ISSN 1678-1945

Compostagem de Resduos para Produo de

Adubo Orgnico na Pequena Propriedade

59

O uso da matria orgnica na adubao de

culturas essencial para a melhoria da
qualidade do solo e manuteno da fertilidade, contribuindo significativamente para a
manuteno da umidade e da temperatura do
solo a nveis adequados para o desenvolvimento do sistema radicular e da parte area
das plantas, contribuindo para a melhoria da
produtividade e para a sustentabilidade do
sistema de produo. A produo da matria
orgnica pode ser feita com os resduos
disponveis no local e de maneira contnua.
Maria Urbana Corra Nunes

Aracaju, SE
Dezembro, 2009

Introduo

Na propriedade agrcola existem muitos

resduos de origem vegetal como folhas,
galhos, caules, inflorescncias, palhas,
sabugos e razes de plantas alimentcias ou
no, cascas de rvores, casca de frutas, que
apresentam algum dano causado por insetos
ou doenas, bagaos, cama de animais,

Autores
Maria Urbana Corra
Nunes
Pesquisadora da Embrapa
Tabuleiros Costeiros, Av.
Beira Mar, 3250, C.P. 44,
Aracaju, SE, CEP: 49025-040.

E-mail:
murbana@cpatc.embrapa.br

restos de capins da alimentao animal, restos vegetais resultantes de capinas, colheitas e

podas de plantas, algas, plantas aquticas, etc) ou de origem animal (estercos, ossos, casca
de ovos, penas, vsceras, cascas de mariscos (ostras, caranguejo, camaro, etc), que so
desprezados como lixo, mas que constituem excelente matria prima para produo de
adubo orgnico. O adubo produzido com esses resduos rico em nutrientes e matria
orgnica que, retornados ao solo estimula a vida da terra e contribuem em muito para o
desenvolvimento e a nutrio das plantas e a manuteno da vida e da fertilidade do solo.
Esses resduos no devem ser usados na forma in natura. Devero ser compostados para
que sejam transformados em adubo orgnico de boa qualidade. Essa transformao ocorre
por meio do processo de compostagem aerbica conduzida corretamente.
A compostagem uma tcnica idealizada para obter, no mais curto espao de tempo, a
estabilizao ou humificao da matria orgnica que na natureza se d em tempo
indeterminado. um processo controlado de decomposio microbiana de uma massa
heterognea de resduos no estado slido e mido.

Conceitos bsicos
Composto orgnico
Pela Legislao Brasileira todo produto de origem vegetal e animal que aplicado ao solo
em quantidades, pocas e maneiras adequadas, proporciona melhoria de suas caractersticas
fsicas, qumicas, fsico-qumicas e biolgicas. Efetua correes de reaes qumicas desfavorveis ou de excesso de toxidez e, fornece s razes os nutrientes suficientes para
produzir colheitas compensadoras com produtos de boa qualidade, sem causar danos ao

Compostagem de resduos para produo de adubo orgnico na pequena propriedade

Formatos e tamanhos das leiras

solo, planta e ao meio ambiente.

As leiras de compostos montadas na poca de chuva

devem ter o formato triangular, o que contribui para
minimizar a entrada excessiva de gua no interior da
mesma. Na poca seca as leiras devem ser montadas em
formato trapezoidal para facilitar a entrada de gua na
parte interna (Figura 2).

Processo necessrio para que os nutrientes existentes na

forma orgnica nos resduos vegetais tornem-se disponveis para a cultura. a transformao bioqumica da
matria orgnica em sais minerais solveis, os quais
podem ser absorvidos pelas plantas.

As leiras com largura de 3 m a 4 m e altura de 1,0 m a

1,5 m facilita o manejo durante o reviramento. O comprimento varivel de acordo com o espao disponvel,
normalmente de 20 a 50m.

o lquido escuro e de mau cheiro que escorre da leira de

compostagem. O chorume s gerado em leira de
compostagem conduzida inadequadamente por excesso de
umidade. No pode existir em uma compostagem tecnicamente correta.

Ptio de Compostagem

Maria Urbana Corra Nunes

o local onde so montadas e conduzidas as leiras de

resduos para serem compostados. O piso desse local deve
ser impermeabilizado com cimento ou asfalto ou apenas
compactado, de modo que no haja mistura de solo com o
composto durante o reviramento da leira de compostagem.
Deve ter declive de 2% a 3% para no haver acmulo de
gua na parte inferior da leira (Figura 1).

