a receita do Bolo Suflair

Ingredientes

. 6 ovos

. 1 xcara (ch) de cacau em p

. 2 xcaras (ch) de acar

. 2 xcaras (ch) de farinha de trigo

. 1/2 xcara (ch) de gua quente

. 1 colher (sopa) de fermento em p

. Margarina para untar

. 4 barras de chocolate Suflair (520 g)

. 2 latas de creme de leite

. 2 colheres (sopa) de conhaque

. 2 xcaras (ch) de bebida lctea sabor chocolate

Modo de preparo

1. Separe as claras e as gemas dos ovos. Reserve.

2. Faa o bolo: na batedeira, bata as claras em neve. V acrescentando as gemas, uma a uma, o
cacau, o acar e a farinha de trigo, intercalando com a gua quente.

3. Misture delicadamente o fermento.

4. Coloque a massa em uma forma de 27 cm de dimetro untada com um pouco de margarina.

5. Asse no forno, preaquecido a 200 C, durante 30 minutos ou at que, espetando um palito, ele
saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

6. Faa o recheio e a cobertura: reserve alguns pedaos de chocolate para a decorao e derreta
o restante em banho-maria ou no micro-ondas.

7. Junte mistura o creme de leite e 1 colher (sopa) de conhaque e misture at formar um

creme.

8. Para a montagem, corte o bolo no meio e umedea as duas partes com a mistura de bebida
lctea e mais 1 colher (sopa) de conhaque.

9. Preencha com metade do creme, por cima ponha o outro disco de bolo e cubra com o
restante do recheio.

10. Leve geladeira por 4 horas.

11. Na hora de servir, decore com pedaos de Suflair.