas no
possuem um modelo especfico, os agricultores
pela observao e experimentao, aplicam os
princpios agroecolgicos da tcnica e assim a vo
modelando conforme as condies ambientais e as
necessidades de suas famlias (NORONHA, 2008).
Atravs do CAV, observa-se que a maioria das
famlias adota os SAFs e prticas ecolgicas em
seus agroecossistemas. Teodoro e Ribeiro (2007),
entrevistando os agricultores da regio, evidenciam
os resultados do trabalho dos monitores como
multiplicadores de prticas sustentveis de uso da
terra. Das famlias entrevistadas, 20% no
adotaram nenhuma prtica, 22,5% adotaram um
tipo de prtica, 52,5% adotaram mais de um tipo e
5% no responderam. Os resultados confirmam a
disseminao de algumas prticas agroflorestais,
assim como uma adaptao dessas prticas por
parte dos agricultores conforme a sua relao
histrica com a terra e o conhecimento tradicional
adquirido ao longo dos anos de observao. Assis
e Ribeiro (2007) afirmam que os agricultores
engajados na proposta foram se capacitando
coletivamente e se responsabilizando em montar,
na prpria comunidade, reas dedicadas
experimentao, aperfeioamento e demonstrao
da eficcia dos SAFs. Tambm observam que as
desvantagens dos SAFs na demora de produo e
a baixa produtividade especfica em relao ao
cultivo intensivo so obstculos para a sua
aceitao em larga escala na regio.
Os
SAFs
so
manejados
com
fins
diversificados, onde os principais usos da
produo so: alimentao humana e de outros

animais, cobertura do solo, adubo, lenha, madeira


(para construo ou ferramentas), medicinal,
amarrio, indicadoras de qualidade do solo,
corantes, artesanato e outras substncias usadas
para limpar a garapa (NORONHA, 2008). Isso
demonstra o conhecimento dos agricultores sobre
o manejo dos agroecossistemas para a satisfao
de suas necessidades de forma sustentvel.
Conforme Pereira et al. (2007), a implantao de
sistemas agroflorestais se mostrou vivel para a
recuperao e o cultivo das reas dos vales que
anteriormente
estavam
degradados,
pois
promoveram, alm do aumento do teor de matria
orgnica do solo, a reestruturao e recuperao
dos solos degradados, possibilitando o retorno do
uso de terras antes inviveis para o cultivo. Outro
aspecto importante que os agricultores, ao fugir
da proposta de agricultura industrial modernizada
e se identificar com a agricultura local atravs das
iniciativas de difuso dos SAFs pelo CAV,
passaram a refletir sobre novos temas,
principalmente sobre organizao social, meio
ambiente e uso coletivo das chapadas. Ou seja,
esse processo permitiu que a reflexo fosse alm
do aspecto exclusivamente agrcola para
identificar outros fatores que influenciam nas
mudanas produtivas, ambientais e sociais
observadas na regio (ASSIS e RIBEIRO, 2007).
Os resultados com os SAFs na regio
permitiram ao CAV desenvolver outras aes,
como projetos de conservao da gua e das
nascentes, melhoria dos produtos locais e
comercializao
coletiva,
estimulando
os
mercados locais. Esses trabalhos abriram caminho
para a participao das famlias em programas
pblicos como os Territrios, do Ministrio do
Desenvolvimento Agrrio (MDA), o Programa Um
Milho de Cisternas Rurais (P1MC), os Consrcios
de Segurana Alimentar e Desenvolvimento Local
(CONSADS), programas de educao rural. A
essas atividades se juntam reflexes sobre o papel
da mulher na agricultura, o modelo de extenso

Rev. Bras. de Agroecologia. 7(2): 63-76 (2012)

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Paludo & Costabeber

rural que os agricultores desejam e a busca de


alternativas tcnicas e polticas para o semi-rido
(ASSIS e RIBEIRO, 2007).
Centro Ecolgico (Litoral Norte)
Na dcada de 1980, diante dos impactos
socioambientais negativos da Revoluo Verde e a
retomada das lutas sociais no campo, criou-se no
Rio Grande do Sul um cenrio para o surgimento
de organizaes que buscavam uma nova forma
de desenvolvimento no meio rural. Neste contexto,
em 1985, surge o Projeto Vacaria em uma
propriedade rural de 70 hectares no municpio de
Vacaria/RS, para demonstrar a viabilidade tcnica
e econmica da Agricultura Ecolgica. J no final
dos anos oitenta e incio dos noventa, com o apoio
da Comisso Pastoral da Terra, o projeto comeou
a trabalhar com agricultores familiares da Regio
de Torres, passando assim a atuar em duas
regies distintas do Estado, a Serra e o Litoral
Norte (GONALVES, 2002). Em 1991, o projeto
Vacaria passou a se denominar Centro de
Agricultura Ecolgica Ip (CAE - Ip), mudando o
foco de atuao da unidade de produo da
entidade para o acompanhamento s Associaes
de Agricultores Ecologistas.
Em 1997, o CAE - Ip passa a atuar alm da
produo,
buscando
a
ecologizao
da
propriedade como um todo, desde as pessoas
envolvidas suas relaes sociais. Nesse perodo,
o CAE - Ip passa a denominar-se Centro
Ecolgico