Figura 1. Exemplo de ptio de compostagem com piso cimentado.

Maria Urbana Corra Nunes

Produto final da compostagem da matria orgnica crua.

uma massa de textura fina e homognea, sem cheiro
caracterstico dos resduos que lhe deram origem. Constitui
fonte de nutrientes para as plantas por apresentar os
mesmos na forma mineralizada. Excelente condicionador e
melhorador das propriedades fsicas, qumicas e biolgicas
do solo.

Ma atacada por lagarta-rosada

Figura 2. Formatos e largura das leiras de compostagem e compostagem em
formato de monte.

Compostagem aerbica com esterco

Ma atacada por lagarta-rosada
aquela em que a fermentao ocorre em ambiente aberto,
na presena de ar, sem a compactao da massa a ser
decomposta e sem encharcamento. Neste processo h
elevao de temperatura muito acima da temperatura
ambiente (podendo chegar a 70C) e desprendimento de
gases inodoros e de vapor de gua. Os resduos devem
ser triturados em pedaos de at 5,0cm para acelerar o
processo de compostagem. Resduos em pedaos maiores
podem ser usados, mas demoram mais tempo para
decomporem. Essa triturao pode ser feita em trituradores
para resduos orgnicos ou em mquinas forrageiras.
Quando em pequena quantidade podem ser cortados com
ferramentas manuais.
Existem duas maneiras de montar a leira de compostagem
com os resduos triturados ou cortados: a) Colocando-os
em camadas, alternando fontes de carbono (camada com
espessura de 15 a 20 cm de gramneas capins, folhas
secas, caules, galhos, etc) com fonte de nitrognio
(camada com espessura de 5 a 7 cm de estercos e galhos

Compostagem de resduos para produo de adubo orgnico na pequena propriedade

dos resduos como a temperatura, umidade e aerao no

interior da leira. O controle desses fatores na leira de
compostagem permite que os microrganismos trabalhem de
maneira eficaz nesta transformao.

b) Outra alternativa misturar os resduos antes de montar

a leira de compostagem. Usar proporo de 70% a 80%
de resduos como fonte de carbono e completar os 100%
com estercos.

A presena de moscas e mau cheiro significa

compostagem conduzida inadequadamente, com excesso
de umidade e conseqentemente falta de aerao e
paralizao do processo de fermentao aerbica.

Maria Urbana Corra Nunes

finos com folhas verdes de leguminosas, como gliricdia,

leucena e outras leguminosas), ou seja, dois teros de
resduos como fonte de carbono para um tero de resduos
como fonte de nitrognio (Figura 3).

Figura 4. Umedecimento das camadas que formam a leira de compostagem

durante a montagem. Povoado Paracatu, Simo Dias/SE, 2006.

Mistura em estbulo

Maria Urbana Corra Nunes

Outra forma de aproveitamento de estercos com urina de

animais colocar no piso do curral ou do estbulo uma
camada grossa (de 40 a 50 cm de espessura) de capim ou
folhas triturados. Esse material receber o esterco e a urina
dos animais, o que enriquecer o composto em nitrognio
e contribuir para acelerar a fermentao na leira de
compostagem, alm de ser pisoteado diminuindo ainda
mais o tamanho das partculas (Figura 5).

Figura 3. Montagem da leira de compostagem em comunidade rural no

Povoado Paracatu, municpio de Simo Dias/SE, 2006.

Para montagem da leira ou monte, medida que for

colocando as camadas ou fazendo a mistura deve-se
umedecer o material com gua de boa qualidade, sem
resduos qumicos (Figura 4).
Durante o processo de compostagem no pode haver
presena de moscas e de mau cheiro, sendo necessrio
fazer o controle de fatores que interferem na fermentao

