Abstrato

A fora motriz do futuro indstria agrcola o de proporcionar um

rendimento suficiente que satisfaam as necessidades dos consumidores e
atender aos seus interesses em termos de qualidade. cultivo sem solo
intensamente utilizado em agricultura protegida para melhorar o controle
sobre o ambiente de crescimento e para evitar incertezas no estado da
gua e nutrientes do solo. Recentemente, o tipo de cultivo sem solo
transformada de sistema aberto para close-loop. Este sistema conhecido
para um melhor resultado em termos de eficincia do uso da gua,
enquanto se mantm a qualidade da colheita. Este estudo tem como
objetivo descrever a finalidade especfica de cultivo sem solo
especificamente no sistema de malha estreita e como substrato nutrio
produz a melhor qualidade dos rendimentos.

1. Introduo
Seca ocorre em muitas partes do mundo. temperaturas extremas,
toxicidade qumica e estresse oxidativo tambm fez a biosfera enfrentando
um grande problema e que afeta sistema agrcola. Por outro lado, a
populao aumentou a cada ano e tornou-se mais conscientes da qualidade,
quantidade e salubridade de que eles tenham consumido. Esses fatos
criaram os desafios no sistema de cultivo da agricultura para fornecer o
sistema que aumentar a produtividade, melhorar a qualidade do produto, e
um sistema de gesto mais eficiente dos recursos. Estufa e cultivo
hidropnico sendo desenvolvido rapidamente para resolver problemas de
qualidade de produtos agrcolas e de produo out-of-temporada. Os
processos de produo em estufa muito tm evoludo muito nos ltimos
vrias dcadas.

Esse desenvolvimento foi acompanhado geralmente com o desenvolvimento

de Soilless Cultura Sistemas (ECSs), que o mtodo de produo mais
intensiva e eficaz na indstria da agricultura de hoje. O ECSs garantir
flexibilidade e intensificao e proporcionar alto rendimento de culturas e
produtos de alta qualidade, mesmo em reas com condies de crescimento
adversas (Grillas et al., 2001). Este estudo tem como objetivo avaliar e
resumir os sistemas de cultivo sem solo para apoiar a qualidade dos
produtos agrcolas e analisar a efetividade do sistema na manuteno do
uso da gua durante o cultivo.

2. Terminologia, vantagens, desvantagens, e Classificao de ECSs

cultura sem solo pode ser definida como "qualquer mtodo de cultivo de
plantas sem o uso do solo como um meio de enraizamento, em que os
nutrientes inorgnicos so absorvidos pelas razes so fornecidos atravs da
gua de irrigao". Os fertilizantes que contm os nutrientes a serem
fornecidos para a colheita est dissolvido na concentrao adequada na
gua de irrigao e a soluo resultante referida como "soluo nutritiva"
(Savvas, D. et al., 2013).
Em culturas sem solo, as razes das plantas podem crescer quer em meios
porosos (substratos), que so frequentemente irrigados com soluo
nutriente, ou directamente na soluo de nutrientes, sem qualquer fase
slida. Nas ltimas dcadas, o fornecimento de soluo nutriente para as
plantas para otimizar a nutrio das culturas (fertirrigao ou fertilizao
lquida) se tornou uma prtica cultural de rotina, no s no cultivo sem solo,
mas tambm em culturas de estufa cresceram no solo. Por isso, o volume
drasticamente restringido do meio de enraizamento e a sua uniformidade
so as nicas caractersticas de culturas sem solo cultivado diferenciandoos das culturas cultivadas no solo (Savvas, D. et al., 2013).
As vantagens deste sistema so: ausncia de patgenos de solo; alternativa
segura para desinfeco do solo; Nutrientes e gua so aplicados de forma
mais uniforme para as plantas, reduzindo assim o desperdcio e
proporcionando uma situao mais prxima das condies ideais de
crescimento; cultivo sem solo tem a capacidade de aumentar o rendimento.
Melhoria na produo agrcola poderia ser mais de 10 vezes; possibilidade
de cultivar culturas em estufa e alcanar altos rendimentos e de boa
qualidade, mesmo em soluo salina ou sdicos solos, ou em solo nocultivveis com estrutura deficiente (responsvel por grande parte da terra
cultivvel do mundo); aumento da produtividade no incio de culturas
plantadas durante a estao fria, por causa de temperaturas mais elevadas
na zona de raiz durante o dia; respeito das polticas ambientais (por
exemplo, reduo de aplicao de fertilizantes e restrio ou eliminao da
lixiviao de nutrientes de estufas para o ambiente) - portanto, em muitos
pases, a aplicao de sistemas hidropnicos fechados em estufas
obrigatria pela legislao, especialmente em reas ambientalmente
protegidas, ou aqueles com recursos hdricos limitados (Burrage, SW, 2014;
Savvas, D. et al, 2013).
Apesar das vantagens considerveis de cultivo sem solo comercial, existem
desvantagens que limitam sua expanso em alguns casos (Savvas, D. et al,
2013), tais como altos custos de instalao e requisitos de habilidades
tcnicas.
culturas sem solo so geralmente classificados de acordo com o tipo de
apoio planta como cultura substrato (artificial,
mineral ou suportes de cultura orgnica, ou uma mistura destes) e gua ou
cultura hidropnica, onde as razes so parcialmente ou completamente
mergulhado na soluo nutriente.