CE
(http://www.centroecologico.org.br/index.php)
e
envolve-se tambm na formao de Cooperativas
de Consumidores de Produtos Ecolgicos, na
Serra e no Litoral Norte do Rio Grande do Sul,
considerando que uma participao ativa dos
consumidores

imprescindvel
para
o
desenvolvimento da Agricultura Ecolgica.
Conforme Gonalves (2002), na regio do
Litoral Norte do RS, bananais eram implantados e

72

manejados atravs do sistema de roa e queima


mantendo o solo permanentemente limpo com o
uso de herbicidas e realizando-se a aplicao de
fungicidas no controle de doenas. Estas prticas
trouxeram vrias conseqncias negativas, como
eroso e perda da fertilidade dos solos, aumento
de pragas e doenas e diminuio da
biodiversidade. Alm dos problemas causados
pelo sistema de produo, os agricultores ainda
enfrentavam problemas na comercializao e no
escoamento da produo, o que gerava um
processo de descapitalizao das propriedades e
degradao dos recursos naturais, contribuindo
para o xodo rural.
Como a maioria dos produtores da regio tem a
banana como seu cultivo principal, o CE resolveu
promover uma ecologizao progressiva destes
bananais. No sentido de permitir a recuperao da
capacidade produtiva e dos elementos da
paisagem nativa, so propostos SAFs dinmicos,
procurando imitar o ecossistema local promovendo
a regenerao natural das espcies da Mata
Atlntica. O manejo dos bananais baseia-se na
observao do ecossistema natural para planejar a
interveno, que deve ser a mnima possvel e
respeitar a arquitetura vegetal original, procurando,
mesmo com a utilizao de espcies exticas,
desempenhar funes semelhantes s espcies
nativas (MEIRELLES, 2003). Gonalves (2009)
afirma que alguns SAFs chegam a ter mais de 30
espcies nativas tpicas, sendo algumas
ameaadas de extino, como a canela-sassafrs
(Ocotea odorifera) e o palmiteiro (Euterpe edulis).
Esta grande variedade de espcies no sistema
o torna mais equilibrado e mais resistente ao
ataque de doenas e as intempries. Como
exemplo, em 2004, a regio foi afetada por um
ciclone extratropical com ventos de at 180 km/h,
causando grandes estragos na produtividade
agrcola da regio. J os bananais dos agricultores
que manejam SAFs, quase no sofreram com os

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Sistemas agroflorestais como estratgia

fortes ventos, no afetando os bananais dessas


famlias (GONALVES, 2009). O mesmo autor
ainda destaca que os SAFs fixam 50 toneladas de
carbono por hectare a mais do que os bananais
em monocultura. Portanto, os SAFs desempenham
um importante papel no seqestro de carbono
atmosfrico, contribuindo para a diminuio das
causas do aquecimento global.
Os SAFs, pelo consrcio com outras espcies e
sombreamento
gerado,
apresentam
alta
resistncia infestao de doenas como a
sigatoka, doena que causa srios problemas na
bananicultura e foi a soluo para as infestaes
na regio (BERTAZZO, 2007). Alm da sanidade e
de produzir com menor impacto ambiental, os
SAFs tambm esto se mostrando viveis
economicamente. Wives (2008), analisando os
sistemas de produo da regio, observou que
estes sistemas apresentam uma eficincia tcnica
e produtiva especfica menor que os sistemas
convencionais, mas uma maior produtividade
mdia por rea cultivada, alm de melhorar a
relao entre os recursos financeiros, os fatores de
produo e a articulao com os canais de
comercializao. O estudo ainda demonstra que
os sistemas convencionais apresentam uma taxa
mdia de lucro de 21,6% ao ano, enquanto os
SAFs de base ecolgica geraram uma taxa de
lucro de 44,6% ao ano.
Atravs das aes do Centro Ecolgico,
criaram-se vrias associaes de agricultores para
viabilizar a proposta da agricultura ecolgica e
criar mercado para os produtos orgnicos.
Conforme Bertazzo (2007), existem vrias
associaes na regio com experincias nos
sistemas agroflorestais, envolvendo mais de 52
famlias. Observa-se, ento, que os sistemas
agroflorestais de base ecolgica da regio do
Litoral Norte do RS tambm esto ligados s
prticas locais, cultura e paisagem do
ecossistema natural.