Compostagem de resduos para produo de adubo orgnico na pequena propriedade

Controle de temperatura

Jos Raimundo dos Santos

A temperatura o indicativo de que os microrganismos

esto trabalhando no processo de fermentao dos
resduos. A temperatura deve ser monitorada, em intervalo
de trs dias, a partir de quinto dia da montagem da leira.
Esse monitoramento pode ser feito utilizando um termmetro com escala de 0C a 80C ou com um pedao de
vergalho de ferro com dimetro aproximado de 7,0 mm,
ou seja, espessura aproximada de um lpis grafite. Tanto o
termmetro quanto o vergalho devem ser introduzido na
leira profundidade de 50 cm a 1,0 m, onde permanecem
por 5 minutos (Figura 6). No caso do vergalho, ao retirlo segurar, imediatamente, com a mo a parte mediana do
mesmo. Se a temperatura for tolervel significa que o
processo de compostagem est ocorrendo normalmente.
Se estiver de morno a frio, h necessidade de aumentar a
temperatura por meio de reviramento. A temperatura da
leira nos primeiros 15 a 20 dias atinge 60 a 70C, o que
importante e necessrio para eliminar patgenos (fungos e
bactrias) causadores de doenas nas plantas, sementes e,
ovos e larvas de insetos. Aps esse perodo permanece na
faixa de 45C a 55C decrescendo medida que o material
vai sendo humificado at chegar temperatura ambiente.

Restos de alimentos
Os restos de alimentos (comida), folhas e cascas de
hortalias e frutas so resduos ricos em nitrognio,
apresentando relao C/N baixa, menor que 30/1. Para
compostagem h necessidade de misturar com materiais de
alto teor de carbono como folhas secas de coqueiro ou de
outras plantas, p de casca de coco seco ou verde, capins,
ou outros resduos disponveis na propriedade. Pode-se
utilizar esterco na mistura para enriquecer o composto. A
mistura desses resduos deve ser nas propores de 60%
de resduos como fonte de carbono: 30% de restos de
alimentos: 10% de esterco bovino, ovino ou eqino. Se
utilizar esterco de aves puro diminuir a proporo de
esterco para 5% e aumentar para 65% os resduos ricos
fontes de carbono.

Maria Urbana Corra Nunes

Figura 5. Resduos vegetais colocado no piso do estbulo para produo de

composto orgnico.

Figura 6. Verificao da temperatura da leira de composto com o uso de

termmetro

Controle de umidade
A umidade no interior da leira outro fator de extrema
importncia para a vida e eficincia dos microrganismos na
compostagem. A umidade no interior da leira deve ser
mantida em torno de 60%. O monitoramento, prtico para
o agricultor, pode ser feito pelo teste da mo. Este teste
consiste em pegar com a mo um pouco de material do
interior da leira e comprimi-lo com bastante fora. O ponto
ideal da umidade quando a gua comea a verter entre os
dedos, sem escorrer (Figura 7).

Maria Urbana Corra Nunes

Compostagem de resduos para produo de adubo orgnico na pequena propriedade

O composto ou adubo orgnico pode ser utilizado na

adubao de plantas arbustivas/trepadeiras (ex. acerola,
mamo, maracuj, uva, bananeiras, laranjeira, etc) ou
arbreas (ex. laranjeiras, limoeiros, coqueiro, etc) ou
plantas ornamentais de grande porte, quando atingir 50%
a 60% da humificao. Esse ponto pode ser identificado
esfregando um pouco do material na palma da mo
detectando a presena de massa fina e fragmentos maiores
que ainda no decomps. Para adubao de hortalias e
plantas medicinais em canteiros deve-se usar o material em
estdio de 80% a 100% de humificao (Figura 8).

Controle de aerao

Maria Urbana Corra Nunes

Figura 7. Teste da mo para verificar umidade do composto orgnico.

A aerao correta no interior da leira necessria para a

sobrevivncia e atividade dos microrganismos, sendo
condio bsica para haver fermentao. O controle feito
por meio de reviramento e manuteno do teor de umidade
adequado, sem encharcamento.

Figura 8. Leira de composto orgnico humificado e teste da mo

demonstrando que o composto est humificado. Embrapa Tabuleiros
Costeiros. Aracaju/SE, 2007.

Jos Raimundo dos Santos

Para fazer o reviramento da leira ou monte em fermentao, utilizar p e/ou enxada para cortar e revirar os
resduos (Figura 9). Deve ser feito a partir de 20 dias da
montagem da leira, se a temperatura estiver baixa (amena),
uma vez que o reviramento injeta ar no interior dos
resduos e conseqentemente aumenta a temperatura.

Figura 9. Reviramento da leira de compostagem. Campo Experimental da

Embrapa Tabuleiros Costeiros. Umbaba/SE, 2010.