3. Transformao de cultivo sem solo sistema aberto para fechar sistema

para a eficincia da gua

As tcnicas tradicionais na agricultura protegida pode ser altamente

produtivo, mas a sua utilizao relativa de gua pode ser
elevado devido a fugir e infiltrao; Assim, a eficincia do uso da gua pode
ser relativamente baixa. Um bom produtor pode
obter o mesmo rendimento no solo como no cultivo sem solo, mas
susceptvel de utilizar 50-100% mais gua como um resultado da perda de
gua a partir do solo e overwatering evaporao a partir da superfcie do
solo. Se considerarmos o rendimento por unidade de gua aplicada,
sistemas sem solo pode aumentar o rendimento substancialmente em
relao aos sistemas base de solo. Para reduzir a perda de gua durante o
cultivo, sistema sem solo tinha desenvolvido a partir de aberta para fechada
sistema.
As principais vantagens dos sistemas fechados mais os abertos so a
reduo da gua e perda de nutrientes para o meio ambiente, resultando
em melhor eficincia na utilizao da gua. Alm disso, sistemas fechados
usar substrato mnima, de modo que o problema da poluio do ambiente
da sua alienao tambm reduzida.

sistemas abertos, (ver Fig. 1-A.), onde a gua e os nutrientes so fornecidos

como em cultura e do solo convencional
excedente (cerca de 25%) de nutrientes e gua permitido a execuo de
resduos. A atrao desta tcnica a sua semelhana com o solo como uma
crescente muitas tcnicas semelhantes mdio e foram desenvolvidos
utilizando uma variedade de meios inertes, tais como l de rocha, areia,
vermiculita, perlita e pedra-pomes.
As duas caractersticas mais importantes relacionados com o substrato so
de que ele inerte e que tem uma grande capacidade / liberao de
reteno de gua. A manuteno de um nvel de gua e de nutrientes
adequada dentro do substrato essencial para evitar o estresse da planta
(Burrage, S.W., 2014).
substratos de lixo pode ser usado como um condicionador do solo, mas a
sua utilizao muito limitada. Rockwool podem ser reciclados (re-utilizado)
para at trs anos, aps o que perde a sua capacidade de reteno de gua.
Uma grande desvantagem dos sistemas abertos que uma proporo da
gua e nutrientes deve ser permitido correr para resduos. Isso diminui a
eficincia do uso da gua e contamina a gua subterrnea com sais. H
tambm um problema de poluio decorrente da necessidade de dispor de
um substrato em uma base anual ou bianual (Burrage, S.W., 2014).

Os sistemas fechados (ver Fig. 1b.), tais como a tcnica de filme nutriente
(NFT), em que uma pelcula da soluo preso entre duas folhas de
polietileno para formar um canal de crescimento. Isto fornece um bom
contato entre a
soluo de recirculao de ar e, o que suficiente para manter o nvel de
oxignio requerido pelas razes sem arejamento adicional da soluo. Uma
vez que a soluo est continuamente em movimento, h muito pouca
variao de curto prazo da salinidade, ao contrrio do solo, onde aumentos
de salinidade e desce com o contedo de gua. possvel, por conseguinte,
fazer crescer plantas em muito maior salinidade em solues NFT do que
seria normalmente utilizada na produo base de solo (Burrage, S.W.,
2014).
tcnica cinematogrfica de nutrientes (NFT) maximiza a eficincia do uso da
gua atravs da reciclagem de toda a gua e os nutrientes no utilizados
pelas plantas. Uma fina pelcula de soluo nutriente mantida entre duas
folhas de polietileno fornecido s razes das plantas, que crescem nele.
Uma bomba fornece a soluo para a extremidade superior do sistema, e a
soluo foi, em seguida, flui por gravidade para trs para uma calha de
armazenamento (o sistema exige um gradiente mnimo de 1-em-100). Por
causa dos riscos de falta de energia e bomba, a maioria dos sistemas tm
ambos uma fonte de alimentao de back-up e duas bombas. O controlo da
concentrao de nutrientes crtica e tende a ser automatizado por meio de
um medidor de condutividade; no entanto, necessria precauo devido
ao risco de sal que do leituras falsas nutrio build-up no nutrientes. O
principal requisito para mudar a partir de um sistema baseado em terra
para NFT a atualizao das competncias-o gerenciamento de todo o
sistema reage muito mais rpido do que o convencional (Burrage, S.W.,
2014).