Consideraes finais
A noo inicial de desenvolvimento, que
conotava a idia de progresso, entrou em crise
pelas conseqncias sociais e ambientais da
industrializao e dos processos exploratrios dos
recursos naturais gerados pelo modelo. Existem,
atualmente,
conceitos
ambguos
de
desenvolvimento sustentvel, formulados por
diferentes
correntes
de
pensamento.
A
ecotecnocrtica, voltada para o otimismo
tecnolgico e econmico, segue o ideal de
progresso e lgica liberal que vem acentuando a
crise socioeconmica e ecolgica da agricultura.
J a ecossocial busca mudanas estruturais da
sociedade e a incorporao da noo de
solidariedade entre as presentes geraes e
destas com as futuras.
A
agricultura
convencional
mostra-se
claramente insustentvel e os modelos de
desenvolvimento que seguem a mesma lgica no
so sustentveis. Assim, percebe-se que o
desenvolvimento rural deve ser orientado na
busca de pontos de equilbrio entre as diferentes
dimenses (social, econmica, ecolgica, cultural,
poltica e tica), na transio para agriculturas
mais sustentveis a partir dos princpios da
Agroecologia.
Os
sistemas
agroflorestais
apresentam grande potencial para atender a esses
requisitos quando incorporam os princpios
agroecolgicos, conforme observado nos projetos
em andamento com os agricultores familiares.
Como se pode observar a partir das fontes
bibliogrficas consultadas em relao aos trs
projetos
de
implantao
de
sistemas
agroflorestais, a transio do modelo de produo
convencional para um mais ecolgico e a busca
de um redesenho de agroecossistema atravs dos
SAFs vm contribuindo para a fixao dos
agricultores no campo nas diferentes regies,
resgatando a auto-estima das famlias e

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Paludo & Costabeber

incentivando o esprito associativo entre os


agricultores locais. Tambm, esto se mostrando
viveis econmica, ecolgica e socialmente na
maioria dos sistemas adotados nos projetos,
trazendo renda para as famlias, recuperando a
capacidade produtiva dos agroecossistemas e
despertando uma maior conscientizao entre os
agricultores na sua relao com a natureza e a
sociedade como um todo.
Problemas de sanidade e de produtividade,
observados em SAFs do projeto RECA,
evidenciam as dificuldades de manejo quando os
agricultores no conhecem a dinmica e o
consrcio das espcies locais e priorizam as
comerciais, diminuindo a biodiversidade do
sistema. Por isso, os SAFs devem ser implantados
e manejados conforme o conhecimento dos
agricultores e preferencialmente com espcies
localmente disponveis. Observa-se que os SAFs
ecolgicos analisados, alm de causar menos
impactos e no poluir o ambiente, compem
agroecossistemas mais estveis e suportam
melhor as intempries quando comparados com
estilos de produo que seguem o modelo
agrcola convencional. Portanto, tem o potencial de
contribuir na diminuio das alteraes climticas
que esto ocorrendo no planeta, e tambm de
suport-las, mantendo sua capacidade produtiva.
Os projetos com sistemas agroflorestais nos
trs biomas, de maneira geral, demonstraram
caractersticas que podem ser potencializadas
enquanto alternativas de desenvolvimento local e
apresentam resultados que tendem a um padro
de desenvolvimento sustentvel, no apenas em
relao ao meio ambiente, mas tambm sob os
pontos de vista econmico e social. Por fim,
salienta-se que a ao extensionista das entidades
foi fundamental para as mudanas nos sistemas
produtivos e nos resultados alcanados, o que nos
remete importncia e necessidade de mais
pesquisas em SAFs pelas universidades

74

(principalmente na rea das Cincias Agrrias) e


de uma maior promoo desses sistemas pelas
mesmas.
De todos os modos, considerando que esse
trabalho de pesquisa se limitou a abordar as
experincias em curso a partir da reviso da
literatura disponvel, sugere-se que estudos
futuros possam fazer observaes da realidade
concreta vivida pelas famlias de agricultores,
comunidades
rurais
e
agentes
de
desenvolvimento, com vistas a investigar com
maior profundidade os avanos e limites dos
sistemas agroflorestais na melhoria da qualidade
de vida e na promoo do desenvolvimento rural
com maior sustentabilidade.
Notas
* Artigo elaborado com base no Trabalho de
Concluso de Curso de Engenharia Florestal do
primeiro autor na Universidade Federal de Santa
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