Compostagem de resduos para produo de adubo orgnico na pequena propriedade

Compostagem laminar
outra forma de fazer compostagem aerbica. Montada
em forma de lmina no local onde ser utilizado o composto humificado. Esse local pode ser na rea de projeo da
copa das plantas arbreas (coqueiro, laranjeira, etc) ou no
local onde ser feito canteiro para cultivo de plantas
(Figura 10). So montadas as lminas alternadas de
resduos ricos em carbono (espessura de 15 cm) com
resduos ricos em nitrognio (espessura de 5 cm).A
espessura total das lminas varia de 40 a 60 cm. Quando
feita na projeo da copa da planta, o material deve ficar
afastado de 20 a 30 cm do caule.

Maria Urbana Corra Nunes

Neste tipo de compostagem o reviramento feito pelas

minhocas e insetos que desenvolvem no interior das
lminas, dispensando o reviramento manual.

Figura 10. Compostagem laminar ao redor da planta de coqueiro. Embrapa

Tabuleiros Costeiros, 2009.

Enriquecimento do composto orgnico

Durante a montagem da leira de compostagem pode-se
fazer o enriquecimento do composto com nutrientes,
usando p de rocha rico em macro e micronutrientes (por
ex. Hiperfosfato de Gafsa), na proporo de 10 kg por
tonelada de resduo a ser compostado. A adio de gesso
agrcola na mesma proporo do p de rocha beneficiar a
qualidade do composto, tanto em leiras como em lminas
ou montes.

Composto rpido sem esterco

Os estercos enriquecem o composto em nutrientes, mas o
processo de compostagem pode ocorrer sem adio de

esterco. O importante utilizar materiais ricos em carbono

e materiais ricos em nitrognio para se ter a relao C/N
adequada para o trabalho dos microrganismos, responsveis pela fermentao e humificao dos resduos.
Misturar 2/3 de resduos ricos em carbono, que tendem a
ser mais duros e lenhosos como os galhos, folhas secas,
palhas, caules, etc, com 1/3 de material rico em nitrognio
como os brotos de plantas, grama cortada, folhas e caules
verdes de plantas leguminosas, restos de verduras, de
frutas e de comidas. Esses materiais, nestas propores,
devem ser misturados de forma homognea, umedecidos
(sem encharcar) e colocados na forma de leira ou monte.
No segundo, quarto, stimo e dcimo dia aps a montagem fazer o reviramento. Depois do ltimo reviramento a
temperatura de 70C comear a descer para em torno de
40C e o composto estar pronto para uso.

Compostagem de resduos para produo de adubo orgnico na pequena propriedade

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
KIEHL, E. J. Fertilizantes orgnicos. So Paulo: Agronmica Ceres Ltda., 1985. 492 p.
NUNES, M. U. C.; SANTOS, J. R.; SANTOS, T. C.
Tecnologia para biodegradao da casca de coco seco e de
outros resduos do coqueiro. Aracaju: Embrapa Tabuleiros
Costeiros, 2007, 5 p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros.
Circular Tcnica, 46).
NUNES, M. U. C.; SANTOS, J. R. Alternativas
tecnolgicas para o aproveitamento de resduos de coqueiro gigante para produo de adubo orgnico;
compostagem e outras. In: CINTRA, F. L. D.; FONTES, H.
R.; PASSOS, E. E. M. et al. Fundamentos tecnolgicos
para a revitalizao das reas cultivadas com coqueiro
gigante no nordeste do Brasil. Aracaju: Embrapa Tabuleiros
Costeiros, 2009. p. 127-144.

Circular
Tcnica, 59

Disponvel em htttp:\\www.cpatc.embrapa.br
Embrapa Tabuleiros Costeiros
Endereo: Av. Beira Mar, 3250, CEP 49025-040,
Aracaju, SE
Fone: (79) 4009-1344
Fax: (79) 4009-1399
E-mail: sac@cpatc.embrapa.br
1a edio 2009

Comit de
publicaes

Expediente

Presidente: Ronaldo Souza Resende

Secretrio-Executivo: Raquel Fernandes de A. Rodrigues
Membros: Semramis Rabelo Ramalho Ramos, Julio
Roberto Araujo de Amorim, Ana da Silva Ldo, Flvia
Karine Nunes Pithan , Ana Veruska Cruz da Silva Muniz,
Hymerson Costa Azevedo.

Supervisor editorial: Raquel Fernandes de A. Rodrigues

Tratamento das ilustraes: Bryene Santana de Souza Lima
Editorao eletrnica: Bryene Santana de Souza Lima