4. Impacto da nutrio sobre o rendimento

factores de nutrio adequada tal como EC, os tipos de nutrio, a

composio de nutrientes irrigada, e assim por diante so os factores
principais para melhorar a qualidade do rendimento. Savvas (2001) declarou
que CE considerada como sendo uma das mais importantes propriedades
das solues de nutrientes utilizados na cultura sem solo. Se a CE de uma
soluo nutritiva muito baixo, o fornecimento de alguns nutrientes para a
cultura pode ser inadequada. Da mesma forma, quando o CE demasiado
elevado, as plantas so expostas salinidade. No entanto, a resposta do
rendimento das plantas para a CE da soluo nutritiva pode variar
amplamente entre espcies diferentes. Portanto, para cada espcie de
planta cultivada, os termos "muito baixa" e "muito alta" precisam ser
quantitativamente definida com base em resultados experimentais.

5. Efeito de CE e pH de nutrio para o rendimento

Savvas (2001) conduziu a pesquisa sobre tomate cultivado em cultura sem

solo e os resultados mostraram que as respostas de crescimento e produo
de plantas cultivadas hidroponicamente para a concentrao total de sais
na soluo nutritiva pode ser descrita pelo modelo generalizado
apresentado na Fig. 2. De acordo com este modelo, se a CE inferior a um
valor determinado (a), um aumento da CE para valores no superiores (a)
aumenta o rendimento da cultura. Se o CE varia entre (a) e (t), onde (t) o
nvel CE crtico superior, conhecida como valor de limiar de salinidade (STV),
o rendimento da cultura permanece constante. No entanto, qualquer
aumento adicional na CE acima (t) resulta na diminuio do rendimento. Se
todos os nutrientes esto includos em nveis suficientes na soluo
nutritiva, as redues no crescimento e produo seguem um padro linear
com o aumento da CE para os nveis mais elevados do que (T). A taxa de
diminuio de rendimento por unidade de aumento da CE denominado
diminuio de rendimento salinidade (SYD). O impacto do aumento da CE
sobre o crescimento da planta em hidroponia depende tambm das
condies climticas prevalecentes. Como regra geral, os efeitos prejudiciais
de salinidade so mais pronunciada sob alta intensidade de luz e baixa
humidade do ar.
O pH ideal na zona de raiz da maioria das espcies de culturas cultivadas
faixas hidropnico de 5,5 a 6,5, embora os valores entre 5,0-5,5 e 6,5-7,0
no pode causar problemas na maioria das culturas (Adams, 2002). No
entanto, em cultivo sem solo, quando a manuteno dos valores marginais
da faixa de pH ideal, o risco de exceder ou cair abaixo deles por algum
tempo aumenta devido ao volume limitado de soluo nutritiva por planta
que est disponvel na zona de raiz.
A maioria das plantas, quando expostos a nveis de pH externas> 7 ou <5,
restries crescimento da mostra (SONNEVELD, 2002).
Diferentes espcies de plantas tm preferncias diferentes no que diz
respeito s relaes de nutrientes na soluo nutritiva. Assim, a
determinao da relao de nutrientes mais favorvel para cada espcie
de grande importncia. A maioria das experincias relacionadas com efeitos
de rcios de nutrientes em solues nutritivas focado na relao entre o
metlico
macronutrientes (K: Ca: Mg ou K: Ca), rcios de nutrientes de nions, o N: K
(ou K: N) ratio e a proporo de NH4 + para nitrognio total. A relao entre
os macronutrientes metlicos importante para a manuteno da CE na
zona de raiz, j excessivamente elevada Ca: K ou Mg: K pode resultar em
acmulo desses ons (Savvas, et al., 2008)..

5. Impacto de meios de cultura para a qualidade de rendimento

Em todo o mundo, uma alta porcentagem da indstria hidropnico utiliza

suportes de cultura inorgnicos tais como l de rocha, areia, perlita,

vermiculita, pedra-pomes, argilas, poliestireno expandido, formaldedos

uria e outros (Bhme et al., 2008), enquanto que apenas cerca de 12% usa
orgnica meios de cultura (de Donnan, 1998), tais como turfa, casca,
resduos de madeira (molde da folha, serragem, cascas), fibra de coco,
bagao de cana, casca de arroz e outros. A mdia crescendo mais popular
para produo em estufa de vegetais a l de rocha (Islam, 2008) (ver Fig.
3). Rockwool o material preferido porque: 1) essencialmente
quase qumica e biologicamente inerte, tornando-o livre de quaisquer
potenciais pragas, doenas e sementes de ervas daninhas; 2) l de vidro e
blocos podem ser irrigada com frequncia como eles drenam livremente e
pode assim ser controlado para fornecer uma relao ideal entre ar e da
gua para a produo agrcola em toda a estao de crescimento (Bussell,
Mckennie, 2004).
De acordo com Gruda (2009), uma srie de autores relataram maior
uniformidade no peso, tamanho e textura dos tomates cultivados em
sistemas de cultivo sem solo, em comparao com aquelas cultivadas em
solo. Alguns autores relataram que a cultura do solo pode aumentar o
tamanho dos tomates, em comparao com sistemas de cultura sem solo.
Alan et ai. (1994) cresceu de tomate
plantas no solo, perlita, turfa, areia, pedra-pomes e diferentes combinaes
dos mesmos. Os resultados mostraram que o total mais elevada, bem como
a produtividade comercial foi produzida com uma mistura de meio de turfa
80% pomes + 10% de perlite + 10%, proporcionando cerca de 30% mais do
produto em comparao com o solo. Vrios autores tm relatado que a
matria seca,
acar, slidos solveis, vitaminas e carotenides contedo no tomate;
acidez e sabor tm melhores marcas quando cultivadas em sistemas de
cultivo sem solo em relao ao solo (Gruda, 2009).
Alm disso, para se obter, o meio de crescimento demonstrou efeitos sobre
outros parmetros das plantas. teor de matria seca foi maior em alface
cultivada em composto de lixo ch e menor em casca de rvore de
compostagem (Mastouri et al., 2005). Alface plantas colhidas a partir de
perlite ou pedra-pomes cultura tinha uma questo, clorofila, menor teor
seco de Mg, Fe e Mn e um maior grau de acidez titulvel, bem como total de
N, P, e teor de K, em comparao com as plantas colhidas a partir da cultura
do solo.
O efeito do meio de cultura sobre a qualidade do tomate e pepino foi
investigada atravs da determinao da textura, sabor e cor por avaliao
sensorial e por anlise qumica (Luoto, 1984). Os resultados indicaram que o
substrato afetou o teor de matria seca, pH e acidez, bem como a qualidade
de tomate como julgado. Tomates cultivados em turfa foram consideradas
mais vermelho, mais macio e mais saboroso e as diferenas de sabor foram
maiores no incio da poca de colheita. Casca de arroz sozinho resultou em
aumento do teor de acar dos frutos de tomate, quando comparado com
perlita
(Finos e grnulos grosseiros) (Lee et al., 1999).

Frutos de plantas cultivadas em Cocovita continha mais matria seca do que

as cultivadas em l de rocha (Kobryn, 2002).
O teor de peso seco, de cido ascrbico e acares nos frutos diferiam em
pequena medida entre as plantas de tomateiro cultivadas na palha ou l de
rocha (Nurzynski, 2006).
Os parmetros qumicos de pepino tambm foram afetados pelos meios de
cultura, enquanto que o meio no teve efeito sobre a textura. A cor do
pepino no final do perodo de colheita foi afectada por meio de crescimento
(Luoto, 1984). Pepino cultivada em l mineral teve o melhor sabor (com
base na avaliao sensorial, que foi realizada
imediatamente aps a colheita) no incio da poca de colheita.
Diferentes distrbios fisiolgicos em brcolis incluem bud marrom,
deformao broto, bracting e haste oca, que afetam negativamente a
qualidade do produto. Eles esto relacionados com a sensibilidade cultivar
mas tambm a distrbios nutricionais e / ou a diferentes fatores
estressantes. Dois suportes de cultura (perlita e p de coco poeira) foram
testados em
plantas cultivadas em recipientes (San Bautista et al., 2005). O tipo de
substrato no afetou o rendimento, mas quando as plantas foram cultivadas
em perlite, brotos de brcolis foram mais afetados pela desordem marrom
bud (San Bautista et al., 2005)

6. Concluso

Inicialmente sistema de produo sem solo foi efectuada por imitando

mtodos tradicionais baseados na produo no solo ou sistemas base de
solo. cultivo sem solo pode ser a ferramenta eficaz para aumentar a
produtividade das culturas e, se os sistemas de irrigao fechadas so
adotadas poderiam aumentar a eficincia do uso da gua, tambm reduzir o
impacto ambiental de estufas e viveiros. Ao implementar o sistema de
cultivo sem solo, alguns pesquisadores produziram uma melhor qualidade
dos produtos agrcolas, o que esperado para atender s preferncias dos
consumidores. Uma das nossas preocupaes na determinao do sistema
de cultivo sem solo uma compreenso de seus benefcios, que um
mtodo de crescimento flexvel que permite que o produtor tem total
controle sobre o ambiente de crescimento, incluindo a zona de raiz ativa.
Estes sistemas, que podem aumentar a eficincia do uso da gua,
mantendo a sua qualidade, deve ser mais intensamente implementada em
qualquer escala para apoiar a eco-agricultura.